教科版小學科學三年級上冊《水和食用油的比較》課堂教學實錄

1、 / 6水和食用油的比較一、激趣導入：師： “我們說水是一種？液體，那在我們身邊還有哪些液體？ ”生 1： “食用油。 ”生2：“飲料?！鄙?：“醬油?！睅煟?“那所有的液體都相同嗎？今天我們就一起來比較水和食用油這兩種液體，看看它們有哪些相同之處和不同之處?！保ǔ鍪菊n題）二、比較水和食用油的不同點學生運用感官觀察、比較師： “徐老師為每個四人小組準備了一杯水和一杯食用油，我想問問同學， TOC o 1-5 h z 你覺得我們可以用哪些方法進行比較？”生 1： “聞，摸，晃?！睅煟?“恩，她想到了很多方法，還有沒有補充的？ ”生2：“還可以用工具來觀察?！睅煟?“你能舉個例子，用什么工具嗎？

2、”生2：“放大鏡。 ”師： “哦，可以用放大鏡來觀察，很好，還有嗎？ ”生3：“還可以用玻璃。”師： “用玻璃怎么觀察？ ”生3：“把食用油滴一滴上去。”師： “這個方法你都能想到，真不錯！ ”師： “徐老師為大家設計了一張記錄單，請同學邊觀察邊完成，我已經列舉了四種方法，如果你還有其他方法，可以補充進去。但徐老師沒有給你提供其他工具，所以你只能用自己身上的感官進行觀察、比較。提醒大家的是在科學觀察中，我們一般不提倡用嘗這種方法。及時完成觀察記錄，是一種好的科學學習習慣，希望同學用準確地語言，及時地把你觀察到的記錄下來，完成的既快又好的小組可以上來展示?！保▽W生實驗）.學生匯報，教師板書師：

3、“三（ 1）班的小朋友真棒，我音樂還沒放就已經停下來了。我發(fā)現有些小組不光做的很認真，而且記錄的也很認真、仔細。我們一起 TOC o 1-5 h z 來看一看第8 小組的記錄。上來匯報的同學要聲音響亮，口齒清楚?！鄙?“看一看，水是白色的，食用油是淡黃色的；聞一聞，水是沒有氣味的，食用油是沒有氣味的；摸一摸，水是不粘的，食用油是粘的；晃一晃，食用油杯上沒有粘上的，而水是粘上的。”師： “這個同學已經匯報完了，你們對他的匯報有沒有什么意見或不同的想法？ ”生 1： “我們晃一晃發(fā)現，食用油也沒粘上。”師： “哦，兩個小組有不同的意見了，我們一起先來看最后一個晃一晃，其他小組的結果是怎樣的??？我

4、們發(fā)現水不粘，食用油比較粘?！保◣煱鍟┥?：“用聞一聞，食用油應該是有味道的?！睅煟?“我們發(fā)現有些小組是有氣味的，而有小組是沒有氣味的，那可能是因為徐老師給你們的水和食用油的量太少了。其實水是沒有氣味的，而食用油是有氣味的?！保◣煱鍟煟?“這個小組在記錄的時候只寫了沒有，那究竟沒有什么呢，我們在記錄的時候要具體寫清楚，并記錄下關鍵詞。他們小組寫水是白色的，有些小組也這樣寫的，那水究竟是什么顏色的呢？我這兒有一杯牛奶，它是什么顏色的?。?”生： “白色。師： “那水呢？ ”生：“透明?！睅煟?“從顏色上來說，它有沒有顏色？ ”生：“沒有。”師：“我們說它是無色的。而食用油呢？”（師板書）

5、師：“有小組說是透明，那么根據透明度的不同，我們說水是？透明的，那食用油呢？我們透過食用油看對面的同學或你的手能看到嗎？我們說食用油是有點透明。”（師板書）師： “我們再來看另一個小組。 ”（出示另一小組記錄單）師：“他們還寫到了晃一晃，氣泡的大小不同，觀察得很仔細。我們發(fā)現同樣的材料，不同的小組就會有不同的發(fā)現?！?比較液滴形狀的不同師： “剛才我們的同學在觀察的時候都非常的認真、仔細，現在我要出道題來考考大家：這是一張蠟光紙，我在上面滴了兩滴液體，你能分辨出哪滴是水，哪滴是油？”（直接出示蠟光紙上的兩液滴）生1： “左邊的是水，右邊的是油。 ” TOC o 1-5 h z 生2：“左邊的是

