酒店年度工作總結(15篇)

1、第 酒店年度工作總結(15篇)酒店年度工作總結1 20_年，酒店前臺在中心領導的正確領導下，在各部門的大力支持配合下，在部門員工共同努力下，以銷售管理為主，從深抓內部管理，降低本錢，強化業(yè)務培訓，關心員工生活等方面著手開展了工作，較好地完成年經(jīng)營目標，各項工作也取得了顯著成績。現(xiàn)就年主要工作作如下總結。 一、經(jīng)營情況 年方案任務某某萬元，實際完成某某萬元，超額某某萬元，占客房收入某某%，完成方案的某某%，收入與同期相比增長某某萬元。 二、主要工作 1、加強業(yè)務培訓，提高員工素質 一年來，我們主要是以效勞技巧為培訓重點，嚴格按照培訓方案開展培訓工作，并分階段對員工進行考核，同時加強了崗上實際操作

2、培訓，使員工能夠學以致用。加強業(yè)務培訓，認真對待每一批接待任務，根據(jù)不同階段、不同團隊、制定詳細的培訓方案及接待方案。遇到大型接待任務，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括整個的行之有效的報到流程、會務組及與會務中心之間的配合，這就需要有很好的業(yè)務能力及溝通能力，需要有平常嚴格的培訓才能做到。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務。在人員有限的情況下，我們要求管理人員必須親臨一線指導工作，發(fā)現(xiàn)問題，反應信息，共同協(xié)商及時調整，以到達最正確效勞標準。 2、全力加強員工隊伍建設，做好效勞保障工作。 一年來，我們始終把認真做好預訂、接待效勞，作為工作重點。通過合理排房

3、、提高入住率，熱情滿意的效勞，留住到酒店的每一位客人。年通過前廳部員工的集體努力，圓滿完成了接待大、中、小型會議73個；VIP100次，共接待人數(shù)37500人次。 3、扎實有效地開展好第四屆優(yōu)質效勞活動。 第四屆優(yōu)質效勞活動于5月15日正式拉開序幕，我部門積極組織員工學習，吃透精神，對員工進行了一系列的專業(yè)技能的培訓，大大提高了員工的效勞意識及效勞技能，與此同時，制定上報一系列的工作流程及工作標準，使前廳各種效勞更好流暢，標準更加明確，使效勞更加精細化、標準化，每周根據(jù)優(yōu)質效勞活動的方案，在員工中進行崗位練兵比賽，使員工的效勞水平有了很大的提高，中心組織的第一屆職工聯(lián)歡會，前廳部的員工踴躍報名

4、，一展自己的才華。通過這次優(yōu)質效勞活動，在員工中逐步形成了一種爭先恐后的態(tài)勢，極大的增強了員工的工作熱情。 4、關心員工生活，創(chuàng)造輕松愉快的工作氣氛。 前廳工作內容繁雜，涉及面廣，員工工作壓力大，針對這一特點，前廳部始終強調要關心員工的生活，無論從部門經(jīng)理還是到主管，都能切實的為員工解決困難。遇到過節(jié)，管理人員會主動提醒她們給家里掛電話問候父母，生病時給她們送去水果，遇到生活上的困難會主動幫助他們，使她們感受到了集體的互助、互愛的溫暖。為了緩解工作帶來的壓力，增強凝聚力，部門經(jīng)常找她們談心，鼓勵她們，使他們能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作。同時我們要求管理人員無論在業(yè)務能力及為人處事必須起到表

5、率作用，遇到困難必須與效勞人員沖在第一線鼓勵員工，減輕員工的工作壓力，培養(yǎng)管理人員之間同心協(xié)力、同甘共苦的良好風氣，使員工充分地信任部門，從而使員工保持穩(wěn)定、健康的心態(tài)，保證對客效勞的質量。 三、工作中存在的缺乏 1、培訓效果不佳 我們在對員工進行培訓后，員工也對培訓的內容有了更深層次的了解，但是由于缺乏一個統(tǒng)一的監(jiān)督機制，造成了培訓是一張空白紙，雖然大家都明白、理解，但在實際工作中，做得不夠到位，無形中也影響了效勞質量。 2、效勞質量、效勞水平有待提高 前廳員工流動頻繁，很大程度上影響了效勞質量，一個新員工從入職后，要經(jīng)過三個月的試用，才能完全熟練掌握本崗位的各項工作，但是有些員工在剛熟練本

6、職工作的后，便提出離職，造成了人員的流失，儀容儀表、禮貌禮節(jié)，在日常工作中的督導力度不夠，造成了三天打魚，兩天曬網(wǎng)的局面，我們要加大日常工作中的檢查力度，形成一種良好的習慣。 四、20_年工作方案 1、關注顧客需求，積極真實的向上級領導反映顧客的需求，為領導調整戰(zhàn)略思路提供依據(jù)。 2、繼續(xù)加強培訓，提高員工的綜合素質，提高效勞質量。 3、確實關心員工，穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性。 4、注重員工的效勞細節(jié)，效勞從細處著手，對客提供滿意周到的效勞。 5、完善各崗位工作流程及工作標準，推行優(yōu)質效勞活動到達質量標準化、標準化、精細化效勞。 20_年的工作雖然取得了一定的成績，但我們不會驕傲、松懈、

7、怠慢，下一年的工作將更艱巨，我們會發(fā)揚成績，并以更加飽滿的熱情投入到工作中，努力完成全年度各項工作任務。我們有信心在各級領導的正確領導下，在全體員工的共同努力下，中心的明天更加輝煌。 酒店年度工作總結2 一、一年來人力資源部工作的回憶 年，我店人力資源部工作，在店領導正確領導下，堅持“以人為本重要思想為指導，深入貫徹落實b總在20某某年度酒店工作報告的指示精神，在人事工作日益繁重，酒店管理標準大幅度提高的新形式下，通過本部門全體員工的共同努力，取得了一定的成績。 一深入學習b總年度工作報告精神，不斷增強貫徹落實的自覺性、主動性。 b總在04年度代表酒店所作的工作報告，全面分析了棗莊地區(qū)乃至全省

