醫(yī)院藥房安全管理制度

1、醫(yī)院藥房安全管理制度一、從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度第一條樹(shù)立健康從業(yè)意識(shí)、加強(qiáng)用人管理，嚴(yán)禁患有有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作，以確保食品安全。第二條從業(yè)人員必須每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后上崗，不得超期使用健康證明，健康證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。第三條食品安全管理員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員健康檔案。第四條患有痢疾、傷寒。甲型病毒型肝炎，戊型病毒型肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。第五條定期組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法律法規(guī)和知識(shí)培訓(xùn)，做好培訓(xùn)記

2、錄。第六條加強(qiáng)對(duì)食品安全管理員的培訓(xùn)和考核，經(jīng)考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗。二.食品安全管理制度第七條配備食品安全管理員，食品安全管理員應(yīng)當(dāng)具備初中以上學(xué)歷，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)和考核，取得國(guó)家和行業(yè)規(guī)定的食品安全相關(guān)資質(zhì)的，可以免于考核。食品安全管理員應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履行職責(zé)，保證本單位的食品安全。第八條定期協(xié)助本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。第九條執(zhí)行本單位食品安全管理及崗位責(zé)任制度，并對(duì)之星情況進(jìn)行督促檢查。第十條對(duì)本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康管理，監(jiān)督本單位從業(yè)人員健康證明使用情況，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位。第十一條建立健全本單位食品安全管理檔案，保存各種

3、檢查記錄。第十二條銷售的食品發(fā)生疑似食物中毒和食品污染事故，協(xié)助單位及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生及食品藥品監(jiān)督管理部門.采取措施防治事態(tài)擴(kuò)大，配合監(jiān)管部門調(diào)查處理。第十三條頂?shù)讓?duì)本單位的食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)論，作出自查報(bào)告，并進(jìn)行存檔保存。第十四條做好與保證食品安全有關(guān)的其他管理工作。三、食品安全自檢自查與報(bào)告制度第十五條定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)，作出自查報(bào)告，并進(jìn)行存檔保存。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，立即采取整改措施有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向所有在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。四.食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程與控制制度第十六條負(fù)責(zé)人落實(shí)本單位食品安全管

4、理制度，對(duì)本單位的食品安全工作全面負(fù)責(zé)。第十七條負(fù)責(zé)人定期檢查從業(yè)人員監(jiān)看管理制度、食品安全管理員制度。食品安全自檢自查與報(bào)告制度等食品安全管理制度的落實(shí)情況，落實(shí)不到位的立即整改。第十八條經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及設(shè)施定期進(jìn)行清洗消毒，做好外觀整潔，地面、墻壁、天花板、門窗、貨架等應(yīng)保持清潔和良好的情況。第十九條定期進(jìn)行出重滅害工作、防止害蟲(chóng)滋生，由專人按照規(guī)定的使用方法進(jìn)行，使用時(shí)不得污染食品、食品接觸面及包裝材料，對(duì)使用后應(yīng)將所有設(shè)備，工具及容器徹底清洗。第二十條發(fā)現(xiàn)老鼠、螅螂及其他有害害蟲(chóng)時(shí)應(yīng)及時(shí)別殺。發(fā)現(xiàn)鼠洞蟾螂滋生穴應(yīng)立即投藥，清理并用硬質(zhì)材料進(jìn)行封堵，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)設(shè)立高50cm、表面光滑、門框及底

5、布嚴(yán)密的防鼠板。第二十一條加強(qiáng)設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作必須堅(jiān)持預(yù)防為主和維護(hù)計(jì)劃與計(jì)劃?rùn)z修相結(jié)合的原則，做到政權(quán)使用，精心維修，使設(shè)備經(jīng)常處于良好狀態(tài)，保證設(shè)備、設(shè)施的長(zhǎng)期安全穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)。第二十二條設(shè)備、設(shè)施使用操作人員是設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)的責(zé)任者，實(shí)行以操作人員為主的設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)責(zé)任制。操作人員必須以嚴(yán)肅的態(tài)度和科學(xué)的方法，正常使用和維護(hù)好設(shè)備，必須嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備設(shè)施使用、管理、維護(hù)崗位責(zé)任任制和各種設(shè)備操作規(guī)程。第二十三條在對(duì)用、備用、封存和閑置的設(shè)備，都要定期進(jìn)行除塵、防潮、防腐蝕等維護(hù)保養(yǎng)工作。六、進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度第二十四條采購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的食品出廠檢驗(yàn)合格證或其他合格證明。第二

6、十五條根據(jù)食品進(jìn)貨憑證如實(shí)記錄食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保持相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月沒(méi)有明確保質(zhì)期的、保質(zhì)期不得少于二年。第二十六條設(shè)置視頻進(jìn)貨臺(tái)賬，利用賬簿記錄。第二十七條視頻安全管理員定期查閱進(jìn)貨記錄和檢查視頻的保存與質(zhì)量情況。七、視頻貯存管理制度第二十八條建立食品倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸安全管理制度，加強(qiáng)過(guò)程中的安全管理，確保其食品安全。第二十九條運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害、保持清潔、并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。第三十條按照保證食

7、品安全的要求貯存食品，食品存放設(shè)專門區(qū)域，不與有毒有害物質(zhì)同庫(kù)存放，設(shè)隔離地面的平臺(tái)和層架，離墻15厘米以上，最底層隔離地面15厘米以上，食品分庫(kù)和分類、分架貯存，按照先進(jìn)后出的原則存放，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品。第三十一條對(duì)銷售的食品應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行檢查、查驗(yàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時(shí)清理變質(zhì)、過(guò)期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，對(duì)問(wèn)題食品要及時(shí)下架退市，做好相關(guān)記錄。八、廢棄物處置制度第三十二條在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的垃圾和廢棄物立即清理到封閉式垃圾桶內(nèi)。第三十三條每天都要對(duì)產(chǎn)生的廢棄物進(jìn)行清理。九、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案第三十四條指定食品安全突發(fā)事件處置方案，定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。第三十五條在發(fā)生食品安全突發(fā)事件后應(yīng)立即采取措施予以處置，對(duì)病人進(jìn)行救治，防止事故擴(kuò)大。第三十六條發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康，應(yīng)當(dāng)立即停止?fàn)I業(yè)，向區(qū)食品安全監(jiān)督管理部門報(bào)告，并對(duì)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，立即采取封存等控制措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況。第三十七條對(duì)召回的食品采取無(wú)害化處理、銷毀等措施，防止其將食品召