人文地理學農(nóng)業(yè)的起源與發(fā)展市公開課獲獎課件

1、第六章 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與地理環(huán)境農(nóng)業(yè)生產(chǎn)概述農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展農(nóng)業(yè)景觀和農(nóng)業(yè)區(qū)位論第1頁第1頁第一節(jié) 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)概述一、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)概念二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特性三、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類型四、老式農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)理論第2頁第2頁一、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)概念 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是生物有機體在人作用下完畢生長、發(fā)育、繁殖生命周期過程。自人類社會由舊石器時代向新石器時代過渡，農(nóng)業(yè)文明開始，農(nóng)業(yè)始終是人類社會最基本生產(chǎn)部門。時至今日，世界不少國家仍然處于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟階段。 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟即使是人類經(jīng)濟活動初始階段，但最早出現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟活動地域，尤其是農(nóng)耕文明最早出現(xiàn)地域，卻是人類文明誕生地（埃及、巴比倫、印度、中國、墨西哥、瑪雅、印加）。 狹義農(nóng)業(yè)指耕作業(yè)（種植業(yè)），廣義農(nóng)業(yè)

2、包括種植業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、副業(yè)、漁業(yè)5個部門。第3頁第3頁二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特性1、強烈地域性 因為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要是生物再生產(chǎn)，不同生物需要不同生態(tài)環(huán)境條件，而不同地域自然條件又千差萬別，不同地域社會經(jīng)濟條件也不盡相同，因此，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)表現(xiàn)出強烈地域性。2、明顯階段性原始農(nóng)業(yè)老式農(nóng)業(yè)石油農(nóng)業(yè)、能源農(nóng)業(yè)生態(tài)農(nóng)業(yè)當代農(nóng)業(yè)（商品農(nóng)業(yè)）第4頁第4頁3、生產(chǎn)季節(jié)性 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)尤其是種植業(yè)生產(chǎn)含有顯著季節(jié)性特點，作物生長過程中對水熱條件有著不同要求。三、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類型以種植業(yè)為主農(nóng)業(yè)經(jīng)濟以畜牧業(yè)為主農(nóng)業(yè)經(jīng)濟農(nóng)牧并重農(nóng)業(yè)經(jīng)濟第5頁第5頁農(nóng)業(yè)原始農(nóng)業(yè)遷移農(nóng)業(yè)老式農(nóng)業(yè)旱作農(nóng)業(yè)水稻農(nóng)業(yè)地中海農(nóng)業(yè)游牧業(yè)當代農(nóng)業(yè)種植園農(nóng)業(yè)谷物農(nóng)業(yè)牲

3、畜育肥農(nóng)業(yè)乳品業(yè)市場園藝業(yè)大牧場第6頁第6頁四、老式農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)理論農(nóng)業(yè)是糧食等基本生活必需品起源農(nóng)業(yè)是發(fā)展工業(yè)和其它產(chǎn)業(yè)所需勞動力主要起源農(nóng)業(yè)是工業(yè)尤其是輕工業(yè)所需原料起源農(nóng)業(yè)是工業(yè)主要市場農(nóng)業(yè)是國家資金積累主要起源農(nóng)業(yè)是出口物資主要起源農(nóng)業(yè)人口占全國總?cè)丝诮^大多數(shù)第7頁第7頁第二節(jié) 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展一、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展意義二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動主要影響原因三、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動對地理環(huán)境影響四、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動地域分布第8頁第8頁一、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)結(jié)構(gòu) 農(nóng)業(yè)是由生物、資源、經(jīng)濟和技術(shù)四大要素組合而成含有開放性和不穩(wěn)定性多層次復合系統(tǒng)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展為人類生存提供了必要保障，為工業(yè)文明和信息文明奠定了雄厚物質(zhì)、技術(shù)、文

4、化基礎(chǔ)，推動了人類社會發(fā)展和進步。人類文明出現(xiàn)和發(fā)展建立在農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展基礎(chǔ)之上。系統(tǒng)層次性：從農(nóng)業(yè)系統(tǒng)要素到區(qū)域支撐系統(tǒng)多尺度性：從小農(nóng)戶農(nóng)場到區(qū)域乃至全球尺度第9頁第9頁A農(nóng)業(yè)系統(tǒng)要素B 農(nóng)業(yè)發(fā)展系統(tǒng)C農(nóng)村經(jīng)濟系統(tǒng)D區(qū)域支撐系統(tǒng)區(qū)域農(nóng)業(yè)系統(tǒng)層次結(jié)構(gòu)圖式（劉彥隨，1996a）生物資源技術(shù)經(jīng)濟A農(nóng)業(yè)主體系統(tǒng)農(nóng)業(yè)主體系統(tǒng)C農(nóng)業(yè)政策環(huán)境農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境農(nóng)業(yè)市場環(huán)境農(nóng)業(yè)本體系統(tǒng)農(nóng)業(yè)本體系統(tǒng)生態(tài)系統(tǒng)經(jīng)濟系統(tǒng)技術(shù)系統(tǒng)社會系統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技環(huán)境BD生物資源技術(shù)經(jīng)濟A農(nóng)業(yè)主體系統(tǒng)農(nóng)業(yè)主體系統(tǒng)C農(nóng)業(yè)政策環(huán)境農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境農(nóng)業(yè)市場環(huán)境農(nóng)業(yè)本體系統(tǒng)農(nóng)業(yè)本體系統(tǒng)生態(tài)系統(tǒng)經(jīng)濟系統(tǒng)技術(shù)系統(tǒng)社會系統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技環(huán)境BDA農(nóng)業(yè)系統(tǒng)要素B 農(nóng)