8、酒店內外形勢，科學總結了酒店開業(yè)四年來的根本經(jīng)驗，進一步說明了在人事管理中，資源開發(fā)、生存競爭中“以人為本的根本要求，提出“以人才治店，以人才求生存的目標，對酒店人事工作做出了部署，是我們酒店在新世紀、新節(jié)段人事工作的行動綱領。b總的報告結束后，我部配合總辦認真組織了各部門進行了學習，幫助各部門及時制定了學習意見。特別在本部門采取了集中學習、個人自學等形式，在原原本本學習、初步領會的根底上，我部組織召開了小型的學習心得體會交流會，共同展望康總在報告中對人事工作描繪的美好遠景。在學習康總20某某年度報告精神的根底上，人力資源部全體同事進一步激發(fā)了工作熱情和進取精神，為全面完成05年度人事工作任務

9、提供了強大的精神動力，促進了人力資源部各項工作全面健康平衡開展。 二加強人事政策宣傳，使“顧客、員工到達質的統(tǒng)一 宣傳工作是社會精神文明建設的重要組成局部，而加強酒店員工的人事政策的宣傳，是提高管理人員、普通員工的競爭意識，對于酒店“平者讓、能者上、庸者下的用人機制得以順利健康的開展，具有很強的現(xiàn)實意義。酒店以員工滿意、客人滿意、業(yè)主滿意為準那么，以資產(chǎn)經(jīng)營與資本經(jīng)營相結合謀取回報率比，使酒店有更為廣闊的開展前景，這所有的一切均與用人政策有密不可分的關系。年前，酒店首先提出一個口號“顧客、員工。有的人從邏輯上指出它的矛盾性，認為只有一個，而不可能有兩個，也許在形式邏輯中，它違背了邏輯法那么。兩

10、個的并列，說明我們酒店對經(jīng)營、管理的不同視角，從酒店的效勞對象而言，當然以顧客的需求為對象，它是位的，從管理而言，擺在首位的那么是員工。員工是酒店穩(wěn)以自下而上的珍貴財富，只有領先員工，以“員工才有可能造就“顧客，員工是根底，顧客是員工的展現(xiàn)，是員工造就的成果。 在這一年里，我們廣作宣傳，倡導“顧客、員工的并列存在，并采取了“人盡其本的用人原那么，充分調發(fā)動工的工作積極性，大限度地激發(fā)員工潛能，一個有能做的事，決不讓兩人去完成，充分利用了“寧缺勿濫的原那么，使酒店員工隊伍越來越齊整，員工素質有了大幅度的提高。在用人方面，我部廣開賢路，征招能人志士，以前只用比自己矮的人這種現(xiàn)象，在今年里，這種用人

11、方式得到了徹底的杜絕，在人與人的工作當中，我們建立了良好的人際工作氣氛，暢通了員工向管理層提供信息的渠道，減輕了員工的工作壓力與不快，增加了員工的參與感。 在這一年里，我們合理運用了“后勤、前臺、顧客這三者之間的關系，倡導“后勤為前勤效勞，女士為先生效勞，先生為先生效勞，提高員工的地位，樹立了員工在效勞過程中的自信心，又倡導“客人永遠是對的，客人是朋友，而不是上帝，把虛榮讓給客人等，我們通過向員工做了上述的有利宣傳，從而使“顧客、員工到達了質的統(tǒng)一。 三重點效勞環(huán)節(jié)、效勞質量再提高工程取得新成效 為確保重點效勞環(huán)節(jié)的效勞質量到達酒店標準，人力資源部全面在酒店實施了效勞質量再提高工作，今年初，特

12、別在季度末，人力資源部針對酒店員工的效勞質量的現(xiàn)實情況，又走訪了周邊幾家大型酒店，從而確定了“禮節(jié)禮貌再提高工程“食品衛(wèi)生再提高工程“工作效率再提高工程，這三大工程在酒店領導重視、全體員工積極參與下，取得了較好的成效。 1、禮節(jié)禮貌再提高工程 禮節(jié)禮貌是酒店效勞質量的核心，一家酒店缺乏先進完善的設備，固然不能成為一流的酒店，但如果有現(xiàn)代的設備而不能提供優(yōu)質效勞，那華麗堂皇、齊全配套的設施也只能是如同虛設，在設備條件相同情況下，效勞就成了酒店競爭致勝的決定性因素，而酒店要提高效勞質量，就不能不講究禮節(jié)禮貌。古語道“主賢客來勤，大家都知道，酒店業(yè)是人的行業(yè)，做的是人的生意，贏得了顧客，也就贏得了生

13、意，同時酒店又是禮儀行業(yè)， 酒店年度工作總結3 時光荏苒，三個月的會計實習期很快就要過去了，從二年前選擇學習會計專業(yè)到而今有時機走上會計崗位，緣于那份對會計工作的熱愛，過去的二年，雖然在學校學習到一些會計理論知識，但與實際工作相比還是有一定的差異，通過前期的會計從業(yè)資格學習和三個月的會計實際工作實習，使我對會計工作有了新的認識及理解。常言道：隔行如隔山，從一個行業(yè)跨入另一個行業(yè)，也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪。我們每個追求進步的人，在一年的時間里，在領導及同事們的幫助指導下，通過自身的努力，無論是在敬業(yè)精神、思想境界,還是在業(yè)務素質、工作能力上都得到進一步提高，并取得了一定的工作成績，本人能

14、夠遵紀守法、認真學習、努力鉆研、扎實工作，以勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)的態(tài)度對待本職工作，在財務崗位上發(fā)揮了應有的作用。為了總結經(jīng)驗，發(fā)揚成績，克服缺乏，現(xiàn)將所學到的工作做如下工作總結。 1、認清崗位職責，切實作好會計根本工作。 作為企業(yè)經(jīng)濟活動的起點，貨幣資金的管理責任重大。自在市局從事出納工作以來，我嚴格按照中國人民銀行規(guī)定的現(xiàn)金管理方法和財政部關于各單位貨幣資金管理和控制的規(guī)定，辦理市公司的日常費用報銷業(yè)務。為作好現(xiàn)金的管理，并結合會計電算化工作，我堅持日清月結，作到每日庫存數(shù)與現(xiàn)金日記帳余額核對，確保帳實相符;月末現(xiàn)金日記帳余額與現(xiàn)金總帳余額相符。作為銀行出納，我認真把握中國人民銀行的支付結算

