酒店績效考核示范

1、 PAGE PAGE 9酒店績效考核示范前廳部績效考核接待員績效考核表考核項(xiàng)接待員績效考核表考核項(xiàng)考核要點(diǎn)考核指標(biāo)權(quán)重（%）考核主體考核資料來源1接待工作顧客檔案編寫工作40前廳主管前廳部2問詢工作負(fù)責(zé)有關(guān)住房、房價(jià)、酒店服務(wù)設(shè)施等方面的查詢工作態(tài)度親切、有急躁40前廳主管前廳部3信息傳遞工作利用電腦、電話、報(bào)表、單據(jù)等方式，把客房經(jīng)營管理工作供應(yīng)精確、具體的資料錯(cuò)率低20前廳主管前廳部客房部績效考核客房部服務(wù)員績效考核表考核項(xiàng)客房部服務(wù)員績效考核表考核項(xiàng)考核要點(diǎn)考核指標(biāo)權(quán)重（%）考核主體考核資料來源1清潔與清理工作依據(jù)客房服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，做好日題準(zhǔn)時(shí)報(bào)告和報(bào)修認(rèn)真、精確50主管客房部2其

2、他具體的負(fù)責(zé)清點(diǎn)更換各種布草，補(bǔ)充各類可用層責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生清潔作30主管客房部3查房工作在接到前臺收銀查房通知后，馬上檢查房間的設(shè)施設(shè)備和小酒吧，發(fā)覺物品損通知前臺收銀認(rèn)真程度與認(rèn)真程度20主管客房部餐飲部績效考核餐飲部服務(wù)員績效考核表考核項(xiàng)餐飲部服務(wù)員績效考核表考核項(xiàng)考核要點(diǎn)考核指標(biāo)權(quán)重（%）考核主體考核資料來源1供應(yīng)餐飲服務(wù)負(fù)責(zé)餐廳的各項(xiàng)接待服務(wù)，如點(diǎn)菜、上嫻熟50主管餐飲部訴和建議準(zhǔn)時(shí)上報(bào)訴和建議準(zhǔn)時(shí)上報(bào)2席間服務(wù)中服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)滿足度高50主管餐飲部康樂部績效考核康樂部服務(wù)員績效考核表考核項(xiàng)康樂部服務(wù)員績效考核表考核項(xiàng)考核要點(diǎn)考核指標(biāo)權(quán)重（%）考核主體考核資料來源1具體工作上崗后打掃好環(huán)境衛(wèi)

3、生，擦拭運(yùn)動(dòng)器材必需對健身房做全面的檢查，包括健身器械、地毯、門鎖等，以免發(fā)生意外事故污塵30主管康樂部2為客服務(wù)以熱忱飽滿的精神面貌迎接每一位顧客，引導(dǎo)顧客到其指定的運(yùn)動(dòng)器械位 導(dǎo)顧客正確使用器械客人滿足度及評價(jià)高40主管康樂部3機(jī)器保養(yǎng)定期維護(hù)和保養(yǎng)器械、器材，如用金屬去污劑清潔器械、打蠟、給器械加油等機(jī)器修理率低30主管康樂部選購部績效考核選購專員績效考核表考核項(xiàng)選購專員績效考核表考核項(xiàng)考核要點(diǎn)考核指標(biāo)權(quán)重（%）考核主體考核資料來源依據(jù)選購單內(nèi)容和數(shù)量，以最合理的價(jià)1選購工作格購進(jìn)質(zhì)量達(dá)標(biāo)的物品；切實(shí)做好進(jìn)出準(zhǔn)時(shí)提取貨物并驗(yàn)收價(jià)格合理，不超過預(yù)算50經(jīng)理選購部2客戶溝通與供應(yīng)商建立良好的