5、業(yè)發(fā)展系統(tǒng)C農(nóng)村經(jīng)濟系統(tǒng)D區(qū)域支撐系統(tǒng)區(qū)域農(nóng)業(yè)系統(tǒng)層次結(jié)構(gòu)圖式生物資源技術(shù)經(jīng)濟A農(nóng)業(yè)主體系統(tǒng)農(nóng)業(yè)主體系統(tǒng)C農(nóng)業(yè)政策環(huán)境農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境農(nóng)業(yè)市場環(huán)境農(nóng)業(yè)本體系統(tǒng)農(nóng)業(yè)本體系統(tǒng)生態(tài)系統(tǒng)經(jīng)濟系統(tǒng)技術(shù)系統(tǒng)社會系統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技環(huán)境BD生物資源技術(shù)經(jīng)濟A農(nóng)業(yè)主體系統(tǒng)農(nóng)業(yè)主體系統(tǒng)C農(nóng)業(yè)政策環(huán)境農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境農(nóng)業(yè)市場環(huán)境農(nóng)業(yè)本體系統(tǒng)農(nóng)業(yè)本體系統(tǒng)生態(tài)系統(tǒng)經(jīng)濟系統(tǒng)技術(shù)系統(tǒng)社會系統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技環(huán)境BD第10頁第10頁系統(tǒng)類型（數(shù)量序列）全球系統(tǒng)（Global System）區(qū)域系統(tǒng)(Regional System)農(nóng)場系統(tǒng)(Farming System)農(nóng)戶系統(tǒng)( Individual Plant)單元(Cell )由少到多快速增

6、長1個系統(tǒng)類型（數(shù)量序列）全球系統(tǒng)（Global System）區(qū)域系統(tǒng)(Regional System)農(nóng)場系統(tǒng)(Farming System)農(nóng)戶系統(tǒng)( Individual Plant)單元(Cell )由少到多快速增長1個系統(tǒng)類型（數(shù)量序列）全球系統(tǒng)（Global System）區(qū)域系統(tǒng)(Regional System)農(nóng)場系統(tǒng)(Farming System)農(nóng)戶系統(tǒng)( Individual Plant)單元(Cell )由少到多快速增長1個空間多尺度第11頁第11頁二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動主要影響原因1、地理環(huán)境對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動影響 自然地理環(huán)境直接影響著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動類型和分布，有時起著決定性

7、作用。土地資源：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要資源，是農(nóng)業(yè)勞動對象、生產(chǎn)資料和生產(chǎn)場合。土地資源質(zhì)量直接影響到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率和產(chǎn)品質(zhì)量。土地資源面積大，有助于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展；土地資源類型多，有助于發(fā)展各種農(nóng)業(yè)經(jīng)濟活動。土地資源中土壤是農(nóng)作物生活基質(zhì)，是農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)與能量循環(huán)、互換主要場合，土壤結(jié)構(gòu)、肥力、深度（厚度）、化學成份、酸堿度等對農(nóng)作物生長和布局都有一定影響。第12頁第12頁地形：地表高低起伏情況。經(jīng)過高度、坡度、坡向影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動。伴隨海拔高度改變，日照、地面輻射、氣溫、降水等都會發(fā)生對應改變，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)垂直地帶性由此產(chǎn)生。坡度影響土地利用類型和耕作難易程度；坡向不同，日照時間長短不同，向陽坡日照時間