15、方法和財政部關于貨幣資金的內部控制制度，作到了嚴格按相關規(guī)定和在單位財務制度范圍內辦理銀行存款、取款及轉帳業(yè)務，對不符合制度的資金業(yè)務堅決不予辦理。同時，我還注重與貨幣資金相關的票據(jù)及單據(jù)管理。結合市公司資金活動的特點，單位銀行戶頭達30多個，票據(jù)的購置、保管、領用及注銷等環(huán)節(jié)我都要一一把關，確保不發(fā)生因票據(jù)引發(fā)的資金平安問題。每月結束后定期主動與銀行對帳單核對，進行銀行存款余額調節(jié)表的編制，確保了單位資金的平安與會計核算的準確。20某某年6月至20某某年9月我在市公司投資的房地產(chǎn)公司從事出納工作。在此期間，我嚴格按現(xiàn)金及銀行結算制度和公司的資金使用要求進行資金結算活動，確保了在個人職責范圍內

16、的三個工程的資金作到了專款專用。 2、深入學習會計法，積極參與會計根底標準工作。 按照國家局標準會計根底工作的要求，針對市公司前期會計根底工作的缺乏，我配合處內同事在擬定的原始憑證粘貼規(guī)那么后分處室制作了自制憑證粘貼樣本。在新的原始憑證粘貼規(guī)那么實行后，我盡量做好宣傳、解釋工作。對于不熟悉的同志，我親自示范，直到到達要求為止;尤其是離退人員報銷醫(yī)藥費用時問題層出不窮，我都能細心講解、熱情幫助。在工作中既堅持原那么，又不拘泥于形式，工作得到大家的肯定，也使會計根底標準工作得到其他部門的支持，也為整體提升市公司會計根底工作水平打下了良好的根底。通過近半年的不斷摸索與實踐，會計根底標準工作從憑證這一

17、源頭取得明顯的進步。 3、立足本職，作好本部門其他工作的配合。 我除作好本職工作外，認真學習市公司機關財務開支審批制度、差旅費開支管理方法等內部控制制度等，認真把握經(jīng)濟事項的實質，作好會計根底核算工作;協(xié)助完成市公司各項稅收的解繳;定期根據(jù)人勞通知編制公司職工工資表及其發(fā)放;每月與結算中心往來帳的核對;以及對營銷中心的利潤上劃下?lián)?。這些工作雖然瑣碎，但是我始終能保持良好的心態(tài)，認真的作好每一項工作，為處內各項工作能順利開展盡自己的努力。 酒店年度工作總結4 不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有半年時間，從剛開始對前臺一去所知到現(xiàn)在獨擋一面，我相信這里面除了我自己的付出與努力，更離不開酒店給我所帶來的培

18、訓，以及老員工和領導對我的支持。半年時間里我學到了好多，“客人永遠是對的這句效勞行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。酒店為了到達一定的財務目標，不但要讓客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會做錯，錯的只會是我們，“只有真誠的效勞，才會換來客人的微笑。我一直堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的效勞做到極致。 酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理效勞要求，電話轉接

19、等效勞。酒店的前臺，工作班次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比擬寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他效勞和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長。 在這半年我主要做到以下工作： 一、加強業(yè)務培訓，提高自身素質 前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和效勞質量反映出一個酒店的效勞水準和管理水平，因此對

20、員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓，以及外語培訓。只有通過培訓才能讓我在業(yè)務知識和效勞技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質的效勞。 二、注重各部門之間的協(xié)調工作 酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調解決，防止事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。 三、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤，保證客人及時結帳

21、，令客人滿意。 前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結帳時向我們投訴酒店的種種效勞，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或指責造成困難的部門或個人，“事不關已，高高掛起最不可取的，它不但不能彌補過失，反而讓客人疑心整個酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明情況，請求幫助。在問題解決之后，應再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至會建立親密和信任的客我關系。劍雖利，不礪不斷、“勤學前方知缺乏。只有學習才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高效勞技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不

22、斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空！名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！ 酒店年度工作總結5 因為質量競爭主要是效勞競爭，效勞競爭的核心是人員素質的競爭。酒店業(yè)人員的敬業(yè)精神、技術水平、職業(yè)心理素質、高級管理人才和技術人才的組合效應，以及形成一支訓練有素的人才隊伍等，都影響酒店業(yè)的競爭力。 要做好前臺這個崗位的話，就要對前臺工作有重要性的認識。這個崗位不單單表達出公司的形象；還是外來客戶對公司的第一形象。所以，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。我覺得，不管哪一個崗位，不管從事哪一項工作，都是公司整體組織結構中的一局部，都是為了公司的總體目標而努力。 這個月以來，我們做好了

23、以下幾項工作： 一、組建了前臺工作班子 現(xiàn)在前臺有x人，實行早中晚三班制輪換。早晚班各一人，中班兩人。 二、注重與各部門的協(xié)調工作，根據(jù)每日房態(tài)進行開房退房工作 酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系，如出現(xiàn)問題，我們都要能主動地和該部門進行協(xié)調解決，防止事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。 三、解決糾紛，處理問題，效勞至上 由于酒店一些設備老化造成客人入住時的一些不便，時常引起客人投訴。對于這些出現(xiàn)的糾紛和問題，前

