2022招待所餐廳服務員年終總結（匯編18篇）

1、實用文檔Word格式、可編輯打印 招待所餐廳效勞員年終總結精選18篇 2022款待所餐廳效勞員年終總結精選18篇 2022款待所餐廳效勞員年終總結 篇1 作為一名在酒店工作的一般餐飲效勞員，我的工作很簡潔，就是照看好客人，一般人都可以做好。我也說不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的力量并不強，所以我始終在想，我只有不斷的努力才會有一個比擬好的成果。 一、語言力量 語言是效勞員與客人建立良好關系、留下深入印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它表達效勞員的精神修養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格。客人可以感受到的最重要的兩個方面就是效勞員的言和行。 效勞員在表達時，要留意語氣的自然流暢

2、、和氣可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示敬重、虛心的語言詞匯經(jīng)常可以緩和語氣，如“您、請、愧疚、假設、可以等等。另外，效勞員還要留意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等詳細狀況進展適當?shù)皿w的表達。，我認為作為餐廳效勞員至少要具備以下幾方面的效勞力量： 人們在議論時，經(jīng)常無視了語言的另外一個重要組成局部身體語言。根據(jù)相關學者的討論，身體語言在內(nèi)容的表達中起著特別重要的作用。效勞員在運用語言表達時，應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于承受和滿足的表達氣氛。 二、交際力量 餐廳是一個人際交往大量集中發(fā)生

3、的場所，每一個效勞員每天都會與同事、上級、下屬特殊是大量的客人進展廣泛的接觸，并且會基于效勞而與客人產(chǎn)生多樣的互動關系，妥當?shù)靥幚砗眠@些關系，將會使客人感到被敬重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興盛和企業(yè)品牌的宣揚、傳播起到不行估量的作用。良好的交際力量那么是效勞員實現(xiàn)這些目的的重要根底 三、觀看力量 效勞人員為客人供給的效勞有三種，第一種是客人講得特別明確的效勞需求，只要有嫻熟的效勞技能，做好這一點一般來說是比擬簡單的。第二種是例行性的效勞，即應當為客人供給的、不需客人提示的效勞。例如，客人到餐廳坐下預備就餐時，效勞員就應當快速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著

4、許多行李的客人一進門，效勞員就要上前幫助。第三種那么是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在效勞需求。 可以擅長把客人的這種潛在需求一眼看透，是效勞員最值得確定的效勞本領。這就需要效勞員具有敏銳的觀看力量，并把這種潛在的需求變?yōu)闇蕰r的實在效勞。而這種效勞的供給是全部效勞中最有價值的局部。第一種效勞是被動性的，后兩種效勞那么是主動性的，而潛在效勞的供給更強調(diào)效勞員的主動性。觀看力量的本質(zhì)就在于擅長想客人之所想，在客人開口言明之前將效勞準時、穩(wěn)妥地送到。 四、記憶力量 在效勞過程中，客人經(jīng)常會向效勞員提出一些如酒店效勞工程、檔次、效勞設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，

5、效勞員此時就要以自己平常從閱歷中? 效勞員還會常常性地遇到客人所需要的實體性的延時效勞。即客人會有一些托付效勞員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些效勞工程的提出到供給之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店效勞員能牢牢地記住客人所需的效勞，并在稍后的時間中準確地予以供給。假設發(fā)生客人所需的效勞延時或因為被遺忘而得不到滿意的狀況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。 效勞中突發(fā)性大事是屢見不鮮的。在處理此類大事時，效勞員應當秉承“客人永久是對的宗旨，擅長站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當?shù)淖尣?。特殊是責任多在效勞員一方的就更要敢于成認錯誤，給客人以即時的賠禮和補償。 在一般

6、狀況下，客人的心情就是效勞員所供給的效勞狀況的一面鏡子。當沖突發(fā)生時，效勞員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。 為了這個目的，我會努力的。不過我如今要做好的就是做好我的工作了，我信任我會在將來的一年中做的更好的! 款待所餐廳效勞員年終總結【3】 20 xx年即將過去，這一年是繁忙的一年，是輝煌的一年，酒店在上級指導的關心支持下，在某某經(jīng)理的正確指導下，通過全體員工齊心協(xié)力，勤奮工作，獲得了宏大的成果，入住率始終保持在90%以上，酒店業(yè)績連創(chuàng)新高，在平安、衛(wèi)生、效勞等方面得到了相關的部門確定和客人的全都好評。 我做為酒店的一名效勞人員，通過自己的努力，也獲得了不錯成果，屢次被酒店評為優(yōu)秀員

