2022年酒店服務(wù)員實習(xí)總結(jié)（匯編17篇）

1、實用文檔Word格式、可編輯打印 年酒店效勞員實習(xí)總結(jié)精選17篇 2022年酒店效勞員實習(xí)總結(jié)精選17篇 2022年酒店效勞員實習(xí)總結(jié) 篇1 回想起實習(xí)日子里的點點滴滴，我感受頗多，受益匪淺?；蛟S是未曾踏出過社會，一切對我來說都是陌生的，新穎的! 我的實習(xí)可以分為四個階段。 第一階段：酒店餐廳部效勞員 中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給效勞員們制定詳細(xì)的崗位職責(zé)和工作描繪，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)悟工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的支配和他們手把手的教育。慶幸的是根本全部的老員工對我們都特殊的友好，主管還特地為我們每人支配了兩名師傅，負(fù)責(zé)

2、引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們根本都能嫻熟各項工作了。 我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習(xí)生的上班時間是7小時工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的詳細(xì)時間是不確定的，常常根據(jù)實際狀況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很敏捷合理的。 酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的效勞員制服太過簡潔而且比擬陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：

3、酒店的員工大都是熱忱友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠僵硬;在勞累之余，同事們的一個甜蜜的微笑，一句再一般不過的“辛苦了都會讓人格外感動;在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時候，我們都會聚在一起談天，共享彼此的感受，就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和氣，沒有什么架子，但間或還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。 在效勞過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，全部餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在效勞的過程中，我們進(jìn)步了英語口語程度，增長了見識，開闊了視野。 第二階段：酒店餐廳部吧員

4、 作為一個吧員，你要熟識每一種酒的名字及價錢，啤酒勉牽強強還可以過關(guān)。白酒就費事了，有年數(shù)之分，有精藏、典藏、窖藏等等之分，有度數(shù)之分，等等。再就是我們要會沖各種茶和咖啡，并且當(dāng)面為客人表演。 第三階段：酒店客房部效勞員 在客房部實習(xí)，對客房工作當(dāng)然是理解了。今日在我一再的要求下經(jīng)理最終同意讓我來客房部實習(xí)了。說實話我在客房部實習(xí)時間比其他部門都久。我也也許的總結(jié)了幾點。 一、需要記憶的內(nèi)容較多，要求效勞標(biāo)準(zhǔn)化 預(yù)備工作 酒店按正規(guī)的實習(xí)生對我們進(jìn)展了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)展了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和巡游培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進(jìn)展了員工素養(yǎng)及酒店

5、管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了也許的理解;第二是消防平安意識培訓(xùn)，酒店特殊支配了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店平安和消防常識有了更深化系統(tǒng)的理解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實習(xí)的幾個月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)展不連續(xù)的技能指導(dǎo)，幾個月的實習(xí)讓我們對部門工作有了根本的理解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是特別有用的。 其餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部和西餐部，我的工作崗位就是中餐部。 (二)實習(xí)過程 中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給效勞員們制定詳細(xì)的崗位職責(zé)和工作描繪，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就

6、像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)悟工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的支配和他們手把手的教育。慶幸的是根本全部的老員工對我們都特殊的友好，領(lǐng)班在最初的崗位工作時為我們支配了老資質(zhì)的效勞生進(jìn)展帶著，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們根本都能嫻熟各項工作了。 我們的工作除了擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習(xí)生的上班時間是8小時工作制，每周休息一天，早上10：0014：00，下午-：3020：00。但往往下班的詳細(xì)時間是不確定的，常常根據(jù)實際狀況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補休，我覺的這種制度還是很敏捷合理的。 在效勞過程

7、中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴在效勞的過程中，我們進(jìn)步了英語口語程度，增長了見識，開闊了視野。 (三)新的看法 (1)在以往的理論教學(xué)中我們也涉及了相關(guān)的酒店管理和效勞的學(xué)問，但只有在真正的應(yīng)用的時候才會覺察，他們之間的奇妙交融。例如酒店的指導(dǎo)關(guān)系層，如何部署，各有何職，這對都是在我們實習(xí)過程中理解到的，這個酒店的管理層次優(yōu)劣直接影響了酒店將來的進(jìn)展。而在我們效勞生之中又有另一套施行措施，上層對我們的指導(dǎo)，我們所歸屬的權(quán)限范圍等等，我每天都在仔細(xì)地汲取貫徹。在學(xué)校的時候，書本上的學(xué)問老是機械化的，而在自己的工作中，才能真正體會到各個部門之間的溝通

8、與協(xié)作，特殊是對自己以前不怎么熟識的人力資源部、市場營銷部、前廳部的工作有了重新的熟悉，對以后自己從事這些部門的工作將會有很大的關(guān)心。因為自己主要就在餐飲部實習(xí)，所以對餐飲部更是有比擬深入的熟悉，無論是餐飲產(chǎn)品的銷售，還是菜單的設(shè)計，宴會的支配等，都積累了豐富的閱歷。再有就是對于班次的編排，人員的安排都有了比擬清楚的熟悉。 (2)理論與理論的差距，還是有肯定的間隔 ，理論的使用只占很少的一局部，譬如：課本上絕不會有談及當(dāng)你面對不同群體的客人時，你會有怎么的反響，要如何應(yīng)對，實行什么舉措。而當(dāng)我們面對顧客這一不定因素時，才是對我們真正的考驗，在整個實習(xí)過程中，使得自己所學(xué)的專業(yè)學(xué)問得以理論化，從

