有關(guān)學校食堂工作計劃范文三篇

1、第 第 頁有關(guān)學校食堂工作計劃范文三篇學校食堂工作計劃1 一、指導思想： 始終遵循學?？傮w工作思路，圍繞教育這個中心，做好教育教學服務(wù)工作，做好師生生活服務(wù)工作。通過建設(shè)和加強后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動后勤工作的積極性，開創(chuàng)后勤工作新局面。 二、工作目標： 一一如既往地做好各項常規(guī)管理工作； 二加強臺帳資料建設(shè)，規(guī)范后勤各項工作； 三加強行政倉庫管理和財務(wù)管理，落實上級相關(guān)精神要求。 三、工作舉措： 一充分利用暑期對校產(chǎn)校舍作一次須要的修理與整理，積極做好校產(chǎn)校舍維護工作。 1、對各室臺凳作一次清理、修理，對六班級的課桌凳作更換處理。 2、對東西教學樓的窗作一

2、次修理。 3、對教學樓各廁所進行改造，并對全部校舍屋面平臺處作防漏處理。 二抓好綠化管理工作。 1、做好夏日花木的治蟲、澆水工作。 2、對綠化帶進行一次修剪。 3、依據(jù)綠化管理網(wǎng)，著重平常對花木進行治蟲、施肥、除草和常常性整枝、修剪等工作。此處隱蔽3380個字)、凡食堂工作人員在會場上需要關(guān)閉手機，不得任意離開坐位走動，不得與他人小聲說話、玩鑰匙，如發(fā)覺予以嚴厲處理。 (17)、凡食堂工作人員在崗工作期間嚴禁開過分的玩笑，嚴禁追趕打鬧，挑起是非者重罰，造成事故者，責任自負，因玩鬧受傷休假者每天扣除考核工職30元。 (18)、收購人員需要依據(jù)食譜計劃單進行收購，堅決杜絕貪圖廉價購買劣質(zhì)原料，做到

3、對市場各種原料物品的調(diào)查，進行合理收購，并上供貨商索取三證做為收購依據(jù)，在原料運輸過程中留意交叉污染，確保原料的質(zhì)量。 (19)、庫房保管員要對所購回的全部原料進行登記造冊，做到先進先出，掌控入庫時間，嚴格規(guī)范庫房制度，杜絕其他人員任意進出庫房，非領(lǐng)料時間不得發(fā)放，沒經(jīng)主管同意不準處理任何原料。假設(shè)有登記不明，出庫不詳，帳目不清等事項發(fā)生，馬上停止工作。非庫房工作時間，需要協(xié)作幫助服務(wù)員工作。 (20)、餐廳主管負責本部門的管理工作： 1、負責制定每大周的營養(yǎng)食譜，整體食堂工作計劃，督促規(guī)章制度的實施。 2、負責召開伙食管理睬議，督察食品的質(zhì)量及衛(wèi)生狀況。 3、負責檢查驗收食品原料和食堂固定資產(chǎn)的管理工作。 4、負責食堂每月的成本核算及統(tǒng)計報表工作。 5、負責工作人員的考核。在管理過程中需要依照學校的各項制度敏捷管理，不得人情化、幫派化，不得以權(quán)欺人，假公際私報復別人。需要了解每個員工的性格、業(yè)務(wù)技能，依據(jù)狀況合理安排工作崗位，掌控每個班組工作狀況，督促食品加工過程，有效