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文檔簡介

實驗步驟：1.取唾液4毫升2.取饅頭，切成大小相等的3塊。3.1號、2號試管裝饅頭碎屑，3號試管裝饅頭塊。4.1號、3號試管各裝2毫升唾液，2號試管裝2毫升清水。1號、2號試管用玻璃棒充分攪拌，3號不攪拌。5.取開水用溫度計調(diào)好水溫到37,3支試管放入溫水中5-10分鐘。6.取出試管，按順序放在試管架上，每支試管各滴2滴碘液搖勻，觀察實驗結果。食物的消化實驗探究:饅頭在口腔中的變化?饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。饅頭碎屑與2毫升清水攪拌混合。饅頭小塊與2毫升唾液不攪拌混合。放入37左右的溫水中510分鐘各加2滴碘液,搖勻1.你認為會出現(xiàn)什么樣的變化?原因是什么?2.試管為什么要放入37左右的溫水中?3.取唾液前為什么要用涼開水漱口?4. 為什么饅頭咀嚼時會感覺有些甜味?思考 饅頭中的淀粉通過口腔中牙齒的咀嚼，舌的攪拌，和唾液的分泌（其中含有唾液淀粉酶）初步轉化為麥芽糖 。 1號試管不變色，2號試管變藍色，3號試管變藍色。試管編號123饅頭碎屑或塊清水或唾液振蕩后保溫加入碘液結果碎屑適量碎屑適量饅頭塊適量A2ml唾液2ml唾液37水浴中保持10分鐘2d不變藍變藍變藍

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