開(kāi)題報(bào)告-食品企業(yè)獲利能力分析與措施探究-以洽洽食品為例

1、廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)華商學(xué)院本科畢業(yè)論文開(kāi)題報(bào)告一、基本信息課題名稱(chēng)食品企業(yè)獲利能力分析與措施探究以洽洽食品為例姓名學(xué)號(hào)指導(dǎo)老師學(xué)院會(huì)計(jì)學(xué)院專(zhuān)業(yè)財(cái)務(wù)管理班級(jí)二、選題的意義和研究現(xiàn)狀. 選題的目的、理論意義和現(xiàn)實(shí)意義(1)選題目的隨著經(jīng)濟(jì)全球一體化的快速開(kāi)展，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，為了更好地適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，獲取 更多的利益，就必須不斷提高自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力和經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)下社會(huì)，對(duì)于食品企業(yè)來(lái) 說(shuō)，越來(lái)越多的管理者開(kāi)始注重企業(yè)的獲利能力分析，這關(guān)系到企業(yè)的管理戰(zhàn)略和開(kāi)展方向, 他是企業(yè)獲取現(xiàn)金能力，有效降低本錢(qián)的表達(dá)，因此獲利能力是企業(yè)管理上的一個(gè)極其重要 的關(guān)注點(diǎn)，分析洽洽食品的獲利能力，可以通過(guò)對(duì)企業(yè)獲利指

2、標(biāo)的橫縱向分析進(jìn)而把握企業(yè) 的整體情況，并將企業(yè)的優(yōu)勢(shì)或存在的問(wèn)題分解，從而制定出一系列的應(yīng)對(duì)措施，改善企業(yè) 管理，實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值增值的最大化。(2)理論意義獲利能力通常是指企業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)利用各種經(jīng)濟(jì)資源賺取利潤(rùn)的能力，是各部門(mén)生產(chǎn) 經(jīng)營(yíng)效果的綜合表現(xiàn)。它既能反映企業(yè)在一定時(shí)期的銷(xiāo)售水平、獲取現(xiàn)金流水平、降低本錢(qián) 水平，又能反映資產(chǎn)的營(yíng)運(yùn)效益、獲得報(bào)酬回避風(fēng)險(xiǎn)的水平，投資人、債權(quán)人還是企業(yè)經(jīng)營(yíng) 管理人員、都日益重視企業(yè)獲利能力的分析，如何更科學(xué)化的管理，對(duì)提高企業(yè)收益與社會(huì) 經(jīng)濟(jì)效益具有重要意義。(3)現(xiàn)實(shí)意義獲利能力是企業(yè)管理上的一個(gè)極其重要的關(guān)注點(diǎn)，因?yàn)樗粌H反映企業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，更 是在一

3、定程度上決定企業(yè)長(zhǎng)期開(kāi)展的關(guān)鍵指標(biāo)。當(dāng)下，食品企業(yè)的開(kāi)展逐漸走向品牌化，逐 漸走向電商化，洽洽食品是一個(gè)相對(duì)成功的食品企業(yè)，研究該企業(yè)的獲利能力具有一定的現(xiàn) 實(shí)意義論文通過(guò)對(duì)洽洽食品的財(cái)務(wù)報(bào)表、利潤(rùn)表、資產(chǎn)負(fù)債表的一系列分析，梳理出該企業(yè)近 幾年的獲利能力指標(biāo)，從而映射企業(yè)近幾年的獲利能力狀況，并提出提高洽洽食品獲利能力 的收益性措施，是本論文的主要研究?jī)?nèi)容。.與選題相關(guān)的國(guó)內(nèi)外研究和開(kāi)展概況20世紀(jì)初，美國(guó)學(xué)者亞歷山大沃爾提出了信用能力指數(shù)的概念，包括資產(chǎn)凈利率、銷(xiāo) 售凈利率、凈值報(bào)酬率、應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)比率和存貨周轉(zhuǎn)率，利用這五個(gè)指標(biāo)來(lái)分析公司的盈 利能力。1921年，美國(guó)銀行家亞歷山大華勒所