24、廳部沉著應對，積極、及時、妥善地解決。對于個別客人的刻意刁難，我們也做到了忍耐的同時，微笑的賠不是，時刻以維護酒店的名譽為前提，盡量使客人能夠滿意。 在取得成績的同時，我們也要深刻地意識到由于前廳部人員的流動性和不專業(yè)性，以及其他一些原因，我們在工作中仍然存在著很多問題。 1、微笑效勞的缺乏 總臺在日常工作中堅持做好“三會，即遇到客人時，會微笑、會問候、會溝通。效勞需要微笑，只有始終向客人投以微笑，效勞才充滿生機，客人會感受到我們發(fā)自內心的效勞。而當客人一進入賓館時，主動、熱情、親切地稱呼客人，一聲問候與語言的溝通更拉近我們與客人的距離。但我們的員工還沒有做到時刻把微笑掛在臉上，有時給客人開房

25、也不說普通話。 2、銷售技巧的缺乏 由于缺乏專業(yè)素養(yǎng)，我們員工在客房銷售技巧方面還有所欠缺。前臺應在酒店優(yōu)惠政策的同時，根據(jù)市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價。前臺還應和保安提前做好溝通，加深配合默契，堅持“只要到前臺的客人，我們都要想盡方法讓客人住下來的宗旨，由前臺喊高價格，假設客人嫌房價太貴轉身離開時，應配合上前主動降價留住客人。 3、財務交賬的漏洞 由于前臺開房流程都是手寫完成，其中人為可操作性大；電腦程序也因為可以人為的隨意修改而無法查出實際開房數(shù)量和價格；這其中就存在著很大的漏洞。所幸我們的員工從不搞小動作，從中貪腐金錢。但以防萬一，前臺財務的漏洞應盡快想方設法的補起來。 為了進一

26、步提高我們的工作質量，配合銷售部完成銷售任務，提高酒店的散客房銷售價格，更加妥善地處理各種問題，讓每一個客人都能乘興而來，滿意而歸，我們還需不停地努力，做到更好！ 酒店年度工作總結6 2023年已經(jīng)過去，迎來嶄新的20某某年。在過去的20某某年度中我擔任公司財務部出納及勞資工作，我的份內職責是：現(xiàn)金收支，按計調安排各個銀行匯款、辦事，開具發(fā)票，工資、提成補助的核算及發(fā)放。月底制作往來賬報表及團隊一覽表，月初勞動局報表。份外職責是：倒班給客人訂機票，更換led電子屏，每季度給旅游局報人天次報表。及完成領導交付的其他工作。 回憶這一年來的工作，在忙忙碌碌中度過，虛心學習新的專業(yè)知識，積極配合同事之

27、間的工作，總體來說，個人工作中小缺陷不可防止，但也可以說是圓滿結束?？偨Y請大家評議，多提珍貴意見。 首先在這里我要感謝領導對我的信任，把這么一份重要的工作交到我手里，讓我有時機學習和接觸財務工作，其次，我要感謝喬會計這個師傅，她教會我如果做好和勝任這份工作。這一年來從不熟練到熟練的掌握每月工作內容，在做的過程中不斷改善以往的工作方式方法，能讓各類文件更完善的為自己工作效勞。順利完成如下工作： 1、嚴格執(zhí)行銀行存款及現(xiàn)金管理，定期核對發(fā)現(xiàn)賬目如金額不符，做到及時處理，做到每日現(xiàn)金結算。 2、定期電話催促公司各項應收款，如可收回，及時處理安排。 3、堅持財務手續(xù)，嚴格審核報銷憑證上必須有經(jīng)辦人及領

28、導的簽字才能給予支付，走團匯款也必須經(jīng)過計調簽字或領導同意給予匯款。 4、日常工作的改善?，F(xiàn)金收支，例如很小的事情，一般給客人在報名后都會先開收據(jù)，后換發(fā)票。在收據(jù)上就有很多的不便，因為沒有報名表詳情的附件，財務收款后需要分團入賬，以前收據(jù)上只寫團名和金額。這樣遠遠不夠，團少的時候可以對出來，但是團多的時候，操作起來非常繁瑣。 所以在改善后的收據(jù)上，要寫的真的很詳細：團名例如海南，天數(shù)，人數(shù)，金額，客人姓名，出發(fā)日期，收款人。 這樣的話，開收據(jù)的時候稍微麻煩一點，但在分團上賬會方便很多。還有很多的例子，如報銷單，一覽表，考勤表之類的一些改善都是日常積累做下來，月底會對做賬核算工資幫助很大的。

29、5、回憶檢查自身的問題。我認為：學習不夠，以目前的專業(yè)學習及技能，為人處世方法方式?jīng)]有方法更好的勝任此工作。在以后要向領導多學習一下增強分析問題、解決問題的能力。 在過去的一年中，付出過很大努力，但是成果也許沒有顯著。這些都需要好好學習，只有不斷的提高業(yè)務水平才能使工作更順利的進行。 在即將到來的20某某年，我有新的工作變動和意向。在此我祝愿某某酒店越辦越好，員工能力越來越強，團隊精神越來越旺。 酒店年度工作總結7 在市局領導和董事會的關心支持幫助下，大酒店從4月16日正式開業(yè)以來,走過了八個多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程?；貞?0某某年，酒店全體員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗缺乏等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種

30、大型會議和重要vip客人的接待工作的考驗，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績，在經(jīng)營方式上初步實現(xiàn)了由探索經(jīng)營向專業(yè)經(jīng)營的轉變,在管理機制上實現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉變,在經(jīng)營效益上實現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉變。在八個多月的時間里共接待客人人次,創(chuàng)營業(yè)收入萬元,實現(xiàn)凈利潤萬元(不含對外承包收入)。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結如下： 一、認真作好各項準備工作，切實保障酒店的按時開業(yè)。 從20某某年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業(yè)，其間只有短短的40多天時間，在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準

31、備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗，可以說是時間緊，任務重,人員少。能否按時開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領導的心上，但又毫不猶豫的達成了共識，市局黨組的決定就是命令，時間再緊，任務再重，一定要堅決按時完成。為此飯店領導一班人積極動腦筋想方法，認真研究領會籌備方案，并帶著臨時招聘來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作。 首先成立了籌建領導小組，先后四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購物品方案;研究制定了臨時用工人員招聘和培訓方案;制定了臨時用工人員的工資標準;制定了當前一個時期的工作重點和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進度表,逐日抓落實,保障酒店的按時開業(yè),得到了省市局領導

