4.6 章節(jié)復習（學習目標+知識清單+闖關(guān)全練+提升培優(yōu)+實戰(zhàn)演練）

1、Word文檔，下載后可任意編輯 .6 章節(jié)復習（學習目標+知識清單+闖關(guān)全練+提升培優(yōu)+實戰(zhàn)演練）中小學教育資源及組卷應(yīng)用平臺重點回顧專題一營養(yǎng)與平衡膳食1.營養(yǎng)素:糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無機鹽、水、膳食纖維。2.能量提供:糖類是人體主要的供能物質(zhì),蛋白質(zhì)提供少量能量，脂肪是人體主要的貯能物質(zhì);而水、無機鹽、維生素、膳食纖維不提供能量。版權(quán)所有3.平衡膳食:食物種類多樣,數(shù)量適當,比例合理。典例1、下列食物中，不能為人體提供能量的是（）維生素C片食鹽牛奶巧克力花生糖礦泉水ABCD變式1-1、為幫助人們設(shè)計健康的飲食方案(?http:?/?/?.?)，營養(yǎng)學家將食物分為如圖所示的五類，并提

2、倡合理膳食，建議居民一日三餐對各類食物的攝取比例如圖示，據(jù)圖回答：（1）我們每天攝取的食物中，所占比例最大。這是因為糖類是。（2）1913年，俄羅斯“圣虎克號”的(?http:?/?/?.?)船員們在航行途中患了一種疾病，他們牙齦腫脹、容易出血。圖中（填標號）類食物能夠有效地防治這種疾病。（3）類食物的消化主要在消化道的中進行，請寫出其消化過程的反應(yīng)式：。（4）處在生長發(fā)育時期的青少年應(yīng)該多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物，請你從圖中選出最合適的食物、和（填標號）。專題二消化與吸收1.消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu):消化道包括口腔、咽、食管、置、小腸、大腸和肛門;消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺和肝臟

3、等。小腸是消化和吸收的主要場所。2.牙的主體結(jié)構(gòu)是牙本質(zhì),牙本質(zhì)內(nèi)部有一腔隙,內(nèi)含牙髓。3.酶是一種具有催化作用的蛋白質(zhì)，酶具有多樣性、專一性和高效性。酶的催化作用受溫度、pH等的影響。典例2、胃是人體重要的消化器官。下列有關(guān)胃的形態(tài)和功能表述錯誤的是（）A胃是消化道中最膨大的部分，利于暫時貯存食物B胃壁中有發(fā)達的平滑肌層，能不斷蠕動促進食物與胃液的混合C胃壁中有胃腺，能分泌胃液，胃液具有殺菌、消化等作用D胃腺分泌的胃液中含有消化酶，能完全分解食物中的脂肪變式2-1、胰島素（成分是蛋白質(zhì)）的發(fā)現(xiàn)和提取，凝聚了許多科學家的心血。（1）1869年，朗格漢斯發(fā)現(xiàn)：胰腺分成(?http:?/?/?.?

4、)兩部分，除了分泌胰液的部分外，胰腺中還有能分泌胰島素的胰島細胞。胰島細胞是由于細胞分裂、生長和形成的。（2）因為胰島素會在胰液中胰(?http:?/?/?.?)蛋白酶的作用下分解，所以很難從胰腺中提取胰島素。1920年，班廷提出了一個巧妙的想法：如果將狗的胰導管結(jié)扎，一段時間后，狗的胰腺就會萎縮，胰腺中不再產(chǎn)生胰液，再設(shè)法從未萎縮的胰島中分離出胰島素，班廷的想法巧妙之處體現(xiàn)在。.21-（3）1921年，在麥克勞德的生理實驗(?http:?/?/?.?)室里，班廷先在狗的身上提取出了胰島素，很快又研究出在酸性和冷凍環(huán)境下從牛胰腺中提取出胰島素的新方法，產(chǎn)量明顯提升。他在該環(huán)境下提取胰島素的理由