4、著的信用分析被認(rèn)為是盈利能力分析方面最 早的書(shū)。西方世界財(cái)務(wù)分析初級(jí)階段的重心，開(kāi)始由企業(yè)的償債能力分析轉(zhuǎn)移到盈利能力分 析和趨勢(shì)分析1950年，杰克遜馬丁德?tīng)柼岢隽艘惶淄暾到y(tǒng)的對(duì)公司管理進(jìn)行評(píng)價(jià)的指標(biāo)體系，如 生產(chǎn)、銷(xiāo)售、財(cái)務(wù)、收益、董事會(huì)業(yè)績(jī)、股東服務(wù)、經(jīng)理人評(píng)價(jià)、員工貢獻(xiàn)、公司結(jié)構(gòu)、發(fā) 展等，其中對(duì)公司收益的評(píng)價(jià)就是對(duì)盈利質(zhì)量和盈利能力的關(guān)注趙燕在2011年企業(yè)獲利能力評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建研究從指標(biāo)體系的構(gòu)建原理出發(fā)，依 據(jù)指標(biāo)體系構(gòu)建的綜合性、代表性、指標(biāo)變量具有可比性以及綜合指標(biāo)具有比照性原那么，企 業(yè)獲利能力綜合評(píng)價(jià)體系應(yīng)該包括資產(chǎn)負(fù)債率、產(chǎn)品銷(xiāo)售率、工業(yè)本錢(qián)費(fèi)用利潤(rùn)率、流動(dòng)資 產(chǎn)周轉(zhuǎn)

5、次數(shù)、資產(chǎn)貢獻(xiàn)率等指標(biāo)李艷萍、賈海寬在2009年企業(yè)獲利能力分析指出，企業(yè)獲利能力強(qiáng)會(huì)使企業(yè)的股 票價(jià)格上漲從而使股東受益，企業(yè)獲利能力越強(qiáng)，那么債權(quán)得以歸還的可靠性就越大。金凌云在2015年基于波士頓矩陣法的企業(yè)獲利能力分析指出，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不 斷加劇，企業(yè)的獲利能力直接關(guān)系到企業(yè)的生存，波士頓矩陣產(chǎn)品分類(lèi)的思路以及開(kāi)展策略, 以銷(xiāo)售凈利率和投資報(bào)酬率兩個(gè)指標(biāo)作為橫坐標(biāo)和縱坐標(biāo)，將企業(yè)的獲利能力進(jìn)行相應(yīng)的 分類(lèi)，每種類(lèi)型都對(duì)應(yīng)著相應(yīng)的獲利能力信息以及企業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)采取的措施。藍(lán)竹青在2017年企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力及獲利能力關(guān)鍵指標(biāo)分析指出，企業(yè)的營(yíng)運(yùn)能力、 獲利能力是企業(yè)關(guān)鍵的財(cái)務(wù)指標(biāo)，通過(guò)分析這些

6、關(guān)鍵數(shù)據(jù)，可以及時(shí)評(píng)價(jià)企業(yè)諸如存貨、流 動(dòng)資產(chǎn)、固定資產(chǎn)等企業(yè)資產(chǎn)的運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，反應(yīng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理能力，同時(shí)，也可以表達(dá) 企業(yè)的盈利能力、本錢(qián)控制的能力、風(fēng)險(xiǎn)防御能力。林雅玲在2016年探析企業(yè)償債能力及獲利能力指出，企業(yè)的償債能力和獲利能力 是企業(yè)開(kāi)展中的兩項(xiàng)重要的能力，從提高企業(yè)資產(chǎn)質(zhì)量、優(yōu)化企業(yè)資本結(jié)構(gòu)以及制定合理 的償債計(jì)劃這三個(gè)方面提出完善企業(yè)償債能力的對(duì)策，從改善企業(yè)戰(zhàn)略選擇、建立企業(yè)組織 結(jié)構(gòu)、重視企業(yè)科技開(kāi)展和加強(qiáng)企業(yè)人才培養(yǎng)四個(gè)方面提出提升企業(yè)獲利能力的建議三、研究方案.研究的基本內(nèi)容及預(yù)期的結(jié)果（大綱）一、引言二、洽洽食品及其盈利模式（一）洽洽食品的開(kāi)展?fàn)顩r（二）洽洽食品的盈

