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文檔簡介

,一、防止食物污染措施,.,二、食堂安全操作、預(yù)防火災(zāi)、防火措施,.三、食堂工作人員刀傷、燙傷、燒傷和機械傷害預(yù)防措施.,四、食堂、食品衛(wèi)生管理、疾病防控制度:,.,.;.,.;,五、從業(yè)人員健康檢查制度.,.:,六、幼兒園食品留樣管理制度七、食品原料采購索證制度八、庫房管理制度防食物中毒預(yù)案(二）保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負責(zé)救護工作.(三）食堂班長負不得出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象。倉庫內(nèi)要做好滅鼠工作。(三）原材料的貯存具要有標(biāo)識.（六)飯菜實行（七)非食堂人員嚴禁進入食堂.（八）各班教師、保育員做好餐前消毒和幼兒衛(wèi)生工作,避免食物（四）穩(wěn)定幼兒情緒,做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序.

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