生物化學(xué)自學(xué)考試大綱

1、生物化學(xué)（二）（2634）自學(xué)考試大綱一、課程的性質(zhì)與設(shè)置的目的（一）本課程的性質(zhì)和特點(diǎn)基礎(chǔ)生物化學(xué)是農(nóng)學(xué)、植保、土化、食科、園藝、林學(xué)等農(nóng)科類專業(yè)的一 門(mén)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。隨著生物科學(xué)的發(fā)展，生物化學(xué)對(duì)于從事分子生物學(xué)、 遺傳學(xué)、植物生理學(xué)等研究工作者有著極為重要的作用。主要特點(diǎn)是基本概念多，生物分子的結(jié)構(gòu)及代謝過(guò)程的反應(yīng)步驟復(fù)雜，因 此學(xué)習(xí)生物化學(xué)必須從一些小分子記起，再記基本生物分子，最后掌握生物大 分子的結(jié)構(gòu)，有了分子結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)之后才能學(xué)好生物大分子的代謝過(guò)程。（二）本課程的地位、任務(wù)與作用生物化學(xué)是專業(yè)基礎(chǔ)課，必須在掌握該門(mén)主要內(nèi)容的基礎(chǔ)上才能掌握其它 專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課，其主要任務(wù)

2、是學(xué)習(xí)生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能，代謝 反應(yīng)的途徑和調(diào)節(jié)控制原理。對(duì)自學(xué)者要按照全日制普通高校相同課程的要求 進(jìn)行水平合格考試。目的是檢測(cè)課程應(yīng)考者是否達(dá)到課程合格水平，是否掌握 氨基酸、核甘酸、脂肪酸、甘油和單糖的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)，是否掌握由這些基本生 物分子所構(gòu)成相應(yīng)生物大分子（如蛋白質(zhì)、核酸、脂類、多糖）的結(jié)構(gòu)和性 質(zhì)，是否掌握這些生物大分子在體內(nèi)的代謝過(guò)程。（三）本課程的基本要求自學(xué)者在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，要制訂切實(shí)可行的自學(xué)計(jì)劃，除做好讀書(shū)筆記 外，還應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)念}解，這樣才能做到檢查學(xué)習(xí)，促進(jìn)思考，達(dá)到鞏固所學(xué) 知識(shí)的目的。學(xué)習(xí)生物化學(xué)應(yīng)牢記并掌握基本內(nèi)容，首先要解決理解與記憶的 關(guān)系，在真正

3、對(duì)原理充分理解的基礎(chǔ)上，就可以比較容易熟記基本的內(nèi)容。學(xué) 習(xí)、理解和記憶重要生物化學(xué)原理的有效方法是：既要注意不同章節(jié)之間的密 切聯(lián)系和整體內(nèi)容的融會(huì)貫通，又要注意總結(jié)各章節(jié)和全課程的核心和重點(diǎn)。（四）本課程與相關(guān)課程的聯(lián)系1 / 32生物化學(xué)是運(yùn)用化學(xué)的原理和方法研究生命體內(nèi)的化學(xué)組成和生命現(xiàn)象， 所以生物化學(xué)與化學(xué)特別是有機(jī)化學(xué)和物理化學(xué)有著不可分割的聯(lián)系。學(xué)習(xí)生 物化學(xué)的基礎(chǔ)是化學(xué)，生物化學(xué)又是植物生理學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、栽培 學(xué)、育種學(xué)等專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課的基礎(chǔ)，在本專業(yè)的學(xué)習(xí)過(guò)程中具有承上啟 下的作用。二、課程內(nèi)容與考核目標(biāo)緒論(一)自學(xué)目的與要求.重點(diǎn)：(1)生物化學(xué)的概念(2

4、)生物體的化學(xué)組成(3)生物體最顯著的特征(4)生物化學(xué)與其它學(xué)科的關(guān)系.一般了解：(1)生物化學(xué)的研究對(duì)象(2)生物化學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史.一般掌握：(1)生物體的代謝類型(2)生物化學(xué)在農(nóng)學(xué)專業(yè)中的地位.熟練掌握(1)生物化學(xué)、新陳代謝、同化作用、異化作用概念(2)生命現(xiàn)象的基本特征是具有新陳代謝和自身復(fù)制的能力2 / 32生物體的化學(xué)組成(二)本章節(jié)課程內(nèi)容.生物化學(xué)的概念、研究對(duì)象和內(nèi)容.生物化學(xué)的發(fā)展史.生物化學(xué)與其它學(xué)科的關(guān)系.生物化學(xué)的學(xué)習(xí)方法(三)考核知識(shí)點(diǎn).生物化學(xué)、新陳代謝、同化作用、異化作用概念.生物體的化學(xué)組成.生命體的基本特征是具有新陳代謝和自身復(fù)制的能力(四)考核要求.識(shí)記