7、工，受到嘉獎。我主要從以下四個方面做好本職工作的。 一、敬重指導，聽從指揮。 在平常的工作中，深入領悟指導的意圖，承受指導，聽從支配，根據(jù)指導的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨言，任勞任怨。對于指導表揚嘉獎，可以正確對待，不驕不躁;對于指導指出工作中的缺乏之處能準時改正，不暴不棄?？梢缘耐瓿芍笇Ы晦k的工作任務，常常受酒店及客房部經(jīng)理的表揚。 二、遵規(guī)守紀，搞好效勞。 遵守酒店制定的各項規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時上下班，處理好家庭和工作的關系，全年無請假記錄，做到全勤上班。 嚴格根據(jù)工作流程及指導要求搞好效勞，做到房間清掃時不留死角，一塵不染，干凈干凈，為客人效勞時，可以

8、正確使用文明用語，做到細心、熱心、急躁，對于客人提出的要求盡量滿意，不能滿意的，為客人解釋明晰，獲得客人的諒解。查房時，覺察酒店物品有損失時，準時和客人一起進展核對，需要賠償時，說清事實，講明理由，讓客人滿足。 三、團結協(xié)作，不計得失。 和酒店人員打成一片，搞好團結，互幫互助，關心愛惜同事。在工作中，自己的工作完成后，能準時關心其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍留神眼，和同事發(fā)生誤會時，以工作為重，做好溝通，消退誤會，共同做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，同事生病時，能準時打 問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時，理解明晰后，準時關心關心，以此來增進友誼，促進工作。 四、虛心學習，努力進步。

9、 雖然做客房效勞工作有七、八年了，但在酒店每次組織的根本技能和平安培訓中，思想上重視，行動上樂觀主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學習時做好筆記，仔細聽講，不懂就問，回家后準時研習，加深印象，工作中，認真揣摩，正確應用，不懂、不會的就請教指導、請教同事，弄懂弄會，不留盲點，使自己效勞程度和個人素養(yǎng)再上一個新臺階。 存在的缺乏和問題： 1、有時工作熱忱不高，不太樂觀，有拖拉的現(xiàn)象。有時退房比擬多，時間比擬緊，房間衛(wèi)生清掃得不認真，還有遺漏的地方。查房時，用品較多，有時有遺忘登記的現(xiàn)象，給個人和單位造成了損失。 2、效勞程度還需進步。文明禮貌用語用得少，態(tài)度比擬僵硬，缺少主動性。 在新的一年

10、里，在上級指導的關心支持下，在某某經(jīng)理的正確指導下，我將仔細做好本職工作，努力進步自己效勞程度，團結同事，樂觀進取，做到會聽話，會效勞，會學習，和酒店全體員工一起團結協(xié)調(diào)作，共同努力，使酒店在新的一年里紅紅火火，業(yè)績突飛猛進，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績。 2022款待所餐廳效勞員年終總結 篇2 在即將過去的*年里，過去的一年或許有失落的、難過的，有成功的、快樂的，不過那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。 有好多人說我變了，我信任。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，心情都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)受了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的曲折和困難，有時候我真的懷凝我，我始終

11、在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就把握在自己手中，我信任明天會更好、你好、我好、大家都會好的。 經(jīng)受了那么的事，我從中學到了好多，我如今很好，有工作、有士氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永久都是伴侶，人們說，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)受，講出來讓我們共享，我們互相學習，一起進步，將來屬于我們。 關于明年，我的方案是： 1、仔細做好每一天的每一項工作。 2、仔細學習倉儲學問，努力考試晉升。 3、利用休息時間進展計算機培訓。 4、多學習其他東西，充實自己。 最終，

12、盼望大家到下一年的今日，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，感謝!件是屢見不鮮的。在處理此類大事時，效勞員應當秉承“客人永久是對的宗旨，擅長站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當?shù)淖尣健Ｌ厥馐秦熑味嘣谛趩T一方的就更要敢于成認錯誤，給客人以即時的賠禮和補償。在一般狀況下，客人的心情就是效勞員所供給的效勞狀況的一面鏡子。當沖突發(fā)生時，效勞員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。 款待所餐廳效勞員年終總結【5】 作為酒店餐廳效勞員，新的一年也有新的方案與準備，同時也需要對即將過去的一年進展一個整體的總結與分析。xx年時間過得真快，新的xx年正在向我們邁進，我盼望我們酒店餐廳效勞員在這新的一

13、年里脫下舊妝，換上新妝，有個更新更好的轉變，正所謂，我信任我將肯定能做得更好!我也盼望在這里我能將我的興奮帶給顧客感染同事。 我也在此感謝大家，在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支持和關心，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實，我覺得有成就感。記得我剛邁進盛豐上班的第一天，我什么都不會，就過最根本的向顧客至歡送詞我都覺得開不了口，我單獨上工作站后又犯了許多的錯誤，當時我真的想打退堂鼓，想一走了之。 但是每次當我犯錯誤時大家都急躁地給我指出錯誤，并且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學?？缛肷鐣r，有一個人曾經(jīng)對我說過一句話“你是一個男孩，我信任你無論遇到什么困難