32、的好評。 二是成立了物品采購領導小組，具體負責物品采購方案的落實。在董事會的支持幫助下,在短短的十多天時間里,會同機關監(jiān)察、計財?shù)扔嘘P科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進行了外出集體采購，按照廉政規(guī)定的要求,對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品,嚴格按照規(guī)定實行招標采購，并組織人員及時組織到位。 三是按時完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質的人員并及時到位，是酒店能否按時開業(yè)的關鍵，也是酒店以后能夠順利開展的保證。為此，我們認真作了以下工作：1.充分利用報紙、播送和電視進行廣告宣傳，盡可能讓更多的人知道開來大酒店的招聘事宜;2.成立招聘工作小組，認真了解

33、應聘人員的根本情況，按照酒店要求嚴格把關;3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，防止了傳染病人的進入;4.對新近招聘的人員進行了軍訓，此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性，經(jīng)過四天的軍訓取得了較為明顯的效果。5.組織新聘人員到省開來酒店進行正規(guī)化的崗前業(yè)務培訓，經(jīng)過22天的實習，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務知識，增強了工作能力。整個招聘培訓前后歷時三十多天,共招聘培訓各類員工110余人,為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才根底。 二、制訂各項規(guī)章制度，逐步健全內部管理。 規(guī)章制度是加強酒店管理的重要保證。為此,酒店非常重視這項工作，及時制定了各部門的崗位職責、工作效勞流程等一系列規(guī)章

34、制度。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質管理人員缺乏，個別部門的規(guī)章制度不很切合實際，有工作漏洞，還有的部門規(guī)章制度一直不健全，酒店就在工作運行中結合實際情況，不斷的進行調整，并與“省開來大酒店、“航天大酒店“景福大酒店等同行互相交流學習，借鑒經(jīng)驗，取長補短，彌補漏洞，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。酒店財務部門最先制定出了一套切實可行的財務制度，健全并完善了酒店財務部門各崗位人員的崗位工作職責，使整個酒店的財務、供給、保管、領用等各項工作開展的有條不紊、井然有序。他們還根據(jù)酒店會計核算的實際需要，經(jīng)過不斷的討論、修改和反復的實際應用，建立了一套完整的適合本酒店財務核算和管理需要的電算化財務記帳系統(tǒng)

35、。為了便于酒店的每一位員工都能詳細了解酒店的規(guī)章制度，酒店又編制了大酒店員工手冊，發(fā)放到每一位入店員工的手中，使其能夠照章辦事，時刻用規(guī)章制度來約束自己的行為，明確自己所擁有的權利和義務。為了使酒店的的管理水平更上一個新的臺階，在12月份酒店還特意高薪聘請了專業(yè)的管理人員，對酒店進行了全面的改革，推出了早例會制度、質量檢查考核方法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些制度的制定加強了對各級人員的管理，起到了“以制度管人的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個層次。 酒店年度工作總結8 2023年以來，財務審計部在酒店領導的正確指導和各部

36、門經(jīng)理的通力合作及各位同仁的全力支持下，較好地完成了各項日常工作及臨時事宜，現(xiàn)將20某某年工作情況匯報如下： 一、酒店本部的財務審計管理和財務審計核算工作 1、作為職能工作部門，合理控制本錢費用，以“認真、嚴謹、細致的精神，有效地發(fā)揮企業(yè)內部監(jiān)督管理職能是我們工作的重中之重。20某某年財務審計部在本錢控制方面比往年有了一定的提高，隨著酒店業(yè)務的不斷拓展，新增工程前期投入較大，本錢費用也隨之增加，每月的日常辦公消耗用品和辦公設備是一筆不小的開支，財務審計部積極主動配合酒店行政部門，在采購工作中嚴格把關，本錢控制方面取得了一定成效。 2、20某某年度，財務審計部的日常會計核算工作具體如下： 1在借

37、款、費用報銷、報銷審核、收付款等環(huán)節(jié)中，我們堅持原那么、嚴格遵照酒店的財務審計管理制度，把一些不合理的借款和費用報銷拒之門外。 2在憑證審核環(huán)節(jié)中，我們認真審核每一張憑證，堅決杜絕不符合要求的票據(jù)，不把問題帶到下個環(huán)節(jié)。 3每月核算100多人的工資是財務審計部最為繁重的工作，除了計算發(fā)放工資外，我們還要為新入職員工說明工資構成及酒店相關規(guī)定，這就要求財務審計人員必須耐心細致，盡量做到少出過失或不出過失。經(jīng)過努力，酒店每月根本上能準時發(fā)放工資。 4按時完成酒店的納稅申報、發(fā)票購置和管理、臺帳登記工作。 5完成各政府相關部門下達的工作：酒店的工商年檢、會計師事務所的財務審計審計、對統(tǒng)計局的季度申報

38、等。 6催收款項是財務審計部門最為重要的工作。由于受其他原因影響，工程款的催收難度也有所增加，雖然我們盡了很大努力，也取得一定的成效，但卻不是很理想。 總之，隨著酒店業(yè)務的不斷擴大，20某某年度財務審計部工作量越來越大，財務審計人員的人數(shù)并沒有相應增加。但我們能夠分清輕重緩急，有序地開展各項工作。一年來，我們完成了財務審計部的日常核算工作，并及時提供了各項準確有效的財務審計數(shù)據(jù)，根本上滿足了酒店各部門及外部有關單位對我部的財務審計要求。 二、分酒店及合作方的財務審計核算工作 1、跟進收取各分酒店的款項，在經(jīng)營部的幫助下，根本上能夠按照協(xié)議準時收取各分酒店的款項。 本年度，由于x分部的業(yè)務量增大

