年產(chǎn)5萬噸格瓦斯飲料工廠的設計 -糖化工段及車間的設計課件_第1頁
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答辯人：曹烈年產(chǎn)5萬噸格瓦斯飲料工廠的設計糖化工段及車間的設計專業(yè)：生物工程101指導老師：桂林學號：1014200039研 究 意 義 格瓦斯飲料生產(chǎn)中，糖化工段是一個非常重要的階段。本文主要對格瓦斯生產(chǎn)的糖化工段進行研究。通過計算推導選擇合理的設備及車間。對于降低糖化工段生產(chǎn)的成本，實現(xiàn)利潤最大化具有重要意義。格瓦斯工藝流程紅薯 主要內(nèi)容1 糖化工藝流程2 物料衡算3 糖化罐選型4 糖化附屬設備計算5 車間設計 1 糖化工藝流程糖化方法：糖化工藝流程一次噴射雙酶法2 物料衡算過程損失參數(shù)格瓦斯基礎參數(shù) 2 物料衡算年產(chǎn)50000噸格瓦斯糖化工段物料總表 3 糖化罐選型糖化罐參數(shù)總表 3 糖化罐選型不銹鋼糖化罐：JOY-PJG(2個)4 糖化附屬設備計算 糖化附屬設備主要包括調漿罐，儲漿罐，液化噴射器，維持罐，層流罐和儲糖罐。 根據(jù)物料衡算中每個階段的料液物理量，計算出各個附屬設備的尺寸和個數(shù)。4 糖化附屬設備計算3.液化噴射器(1臺)：處理量20m3/h4.維持罐(1個)：直徑0.9m，高2.7m. 5.層流罐(2個)：直徑1.45m，高5.9m層流罐液化噴射器6.儲糖罐(2個)：直徑3.7m，高7.4m 5 車間設計車間設計原則第一，控制成本，但需優(yōu)先考慮安全和施工。第二，考慮糖化車間與其他車間的位置聯(lián)系。第三，考慮電源、管道等連接設備的安裝。第四，設備之間需要留出

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