5、是。21世紀教育網(wǎng)（4）用提取出的胰島素在患糖尿病的狗及志愿者身上多次試驗，取得了很好的效果。胰島素能夠治療糖尿病，是因為它具有的功能。-2-1-cnjy-com1923年，班廷和麥克勞德分享了當年的諾貝爾生理學或醫(yī)學獎。專題三體內(nèi)物質(zhì)的運輸1.血液包括血漿和血細胞;血細胞包括紅細胞、白細胞、血小板;有促進止血作用的是血小板。2.心臟有四個腔，血管有動脈、靜脈和毛(?http:?/?/?.?)細血管,其中毛細血管的特點是紅細胞呈單行通過。心房與心室之間有房室辯,心臟與動脈之間有動脈辮,靜脈中有靜脈瓣,這些瓣膜能防止血液倒流?！緛碓矗?1世紀教育網(wǎng)】3.血液循環(huán)分體循環(huán)和肺循環(huán)。4.常見的血型系

6、統(tǒng)有ABO血型系統(tǒng)，輸血時以輸同型血為原則。典例3、（2020春?河東區(qū)期中）如圖甲(?http:?/?/?.?)為“觀察小魚尾鰭內(nèi)血液的流動”的實驗材料；圖乙為顯微鏡下觀察到的視野圖象，表示血管，下列敘述錯誤的是（）A圖甲中的濕棉絮的作用是保持小魚的正常呼吸B是小動脈，判斷依據(jù)是血液由主干血管流向分支血管C是毛細血管，判斷依據(jù)是紅細胞單行通過D血管中的血流速度由慢到快依次是變式3-1、如圖是心臟工作示意圖（箭頭表示血流方向），請回答相關(guān)問題。（1）一次心跳包括了心臟的收縮和舒張過程。A表示收縮，血液穿過瓣膜進入的過程。（2）B表示收縮，心房和心室間瓣膜關(guān)閉，血液進入肺動脈和1的過程。（3）隨

7、后，心房和心室均舒張，這有利于肺部的血液經(jīng)3，以及全身各處的血液經(jīng)2返回心臟。21cnjycom（4）心臟能將血液泵至全身。研究發(fā)現(xiàn)，長期、持久、有規(guī)律地有氧耐力運動，會使心室壁厚度增加，心肌的能力增強，提高心臟的泵血能力。【版權(quán)所有：】上圖為心房和心室收縮和舒張示意圖，圖一，心房收縮，心室舒張，這時房室瓣處于打開狀態(tài)，保證血液由心房進入心室；21cnjycom圖二，心室收縮，心房舒張，房室瓣關(guān)閉，動脈瓣打開保證血液由心室進入動脈，同時由于心房處于舒張狀態(tài)，靜脈中的血液進入心房；圖三，心房和心室都舒張，房室瓣打開，動脈瓣關(guān)閉，血液由靜脈進入心房，由心房進入心室。心臟就這樣不停地收縮和舒張，推動

8、血液在血管內(nèi)循環(huán)流動。專題四能量和呼吸1.生物主要進行有氧呼吸和無氧呼吸。2.發(fā)酵:微生物的無氧呼吸,有機物被分解成酒精和二氧化碳,并產(chǎn)生少量能量。3.昆蟲用氣管呼吸,魚、蝦等用鰓呼吸,陸生脊椎動物用肺呼吸。典例4、實驗探究發(fā)糕暄軟多孔，美味可口，人人都愛吃。以下是李同學制作發(fā)糕的材料和方法。A材料用具：面粉、市售鮮酵母、糖少許、溫開水、面盆、大碗、蒸鍋。B制作方法：洗凈雙手和所需要的器具。在碗內(nèi)用少量溫水將酵母化開。在面盆內(nèi)將面粉和適量糖拌勻，加入酵母液，并用手揉。邊揉邊加水，直至揉成干濕適當?shù)拿鎴F。將面團放在溫暖的地方發(fā)酵12小時。將發(fā)好的面團放在蒸鍋內(nèi)隔水蒸30分鐘。將蒸熟的發(fā)糕取出，待

