普通化學基礎-江蘇廣播電視大學

1、PAGE PAGE 24江蘇城市職業(yè)學院普通化學基礎課程大綱（城市檢測與工程技術專業(yè)使用）系別：城市科學系制定人：戴朝霞大綱說明課程的性質(zhì)與目的 本課程是在學習完中學化學的基礎上開設的，是城市檢測與工程技術專業(yè)的第一門化學基礎課。它是培養(yǎng)城市環(huán)境監(jiān)測專業(yè)技術人才的整體知識結構及能力結構的重要組成部分，同時也是后繼化學課程分析化學、物理化學、環(huán)境化學、環(huán)境監(jiān)測、有機化學等的基礎。 開設本課程，針對高職高專的教學特點，突出實用性和實踐性，貫徹理論必需、夠用的原則，注重相關新知識、新技術、新材料和新工藝的介紹。全書包括緒論、物質(zhì)結構和元素周期律、物質(zhì)的量、常見的金屬元素及其化合物、常見的非金屬元素及

2、其化合物、化學反應速率和化學平衡、電解質(zhì)溶液、有機化合物和烴、烴的衍生物、化學與材料、化學與能源、化學與食品營養(yǎng)以及學生實驗。按照高職高專培養(yǎng)計劃，結合實例和多媒體課件，使學生加深理解，著重培養(yǎng)學生的務實能力，能夠學以致用，特別是為環(huán)境專業(yè)課程知識學習打好良好的化學基礎，能分析和解決一些環(huán)境污染問題。二、教學對象及適應范圍本課程根據(jù)高等職業(yè)教育非化工專業(yè)學生對化學知識的需求而選擇相應教材，所以本課程適宜教學對象為三年制高職高專城市檢測與工程技術專業(yè)學生，突出學生為主體，化學基本理論夠用的基礎上，著重培養(yǎng)學生的動手能力，教學上加強了環(huán)保意識的培養(yǎng)和合理利用資源的教育，以便學生后期繼續(xù)學習環(huán)境專業(yè)

3、課奠定良好的基礎。三、課程教學基本要求 本課程的學習實施模式即學習實踐模式，它強調(diào)的是從學生學習的內(nèi)在程序來描述學習過程，是學習過程模式的內(nèi)化和具體實踐。學習實施模式更側重于學習方法的指導。在對學生進行自學方法和自學能力的輔導時，應要求學生善于提出問題，帶著問題學習文字教材，對文字教材的知識結構、基本理論與心理規(guī)律要在了解、理解上下功夫，認真鉆研，善于分析與概括教材的要點、重點與難點；對基本知識、基本理論、心理規(guī)律、原則與方法要做到聯(lián)系實際學會應用。 本課程的教學要求分“ 掌握”、“ 理解”和“了解”三個層次。其中，“掌握”部分為重點考核內(nèi)容，占考核內(nèi)容的 60%；“理解”部分占考核內(nèi)容的30

4、%，“了解”部分占考核內(nèi)容的10%。 四、課程教學媒體的構成與主要內(nèi)容 教學媒體以文字教材為主，主教材為本課程教學與考核的基本依據(jù)，輔助教材選用有關習題參考書并組織一些基本實驗的操作學習。 五、教學內(nèi)容的重點與難點及教法建議 重點：化學理論和典型元素化學的應用 難點：化學理論的計算和應用 教法建議：在講課中注意突出重點，深入淺出；注重圖表和實例，例題的詳細講解，通過實物模型、錄像材料和例題講解來加深學生對課程內(nèi)容的理解。 六、教學中需注意的問題 教學中要注重理論聯(lián)系實際。 注意內(nèi)容的更新及拓寬。 注意教學內(nèi)容的知識性和趣味性。 注重習題的練習 適應大學化學的學習方法 ,培養(yǎng)學生的自學能力,逐步

5、減少學生對教師的依賴心理。 七、課程總學時 課程總學時：本課程 3學分，共54學時，一學期內(nèi)開設。理論授課36學時，實驗18學時 。大綱正文課程教學大綱緒論 教學要求：了解普通化學這門課在生活生產(chǎn)中的重要作用，并介紹學習這門課的方法，讓學生初步了解無機化學與其他化學課程之間的關系，引起學生的學習興趣。第一章物質(zhì)結構元素周期律教學內(nèi)容：第一節(jié)原子結構一、原子構成二、同位素三、原子核外電子的排布第二節(jié)元素周期律元素周期表一、元素周期律二、元素周期表第三節(jié)化學鍵一、離子鍵二、共價鍵三、金屬鍵教學要求：了解原子的組成和同位素的概念。了解原子核外電子運動狀態(tài)的描述核核外電子的排布規(guī)律。理解元素周期律和元