9、以前的理論上走入了實際操作中，書上理論性的東西換成了自己的技能。無論是擺臺還是為客人供給效勞，技能都有了很大進(jìn)步。如常常能遇到抽煙的客人，而在這時候看到顧客手上拿著一包煙，我就把煙缸送上去，他會特別興奮，因為我已先聲奪人。再如，當(dāng)我觀察顧客倒茶水時，茶壺已傾斜的很厲害的時候，我立即上前為其加水，這些都是理論熬煉出來的力量。 (3)員工是贏得顧客的法寶，尤其是基層員工，因為他們是與顧客的直接接觸者，顧客的一切需要都需要他們來為其供給，只有樹立好了員工這面旗子，才會贏得顧客，才能進(jìn)步顧客對酒店的忠誠度。通過我對我們酒店那些?？偷挠^看，我覺得，就是效勞員和他們建立了良好的友誼，他們一來，就知道其喝什

10、么茶，吃些什么點心，知道其姓什么，正是有了他們對顧客的理解，才樹立了企業(yè)良好的形象，使顧客覺得酒店有了家的感覺，才有了顧客好的口碑，有了酒店的美譽度，才留住了顧客。 (4)在中餐廳，我們效勞員每個月都要參與培訓(xùn)，每次培訓(xùn)感覺不是重復(fù)就是無理頭，沒有相關(guān)的酒店員工手冊，就是指導(dǎo)制定什么，我們就培訓(xùn)什么，缺乏層次感。而且培訓(xùn)的不夠深化，只是一些效勞技能的培訓(xùn)，缺少對于員工素養(yǎng)以及職業(yè)道德的培訓(xùn)，使得員工不明確自己人生的進(jìn)展方向，有甚者說是混日子，沒有把員工的職業(yè)抱負(fù)與酒店的進(jìn)展結(jié)合起來，從而導(dǎo)致員工工作的盲目性，使之人員不斷流失。 (5)員工以及指導(dǎo)管理層的素養(yǎng)不夠高。飯店里無所不在的是效勞文化、

11、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里全部的工作人員都是仆人，全部的來賓來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依靠，除了在承受效勞的過程中接收文化或?qū)W問，他們還在遇到困難時向飯店人尋求關(guān)心。因此，我們可以說，飯店是一個處處充滿著文化和學(xué)問的場所。于是，在這里工作的人們必需更有學(xué)問、文化和修養(yǎng)。來賓在品味一道菜式，而耳邊是效勞員小姐用甜蜜的聲音介紹有關(guān)菜式的學(xué)問，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增加了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的學(xué)問和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。 三、心得體會 通過這次實習(xí)，我覺察了自身的缺乏。由于自身的酒店工作閱歷缺乏，許多時候都不知道如

12、何應(yīng)對客人提出的各種要求，導(dǎo)致工作上消失各種小錯誤，為同事帶來了很多不便，不過，錯誤并不行怕，最重要的是做錯事要準(zhǔn)時改正并能引以為戒，不再犯同類錯誤，有錯誤才會有進(jìn)步。因此，我常常向同事請教，虛心向同事學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)展反思和總結(jié)，積累閱歷教訓(xùn)，努力進(jìn)步自己的應(yīng)變力量和溝通溝通力量，爭取把工作做得更好。而我信任這次經(jīng)受對我今后的人生都有美妙的記憶。 2022年酒店效勞員實習(xí)總結(jié) 篇5 各行各業(yè)都在進(jìn)展工作總結(jié)，酒店效勞行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒店效勞員工作總結(jié)如下： 在那里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)效勞，把握七大要素： 1、微笑在酒店日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應(yīng)當(dāng)

13、是不受時間、地點和心情等因素影響，也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡送詞. 2、精通要求員工對自我所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完善.員工應(yīng)熟識自我的業(yè)務(wù)工作和各項制度，進(jìn)步效勞技能和技巧.“千里之行，始于足下，要想使自我精通業(yè)務(wù)，上好培訓(xùn)課，并在實際操作中不斷地總結(jié)閱歷，取長補短，做到一專多能，在效勞時才能游刃有余，這對進(jìn)步ktv的效勞質(zhì)量和工作效率、降低本錢、增加競爭力都具有重要作用. 3、預(yù)備即要隨時預(yù)備好為客人效勞.也就是說，僅有效勞意識是不夠的，要有事先的預(yù)備.預(yù)備包括思想預(yù)備和行為預(yù)備，作為該預(yù)備的提早做好.如在客人到達(dá)之前，把全部預(yù)備工作作好，處于一種

14、隨時可以為他們效勞的狀態(tài)，而不會手忙腳亂. 4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝對待而不怠慢客人.員工有時簡單無視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極效勞現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴聽?wèi){，消費較低，感覺沒有什么氣派等外表現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別聽?wèi){，這是他們自信;而衣服根本不能代表財寶的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而無視微小效勞，要重視和藹待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費.我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母. 5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于效勞中的擅長觀看，揣摸客人心理，猜想客人需要，并準(zhǔn)時供給效勞，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們

15、所講的超前意識. 6、制造為客人制造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)效勞前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，把握客人的嗜好和特點，為客人營造“家的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣.7、真誠熱忱好客是中華民族的美德.當(dāng)客人分開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并經(jīng)過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深入的印象.此刻的競爭是效勞的競爭，質(zhì)量的競爭，特別酒店業(yè)尤為劇烈.效勞的重要性是不言而喻的，我們運用各種優(yōu)質(zhì)效勞，構(gòu)成自身的效勞優(yōu)勢，以期其在劇烈的市場競爭中制造更高的客人滿足度，使酒店立于不敗之地!每個職業(yè)都需要講求團(tuán)隊精神，在歡快迪也一樣.生意比擬忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的費事.平常也有遇到