14、都能英勇的去面對。她的這句話我永久都不會遺忘，因為是她的這句話讓我重新找到了自信，我也不會遺忘大家對我的支持和關心，因為大家的支持和關心讓我再次感受到了大家庭的暖和與溫馨，我在此向大家道一聲感謝，同時在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請原諒。 再次，我盼望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我肯定虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的缺乏或缺陷我都會加以改良，通過與大家一起在盛豐相處的這段時間里，我覺察無論在為人還是在處事方面，自己都有較好的轉變。 與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開頭時那樣累，為了營造一個溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都布滿喜悅的笑容，為了你我心里

15、都有個暖和的家，讓我們多一份理解，少一份抱怨，多一份寬容，少一份指責。最終記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油! 關于明年，我的方案是： 1、仔細做好每一天的每一項工作。 2、仔細學習倉儲學問，樂觀考試晉升。 3、利用休息時間進展計算機培訓。 4、多學習其他東西，充實自己。 最終，盼望大家到下一年的今日，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，感謝。 2022款待所餐廳效勞員年終總結 篇3 20 xx年即將過去，這一年是繁忙的一年，是輝煌的一年，酒店在上級指導的關心支持下，在某某經(jīng)理的正確指導下，通過全體員工齊心協(xié)力，勤奮工作，獲得了宏大的成果，入住率始終保持在90%以上，酒店業(yè)績連創(chuàng)新高，在平安、衛(wèi)生、

16、效勞等方面得到了相關的部門確定和客人的全都好評。 我做為酒店的一名效勞人員，通過自己的努力，也獲得了不錯成果，屢次被酒店評為優(yōu)秀員工，受到嘉獎。我主要從以下四個方面做好本職工作的。 一、敬重指導，聽從指揮。 在平常的工作中，深入領悟指導的意圖，承受指導，聽從支配，根據(jù)指導的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨言，任勞任怨。對于指導表揚嘉獎，可以正確對待，不驕不躁；對于指導指出工作中的缺乏之處能準時改正，不暴不棄?？梢缘耐瓿芍笇Ы晦k的工作任務，常常受酒店及客房部經(jīng)理的表揚。 二、遵規(guī)守紀，搞好效勞。 遵守酒店制定的各項規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時上下班，處理好家庭和工作的關系，

17、全年無請假記錄，做到全勤上班。 嚴格根據(jù)工作流程及指導要求搞好效勞，做到房間清掃時不留死角，一塵不染，干凈干凈，為客人效勞時，可以正確使用文明用語，做到細心、熱心、急躁，對于客人提出的要求盡量滿意，不能滿意的，為客人解釋明晰，獲得客人的諒解。查房時，覺察酒店物品有損失時，準時和客人一起進展核對，需要賠償時，說清事實，講明理由，讓客人滿足。 三、團結協(xié)作，不計得失。 和酒店人員打成一片，搞好團結，互幫互助，關心愛惜同事。在工作中，自己的工作完成后，能準時關心其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍留神眼，和同事發(fā)生誤會時，以工作為重，做好溝通，消退誤會，共同做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，同事

18、生病時，能準時打 問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時，理解明晰后，準時關心關心，以此來增進友誼，促進工作。 四、虛心學習，努力進步。 雖然做客房效勞工作有七、八年了，但在酒店每次組織的根本技能和平安培訓中，思想上重視，行動上樂觀主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學習時做好筆記，仔細聽講，不懂就問，回家后準時研習，加深印象，工作中，認真揣摩，正確應用，不懂、不會的就請教指導、請教同事，弄懂弄會，不留盲點，使自己效勞程度和個人素養(yǎng)再上一個新臺階。 存在的缺乏和問題： 1、有時工作熱忱不高，不太樂觀，有拖拉的現(xiàn)象。有時退房比擬多，時間比擬緊，房間衛(wèi)生清掃得不認真，還有遺漏的地方。查房時，用品較多

19、，有時有遺忘登記的現(xiàn)象，給個人和單位造成了損失。 2、效勞程度還需進步。文明禮貌用語用得少，態(tài)度比擬僵硬，缺少主動性。 在新的一年里，在上級指導的關心支持下，在某某經(jīng)理的正確指導下，我將仔細做好本職工作，努力進步自己效勞程度，團結同事，樂觀進取，做到會聽話，會效勞，會學習，和酒店全體員工一起團結協(xié)調(diào)作，共同努力，使酒店在新的一年里紅紅火火，業(yè)績突飛猛進，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績。 2022款待所餐廳效勞員年終總結 篇4 作為酒店餐廳效勞員，新的一年也有新的方案與準備，同時也需要對即將過去的一年進展一個整體的總結與分析。20 xx年時間過得真快，新的20 xx年正在向我們邁進，我盼望我們酒店餐廳效勞員在