9、冷卻后切成小塊即可食用。請分析回答下列問題。（1）制作發(fā)糕的生物技術(shù)是。（2）酵母菌可以通過產(chǎn)生孢子繁殖后代，也可以進行生殖。（3）用溫開水將酵母化開的目的是。（4）蒸熟的發(fā)糕暄軟多孔，是因為發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氣體遇熱膨脹造成的。（5）冷藏是一種防止腐敗的方法，這樣做的原理是。李同學的弟弟飯前總不愛洗手，為讓弟弟養(yǎng)成飯(?http:?/?/?.?)前洗手的衛(wèi)生習慣，他利用自己所學的知識，在制作發(fā)糕后，又做了如下的探究實驗：找兩個相同的發(fā)糕，一起放在蒸鍋里蒸30分鐘。待冷卻后起蓋，讓弟弟盡快用手在甲發(fā)糕上按一下，再用肥皂把手認真洗干凈后，在乙發(fā)糕上按一下。用無菌工具迅速將兩個發(fā)糕分別裝入相同的潔凈

10、塑料袋并密封好。一起放在溫暖的地方，過一段時間，觀察甲、乙兩發(fā)糕的變化。21cnjy（6）幾天后形成較多菌落的是發(fā)糕，如果這些菌落呈白色，表面光滑，則說明是由手上繁殖而來。2-1-c-n-j-y（7）“用手在發(fā)糕上按一下”的過程相當于細菌培養(yǎng)方法中的步驟。（8）選用相同發(fā)糕和塑料袋，用同一手指的目的是，從而形成一組實驗。網(wǎng)版權(quán)所有變式4-1、運動員在進行不同項目運動時(?http:?/?/?.?)，機體供能方式不同。對三種運動項目的機體總需氧量、實際攝入氧量和血液中乳酸增加量進行測定，結(jié)果如下，根據(jù)以下資料分析馬拉松跑、400米跑、100米跑運動過程中機體的主要供能方式分別是（）運動項目總需氧

11、量（升）實際攝入氧量（升）血液中乳酸增加量馬拉松跑600589略有增加400米跑162顯著增加100米跑80未見增加顯著增加A有氧呼吸、無氧呼吸、有氧呼吸B無氧呼吸、有氧呼吸、有氧呼吸C有氧呼吸、無氧呼吸、無氧呼吸D有氧呼吸、有氧呼吸、無氧呼吸專題五物質(zhì)平衡與代謝1.腎臟的兩大功能:腎小球的濾過作用和腎小管的重吸收作用。2.血漿與原尿成分的區(qū)別是后者無大分子蛋白質(zhì)和血細胞;原尿與尿液的區(qū)別是后者無葡萄糖和氫基酸等營養(yǎng)物質(zhì).含氮廢物濃度高。網(wǎng)3.新陳代謝分同化作用和異化作用，根據(jù)同化方式的不同,生物的營養(yǎng)方式分為自養(yǎng)型和異養(yǎng)型。典例5、如圖是腎單位的結(jié)構(gòu)示意圖，下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A腎單位由

12、組成B中的液體稱為尿液C具有重吸收作用D正常情況下，中的液體不含血細胞變式5-1、據(jù)統(tǒng)計，全國約有3億的(?http:?/?/?.?)青少年兒童營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不均衡。2019年5月20日是第30個“全國學生營養(yǎng)日”，今年的主題是：“營養(yǎng)+運動，攜手護視力”。請結(jié)合所學知識，據(jù)以下人體與外界環(huán)境之間的物質(zhì)交換模式圖分析回答：【來源：（1）青少年要“常喝水”：利于排出(?http:?/?/?.?)體內(nèi)廢物，C系統(tǒng)中形成尿液的器官是，正常情況下，原尿經(jīng)過腎小管的重吸收作用后，和微量蛋白質(zhì)含量都減為零。（2）青少年要“勤運動”：運動時(?http:?/?/?.?)，人的呼吸加快加深，人體與外界進行氣體交換的