6、素周期表的結構。掌握周期表中元素性質(zhì)的遞變規(guī)律。理解離子鍵、共價鍵和金屬鍵三種化學鍵的本質(zhì)、形成過程及其基本特點習題4，5，6，7，8，9，10第二章物質(zhì)的量教學內(nèi)容第一節(jié)物質(zhì)的量一、物質(zhì)的量及其單位摩爾二、摩爾質(zhì)量三、有關物質(zhì)的量的計算第二節(jié)氣體的摩爾體積一、氣體的摩爾體積二、氣體的摩爾體積的計算第三節(jié)物質(zhì)的量濃度一、物質(zhì)的量濃度二、有關物質(zhì)的量濃度的計算第四節(jié)化學方程式的計算一、化學方程式二、根據(jù)化學方程式的計算教學要求：理解物質(zhì)的量的單位的基本概念以及它們之間的相互關系和有關計算。掌握溶液的稀釋、質(zhì)量分數(shù)與物質(zhì)的量濃度間的換算。理解根據(jù)化學方程式進行計算的類型和一般方法。習題：1，2，3

7、，4，5，7，9，14第三章常見金屬元素及其化合物教學內(nèi)容：第一節(jié)鈉及其化合物一、鈉的性質(zhì)二、鈉的重要化合物三、焰色反應第二節(jié)鋁及其化合物一、鋁的性質(zhì)和用途二、鋁的化合物第三節(jié)鐵及其化合物一、鐵的性質(zhì)二、鐵的化合物三、鐵離子的檢驗第四節(jié)硬水的軟化一、硬水和軟水二、硬水的危害三、硬水的軟化教學要求：了解鈉的物理性質(zhì)，掌握鈉的主要化學性質(zhì)。掌握過氧化鈉、氫氧化鈉、碳酸鈉和碳酸氫鈉的主要性質(zhì)和用途。掌握鈉、鉀的焰色反應。了解鋁、鐵的物理性質(zhì)，了解鐵離子的檢驗。掌握鋁、鐵及其重要化合物的基本化學性質(zhì)。習題：1，2，3，4，6，8，11，12第四章常見非金屬元素及其化合物教學內(nèi)容：第一節(jié)氯及其化合物一、

8、氯氣的性質(zhì)和用途二、氯離子的檢驗三、氯氣的實驗室制法四、氯化氫及鹽酸第二節(jié)氧臭氧過氧化氫一、氧和臭氧二、過氧化氫第三節(jié)硫及其化合物一、硫二、硫化氫三、二氧化硫四、硫酸第四節(jié)氮及其化合物一、氮二、氨三、硝酸第五節(jié)硅及其化合物一、硅二、硅的化合物教學要求：了解氯及其化合物的物理性質(zhì)及氯氣的實驗室制法。掌握氯及其化合物的主要化學性質(zhì)，了解漂白粉的組成和應用。掌握臭氧與過氧化氫的性質(zhì)。掌握硫化氫、二氧化硫、三氧化硫及濃硫酸的性質(zhì)。了解硫的其他含氧酸及其鹽。了解氧族元素的一般特性。習題：1，2，3，4，5，6，7，8，9，10，16第五章化學反應速率化學平衡教學內(nèi)容：第一節(jié)化學反應速率一、反應速率的表示

9、方法二、影響化學反應速率的因素第二節(jié)化學平衡一、可逆反應二、化學平衡三、平衡常數(shù)第三節(jié)化學平衡的移動一、化學平衡移動原理二、化學反應速率和化學平衡移動原理在化工生產(chǎn)中的應用教學要求：理解化學反應速率的概念、表示方法和反應速率方程。正確理解平衡常數(shù)的物理意義及表示方法，能熟練進行有關化學平衡的計算。能運用平衡移動原理說明濃度、壓力及溫度對化學平衡移動的影響。習題：6，7，8，9第六章電解質(zhì)溶液教學內(nèi)容：第一節(jié)強電解質(zhì)與弱電解質(zhì)一、電解質(zhì)的強弱二、弱電解質(zhì)的電離平衡第二節(jié)水的電離和溶液的pH一、水的離子積常數(shù)二、溶液的酸堿性和pH三、酸堿指示劑第三節(jié)離子反應和離子方程式一、離子反應和離子方程式二、