16、比擬刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會準(zhǔn)時上去調(diào)整紛爭，使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作進(jìn)取，真正在行動上做到了一個英雄三個幫的效果. 平常，我也會和顧客談天，理解他們所喜歡的歌曲并推舉新曲讓顧客滿足而歸.這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推舉伴侶進(jìn)步了消費率.之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的效勞更能為顧客所理解和喜歡. 作為一名效勞人員，也會遇到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微缺乏道的，有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人敬重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為效勞別人而歡快，我為能在那里工作而幸福!我能為這個團(tuán)體工作而驕傲.我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個表，外表轉(zhuǎn)動的

17、時針能給大家?guī)頃r間和歡快，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件那么是大家難以看到的，但卻是必不行少的. 當(dāng)然學(xué)無止境，學(xué)到還得運用到以后的工作中，期望指導(dǎo)能多加催促，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中進(jìn)步效勞效率，努力做到一名優(yōu)秀的效勞工作人員.讓顧客在“銀都酒店世界感受到不一般的歡快。 2022年酒店效勞員實習(xí)總結(jié) 篇6 假設(shè)要我說我們酒店很辛苦的一個職位，那么我會說是我們酒店的中餐廳效勞員，餐飲的基層效勞工作原來就是比擬累的， 再加上我們酒店的中餐廳的生意始終很火爆，每天接待的客流量是許多的，我這樣就讓我們中餐廳效勞員的工作量變得更大，所以我才說我們是酒店最辛苦的崗位之一。 我主要從事的是我們酒店中餐廳

18、的包房和包廂效勞，相比方我們中餐廳的大廳效勞員，我的包廂效勞工作有優(yōu)勢的地方，也有優(yōu)勢的地方。我們包房效勞有消費的最低消費限額，所以這也就保證了自己有肯定的菜品提成，在工薪方面要比我們大廳的效勞員更好。但是有時我們客人會對我們包廂效勞的最低消費額度存在著異議，在包廂效勞中對客人這方面的解釋工作也是比擬難的，為我們包廂效勞工作帶來困難。所以我在包廂效勞的這段時間里，讓自己和客人溝通問題的力量，得到了很大的熬煉，面對客人對我們包廂消費的問題，我也可以很好的想客人解釋，并在此方面獲得客人的理解和認(rèn)同。 同時也正因為我們包廂對酒店客人的消費有要求，所以要求我們包房的每一位效勞人員的效勞程度要高，我們酒

19、店中餐廳在選擇我們包房效勞人員的，就是根據(jù)我們在大廳的效勞表現(xiàn)為參考的。雖然自己在效勞程度上已經(jīng)占了優(yōu)勢，但是在我對包廂的餐飲效勞過程中，自己在中餐廳這個方面人需要努力和加強。我們包廂的客人只會提出的需求越來越多，我們?yōu)榱藵M意他們這種日益增長的需求，加強我們的酒店中餐廳的效勞理念和效勞程度，是如今我們包廂的正常接待中最需要的。 客人之所以選擇我們酒店中餐廳更貴的包廂，就是想體驗到我們酒店效勞員更好的效勞，不然客人大可以就在我們中餐廳的大堂就餐。所以在包廂的效勞員工中，提升自己的效勞工作力量是我們始終要進(jìn)展的事情，也是我們在這個職業(yè)上不斷成長所需要的。 我們酒店的中餐廳，會常常接待一些宴席，比方

20、婚宴、升學(xué)宴、生日宴席等等，在接待這些宴席的時間里，也是我們中餐廳全部員工最忙的一個時間階段，但是也是最為我們中餐廳創(chuàng)利的一個階段。我們在這個時候就會在大廳進(jìn)展工作，來彌補大廳工作人數(shù)不夠的狀況。在這些宴席的接待工作中，我如今也早已熟識了這種高強度的效勞工作了，我認(rèn)為這也是對自己工作意志的一個很好的磨練，能讓我們能過始終堅決的朝著自己的目的努力。 2022年酒店效勞員實習(xí)總結(jié) 篇7 今年酒店客房最重要的工作是裝修工作，自接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克制了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的根底上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新

21、舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和準(zhǔn)時出租，為酒店增加收入做出了我們的奉獻(xiàn)。以下是我今年的工作總結(jié)。 一、努力進(jìn)步對客效勞質(zhì)量 為了表達(dá)從事客房人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位效勞用語存在不熟識、不標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)象，我在同事中、在負(fù)責(zé)本酒店客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的效勞用語，進(jìn)展留精去粗，而后汲取為已用，做為我對客人溝通的語言指南。自本人標(biāo)準(zhǔn)效勞用語執(zhí)行以來，我在對客溝通上有了顯著進(jìn)步。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加學(xué)習(xí)，應(yīng)用的力度。 二、努力做好前臺接待 前臺工作要求把握的信息量大，雖然在前臺工作的不長時間，但是

22、我本人做了本部的調(diào)查和廣泛搜集資料，力爭擴大自已的學(xué)問面，以便更好的為客人供給效勞。前臺工作盡管時間不長，也努力不少，學(xué)到許多在平常客房效勞中同樣能用的學(xué)問，可謂受益非淺。為了實在進(jìn)步客房質(zhì)量合格率，即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度的三度要求。使客房工作有秩序、有速度，保質(zhì)量的完成。 三、實在進(jìn)步本人實操程度 為了做好客房的衛(wèi)生和效勞工作，我跟著樓層員工進(jìn)展了學(xué)習(xí)樓層效勞工作，對清掃房間技能和查房技巧進(jìn)展學(xué)習(xí)和理論。通過學(xué)習(xí)，我學(xué)會了房間衛(wèi)生清理程序兩局部四個程序，假設(shè)程序顛倒就會導(dǎo)致工作重復(fù)，從而延誤時間。從中覺

