2022酒店后勤年終工作總結(jié)

1、2022酒店后勤年終工作總結(jié)_后勤年終工作總結(jié) 2022酒店后勤年終工作總結(jié)。 一個(gè)酒店要想正常運(yùn)營，后勤也是非常重要的，當(dāng)一年的工作結(jié)束，新的一年即將到來時(shí)，就可以回顧這一年的工作，看看工作狀況。下面是由工作總結(jié)之家我為大家整理的“2022酒店后勤年終工作總結(jié)”，僅供參考，歡迎大家閱讀。 2022酒店后勤年終工作總結(jié)(一) 2022年即將結(jié)束，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史，過去的一年在部門領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，同事們的支持關(guān)心下，酒店、食堂全體員工本著一切為廣闊員工和來賓服務(wù)的宗旨，堅(jiān)持以提升后勤服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)，提高廣闊員工滿足度為目標(biāo)，以熱忱、樂觀的工作態(tài)度較好的完成了公司交給的各項(xiàng)工作任務(wù)，共

2、同提高了酒店、食堂的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。為了總結(jié)閱歷，克服不足，更好完成2021年的工作任務(wù)，現(xiàn)將2022年工作總結(jié)匯報(bào)如下： 2022年工作總結(jié)： 一、加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，提升服務(wù)質(zhì)量，確保各項(xiàng)工作有效運(yùn)轉(zhuǎn) 1、通過會議形式實(shí)現(xiàn)酒店、食堂管理上的準(zhǔn)時(shí)性、針對性、公開性;通過每天早會，有序支配工作，分析研討工作中存在的問題，準(zhǔn)時(shí)傳達(dá)公司的方針政策，提高工作效率，有效加強(qiáng)員工間的溝通溝通;通過每周班組例會，做到工作目標(biāo)清楚、責(zé)任明確，使各項(xiàng)工作有方案、有落實(shí)的開展，強(qiáng)化各崗位間的工作連接、協(xié)作，有效提高員工的仆人翁意識、集體意識，增加班組的凝聚力; 2、制定各崗位周方案衛(wèi)生，分解各崗位衛(wèi)生區(qū)域，提高衛(wèi)

3、生清潔質(zhì)量及效率，并且通過每周一次大掃除，有效鞏固衛(wèi)生清潔質(zhì)量，每周針對性的組織各崗位人員對環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行互查，編制檢查通報(bào)，對存在的問題進(jìn)行準(zhǔn)時(shí)督促整改;同時(shí)，每周對個(gè)人區(qū)域設(shè)備的完好率進(jìn)行檢查，對存在問題的設(shè)備準(zhǔn)時(shí)聯(lián)系修理，制定設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)臺帳，定期對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保酒店、食堂設(shè)施設(shè)備始終處于良好狀態(tài); 3、依據(jù)公司進(jìn)展要求，x月底制定了酒店、食堂6s推行工作方案，并于x月中旬完成酒店、食堂6s推行，通過6s活動(dòng)，有效優(yōu)化了酒店、食堂的工作環(huán)境，提升了員工的素養(yǎng)，提高了工作效率，塑造了良好的后勤服務(wù)團(tuán)隊(duì)形象，有效的提升了酒店、食堂的基礎(chǔ)管理。 二、增加服務(wù)意識，征集廣闊員工看法

4、，提高滿足度 依每月生活管理委員會為平臺，準(zhǔn)時(shí)將酒店、食堂管理工作及經(jīng)營狀況反饋于廣闊員工，接受廣闊員工的監(jiān)督，并通過生活委員將廣闊員工的看法收集，通過研討、落實(shí)、跟蹤驗(yàn)證的閉環(huán)管理逐步實(shí)施廣闊員工的珍貴看法，有效整改酒店、食堂管理中存在的問題;依每月的后勤服務(wù)回訪為契機(jī)，準(zhǔn)時(shí)了解后勤服務(wù)承諾的履行狀況和廣闊員工的服務(wù)需求，不斷完善酒店、食堂的菜肴質(zhì)量，為每周制定菜譜供應(yīng)依據(jù)，而且不斷創(chuàng)新菜品，不僅滿意廣闊員工的就餐口味，而且提高了食品原材料選購的方案性和選購速度，不斷提高后勤管理水平和服務(wù)質(zhì)量，用我們主動(dòng)、熱忱、周到的服務(wù)換來廣闊員工的滿足，2022年月度綜合滿足度平均達(dá)到x%。 三、完善物

5、資選購驗(yàn)收流程，有效掌握成本，確保飲食平安 1、通過組織生活委員和財(cái)務(wù)人員對蔬菜、肉類及鮮活類原材料進(jìn)行市場詢價(jià)、定價(jià)的方式，有效掌控食品原材料的市場行情;同時(shí)，以降耗為核心、拓寬選購渠道為目的，先后于今年x月份、x月份、x月份對調(diào)味品、大米、煙酒等較大宗的食品原材料重新組織生活委員和財(cái)務(wù)人員進(jìn)行了市場調(diào)查，選擇質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的供應(yīng)商與之簽訂選購合同，另增加了大米和蔬菜供應(yīng)商，形成競爭，保障食品原材料選購的準(zhǔn)時(shí)性和選購質(zhì)量，有效的掌握了食品原材料的選購成本; 2、選購物品無論大小都做到了手續(xù)齊全、程序清楚，選購執(zhí)行選購員申報(bào)、主管審核、部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的程序，選購以從緊掌握、夠用為度的原則;食品驗(yàn)收嚴(yán)格

6、執(zhí)行財(cái)務(wù)人員、廚師、選購員共同現(xiàn)場驗(yàn)收確認(rèn)，財(cái)務(wù)人員、選購員負(fù)責(zé)對數(shù)量進(jìn)行驗(yàn)收，廚師負(fù)責(zé)對質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收，嚴(yán)格根據(jù)的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收，確保各類食品的質(zhì)量和廣闊員工的飲食平安。 四、完善硬件配置，提高后勤服務(wù)檔次 經(jīng)過前期緊急、有序的預(yù)備，x月x日新食堂搬遷投入使用，依據(jù)公司要求，結(jié)合食堂實(shí)際，組織生活委員對新食堂廚具等進(jìn)行了詢價(jià)、選購，有效改善了食堂硬件設(shè)施;同時(shí)，x月份、x月份對酒店大廳沙發(fā)和會議室椅子皮革進(jìn)行了翻新及包廂餐具等配置，從硬件上改善了酒店整體檔次，提升了公司對形狀象，提高了后勤服務(wù)質(zhì)量。 五、制定包廂標(biāo)準(zhǔn)菜譜，提高接待質(zhì)量 為使包廂用餐接待標(biāo)準(zhǔn)化，提高接待質(zhì)量，x月份組織廚師進(jìn)行

7、研討，制定了包廂標(biāo)準(zhǔn)菜譜，規(guī)定了操作程序，明確了裝盤形式、指明白菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，有效的提高了酒店包廂用餐接待質(zhì)量。 六、加強(qiáng)班組人員管理，克服人員不足，完成公司各項(xiàng)接待工作 2022年酒店、食堂人員的流淌較大，在人員不足及新進(jìn)人員崗位技能較差的狀況下，準(zhǔn)時(shí)有效的對班組人員的崗位進(jìn)行調(diào)整，合理安排工作任務(wù)，較好的完成了公司交給的各類大型接待活動(dòng)及窯系統(tǒng)檢修期間的后勤保障服務(wù)工作;大型接待x項(xiàng)，如：2022年區(qū)域xx會、xx水泥公司和xx節(jié)能公司接待、質(zhì)量體系審核組、xx區(qū)域xx裝載機(jī)專業(yè)培訓(xùn)、區(qū)域電氣、區(qū)域財(cái)務(wù)、區(qū)域礦山卡特發(fā)動(dòng)機(jī)專業(yè)培訓(xùn)、內(nèi)控工作組、xx區(qū)域2022年中期和年終檢查、元宵節(jié)、端