10、離子反應發(fā)生的條件第四節(jié)鹽類的水解一、鹽類的水解二、鹽類水解的應用第五節(jié)氧化還原反應和電化學基礎一、氧化還原反應二、原電池三、電解四、金屬的腐蝕與防護 教學要求：掌握弱電解質(zhì)的電離平衡，及有關離子濃度的計算。掌握水的電離平衡和鹽類的水解平衡、溶液的酸堿性及pH的計算。理解同離子效應和緩沖溶液的特點。理解溶度積規(guī)則及應用。了解原電池的工作原理及原電池的組成。熟悉電極電勢及其應用了解電解原理和電解的應用掌握氧化還原反應的基本概念和配平氧化還原反應方程式。習題：6，8，9第七章有機化合物與烴教學內(nèi)容：第一節(jié)有機化合物概述一、有機化合物和有機化學二、有機化合物的特點三、有機化合物的分類第二節(jié)甲烷與烷烴

11、一、甲烷二、烷烴第三節(jié)乙烯與烯烴一、乙烯二、烯烴第四節(jié)乙炔與炔烴一、乙炔二、炔烴第五節(jié)苯芳香烴一、苯二、芳香烴教學要求：了解有機化合物的基本概念及有機化合物的特點。掌握各類烴的通式、構造式的書寫。理解同系物與同分異構體的概念。掌握烷烴的系統(tǒng)命名法及甲烷、乙烯、乙炔的制法、性質(zhì)、用途。掌握苯的結構及主要化學反應。習題：1，2，3第八章烴的衍生物教學內(nèi)容：第一節(jié)乙醇苯酚乙醚一、乙醇二、苯酚三、乙醚第二節(jié)乙醛丙酮一、乙醛二、丙酮第三節(jié)乙酸乙酸乙酯一、乙酸二、乙酸乙酯第四節(jié)氯乙烷鹵代烴一、氯乙烷二、氯乙烯三、氟里昂教學要求：掌握醇類、酚類的結構特征及乙醇、苯酚的主要性質(zhì)。了解乙醚的結構。掌握醛的結構特

12、征及乙醛的主要性質(zhì)。了解丙酮的結構和用途。掌握羧酸的結構特征及乙酸的性質(zhì)、用途。了解乙酸乙酯的結構和用途。了解鹵代烴的結構特點及氯乙烷的重要性質(zhì)。 習題：1，2，3，5第九章化學與材料教學內(nèi)容：第一節(jié)金屬材料一、金屬的結構和特性二、合金三、超導材料第二節(jié)非金屬材料一、非金屬單質(zhì)的特性二、非金屬材料第三節(jié)高分子聚合物與合成材料一、高聚物的基本概念二、高聚物的特性三、合成材料教學要求：了解金屬的特性及金屬材料的用途。了解合金及超導材料的性能及應用。了解非金屬的性質(zhì)及半導體、特種陶瓷、人工晶體、特種玻璃等非金屬材料的性能。了解高分子化合物的基本概念及高聚體的結構和特性。了解塑料、合成橡膠、合成纖維三

13、大有機合成材料的性能和用途。第十章化學與能源教學內(nèi)容：第一節(jié)煤石油天然氣一、煤炭及其綜合利用二、石油三、天然氣第二節(jié)核能與化學電源一、核能二、化學電源第三節(jié)新能源的開發(fā)與利用一、太陽能二、生物質(zhì)能三、綠色電池四、氫能 教學要求：了解能源的分類，了解煤炭資源的綜合利用。了解石油、天然氣的用途及石油煉制的常用方法。了解核能與化學電池的有關知識。了解太陽能、生物質(zhì)能、綠色電池、氫能等新能源的開發(fā)利用。第十一章化學與食品營養(yǎng)教學內(nèi)容：第一節(jié)油脂一、油脂的組成和結構二、油脂的性質(zhì)三、油脂的營養(yǎng)生理功能第二節(jié)糖類一、單糖二、低聚糖三、多糖四、糖類的營養(yǎng)生理功能第三節(jié)蛋白質(zhì)一、蛋白質(zhì)的組成二、蛋白質(zhì)的性質(zhì)三

14、、蛋白質(zhì)的營養(yǎng)生理功能第四節(jié)合理營養(yǎng)與平衡膳食一、合理營養(yǎng)的概念和意義二、平衡膳食的組成教學要求：掌握油脂的組成、結構及性質(zhì)，了解油脂的營養(yǎng)生理功能。掌握葡萄糖的結構及性質(zhì)，了解蔗糖、麥芽糖、淀粉的結構及性質(zhì)，了解糖類的營養(yǎng)生理功能。掌握蛋白質(zhì)的組成及性質(zhì)，了解蛋白質(zhì)的營養(yǎng)生理功能。了解合理營養(yǎng)與平衡膳食的有關知識。習題：1，3，6，8課程教學進度時間分配表章節(jié)教學內(nèi)容面授學時習題課學時緒論 0.5第一章物質(zhì)結構元素周期律第一節(jié)原子結構0.5第二節(jié)元素周期律元素周期表1第三節(jié)化學鍵0.5第二章物質(zhì)的量1第一節(jié)物質(zhì)的量0.5第二節(jié)氣體的摩爾體積1第三節(jié)物質(zhì)的量濃度1第四節(jié)化學方程式的計算1第三章