13、重要場所是。通過B系統(tǒng)氣體進入循環(huán)系統(tǒng)后，與血液中紅細胞里的結(jié)合，血液發(fā)生的變化是?！境鎏帲好麕煛浚?）青少年要合理營養(yǎng)：牛奶220ml+(?http:?/?/?.?)麥香面包150g+水果100g是小明的早餐，牛奶中的蛋白質(zhì)在A系統(tǒng)中最初被消化的場所是；最終會分解為被吸收。（4）青少年要“免肥胖”：人體組織細胞獲得了營養(yǎng)物質(zhì)，最終在內(nèi)被氧化分解并釋放能量，如果攝取營養(yǎng)物質(zhì)過多又疏于運動，往往會引起肥胖。名師原創(chuàng)作品（5）“攜手護視力”提醒青少年注意用眼衛(wèi)生預防近視，應(yīng)該做到“三要”“”。(?http:?/?/?.?).精品試卷第2頁（共2頁）HYPERLINKhttp:/(.)(.)中小學教

14、育資源及組卷應(yīng)用平臺重點回顧專題一營養(yǎng)與平衡膳食1.營養(yǎng)素:糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無機鹽、水、膳食纖維。2.能量提供:糖類是人體主要的供能物質(zhì),蛋白質(zhì)提供少量能量，脂肪是人體主要的貯能物質(zhì);而水、無機鹽、維生素、膳食纖維不提供能量。網(wǎng)3.平衡膳食:食物種類多樣,數(shù)量適當,比例合理。典例1、下列食物中，不能為人體提供能量的是（）維生素C片食鹽牛奶巧克力花生糖礦泉水ABCD【答案】C【解答】解：食物中含有的六大類營養(yǎng)物質(zhì)中(?http:?/?/?.?)，其中蛋白質(zhì)、糖類、脂肪能為人體提供能量，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)。脂肪是人體內(nèi)備用的能源物

15、質(zhì)，同時也參與細胞膜的構(gòu)建；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)。水、無機鹽、維生素不能提供能量。維生素C片，食鹽屬于無機鹽類，礦泉水屬于水類，牛奶含蛋白質(zhì)較多，巧克力含脂肪豐富，糖果主要含糖類，因此符合題意。故選：C。21cnjy變式1-1、為幫助人們設(shè)計健康的(?http:?/?/?.?)飲食方案，營養(yǎng)學家將食物分為如圖所示的五類，并提倡合理膳食，建議居民一日三餐對各類食物的攝取比例如圖示，據(jù)圖回答：(?http:?/?/?.?)（1）我們每天攝取的食物中，所占比例最大。這是因為糖類是。（2）1913年，俄羅斯“圣(?http:?/?/?.?)虎克號”的船員們在航行途中患了一種疾病，他們牙齦腫脹、容

16、易出血。圖中（填標號）類食物能夠有效地防治這種疾病。（3）類食物的消化主要在消化道的中進行，請寫出其消化過程的反應(yīng)式：。（4）處在生長發(fā)育時期的青少年應(yīng)該多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物，請你從圖中選出最合適的食物、和（填標號）?！緛碓矗?1世紀教育網(wǎng)】【解答】解：（1）從圖中可知：我們每天攝取的食物中，V谷類所占比例最大，谷類的主要成分是糖類（淀粉），而糖類是人體最重要的供能物質(zhì)。（2）牙齦腫脹、容易出血，是患了壞血病，是體內(nèi)缺乏維生素C引起的。船員們在長期的海上航行中吃不到蔬菜水果，因而導致維生素C的缺乏。（3）人體消化道中只有小腸內(nèi)含有消化I脂肪的酶，脂肪的消化需要膽汁的協(xié)助。

17、消化過程如下：脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸。（4）蛋白質(zhì)與人體的生長發(fā)育以及細(?http:?/?/?.?)胞的修復和更新有重要關(guān)系。鈣、磷是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要成分，因此處于生長發(fā)育時期的青少年應(yīng)多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷豐富的食物，II和III類食物，即奶制品和肉類中含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)。類瓜果蔬菜類主要提供維生素C，能預防壞血病。故答案為：（1）人體最重要的供能物質(zhì)；（2）；（3）小腸；脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸；（4）。專題二消化與吸收1.消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu):消化道包括口腔、咽、食管、置、小腸、大腸和肛門;消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺和肝臟等。小腸是消化和吸收的主要場所。2.牙的主

