《維生素和輔酶》課件

1、第五章 維生素和輔酶主要內(nèi)容維生素的定義維生素的分類水溶性維生素與輔酶脂溶性維生素小分子有機化合物外源性物質(zhì)什么是維生素？一 、維生素的定義二、維生素的分類分為：水溶性維生素（輔酶）脂溶性維生素（一）維生素B1教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥嘧啶環(huán)+噻唑環(huán) （一）維生素B1教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥焦磷酸硫胺素（TPP） 丙酮酸脫氫酶系三種酶丙酮酸脫羧酶硫辛酸乙酰移換酶二氫硫辛酸脫氫酶五種輔因子焦磷酸硫胺素（TPP）硫辛酸（ ）黃素腺嘌呤二核苷酸（FAD）煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）輔酶A（CoASH）SSLFADFADH2HOHC

2、H3CTPPTPPCO2SSLHSCoACH3COSCoANAD+NADH+H+丙酮酸脫羧酶硫辛酸乙酰移換酶二氫硫辛酸脫氫酶丙酮酸脫氫酶系（一）維生素B1教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥酮酸脫氫酶系的輔酶 （一）維生素B1教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥腳氣病 （二）維生素B2教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥核糖醇+6，7-二甲基異咯嗪 教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥FMN （二）維生素B2教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥體內(nèi)氧化還原酶的輔酶，傳遞氫和電子 （二）

3、維生素B2FADFADH2琥珀酸脫氫酶（三）泛酸教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥，-二羥-，-二甲基丁酸+-丙氨酸 教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥輔酶A（CoASH） （三）泛酸NAD+ NADH+H+ CH3COSCoAOCH3CCOOH丙酮酸乙酰CoA CoA-SH輔酶A丙酮酸脫氫酶系 CO2教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥在代謝過程中作為酰基的載體 （三）泛酸教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥很少見泛酸缺乏癥“腳灼熱綜合癥” （三）泛酸（四）維生素教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生

4、理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥吡啶環(huán) 尼克酸教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥體內(nèi)多種脫氫酶的輔酶 （四）維生素COOHC=OCH3乳酸脫氫酶(LDH) NADH + H+ NAD+ 乳酸丙酮酸（11）COOHCHOHCH3（五）維生素B6教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥吡啶環(huán) 教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥磷酸吡哆醇磷酸吡哆醛磷酸吡哆胺 （五）維生素B6教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥轉(zhuǎn)氨酶、脫羧酶、消旋酶的輔酶 （五）維生素B6教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥很少發(fā)生VB

5、6缺乏癥（五）維生素B6（六）生物素教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥帶有戊酸側(cè)鏈的噻吩與尿素所結(jié)合的駢環(huán) 教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥本身就是輔酶 （六）生物素丙酮酸 草酰乙酸 ATP ADP+Pi CO2 丙酮酸羧化酶，輔酶為生物素教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥羧化酶的輔酶，在代謝過程中起CO2載體的作用 （六）生物素教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥很少發(fā)生生物素缺乏癥新鮮雞蛋 抗生物素蛋白長期食用抗生素 疲乏、惡心、嘔吐、食欲不振、皮炎及脫屑性紅皮病 （六）生物素（七）葉酸教學(xué)設(shè)計

6、結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥蝶呤啶+對氨基苯甲酸+L-Glu 教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥四氫葉酸（FH4） （七）葉酸教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥一碳基團的載體，參與蛋白質(zhì)和核酸的生物合成（七）葉酸dUMPdTMPHNNOOR5PdCH3N5,N10-CH2- FH4FH2TMP合成酶FH4NADPHHNADPFH2還原酶HNNOOR5Pd絲氨酸甘氨酸教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥巨紅細胞性貧血癥一般不發(fā)生缺乏癥（七）葉酸教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥鈷胺

7、素 （八）維生素B12教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥甲基鈷胺素5-脫氧腺苷鈷胺素 （八）維生素B12教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥作為變位酶的輔酶，催化底物分子內(nèi)基團的變位反應(yīng)（八）維生素B12教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥惡性貧血癥一般不發(fā)生缺乏癥（八）維生素B12教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥烯醇式羥基 （九）維生素C還原型氧化型教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥本身就是輔酶（九）維生素C教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥在體內(nèi)參加

8、氧化還原反應(yīng)（九）維生素C教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥壞血?。ň牛┚S生素C教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥6，8-二硫辛酸 （十）硫辛酸教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥本身就是輔酶（十）硫辛酸FADFADH2HOHCH3CTPPTPPCO2SSLHSCoACH3COSCoANAD+NADH+H+丙酮酸脫羧酶硫辛酸乙酰移換酶二氫硫辛酸脫氫酶丙酮酸脫氫酶系教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥-酮酸脫氫酶系的輔酶，起傳遞氫和轉(zhuǎn)移?；淖饔茫ㄊ┝蛐了峤虒W(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計輔酶形式教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)

9、設(shè)計缺乏癥未發(fā)現(xiàn)人類有硫辛酸的缺乏癥（十）硫辛酸四、脂溶性維生素（一）維生素A（二）維生素D（四）維生素K（三）維生素E教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥A1（視黃醇）A2（3-脫氫視黃醇）（一）維生素A教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥視覺細胞內(nèi)感受弱光的物質(zhì)-視紫紅質(zhì)的組成成分維持上皮組織的結(jié)構(gòu)與功能所必需的物質(zhì)促進機體的生長（一）維生素A教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥（一）維生素A夜盲癥干眼病教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥D2D31，25-二羥基維生素D3（二）維生素D膽固醇衍生物教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥促進鈣和磷的吸收，有利于骨的生成、鈣化（二）維生素D教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥佝僂病軟骨病（二）維生素D教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥區(qū)別在于側(cè)鏈R1、R2、R3上（三）維生素E苯駢二氫吡喃衍生物教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計生理功能教學(xué)設(shè)計缺乏癥體內(nèi)最重要的抗氧化劑抗不育癥促進血紅素代謝（三）維生素E教學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)教學(xué)設(shè)計生理功能教