5、：(1)物質(zhì)的合成代謝、分解代謝(2)生物化學(xué)與其它學(xué)科的關(guān)系(3)生物化學(xué)的發(fā)展階段(4)生物化學(xué)在農(nóng)學(xué)類專業(yè)中的地位。2.理解：生物化學(xué)、新陳代謝、同化作用、異化作用概念(2)生物體的化學(xué)組成主要有 C、H、O、N、S(3)生物體的基本特征是具有新陳代謝和自我復(fù)制的能力第一章蛋白質(zhì)3 / 32(一)自學(xué)目的與要求.重點(diǎn)：(1)蛋白質(zhì)的生物學(xué)作用(2)蛋白質(zhì)的元素組成及氨基酸組成(3)蛋白質(zhì)中氨基酸之間的連接鍵肽鍵的性質(zhì)20種氨基酸的分類及氨基酸的性質(zhì)(5)蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)和螺旋結(jié)構(gòu)要點(diǎn)(6)蛋白質(zhì)變性、沉淀的因素.一般了解：蛋白質(zhì)功能的多樣性(2)氨基酸的吸收光譜和化學(xué)反應(yīng)肽的命名原則蛋白質(zhì)

6、三、四級(jí)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)(6)結(jié)合蛋白的結(jié)構(gòu)特點(diǎn).一般掌握：(1)蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)的作用(2)根據(jù)氨基酸結(jié)構(gòu)不同的分類(3)各帶電性氨基酸結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)(4)各氨基酸的英文三字符號(hào)氨基酸、蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)的計(jì)算方法(6)胰島素結(jié)構(gòu)特點(diǎn)4 / 32.熟練掌握:(1)氨基酸通式及含S、含-OH氨基酸、酸性氨基酸、芳香族氨基酸的結(jié)構(gòu)(2)蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)種類及-螺旋結(jié)構(gòu)要點(diǎn)(3)蛋白質(zhì)的變性作用及變性后結(jié)構(gòu)、性質(zhì)的變化(4)必需氨基酸、非必需氨基酸、稀有氨基酸、非蛋白質(zhì)氨基酸、蛋白質(zhì)一 級(jí)結(jié)構(gòu)、二級(jí)結(jié)構(gòu)、三級(jí)結(jié)構(gòu)、超二級(jí)結(jié)構(gòu)、肽、等電點(diǎn)、蛋白質(zhì)變性、復(fù) 性、沉淀、單純蛋白、結(jié)合蛋白等概念(二)本章課程內(nèi)容第一節(jié)蛋

7、白質(zhì)的生物學(xué)意義第二節(jié)蛋白質(zhì)的化學(xué)組成第三節(jié)氨基酸第四節(jié)肽第五節(jié)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)第六節(jié)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系第七節(jié)蛋白質(zhì)的重要性質(zhì)第八節(jié)蛋白質(zhì)組學(xué)(三)考核知識(shí)點(diǎn)：.氨基酸的英文三字符號(hào).極性氨基酸結(jié)構(gòu).氧化型谷胱背肽結(jié)構(gòu)5 / 32.必需氨基酸、非必需氨基酸、稀有氨基酸、非蛋白質(zhì)氨基酸、蛋白質(zhì)一級(jí) 結(jié)構(gòu)、二級(jí)結(jié)構(gòu)、三級(jí)結(jié)構(gòu)、超二級(jí)結(jié)構(gòu)、肽、等電點(diǎn)、蛋白質(zhì)變性、復(fù)性、 沉淀、單純蛋白、結(jié)合蛋白等概念.蛋白質(zhì)肽鍵的形成.蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的種類.螺旋結(jié)構(gòu)要點(diǎn)以及與(3折疊結(jié)構(gòu)之間的異同.蛋白質(zhì)變性后結(jié)構(gòu)性質(zhì)的改變.蛋白質(zhì)的紫外吸收性質(zhì)(引起紫外吸收的氨基酸、波長(zhǎng)等).蛋白質(zhì)組的概念(四)考核要求.識(shí)

8、記：(1)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系2) 20種氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)(3)必需氨基酸的種類2.理解：(1)蛋白質(zhì)各結(jié)構(gòu)層次的作用力：一級(jí)結(jié)構(gòu)是肽鍵級(jí)結(jié)構(gòu)是氫鍵、三級(jí)結(jié)構(gòu) 有離子鍵、氫鍵、疏水力、偶極間相互作用、二硫鍵等(2)蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)具有調(diào)節(jié)作用、催化作用、運(yùn)輸作用等(3)組成蛋白質(zhì)的元素有C、H、O、N、S等，其中N占16%,蛋白質(zhì)系數(shù)= 6.25(4)20種氨基酸中含有S的氨基酸是半胱氨酸和蘇氨酸，含有羥基的氨基酸 是絲氨酸、蘇氨酸和酪氨酸、酸性氨基酸是谷氨酸和天冬氨酸。(5)蛋白質(zhì)變性后氫鍵斷裂，空間結(jié)構(gòu)破壞，理化性質(zhì)改變，生物學(xué)活性喪 失等6 / 323.簡(jiǎn)單應(yīng)用：蛋白質(zhì)變性在生活中的應(yīng)