4、業(yè)務(wù)往來關(guān)系，不謀私利，認(rèn)真完成本職工作性高50經(jīng)理選購部銷售部績效考核銷售專員績效考核表考核項(xiàng)考核要點(diǎn)考核指標(biāo)權(quán)重考核（%）主體銷售活動(dòng)的開展簽署合同100%40銷售主管銷售部考核項(xiàng)考核要點(diǎn)考核指標(biāo)權(quán)重考核（%）主體考核資 料來源參與本行業(yè)及客戶組織的相關(guān)活動(dòng)，與客客戶維系客戶滿足度高戶保持良好的關(guān)系30銷售主管銷售部收集信息告廣30銷售主管銷售部工程部績效考核運(yùn)行主管績效考核表考核項(xiàng)運(yùn)行主管績效考核表考核項(xiàng)考核要點(diǎn)考核指標(biāo)權(quán)重（%）考核主體來源1幫忙編制各種方案幫忙工程部經(jīng)理制訂本部門的月度、年意識、基本素養(yǎng)等方面的培訓(xùn)85%以上30經(jīng)理工程部2幫忙經(jīng)理工作幫忙分析工程項(xiàng)目報(bào)價(jià)單，親臨現(xiàn)場

5、檢檔案和修理檔案工作協(xié)調(diào)性增加40經(jīng)理工程部考核項(xiàng)考核要點(diǎn)考核項(xiàng)考核要點(diǎn)考核指標(biāo)權(quán)重（%）考核主體考核資料來源3把握費(fèi)用消耗把握當(dāng)班能源消耗及修理費(fèi)用，確保酒店最大限度地節(jié)能、節(jié)支費(fèi)用降低10%以上30經(jīng)理工程部財(cái)務(wù)部績效考核會計(jì)績效考核表考核項(xiàng)會計(jì)績效考核表考核項(xiàng)考核要點(diǎn)考核指標(biāo)權(quán)重（%）考核主體來源負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)核算、審核、監(jiān)督工作；依據(jù)1編制財(cái)務(wù)報(bào)表和預(yù)算酒店及政府有關(guān)部門要求準(zhǔn)時(shí)編制各種財(cái)務(wù)報(bào)表，并報(bào)送相關(guān)部門；對月度告測精確度高40財(cái)務(wù)主管財(cái)務(wù)部2賬目的登記與核算負(fù)責(zé)員工報(bào)銷費(fèi)用的審核、憑證的編制填制記賬憑證并記賬誤差40財(cái)務(wù)主管財(cái)務(wù)部3與銀行溝通處理與銀行相關(guān)的會計(jì)事務(wù)工作協(xié)調(diào)性好20財(cái)

6、務(wù)主管財(cái)務(wù)部人力資源部績效考核聘請專員績效考核表考核項(xiàng)聘請專員績效考核表考核項(xiàng)考核要點(diǎn)考核指標(biāo)權(quán)重（%）考核主體考核資料來源制度的制訂依據(jù)酒店進(jìn)展?fàn)顩r及各部門人才需求方案，編制酒店人才聘請方案，制定、斷修正聘請工作流程方案和制度實(shí)施率達(dá)到85%以上50經(jīng)理人力尋求與人才市場和校內(nèi)之間的合作，發(fā)2聘請工作實(shí)施布人才聘請信息進(jìn)行聘請；進(jìn)行簡歷篩進(jìn)行復(fù)試，確定錄用人員考核優(yōu)良50經(jīng)理人力保安部績效考核保安部經(jīng)理績效考核表考核項(xiàng)考核要點(diǎn)考核指標(biāo)權(quán)重考核（%）主體度制定、執(zhí)行和落實(shí)酒店關(guān)于平安方面的政策、規(guī)章、制度；監(jiān)督、檢查酒店范圍內(nèi)較高的一切擔(dān)憂全因素并上報(bào)總經(jīng)理處理30總經(jīng)理保安部考核項(xiàng)考核要點(diǎn)考核指標(biāo)權(quán)重考核（%）主體考核資 料來源緊急大事處理到現(xiàn)場指揮，做好處理緊急狀況的參調(diào)動(dòng)人員，事后上報(bào)總經(jīng)理人休息40總經(jīng)理保安部主持保安部的日常工作，組織、布置調(diào)酒店保安工作；負(fù)責(zé)本部門的工作分日常管理工作作保障員工和顧客的生命平安對酒店經(jīng)濟(jì)部位和要害部位加強(qiáng)平安管理低，員工滿足度高30總經(jīng)理保安部安保人員績效考核表考核項(xiàng)認(rèn)真程度考核要點(diǎn)及消防設(shè)施