20、這新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個更新更好的轉變，正所謂，我信任我將肯定能做得更好！我也盼望在這里我能將我的歡樂帶給顧客感染同事。 我也在此感謝大家，在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支持和關心，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實，我覺得有成就感。記得我剛邁進盛豐上班的第一天，我什么都不會，就過最根本的向顧客至歡送詞我都覺得開不了口，我單獨上工作站后又犯了許多的錯誤，當時我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當我犯錯誤時大家都急躁地給我指出錯誤，并且親自教我正確操作方法；我記得一年前我將要從學?？缛肷鐣r，有一個人曾經(jīng)對我說過一句話“你是一個男孩，我信任你無論遇到什

21、么困難都能英勇的去面對。 她的這句話我永久都不會遺忘，因為是她的這句話讓我重新找到了自信，我也不會遺忘大家對我的支持和關心，因為大家的支持和關心讓我再次感受到了大家庭的暖和與溫馨，我在此向大家道一聲感謝，同時在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請原諒。 再次，我盼望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我肯定虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的缺乏或缺陷我都會加以改良，通過與大家一起在盛豐相處的這段時間里，我覺察無論在為人還是在處事方面，自己都有較好的轉變。與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開頭時那樣累，為了營造一個溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都布滿喜悅的笑容，為了你

22、我心里都有個暖和的家，讓我們多一份理解，少一份抱怨，多一份寬容，少一份指責。最終記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油！酒店效勞員工作總結范文 新的一年即將降臨，過去的一年或許有失落的、難過的，有成功的、快樂的，不過那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。 有好多人說我變了，我信任。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，心情都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)受了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的曲折和困難，有時候我真的懷凝我，我始終在想我是哪錯了，為什么會這樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就把握在自

23、己手中，我信任明天會更好、你好、我好、大家都會好的。 經(jīng)受了那么的事，我從中學到了好多，我如今很好，有工作、有士氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永久都是伴侶，人們說，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)受，講出來讓我們共享，我們互相學習，一起進步，將來屬于我們。 關于明年，我的方案是： 1、仔細做好每一天的每一項工作。 2、仔細學習倉儲學問，努力考試晉升。 3、利用休息時間進展計算機培訓。 4、多學習其他東西，充實自己。 最終，盼望大家到下一年的今日，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，感謝！ 2022款待所餐廳效勞員年終總結 篇5 過去的半年，是不平凡的半年。從去年開頭籌備到今

24、年x月x日的試營業(yè)，酒店在集團指導的關心與正確指導下，我們緊緊圍繞集團提出的工作思路和目的，堅持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)效勞質(zhì)量為重點，狠抓經(jīng)營管理。酒店董事長、總經(jīng)理指導班子明確了我們酒店的進展愿景、進展目的、經(jīng)營理念、及企業(yè)文化，以此為動力和我們的目的，帶著各部門經(jīng)理及主管、領班，團結酒店全體員工，上下全都，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了肯定的奉獻，獲得了頗為可觀的業(yè)績。值此辭舊迎新之際，有必要回憶總結過去半年的工作、成果、閱歷及缺乏，以利于揚長避短，奮勉進取，在下半年里努力再創(chuàng)佳績。 第一科學決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)三點業(yè)績 ，很快樂，這碗面也就變得特殊了。 還有好多典故，在

25、餐桌中的適當講解運用，都是很有意思的。小禮品的贈送，也可參加自己的語言來美化：例如指導，這是本店細心為你預備的小禮品，紫砂壺，紫氣東來，再或者贈送的果盤，假設都是小番茄的話，我們就可以說：先生，女士，您的大珠小珠落玉盤來了等。 記得有句諺語說過：你怎樣對待別人，別人就會怎樣對待你，客人也是一樣。當我們賜予客人優(yōu)質(zhì)的效勞時，客人也會深深的體會到。他們許多時候也的增人玫瑰，手有余香，像山東倒酒的文化，很有講究;地方特色;星際酒店好的效勞方法等的。 效勞附加值，我認為：做好餐飲，作為人員效勞，我們不僅要知道菜品顏色的搭配，讓客人迫不及待的想吃，細細品味;要學會得體的語言，禮儀 ，讓客人感到親切;要理

26、解養(yǎng)分學的學問，滿意客人需求。 效勞附加值，效勞員的葵花寶典，企業(yè)制造更多價值的小配方。 2022款待所餐廳效勞員年終總結 篇12 年底了，各行各業(yè)都在進展年終總結，酒店效勞行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒店效勞員工作總結如下： 在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)效勞，把握七大要素： 1、微笑 在酒店日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應當是不受時間、地點和心情等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡送詞。 2、精通 要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完善。員工應熟識自己的業(yè)務工作和各項制度，進步效勞技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下，