23、察我本人的操作特別不標(biāo)準(zhǔn)、不科學(xué)，針對存在的問題，我跟向領(lǐng)班和其他工作人員問技巧，問方法和所要求到達(dá)的效果，對存在的問題加以分析，對我的操作成果加以比擬，訂正我的不良操作習(xí)慣。獲得了肯定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)步了，查房超時現(xiàn)象少了，查房消失的錯誤也沒有了。 2022年酒店效勞員實習(xí)總結(jié) 篇8 在今年經(jīng)伴侶的介紹下，我來到了北京，當(dāng)明白我能來北京的那一刻，我是非常的感動，并且很珍惜這次時機，我高校學(xué)習(xí)的是酒店管理，可是一向都沒有時機理論過，一向想要有一個時機可以讓我學(xué)以致用，最終時機來了，懷揣著一個追夢的心我來到了北京，剛到酒店的時候?qū)W習(xí)的是酒店文化和理論課程。 當(dāng)培訓(xùn)完后，就將我們安排到了各個

24、崗位，剛來的第一周，我被安排到了客房，從小就跟著父母干活的我自認(rèn)為自我非常能吃苦，并且也做好了吃苦的預(yù)備，在客房部主要是跟著師父學(xué)習(xí)清理房間和整理床鋪，雖然之前自我已經(jīng)做好了充分的預(yù)備，可是第一天的工作真是讓我受不了，開頭對自我一向堅持的事情產(chǎn)生了疑心，可是師父一向都在鼓舞我，她總是說什么事情都要堅持，假設(shè)一遇到困難你就退縮了的話，以后的還怎樣辦呢，做什么事情都貴在堅持，也非常感謝師父那個時候的鼓舞，假設(shè)不是她的話我應(yīng)當(dāng)不會堅持下去的吧。 第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳效勞員學(xué)習(xí)了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜，傳菜等一系列根本的餐廳效勞方法。并對餐廳的效勞流程有了進(jìn)一步的理解。 第三周我被分

25、到了前臺，我很喜歡前臺接待這個工作，但我很忐忑，我不明白我能否勝任這份工作，可是令我感到興奮的是，酒店的員工大都都是那樣的熱忱友好，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠僵硬，在勞累之余，同事們的一個甜蜜的微笑，一句再一般可是的“辛苦了都會讓人感動，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店構(gòu)成第一印象的地方。總臺的效勞根本涵蓋了酒店所可以供給的全部的效勞工程，所以需要前臺效勞人員對酒店的各個部門都有足夠的理解才能為客人供給滿足周到的效勞。在學(xué)習(xí)中，酒店客人如何登記入住和退房等的一些根本的前臺日常操作有了深化的理解并進(jìn)展了實際操作。 實習(xí)的日子就這樣一每天完畢了，這些日子我確實學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)

26、到一些根本的技巧和效勞常識之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自我的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自我的心態(tài)，更讓我理解到的是作為一個效勞員應(yīng)當(dāng)具有劇烈的效勞意識。在一次與某部門經(jīng)理談天時，該經(jīng)理提到了效勞意識，我非常贊同他的觀點：“效勞意識不行是要求效勞員有著向客人供給優(yōu)質(zhì)效勞的觀念和愿望，同時應(yīng)當(dāng)對自我的同事也具有同樣的意識。 一年即將要完畢了，而我也對酒店客房效勞這個崗位有了全新的熟悉，當(dāng)然期間非常感謝我的指導(dǎo)及同事對我的幫助，在新的一年里，我會更加努力，用自我所學(xué)的學(xué)問對_酒店的進(jìn)展做出自我的努力。期望_酒店的明天越來越好。 2022年酒店效勞員實習(xí)總結(jié) 篇9 在

27、這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)效勞，把握七大要素： 1、微笑。在酒店日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應(yīng)當(dāng)是不受時間、地點和心情等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡送詞。 2、精通。要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完善。員工應(yīng)熟識自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，進(jìn)步效勞技能和技巧。“千里之行，始于足下，要想使自己精通業(yè)務(wù)，上好培訓(xùn)課，并在實際操作中不斷地總結(jié)閱歷，取長補短，做到一專多能，在效勞時才能游刃有余，這對進(jìn)步ktv的效勞質(zhì)量和工作效率、降低本錢、增加競爭力都具有重要作用。 3、預(yù)備。即要隨時預(yù)備好為客人效勞。也就是

28、說，僅有效勞意識是不夠的，要有事先的預(yù)備。預(yù)備包括思想預(yù)備和行為預(yù)備，作為該預(yù)備的提早做好。如在客人到達(dá)之前，把全部預(yù)備工作作好，處于一種隨時可以為他們效勞的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。 4、重視。就是要把每一位客人都視為“上帝對待而不怠慢客人。員工有時簡單無視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極效勞現(xiàn)象。這是員工看他們穿戴聽?wèi){，消費較低，感覺沒有什么氣派等外表現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特殊聽?wèi){，這是他們自信;而衣服根本不能代表財寶的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而無視微小效勞，要重視和藹待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母。 5、細(xì)膩。

29、主要表現(xiàn)于效勞中的擅長觀看，揣摸客人心理，猜想客人需要，并準(zhǔn)時供給效勞，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。 6、制造。為客人制造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)效勞前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，把握客人的嗜好和特點，為客人營造“家的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。 7、真誠。熱忱好客是中華民族的美德。當(dāng)客人分開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深入的印象。如今的競爭是效勞的競爭，質(zhì)量的競爭，特殊酒店業(yè)尤為劇烈。效勞的重要性是不言而喻的，我們運用各種優(yōu)質(zhì)效勞，形成自身的效勞優(yōu)勢，以期其在劇烈的市場競爭中制造