8、長，適宜喜溫長日照作物生長，背陽坡對喜陰短日照作物生長更有利。地面切割程度影響農(nóng)業(yè)機械化和水利化生產(chǎn)。第13頁第13頁氣候：農(nóng)業(yè)資源。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)光合作用依賴于光照、溫度、降水等氣候要素。從熱帶到寒帶，作物結(jié)構(gòu)及樹種草被差異最基本影響原因是氣候。光照時間長短、光照強度等，影響農(nóng)作物產(chǎn)量、質(zhì)量和分布。溫度是熱量水平標志，任何作物生長（光合作用）都有三基點溫度：最低、最高、最適溫度。不同作物或同一作物不同生長發(fā)育期，三基點溫度不同。水是生物生存和發(fā)展先決條件，因而也是影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)分布主要原因。第14頁第14頁2、人文環(huán)境對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動影響農(nóng)業(yè)勞動力數(shù)量與素質(zhì)：不同農(nóng)業(yè)部門、農(nóng)作物和集約經(jīng)營程度，對勞動

9、力數(shù)量與技能要求不同。普通地，經(jīng)濟作物比非經(jīng)濟作物對勞動力素質(zhì)要求高，種植業(yè)比放牧業(yè)對勞動力素質(zhì)要求高。農(nóng)業(yè)科技水平（含量）：科技進步縮小了自然環(huán)境對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局限制，降低了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對土地依賴性。高科技發(fā)展使世界農(nóng)業(yè)面臨著新選擇，高投入、高機械化是農(nóng)業(yè)發(fā)展一個模式，依靠信息技術(shù)、生物技術(shù)、基因工程發(fā)展農(nóng)業(yè)更是一個全新發(fā)展模式。第15頁第15頁生產(chǎn)力水平高下：既影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局，又影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平。市場需求：影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和布局。市場需求能夠引導農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，在一定范圍和程度上，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也能夠哺育市場。交通運送（區(qū)位條件）：是商品經(jīng)濟發(fā)展前提。商品性農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)地域?qū)ｉT化發(fā)展，離不開發(fā)達交通運送。農(nóng)

10、業(yè)政策：對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與布局起著調(diào)控作用。第16頁第16頁三、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動對自然和社會影響造成水土流失：一些地域為盡快脫貧，大量毀林開荒、過度放牧、墾山種糧等，致使自然植被破壞，加劇了水土流失?！霸礁F越墾，越墾越窮”。新中國成立早期，全國水土流失總面積150萬km2，達到356萬km2。土壤次生鹽漬化、潛育化：大規(guī)模干預水分循環(huán)，由于排灌工程不配套、管理辦法不妥和落后漫溉方式。 在大空間尺度上，農(nóng)業(yè)分布受自然環(huán)境限制，在小尺度空間，人類能夠改變局部環(huán)境，發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。由于人口增長，開發(fā)強度加大，對地理環(huán)境破壞造成不利影響。（1）農(nóng)業(yè)對自然影響第17頁第17頁生態(tài)環(huán)境惡化：過度放牧、濫墾、亂挖，造成

11、草原大面積退化，森林生態(tài)功效削弱，自然災害頻發(fā)。水產(chǎn)資源破壞嚴重。過度使用化肥、農(nóng)藥，最后影響農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。（2）農(nóng)業(yè)對社會影響人類從依托大自然食物資源為生，轉(zhuǎn)向利用生物資源創(chuàng)造出符合人類需求食物資源，使人類食物多樣化，有助于人類發(fā)展。增進了一系列勞動工具創(chuàng)造和改造。第18頁第18頁農(nóng)業(yè)生產(chǎn)糧食出現(xiàn)剩余可供儲存，使人類能夠過著食物供應穩(wěn)定生活；人類由長期食用生食過渡到食用熟食，有助于身體素質(zhì)提升，增進了人口普遍增長。農(nóng)業(yè)活動改變了人類長期以來流動生活方式，轉(zhuǎn)向定居。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位群體變小，增進了家庭發(fā)展；農(nóng)業(yè)要求定居、聚居狀態(tài)促成了村落出現(xiàn)。第19頁第19頁世界古文明中心第20頁第20頁四、農(nóng)業(yè)生

12、產(chǎn)活動地域分布 世界農(nóng)業(yè)發(fā)展既存在著土地資源分布不均，也存在著生產(chǎn)發(fā)展水平不均衡及產(chǎn)量水平差距明顯區(qū)域性特點，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局表現(xiàn)出鮮明地域特性。 小麥：集中分布在俄羅斯溫帶草原區(qū)黑土帶、美國和加拿大中部小麥帶、澳大利亞、印度亞熱帶與熱帶草原區(qū)、中國華北平原和東北平原。 水稻：集中產(chǎn)區(qū)是亞洲東部和南部季風氣候地帶，另一方面是墨西哥灣沿岸、密西西比河下游地域。 玉米：對自然條件適應性很強，能夠在世界大范圍內(nèi)種植，主要分布在北美和歐洲，美國玉米帶是世界上最有特色農(nóng)業(yè)區(qū)域之一。第21頁第21頁 棉花：亞熱帶作物，亞洲中部、東部和東南部地域是世界棉花主要產(chǎn)區(qū)，第二大棉花種植區(qū)是美國南部棉花帶，尚有非洲東北