9、用第二章核酸化學(xué)(一)自學(xué)目標(biāo)與要求.重點(diǎn)：核酸的種類、分布和化學(xué)組成DNA和tRNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)要點(diǎn)DNA與RNA在化學(xué)組成和一級(jí)結(jié)構(gòu)上的區(qū)別(4)核酸變性、復(fù)性概念tRNA、mRNA、rRNA的結(jié)構(gòu)異同.一般了解：(1)核酸在細(xì)胞內(nèi)的分布(2)超螺旋DNA、分子雜交概念.一般掌握：(1)核酸的生物學(xué)作用核酸的種類、化學(xué)組成DNA、RNA的一級(jí)結(jié)構(gòu).熟練掌握：(1)喋吟、喀咤、核甘、核甘酸、核酸之間的關(guān)系DNA和tRNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)要點(diǎn)(3)核酸變性、復(fù)性概念及核酸變性后結(jié)構(gòu)、性質(zhì)的變化DNA、RNA組成成分的區(qū)別7 / 32(二)本章課程內(nèi)容第一節(jié)核酸的種類、分布及化學(xué)組成：主要學(xué)習(xí) DNA、

10、RNA在細(xì)胞中的存 在部位及化學(xué)組成的區(qū)別第二節(jié)核酸的分子結(jié)構(gòu)：主要掌握 DNA、RNA一級(jí)結(jié) 構(gòu)及二級(jí)結(jié)構(gòu)要點(diǎn)第三節(jié)核酸的理化性質(zhì)：掌握變性、復(fù)性、熔解溫度、增色效應(yīng)及減色效 應(yīng)概念(三)考核知識(shí)點(diǎn).核酸在細(xì)胞中的分布及化學(xué)組成. DNA和tRNA二級(jí)結(jié)構(gòu)要點(diǎn).核酸變性、復(fù)性、增色效應(yīng)、減色效應(yīng)、熔解溫度等概念.mRNA一級(jí)結(jié)構(gòu)特點(diǎn). tRNA三葉草結(jié)構(gòu)的反密碼子和 CCA序列的作用. ATP的結(jié)構(gòu)及三磷酸核甘酸在生物體內(nèi)的作用(四)考核要求.識(shí)記：(1)核酸在細(xì)胞中的分布及化學(xué)組成(2)喋吟、喀咤、核糖、核甘、核甘酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)tRNA、mRNA、rRNA的結(jié)構(gòu)與功能上的區(qū)別.領(lǐng)會(huì)：DNA與

11、RNA在化學(xué)組成上的區(qū)別DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)要點(diǎn)tRNA二級(jí)結(jié)構(gòu)的反密碼環(huán)和3端CCA序列的作用8 / 32mRNA一級(jí)結(jié)構(gòu)特點(diǎn).簡(jiǎn)單應(yīng)用：(1)核酸的生物學(xué)作用(2)喋吟、喀咤、核糖、核甘、核甘酸和核酸結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系第三章酶(一)自學(xué)目標(biāo)與要求.重點(diǎn)：(1)酶的概念及與無(wú)機(jī)催化劑作用的異同(2)酶的作用機(jī)理(3)酶的活性中心、專一性、活化能、酶原激活、同工酶、誘導(dǎo)酶等概念(4)酶促反應(yīng)速度的影響因素及溫度、pH、酶濃度、底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)的 關(guān)系曲線(5)輔酶的種類和功能.一般了解：(1)酶的化學(xué)本質(zhì)及組成(2)酶的習(xí)慣命名與分類(3)xx公式推導(dǎo)的理論依據(jù)(4)酶原激活.一般掌握：(1)分別掌

12、握六大類酶各自的特點(diǎn)(2)酶的專一性分類(3)酶的催化作用與活化能9 / 32.熟練掌握:(1)酶、活性中心、專一性、活化能、酶原激活、同工酶、誘導(dǎo)酶等概念(2)酶催化作用的特點(diǎn)(3)酶促反應(yīng)速度的影響因素(4)xx公式及Km的物理意義NAD FAD CoA生物素的功能及功能基團(tuán)(6)酶的抑制作用及其抑制機(jī)理(二)本章課程內(nèi)容第一節(jié)酶的一般概念第二節(jié)酶的分類與命名第三節(jié)酶的作用機(jī)理第四節(jié)酶促反應(yīng)的動(dòng)力學(xué)第五節(jié)輔酶(三)考核知識(shí)點(diǎn).酶、活性中心、專一性、活化能、競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用、酶原激活、同工酶、 誘導(dǎo)酶、變構(gòu)酶等概念.酶催化作用的特點(diǎn)及催化效率高的原因.xx公式及xx常數(shù)的物理意義.酶促反應(yīng)速度