30、更高的客人滿足度，使酒店立于不敗之地!每個職業(yè)都需要講求團(tuán)隊精神，在歡樂迪也一樣。生意比擬忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的費事。平常也有遇到比擬刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會準(zhǔn)時上去調(diào)整紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作樂觀，真正在行動上做到了一個英雄三個幫的效果。 平常，我也會和顧客談天，理解他們所喜歡的歌曲并推舉新曲讓顧客滿足而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推舉伴侶進(jìn)步了消費率。之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的效勞更能為顧客所承受和喜歡。 作為一名效勞人員，也會遇到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微缺乏道的，有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為

31、人敬重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為效勞別人而歡樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而驕傲。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個表，外表轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡快，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件那么是大家難以看到的，但卻是必不行少的。 當(dāng)然學(xué)無止境，學(xué)到還得運用到以后的工作中，盼望指導(dǎo)能多加催促，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中進(jìn)步效勞效率，努力做到一名優(yōu)秀的效勞工作人員。讓顧客在“銀都酒店世界感受到不一般的歡樂。 2022年酒店效勞員實習(xí)總結(jié) 篇10 一年來，在指導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在同事們的專心支持和大力幫助下，較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到來賓和同事們的好評和指導(dǎo)確實定。

32、總結(jié)起來收獲許多。 1.加班加點工作，早日完成裝修 今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克制了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每一天在完成自我本職工作的根底上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和準(zhǔn)時出租，為公司增加收入做出了我們的奉獻(xiàn)。 2、幫助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。 為更好的幫助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領(lǐng)班一向進(jìn)展常白班制。這項制度的施行就意味著領(lǐng)班務(wù)必每一天參與工作，每一天監(jiān)視和參加各項效勞工作。操勞、費力、得罪人的活一個

33、干了，還不必需落好?？墒?，為不辜負(fù)指導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每一天上班，除因傷不能參與工作的幾天病休外一向參與工作。使我們二三樓未因監(jiān)視不力或人為因素消失意外。 3、合理支配樓層效勞員的值班、換班工作。 樓層效勞員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓效勞員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們實行領(lǐng)班每一天跟白班的方式，使領(lǐng)班將能操的心都操到，可以即時的監(jiān)視效勞員的每一項工作，盡可能做到僅有做不到的，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱忱的投入到效勞工作中，每一天以嶄新的姿勢應(yīng)對客人。 4、協(xié)作經(jīng)理做好各項接待、支配工作，工作期間覺察問題準(zhǔn)時處理，有疑難問題應(yīng)準(zhǔn)

34、時上報指導(dǎo)。 做為領(lǐng)班，最主要的工作是協(xié)作部門經(jīng)理做好各項上傳下達(dá)疑難問題等。開張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的狀況下投入到開張顧客的接待工作中。許多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大局部工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對每個工作人員的每一個細(xì)節(jié)進(jìn)展跟蹤，提示，做細(xì)致的支配，使開張接待工作順當(dāng)進(jìn)展。新裝候的客房存在水、電、 等各項修理問題，每一個細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并準(zhǔn)時上報給經(jīng)理快速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也準(zhǔn)時將工作人員的期望心聲透過正常渠道上報給指導(dǎo)，期望指導(dǎo)予以解決。 5、做好樓層的平安、防火、衛(wèi)生工作。 從參與工作的頭一天，公

35、司指導(dǎo)對平安問題再強調(diào)，所以平安問題始終是我們平常工作的重中之重。所以每一天支配工作的每一項我都強調(diào)平安問題。查房時留意環(huán)節(jié)，床鋪上頭、地板上頭，樓道內(nèi)地毯上頭的煙頭是最大隱患。理所當(dāng)然是首查問題。其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細(xì)致的支配：即“三凈“三度“二查制度，“三“凈衛(wèi)生制度，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈等，“三度即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度;“二查制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅持空房“一天一過制度，準(zhǔn)時覺察存在問題并準(zhǔn)時解決，力爭將疏漏降到最低。 6、以身作責(zé)，監(jiān)視、檢查樓層效勞人員做好效勞工作。 身先士卒，以身作那么是我做好工作的關(guān)健，也

36、是用來服人的法寶。除每一天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中，本人一向直接參加清掃衛(wèi)生，并且在覺察有不合程序或者清潔不徹底時，不但指出問題所在，并且自我重做示范，使同樣的錯誤不在同一個人身上消失兩次。這樣新工作人員會很快適應(yīng)工作，老工作人員不但每個人都可以做好做到位，并且同樣可以帶任何一新參與的工作人員。在日常效勞工作中，我們幾乎做到有求必應(yīng)。，答復(fù)顧客問題，引導(dǎo)顧客開門，指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等，甚至在不忙的狀況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們期望用我們優(yōu)質(zhì)的效勞換來公司的長足進(jìn)展。期望我們的勞動不會被鋪張。 7、做好效勞工作的同時抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)友愛、互相幫助、共同進(jìn)步

37、。 思想工作是全部工作的首要工作。做好思想工作，其重點工作就完成了一半，在我們二三樓這個小團(tuán)體里，怎樣使其到達(dá)適當(dāng)團(tuán)結(jié)，充分發(fā)揮小團(tuán)體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，構(gòu)造也在不斷的調(diào)整。思想工作的資料在不斷的變化。在日常工作中理解她們的共性，講話方式，生活狀況，以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的進(jìn)展規(guī)模為目的，以目前全球經(jīng)濟(jì)狀況為主例談就業(yè)難，談前景進(jìn)展良好，談公司效益就是我們自我人的效益。使工作人員從思想深化深入熟悉，從而仔細(xì)的投入到工作中。 8、實在履行職責(zé)，仔細(xì)完成上級交辦的其它工作。 對于經(jīng)理支配的各項工作我們總是不折不