18、體結(jié)構(gòu)是牙本質(zhì),牙本質(zhì)內(nèi)部有一腔隙,內(nèi)含牙髓。3.酶是一種具有催化作用的蛋白質(zhì)，酶具有多樣性、專一性和高效性。酶的催化作用受溫度、pH等的影響。典例2、胃是人體重要的消化器官。下列有關(guān)胃的形態(tài)和功能表述錯誤的是（）A胃是消化道中最膨大的部分，利于暫時貯存食物B胃壁中有發(fā)達的平滑肌層，能不斷蠕動促進食物與胃液的混合C胃壁中有胃腺，能分泌胃液，胃液具有殺菌、消化等作用D胃腺分泌的胃液中含有消化酶，能完全分解食物中的脂肪【答案】D【解答】解：A、胃位于腹腔的左上方，是消化(?http:?/?/?.?)道最膨大的部分，胃能暫時儲存食物。A正確；B、胃壁中有發(fā)達的平滑肌層，能不斷蠕動進行物理性消化及促進

19、食物與胃液的混合。B正確；C、胃內(nèi)有胃腺，能分泌鹽酸和胃蛋白酶等，具有殺菌、消化等作用。C正確；D、胃內(nèi)有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能對蛋白質(zhì)進行初步消化。D錯誤。故選：D。變式2-1、胰島素（成分是蛋白質(zhì)）的發(fā)現(xiàn)和提取，凝聚了許多科學家的心血。（1）1869年，朗格漢斯發(fā)現(xiàn)：(?http:?/?/?.?)胰腺分成兩部分，除了分泌胰液的部分外，胰腺中還有能分泌胰島素的胰島細胞。胰島細胞是由于細胞分裂、生長和形成的。（2）因為胰島素會在胰液中胰蛋白酶(?http:?/?/?.?)的作用下分解，所以很難從胰腺中提取胰島素。1920年，班廷提出了一個巧妙的想法：如果將狗的胰導管結(jié)扎，一

20、段時間后，狗的胰腺就會萎縮，胰腺中不再產(chǎn)生胰液，再設(shè)法從未萎縮的胰島中分離出胰島素，班廷的想法巧妙之處體現(xiàn)在。（3）1921年，在麥克勞德的生理實驗室里，(?http:?/?/?.?)班廷先在狗的身上提取出了胰島素，很快又研究出在酸性和冷凍環(huán)境下從牛胰腺中提取出胰島素的新方法，產(chǎn)量明顯提升。他在該環(huán)境下提取胰島素的理由是。（4）用提取出的胰島素在患糖尿病的狗及志愿者身上多次試驗，取得了很好的效果。胰島素能夠治療糖尿病，是因為它具有的功能。1923年，班廷和麥克勞德分享了當年的諾貝爾生理學或醫(yī)學獎?！窘獯稹浚海?）1869年，朗格漢斯發(fā)(?http:?/?/?.?)現(xiàn)：胰腺分成兩部分，除了分泌胰

21、液的部分外，胰腺中還有能分泌胰島素的胰島細胞。胰島細胞是由于細胞分裂、生長和分化形成的；（2）因為胰島素會在胰液(?http:?/?/?.?)中胰蛋白酶的作用下分解，所以很難從胰腺中提取胰島素。1920年，班廷提出了一個巧妙的想法：如果將狗的胰導管結(jié)扎，一段時間后，狗的胰腺就會萎縮，胰腺中不再產(chǎn)生胰液，再設(shè)法從未萎縮的胰島中分離出胰島素，班廷的想法巧妙之處體現(xiàn)在可以很好地避免胰腺分泌的胰蛋白酶分解胰島素；（3）1921年，在麥克勞德的生理實驗室里，(?http:?/?/?.?)班廷先在狗的身上提取出了胰島素，很快又研究出在酸性和冷凍環(huán)境下從牛胰腺中提取出胰島素的新方法，產(chǎn)量明顯提升。他在該環(huán)境