13、的影響因素.溫度、pH、酶濃度、底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)的關(guān)系曲線. NAD、FAD CoA、NADR THR生物素等輔酶的中文名稱及功能10 / 32(四)考核要求.識(shí)記：(1)酶的分類(2)輔酶的結(jié)構(gòu)及功能基團(tuán)(3)酶高效催化的因素.領(lǐng)會(huì)：(1)酶的概念及酶蛋白的組成(2)酶專一性類型及各專一性特點(diǎn)(3)酶促反應(yīng)速度的影響因素Km概念及xx公式(5)輔酶的種類及各輔酶的功能(6)酶的最適溫度、最適pH、競(jìng)爭(zhēng)性抑制、非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑作用、絕對(duì)專 一、相對(duì)專一性等概念.簡(jiǎn)單應(yīng)用：(1)根據(jù)代謝過(guò)程中的酶促反應(yīng)性質(zhì)舉例說(shuō)明六大類酶的催化反應(yīng)(2)說(shuō)明磺胺藥物的作用機(jī)理+ +第四章碳水化合物代謝(一)自學(xué)

14、目標(biāo)與要求重點(diǎn)：(1)淀粉的酶促降解與合成(2)糖酵解11/32(3)三竣酸循環(huán)(4)磷酸戊糖途徑一般了解：(1)尿甘二磷酸葡萄糖(UDPG的生成與作用(2)蔗糖的分解與合成(3)纖維素的分解與合成PP睢徑的反應(yīng)過(guò)程一般掌握：(1)糖酵解的調(diào)節(jié)控制(2)葡萄糖的異生作用(3)三竣酸循環(huán)的回補(bǔ)反應(yīng)及生理意義酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵的反應(yīng)步驟熟練掌握(1)淀粉的酶促降解過(guò)程(2)糖酵解反應(yīng)過(guò)程及生理意義(3)三竣酸循環(huán)的反應(yīng)步驟及生理意義(4) EMP及TCA的調(diào)控位點(diǎn)及各位點(diǎn)的正、負(fù)調(diào)控物質(zhì)(二)本章課程內(nèi)容第一節(jié)雙糖與多糖的合成與降解第二節(jié)糖酵解第三節(jié)三竣酸循環(huán)12 / 32第四節(jié)磷酸戊糖途徑(三)

15、考核知識(shí)點(diǎn).淀粉酶、淀粉酶的作用特點(diǎn).蔗糖酶作用的底物及產(chǎn)物.糖酵解的酶促反應(yīng)過(guò)程及反應(yīng)所需的酶.丙酮酸脫氫酶系的組成成分及乙酰 CoA的形成過(guò)程.三竣酸循環(huán)的脫氫、脫竣反應(yīng)步驟及催化的酶.糖異生作用、回補(bǔ)反應(yīng)、糖酵解、三竣酸循環(huán)概念. PP瞋徑、三竣酸循環(huán)、糖酵解的生物學(xué)意義.淀粉、纖維素、蔗糖生物合成過(guò)程中葡萄糖供體.糖鏈延長(zhǎng)的方向.糖酵解、三竣酸循環(huán)的調(diào)節(jié)控制位點(diǎn)及調(diào)控物質(zhì)(四)考核要求.識(shí)記(1)回補(bǔ)反應(yīng)概念及回補(bǔ)反應(yīng)過(guò)程(2)酒精發(fā)酵、乳酸發(fā)酵過(guò)程(3)乙酰CoA經(jīng)三竣酸循環(huán)徹底氧化產(chǎn)生的 ATP能量計(jì)算(4)糖酵解過(guò)程中磷酸基團(tuán)的轉(zhuǎn)移反應(yīng)及 ATP的生成部位.理解(1)糖酵解、三竣

16、酸循環(huán)、酒精發(fā)酵、乳酸發(fā)酵、糖異生作用等概念(2)糖酵解的全過(guò)程及酵解過(guò)程中 ATP形成的反應(yīng)步驟13 / 32(3)糖酵解的調(diào)節(jié)控制部位(4)三竣酸循環(huán)的反應(yīng)過(guò)程及脫氫、脫竣反應(yīng)部位(5)三竣酸循環(huán)的的生理意義及調(diào)控部位PP睢徑特點(diǎn)及氧化階段所需的酶和輔酶.簡(jiǎn)單應(yīng)用：(1)說(shuō)明淀粉中加酵母菌產(chǎn)生乙醇的反應(yīng)機(jī)理(2)勞累過(guò)度會(huì)產(chǎn)生肌肉酸痛的原因第五章生物氧化與氧化磷酸化一、自學(xué)目標(biāo)與要求.重點(diǎn)：(1)自由能與氧化磷酸化概念(2)高能化合物類型(3)電子傳遞鏈的組成及排列順序(4)化學(xué)滲透假說(shuō)要點(diǎn)(5)物質(zhì)代謝與能量代謝的關(guān)系.一般了解(1)化學(xué)反應(yīng)與標(biāo)準(zhǔn)自由能變化(2)線粒體穿梭和蘋(píng)果酸穿梭系

