（本科）現(xiàn)代企業(yè)管理實務第十四章 教學課件

1、正版可修改PPT課件（本科）現(xiàn)代企業(yè)管理實務第十四章 教學課件 第四篇 生產(chǎn)篇第十四章 物資與設備管理學習目標YOUR ENGLISH TITLE01020304理解采購管理的概念、原則、方法，熟悉采購的基本程序了解庫存的分類，理解庫存管理的作用，能熟練應用經(jīng)濟訂貨批量模型理解供應鏈管理的概念、供應鏈設計的原則，掌握供應鏈設計的步驟了解全面設備管理的發(fā)展歷程，理解設備維修方式YOUR ENGLISH TITLE寶潔-沃爾瑪模式的更大的利益其實是軟性的。寶潔和沃爾瑪?shù)暮献饕呀?jīng)超越了單純的物流層面，雙方可以共享最終客戶的信息和會員卡上的資料。寶潔可以更好地了解沃爾瑪和最終客戶的產(chǎn)品需求，從而更有效

2、地制造產(chǎn)品。寶潔-沃爾瑪模式導入案例YOUR ENGLISH TITLE總而言之，寶潔-沃爾瑪模式大大降低了整條供應鏈的運營成本，提高了對客戶需求的反應速度，更好地保持了客戶的忠誠度，為雙方帶來了豐厚的回報。寶潔-沃爾瑪模式導入案例01物資管理02設備管理與維護目錄CONTENT第一節(jié)物資管理Chapter 01所謂物資管理，是指企業(yè)在生產(chǎn)過程中，對本企業(yè)所需物資的采購、使用、儲存等行為進行計劃、組織、協(xié)調(diào)和控制的活動。物資管理的目的是通過對物資進行有效管理，降低企業(yè)的生產(chǎn)成本，加速資金周轉，進而促進企業(yè)盈利，提升企業(yè)的市場競爭力。YOUR ENGLISH TITLE采購是各個企業(yè)所共有的職能

3、，是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的起始環(huán)節(jié)，同樣也為企業(yè)創(chuàng)造價值。隨著企業(yè)規(guī)模的不斷擴大及精細管理和信息技術的廣泛應用，采購的作用日益突出。它不僅是影響企業(yè)成本的重要因素，而且是保證生產(chǎn)正常運轉的必要條件。一、 采購管理YOUR ENGLISH TITLE(一)采購管理的概念采購是企業(yè)從資源市場獲取物品的交易行為.采購包括“采”和“購”,“采”是指收集和預測信息;“購”是指物品交易,是采購物品到達需求方的全過程.一、 采購管理YOUR ENGLISH TITLE（二） 采購的基本程序采購的基本程序會因為采購品的來源、采購方式等的不同，在作業(yè)細節(jié)上有若干差異，但基本程序大同小異。采購的基本程序包括以下幾個步驟：

4、一、 采購管理YOUR ENGLISH TITLE1. 提出需求并描述需求2. 選擇可能的供應來源并評價供應商3. 確定適宜的價格4. 發(fā)出采購訂單5. 訂單跟蹤與催貨6. 產(chǎn)品檢驗7. 不符與退貨處理8. 結案9. 記錄與檔案維護一、 采購管理YOUR ENGLISH TITLE五不原則2. 五權分離原則3. 六優(yōu)選原則4. 5R原則（三） 采購的原則一、 采購管理YOUR ENGLISH TITLE（四） 采購的方法1. 比價采購2. 即時制采購3. 聯(lián)合采購4. 詢價采購5. 招標采購一、 采購管理YOUR ENGLISH TITLE企業(yè)通過一系列的采購活動，完成物資的采購任務，需要的物

5、資進入原材料或零部件庫；再通過生產(chǎn)領用，用于生產(chǎn)經(jīng)營活動，生產(chǎn)出產(chǎn)成品；產(chǎn)成品進入產(chǎn)成品庫。從整個過程可以看出，企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動離不開倉庫。倉庫可以說是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的中樞。二、 庫存管理（1） 單周期庫存。在單周期需求下的庫存屬于單周期庫存，單周期庫存也稱為一次性訂貨。（2） 多周期庫存。在多周期需求下的庫存屬于多周期庫存。由于需求在長時間內(nèi)反復發(fā)生，庫存需要相應不斷地補充。0201YOUR ENGLISH TITLE（一） 庫存的分類可以從不同的角度對庫存進行分類。1. 按資源需求的重復程度劃分二、 庫存管理()周轉庫存.其是指為了滿足企業(yè)日常生產(chǎn)經(jīng)營需要而保有的庫存.其庫存的大小與采購量