8、午節(jié)、中秋節(jié)以及公司各項(xiàng)日常會務(wù)接待等;大型窯系統(tǒng)檢修x次，打包工作餐x份，準(zhǔn)時(shí)有效的保障了檢修現(xiàn)場工作人員的飯菜保供工作;在完成公司交給的工作任務(wù)的同時(shí)，不斷提高后勤服務(wù)人員的實(shí)際操作水平，促使酒店、食堂管理邁向標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、程序化管理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 七、加強(qiáng)班組人員平安意識的宣貫，平安工作零事故 堅(jiān)持每日平安檢查記錄，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺平安隱患，杜絕擔(dān)心全因素，同時(shí)，通過每天早會和每周平安例會，準(zhǔn)時(shí)向班組人員傳達(dá)公司各項(xiàng)平安要求，時(shí)刻向員工灌輸平安工作責(zé)任重大的思想意識，提示員工做好平安防范工作，2022年各項(xiàng)平安工作零事故。 存在不足： 1、培訓(xùn)方式單一，培訓(xùn)的主要內(nèi)容放在了理論學(xué)問培訓(xùn)方

9、面，弱化了實(shí)踐培訓(xùn)，培訓(xùn)考試驗(yàn)證流于形式，不能充分利用每周培訓(xùn)的平臺; 2、人員思想引導(dǎo)不到位，2022年酒店、食堂人員流失較大，員工素養(yǎng)整體水平不高，服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識不能得到很好的提高; 3、酒店用餐接待管理不到位，包廂標(biāo)準(zhǔn)菜譜制定滯后，日常用餐接待質(zhì)量不高。 以上是我個(gè)人2022年年度工作總結(jié)，俗話說：“點(diǎn)點(diǎn)滴滴，造就不凡”，在以后的工作中，我將連續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，不斷積累閱歷，與酒店、食堂全體員工團(tuán)結(jié)全都、開拓進(jìn)取，為公司的進(jìn)展做出最大的貢獻(xiàn)。 2022酒店后勤年終工作總結(jié)(二) 緊急繁忙的2022年正在離去，歡欣鼓舞的2021年漸漸到來。在過去的一年中，我們?nèi)繂T工在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶

10、領(lǐng)下，上下齊心，風(fēng)雨同舟，精誠團(tuán)結(jié)，順當(dāng)完成各項(xiàng)工作。我后勤部門在各項(xiàng)工作中更是表現(xiàn)突出，可圈可點(diǎn)。下面，作為后勤領(lǐng)班，我將后勤部這一年的工作狀況做如下匯報(bào)： 一、抓保障，建立完善的后勤保障機(jī)制 細(xì)心策劃，建立完善的后勤保障機(jī)制。沒有法規(guī)不成方圓，為確保酒店后勤工作高效率、高質(zhì)量開展，我后勤部和全體員工參照現(xiàn)有法律法規(guī)、治安管理?xiàng)l例、消防法規(guī)，結(jié)合酒店詳細(xì)狀況，制定了切實(shí)可行后勤保障制度，作為后勤部開展各項(xiàng)工作的依據(jù)。 二、抓平安，進(jìn)行平安檢查及平安訓(xùn)練 每天進(jìn)行平安檢查，每周進(jìn)行平安訓(xùn)練。事故出于麻痹，平安來自警惕。作為后勤部門，我們深知平安工作的重要性。質(zhì)量是酒店的生命，平安是質(zhì)量的關(guān)鍵。

11、為此，我們后勤人員對各種平安問題分門別類，專人負(fù)責(zé)。保安負(fù)責(zé)治安防盜，電工負(fù)責(zé)檢查修理電路，一旦有狀況，要求馬上處理，并做好記錄。此外，我們還樂觀協(xié)作本地消防部門做好消防工作。我們還在惹眼的位置張貼了平安標(biāo)語，提示客人留意人身、財(cái)產(chǎn)平安。一周下來，我們將匯報(bào)上來的各種平安問題進(jìn)行歸類，群策群力，商議處理看法，然后再反饋下去。為了增加員工工作樂觀性，后勤部還實(shí)行獎(jiǎng)懲制度，將平安問題與員工獎(jiǎng)懲掛鉤。 三、抓常規(guī)，確保后勤供應(yīng)正常運(yùn)行 加班加點(diǎn)，確保酒店供水、供電、供暖設(shè)施正常運(yùn)行。大家知道，酒店的供水、供電、供暖系統(tǒng)錯(cuò)綜復(fù)雜。就拿電路來說，只要一條線路出了問題，就可能導(dǎo)致許多部門停電，不但會給酒店

12、帶來經(jīng)濟(jì)損失，還會造成不行挽回名譽(yù)損失。因此，后勤部對供水、供電、供暖設(shè)施的每一個(gè)細(xì)節(jié)都不放過。 四、抓重點(diǎn)，圓滿完成xx接待工作 由于組織得力，我酒店圓滿完成了xx的接待工作。后勤部在接待工作中起了樂觀作用。從大堂區(qū)域到客戶區(qū)域，再到會場花卉的布置，我們都仔細(xì)對待。大堂區(qū)域是酒店的臉面，后勤部細(xì)心設(shè)計(jì)，仔細(xì)布置，在大堂擺放花籃，給客人以舒適的感覺?？蛻魠^(qū)域平安尤為重要，后勤部支配安保人員24小時(shí)監(jiān)控，一旦有突發(fā)狀況，馬上依法處理。對于客戶的房間，我們也仔細(xì)布置，給客人以賓至如歸的感覺。會場是代表們開會的地方，后勤部為了精彩完成會場服務(wù)工作，特意對服務(wù)人員進(jìn)行了特地培訓(xùn)。與會代表均對我們的服務(wù)

13、表示滿足。 金無足赤，人無完人，我們也有不足的地方，現(xiàn)在提出并請大家指正： 一是由于酒店后勤工作任務(wù)多，壓力大，員工難免掉以輕心，從而照成平安隱患。對此，我們總是在合適的時(shí)間和合適的地點(diǎn)耐心對員工進(jìn)行勸說訓(xùn)練。由于方法得當(dāng)，員工對批判訓(xùn)練心悅誠服。同事依據(jù)獎(jiǎng)懲制度，樹立先進(jìn)標(biāo)兵，號召后進(jìn)員工學(xué)習(xí)先進(jìn)。 二是由于水電等設(shè)施有老化的地方，更換、修理起來后勤成本偏高。我們將協(xié)同其他部門，著手解決這一問題。 來年方案：我們將虛心聽取大家的看法和建議，竭力改掉工作中的缺點(diǎn)，完善工作中的不足。我們深信，在各部門的幫助下，通過我部的拼搏，我們有決心和力量把2021年后勤工作做得更好，為酒店做出更大的貢獻(xiàn)。

14、2022酒店后勤年終工作總結(jié)(三) 值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)行政后勤過去一年的工作、成果、閱歷及不足，以利于揚(yáng)長避短，奮勉進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。 一、擅長了解與溝通，起到調(diào)劑作用 員工后勤班組主要負(fù)責(zé)員工宿舍、員工浴室、更衣室、活動(dòng)室等范圍的工作，相對工作較為瑣碎而復(fù)雜。住宿員工大多為80、90后員工，住宿要求高，自理力量差，同時(shí)對酒店提出的要求不能較好的理解與遵守。比如員工隨便在宿舍安裝網(wǎng)線、隨便拉接電線板等，酒店提出批判后部分員工還會出現(xiàn)抵觸心理，針對這一狀況，宿舍管理員耐心的向員工解釋酒店的主要目的與用意，起到酒店與員工間調(diào)整劑的作用。 二、合理調(diào)整班次，組建優(yōu)良隊(duì)伍 浴

15、室及活動(dòng)室上半年由一人管理，由于長期上中班，且晚上員工洗浴時(shí)間集中，漏水狀況較多，不能得到工程的準(zhǔn)時(shí)救濟(jì)，員工工作心情較大;同時(shí)宿舍員工以退休人員為主，年齡偏大，假如長時(shí)間在浴室工作，這樣在身體方面會受到肯定影響?？紤]宿舍員工主要以打掃衛(wèi)生為主，不存在任何的技術(shù)性工作，依據(jù)班組實(shí)際狀況，進(jìn)行崗位調(diào)整，實(shí)行崗位輪番制。通過這種做法有效的抑制了員工不平的心理。 一年即將要結(jié)束了，而我也對酒店后勤這個(gè)崗位有了全新的熟悉，當(dāng)然期間非常感謝我的領(lǐng)導(dǎo)及同事對我的幫忙，在新的一年里，我會更加努力，用自我所學(xué)的學(xué)問對xx酒店的進(jìn)展做出自我的努力。期望xx酒店的明天越來越好。 延長閱讀 酒店后勤年終工作總結(jié).