38、扣的完成。當(dāng)然對于工作人員的要求和期望我們也準(zhǔn)時的上報給上級指導(dǎo)。我認(rèn)為僅有做到工作人員從內(nèi)心深處滿足才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。僅有工作人員身心喜悅的應(yīng)對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。 二三樓在兩級指導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下，共接待外來顧客_人次，出售_客房間，經(jīng)濟(jì)收入為_元，盡管獲得了必需的經(jīng)濟(jì)效益，但離指導(dǎo)的期望還很大很大，在_年里，我將不遺余力，帶著同事們再接再力，抓好我們的效勞質(zhì)量，提升我們的效勞標(biāo)準(zhǔn)，全面進(jìn)步公司效益。創(chuàng)始效勞工作新場面。 2022年酒店效勞員實習(xí)總結(jié) 篇11 20_年來，在指導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在同事們的樂觀支持和大力關(guān)心下，較好的履

39、行樓層領(lǐng)班職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到來賓和同事們的好評和指導(dǎo)確實定.總結(jié)起來收獲許多?，F(xiàn)將20_年的工作總結(jié)以及下年的工作方案如下： 20_工作總結(jié) 一、加班加點工作，早日完成裝修 今年客房最重要的工作是前裝修工作，自_月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克制了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的根底上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和準(zhǔn)時出租，為公司增加收入做出了我們的奉獻(xiàn)。 二、幫助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作 為更好的幫助部門經(jīng)理做好日常工作，今年

40、以來領(lǐng)班始終進(jìn)展常白班制。這項制度的施行就意味著領(lǐng)班必需每天參與工作，每天監(jiān)視和參加各項效勞工作。 操勞、費力、得罪人的活一個干了，還不肯定落好。但是，為不辜負(fù)指導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參與工作的幾天病休外始終參與工作。使我們二三樓未因監(jiān)視不力或人為因素消失意外。 三、合理支配樓層效勞員的值班、換班工作 樓層效勞員換班值班是一個特別重要的環(huán)節(jié)。做到讓效勞員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們實行領(lǐng)班每天跟白班的方式，使領(lǐng)班將能操的心都操到，可以即時的監(jiān)視效勞員的每一項工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱忱的投入

41、到效勞工作中，每天以嶄新的姿勢面對客人。 四、協(xié)作經(jīng)理做好各項接待、支配工作工作期間覺察問題準(zhǔn)時處理，有疑難問題應(yīng)準(zhǔn)時上報指導(dǎo) 做為領(lǐng)班，最主要的工作是協(xié)作部門經(jīng)理做好各項上傳下達(dá)疑難問題等。開張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的狀況下投入到開張顧客的接待工作中。許多的顧客，有的是住酒店的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大局部工作人員也是新手。 我暗暗穩(wěn)住自已，對每個工作人員的每一個細(xì)節(jié)進(jìn)展跟蹤，提示，做細(xì)致的支配，使開張接待工作順當(dāng)進(jìn)展。新裝候的客房存在水、電、 等各項修理問題，每一個細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并準(zhǔn)時上報給經(jīng)理快速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也準(zhǔn)時將工作人

42、員的期望心聲通過正常渠道上報給指導(dǎo)，期望指導(dǎo)予以解決。 五、做好樓層的平安、防火、衛(wèi)生工作 從參與工作的頭一天，公司指導(dǎo)對平安問題再強調(diào)，所以平安問題始終是我們平常工作的重中之重。所以每天支配工作的每一項我都強調(diào)平安問題。查房時留意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是隱患。理所當(dāng)然是首查問題。 其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細(xì)致的支配：即“三凈“三度“二查制度，“三“凈衛(wèi)生制度，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈等，“三度即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度;“二查制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅持空房“一天一過制度，準(zhǔn)時覺察存在問題并準(zhǔn)時解決，力爭將

43、疏漏降到最低。 六、以身作責(zé)，監(jiān)視、檢查樓層效勞人員做好效勞工作 身先士卒，以身作那么是我做好工作的關(guān)健，也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中，本人始終直接參加清掃衛(wèi)生，并且在覺察有不合程序或者清潔不徹底時，不但指出問題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯誤不在同一個人身上消失兩次。 這樣新工作人員會很快適應(yīng)工作，老工作人員不但每個人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參與的工作人員。 在日常效勞工作中，我們幾乎做到有求必應(yīng)。答復(fù)顧客問題，引導(dǎo)顧客開門，指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等，甚至在不忙的狀況下關(guān)心顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們盼望用我們優(yōu)質(zhì)的效勞換來公司

44、的長足進(jìn)展。盼望我們的勞動不會被鋪張。 七、做好效勞工作的同時抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)友愛、互相關(guān)心、共同進(jìn)步 思想工作是全部工作的首要工作。做好思想工作，其重點工作就完成了一半，在我們二三樓這個小團(tuán)體里，怎樣使其到達(dá)適當(dāng)團(tuán)結(jié)，充分發(fā)揮小團(tuán)體的整體作用。 這項工作是一個長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，構(gòu)造也在不斷的調(diào)整。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。 在日常工作中理解她們的共性，講話方式，生活狀況，以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的進(jìn)展規(guī)模為目的，以目前全球經(jīng)濟(jì)狀況為主例談就業(yè)難，談前景進(jìn)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深化深入熟悉，

