貨物學(xué)第一課

1、貨物學(xué)第一課第1頁，共25頁，2022年，5月20日，9點42分，星期三2002年9月12日，福峽茶廠與福州港務(wù)管理局馬尾港務(wù)公司簽訂了經(jīng)上海中轉(zhuǎn)至青島運輸12000公斤茉莉花茶的水路聯(lián)合運輸運單式合同。原計劃9月15日裝船，由于臺風(fēng)影響，延滯于9月27日才得以啟運。這期間，啟運地受到3次臺風(fēng)襲擊，連降暴雨和大雨。集裝箱按規(guī)定和慣例始終露天置放，福州港務(wù)管理局馬尾港務(wù)公司未采取任何防護(hù)措施。收貨公司收貨后，在倉庫開箱時，發(fā)現(xiàn)5個集裝箱底部均有不同高度的水濕，茶葉受潮霉變。于是電告福峽茶廠，表示拒收貨物。 第2頁，共25頁，2022年，5月20日，9點42分，星期三2002年4月底，滿載3636

2、3噸俄羅斯散裝復(fù)合肥的“海洋”輪靠泊黃埔港卸貨，黃埔商檢局接到貨物水濕通知后，立即派船員登輪查勘。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：第一、二艙壁處及艙底有部分貨物水濕結(jié)塊，第五艙下部約4米多高貨物遭受嚴(yán)重水濕，呈溶化、粘結(jié)狀態(tài)，難以卸貨。據(jù)船方和航海日記記錄：該輪在俄羅斯的摩爾曼斯克港貨期間，天氣惡劣，時有下雪，裝貨時間長達(dá)16天。航運途中遇惡劣天氣，風(fēng)力107級。海水從非水密艙蓋及入孔進(jìn)入艙內(nèi)。由于船艙非水密位置太多，導(dǎo)致貨物大面積水濕殘損。 第3頁，共25頁，2022年，5月20日，9點42分，星期三研究對象：貨物。貨物：各運輸方式承運的各種原料、材料、商品以及其他產(chǎn)品或物品的總稱。外貿(mào)貨物保稅貨物第4頁，共25

3、頁，2022年，5月20日，9點42分，星期三貨物學(xué)研究的內(nèi)容：在儲存、保管和運輸過程中，貨物會因為發(fā)生物理、化學(xué)或生物變化而造成貨損，還會因貨物具有潛在的危險特性而造成各種危險事故，為了達(dá)到使貨物完整無損和保證安全的目的，必須了解貨物的特性，掌握貨物性質(zhì)變化的規(guī)律。從而采取相應(yīng)的安全預(yù)防措施。本門課程主要研究水路運輸貨物。第5頁，共25頁，2022年，5月20日，9點42分，星期三一、按貨物裝運方式分：1、散裝貨物 BULK CARGO特點：計重、無標(biāo)志、無包裝、不易計數(shù)，批量大、種類少。細(xì)分：散裝固體貨、散裝液體貨2、件裝貨物 PACKED CARGO特點：計件和重、批量小、票數(shù)多、有標(biāo)志

4、、包裝形式多、性質(zhì)各異、種類多。第6頁，共25頁，2022年，5月20日，9點42分，星期三（1）按包裝特點分為：包裝貨物 PACKED CARGO裸裝貨物 NUDE CARGO（2）按清潔程度分為：清潔貨物 CLEAN CARGO污穢貨物 DIRTY CARGO第7頁，共25頁，2022年，5月20日，9點42分，星期三（3）按裝運要求分為：特種貨物 SPECIAL CARGO普通貨物 GENERAL CARGO第8頁，共25頁，2022年，5月20日，9點42分，星期三托盤貨物 PALLETIZED CARGO網(wǎng)絡(luò)貨物 NET FOR UNITED CARGO集裝袋貨物 CONTAINER

5、 BAG CARGO集裝箱貨物 CONTAINER CARGO第9頁，共25頁，2022年，5月20日，9點42分，星期三二、按貨物自然特性分：吸濕性貨物 Moisture-absorbable Cargo茶葉、香煙、生絲等。熱變性貨物 Heat Change Cargo石蠟、橡膠、塑料等。自熱性貨物 Spontaneous-heat Cargo廢舊塑料、煤炭、鋁粉等。銹蝕性貨物 Rust Cargo金屬類等。染塵性貨物 Stained Cargo纖維貨物、食品等。第10頁，共25頁，2022年，5月20日，9點42分，星期三二、按貨物自然特性分：揚塵性貨物 Dusty Cargo水泥、顏料等

6、。易碎性貨物 Fragile Cargo玻璃、陶瓷、精密儀器等。吸味性貨物 Smokable Cargo茶葉、香煙、糧食等。危險性貨物 Dangerous Cargo按照危險品裝載規(guī)定處理。凍結(jié)性貨物 Freezable Cargo鹽、礦粉等。第11頁，共25頁，2022年，5月20日，9點42分，星期三三、按貨物裝船場所分：艙內(nèi)貨物 Hold Cargo or Under deck cargo艙底貨物 Bottom Cargo襯墊貨物 Dunnage Cargo填空貨物 Filler cargo or Short Stowage Cargo艙面貨物 / 甲板貨物 On Deck Cargo深

7、艙貨物 Deep Tank Cargo房間貨物 Locked Cargo冷藏艙貨物 Refrigerated Cargo非一般貨艙貨物 Non-cargo Hold Cargo第12頁，共25頁，2022年，5月20日，9點42分，星期三四、按貨物的運輸方式分：直達(dá)貨物 Direct Cargo國際過境貨物 International Transit Cargo選港貨物 Optional Cargo聯(lián)運貨物 Combined Transport Cargo集裝箱貨物 Container Cargo零星貨物 Parcel Lot Cargo大宗貨物 Homogeneous Cargo 通過貨物