39、，某某分酒店、某某分酒店和某某分酒店等的局部業(yè)務轉到總酒店開具發(fā)票、收退合作款，大大增加了我們的工作量。比方，x分部的年產(chǎn)值比去年增長了50%；對某某、某某和某某三個分酒店20某某年的開具發(fā)票、合作款的收取跟進、核算退回、投標保證金的支付收取等工作，財務審計部做了全力配合。 2、今年合作方的業(yè)務量也比往年有較大的增加，這局部的利潤占酒店的利潤比重較高。同樣，對合作方的開具發(fā)票、工程款的收取跟進、核算退回，投標保證金的支付收取等工作，財務審計部也全力予以配合完成，工作態(tài)度和工作成績得到了合作方的充分肯定。 三、缺乏和有待改善的地方 一年中，財務審計部尚有應做而未做、應做好而未做好的工作，比方在資

40、產(chǎn)實物性管理的建章建卡方面，在各項管理費用的控制上，在標準財務審計核算程序、統(tǒng)一財務審計管理表格方面，在更及時準確地向酒店領導提供財務審計數(shù)據(jù)、實施財務審計分析等方面。在財務審計工作中我們也發(fā)現(xiàn)酒店的一些根底管理工作比擬薄弱；日常本錢費用支出比擬隨意；這些應是20某某年財務審計管理要著重思考和解決的問題。 作為財務審計人員，我們在酒店加強管理、標準經(jīng)濟行為、提高企業(yè)競爭力等方面還應盡更大的努力。我們將不斷地總結和反省，不斷地鞭策自己，加強學習，以適應時代和企業(yè)的開展，與各位共同進步，與酒店共同成長。 酒店年度工作總結9 某某年過去了，時間過得真快,在這年當中有許多經(jīng)歷是值得回想和警記的，酒店傳

41、菜部工作總結。俗話說“經(jīng)一事，長一志，是的，就是這樣讓我們成長懂得了更多；這也離不開領導的關心和指導，我們有困難時他們總是和我們站在同一戰(zhàn)線，遇到問題總是細心地講解和引導。經(jīng)理、主管、領班在他們身上我看到了一種責任感，這也是做人做事的種態(tài)度吧！以左右溝通上下協(xié)調的原那么，發(fā)揚團結就是力量的精神塑造了我們這個團隊。20某某 堅持下去 努力珍惜。下面就讓我們來回憶一下： 作為新的一年，這可以說是萬物又一個新的開始，不管你過去如何，最重要的是努力珍惜現(xiàn)在。如今20某某年來了，許多人面臨的同一個問題“走還是“留，有些人心理猶豫不決，甚至有的同事把辭職工作已經(jīng)準備好了，經(jīng)我調查，總結出來就是三個主要問題

42、：1、工資低，工作總結酒店傳菜部工作總結。2、累。3、學不到什么東西。針對這一問題，我在想加工資是不是我們工作做得更好了嗎？無論你在哪工作干什么辛苦是必然的，學不到東西是我們沒用心去學吧！我們應該在心理好好想，做什么事要三思而后行。 過年期間酒店生意興隆，可以說是頂峰期。這相對而言給部門上下人員都會有一定的工作壓力，在此期間局部人員已經(jīng)在情緒、工作中出現(xiàn)了抱怨的心理態(tài)度，給工作也造成了一定地影響。有的人就會這樣：為什么又是我？某某某應該讓他去。有的人就當做什么也沒聽見。我認為我們應該去評估一下自己，為什么做事的時候找一在堆理由，為什么不找一個自己為什么不去做的理由呢？工作就像玩游戲一樣，大家要

43、相互配合、遵守規(guī)那么，相互理解這樣才能順利。 本月上網(wǎng)通宵擔誤上班的情形較為嚴重。據(jù)了解，有些人太沉迷電腦，對工作抱著一種無所謂的態(tài)度。上班想上就上，大不了不干了；要不就是人來了，做事有精無神的樣子，傳個菜就像喝醉了一樣。上網(wǎng)包括我自己我也喜歡上，上網(wǎng)適可而止是可以玩玩，但要注意時間，該休息時咱們還得休息，我們是人不是機器，我想即使機器也須要休息，更何況我們是人呢！ 做事，我想大家都知道做，但是我們缺乏的是“責任心。做什么事我們多看一下多想一下，我們是不是做好了，做到位了，哪里缺乏須要改正。我認為：我們只有把我們的工作當做是責任去做才會做得更好。 最后，我想提醒大家的是：新的一年，給自己一個目

44、標，不要迷茫下去了，年青雖然是資本，趁著年青的時候不去努力拼搏，老大肯定是徙傷悲的。人，有理想就應該去追求，這樣才不會失去人生的意義。 酒店年度工作總結10 我經(jīng)過一年的酒店人事工作，在回憶之際，我也發(fā)現(xiàn)自己在人事工作上所獲得的許多的經(jīng)驗，更是穩(wěn)固了專業(yè)的知識，順利的把酒店的人事工作處理好了。現(xiàn)在我要對自己一年的人事工作做以下的總結： 年初，應酒店要求，向各大學校進行招聘，招聘的崗位有效勞員、人事、財務會計等。在招聘會結束后，成功招聘到某某人，并全部進行了孩子分配，如此也更新了員工信息檔案。在員工進入的酒店后，我安排了他們進行了一周的培訓，幫助新員工熟悉酒店事務。 酒店部門眾多，為了讓各部門的

45、工作進展更順利，我配合酒店制定了一系列的工作管理制度，并且制定了人事部工作細那么，讓人事部與其他部門都按照規(guī)定做事，服從酒店制度，認真的工作。每周在部門開例會，利用例會的時間向領導匯報人事部的工作，并把一周的工作方案進行匯報。 作為人事，需要負責管理酒店各類的檔案，我在這一年里對不同的檔案進行了清查、整理及時的查找出文檔的問題，并及時更正，今年對文檔的管理工作，稍微比去年要好，各類文檔出現(xiàn)問題都很少，大局部都是完整和全面的。針對檔案管理，我進行細分劃分，把檔案全部都分類了，然后制定各類的標志，存放在規(guī)定的地方，方便了他人查找。 對于酒店員工的衛(wèi)生管理，我很嚴格在執(zhí)行。每周都會要求各員工把自己的

