醫(yī)院藥房安全管理制度

1、醫(yī)院藥房安全管理制度一、從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度第一條樹立健康從業(yè)意識、加強用人管理，嚴(yán)禁患有有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作，以確保食品安全。第二條從業(yè)人員必須每年進行健康檢查，取得健康證明后上崗，不得超期使用健康證明，健康證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。第三條食品安全管理員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員健康檔案。第四條患有痢疾、傷寒。甲型病毒型肝炎，戊型病毒型肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。第五條定期組織從業(yè)人員進行食品安全有關(guān)法律法規(guī)和知識培訓(xùn)，做好培訓(xùn)記

2、錄。第六條加強對食品安全管理員的培訓(xùn)和考核，經(jīng)考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗。二.食品安全管理制度第七條配備食品安全管理員，食品安全管理員應(yīng)當(dāng)具備初中以上學(xué)歷，經(jīng)過培訓(xùn)和考核，取得國家和行業(yè)規(guī)定的食品安全相關(guān)資質(zhì)的，可以免于考核。食品安全管理員應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履行職責(zé)，保證本單位的食品安全。第八條定期協(xié)助本單位從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)。第九條執(zhí)行本單位食品安全管理及崗位責(zé)任制度，并對之星情況進行督促檢查。第十條對本單位從業(yè)人員進行健康管理，監(jiān)督本單位從業(yè)人員健康證明使用情況，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位。第十一條建立健全本單位食品安全管理檔案，保存各種

3、檢查記錄。第十二條銷售的食品發(fā)生疑似食物中毒和食品污染事故，協(xié)助單位及時報告衛(wèi)生及食品藥品監(jiān)督管理部門.采取措施防治事態(tài)擴大，配合監(jiān)管部門調(diào)查處理。第十三條頂?shù)讓Ρ締挝坏氖称钒踩珷顩r進行檢查評論，作出自查報告，并進行存檔保存。第十四條做好與保證食品安全有關(guān)的其他管理工作。三、食品安全自檢自查與報告制度第十五條定期對食品安全狀況進行檢查評價，作出自查報告，并進行存檔保存。生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，立即采取整改措施有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險的，立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所有在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門報告。四.食品經(jīng)營過程與控制制度第十六條負(fù)責(zé)人落實本單位食品安全管

4、理制度，對本單位的食品安全工作全面負(fù)責(zé)。第十七條負(fù)責(zé)人定期檢查從業(yè)人員監(jiān)看管理制度、食品安全管理員制度。食品安全自檢自查與報告制度等食品安全管理制度的落實情況，落實不到位的立即整改。第十八條經(jīng)營場所及設(shè)施定期進行清洗消毒，做好外觀整潔，地面、墻壁、天花板、門窗、貨架等應(yīng)保持清潔和良好的情況。第十九條定期進行出重滅害工作、防止害蟲滋生，由專人按照規(guī)定的使用方法進行，使用時不得污染食品、食品接觸面及包裝材料，對使用后應(yīng)將所有設(shè)備，工具及容器徹底清洗。第二十條發(fā)現(xiàn)老鼠、螅螂及其他有害害蟲時應(yīng)及時別殺。發(fā)現(xiàn)鼠洞蟾螂滋生穴應(yīng)立即投藥，清理并用硬質(zhì)材料進行封堵，經(jīng)營場所應(yīng)設(shè)立高50cm、表面光滑、門框及底

5、布嚴(yán)密的防鼠板。第二十一條加強設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作必須堅持預(yù)防為主和維護計劃與計劃檢修相結(jié)合的原則，做到政權(quán)使用，精心維修，使設(shè)備經(jīng)常處于良好狀態(tài)，保證設(shè)備、設(shè)施的長期安全穩(wěn)定運轉(zhuǎn)。第二十二條設(shè)備、設(shè)施使用操作人員是設(shè)備、設(shè)施維護保養(yǎng)的責(zé)任者，實行以操作人員為主的設(shè)備維護保養(yǎng)責(zé)任制。操作人員必須以嚴(yán)肅的態(tài)度和科學(xué)的方法，正常使用和維護好設(shè)備，必須嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備設(shè)施使用、管理、維護崗位責(zé)任任制和各種設(shè)備操作規(guī)程。第二十三條在對用、備用、封存和閑置的設(shè)備，都要定期進行除塵、防潮、防腐蝕等維護保養(yǎng)工作。六、進貨查驗和查驗記錄制度第二十四條采購食品時查驗供貨者的食品出廠檢驗合格證或其他合格證明。第二

6、十五條根據(jù)食品進貨憑證如實記錄食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保持相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月沒有明確保質(zhì)期的、保質(zhì)期不得少于二年。第二十六條設(shè)置視頻進貨臺賬，利用賬簿記錄。第二十七條視頻安全管理員定期查閱進貨記錄和檢查視頻的保存與質(zhì)量情況。七、視頻貯存管理制度第二十八條建立食品倉儲、運輸安全管理制度，加強過程中的安全管理，確保其食品安全。第二十九條運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害、保持清潔、并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。第三十條按照保證食

7、品安全的要求貯存食品，食品存放設(shè)專門區(qū)域，不與有毒有害物質(zhì)同庫存放，設(shè)隔離地面的平臺和層架，離墻15厘米以上，最底層隔離地面15厘米以上，食品分庫和分類、分架貯存，按照先進后出的原則存放，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品。第三十一條對銷售的食品應(yīng)當(dāng)定期進行檢查、查驗食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時清理變質(zhì)、過期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，對問題食品要及時下架退市，做好相關(guān)記錄。八、廢棄物處置制度第三十二條在經(jīng)營過程中產(chǎn)生的垃圾和廢棄物立即清理到封閉式垃圾桶內(nèi)。第三十三條每天都要對產(chǎn)生的廢棄物進行清理。九、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案第三十四條指定食品安全突發(fā)事件處置方案，定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。第三十五條在發(fā)生食品安全突發(fā)事件后應(yīng)立即采取措施予以處置，對病人進行救治，防止事故擴大。第三十六條發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康，應(yīng)當(dāng)立即停止?fàn)I業(yè)，向區(qū)食品安全監(jiān)督管理部門報告，并對導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，立即采取封存等控制措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況。第三十七條對召回的食品采取無害化處理、銷毀等措施，防止其將食品召