8、Through Cargo國際中轉(zhuǎn)貨物 International Transit Cargo轉(zhuǎn)船貨物Transhipment Cargo第13頁，共25頁，2022年，5月20日，9點42分，星期三一、貨物的機(jī)械性質(zhì)主要有破碎、變形、滲漏、結(jié)塊等形式。包裝要求堅固并適當(dāng)襯墊，施加儲運指示標(biāo)志。避免野蠻操作，堆裝不適宜造成的貨損，以及對其他貨物的污染。注意控制溫度和濕度，降溫措施要適宜。第二節(jié) 貨物的特性第14頁，共25頁，2022年，5月20日，9點42分，星期三二、貨物的物理性質(zhì)1、貨物的吸濕性貨物吸濕性影響因素：（1）貨物本身的組織構(gòu)造和化學(xué)成分。（2）周圍空氣的相對濕度和溫度。危害：潮

9、解、溶化、分解、生霉、風(fēng)化等。措施：加強(qiáng)濕度控制，注意防潮。第二節(jié) 貨物的特性第15頁，共25頁，2022年，5月20日，9點42分，星期三2、貨物的揮發(fā)性揮發(fā)性取決于貨物表面蒸汽壓。一般而言，溫度高，沸點低，空氣流動快，表面積大，揮發(fā)速度越快。危害：貨損、爆炸、危險事故等。措施：包裝堅固完好、注意溫度、通風(fēng)及外力影響。第二節(jié) 貨物的特性第16頁，共25頁，2022年，5月20日，9點42分，星期三3、貨物的熱變性如：松香、橡膠、石蠟等。危害：貨損、玷污其他貨物、影響裝卸。措施：遠(yuǎn)離熱源。第二節(jié) 貨物的特性第17頁，共25頁，2022年，5月20日，9點42分，星期三三、貨物的化學(xué)性質(zhì)1、氧化

10、如：塑料、電影膠片、橡膠老化、茶葉陳化、煤炭風(fēng)化、鐵制品生銹等。措施：隔絕貨物與空氣（密封、加惰性氣體）和氧化劑的接觸、通風(fēng)、降溫、避熱、避光、防潮。第二節(jié) 貨物的特性第18頁，共25頁，2022年，5月20日，9點42分，星期三三、貨物的化學(xué)性質(zhì)2、腐蝕指貨物與環(huán)境間發(fā)生的化學(xué)或電化學(xué)相互作用而導(dǎo)致貨物受損的現(xiàn)象。如：燒堿、濃硫酸、次氯酸鈣等。第二節(jié) 貨物的特性第19頁，共25頁，2022年，5月20日，9點42分，星期三三、貨物的化學(xué)性質(zhì)3、燃燒如：麻類、魚粉、豆餅、原煤、硝酸鹽等。4、爆炸化學(xué)性爆炸：火藥。物理性爆炸：干冰、液氮。注意防止物質(zhì)分解爆炸、不相容物質(zhì)爆炸、容器爆炸，以及易燃?xì)?/p>

11、體或固體氧化爆炸。第二節(jié) 貨物的特性第20頁，共25頁，2022年，5月20日，9點42分，星期三四、貨物的生物性質(zhì)1、酶的作用即酵素，生物體內(nèi)細(xì)胞產(chǎn)生的一種生物催化劑，由蛋白質(zhì)組成，能高效催化各種生化反應(yīng)，促進(jìn)生物體新陳代謝。酶主要受溫度、酸堿度、水分等因素的影響。第二節(jié) 貨物的特性第21頁，共25頁，2022年，5月20日，9點42分，星期三四、貨物的生物性質(zhì)2、呼吸作用生物體的貨物在生命活動過程中，在生物酶的催化作用下，為獲得熱能維持生命而進(jìn)行的新陳代謝現(xiàn)象。有氧呼吸：在有充分的氧氣供給情況下，細(xì)胞中的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是醣類和脂肪，在水和氧化酶存在的條件下，氧化成水和二氧化碳，并釋放大量熱

12、量。無氧呼吸：在缺氧或空氣中氧氣不足的情況下，有機(jī)體利用自身的營養(yǎng)物質(zhì)分子中的氧也會進(jìn)行呼吸，產(chǎn)生酒精，二氧化碳和熱量。第二節(jié) 貨物的特性第22頁，共25頁，2022年，5月20日，9點42分，星期三四、貨物的生物性質(zhì)2、呼吸作用正常的呼吸作用是維持有機(jī)體正常的生命活動所必需的，但呼吸過分旺盛，會使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)消耗過快，而且會放出大量的熱，使貨物變質(zhì)。嚴(yán)重的缺氧呼吸產(chǎn)生的大量酒精，使有機(jī)體細(xì)胞中毒死亡，導(dǎo)致貨物腐爛。儲運措施：合理通風(fēng)，適度控制溫度、水分等因素，使貨物進(jìn)行微弱有氧呼吸，保證貨物質(zhì)量。第二節(jié) 貨物的特性第23頁，共25頁，2022年，5月20日，9點42分，星期三四、貨物的生物性質(zhì)3、微生物作用微生物：主要是細(xì)菌、霉菌、酵母菌等。微生物的活動與水分、氧和溫度有很大的關(guān)系。儲運措施：控制貨物含水量和環(huán)境溫度，防止感染等。4、蟲害作用與環(huán)境溫濕度、氧氣濃度、貨物含水量等有密切關(guān)系。第二節(jié) 貨物的特性第24頁，共25頁，20