16、當(dāng)舊的一年過去，新的一年到來時(shí)，就可以對自己過去一年的工作做個(gè)回顧，分析，總結(jié)。這樣可以找出工作中的不足，從而提高自己的工作力量。下面是由工作總結(jié)之家我為大家整理的“酒店后勤年終工作總結(jié).”，僅供參考，歡迎大家閱讀。 酒店后勤年終工作總結(jié).(一) 懷揣著一個(gè)追夢的心我來到了xx，剛到酒店的時(shí)候?qū)W習(xí)的是酒店文化和理論課程。 當(dāng)培訓(xùn)完后，就將我們安排到了各個(gè)崗位，剛來的第一周，我被安排到了客房，從小就跟著父母干活的我自認(rèn)為自我非常能吃苦，而且也做好了吃苦的預(yù)備，在客房部主要是跟著師父學(xué)習(xí)清理房間和整理床鋪，雖然之前自我已經(jīng)做好了充分的預(yù)備，但是第一天的工作真是讓我受不了，開頭對自我一向堅(jiān)持的事情產(chǎn)

17、生了懷疑，但是師父一向都在鼓舞我，她總是說什么事情都要堅(jiān)持，假如一遇到困難你就退縮了的話，以后的還怎樣辦呢，做什么事情都貴在堅(jiān)持，也非常感謝師父那個(gè)時(shí)候的鼓舞，假如不是她的話我就應(yīng)不會堅(jiān)持下去的吧。 其次周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺、撤臺、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。第三周我被分到了前臺，我很喜愛前臺接待這個(gè)工作，但我很忐忑，我不明白我能否勝任這份工作，但是令我感到興奮的是，酒店的員工大都都是那樣的熱忱友好，他們并沒有由于我們是實(shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜蜜的微笑，一句再一般但是的“辛苦了”都會讓人

18、感動(dòng)，總臺是一個(gè)酒店的門面，是客人對酒店構(gòu)成第一印象的地方?？偱_的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠帶給的全部的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺服務(wù)人員對酒店的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人帶給滿足周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深化的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。 實(shí)習(xí)的日子就這樣一每天結(jié)束了，這些日子我的確學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自我的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自我的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員就應(yīng)具有劇烈的服務(wù)意識。在一次與某部門經(jīng)理談天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同

19、他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人帶給優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)就應(yīng)對自我的同事也具有同樣的意識?！?一年即將要結(jié)束了，而我也對酒店客房服務(wù)這個(gè)崗位有了全新的熟悉，當(dāng)然期間非常感謝我的領(lǐng)導(dǎo)及同事對我的幫忙，在新的一年里，我會更加努力，用自我所學(xué)的學(xué)問對x酒店的進(jìn)展做出自我的努力。期望x酒店的明天越來越好。 酒店后勤年終工作總結(jié).(二) 我是酒店后勤部的一個(gè)員工，不知不覺20 xx年即將過去，在即將過去的20 xx年，回首年前的工作方案和這一年中的勞碌種種，后勤部員工付出了艱辛的努力，大家齊心協(xié)力，樂觀奮斗，在完成方案的同時(shí)還制造了一個(gè)個(gè)的驚喜，但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)。現(xiàn)在對

20、一年的工作做一個(gè)簡潔的工作總結(jié)： 一、加強(qiáng)廚房內(nèi)部培訓(xùn) 依據(jù)前一年的工作總結(jié)，廚房員工工作力量差和工作意識不強(qiáng)現(xiàn)象，嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識，強(qiáng)化崗位技能，提升員工的綜合力量。 二、加強(qiáng)前后臺溝通和協(xié)調(diào)，提升對客服務(wù) 定期拓開廚房、前臺協(xié)調(diào)會議，增加香榭里人員的團(tuán)隊(duì)意識和服務(wù)意識，發(fā)覺并解決工作中的存在的不足，前后臺相互幫助，共同努力，提升了餐廳的品牌。 三、合理支配人員，勞動(dòng)力綜合運(yùn)用 在競爭日益激烈的當(dāng)今，人員緊急，依據(jù)廚房現(xiàn)有人員對其進(jìn)行合理支配，綜合運(yùn)用，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率。 四、進(jìn)一步規(guī)范和明確廚房嘉獎(jiǎng)考核制度 為提升廚房員工工作效率，增加團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力和凝聚力，

21、提高員工總體水平和素養(yǎng)，培育員工樂觀進(jìn)取的工作態(tài)度，對員工的嘉獎(jiǎng)及考核方案作了進(jìn)一步的明細(xì)規(guī)定。 五、一如既往做好廚房“五常法”和衛(wèi)生工作 廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作始終是廚房工作的重點(diǎn)之一，廚房員工持之以恒進(jìn)行落實(shí)。在飯店復(fù)評自查中，受飯店領(lǐng)導(dǎo)好評，還被評為西餐部“五常法”示范廚房。 六、體現(xiàn)餐廳品牌，突出個(gè)性化服務(wù) 在平日服務(wù)中，前后臺共同協(xié)作，不缺乏個(gè)性服務(wù)，對特別客人特別對待，這其中有為孕婦制定制作為期兩個(gè)多月的養(yǎng)分餐，有為喜好美食的?？烷L期制作個(gè)性菜肴等等。 七、堅(jiān)持做好各廚房的協(xié)調(diào)協(xié)作工作 嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標(biāo)準(zhǔn)，提升部門的服務(wù)與品質(zhì)。 八、圓滿

22、完成月餅銷售任務(wù) 一年一度的月餅銷售工作圓滿完成。 九、各節(jié)日美食活動(dòng)豐富多彩 從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺，從母親節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐，給客人帶來的不光是美食，更多的是驚喜和滿意。 十、制造具有xx特色的優(yōu)秀西餐菜肴 廚房內(nèi)部創(chuàng)新開拓，研制了很多深受客人寵愛的西餐零點(diǎn)菜肴;在參與全省烹飪技能大賽中屢獲金獎(jiǎng)、特金獎(jiǎng)，為飯店?duì)帄Z榮譽(yù)。 以上的這一切，都離不開全體人員的共同努力，更加離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持及協(xié)作，這一些中，后勤部雖然取得了一些個(gè)小小的成果，但是我們并不傲慢，更多的是在思索我們有那個(gè)方面存在著不足，我們?nèi)绾卧诿魈熘圃旄嗟臉I(yè)績，在新的一年中，我們會共同面對困難，共同挑戰(zhàn)將來，制造更美妙的明

23、天。 酒店后勤年終工作總結(jié).(三) 從參與酒店后勤工作那一天起，我就下定決要好好工作，仔細(xì)的學(xué)習(xí)技術(shù)。參與工作以來，在單位領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心培育和教育下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學(xué)習(xí)上還是工作上，都取得了長足的進(jìn)展和巨大的收獲。在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和關(guān)心下，我堅(jiān)持學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)學(xué)問、總結(jié)工作閱歷，培育自身修養(yǎng)，努力提高綜合素養(yǎng)，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，仔細(xì)履行崗位職責(zé)。本人在思想上嚴(yán)格要求自己，在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上艱苦樸實(shí)、務(wù)真求實(shí)，較好地完成領(lǐng)導(dǎo)和各級部門支配的各項(xiàng)任務(wù)，為酒店盡心盡力，努力工作。現(xiàn)將今年以來的主要狀況匯報(bào)如下： 一、政治思想學(xué)習(xí) 在酒店領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下樂觀參與酒店組織的