6、直接相關。()安全庫存.其是指為了防止不確定性因素的發(fā)生而設置的庫存。()調(diào)節(jié)庫存.其是指用于調(diào)節(jié)需求與供應的不均衡、生產(chǎn)速度與供應的不均衡,以及各個生產(chǎn)階段產(chǎn)出的不均衡而設置的庫存。()在途庫存.其是指處于運輸及停放在相鄰兩個組織之間的庫存。YOUR ENGLISH TITLE按庫存的作用劃分二、 庫存管理（1） 原材料庫存。（2） 在制品庫存。（3） 維修庫存。（4） 產(chǎn)成品庫存。03010204YOUR ENGLISH TITLE3. 按在生產(chǎn)過程和配送過程中所處的狀態(tài)劃分二、 庫存管理YOUR ENGLISH TITLE（三） 庫存管理的方式1. 供應商管理庫存供應商管理庫存 (ven

7、dor managed inventory，VMI）是一種以用戶和供應商雙方都獲得最低成本為目的，在一個共同的協(xié)議下由供應商管理庫存，并不斷監(jiān)督協(xié)議執(zhí)行情況和修正協(xié)議內(nèi)容，使庫存管理得到持續(xù)改進的一種庫存管理方式。二、 庫存管理YOUR ENGLISH TITLE2. 客戶管理庫存客戶管理庫存（custom managed inventory，CMI）是與供應商管理庫存相對的一種庫存控制方式。二、 庫存管理YOUR ENGLISH TITLE3. 聯(lián)合庫存管理聯(lián)合庫存管理（jointment managed inventory，JMI）是介于供應商管理庫存和客戶管理庫存之間的一種庫存管理方式，

8、其是由供應商與零售商共同管理庫存，進行庫存決策。二、 庫存管理YOUR ENGLISH TITLE（四） 庫存控制系統(tǒng)庫存控制系統(tǒng)包括輸出、輸入、約束條件和運行機制四個方面，如圖所示。在庫存控制系統(tǒng)中，輸出和輸入的都是各種資源。二、 庫存管理YOUR ENGLISH TITLE庫存控制方法:1. 定量庫存控制管理定量庫存控制是指當庫存量下降到預定的最低庫存量（訂貨點）時，按規(guī)定數(shù)量（一般以經(jīng)濟訂貨批量為標準）進行訂貨補充的一種庫存控制方法。如圖所示。二、 庫存管理YOUR ENGLISH TITLE2. 定期庫存控制管理定期庫存控制管理是按預先確定的訂貨時間間隔按期進行訂貨，以補充庫存的一種庫

9、存控制方法，即每隔一個固定的時間周期（用t表示）檢查庫存量（用L表示），根據(jù)盤點結果與預定的目標庫存水平（用S表示）的差額確定每次訂購批量，并發(fā)出訂貨。二、 庫存管理YOUR ENGLISH TITLE3. 最大-最小庫存控制管理最大-最小庫存控制管理是在定期間隔的基礎上，加上確定訂貨點的條件來控制訂貨的一種方法。二、 庫存管理YOUR ENGLISH TITLE4. 經(jīng)濟訂貨批量經(jīng)濟訂貨批量（economic order quantity，EOQ）是庫存控制的基本模型，也是確定合理庫存的最常用的方法。二、 庫存管理（1） 生產(chǎn)對庫存的需求率已知，且為均勻常量。（2） 一次訂貨數(shù)量不受限制。（