7、利模式三、洽洽食品的獲利能力分析（一）洽洽食品的利潤(rùn)組成分析.利潤(rùn)構(gòu)成.營(yíng)業(yè)收入分析.營(yíng)業(yè)本錢(qián)分析.營(yíng)業(yè)利潤(rùn)分析（二）洽洽食品的獲利能力指標(biāo)分析.凈資產(chǎn)收益率分析.主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)率分析.主營(yíng)業(yè)務(wù)本錢(qián)率分析.營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率分析.凈資產(chǎn)報(bào)酬率分析（三）公司治理結(jié)構(gòu)對(duì)獲利能力的影響（四）與同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的比擬分析四、洽洽食品獲利模式存在的問(wèn)題（一）本錢(qián)費(fèi)用控制不夠嚴(yán)格（二）自有資本獲利能力較弱（三）應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)過(guò)慢（四）獲利模式過(guò)于單一五、提高洽洽食品獲利能力的有效措施（一）控制費(fèi)用，提高本錢(qián)效益性（二）開(kāi)拓多元化融資渠道，改善資本結(jié)構(gòu)（三）建立完善的應(yīng)收賬款管理機(jī)制（四）開(kāi)拓多元化的獲利模式六、結(jié)論2.

8、擬采用的研究方法本文將綜合采用幾種研究方法對(duì)洽洽食品的收益性及獲利能力進(jìn)行研究，方法如下： （1）文獻(xiàn)參考法：通過(guò)查閱大量相關(guān)資料，了解關(guān)于收益性和獲利能力的相關(guān)理論作為理 論依據(jù)。（2）比擬分析法：通過(guò)對(duì)洽洽食品的財(cái)務(wù)報(bào)表、利潤(rùn)表、資產(chǎn)負(fù)債表的一系列分析，梳理 出該企業(yè)近幾年的收益性指標(biāo)，從而映射企業(yè)近幾年的獲利能力狀況（3）總結(jié)歸納法：通過(guò)查閱洽洽食品相關(guān)資料，總結(jié)出該企業(yè)的狀況，以及對(duì)未來(lái)食品企 業(yè)的開(kāi)展提供有效建議。四、研究進(jìn)度安排、參考文獻(xiàn)及開(kāi)題意見(jiàn)1.研究進(jìn)度安排（1 ）：確定選題。（2）：撰寫(xiě)開(kāi)題報(bào)告。（3）：提交開(kāi)題報(bào)告給指導(dǎo)教師審閱并修改。（4）：資料、撰寫(xiě)畢業(yè)論文初稿并提交

9、。（5）：修改論文二稿、三稿直至定稿。（6）：完成畢業(yè)論文相似度檢測(cè)。2.應(yīng)收集資料及主要參考文獻(xiàn)（不少于8條）1雍茹佳.靈康藥業(yè)盈利能力分析J.經(jīng)貿(mào)實(shí)踐，2018. （9）2李艷萍賈海寬.企業(yè)獲利能力分析J.會(huì)計(jì)師，2009. （2）3張峰瑜,企業(yè)獲利能力評(píng)價(jià)體系問(wèn)題研究 仃.中外企業(yè)家，2016. （16）4郝文娟.TCL集團(tuán)獲利能力分析集.中外企業(yè)家,2019. （24）5陳佩佩.上市公司資本結(jié)構(gòu)與獲利能力的實(shí)證研究以我國(guó)房地產(chǎn)行業(yè)為例J.經(jīng) 濟(jì)論壇，2009. （1）6冀園園.企業(yè)獲利能力分析以重慶長(zhǎng)安汽車(chē)公司為例J.時(shí)代金融,2017. （24）7所想.群興玩具的獲利能力分析一一杜邦分析法JL環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)瞭望，2018. （8）8彭三平.洋河股份獲利能力分析J.中國(guó)管理信息化，2018. （23）9宋溫奇，崔屹峰.中國(guó)乳品企業(yè)盈利能力分析J.農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理，2017. （11）10金凌云.基于波士