24、各種政治學(xué)習(xí)及訓(xùn)練活動(dòng);同時(shí)，仔細(xì)學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)學(xué)問，不斷提高自己的理論水平和綜合素養(yǎng)。 在學(xué)習(xí)上，嚴(yán)格要求自己，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實(shí)際;除了專業(yè)學(xué)問的學(xué)習(xí)外，還留意各方面學(xué)問的擴(kuò)展，廣泛的涉獵其他部門、學(xué)科的學(xué)問，從而提高了自身的一專多能的特長及思想文化素養(yǎng)，包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱忱大方，誠懇守信，樂于助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和諧相處。 思想上，自覺遵守酒店的規(guī)章制度，堅(jiān)持參與酒店的每次的活動(dòng)。要求樂觀上進(jìn)，愛惜酒店的一磚一瓦，始終嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和樂觀的熱忱投身于學(xué)習(xí)和工作中，雖然有勝利的淚水，也有

25、失敗的辛酸，然而日益激烈的.竟?fàn)幰彩刮页浞值厥煜さ匠蔀橐幻轮求w全面進(jìn)展的優(yōu)秀工的重要性。 二、工作狀況 在工作上，圍繞酒店后勤的中心工作，對比相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)以律己，較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。在作風(fēng)上，能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)仔細(xì)的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚(yáng)艱苦樸實(shí)、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活，時(shí)刻.責(zé)任和義務(wù)，嚴(yán)格要求自己，在任何時(shí)候都要起到模范帶頭作用。 這段時(shí)間主要完成了如下工作：聽從部門經(jīng)理的支配和管理，協(xié)作經(jīng)理搞好部門工作，能較好的完成部門日常辦公工作，努力做好后勤水電

26、消耗等統(tǒng)計(jì)，做好上傳下達(dá)，部門的質(zhì)檢、工會工作任務(wù)都樂觀完成。.空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行清洗;會堂的空調(diào)主機(jī)修理;冷缺塔的安裝等工作;我都能主動(dòng)的在工作現(xiàn)場第一線，樂觀協(xié)作，順當(dāng)?shù)耐瓿芍饕蝿?wù)。 在部門經(jīng)理的支持下，樂觀主動(dòng)的了解協(xié)調(diào)各班組工作。在各班組工作上有困難的時(shí)候，和同志們共同想方法，解決問題，直到工作完成。在樓房中修理時(shí)，有幾次衛(wèi)生間的“面盆”脫落，修理人員既沒有這方面的閱歷，又怕把“面盆”打破，在我得知這種沒有十拿九穩(wěn)的狀況下，我就給他們鼓氣，一起大膽嘗試，當(dāng)心翼翼的把“面盆”給固定好了，到現(xiàn)在還沒出現(xiàn)再次脫落的現(xiàn)象。后來的幾次“面盆”修理，同志們都可以勝任了。除草任務(wù)重，除草機(jī)常常的出現(xiàn)故障

27、，多次的找到我來解決問題。我依據(jù)往年在修理除草機(jī)的地方多看多學(xué)，就靠著一點(diǎn)小小的閱歷，自己大膽當(dāng)心的動(dòng)手嘗試，拆洗機(jī)器，排查故障，就這樣漸漸的可以解決一些小故障，也漸漸的摸索了一點(diǎn)閱歷。總機(jī)室的工作人員對電腦的操作還是有點(diǎn)欠缺，時(shí)常還有打印不了話單、電話轉(zhuǎn)不出去等狀況，有幾次中午下班后，客人在總臺等話單結(jié)帳，可工作人員就是打印不了準(zhǔn)時(shí)向我報(bào)告，我放下手中碗筷快速小跑到總機(jī)室，然后把問題給解決了。 做好后勤保障，服務(wù)酒店各個(gè)部門。在各部門需要準(zhǔn)時(shí)處理的事項(xiàng)中，盡我所能完成任務(wù)，自己無法完成的或需要幫手的，就向經(jīng)理請示支援;假如是支配修理班去完成的，過后再去檢查完成狀況。我堅(jiān)持每周到一線部門檢查修

28、理工作單，監(jiān)督修理的準(zhǔn)時(shí)性，對不準(zhǔn)時(shí)的修理，提示并批判修理人員準(zhǔn)時(shí)修理。 以上就是我的總結(jié)。 酒店行政后勤年終工作總結(jié). 回顧20 xx年，酒店全體員工克服了剛剛起步，閱歷不足等方方面面的困難，經(jīng)受了各種大型會議和重要vip客人的接待工作的考驗(yàn)，漸漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成果，在經(jīng)營方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探究經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變,在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,在經(jīng)營效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。在八個(gè)多月的時(shí)間里共接待客人人次,創(chuàng)營業(yè)收入萬元,實(shí)現(xiàn)凈利潤萬元(不含對外承包收入)。為此酒店做出了大量的工作。 仔細(xì)作好各項(xiàng)預(yù)備工作，切實(shí)保障酒店的按時(shí)開業(yè)。 從20 xx

29、年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業(yè)，其間只有短短的40多天時(shí)間，在酒店一無全部的狀況下,員工需要聘請,物品需要選購,各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量預(yù)備工作,加之籌建人員又缺乏閱歷，可以說是時(shí)間緊，任務(wù)重,人員少。能否按時(shí)開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不遲疑的達(dá)成了共識，市局黨組的打算就是命令，時(shí)間再緊，任務(wù)再重，肯定要堅(jiān)決按時(shí)完成。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人樂觀動(dòng)腦筋想方法，仔細(xì)討論領(lǐng)悟籌備方案，并帶領(lǐng)臨時(shí)聘請來的幾個(gè)人員加班加點(diǎn)，夜以繼日的開展工作。 首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開小組會議，討論制定了籌建工作方案;討論制定了選購物品方案;討

30、論制定了臨時(shí)用工人員聘請和培訓(xùn)方案;制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn);制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表,逐日抓落實(shí),保障酒店的按時(shí)開業(yè),得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評。 成立了物品選購領(lǐng)導(dǎo)小組，詳細(xì)負(fù)責(zé)物品選購方案的落實(shí)。在董事會的支持關(guān)心下,在短短的十多天時(shí)間里,會同機(jī)關(guān)監(jiān)察、計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對.大類兩千多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)行了外出集體選購，根據(jù)廉政規(guī)定的要求,對需要政府選購和控辦批辦的大宗商品,嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定實(shí)行招標(biāo)選購，并組織人員準(zhǔn)時(shí)組織到位。 按時(shí)完成了人員聘請工作，人員聘請是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素養(yǎng)的人員并準(zhǔn)時(shí)到位，是酒店能否按時(shí)開業(yè)的

31、關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順當(dāng)進(jìn)展的保證。為此，我們仔細(xì)作了以下工作：1.充分利用報(bào)紙、廣播和電視進(jìn)行廣告宣揚(yáng)，盡可能讓更多的人知道開來大酒店的聘請事宜;2.成立聘請工作小組，仔細(xì)了解應(yīng)聘人員的基本狀況，根據(jù)酒店要求嚴(yán)格把關(guān);3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，避開了傳染病人的進(jìn)入;4.對新近聘請的人員進(jìn)行了軍訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性，經(jīng)過四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果。5.組織新聘人員到省開來酒店進(jìn)行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)過22天的實(shí)習(xí)，新聘人員初步把握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)學(xué)問，增加了工作力量。 整個(gè)聘請培訓(xùn)前后歷時(shí)三十多天,共聘請培訓(xùn)各類員工110余人,為酒店的開

32、業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。酒店后勤部年終工作總結(jié) 一個(gè)酒店要想正常運(yùn)轉(zhuǎn)，少不了各個(gè)部門，員工，后勤自然也是如此，假如酒店后勤部出現(xiàn)問題，酒店就無法順當(dāng)運(yùn)轉(zhuǎn)。下面是由工作總結(jié)之家我為大家整理的“酒店后勤部年終工作總結(jié)”，僅供參考，歡迎大家閱讀。 酒店后勤部年終工作總結(jié)(一) 轉(zhuǎn)瞬間入職酒店兩年多了，依據(jù)酒店工作支配，主要負(fù)責(zé)后勤傳菜部的傳菜工作，現(xiàn)將20 xx年度的工作狀況工作總結(jié)匯報(bào)，并就20 xx年的工作準(zhǔn)備簡要概述： 一、后勤管理 1、禮節(jié)禮貌、衣服干凈、微笑服務(wù)。 2、執(zhí)行上級的指令，按服務(wù)程度與標(biāo)準(zhǔn)，高效率精確完成傳菜工作。 3、開支前了解當(dāng)班的傳菜任務(wù)，明確重要客人及要會的傳菜要求，傳