10、3） 訂貨提前期為常量。（4） 訂貨費僅與訂貨次數(shù)有關，與訂貨量多少無關。（5） 維持庫存費用與庫存量為線性關系。（6） 不存在缺貨。YOUR ENGLISH TITLE二、 庫存管理YOUR ENGLISH TITLE隨著市場日益激烈的競爭和產(chǎn)品周期的不斷縮短，企業(yè)面臨的壓力愈來愈大，單憑一個企業(yè)單打獨斗已經(jīng)適應不了市場的發(fā)展。因此，企業(yè)越來越注重供應鏈的管理，企業(yè)之間的競爭已轉化成供應鏈之間的競爭。三、 供應鏈管理YOUR ENGLISH TITLE（一） 供應鏈的概念與供應鏈管理的概念1. 供應鏈的概念比較早期的觀點認為，供應鏈是制造企業(yè)內(nèi)部的一個過程，即企業(yè)把從外部采購的原材料和零部件

11、通過生產(chǎn)轉化和銷售等活動，將產(chǎn)品傳到零售商和用戶的一個過程。三、 供應鏈管理YOUR ENGLISH TITLE供應鏈成為具有業(yè)務聯(lián)系的眾多企業(yè)共同應對市場變化的一種手段，即可以認為，供應鏈是圍繞核心企業(yè)，通過信息流、物流、資金流，將供應商、分銷商、零售商及最終顧客連成一個整體的功能網(wǎng)鏈結構模式，鏈中的成員稱為供應鏈的節(jié)點。三、 供應鏈管理YOUR ENGLISH TITLE一個典型的供應鏈網(wǎng)絡結構如圖所示三、 供應鏈管理YOUR ENGLISH TITLE供應鏈有以下幾個特點:()供應鏈是增值鏈.它通過對產(chǎn)品的加工、包裝、運輸、技術服務等環(huán)節(jié)而增加價值()供應鏈強調(diào)鏈中的上下游企業(yè)之間的協(xié)調(diào)

12、與合作()供應鏈的運行模式是一種網(wǎng)鏈式管理.三、 供應鏈管理YOUR ENGLISH TITLE供應鏈管理的概念供應鏈管理是指把供應鏈上的各個企業(yè)作為一個不可分割的整體,進行整體優(yōu)化,使供應鏈上各企業(yè)分擔的采購、生產(chǎn)、分銷和銷售的職能成為一個協(xié)調(diào)發(fā)展的有機體的活動。供應鏈管理的核心是供應鏈上的所有企業(yè)為雙贏關系,所有節(jié)點業(yè)必須加強協(xié)作與溝通,各節(jié)點企業(yè)的利潤分配應合理。三、 供應鏈管理（二） 供應鏈設計供應鏈設計決定供應鏈的結構體系，決定供應鏈的反應能力與盈利水平，也決定供應鏈本身的價值。優(yōu)良的供應鏈系統(tǒng)能夠加速產(chǎn)品的流通，在滿足客戶需求的同時實現(xiàn)供應鏈的價值。三、 供應鏈管理（1） 選擇供應

13、鏈成員和合作伙伴。（2） 設計供應鏈網(wǎng)絡。（3） 組織機構和管理程序。（4） 供應鏈運行規(guī)則。03010204YOUR ENGLISH TITLE1. 供應鏈設計的內(nèi)容三、 供應鏈管理YOUR ENGLISH TITLE2. 供應鏈設計的原則（5） 動態(tài)性原則。（6） 創(chuàng)新性原則。（1） 自頂向下和自底向上相結合的原則。（2） 簡潔性原則。（3） 集優(yōu)化原則。（4） 協(xié)調(diào)性原則。三、 供應鏈管理YOUR ENGLISH TITLE3. 供應鏈設計的步驟（1） 分析核心企業(yè)的現(xiàn)狀。（2） 分析核心企業(yè)所處的市場競爭環(huán)境。（3） 明確供應鏈設計的目標。（4） 分析組成供應鏈的各類資源要素。（5）

14、提出供應鏈的基本框架。三、 供應鏈管理YOUR ENGLISH TITLE（6） 評價供應鏈框架的可行性。（7） 詳細設計供應鏈。（8） 對設計好的供應鏈進行檢測。（9） 供應鏈實施。三、 供應鏈管理第二節(jié)設備管理與維護Chapter 02設備是企業(yè)進行生產(chǎn)經(jīng)營活動的主要工具，是固定資產(chǎn)的重要組成部分。設備的范疇很廣，國外把設備定義為“有形固定資產(chǎn)的總稱”，包括土地、建筑物(廠房、倉庫等)、構筑物(水池、碼頭、圍墻、道路等)、機器(工作機械、運輸機械等)、裝置(容器、蒸餾塔、熱交換器等)，以及車輛、船舶、工具(工夾具、測試儀器等)等。從功能上劃分，可把設備劃分為生產(chǎn)設備、動力設備、傳導設備、運