17、統(tǒng)(3)物質(zhì)代謝與能量代謝之間的關(guān)系.一般掌握：(1)氧化還原電勢(shì)與自由能的關(guān)系14 / 32(2)平衡常數(shù)與自由能的關(guān)系(3)高能磷酸化合物的概念及類型.熟練掌握：(1)電子傳遞鏈的組成成分及排列順序(2)氧化磷酸化的抑制劑類型及抑制部位(3)化學(xué)滲透假說(shuō)的主要內(nèi)容(4)三磷酸腺喋吟核甘酸(AT?的結(jié)構(gòu)及作用(二)本章課程內(nèi)容第一節(jié)氧化還原電勢(shì)和自由能變化第二節(jié)高能磷酸化合物第三節(jié)電子傳遞鏈第四節(jié)氧化磷酸化(三)考核知識(shí)點(diǎn).生物氧化、氧化磷酸化、電子傳遞鏈、磷氧比、能荷、自由能、解偶聯(lián) 作用等概念.電子傳遞鏈的組成成分及排列順序.化學(xué)滲透假說(shuō)要點(diǎn).氧化磷酸化部位及抑制劑ATP的結(jié)構(gòu)及其作用(

18、四)考核要求.識(shí)記：15 / 32(1)高能磷酸化合物的類型(2)線粒體的穿梭系統(tǒng).領(lǐng)會(huì)(1)生物氧化、氧化磷酸化、電子傳遞鏈、磷氧比、能荷、自由能、解偶聯(lián) 作用等概念(2)生物氧化特點(diǎn)(3)電子傳遞鏈的組成成分及排列順序(4)電子傳遞鏈上的ATP形成部位(5)能荷及能荷調(diào)節(jié)ATP的結(jié)構(gòu)及在生物體中的作用.簡(jiǎn)單應(yīng)用(1)比較生物氧化與體外燃燒的異同第六章脂類代謝(一)自學(xué)目標(biāo)與要求.重點(diǎn)：(1)脂肪酶催化脂肪分解的產(chǎn)物(2)甘油的轉(zhuǎn)化(3)脂肪酸的一氧化作用(4)脂肪酸的合成原料及合成過(guò)程(5)比較脂肪酸合成與分解的異同(6)乙醛酸循環(huán)的關(guān)鍵酶及反應(yīng)過(guò)程(7)磷脂的分解16 / 32.一般了解

19、：脂肪酸的一氧化，氧化(2)不飽和脂肪酸的分解與合成.一般掌握：(1)脂肪酸氧化后乙酰CoA的轉(zhuǎn)化(2)乙酰CoA進(jìn)入三竣酸循環(huán)徹底氧化后能量的計(jì)算甘油徹底氧化后能量的計(jì)算.熟練掌握：(1)脂肪酸 -氧化概念及反應(yīng)步驟(2)甘油的轉(zhuǎn)化過(guò)程(3)磷酸脂酶的作用特點(diǎn)脂肪酸合成的原料及酶系的組成成分(5)脂肪酸合成的反應(yīng)步驟(二)本章課程內(nèi)容第一節(jié)脂類的生物合成第二節(jié)脂類的降解(三)考核知識(shí)點(diǎn).三酰甘油合成的原料.甘油和脂肪酸的活化形式.乙酰CoA竣化酶系的組成成分及竣化反應(yīng).脂肪酸合成酶系的組成成分及合成過(guò)程17 / 32.脂肪酸合成碳鏈的延長(zhǎng)方向.脂肪酸合成原料的來(lái)源.脂肪酶作用的底物及產(chǎn)物.甘

20、油的去路.脂肪酸-氧化過(guò)程.脂肪酸徹底氧化成CO2后形成的ATP數(shù)量的計(jì)算.四種磷脂酶的作用位點(diǎn)及產(chǎn)物.乙醛酸循環(huán)中的蘋(píng)果酸合成酶和異檸檬酸裂解酶反應(yīng). CDP在磷脂生物合成中的作用.乙醛酸循環(huán)的產(chǎn)物及底物(四)考核要求.識(shí)記：(1)乙酰CoA的竣化反應(yīng)(2)不飽和脂肪酸的合成和分解(3)甘油和脂肪酸徹底氧化后能量的計(jì)算(4)不飽和脂肪酸的分解與合成(5)不飽和脂肪酸的分解與飽和脂肪酸-氧化的區(qū)別.領(lǐng)會(huì)：(1)脂肪酸生物合成酶系的組成成分及 ACP的作用CDP在磷脂合成中的作用18 / 32(3)丙二酸單酰CoA生成過(guò)程(4)脂肪酸-氧化過(guò)程及其輔酶(5)乙醛酸循環(huán)的兩個(gè)關(guān)鍵酶(6)脂肪酸 氧

21、化，氧化概念(7)磷脂酶的作用位點(diǎn).綜合應(yīng)用：(1)從以下幾方面比較飽脂肪酸的小氧化與生物合成的異同：反應(yīng)的亞細(xì)胞定位，?；d體，C2單位，氧化還原反應(yīng)的受氫體和供氫體，中間產(chǎn)物的構(gòu) 型，合成或降解的方向，酶系統(tǒng)情況。第七章含N化合物的代謝(一)自學(xué)目標(biāo)與要求.重點(diǎn)：(1)固N(yùn)酶的作用及生物學(xué)意義(2)氨的同化途徑(3)轉(zhuǎn)氨基作用概念、轉(zhuǎn)氨基反應(yīng)及所需的輔酶(4)核酸的分解及核甘酸的轉(zhuǎn)化(5)蛋白質(zhì)的酶促降解及氨基酸的轉(zhuǎn)化(6)各族氨基酸合成的碳架及碳架來(lái)源.一般了解：(1)固N(yùn)酶、硝酸還原酶的組成及催化反應(yīng)(2)喋吟堿、喀咤堿各原子的來(lái)源19 / 32(3)各族氨基酸的合成過(guò)程.一般掌握：(