33、菜過程中不斷檢查菜的質(zhì)量和數(shù)量，掌握菜的質(zhì)量、溫度。依據(jù)客人的求掌握傳菜的速度。 4、執(zhí)行上級指令，保質(zhì)保量，餐具和疏菜的清洗工作。 5、督導(dǎo)員工正確合理作用洗滌劑，將餐廳和廚房送來的，用過的餐具和用具清洗潔凈并整齊地碼放在餐架上。做好公區(qū)清潔工作，在工作時(shí)應(yīng)留意平安操作。 6、隨時(shí)清理傳菜間和洗碗間環(huán)境衛(wèi)生，確保工作臺餐具架達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 7、提高服務(wù)意識，提高效率，用餐高峰時(shí)期合理調(diào)配，明確各自工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。 二、員工日常管理 1、對新員工，作培訓(xùn)工作，讓她們有良好心態(tài)，嫻熟把握工作。 2、對員工進(jìn)行考核，了解員工的心理，相互溝通。 3、對優(yōu)秀員工進(jìn)行表章，提倡優(yōu)秀先進(jìn)的要學(xué)習(xí)，

34、提倡團(tuán)隊(duì)精神。 三、工作中存在不足 1、工作中不夠細(xì)節(jié)化，宴會多時(shí)主次不分明。 2、部門之間欠缺溝通，經(jīng)常是出了事以后才現(xiàn)問題的存在。 3、員工之間缺少生氣和活力。 四、20 xx年工作方案 1、做好后勤部門員工管理，制度爭明，分工明確。 2、員工之間多問題相互學(xué)習(xí)，相互借簽，共享好的服務(wù)閱歷，提高個(gè)人素養(yǎng)和工作效率。 3、加強(qiáng)成本掌握，節(jié)省費(fèi)用開支，合理用水用電等。 4、做好與廚房及樓面的溝能工作。 5、強(qiáng)調(diào)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。 6、做好食品平安衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)平安管理。 以上就是我的總結(jié)。 酒店后勤部年終工作總結(jié)(二) 20 xx年即將結(jié)束，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史，過去的一年在部門領(lǐng)導(dǎo)的正

35、確領(lǐng)導(dǎo)下，同事們的支持關(guān)心下，酒店、食堂全體員工本著一切為廣闊員工和來賓服務(wù)的宗旨，堅(jiān)持以提升后勤服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)，提高廣闊員工滿足度為目標(biāo)，以熱忱、樂觀的工作態(tài)度較好的完成了公司交給的各項(xiàng)工作任務(wù)，共同提高了酒店、食堂的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。為了總結(jié)閱歷，克服不足，更好完成20 xx年的工作任務(wù)，現(xiàn)將20 xx年工作總結(jié)和20 xx年工作思路匯報(bào)如下： 20 xx年工作總結(jié)： 一、加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，提升服務(wù)質(zhì)量，確保各項(xiàng)工作有效運(yùn)轉(zhuǎn) 1、通過會議形式實(shí)現(xiàn)酒店、食堂管理上的準(zhǔn)時(shí)性、針對性、公開性;通過每天早會，有序支配工作，分析研討工作中存在的問題，準(zhǔn)時(shí)傳達(dá)公司的方針政策，提高工作效率，有效加強(qiáng)員工間

36、的溝通溝通;通過每周班組例會，做到工作目標(biāo)清楚、責(zé)任明確，使各項(xiàng)工作有方案、有落實(shí)的開展，強(qiáng)化各崗位間的工作連接、協(xié)作，有效提高員工的仆人翁意識、集體意識，增加班組的凝聚力; 2、制定各崗位周方案衛(wèi)生，分解各崗位衛(wèi)生區(qū)域，提高衛(wèi)生清潔質(zhì)量及效率，并且通過每周一次大掃除，有效鞏固衛(wèi)生清潔質(zhì)量，每周針對性的組織各崗位人員對環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行互查，編制檢查通報(bào)，對存在的問題進(jìn)行準(zhǔn)時(shí)督促整改;同時(shí)，每周對個(gè)人區(qū)域設(shè)備的完好率進(jìn)行檢查，對存在問題的設(shè)備準(zhǔn)時(shí)聯(lián)系修理，制定設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)臺帳，定期對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保酒店、食堂設(shè)施設(shè)備始終處于良好狀態(tài); 3、依據(jù)公司進(jìn)展要求，x月底制定了酒店、食堂6s推

37、行工作方案，并于x月中旬完成酒店、食堂6s推行，通過6s活動(dòng)，有效優(yōu)化了酒店、食堂的工作環(huán)境，提升了員工的素養(yǎng)，提高了工作效率，塑造了良好的后勤服務(wù)團(tuán)隊(duì)形象，有效的提升了酒店、食堂的基礎(chǔ)管理。 二、增加服務(wù)意識，征集廣闊員工看法，提高滿足度 依每月生活管理委員會為平臺，準(zhǔn)時(shí)將酒店、食堂管理工作及經(jīng)營狀況反饋于廣闊員工，接受廣闊員工的監(jiān)督，并通過生活委員將廣闊員工的看法收集，通過研討、落實(shí)、跟蹤驗(yàn)證的閉環(huán)管理逐步實(shí)施廣闊員工的珍貴看法，有效整改酒店、食堂管理中存在的問題;依每月的后勤服務(wù)回訪為契機(jī)，準(zhǔn)時(shí)了解后勤服務(wù)承諾的履行狀況和廣闊員工的服務(wù)需求，不斷完善酒店、食堂的菜肴質(zhì)量，為每周制定菜譜供

38、應(yīng)依據(jù)，而且不斷創(chuàng)新菜品，不僅滿意廣闊員工的就餐口味，而且提高了食品原材料選購的方案性和選購速度，不斷提高后勤管理水平和服務(wù)質(zhì)量，用我們主動(dòng)、熱忱、周到的服務(wù)換來廣闊員工的滿足，年月度綜合滿足度平均達(dá)到x%。 三、完善物資選購驗(yàn)收流程，有效掌握成本，確保飲食平安 1、通過組織生活委員和財(cái)務(wù)人員對蔬菜、肉類及鮮活類原材料進(jìn)行市場詢價(jià)、定價(jià)的方式，有效掌控食品原材料的市場行情;同時(shí)，以降耗為核心、拓寬選購渠道為目的，先后于今年x月份、x月份、x月份對調(diào)味品、大米、煙酒等較大宗的食品原材料重新組織生活委員和財(cái)務(wù)人員進(jìn)行了市場調(diào)查，選擇質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的供應(yīng)商與之簽訂選購合同，另增加了大米和蔬菜供應(yīng)商，形成競

39、爭，保障食品原材料選購的準(zhǔn)時(shí)性和選購質(zhì)量，有效的掌握了食品原材料的選購成本; 2、選購物品無論大小都做到了手續(xù)齊全、程序清楚，選購執(zhí)行選購員申報(bào)、主管審核、部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的程序，選購以從緊掌握、夠用為度的原則;食品驗(yàn)收嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)人員、廚師、選購員共同現(xiàn)場驗(yàn)收確認(rèn)，財(cái)務(wù)人員、選購員負(fù)責(zé)對數(shù)量進(jìn)行驗(yàn)收，廚師負(fù)責(zé)對質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收，嚴(yán)格根據(jù)的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收，確保各類食品的質(zhì)量和廣闊員工的飲食平安。 四、完善硬件配置，提高后勤服務(wù)檔次 經(jīng)過前期緊急、有序的預(yù)備，x月x日新食堂搬遷投入使用，依據(jù)公司要求，結(jié)合食堂實(shí)際，組織生活委員對新食堂廚具等進(jìn)行了詢價(jià)、選購，有效改善了食堂硬件設(shè)施;同時(shí)，x月份、x月份