46、宿舍進行大掃除，保證宿舍的衛(wèi)生干凈，每周一會進行衛(wèi)生排查，讓各員工的宿舍必須要到達衛(wèi)生的標準。同時也努力的去培養(yǎng)員工的衛(wèi)生習慣，要他們保持保護衛(wèi)生的意識，不管是個人衛(wèi)生，或者是公共衛(wèi)生，都必須要有良好的意識，這樣才不會出現(xiàn)突然的衛(wèi)生臟亂情況。 這一年也對員工的飲食進行了調整，盡量保證員工們的飲食均衡，充分保障他們的營養(yǎng)均衡。定期的檢查食堂飯菜質量，隔一段時間就換新的菜單，讓員工吃好，才能讓員工的身體健康，工作也才會更有勁。 一年工作晃晃就過去了，雖然今年的工作并沒有出現(xiàn)什么大問題，但是也不算做的多好，我的人事工作還是有很多地方是欠缺的。因此明年在酒店的人事工作我會爭取做的更精彩的，配合其他部門

47、把酒店建設的更完整。 酒店年度工作總結11 第一、餐廳內部管理方面 1.參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標，并帶著餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標。 2.根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷方案，并在實施過程中收集客人反應意見加以改良。 3.制定員工崗位職責和效勞標準程序，催促、檢查餐廳管理人員和員工按效勞標準對客效勞，不斷提高效勞質量和工作效率。 4.抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪時機。 5.安排專人負責制定員工培訓方案，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工效勞技能、技巧以及效勞質量，提高工作效率。 6.至少每月召開

48、一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。 7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質量，并及時反應客人意見，改良菜品質量，滿足客人需要。 8.建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品平安，執(zhí)行五專原那么，檢查前廳及廚房的食品、原料本錢是否過高，確保各項本錢的轉進、轉出得到表達，合理利用水、電、煤等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。 9.抓好餐廳衛(wèi)生工作和平安工作，執(zhí)行五專原那么，為客人提供舒適、優(yōu)雅的用餐環(huán)境。 第二、營銷方面 1.利用外賣渠道廣為宣傳，增加餐廳在本區(qū)的知明度，并鎖定目標客戶

49、群，加大對目標客戶群的宣傳力度。 2.建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關系，以“抓住老顧客，留住新顧客為宗旨，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。 3、牢牢抓住吉享客的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品出品，以及熱情溫馨的效勞，最大程度的展現(xiàn)中式快餐的文化主題和內涵，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力。 第三、經(jīng)營戰(zhàn)略 本餐廳位于周浦鎮(zhèn)小上海步行街繁華地段，周圍主要以服裝店鋪為主，已經(jīng)有了比擬好的餐飲氣氛，人流量及客戶群也不是很大問題，除特殊天氣外，周邊相對成熟的餐飲沒有多大的競爭力，我們要發(fā)揚自己的特點，要集中力量，把中式快餐吉享客的品牌做

50、精做好。 以上是我吉享客周浦店20某某年度工作總結及20某某年工作方案，有缺乏之處，望領導指正!新的一年意味著新的開始，新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，新的自我，我們決心再接再勵，更上一層樓 。 酒店年度工作總結12 2023年即將過去，一年來我努力工作，認真學習，不斷提高業(yè)務素質和技能水平，現(xiàn)將一年的工作總結如下： 一、突出重點，加強政治修養(yǎng) 自覺地學習貫徹執(zhí)行的路線、方針、政策和公司領導和上級領導的指示精神，保證在政治上、思想上、行動上同支隊保持高度一致。在深入開展學習實踐活動期間，學習集團公司紀檢組印發(fā)的金錢誘惑、深陷囹圄等十篇案例剖析材料，充分利用周五政治學習和周末員工職業(yè)化培訓，通過認

51、真學習，深刻領會，提高了推進科學開展的能力和本領。在政治理論學習方面，我能夠積極參加理論學習和其它形式的學習，認真書寫學習筆記和心得體會，積極參加沙運司和生活公司舉辦的各種活動，使自己的思想理論水平得到不斷提高。 二、明確責任，強化工作實效 作梨園管理人員，我主要負責梨園日常接待的管理工作。主要作了以下幾方面工作： 1、梨園定點采購、本錢控制合理。嚴把食品進貨關非常重要。為了能夠嚴把食品采購關，我對沒有“檢疫證、“食品衛(wèi)生許可證等無證食品一律不采購，對于存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物中毒事件的發(fā)生，切實保證每位來客的身體健康。并對肉、菜、蛋、禽、主、副食等實行定點定人送貨，發(fā)現(xiàn)

52、有過期或是變質的食品及時處理。對每一樣食品必須檢驗符合要求才能收下。準確稱好每一樣食品，準確清點每一樣包裝食品，做好食品的驗收紀錄并妥善保管。 2、梨園賬目清晰準確，做好梨園的財務工作。根據(jù)合理的收費標準進行收費。做好每天的收費紀錄，有方案的開支，做好月收月結工作。嚴格遵守財務紀律，每次采購時總是所要收據(jù)、及時上帳，保證了經(jīng)費的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，每月送貨方必須要出示發(fā)票，我要根據(jù)發(fā)票做驗收出庫，做到準確無誤一絲不茍。采購食品及用品費用由規(guī)定人員簽字后經(jīng)負責批核的領導人審批前方可報銷。堅持民主理財，賬目開支公開，去除不合理開支，努力把好財務關。 3、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔。梨園作為一個接

53、待來賓的重要場所，嚴格落實食品衛(wèi)生平安，是關系到沙運司形象的大事。首先，每位梨園工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的效勞質量和意識。切實做好職工梨園的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒工作，工作臺做到隨用隨清，每周五對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。 梨園全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉和接待工作。食品衛(wèi)生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購、可長期存放的食品定期采購，梨園