22、1)生物固N(yùn)的生物學(xué)意義(2) PRPP(5磷酸核糖1焦磷酸)在喋吟核甘酸和喀咤核甘酸合成中的 作用.熟練掌握：(1)蛋白質(zhì)的酶促降解(2)核酸的酶促降解(3)氨基酸的脫氨基作用及產(chǎn)物的轉(zhuǎn)化(4)氨基酸的脫竣基作用及產(chǎn)物的轉(zhuǎn)化(5)合成各族氨基酸的碳架來(lái)源(6)轉(zhuǎn)氨酶及轉(zhuǎn)氨基作用(二)本章課程內(nèi)容第一節(jié)氮素的同化第二節(jié)氨基酸的代謝第三節(jié)核甘酸的代謝第四節(jié)蛋白質(zhì)和核酸的分解(三)考核知識(shí)點(diǎn).生物固N(yùn)的生物學(xué)意義及生物固N(yùn)的條件.氨的同化.轉(zhuǎn)氨基作用概念及主要的轉(zhuǎn)氨基反應(yīng)和轉(zhuǎn)氨酶的輔酶20 / 32.氨基酸脫氨基作用的產(chǎn)物及其產(chǎn)物的轉(zhuǎn)化.各族氨基酸合成的碳架及碳架來(lái)源.氨基酸脫竣基作用的產(chǎn)物及產(chǎn)物

23、的轉(zhuǎn)化.胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶在蛋白質(zhì)降解中的作用位點(diǎn).蛋白質(zhì)內(nèi)切酶、外切酶、氨肽酶、竣肽酶的概念及作用位點(diǎn).核酸內(nèi)切酶、端解酶、限制性內(nèi)切酶概念. PRPP&喋吟核甘酸和喀咤核甘酸合成中的作用. IMP是AMP和GMP合成的前體.乳清甘酸是CMP和UMP合成的前體13.氨甲酰磷酸合成酶反應(yīng)(四)考核要求.識(shí)記：(1)喋吟堿、喀咤堿各原子的來(lái)源(2)核酸酶和蛋白酶的作用位點(diǎn).領(lǐng)會(huì)：(1)轉(zhuǎn)氨基、氨肽酶、竣肽酶、核酸內(nèi)切酶、端解酶、限制性內(nèi)切酶概念(2)主要的轉(zhuǎn)氨酶及轉(zhuǎn)氨基反應(yīng)(3)氨基酸降解及產(chǎn)物的轉(zhuǎn)化(4)各族氨基酸的碳架及碳架的來(lái)源(5)谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶作用的底物、產(chǎn)物及其輔酶第八章

24、核酸的生物合成21 / 32(一)自學(xué)目標(biāo)與要求.重點(diǎn)：(1)中心法則的主要內(nèi)容(2)半保留復(fù)制過(guò)程及條件(3)突變的類型RNA聚合酶及轉(zhuǎn)錄過(guò)程RNA合成后加工.一般了解：RNA復(fù)制及逆轉(zhuǎn)錄(2)原核生物與真核生物復(fù)制的區(qū)別(3)光修復(fù)、暗修復(fù)的概念、反應(yīng)過(guò)程.一般掌握：DNA聚合酶的種類及作用RNA聚合酶的組成成分及亞基的作用RNA合成后的加工.熟練掌握：(1)中心法則的內(nèi)容(2)半保留復(fù)制的反應(yīng)步驟(3)轉(zhuǎn)錄的反應(yīng)步驟復(fù)制、轉(zhuǎn)錄的方向性(二)本章課程內(nèi)容22 / 32第一節(jié)中心法則第二節(jié)DNA的生物合成第三節(jié)DNA的突變與修復(fù)第四節(jié)RNA的生物合成(三)考核知識(shí)點(diǎn).中心法則、半保留復(fù)制、半

25、不連續(xù)復(fù)制、剛崎片段、轉(zhuǎn)錄、反轉(zhuǎn)錄、不對(duì) 稱轉(zhuǎn)錄、轉(zhuǎn)錄單位、突變等概念.半保留復(fù)制的反應(yīng)步驟，復(fù)制是按模板的 3 5方向合成5 3方向的新 鏈. RNA聚合酶的組成及 亞基和 亞基的作用. RNA的合成過(guò)程.逆轉(zhuǎn)錄酶的作用. RNA轉(zhuǎn)錄后加工(四)考核要求.識(shí)記：(1)突變的物理化學(xué)因素(2)切除修復(fù)的步驟(3)轉(zhuǎn)錄的簡(jiǎn)要步驟：結(jié)合、起始、延伸、終止.理解：(1)中心法則、半保留復(fù)制、半不連續(xù)復(fù)制、剛崎片段、轉(zhuǎn)錄、反轉(zhuǎn)錄、不 對(duì)稱轉(zhuǎn)錄、突變等概念(2) DNA聚合酶、連接酶、單鏈結(jié)合蛋白的作用DNA新鏈合成的方向23 / 32(4)復(fù)制的具體過(guò)程：起始、RNA弓|物的形成、DNA鏈延伸、終止R