13、部和拉丁美洲地域。 糖類作物：甘蔗主要產(chǎn)于南美、中美、加勒比海、大洋洲、南亞、東南亞和南部非洲等熱帶和亞熱帶地域；甜菜生產(chǎn)主要集中在歐洲。 飲料作物：茶主要生產(chǎn)于印度、中國、斯里蘭卡、肯尼亞等國家；可可主要產(chǎn)于非洲西南沿海地域；咖啡主要產(chǎn)于拉丁美洲沿海地域。 畜牧業(yè)：主要集中在北美、西歐、東歐等地域和國家，尚有土地面積較大發(fā)展中國家。第22頁第22頁The spatial distribution pattern of forest ecosystem in China第23頁第23頁The spatial distribution pattern of grassland ecosystem

14、 in China第24頁第24頁The spatial distribution pattern of unused land in China第25頁第25頁一江兩河河谷澆灌農(nóng)業(yè)西北綠洲農(nóng)業(yè)黃土高原旱地農(nóng)業(yè)西南濕潤農(nóng)業(yè)The spatial distribution pattern of agricultural ecosystem in China第26頁第26頁年代糧食產(chǎn)量（億t）2500萬t省空間分布19904.085北2南319985.129北5南44.374北3南1第27頁第27頁 主要農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)改變與農(nóng)用地生產(chǎn)率第28頁第28頁全國農(nóng)業(yè)綜合區(qū)劃圖 第29頁第29頁全國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟類

15、型區(qū)劃圖 第30頁第30頁未來10-全國農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化基地類型布局 第31頁第31頁第32頁第32頁第33頁第33頁第34頁第34頁第35頁第35頁第36頁第36頁項目西北東北華北華中華南西南總?cè)丝冢ㄈf人）9273117153353336829169507GDP(億元)546611586.63185939172.519507.510455.2農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值（億元）3712.12287.97800.18034.72365.43286.4農(nóng)業(yè)產(chǎn)值(億元)1054.81447.34435.24266.61824.81061.2牧業(yè)產(chǎn)值(億元)3823.4852.22661.02233.7594.

16、2937.0糧食總產(chǎn)（萬噸）3017.16666.412490.212852.72538.66772糧食單產(chǎn)（公斤/公頃）3864.45552.64471.85879.64555.03962.2肉類總產(chǎn)(萬噸)298.8602.21981.41812430.71112.6人均GDP (元)5894.59890.49500.810636.38512.25171.5人均占有糧(公斤)325.4569.0372.5349.0279.2335.0人均肉類(公斤)32.251.459.149.255.047.4農(nóng)民人均純收入(元)1673.12496.32689.33152.93224.21872.9區(qū)

17、域農(nóng)業(yè)發(fā)展水平比較第37頁第37頁項目東部中部西部人口（萬人）482314359536691GDP（億元）6828629650.60.9農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值（億元）12394.38355.16998農(nóng)業(yè)產(chǎn)值（億元）6288.24966.33677.2牧業(yè)產(chǎn)值（億元）3435.22828.55287.5糧食總產(chǎn)（萬噸）13979.619154.312682肉類總產(chǎn)（萬噸）2534.12246.41805.7人均糧食（公斤）289.8439.4345.6人均肉類（公斤）52.551.549.2人均GDP(元）14158.16801.45481.1農(nóng)民人均純收入（元）3644.72288.01854.5第

18、38頁第38頁地域主要農(nóng)作物西北小麥、玉米、谷子、棉花、油菜籽、甜菜、蘋果、梨、葡萄、核桃；一年一熟，兩年三熟，一年兩熟；間作套種東北水稻、玉米、大豆、高梁、谷子、芝麻、甜菜；一年一熟為主；華北小麥、玉米、大豆、薯類、高梁、谷子、棉花、花生、芝麻、甜菜、蘋果、梨、葡萄、紅棗、柿子、核桃、板栗；一年兩熟；華中水稻、小麥、大豆、薯類、棉花、油菜籽、紅黃麻、苧麻、煙葉、茶葉、柑桔、梨、板栗；一年兩熟；華南水稻、花生、紅黃麻、甘蔗、茶葉、香蕉、柑桔、菠蘿、柿子、板栗，一年三熟；西南水稻、玉米、薯類、油菜籽、苧麻、甘蔗、煙葉、茶葉、柑桔、核桃；一年兩熟，一年一熟；各地農(nóng)作物與種植制度第39頁第39頁第40頁第40頁第41頁第41頁第42頁第42頁第43頁第43頁第44頁第44頁第三節(jié) 農(nóng)業(yè)景觀和農(nóng)業(yè)區(qū)