54、內的工作人員著裝統(tǒng)一，對出每日產(chǎn)生的垃圾雜物日產(chǎn)日清隨時清掃。重點圍繞甲型流感防范工作，做好梨園廚師、效勞人員的個人衛(wèi)生工作，要求勤洗手、勤通風，定期對梨園后堂、餐廳進行全方位消毒，在重大接待前，對所有上崗員工進行體溫測量，有效防范流感。 三、加強平安工作，標準設備管理 梨園是消防平安的重點部位。因此，我積極組織梨園效勞員、廚師進行平安知識培訓，做好梨園平安工作，對于梨園每日用天然氣、油、明火等都制定了相關的操作規(guī)程及使用方法，各項設備都設置了專人負責，消防器材每月初進行填寫并能夠做到定期維護保養(yǎng)，杜絕一切平安隱患。 四、狠抓落實，標準根底管理。 針對領導對梨園工作的要求，我們緊緊圍繞提高梨園

55、工作人員自身素質和效勞水平，以強化學習為抓手，以狠抓平安管理為手段，以提高效勞質量為措施，切實提高梨園美譽度和可信度，我在借鑒同行工作經(jīng)驗根底上，編制了參議培訓教程，先后組織梨園廚師效勞員學習餐廳儀表儀容、禮貌用語、擺臺標準、斟酒效勞程序及標準、上菜。分菜效勞程序及標準、中餐零點效勞標準及標準、餐飲衛(wèi)生知識培訓和采購技能培訓等內容，通過積極的學習、交流和溝通，經(jīng)過全員參與，廣泛討論，切實增強自身素質，強化標準管理，提高了工作人員的工作積極心，端正了工作人員的態(tài)度，進一步凝聚了力量，增強了信心，確保梨園工作再上新臺階。 今后我將在平凡的崗位上繼續(xù)做好本職工作，積極努力提高自身工作能力，不斷為生活

56、公司的和諧開展做出自己應有的奉獻！ 酒店年度工作總結13 2023年即將度過，我們充滿信心地迎來20某某年。過去的一年是促進酒店“平安、經(jīng)營、效勞三大主題的一年，也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回憶總結行政后勤過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及缺乏，以利于揚長避短，發(fā)奮進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。我就人資行政后勤09年度工作情況做如下總結： 一、宿舍： 1、善于了解與溝通，起到調劑作用 員工后勤班組主要負責員工宿舍、員工浴室、更衣室、活動室等范圍的工作，相對工作較為瑣碎而復雜。住宿員工大多為80、90后員工，住宿要求高，自理能力差，同時對酒店提出的要求不能較

57、好的理解與遵守。比方員工隨意在宿舍安裝網(wǎng)線、隨意拉接電線板等，酒店提出批評后局部員工還會出現(xiàn)抵觸心理，針對這一情況，宿舍管理員耐心的向員工解釋酒店的主要目的與用意，起到酒店與員工間調節(jié)劑的作用。 2、合理調整班次，組建優(yōu)良隊伍 浴室及活動室上半年由一人管理，由于長期上中班，且晚上員工洗浴時間集中，漏水情況較多，不能得到工程的及時援助，員工工作情緒較大；同時宿舍員工以退休人員為主，年齡偏大，如果長時間在浴室工作，這樣在身體方面會受到一定影響?？紤]宿舍員工主要以清掃衛(wèi)生為主，不存在任何的技術性工作，根據(jù)班組實際情況，進行崗位調整，實行崗位輪流制。通過這種做法有效的抑制了員工不平的心理。 3、加大檢

58、查指導職能，創(chuàng)造良好后勤環(huán)境 根據(jù)酒店整體要求，為員工提供一個良好的住宿環(huán)境是后勤員工義不容辭的職責，平時在要求員工遵守宿舍管理制度的同時，還應要求宿舍管理員不折不扣地按照工作流程進行執(zhí)行。今年8月份又重新修訂了后勤員工工作流程，建立了新的住宿、退宿人員登記卡，標準每日宿舍檢查記錄。同時每二個月對宿舍衛(wèi)生、大功率電器使用情況進行大檢查，一方面是讓員工養(yǎng)成一種良好的衛(wèi)生習慣、一種團體意識，更重要是確保宿舍平安，排除一切隱患。 4、建立資產(chǎn)臺帳，明確資產(chǎn)放置點酒店開業(yè)后，后勤班組自身未建立資產(chǎn)臺帳，因員工宿舍分為二個點，這對資產(chǎn)盤點工作帶來一定的困難，一年下來有局部資產(chǎn)進行了轉移及更換，但都未及時

59、調拔與變更，特別是外租房，較多物品都從員工宿舍領取，但都未簽字登記。通過一周的時間聯(lián)合工程部、財務部一起對資產(chǎn)一一進行盤點與登記，大到床、衣柜、小到床單、被套，并對與實際不相符的資產(chǎn)進行查實，與各部門進行調拔與劃轉。 二、員工餐廳： 1、制定各項員餐制度，標準員工用餐行為 酒店提出的三大黃金法那么不僅適用于客用區(qū)域，后臺區(qū)域一樣適用。為員工提供一個良好的用餐環(huán)境，保證各項設施都能正常使用，這需餐廳員工每天都能做好。但因餐廳面積較大，物品較多，對事物的檢查力度存在一定的盲目性，針對此現(xiàn)象班組制定了員工餐廳餐前檢查制度，將所涉及到的物品例入表單，方便員工檢查。同時還對外包單位重申用餐管理要求，隨著

60、外包單位用餐人員的增加，違紀現(xiàn)象有所增多，這對管理帶來一定困難，通過重申用餐要求來標準用餐行為。 2、員工餐廳菜品考核，值班經(jīng)理參與打分。 今年上半年員餐菜肴質量一直上不去，菜品種類少，口味也一般。期間員工對我們的工作表示不滿。下半年在部門領導的指導與幫助下，制定了廚師考核制，由酒店值班經(jīng)理每日對員工餐廳菜肴進行打分，并在早會上進行通報，這個考核方法對員餐的菜肴質量提升有很大的促進作用，同時也得到較大的改觀。 3、試菜活動時常推出，豐富員餐菜肴品種 為改良員工餐廳的菜肴口味，做好后勤效勞工作，今年員工餐廳屢次推出新菜品嘗活動。 并對試菜員的意見進行綜合分析，經(jīng)濟實惠的菜肴進行全面推廣，本錢較高