15、常見金屬元素及其化合物第一節(jié)鈉及其化合物0.5第二節(jié)鋁及其化合物0.5第三節(jié)鐵及其化合物0.5第四節(jié)硬水的軟化0.5第四章常見非金屬元素及其化合物第一節(jié)氯及其化合物0.5第二節(jié)氧臭氧過氧化氫1第三節(jié)硫及其化合物1第四節(jié)氮及其化合物1第五節(jié)硅及其化合物0.5第五章化學反應速率化學平衡2第一節(jié)化學反應速率0.5第二節(jié)化學平衡2第三節(jié)化學平衡的移動0.5第六章電解質(zhì)溶液2第一節(jié)強電解質(zhì)與弱電解質(zhì)0.5第二節(jié)水的電離和溶液的pH0.5第三節(jié)離子反應和離子方程式2第四節(jié)鹽類的水解2第五節(jié)氧化還原反應和電化學基礎2章節(jié)教學內(nèi)容面授學時習題課學時第七章有機化合物與烴第一節(jié)有機化合物概述0.5第二節(jié)甲烷與烷烴

16、0.5第三節(jié)乙烯與烯烴0.5第四節(jié)乙炔與炔烴0.5第五節(jié)苯芳香烴0.5第八章烴的衍生物第一節(jié)乙醇苯酚乙醚0.5第二節(jié)乙醛丙酮0.5第三節(jié)乙酸乙酸乙酯0.5第四節(jié)氯乙烷鹵代烴0.5第九章化學與材料第一節(jié)金屬材料0.25第二節(jié)非金屬材料0.25第三節(jié)高分子聚合物與合成材料0.25第十章化學與能源第一節(jié)煤石油天然氣0.25第二節(jié)核能與化學電源0.25第三節(jié)新能源的開發(fā)與利用0.25第十一章化學與食品營養(yǎng)第一節(jié)油脂0.25第二節(jié)糖類0.25第三節(jié)蛋白質(zhì)0.25第四節(jié)合理營養(yǎng)與平衡膳食0.25總復習2課程實踐教學大綱（相關實驗的教學大綱）教學內(nèi)容：普通化學實驗的目的和學習方法0.5學時教學目的和要求學習

17、方法二、實驗室安全守則和意外事故處理0.5學時（一）實驗室安全守則（二）實驗室意外事故處理教學要求：了解實驗室工作的有關知識，如實驗室的各項規(guī)則，實驗工作的基本程序，實驗可能發(fā)生的一般事故及其處理的一般知識。學習正確的無機化學實驗的學習方法。讓學生掌握實驗報告的規(guī)范寫作。教學內(nèi)容：三、化學實驗常用儀器介紹1學時教學要求：通過講解和學生動手操作相結合的方法讓學生掌握常用儀器的識別和用途。酸堿滴定管的識別和使用。移液管的正確使用練習。教學內(nèi)容：四、普通化學實驗基本操作和溶液的配制3學時（一）常用儀器的洗滌和干燥（二）加熱和冷卻（三）試劑的取用（四）稱量及臺秤的使用（五）氣體的發(fā)生、凈化和干燥（六）

18、溶解、蒸發(fā)（濃縮）、結晶和干燥（七）沉淀的分離和洗滌（八）試紙及其使用教學要求：1、掌握實驗室的常規(guī)基本操作技能。2、練習和初步學會一些實驗基本操作技能。3、學會托盤天平的使用和溶液的配制方法。4、了解固體試劑的取用規(guī)則。教學內(nèi)容：六、重要的非金屬化合物的性質(zhì)2學時教學要求：1、驗證濃硫酸的特性。2、掌握氨的實驗室制法，驗證氨的性質(zhì)，掌握NH4+的檢驗操作。3、驗證硝酸的性質(zhì)。教學內(nèi)容：七、化學反應速率和化學平衡 3學時教學要求：1、驗證濃度、溫度和催化劑對化學反應速率的影響。2、驗證濃度和溫度對化學平衡的影響。3、練習在水浴中保持恒溫的操作。教學內(nèi)容：八、電解質(zhì)溶液pH測定2學時教學要求：1、驗