40、對酒店大廳沙發(fā)和會議室椅子皮革進(jìn)行了翻新及包廂餐具等配置，從硬件上改善了酒店整體檔次，提升了公司對形狀象，提高了后勤服務(wù)質(zhì)量。 五、制定包廂標(biāo)準(zhǔn)菜譜，提高接待質(zhì)量 為使包廂用餐接待標(biāo)準(zhǔn)化，提高接待質(zhì)量，x月份組織廚師進(jìn)行研討，制定了包廂標(biāo)準(zhǔn)菜譜，規(guī)定了操作程序，明確了裝盤形式、指明白菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，有效的提高了酒店包廂用餐接待質(zhì)量。 六、加強(qiáng)班組人員管理，克服人員不足，完成公司各項(xiàng)接待工作 20 xx年酒店、食堂人員的流淌較大，在人員不足及新進(jìn)人員崗位技能較差的狀況下，準(zhǔn)時(shí)有效的對班組人員的崗位進(jìn)行調(diào)整，合理安排工作任務(wù)，較好的完成了公司交給的各類大型接待活動(dòng)及窯系統(tǒng)檢修期間的后勤保障服務(wù)工作

41、;大型接待x項(xiàng)，如：20 xx年區(qū)域年終總結(jié)會、xxsc水泥公司和xx節(jié)能公司接待、質(zhì)量體系審核組、xx區(qū)域xx裝載機(jī)專業(yè)培訓(xùn)、區(qū)域電氣、區(qū)域財(cái)務(wù)、區(qū)域礦山xx發(fā)動(dòng)機(jī)專業(yè)培訓(xùn)、內(nèi)控工作組、xx區(qū)域20 xx年中期和年終檢查、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)以及公司各項(xiàng)日常會務(wù)接待等;大型窯系統(tǒng)檢修x次，打包工作餐x份，準(zhǔn)時(shí)有效的保障了檢修現(xiàn)場工作人員的飯菜保供工作;在完成公司交給的工作任務(wù)的同時(shí)，不斷提高后勤服務(wù)人員的實(shí)際操作水平，促使酒店、食堂管理邁向標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、程序化管理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 七、加強(qiáng)班組人員平安意識的宣貫，平安工作零事故 堅(jiān)持每日平安檢查記錄，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺平安隱患，杜絕擔(dān)心全因素，

42、同時(shí)，通過每天早會和每周平安例會，準(zhǔn)時(shí)向班組人員傳達(dá)公司各項(xiàng)平安要求，時(shí)刻向員工灌輸平安工作責(zé)任重大的思想意識，提示員工做好平安防范工作，20 xx年各項(xiàng)平安工作零事故。存在不足： 1、培訓(xùn)方式單一，培訓(xùn)的主要內(nèi)容放在了理論學(xué)問培訓(xùn)方面，弱化了實(shí)踐培訓(xùn)，培訓(xùn)考試驗(yàn)證流于形式，不能充分利用每周培訓(xùn)的平臺; 2、人員思想引導(dǎo)不到位，20年酒店、食堂人員流失較大，員工素養(yǎng)整體水平不高，服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識不能得到很好的提高; 3、酒店用餐接待管理不到位，包廂標(biāo)準(zhǔn)菜譜制定滯后，日常用餐接待質(zhì)量不高。 20 xx年工作思路: 1、加強(qiáng)規(guī)范化管理，完善管理制度 完善酒店、食堂各項(xiàng)管理制度、考核制度，梳理各崗

43、位工作流程，規(guī)范工作程序及標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行主管、班長二級檢查制度，每天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和食品加工過程等進(jìn)行督查，通過檢查，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺問題，提高各崗位工作質(zhì)量。 2、加強(qiáng)培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素養(yǎng) 加強(qiáng)崗位間的技能培訓(xùn)，著力培育多面手，以有效應(yīng)對和解決可能出現(xiàn)的崗位人員臨時(shí)短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急狀況，同時(shí)，實(shí)行“請進(jìn)來，走出去”的方法，加大培訓(xùn)效果，強(qiáng)化員工技能，不斷提高服務(wù)水平。 3、細(xì)化服務(wù)措施，提高滿足度 實(shí)行季度“技能大比武”，相互之間切磋和溝通，不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平，增加員工之間的技能溝通，形成比、學(xué)、趕、幫的良好氛圍;利用每周班組例會，相互研討溝通“我為員工/來賓做了什么，有何收獲和體

44、會”，使員工之間取長補(bǔ)短，共同提高，同時(shí)，將一周內(nèi)發(fā)生在身邊的服務(wù)案例進(jìn)行剖析，從廣闊員工/來賓的角度端詳我們的服務(wù)，以便找出服務(wù)中存在的問題根源，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿足服務(wù)贏得民心，提高酒店、食堂的服務(wù)滿足度。 4、加大人員思想引導(dǎo)，提高優(yōu)質(zhì)服務(wù) 引導(dǎo)班組人員樹立“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”及“生活服務(wù)無小事”的意識，使職工食堂真正成為“職工之家”，使大家從思想上熟悉到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投入到各項(xiàng)服務(wù)工作中去，從而達(dá)到凝心聚力，提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)的目的。 5、鞏固6s推行成果，強(qiáng)化基礎(chǔ)管理 梳理20 xx年6s推行工作，查找推行過程中存在的不合理現(xiàn)象，進(jìn)行針對性整改

45、，逐步建立潔凈干凈的就餐環(huán)境，有條不紊的工作秩序，讓各崗人員在緊急的工作狀態(tài)下按時(shí)按量、高效率、高標(biāo)準(zhǔn)的完成任務(wù)，強(qiáng)化基礎(chǔ)管理，全面體現(xiàn)高素養(yǎng)企業(yè)形象。 6、加強(qiáng)食堂成本管控，制定食堂標(biāo)準(zhǔn)菜譜 以降低選購成本，節(jié)約支出，提高管理效率，提升員工滿足度為目的，制定食堂標(biāo)準(zhǔn)菜譜，并定期進(jìn)行菜譜調(diào)查，以員工為向?qū)?，通過調(diào)查、分析、反饋等方法，定期改進(jìn)，加強(qiáng)菜肴質(zhì)量，降低食堂成本，穩(wěn)定服務(wù)質(zhì)量。 以上是我個(gè)人20 xx年年度工作總結(jié)，俗話說：“點(diǎn)點(diǎn)滴滴，造就不凡”，在以后的工作中，我將連續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，不斷積累閱歷，與酒店、食堂全體員工團(tuán)結(jié)全都、開拓進(jìn)取，為公司的進(jìn)展做出最大的貢獻(xiàn)。 酒店后勤部年

46、終工作總結(jié)(三) 20 xx年后勤部在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的領(lǐng)導(dǎo)下，在堅(jiān)持“后勤保障，物盡其用，杜絕鋪張”的原則下，不斷開拓創(chuàng)新，樂觀做好本職工作。以“以人為本，服務(wù)客人”為宗旨，轉(zhuǎn)變思想觀念，銳意改革創(chuàng)新，加強(qiáng)后勤管理，強(qiáng)化員工服務(wù)意識，以堅(jiān)持二線為一線服好務(wù)，爭創(chuàng)經(jīng)濟(jì)效益。 下面就今年來的后勤工作總結(jié)如下： 酒店后勤工作量大面廣，工程維護(hù)與制作，各區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，頭緒多，層次多，而人員少。我們依據(jù)總務(wù)繁雜，細(xì)鎖，臨時(shí)性，突發(fā)性，任務(wù)多的特點(diǎn)，盡心盡力做好后勤服務(wù)工作。 首先對后勤工作進(jìn)行了規(guī)范化管理，加強(qiáng)后勤制度建設(shè)，完善了各項(xiàng)規(guī)章制度。針對酒店各部門辦公用品進(jìn)行了精細(xì)化管理，嚴(yán)格執(zhí)行辦公用品的領(lǐng)用

47、制度，從而大大降低了辦公用品費(fèi)用成本和物品的流失。修理材料貨比三家，真正作到了不合格的修理材料不入庫，沒有合理修理內(nèi)容修理材料不出庫。發(fā)覺問題第一時(shí)間整改，排解酒店平安隱患，有問題準(zhǔn)時(shí)上報(bào)予以改正。 20 xx年在酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下，我后勤部順當(dāng)完成后勤保障任務(wù)。在半年里未發(fā)生一起重大責(zé)任事故，設(shè)備實(shí)施完好率達(dá)到了95%，真正起到了保駕護(hù)航的作用。 最終祝公司進(jìn)展順當(dāng)! 2022酒店后勤年終工作總結(jié) 對我而言酒店后勤工作并不意味著年終的到來便可以松一口氣，實(shí)際上除了需要從今年的后勤工作中獵取閱歷以外還需要規(guī)劃好明年的酒店任務(wù)，究竟提前考慮到可能出現(xiàn)的工作阻礙才能在問題