15、輸設備和儀器儀表五大類。一、 設備管理概述2. 設備完好率設備完好率的計算公式為設備完好率=設備完好臺數(shù)設備總臺數(shù)100%式中，設備總臺數(shù)包括在用、停用和封存的設備；設備完好通常用完好標準來進行識別。YOUR ENGLISH TITLE1. 設備利用率設備利用率的計算公式為設備利用率=全年設備實際開動時間全年日歷開動時間100%二、 設備管理的主要考核指標4. 設備維修費用率設備維修率費用率的計算公式為設備維修費用率=設備維修總費用總設備原值100%YOUR ENGLISH TITLE3. 設備事故率設備事故率的計算公式為設備事故率=設備事故影響生產(chǎn)臺時數(shù)設備實際開動臺時數(shù)100%二、 設備管

16、理的主要考核指標6. 設備役齡設備役齡是指設備生產(chǎn)服役的時間。國家對一些設備規(guī)定了使用年限，企業(yè)應遵照執(zhí)行。YOUR ENGLISH TITLE5. 設備新度設備新度的計算公式為設備新度=設備凈值設備原值100%式中，設備凈值即現(xiàn)有價值，需要評估。二、 設備管理的主要考核指標YOUR ENGLISH TITLE全面設備管理（total plant management,TPM）是指以達到最高的設備綜合效率為目標，對設備進行“三全”（全效率、全系統(tǒng)、全員）維護保養(yǎng)的一種設備管理方法。三、 全面設備管理YOUR ENGLISH TITLE01021. 事后修理階段(1950年以前）事后維修是指設備

17、發(fā)生故障后再進行修理。2. 預防維修階段（19501960年）隨著工業(yè)的發(fā)展和設備現(xiàn)代化水平的提高，企業(yè)進入科學管理階段，對設備逐步推行預防維修的方法。三、 全面設備管理（一） 全面設備管理的發(fā)展歷程YOUR ENGLISH TITLE033. 生產(chǎn)維修階段（19611970年）預防維修雖有優(yōu)點，但因不能準確預測故障日期，免不了會造成過剩維修。隨著美國生產(chǎn)維修體制的發(fā)展，日本也逐漸引入了生產(chǎn)維修的管理方法。4. 全面生產(chǎn)維修階段（1970年以后）日本在引入生產(chǎn)維修后，逐步發(fā)展并創(chuàng)造了全面生產(chǎn)維修制度。三、 全面設備管理0 4YOUR ENGLISH TITLE（二） 全面設備管理的目標全面設備

18、管理的主要目標是全效率，在于限制和降低六大損失；全員和全系統(tǒng)是手段，是為全效率服務的。三、 全面設備管理YOUR ENGLISH TITLE（一） 設備維修的方式企業(yè)設備維修有故障維修、計劃維修、預防維修和智能維修四種方式。四、 設備維修的方式與故障管理YOUR ENGLISH TITLE四、 設備維修的方式與故障管理（二） 設備故障管理為了在第一時間掌握設備可能發(fā)生故障的先兆，及時停機檢修，一些生產(chǎn)企業(yè)的大機組大多應用了在線監(jiān)測與故障診斷技術。YOUR ENGLISH TITLE設備購置后，無論是使用還是閑置，都會發(fā)生磨損。這是設備運轉的客觀規(guī)律。設備磨損包括有形磨損和無形磨損。這兩種磨損同時發(fā)生。五、 設備磨損YOUR ENGLISH TITLE1. 有形磨損有形磨損又稱為物理磨損，包括兩種情況：一種是由設備運行中的機械運動、化學反應造成的實體磨損。另一種是由于自然原因產(chǎn)生銹蝕等造成的磨損。設備有形磨損可分為三個階段，如圖所示：五、 設備磨損YOUR ENGLISH TITLE()第階段為初期磨損階段.()第階段為正常磨損階段.()第階段為急劇磨損階段.五、 設備磨損YOUR ENGLISH TITLE無形磨損無形磨損是指非使用或非自然原因所致的磨損,如先進設備的出現(xiàn),導致老設備價值降低的