27、要想使自己精通業(yè)務，上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結閱歷，取長補短，做到一專多能，在效勞時才能游刃有余，這對進步KTV的效勞質(zhì)量和工作效率、降低本錢、增加競爭力都具有重要作用。 3、預備 即要隨時預備好為客人效勞。也就是說，僅有效勞意識是不夠的，要有事先的預備。預備包括思想預備和行為預備，作為該預備的提早做好。如在客人到達之前，把全部預備工作作好，處于一種隨時可以為他們效勞的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。 4、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝對待而不怠慢客人。員工有時簡單無視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極效勞現(xiàn)象。這是員工看他們穿戴聽憑，消費較低，感覺沒有什么氣派等外表現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往

28、越有錢的人，對穿戴方面都特殊聽憑，這是他們自信;而衣服根本不能代表財寶的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而無視微小效勞，要重視和藹待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母。 5、細膩 主要表現(xiàn)于效勞中的擅長觀看，揣摸客人心理，猜想客人需要，并準時供給效勞，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。 6、制造 為客人制造溫馨的氣氛，關鍵在于強調(diào)效勞前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，把握客人的嗜好和特點，為客人營造“家的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。 7、真誠 熱忱好客是中華民族的美德。當客人分開時，員工應發(fā)

29、自內(nèi)心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深入的印象。如今的競爭是效勞的競爭，質(zhì)量的競爭，特殊酒店業(yè)尤為劇烈。效勞的重要性是不言而喻的，我們運用各種優(yōu)質(zhì)效勞，形成自身的效勞優(yōu)勢，以期其在劇烈的市場競爭中制造更高的客人滿足度，使酒店立于不敗之地!每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在歡樂迪也一樣。生意比擬忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的費事。平常也有遇到比擬刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會準時上去調(diào)整紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作樂觀，真正在行動上做到了一個英雄三個幫的效果。 平常，我也會和顧客談天，理解他們所喜歡的歌曲并推舉新曲讓顧客滿足而歸。這樣就多了幾個回

30、頭客，讓顧客推舉伴侶進步了消費率。之后我也會做一些小結，這樣日積月累，使我的效勞更能為顧客所承受和喜歡。 作為一名效勞人員，也會遇到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微缺乏道的，有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人敬重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為效勞別人而歡樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而驕傲。我認為我的職業(yè)就像一個表，外表轉動的時針能給大家?guī)頃r間和歡快，而里面轉動的微小的零部件那么是大家難以看到的，但卻是必不行少的。 當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中，盼望指導能多加催促，同事能互相學習，在以后的工作中進步效勞效率，努力做到一名優(yōu)秀的效勞工作人

31、員。讓顧客在“銀都酒店世界感受到不一般的歡樂。 賓館餐廳效勞員年終總結范文【5】 在漫漫的人生歷程中，多數(shù)人都是在平凡的生活中度過的。然而，有的人在平凡的崗位上做出了很多不平凡的事;有的人就在 平凡中碌碌無為地消磨著歲月。任何事物都是從平凡中開頭的，平凡的起點總是邁向成功的第一步。 今日，我們懷著無比喜悅的心情，聚集一堂，在這里召開“弘揚五四精神、呈現(xiàn)時代風采的演講賽。此時此刻，我們更加思念那些為祖國、為人民謀幸福而長眠于地下的仁人志士。他們的愛國主義精神，將永久鼓勵我們后來人為社會主義建立事業(yè)奉獻一切。我在效勞員的這個崗位上已經(jīng)工作有足足2年的時間，在這個平凡的崗位上使我得到了許多熬煉，學會

32、了許多學問。我喜歡這平凡的崗位，可以有時機把我在工作中的心得和大家溝通，我感到特別榮幸。 曾記得我還是一名同學的時候，每次在路邊高聳屹立的樓閣里，看到那些熱忱微笑，舉止端莊大方的效勞員，心中便不時涌起一個愿望，盼望有一天，我也可以穿上某家賓館的制服，那該多好。我很艷羨她們可以工作在優(yōu)雅的環(huán)境里，效勞于來自各國的來賓中間，多么像一座橋梁，一座架起中國人民和世界各國人民的友誼之橋。在我心中它是一項高尚，神圣而又意義深遠的職業(yè)! 風會錯過季節(jié)，雨會錯過沙漠，可幸運的是，我沒有錯過命運中的機遇，最終如愿以償?shù)牡絰賓館做了一名效勞員，我的心情像競賽贏得了冠軍一樣興奮。然而過了一段時間后，我對這份工作的新