6、油，右邊的是水。”師： “那到底誰說的是正確的呢？你們想不想試一試？那你覺得在做這個實驗時要注意些什么？”生 1： “水滴要滴的一樣?！睅煟?“哦，兩個滴的量要差不多。 ”生2：“只要滴一滴就夠了。”出示溫馨提示，師: “老師為大家準備了兩個塑料滴管，你用一個滴管滴一種液體；在滴液體時，要注意控制好量，不要滴得太多；我們可以從不同的角度觀察，可以將蠟光紙拿起來看。完成記錄單的下半部分，把你們小組觀察到的可以畫也可以寫下來，如果你還有新的發(fā)現，可以填在最下方。”（學生取材料后實驗）.學生匯報，教師板書師： “今天我要表揚第四小組，首先我們來看他們的滴液，量控制得很好。再來看他們小組的實驗記錄單，

7、滴在蠟光紙上，你發(fā)現了什么不同？”（一同學上臺匯報） TOC o 1-5 h z 生 1： “我發(fā)現水會有一點變大，油會慢慢變大”師：“那么變大的速度哪個更快一些？”生 1： “油?！睅煟骸捌渌〗M是不是有同樣的發(fā)現？他們還有新的發(fā)現，我們一起來聽一下。 ”生 1： “我們還發(fā)現了，水和油在蠟光紙上都有影子?！睅煟?“什么叫都有影子，我不太明白。你給我們示范一下你們是怎么看的？ ”生 1 示范，自下而上地看。師：“哦，從下面看，我們發(fā)現這個蠟光紙上都有它們留下的痕跡?！睅煟骸拔野l(fā)現大部分組都是用文字寫，我們再來看一個組，他們是用畫的。你們畫的是什么意思？能給我們解釋一下嗎？”（學生上臺講解）生

8、2：“水在蠟光紙上比較高的，而油比較低?！?比較水和油的輕重不同師：“徐老師又要出道題考考大家：我這兒有一杯水和一杯食用油，如果我將兩者混合，請你猜測一下會出現什么現象？”生：“我想應該是油在上面，水在下面?！睅煟?“我們的同學是不是也想自己來試一試？請你把兩種液體混合。 ”（學 生實驗）師：“請同學在匯報的時候告訴我們，你們小組是怎么倒的？發(fā)現了什么？ ” TOC o 1-5 h z 生1：“我是把水倒入油，水在下面，油就浮在上面?！睅煟骸斑@是一種倒法，還有不同的倒法嗎？”生2：“我們是把油倒入水里，我們發(fā)現油就好像漂在水上面一樣，不會再沉下去了?！睅煟?“我們發(fā)現，無論是將水倒入食用油，還

9、是將食用油倒入水中，油浮在水的上面，這是為什么呢？請同學們再看一個實驗?！保ń處熝菔緦筛景舴湃雰稍嚬苤校煟?“你看到了什么？ ” TOC o 1-5 h z 生 1： “把木棒放到油里，它就會浮起來，放到水里，它就浮得更高?！睅煟?“你能解釋這個現象嗎？ ”生 1： “因為油比水輕?！睅煟?“那水和食用油到底誰輕誰重，我們能不能用更科學的方法來驗證？ ” （師出示天平）出示不同量的兩杯液體，師：“這樣比行不行”生齊答：“不行，這樣不公平！ ”師： “那怎么樣才算公平？這樣行不行？ ”（出示等量的兩杯液體）師：“那我比了，請你仔細看?！保▋梢后w放到天平上）師： “天平向哪一邊傾斜了，說明水重，油輕。這是它們的不同之處嗎？ ”（師板書）三、比較水和食用油的相同點師：“我們的同學真能干，發(fā)現它們這么多的不同之處，那它們有沒有相同 TOC o 1-5 h z 之處啊？請看?！保◣熝菔緦⑺谷氩煌螤畹娜萜鳎煟骸八鞘裁葱螤畹?？”生：“水會變形。”師：“水有沒有固定的形狀？它會隨著容器形狀的改變而改變。那油呢？”（師演示將油倒入不同形