48、發(fā)生之前將其進(jìn)行解決，也正是這般的思維模式才讓自己在諸多考驗(yàn)之中較為圓滿地完成了今年的酒店后勤工作任務(wù)，所以在明確當(dāng)前的主要任務(wù)以后自然需要對今年已經(jīng)完成的酒店后勤工作進(jìn)行總結(jié)。 酒店大廳的布置以及物資補(bǔ)給的優(yōu)先級是比較高的，至少在代表酒店形象的問題上面需要做好相應(yīng)的保障工作才能讓客戶感到滿足，所以今年我依據(jù)每個(gè)季度的時(shí)間段對大廳的燈具以及各類設(shè)施進(jìn)行了檢修工作，究竟若是由于自己的疏忽造成大廳的燈具在客戶的眼前出現(xiàn)損壞狀況可就不太好了，而且為了保證前臺工作的順當(dāng)進(jìn)行還需要對打印機(jī)以及電話線路進(jìn)行檢修，盡管說看起來比較一般的酒店后勤工作并沒取得比較突出的成果，但是在我看來能夠保證其他崗位的工作正

49、常進(jìn)行下去便意味著自己的努力取得了相應(yīng)的效果。 客房內(nèi)部的舒適感以及客戶的各類需求也是自己常常關(guān)注的，為了做好酒店后勤工作自然還是需要從客戶的評價(jià)中找出改進(jìn)的措施，究竟在我看來做為入住酒店的體驗(yàn)者自然能夠從居住環(huán)境中找出后勤工作做得不到位的地方，所以盡管今年自己除了對傳統(tǒng)的沐浴用品進(jìn)行補(bǔ)充以外還對酒店的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境進(jìn)行了更新，但是由于未能考慮到客戶遺忘帶手機(jī)充電線的問題而導(dǎo)致出現(xiàn)了這方面的遺漏，因此隨著時(shí)代的進(jìn)步自己應(yīng)當(dāng)對客戶在酒店的充電問題更加重視一些才行。 酒店內(nèi)部餐廳食材的選購工作也需要參加其中并做好監(jiān)督，若是由于食品平安問題導(dǎo)致酒店的聲譽(yù)受損無疑是自己的嚴(yán)峻失職，因此作為酒店后勤工作人員需

50、要對選購環(huán)節(jié)做好重點(diǎn)監(jiān)督才能讓客戶感到放心，所以自己在今年的后勤工作中常常對選購的食材進(jìn)行檢驗(yàn)并確保不會存在平安隱患，而且為了讓酒店領(lǐng)導(dǎo)滿足還對選購食材的價(jià)格列出具體的清單并交由財(cái)務(wù)部門進(jìn)行檢驗(yàn)，這樣的話便能夠在避開鋪張的狀況下保證選購環(huán)節(jié)不會出現(xiàn)問題， 這次的總結(jié)對于自己在酒店后勤工作的閱歷積累方面供應(yīng)了很大關(guān)心，而且通過這次回顧以往的后勤工作經(jīng)受也讓我更加清晰地熟悉到自己存在的不足，所以我信任自己在改進(jìn)酒店后勤工作中存在的不足之后面對明年的挑戰(zhàn)會更有信念。 (本文為工作總結(jié)之家編輯原創(chuàng)文章，感謝您的閱讀!) 后勤年終工作總結(jié)2022 20 xx年，后勤部在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)下緊緊圍繞節(jié)省成本、提升服

51、務(wù)、保障運(yùn)營的工作目標(biāo)，對內(nèi)完善管理運(yùn)行，對外提升服務(wù)質(zhì)量，堅(jiān)持服務(wù)過程中的總結(jié)和制造，不斷提升后勤部服務(wù)管理理水平，基本按集團(tuán)要求完成了后勤保障的工作任務(wù)。 一、堅(jiān)持以營業(yè)為中心，做好后勤服務(wù)的工作，努力制造良好的營運(yùn)環(huán)境。 營運(yùn)是公司經(jīng)營進(jìn)展的生命線，后勤部作為營業(yè)保障部門，在20 xx年進(jìn)一步強(qiáng)化了以營業(yè)為中心的服務(wù)抱負(fù)，加強(qiáng)與前勤營業(yè)部門的溝通協(xié)調(diào)，主動(dòng)獲得服務(wù)需求信息，提升員工的服務(wù)意識，做好多項(xiàng)基礎(chǔ)運(yùn)行保障的同時(shí)，進(jìn)一步提高后勤服務(wù)質(zhì)量，為公司整體運(yùn)營服務(wù)的提升做出貢獻(xiàn)。 1、進(jìn)一步加強(qiáng)物業(yè)設(shè)施修理維護(hù)，提高服務(wù)設(shè)施運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)。 20 xx年，后勤部對長沈兩店實(shí)行統(tǒng)一管理目標(biāo)，在工作

52、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范方面實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一管理。在基礎(chǔ)設(shè)施維護(hù)方面，20 xx年對全部設(shè)施設(shè)備進(jìn)行普查，重新建立健全了設(shè)備檔案，統(tǒng)一編制了設(shè)備保養(yǎng)方案，并實(shí)行跟蹤檢查進(jìn)度，保障設(shè)備設(shè)施的穩(wěn)定運(yùn)行;對于涉及物業(yè)運(yùn)行的意外大事，建立了意外大事報(bào)告總結(jié)制度，要求意外大事發(fā)生時(shí)，填寫意外大事處理報(bào)告單，對事故處理過程、事故發(fā)生緣由、進(jìn)一步的訂正預(yù)防措施均做了相應(yīng)的要求，以此削減了同樣問題的重復(fù)發(fā)生;實(shí)現(xiàn)多級巡察制度，包括經(jīng)理級員工開店前巡察、物業(yè)管理員 巡察，領(lǐng)導(dǎo)抽查巡察，聯(lián)合檢查巡察等，保障物業(yè)問題準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺和處理。20 xx年截止目前，長沈兩店通過巡察發(fā)覺物業(yè)維護(hù)各類問題近35000個(gè)，均得到準(zhǔn)時(shí)的處理，保持了較好的物

53、業(yè)運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)。在做好日常運(yùn)行維護(hù)的同時(shí)，后勤部20 xx年截止目前共組織完成改造施工項(xiàng)目247項(xiàng)，其中長春店108項(xiàng)，沈陽店39項(xiàng)，滿意公司經(jīng)營進(jìn)展的需求。 2、強(qiáng)化環(huán)境秩序管理，營造清爽舒適的購物環(huán)境。 良好的環(huán)境秩序是對顧客服務(wù)最直接的體現(xiàn)。因此，后勤部始終把環(huán)境秩序建設(shè)作為日常工作的重點(diǎn)來抓。20 xx年，主要從以下幾方面加強(qiáng)了工作：一是加強(qiáng)外圍衛(wèi)生保潔工作，對外圍的廣場磚實(shí)行定期清理污漬，重要部位每天用清水沖刷，在風(fēng)沙較大的季節(jié)，對重點(diǎn)情節(jié)區(qū)域?qū)嵭袨⑺姆绞浇祲m，同時(shí)增加了日常保潔清掃循環(huán)密度，將保潔擔(dān)當(dāng)范圍始終公路上，盡可能削減周邊環(huán)境對商場衛(wèi)生的影響;二是樂觀改進(jìn)保潔方法，全面提高室