45、從而仔細(xì)的投入到工作中。 八、實在履行職責(zé)，仔細(xì)完成上級交辦的其它工作 對于經(jīng)理支配的各項工作我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然對于工作人員的要求和盼望我們也準(zhǔn)時的上報給上級指導(dǎo)。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿足才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。 _天來，二三樓在兩級指導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下，共接待外來顧客人次，出售客房間，經(jīng)濟(jì)收入為元，盡管獲得了肯定的經(jīng)濟(jì)效益，但離指導(dǎo)的期望還很大很大，在20_年里，我將不遺余力，帶著同事們再接再力，抓好我們的效勞質(zhì)量，提升我們的效勞標(biāo)準(zhǔn)，全面進(jìn)步公司效益。創(chuàng)始效勞工作新場面

46、。 20_年工作方案 (一)班前預(yù)備工作 1、按時上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛作假。 2、聽從指導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的支配，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，鋪臺，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切預(yù)備工作。我們是一個整體，要有全局觀念，要互相合作，互相關(guān)心。 (二)班中接待 1、熱忱迎客，主動招呼，堅持禮貌用語。 2、班前會后快速進(jìn)崗，精神飽滿，堅守崗位，堅持微笑，留意自身形象。 3、當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位并拉椅讓座。 4、撤筷套，問茶水(同時介紹茶葉品種)，遞菜單。 5、為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。 2022年酒店效勞員實習(xí)總結(jié)

47、篇12 跑菜員崗位職責(zé)： 1、做好營業(yè)前干凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時使用便利。 2、預(yù)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動協(xié)作廚師出菜前的工作。 3、啦解菜式的特點、名稱和效勞形式，根據(jù)前臺的時間要求、準(zhǔn)確、快速地將各種菜肴送至前臺。 4、啦解結(jié)帳形式，妥當(dāng)保管好訂單，以便復(fù)核。 5、幫助前臺效勞員做好餐前預(yù)備、餐后效勞和餐后收尾工作。 6、幫助廚師長把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜的冷熱水公平。 7、幫助前臺效勞員，溝通前后臺的信息。中餐廳效勞標(biāo)準(zhǔn)和效勞程序 2022年酒店效勞員實習(xí)總結(jié) 篇13 20_年是自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的缺乏，把新一年的工作做好，過去

48、的一年在指導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱忱關(guān)心，通過自身的不懈努力，在工作上獲得了肯定的成果，現(xiàn)將工作總結(jié)如下。 一、培訓(xùn)方面： 1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。 2、大、中、小型宴會各部門幫助跑菜的相關(guān)學(xué)問講解。 3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。 4、出菜途徑相關(guān)平安意識。 5、對本班組進(jìn)展學(xué)習(xí)醬料制作。 二、管理方面： 1、上級是下級的模范，我始終堅持以身作那么，所以我的班組特別團(tuán)結(jié)。 2、我對任何人都一樣，公正、公正、公開做事。 3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。 4、20_年傳菜全年離任人數(shù)23人，20_年傳菜全年離任人數(shù)4人，20_年是比擬穩(wěn)定的一年。 三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。 1、負(fù)責(zé)

49、廳面的醬料運轉(zhuǎn)。 2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與掌握。 3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。 四、在操作方面的幾點。 1、人手缺乏，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形，表達(dá)不了本公司的精華。 2、由于國家的興盛，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是珍寶，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為別人換位思索，做今日的我真難啊! 3、為什么招不進(jìn)人的緣由、這是須準(zhǔn)時解決的問題。 4、什么叫編制、什么叫進(jìn)展、什么叫進(jìn)步、什么叫改良、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護(hù)誰、要怎樣才能穩(wěn)定。 5、望上級理解其它同行業(yè)傳菜人手配制。 五、本班組在本年度做的不到位。 1、局部員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。 2、有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。 3

50、、由于后勤局部人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)視力度不到位。 總之，20_年又是以今日作為一個起點，新目的、新挑戰(zhàn)，在新的一年中連續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最終祝福我們賓館生意興隆、財源廣進(jìn)!祝福各位指導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝福各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。 2022年酒店效勞員實習(xí)總結(jié) 篇14 作為酒店餐廳效勞員，新的一年也有新的方案與準(zhǔn)備，同時也需要對即將過去的一年進(jìn)展一個整體的總結(jié)與分析。xx年時間過得真快，新的xx年正在向我們邁進(jìn)，我盼望我們酒店餐廳效勞員在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個更新更好的轉(zhuǎn)變，正所謂，我信任我將肯定能做得更好！我也盼

51、望在這里我能將我的興奮帶給顧客感染同事。 我也在此感謝大家，在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支持和關(guān)心，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實，我覺得有成就感。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天，我什么都不會，就過最根本的向顧客至歡送詞我都覺得開不了口，我單獨上工作站后又犯了許多的錯誤，當(dāng)時我真的想打退堂鼓，想一走了之。 但是每次當(dāng)我犯錯誤時大家都急躁地給我指出錯誤，并且親自教我正確操作方法；我記得一年前我將要從學(xué)校跨入社會時，有一個人曾經(jīng)對我說過一句話“你是一個男孩，我信任你無論遇到什么困難都能英勇的去面對。她的這句話我永久都不會遺忘，因為是她的這句話讓我重新找到了自信，我

52、也不會遺忘大家對我的支持和關(guān)心，因為大家的支持和關(guān)心讓我再次感受到了大家庭的暖和與溫馨，我在此向大家道一聲感謝，同時在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請原諒。 再次，我盼望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我肯定虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的缺乏或缺陷我都會加以改良，通過與大家一起在盛豐相處的這段時間里，我覺察無論在為人還是在處事方面，自己都有較好的轉(zhuǎn)變。 與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開頭時那樣累，為了營造一個溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都布滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個暖和的家，讓我們多一份理解，少一份抱怨，多一份寬容，少一份指責(zé)。最終記我們?yōu)榱?/p>