26、NA合成的原料RNA聚合酶亞基的組成第九章蛋白質(zhì)生物合成(一)自學(xué)目標(biāo)與要求.重點(diǎn)：(1)三種RNA在蛋白質(zhì)生物合成中的作用(2)氨基酸的活化過(guò)程(3)肽鏈延長(zhǎng)的反應(yīng)步驟(4)比較原核生物與真核生物蛋白質(zhì)合成的特點(diǎn)(5)蛋白質(zhì)合成后的加工方法.一般了解(1)核糖體大小亞基的作用(2)各種輔因子的作用(3)核糖體的結(jié)構(gòu)與組成(4)蛋白質(zhì)構(gòu)象的形成.一般掌握(1)蛋白質(zhì)合成的起始和終止(2)加工修飾的方法.熟練掌握：mRNA是蛋白質(zhì)合成的模板24 / 32tRNA是活化氨基酸的運(yùn)載工具rRNA是蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所(4)肽鏈延長(zhǎng)階段包括進(jìn)位、轉(zhuǎn)肽、移位三大步驟及這些步驟的反應(yīng)過(guò)程(二)本章課程內(nèi)容第一

27、節(jié)蛋白質(zhì)合成體系的組分第二節(jié)蛋白質(zhì)的合成過(guò)程(三)考核知識(shí)點(diǎn).密碼子、簡(jiǎn)并密碼子、同義密碼子的概念.代表氨基酸的密碼子數(shù)量和起始密碼子和終止密碼.密碼子的重要性質(zhì). mRNA、rRNA tRNA在蛋白質(zhì)合成中的作用.參與蛋白質(zhì)合成的輔因子.氨基酸的活化過(guò)程.蛋白質(zhì)合成的主要步驟.肽鏈延長(zhǎng)的反應(yīng)過(guò)程.真核生物與原核生物合成特點(diǎn)的比較.蛋白質(zhì)合成后的加工修飾方法(四)考核要求.識(shí)記：tRNA攜帶AA的位置(2)核糖體的結(jié)構(gòu)和組成25 / 32(3)各種輔因子的作用氨酰tRNA與mRNA及核糖亞基的結(jié)合過(guò)程.理解：(1)密碼子、簡(jiǎn)并密碼子、同義密碼子的概念(2)代表氨基酸的密碼子數(shù)量(3)起始密碼子

28、和終止密碼(4)密碼子的重要性質(zhì)(5)肽鏈延長(zhǎng)階段的進(jìn)位、轉(zhuǎn)肽、移位的概念(6)蛋白質(zhì)合成中的能量供體(7)蛋白質(zhì)合成后加工修飾過(guò)程第十章代謝調(diào)控一、自學(xué)目標(biāo)與要求1.重點(diǎn)：(1)掌握糖與蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)與脂、糖與脂的相互轉(zhuǎn)化過(guò)程及轉(zhuǎn)化過(guò)程的關(guān) 鍵物質(zhì)(2)掌握核酸與糖、脂、蛋白質(zhì)的關(guān)系(3)各代謝途徑的酶在細(xì)胞中的定位(4)酶合成的誘導(dǎo)和阻遏(5)操縱子結(jié)構(gòu)與功能(6)酶原激活過(guò)程和酶分子的修飾作用(7)掌握反饋抑制的類型26 / 322. 一般了解(1)底物濃度對(duì)代謝作用的影響(2)葡萄糖效應(yīng)及降解物阻遏(3)核甘酸及其衍生物在代謝中的重要作用及三竣酸循環(huán)在四大生物分子代 謝中的作用3. 一

29、般掌握：(1)糖與脂、糖與蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)與脂類代謝的相互轉(zhuǎn)化過(guò)程(2)酶原的激活及酶分子的修飾(3)級(jí)聯(lián)放大系統(tǒng)4.熟練掌握：(1)糖與脂、糖與蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)與脂類代謝的相互轉(zhuǎn)化過(guò)程及轉(zhuǎn)化過(guò)程的 關(guān)鍵物質(zhì)(2)主要代謝途徑的關(guān)鍵酶(3)操縱子的結(jié)構(gòu)與功能(4)酶合成的誘導(dǎo)與阻遏(5)反饋抑制作用的類型(6)各代謝途徑的酶在細(xì)胞中的定位及定位的意義(二)本課程內(nèi)容第一節(jié)物質(zhì)代謝的相互關(guān)系第二節(jié)底物供應(yīng)的調(diào)節(jié)第三節(jié)細(xì)胞結(jié)構(gòu)對(duì)代謝調(diào)節(jié)的分隔控制第四節(jié)酶合成的調(diào)節(jié)第五節(jié)酶活性的調(diào)節(jié)27 / 32(三)考核知識(shí)點(diǎn).糖與脂、糖與蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)與脂類代謝的相互轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵物質(zhì).各代謝途徑的酶在細(xì)胞中的定位.操