54、內(nèi)保潔質(zhì)量。保潔部門對地面理石、墻面、高空等需清潔部位，樂觀探究保潔保養(yǎng)的方法，對重點(diǎn)保潔部位增加維護(hù)頻率，并實(shí)行保潔質(zhì)量定期和不定時(shí)抽查，對于保潔工具的要求保持潔凈清潔，確保了保潔質(zhì)量保到質(zhì)的提高;三是重視賣場溫度調(diào)整，掌握相宜溫度。為較好的掌握賣場溫度，后勤部在商場各部位安裝溫度計(jì)，每天上、下午兩次對溫度進(jìn)行檢查，對溫度出現(xiàn)偏差區(qū)域進(jìn)行準(zhǔn)時(shí)調(diào)整，保障了賣場溫度始終保持恒溫，誤差不超多1c，確保為顧客供應(yīng)清潔舒適的購物環(huán)境。 3、主動(dòng)加強(qiáng)服務(wù)，提高員工的服務(wù)意識。 20 xx年后勤部提出一站式服務(wù)的工作要求，對于到后勤部辦理業(yè)務(wù)的供應(yīng)商實(shí)行全天候服務(wù);同時(shí)，對工作業(yè)務(wù)不做崗位分工，真正實(shí)現(xiàn)了

55、首問負(fù)責(zé)制，全部后勤文職人員都能辦理全部業(yè)務(wù)，來后勤部辦理業(yè)務(wù)的客戶不用等候，即有人全程能夠辦理完成;實(shí)行服務(wù)投訴電話公示，主動(dòng)接受服務(wù)監(jiān)督。為全面提高服務(wù)質(zhì)量，后勤部還制定了修理投訴電話管理方法，對24小時(shí)修理電話進(jìn)行錄音，準(zhǔn)時(shí)反饋處理結(jié)果，對各部門后勤服務(wù)需求實(shí)行跟蹤制度，由物業(yè)管理員準(zhǔn)時(shí)現(xiàn)場了解服務(wù)效果及服務(wù)滿足度，準(zhǔn)時(shí)總結(jié)和處理服務(wù)中的問題;通過參與營業(yè)例會準(zhǔn)時(shí)獲得服務(wù)信息，使后勤部第一時(shí)間了解服務(wù)需求，準(zhǔn)時(shí)予以協(xié)作和處理;在每個(gè)公司特定活動(dòng)中，后勤部都要組織召開服務(wù)協(xié)作協(xié)調(diào)會，討論服務(wù)細(xì)節(jié)，確保后勤服務(wù)協(xié)作工作保障到位，保證后勤服務(wù)工作的圓滿完成。 4、加強(qiáng)對供應(yīng)商專柜的現(xiàn)場管理，推

56、行有償修理服務(wù)。 20 xx年，后勤部將專柜的設(shè)施管理納入物業(yè)服務(wù)管理范圍中，對專柜賣區(qū)實(shí)行每天巡察制度，對于需要修理維護(hù)的項(xiàng)目，準(zhǔn)時(shí)通知專柜整改，對于不能按要求整改的，由后勤部按有償修理方式進(jìn)行準(zhǔn)時(shí)處理，促進(jìn)賣場整體運(yùn)行環(huán)境的提升;在對供應(yīng)商專柜的修理中，后勤部堅(jiān)持服務(wù)為本的主導(dǎo)思想，對于能供應(yīng)材料的專柜實(shí)行免費(fèi)修理，對于我方供應(yīng)材料的不收取人工費(fèi)用，受到了供應(yīng)商的歡迎。在做好專柜賣場服務(wù)的同時(shí)，后勤部同時(shí)加強(qiáng)對專柜后區(qū)的管理工作，實(shí)行定期對專柜庫房進(jìn)行檢查巡察，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺和處理平安隱患，避開了平安問題的發(fā)生。 二、加強(qiáng)基礎(chǔ)工作建設(shè)，強(qiáng)化管理的創(chuàng)新實(shí)踐，促進(jìn)后勤物業(yè)整體管理水平的提升。 管理是

57、服務(wù)的基礎(chǔ)，科學(xué)有序的管理是保持服務(wù)持續(xù)有效的前提條件。20 xx年，后勤部在總結(jié)20 xx年管理工作的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)了基礎(chǔ)工作建設(shè)，有效提高內(nèi)部管理理運(yùn)行水平，促進(jìn)了各項(xiàng)工作的整體提升。 1、突出工作重點(diǎn)，落實(shí)管理目標(biāo)責(zé)任制。 為促進(jìn)后勤各項(xiàng)工作有的放矢的開展。20 xx年初，后勤部組織召開了20 xx年的工作支配布置會議，提出了以成本、效率、服務(wù)為工作主線確立各部門的管理目標(biāo)。后勤部在仔細(xì)總結(jié)20 xx年工作的問題的基礎(chǔ)上，對各部門下達(dá)的工作目標(biāo)共涉及26項(xiàng)工作，目標(biāo)或指標(biāo)60項(xiàng);并同時(shí)提出了落實(shí)的措施和方法、實(shí)施方案和目標(biāo)考核的方法。以此，明確了后勤各部門全年的工作方向。在工作目標(biāo)的

58、實(shí)現(xiàn)方面，后勤部實(shí)行每月檢查跟蹤落實(shí)狀況，將落實(shí)工作目標(biāo)的手段和措施列入各部門每月的工作方案，年底實(shí)行工作目標(biāo)完成狀況考評，將考評結(jié)果列入各部門管理人員的年終績效。在工作目標(biāo)落實(shí)過程中后勤部共重新建立和完善工作制度15項(xiàng)，有力地促進(jìn)了管理水平的整體提升。 2、完善基礎(chǔ)運(yùn)行工作，推行目視化管理。 在20 xx年房間管理普及的基礎(chǔ)上，20 xx年后勤部進(jìn)一步強(qiáng)化了后勤設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行管理，推行管理目視化，即要求全部涉及后勤物業(yè)運(yùn)行的指示、數(shù)據(jù)、部位實(shí)行全面標(biāo)識管理。20 xx年，后勤部共制作各項(xiàng)目標(biāo)化標(biāo)志共600余項(xiàng)，內(nèi)容涵蓋了全部的房間和運(yùn)行設(shè)備，使設(shè)備運(yùn)行的信息更加透亮化，有效削減運(yùn)行操作失誤的

59、發(fā)生。 3、建立工作檢查體系，提升全員工作監(jiān)督意識。 管理工作存在的偶然性和不確定性，一般來說，管理者只能通過檢查來監(jiān)督管理的運(yùn)行狀況，但后勤部管理范圍較大，簡單出現(xiàn)問題的部位也較多，如何能有效地保證后勤各系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行是后勤服務(wù)落實(shí)的關(guān)鍵。為加強(qiáng)工作的檢查監(jiān)督，讓工作檢查監(jiān)督工作至上而下成為一個(gè)整體。后勤部在20 xx年推出了建立后勤檢查監(jiān)督體系的管理方法，中心內(nèi)容是層層履行檢查職能，把隨機(jī)不確定的檢查監(jiān)督變成可量化的檢查職責(zé)的落實(shí)，層層明確檢查范圍、檢查內(nèi)容、檢查方法、檢查標(biāo)準(zhǔn)及檢查周期;同時(shí)重視檢查監(jiān)督職責(zé)是否有效得到落實(shí)，強(qiáng)調(diào)現(xiàn)場檢查，通過強(qiáng)有力的檢查監(jiān)督體系促進(jìn)工作的落實(shí)。 4、加強(qiáng)，

60、促進(jìn)管理提升。 為準(zhǔn)時(shí)總結(jié)工作中的問題，后勤部在20 xx年實(shí)行每月工作總結(jié)制。為了更好總結(jié)工作，后勤部制定了每月工作總結(jié)表，對總結(jié)工作內(nèi)容進(jìn)行了明確，保證總結(jié)的全面性，便于準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺問題和解決問題;為避開各部門工作過程中出現(xiàn)的對上級過度依靠，提高自我提升意識，后勤部還要求各部門在日常管理工作中加強(qiáng)工作創(chuàng)新，要求各部門每半月對管理提升狀況進(jìn)行總結(jié)，以報(bào)告形式報(bào)給部領(lǐng)導(dǎo)批閱，有效地促進(jìn)各部門的自我管理提升意識，避開了管理停留在原來的水平。 5、加強(qiáng)工時(shí)工效管理，建立員工約束和激勵(lì)機(jī)制。 后勤部是集團(tuán)人員最多的部門，同時(shí)員工的整體素養(yǎng)不高，大多數(shù)員工屬于基層服務(wù)人員。如何更好地加強(qiáng)管理，有效提高員工