22、下提取胰島素的理由是酸性和低溫的環(huán)境能抑制胰蛋白酶的活性；（4）用提取出的胰島素在患糖尿病的狗及(?http:?/?/?.?)志愿者身上多次試驗，取得了很好的效果。胰島素能夠治療糖尿病，是因為它具有調(diào)節(jié)血糖濃度的功能。1923年，班廷和麥克勞德分享了當年的諾貝爾生理學或醫(yī)學獎。故答案為：（1）分化；（2）可以很好地避免胰腺分泌的胰蛋白酶分解胰島素；（3）酸性和低溫的環(huán)境能抑制胰蛋白酶的活性；（4）調(diào)節(jié)血糖濃度。專題三體內(nèi)物質(zhì)的運輸1.血液包括血漿和血細胞;血細胞包括紅細胞、白細胞、血小板;有促進止血作用的是血小板。2.心臟有四個腔，血管有動脈(?http:?/?/?.?)、靜脈和毛細血管,其中

23、毛細血管的特點是紅細胞呈單行通過。心房與心室之間有房室辯,心臟與動脈之間有動脈辮,靜脈中有靜脈瓣,這些瓣膜能防止血液倒流。3.血液循環(huán)分體循環(huán)和肺循環(huán)。4.常見的血型系統(tǒng)有ABO血型系統(tǒng)，輸血時以輸同型血為原則。典例3、（2020春?河東區(qū)期中）如圖(?http:?/?/?.?)甲為“觀察小魚尾鰭內(nèi)血液的流動”的實驗材料；圖乙為顯微鏡下觀察到的視野圖象，表示血管，下列敘述錯誤的是（）(?http:?/?/?.?)A圖甲中的濕棉絮的作用是保持小魚的正常呼吸B是小動脈，判斷依據(jù)是血液由主干血管流向分支血管C是毛細血管，判斷依據(jù)是紅細胞單行通過D血管中的血流速度由慢到快依次是【答案】D【解答】解：A

24、、小魚生活在水中，用鰓呼吸，圖甲中的濕棉絮的作用是保持小魚的正常呼吸，正確。B、從主干流向分支的血管是動脈，是小動脈，判斷依據(jù)是血液由主干血管流向分支血管，正確。C、紅細胞單行通過的是毛細血管，是毛細血管，判斷依據(jù)是紅細胞單行通過，正確。D、小動脈內(nèi)血流速度最快，毛細血管內(nèi)血流速度最慢，因此血管中的血流速度由慢到快依次是，錯誤。故選：D。變式3-1、如圖是心臟工作示意圖（箭頭表示血流方向），請回答相關(guān)問題。(?http:?/?/?.?)（1）一次心跳包括了心臟的收縮和舒張過程。A表示收縮，血液穿過瓣膜進入的過程。（2）B表示收縮，心房和心室間瓣膜關(guān)閉，血液進入肺動脈和1的過程。（3）隨后，心房

25、和心室均舒張，這有利于肺部的血液經(jīng)3，以及全身各處的血液經(jīng)2返回心臟。（4）心臟能將血液泵至全身。研究發(fā)現(xiàn)，長期、持久、有規(guī)律地有氧耐力運動，會使心室壁厚度增加，心肌的能力增強，提高心臟的泵血能力。(?http:?/?/?.?)上圖為心房和心室收縮和舒張示意圖，圖一，心房收縮，心室舒張，這時房室瓣處于打開狀態(tài)，保證血液由心房進入心室；圖二，心室收縮，心房舒張，房室瓣關(guān)閉，動脈瓣打開保證血液由心室進入動脈，同時由于心房處于舒張狀態(tài)，靜脈中的血液進入心房；圖三，心房和心室都舒張，房室瓣打開，動脈瓣關(guān)閉，血液由靜脈進入心房，由心房進入心室。心臟就這樣不停地收縮和舒張，推動血液在血管內(nèi)循環(huán)流動?！窘獯?/p>