30、縱子概念及操縱子模型.酶生成的誘導(dǎo)與阻遏作用.反饋抑制的類型.關(guān)鍵酶、誘導(dǎo)酶、阻遏作用、反饋抑制、反饋激活、順序反饋?zhàn)饔?、積 累反饋?zhàn)饔?、協(xié)同反饋?zhàn)饔谩⒉倏v子、酶原激活概念(四)考核要求.識(shí)記：(1)酶在細(xì)胞中的定位及定位的生理意義(2)底物濃度對(duì)代謝作用的影響.理解：(1)丙酮酸、-酮戊二酸、草酰乙酸是糖與脂物質(zhì)代謝的關(guān)鍵物質(zhì)(2)乙酰CoA是脂與糖轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵物質(zhì)(3)乙酰CoA丙酮酸、草酰乙酸和 酮一酸是脂與蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵(4)各代謝途徑的酶在細(xì)胞中的定位。線粒體內(nèi)主要有三竣酸循環(huán)、脂肪 酸 -氧化、電子傳遞系統(tǒng)；細(xì)胞質(zhì)內(nèi)主要有糖酵解、磷酸戊糖途徑、脂肪酸 合成；細(xì)胞核內(nèi)有DNA、RNA

31、的生物合成等。(5)操縱子是基因表達(dá)的協(xié)同單位，包括在功能上彼此有關(guān)的結(jié)構(gòu)基因、 啟動(dòng)子和操縱基因組成(6)反饋抑制作用有積累反饋抑制、協(xié)同反饋抑制和順 序反饋抑制28 / 32三、有關(guān)說(shuō)明與考核實(shí)施要求（一）編制本大綱目的和作用：本課程考試大綱是根據(jù)自學(xué)考試計(jì)劃，結(jié) 合自學(xué)考試特點(diǎn)而編寫(xiě)的。其目的是對(duì)個(gè)人自學(xué)、社會(huì)助學(xué)和本課程命題進(jìn)行指導(dǎo)和規(guī)定。本課程考試大綱明確了課程學(xué)習(xí)內(nèi)容以及深廣度。規(guī)定了課程自學(xué)考試的 范圍和標(biāo)準(zhǔn)，因此它是選用或編寫(xiě)自學(xué)考試教材和輔導(dǎo)書(shū)、社會(huì)助學(xué)、自學(xué)、 命題的依據(jù)。（二）本大綱與教材的關(guān)系本大綱與所選用教材的基本內(nèi)容一致。教材知識(shí)內(nèi)容只是大綱的擴(kuò)展與發(fā) 揮，故自學(xué)、

32、命題應(yīng)以本大綱為依據(jù)，教材為范圍。選用的參考教材為自學(xué)教材同類，內(nèi)容基本一致。只是作者不同，有頂替 自學(xué)教材的作用。（三）自學(xué)教材與參考教材.自學(xué)教材：生物化學(xué)（第二版）主編：古練權(quán) 2011高等教育出版社.參考教材：基礎(chǔ)生物化學(xué)主編：郭藹光 2000高等教育出版社（四）自學(xué)要求與自學(xué)方法本大綱的課程基本要求是依據(jù)專業(yè)計(jì)劃和專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)而確定的，明確了 課程的基本內(nèi)容以及應(yīng)掌握的程度。考核知識(shí)點(diǎn)是課程的主體，因此，課程基 本內(nèi)容掌握程度、課程考核知識(shí)點(diǎn)是考核的主要內(nèi)容，在自學(xué)要求中，對(duì)自學(xué)教材各章、節(jié)內(nèi)容掌握的程度要求由低到高分為四 個(gè)層次，分別是了解、理解、掌握、熟練掌握。為有效地指導(dǎo)個(gè)人自學(xué)與社會(huì)助學(xué)，本大綱對(duì)各章節(jié)指明了重點(diǎn)和難點(diǎn)。本課程為6學(xué)分，不含實(shí)驗(yàn)學(xué)分。29 / 32自學(xué)方法：生物化學(xué)的分子結(jié)構(gòu)、代謝途徑的反應(yīng)步驟多而復(fù)雜，自學(xué)者 應(yīng)先將靜態(tài)部分很好的掌握以后才能學(xué)好動(dòng)態(tài)生物化學(xué)，即四大生物分子的代 謝過(guò)程。如：學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)化學(xué)一章首先要掌握氨基酸結(jié)構(gòu)的通式，在通式的基 礎(chǔ)上再記憶由通式衍生的簡(jiǎn)單氨基酸結(jié)構(gòu)。如丙氨酸，再由丙氨酸衍生的含S的半胱氨酸、含羥基的絲氨酸等，然后在這些簡(jiǎn)單的氨基酸結(jié)構(gòu)