53、盛豐更輝煌的明天而加油！ 關(guān)于明年，我的方案是： 1、仔細(xì)做好每一天的每一項工作。 2、仔細(xì)學(xué)習(xí)倉儲學(xué)問，樂觀考試晉升。 3、利用休息時間進(jìn)展計算機培訓(xùn)。 4、多學(xué)習(xí)其他東西，充實自己。 最終，盼望大家到下一年的今日，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，感謝。 2022年酒店效勞員實習(xí)總結(jié) 篇15 一個企業(yè)贏利是第一目的，也是企業(yè)能否生存下去的保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章。 客房部做為一個效勞性部門，做好清潔給客人供給一個清潔、寧靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。 一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標(biāo)的

54、局部都完成了山莊指導(dǎo)在去年工作會議上給我們下達(dá)的任務(wù)。 在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)省，部門全年把節(jié)省工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客效勞的前提下，盡的努力降低本錢，我們深知節(jié)約下來的每一分錢都是集團(tuán)的利潤。 20 xx年我完成了以下工作： 1.學(xué)習(xí)、標(biāo)準(zhǔn)崗位的效勞用語，努力進(jìn)步對客效勞質(zhì)量。 為了表達(dá)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位效勞用語存在不熟識、不標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)象，我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的效勞用語，進(jìn)展留精去粗，而后汲取為已用，做為我對客人溝通的語言指南。 自本人標(biāo)準(zhǔn)效勞用語執(zhí)行以來，我在對客溝通上有了顯著進(jìn)步。以致在工作的任何時期，好東西貴在

55、堅持，貴在溫故而知新，我將對此加高校習(xí)應(yīng)用的力度。 2.開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起。 客房部是公司的主要創(chuàng)收部門，它的本本本費也很高，本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切鋪張現(xiàn)象，主要表如今： 回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用。 每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點后再開啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)省一筆不少的電費。 3.為了做好客房的衛(wèi)生和效勞工作，指導(dǎo)常常對我們清掃房間技能和查房技巧進(jìn)展考核和評定。 從中覺察我們在操作時有無不標(biāo)準(zhǔn)、不科學(xué)的問題，針對存在的問題，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員特地召開會議，

56、對存在的問題加以分析，對員工進(jìn)展重新培訓(xùn)，訂正員工的不良操作習(xí)慣。 我們也利用淡季不斷理論，仔細(xì)清掃和檢查好每一間房，通過考核，獲得了肯定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)步了，查房超時現(xiàn)象少了。 4、指導(dǎo)實行對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進(jìn)了員工酒店意識得到較大進(jìn)步，效勞理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。 對什么是共性化效勞，從感性到理性已有了形象的熟悉，整個集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿足的良好氣氛。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和進(jìn)步。 由于各種緣由，使我的工作中存在一些問題： 1.簡單將個人心情帶到工作中，興奮時熱忱周到

57、，不興奮時有所怠慢，以后在工作中盡可能克制這種狀況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。 2.房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的進(jìn)步。 3.各個崗位的效勞標(biāo)準(zhǔn)需要進(jìn)一步加強。 4.設(shè)施設(shè)備維保方案未落實到位。 5.交接班時由于考慮不周，認(rèn)為小問題不須特意交接明晰，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后肯定嚴(yán)加防范，以免出錯。 關(guān)于明年，我的方案是： 1、仔細(xì)做好每一天的每一項工作。 2、細(xì)化效勞措施，進(jìn)步來賓滿足度。 3、加強訓(xùn)練培訓(xùn)，強化員工隊伍素養(yǎng)。 4、標(biāo)準(zhǔn)管理，促進(jìn)企業(yè)安康有序進(jìn)展。 5、加強市場營銷，不斷調(diào)整客源構(gòu)造。 6、仔細(xì)做好上門散客的銷售工作。 7、做好旺季的

58、合理預(yù)定，限度地進(jìn)步銷售額。 8、標(biāo)準(zhǔn)留言效勞，使客人感到我們專業(yè)的管理程度和酒店效勞檔次。 9、多學(xué)習(xí)其他東西，充實自己。 理論證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要進(jìn)步酒店“營銷競爭力，首先應(yīng)革新觀念，準(zhǔn)時調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷敏捷推陳出新，才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢下連續(xù)保持較高程度。 在x年即將到來的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為創(chuàng)始公司新效益而努力奮斗。 最終，盼望大家到下一年的今日，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，感謝！ 2022年酒店效勞員實習(xí)總結(jié) 篇16 一路的歡歌笑語，

59、一路的風(fēng)雨兼程送走了20X年，迎來了布滿盼望的20_年，回首我來到酒店的這三個月，新穎與欣喜同在，感動與感謝并存，三個月，時間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經(jīng)受的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價值，所以我感謝李總能給我這個難得的學(xué)習(xí)時機及細(xì)致入微的指導(dǎo)，感謝王經(jīng)理無微不至的關(guān)心，感謝綜合部全體成員在工作上的協(xié)作和生活上的照看，就詳細(xì)工作如下總結(jié)： 一、工作方面 在這段日子里，我理解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建立、部門劃分、工種安排、人員定位等自然狀況，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)絡(luò)指導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一

60、員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能表達(dá)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要平安保障部門，作為效勞行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生狀況，還是餐飲效勞員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營進(jìn)展，我從最初只知道看到如今擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進(jìn)步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內(nèi)宣揚的窗口，通過出版報不僅進(jìn)步了我的寫作程度也增加了我的語言表達(dá)力量，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的關(guān)心下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言排列功底和規(guī)律思維的欠缺，到一線效勞是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊急但是我學(xué)會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具