26、】解：（1）一次心跳包括了心臟的收縮和舒張過程。A表示心房收縮，血液穿過瓣膜進入心室的過程。（2）B表示心室收縮，心房和心室間瓣膜關(guān)閉，血液進入肺動脈和1主動脈的過程。（3）隨后，心房和心室均舒張，這有利于肺部的血液經(jīng)3肺靜脈，以及全身各處的血液經(jīng)2上、下腔靜脈返回心臟。（4）心臟能將血液泵至全身，研究發(fā)現(xiàn)，長期、持久、有規(guī)律地有氧耐力運動，會使心室壁厚度增加，心肌的收縮能力增強，提高心臟的泵血能力。故答案為：（1）心房；心室（2）心室；主動脈（3）肺靜脈；上、下腔靜脈（4）收縮專題四能量和呼吸1.生物主要進行有氧呼吸和無氧呼吸。2.發(fā)酵:微生物的無氧呼吸,有機物被分解成酒精和二氧化碳,并產(chǎn)生

27、少量能量。3.昆蟲用氣管呼吸,魚、蝦等用鰓呼吸,陸生脊椎動物用肺呼吸。典例4、實驗探究發(fā)糕暄軟多孔，美味可口，人人都愛吃。以下是李同學制作發(fā)糕的材料和方法。A材料用具：面粉、市售鮮酵母、糖少許、溫開水、面盆、大碗、蒸鍋。B制作方法：洗凈雙手和所需要的器具。在碗內(nèi)用少量溫水將酵母化開。在面盆內(nèi)將面粉和適量糖拌勻，加入酵母液，并用手揉。邊揉邊加水，直至揉成干濕適當?shù)拿鎴F。將面團放在溫暖的地方發(fā)酵12小時。將發(fā)好的面團放在蒸鍋內(nèi)隔水蒸30分鐘。將蒸熟的發(fā)糕取出，待冷卻后切成小塊即可食用。請分析回答下列問題。（1）制作發(fā)糕的生物技術(shù)是。（2）酵母菌可以通過產(chǎn)生孢子繁殖后代，也可以進行生殖。（3）用溫開

28、水將酵母化開的目的是。（4）蒸熟的發(fā)糕暄軟多孔，是因為發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氣體遇熱膨脹造成的。（5）冷藏是一種防止腐敗的方法，這樣做的原理是。李同學的弟弟飯前總不愛洗手，(?http:?/?/?.?)為讓弟弟養(yǎng)成飯前洗手的衛(wèi)生習慣，他利用自己所學的知識，在制作發(fā)糕后，又做了如下的探究實驗：找兩個相同的發(fā)糕，一起放在蒸鍋里蒸30分鐘。待冷卻后起蓋，讓弟弟盡快用手在甲發(fā)糕上按一下，再用肥皂把手認真洗干凈后，在乙發(fā)糕上按一下。用無菌工具迅速將兩個發(fā)糕分別裝入相同的潔凈塑料袋并密封好。一起放在溫暖的地方，過一段時間，觀察甲、乙兩發(fā)糕的變化。（6）幾天后形成較多菌落的是發(fā)糕，如果這些菌落呈白色，表面光滑，則

29、說明是由手上繁殖而來。名師原創(chuàng)作品（7）“用手在發(fā)糕上按一下”的過程相當于細菌培養(yǎng)方法中的步驟。（8）選用相同發(fā)糕和塑料袋，用同一手指的目的是，從而形成一組實驗。網(wǎng)版權(quán)所有【解答】解：（1）利用酵母菌發(fā)酵可以蒸饅頭、面包和發(fā)糕等，也可以釀酒。（2）酵母菌可以通過產(chǎn)生孢子繁殖后代，也可以進行出芽生殖；（3）酵母菌是有活性的，需要適宜的溫度，如果水溫過高會使其活性降低或死亡。因此，要用溫開水將酵母化開；【出處：名師】（4）在適宜的溫度下，酵母菌會分解葡萄糖產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，會遇熱膨脹，使得面團暄軟多孔。（5）把食物放在冰箱里，冰箱貯存食物是利用低溫來抑制微生物的生長和大量繁殖的方法防腐