33、奇感便在每天重復的鋪床、吸塵、抹灰等工作中一點點的磨逝著，厭煩的心情也隨之漸漸的產(chǎn)生，我怎么也沒想到心中始終憧憬的工作竟會是這樣，想象和現(xiàn)實相差的太遠了，使我真的有些招架不住了。 記得有一次，我在清掃房間衛(wèi)生時，覺察客人的房間弄的特別臟、特別亂，于是我一邊捂著嘴，一邊硬著頭皮做清掃，嘴中還不時的低聲報怨，碰巧就在這時客人回來了，看到我有些不興奮的說：“房間是我包住的，快點給我清掃。聽到客人的這番話，我像被針扎了一樣，委屈的丟下手中的清潔用具，哭著跑到休息室。領班看到后，就問我是怎么一回事，我哭著向她表達了這件事的經(jīng)過，她聽后搖了搖頭，而后語重心長的對我說：“我們的工作就是為客人供給一個優(yōu)雅、干

34、凈的環(huán)境，客人入住后，不只是購置了一個可供休息的地方，他們更要求在這里享受到最好的效勞。換個角度，站在客人的位置上考慮問題，你就不會這樣委屈不平衡了。剛剛你的行為是不對的，和我一起去和客人賠禮解釋一下吧!我有些不興奮地望著她，心想：就算我錯了，知道就可以了，還要去賠禮，多沒面子。我坐在椅子上沒有動。這時領班好似看出了我的想法，微笑著鼓舞我說：“敢于正視自己的缺點和錯誤，向前跨出一步，你會有完全不一樣的心境和感受，同時也會得到一種嶄新的工作動力。說完后她轉身出去了，剩我一個人呆坐在休息室里，想著班長對我說的這番話，又想起開頭參與工作的誓言和信念，最終我還是鼓足了士氣來到房間門口，準備主動向客人解

35、釋賠禮。可映入我眼簾的一幕卻是：領班正面帶微笑，而大方得體的對客人說：“您好先生，特別愧疚剛剛那位效勞員是新參與工作的，對您有冒犯之處請您多原諒，我代她向您賠禮對不起。她邊說，邊尊敬的為客人送上了熱茶，而后又以嫻熟的效勞技巧，為客人整理房間，這時客人有些不好意思的說：“都是我不好，把房間搞的太亂了，應當請你們原諒才對，代我向剛剛那位效勞小姐說聲對不起，請她別介意我剛剛說話時的態(tài)度。這時站在門口的我臉一下子紅了起來，望著眼前剛剛發(fā)生的一切，感受許多，不同的效勞態(tài)度和處理方式得到了二種截然不同的效果，這使我深深懂得用“心去為客人效勞，不但客人滿足，我們自身也可以從理論工作中體會到這平凡崗位中的不平

36、凡。 轉瞬間，時間飛速消逝，雖然這件事已經(jīng)過去很長一段時間了，但它卻始終深深的影印在我腦海里，不斷地鞭策我、鼓舞我克制在工作中遇到的種.種困難，使我經(jīng)受住了一次次的考驗。我們用標準得體的語言、甜蜜的笑容、端莊的儀表，為客人供給最好的效勞，當風塵仆仆的客人入住賓館時，立時送上香巾，遞上熱茶和親切的問候，當在客人眼中看到一絲詢問的神情時，我們會立即應聲答復：“您好先生，我能為您做些什么?遇到多變的天氣，外地客人很簡單氣侯不適應，這時我們會細心的提示客人多加些衣服，或別遺忘帶上雨具。這些微小的小事在工作中許多許多，但正是這些微小的小事，會聚出我們獨具特色，細心保護的效勞。 2022款待所餐廳效勞員年

37、終總結 篇13 20_年上半年在酒店指導的正確指導和各部門樂觀協(xié)作下，我調(diào)入餐飲部帶著全體同仁團結一心，克制種種困難獲得較大成果，我將上半年的工作總結如下： 一、上半年獲得的成果 1、餐飲內(nèi)部建立內(nèi)部質(zhì)檢小組 徹底打破建店三年多來衛(wèi)生、紀律檢查的被動場面，領先組建餐飲部內(nèi)部質(zhì)檢小組。質(zhì)檢小組有餐飲部經(jīng)理任組長，小組成員有副經(jīng)理和幾名主管組成，每天中午準時對餐飲部各區(qū)域進展檢查，對查出的問題逐一整改落實，并按制度規(guī)定獎罰清楚。運行半年來始終得到酒店質(zhì)檢部監(jiān)視指導，質(zhì)檢成果才得以穩(wěn)步進步。 2、編寫修正最新餐飲部規(guī)章制度及最新擺臺標準 結合酒店實際，集思廣益組織編寫了相關的規(guī)章制度。如樓層小例會制

38、度，要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議，總結本樓層的昨日缺乏，布置補充本樓層工作支配;對局部員工工作散漫，違紀違規(guī)，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應的處理方法，獲得了明顯的效果;以及餐飲部勞動紀律;周方案衛(wèi)生制度、最新擺臺標準等。 3、結合后廚部制定了新的餐具管理方法 新方法的施行，使餐具破損率比建店以來任何時期都低，有效地掌握了前后餐具的破損。 4、背景音樂不連續(xù)播放 通過我不懈努力，結合有關部門，徹底改寫了三酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優(yōu)雅的用餐氣氛。 5、屢次更換餐飲區(qū)域綠植 根據(jù)不同樓層、不同區(qū)域，不同需求，準時和花卉租賃公司聯(lián)絡布置、調(diào)換各類花木，

39、使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域實行綠植養(yǎng)護責任制，極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率。 6、標準了倉庫和布草管理 徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的場面，有效掌握了布草無謂的流失和布草回收、清洗，物品領取無記錄等環(huán)節(jié)的混亂場面。 7、抓培訓，抓落實 培訓和落實，兩手都要抓，兩手都要硬。針對培訓內(nèi)容，逐一進展整改落實，一步一回頭，循序漸進。通過一段時間的努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌，還是在效勞流程、勞動紀律等方面均有質(zhì)的進步，進步了餐飲效勞在客人中的美譽度。 8、分工明確 對每一位部門管理人員在職能上做了較為細致的分工。使日常工作得以順當開展，尤其各類重大接待也均能圓滿完

40、成。 9、制度面前人人公平 半年來，我一貫奉行制度面前人人公平。要求員工做到的，管理人員應首先做到，嚴格按制度獎懲、獎，大張旗鼓地獎，真正起到獎的效果;罰，罰和思想工作并進，罰得讓違規(guī)人員心服口服，讓其他員工引以為戒。 當然，在成果面前我特別糊涂，許多工作離酒店指導的要求仍有很大差距。 二、缺乏之處 1、仍有一局部員工效勞意識的主觀能動性較差，機械性地去工作;局部員工自律性較差，如站位紀律、效勞禮貌用語、餐中效勞等，管理層在一個樣，指導不在又是另一種狀態(tài)，缺乏一個合格的效勞員應有的素養(yǎng)。 2、局部員工仍缺乏團結協(xié)作的意識。 3、個別管理層在執(zhí)行力方面仍需進一步加強。 4、個別員工仍缺乏節(jié)省意識

41、。 5、極個別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現(xiàn)象。 隨著酒店新標準的施行，我們酒店的將來將任重而道遠，雖然我們經(jīng)受了將近四年的理論與探究并獲得了局部成功閱歷，但是我們必需時刻保持糊涂的頭腦，意識到鄆城市場的局限性，消費群體進一步分化和影響局部消費群體做圣達回頭客的各方面內(nèi)部因素，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和劇烈競爭帶來的影響。所以，我們要針對上半年存在的問題不斷地加強進步管理程度、效勞程度和人員素養(yǎng)。 三、下半年的工作方案 1、連續(xù)加強員工的業(yè)務技能培訓，進步員工的綜合素養(yǎng)。 餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗，業(yè)務學問與效勞技巧更是表達一個酒店的管理程度，要想將業(yè)務學問與效

42、勞技巧保持在一個根底之上，必需抓好培訓工作，假設培訓工作不跟上，很簡單導致員工對工作缺乏熱忱與業(yè)務程度松懈，因此，下半年方案每月根據(jù)員工承受業(yè)務的進度和新老員工的狀況進展必要的分層次培訓，培訓方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬，并督導其在工作中學而用之。同時在每個月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓方案，便利酒店質(zhì)檢部準時賜予監(jiān)視指導。 2、進一步加強吧臺餐飲預訂的敏捷性以及包廂效勞員的酒水推介意識和技巧，進步酒水銷售程度，從而多方面進步酒店的經(jīng)濟效益。 3、加強員工思想訓練。利用一切時機不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時鼓勵員工發(fā)揚團結互助的精神，增加員工的分散力，樹立集體榮辱觀。 4、連續(xù)做

43、好“節(jié)能降耗工作。嚴抓日常消耗品的節(jié)省。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。降低設備運行的消耗。如空調(diào)合理開啟準時關閉等。杜絕馬桶長流水、長明燈等。 5、突出以人為本的管理理念，保持與員工溝通溝通的習慣，以增近彼此的理解，便于工作的開展。 方案每個月找部門各崗位的員工進展談話，主要是圍圍著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝通程序的暢通，根據(jù)員工提出合理性的要求，管理人員時刻將員工心里存在的問題當成自己的問題去專心解決，為員工排憂解難。假設解決不了的準時上報酒店指導尋求關心。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到敬重與重視，從而人人能有個好心情，這樣更有助于更好地效勞于