30、。（6）對照實驗是指在研究一種條(?http:?/?/?.?)件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實驗。因此用“兩個發(fā)糕”的目的是設(shè)置一組對照實驗，唯一變量是洗手前后手上的細菌多少不同。結(jié)果甲發(fā)糕上有大量菌落，這是由手上的細菌繁殖來的。（7）在培養(yǎng)細菌的實驗過程中，將細菌植入培養(yǎng)基的過程叫接種；小明讓弟弟“用手在饅頭上按一下”的過程相當于細菌培養(yǎng)方法中的接種步驟。（8）對照實驗是指在研究(?http:?/?/?.?)一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實驗。實驗中選用相同饅頭和塑料袋，用同一手指的目的是控制單一變量。故答案為

31、：（1）發(fā)酵技術(shù)（2）出芽；(?http:?/?/?.?)（3）酵母菌是有活性的，需要適宜的溫度，如果水溫過高會使其活性降低或死亡；（4）二氧化碳；（5）低溫抑制微生物的生長和大量繁殖（6）甲；細菌（7）接種；（8）控制單一變量；對照變式4-1、運動員在進行不同項目運動時，機(?http:?/?/?.?)體供能方式不同。對三種運動項目的機體總需氧量、實際攝入氧量和血液中乳酸增加量進行測定，結(jié)果如下，根據(jù)以下資料分析馬拉松跑、400米跑、100米跑運動過程中機體的主要供能方式分別是（）運動項目總需氧量（升）實際攝入氧量（升）血液中乳酸增加量馬拉松跑600589略有增加400米跑162顯著增加10

32、0米跑80未見增加顯著增加A有氧呼吸、無氧呼吸、有氧呼吸B無氧呼吸、有氧呼吸、有氧呼吸C有氧呼吸、無氧呼吸、無氧呼吸D有氧呼吸、有氧呼吸、無氧呼吸【答案】C【解答】解：馬拉松長跑中總需氧量攝入量，乳酸略增，說明機體供能的主要供能方式是有氧呼吸；400米跑實際攝入量與需氧量差別較大，乳酸大量產(chǎn)生，說明機體供能的主要供能方式是無氧呼吸；100米跑總需氧量較少，而實際攝入量0，且產(chǎn)生乳酸顯著增加，說明機體供能的主要供能方式是無氧呼吸。.21-故選：C。專題五物質(zhì)平衡與代謝1.腎臟的兩大功能:腎小球的濾過作用和腎小管的重吸收作用。2.血漿與原尿成分的區(qū)別是后者無大分子蛋白質(zhì)和血細胞;原尿與尿液的區(qū)別是

33、后者無葡萄糖和氫基酸等營養(yǎng)物質(zhì).含氮廢物濃度高。版權(quán)所有3.新陳代謝分同化作用和異化作用，根據(jù)同化方式的不同,生物的營養(yǎng)方式分為自養(yǎng)型和異養(yǎng)型。典例5、如圖是腎單位的結(jié)構(gòu)示意圖，下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A腎單位由組成B中的液體稱為尿液C具有重吸收作用D正常情況下，中的液體不含血細胞【答案】B【解答】解：A、腎單位是腎臟結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，腎單位由腎小球、腎小囊、腎小管組成的，A正確；21世紀教育網(wǎng)B、當血液流經(jīng)腎小球時，除了(?http:?/?/?.?)血細胞和大分子的蛋白質(zhì)外，其他的如水、無機鹽、尿素、葡萄糖會過濾到腎小囊腔形成原尿，因此中的液體稱為原尿，正常情況下，中的液體不含血細胞，B錯誤，D正確；C、當原尿流經(jīng)腎小管時，其中大部分水、部分(?http:?/?/?.?)無機鹽和全部的葡萄糖被重新吸收回血液，而剩下的如尿素、一部分無機鹽和水構(gòu)成了尿液的成分，腎小管具有重吸收作用，C正確；故選：B。變式5-1、據(jù)統(tǒng)計，全國約有3億(?http:?/?/?.?)的青少年兒童營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不均衡。2