44、顧客。 6、連續(xù)做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作。 每日質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生紀律、餐中效勞細節(jié)、宿舍紀律衛(wèi)生等方面的巡檢。定期報請酒店質(zhì)檢部來本門監(jiān)視指導工作，并主動匯報部門質(zhì)檢狀況，從而不斷進步本門質(zhì)檢水準。 7、增加監(jiān)視機制和競爭機制，逐步改觀個別管理人員執(zhí)行力不強的場面。 20_年下半年是新的征程，新的起點。我決心一如既往地視酒店的進展為已任、視部門的進展為已任、視員工的進展為已任、視自己的進展為已任。我堅信在酒店指導的帶著下，全體員工團結一心，努力工作，我們圣達酒店的生意會越來越紅火，圣達的明天也會更加輝煌! 2022款待所餐廳效勞員年終總結 篇14 又到年終，我在

45、餐廳工作也已經(jīng)十年有余，回憶這些年的工作經(jīng)受，我也感受頗深，有付出，也有收獲，下面對自己的工作作如下總結： 第一、懂得微笑，擅長微笑。 在當今社會中，微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素養(yǎng)。尤其是在商業(yè)領域。有這樣一句話，說：“不會微笑，就不要做生意。 第二、勤快。 勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多。快，就是效率。 第三、熱忱。 人可以無*，但必需要有熱忱。因為熱忱的氣息是很具有感染力的。就像太陽的光和熱，并布滿活力。這是一種反映內(nèi)心的精神相貌與狀態(tài)。 第四、周到。 待客之道，周到是根底，也是最重要的。既然談周到，那么必定要主動去做好，主動去供給效勞，而且要擅長觀看，還要懂得換位思

46、索，做到客人所想不到，供給超前效勞。誰能做到讓來賓感受到如歸的感覺，那么他就是真正做到了“周到。想客人之所想，急客人之所急。 第五、應變力量。 在餐廳，每天都會接觸到來自社會各個層面的人，上到達官，下至百姓；無論三教九流。因此，要求效勞人員具備良好的應變力量成為一種必定。有人說：“餐廳，是培育外交官的搖籃。是很有道理的。 第六、仆人翁意識。 工作，實際上是學習的另一種形態(tài)。當我們懂得并可以站在仆人的角度和位置上去工作時，本身就是一種自我進步與進步。會站的更高，看得更遠，做得更好。 以上是我對自己工作的體會和總結，同時還存在缺乏，在新的一年里，也要更加努力做好本職。 2022款待所餐廳效勞員年終

47、總結 篇15 又到年終，我在餐廳工作也已經(jīng)十年有余，回憶這些年的工作經(jīng)受，我也感受頗深，有付出，也有收獲，下面對自己的工作作如下總結： 第一、懂得微笑，擅長微笑。在當今社會中，微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素養(yǎng)。尤其是在商業(yè)領域。有這樣一句話，說：不會微笑，就不要做生意。 第二、勤快。勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多?？欤褪切?。 第三、熱忱。人可以無激情，但必需要有熱忱。因為熱忱的氣息是很具有感染力的。就像太陽的光和熱，并布滿活力。這是一種反映內(nèi)心的精神相貌與狀態(tài)。 第四、周到。待客之道，周到是根底，也是最重要的。既然談周到，那么必定要主動去做好，主動去供給效勞，而且要擅長

48、觀看，還要懂得換位思索，做到客人所想不到，供給超前效勞。誰能做到讓來賓感受到如歸的感覺，那么他就是真正做到了周到。想客人之所想，急客人之所急。 第五、應變力量。在餐廳，每天都會接觸到來自社會各個層面的人，上到達官，下至百姓;無論三教九流。因此，要求效勞人員具備良好的應變力量成為一種必定。有人說：餐廳，是培育外交官的搖籃。是很有道理的。 第六、仆人翁意識。工作，實際上是學習的另一種形態(tài)。當我們懂得并可以站在仆人的角度和位置上去工作時，本身就是一種自我進步與進步。會站的更高，看得更遠，做得更好。 以上是我對自己工作的體會和總結，同時還存在缺乏，在新的一年里，也要更加努力做好本職。 2022款待所餐廳效勞員年終總結 篇16 隨著市場法規(guī)和規(guī)章的進一步建立和健全，在劇烈競爭中的中國餐飲市場將遵循國際規(guī)章，市場將會得到進一步規(guī)劃和凈化。中國現(xiàn)有的萬家餐飲企業(yè)和近5000億的營業(yè)額將會不斷增加，中國餐飲市場潛力宏大。今后餐飲業(yè)將連續(xù)保持較快的進展勢頭，行業(yè)規(guī)模不斷擴大。同時，市場競爭也將更加劇烈，市場細分化的趨勢使企業(yè)特色與共性化更加明顯，競爭焦點將更集中地表如今創(chuàng)新力量、經(jīng)營