酒店+KPI績效考核

1、KPI績效考核指標及應用關鍵詞：酒店關鍵詞：酒店+KPI 績效考核KPI 績效考核在酒店中的應用KPI 績效考核？KPI 績效考核怎么做?KPI 績效考核應用KPI KPI 績效考核全解析華恒智信詢問文章描述：隨著酒店行業(yè)的競爭愈演愈烈,KPI 績效考核憑借著標準鮮亮，易于做出評估的KPI 績效考核包括哪些內容，KPI 績效考核有哪些方式,KPI 績效考核又應當怎么運用到酒店的人力資源管理當中呢？本文由人力資源專家-華恒智信就這些問題為您一一作答,期望對酒店管理者有所啟迪。引言:伴隨著市場經濟的不斷進展與人們生活水平的不斷提高 服務參與競爭，贏得機會。如何建立一個科學、合理、有效、客觀、公正的

2、績效考核的體系已經成為酒店業(yè)進展的當務之急.這種狀況下，KPI 績效考核憑借著標準鮮亮，易于做出評估的優(yōu)點得到了酒店管理者的青睞.那么酒店 KPI 績效考核包括哪些內容，KPI 績效考核有 哪些方式，KPI 績效考核又應當怎么運用到酒店的人力資源管理當中呢？本文由人力資源專家-華恒智信就這些問題為您一一作答，期望對酒店管理者有所啟迪?！奥愤b知馬力,日久見人心”,目前國內各類型酒店風起云涌,大有在市場競爭中一比高下之勢，各路精英受經濟型酒店低投入高回報的市場利益驅動,都分分搶占市場，從而使國內經濟型酒店的數(shù)量不斷增加，市場份額不斷被瓜分.所以在進展經營的同時， 如何練好企業(yè)內功，管理好酒店，維護

3、好酒店品牌，確保在市場競爭中處于不敗之地，已是決策者當務之急、迫在眉睫需要解決的問題.華恒智信人力資源顧問有限公司依據(jù)KPI績效考核能有效地促進酒店行業(yè)的進展,接下來,KPI績效考核內容進行分析，期望對您的酒店管理有所啟迪。績效考核內容及說明首先看一下某詢問酒店的整體考核示意圖.(見下圖)（橫軸)定量考核的關鍵性指標。*（縱軸)定性考核的重要內容。酒店整體考核過程中定量考核說明。營業(yè)收入可分為年（月）度。利潤(GOP）可依據(jù)本酒店經營項目總收入的比例和實際狀況而定.一般低檔酒店GOP10左右;15%及以上；個別酒店結構合理，20以上。管理費用視本酒店實際而定.4)5。45%。接,做到什么程度才

4、算合格，管理目標明確，易于操作，這就是常說的分工。但是不行否認,定量考核讓存在不足,與設計定量管理的目標存在差別，可以通過進一步監(jiān)督執(zhí)行來完善.化的真空帶，兩個工種間的協(xié)調需要協(xié)作，這時，無法量化的真空會給完好地對接帶來真空，形成兩個工種都不管都不負責的局面。這里需要有好的激勵機制,彌補真空帶來的無法定量造成工作的空擋。這就是常說的合作.只有分工與合作同時進行，定量管理才能真正實現(xiàn)其管理價值。2。酒店整體考核過程中定性考核內容說明。產品開發(fā)管理：無論是餐飲菜品還是客房產品、洗浴產品，都要從當?shù)貙嶋H動身,既要使消費者歡迎又不守舊，要做出本酒店的特色（共性）。要敢于在“變”中求生存和進展，敢于引導

5、消費，敢于創(chuàng)自己的品牌。員工的思想素養(yǎng)和業(yè)務技術素養(yǎng)必需通過不斷學習而得到提高，服務和產品質務.酒店運行起來后,發(fā)是酒店永久都不能怠慢的工作。客源市場越大,客人對本店的依靠度、美譽度越高越成功.間，食堂、宿舍、浴室、消遣等都要一一管理好。服務質量是酒店各種產品順當銷售的保證,定要給一個笑臉，肯定要說酒店必用的禮貌語言，給客人辦事肯定要快”的基礎上，認真落實本店的服務理念，努力追求規(guī)范化、共性化、定制化服務。社會科技進展很快,酒店應在允許的狀況下,盡量把現(xiàn)代科技運用到經營和管理中去，以提升其水平,增加其效益.衛(wèi)生管理和設施設備的維護也是酒店經營管理的基礎工作之一。常清潔、常維長各種設施設備的壽命

6、，就等于間接地保證和增加經營效益.8)平安生產管理主要是指酒店、酒店客人和員工的人身財產平安、消防平安、飲食間接變直接的經營效益.9）酒店全部財產（包括不動產）在任職期間是否得到有力的掌控和增值，也應作為考核的一項內容.相較定考核的數(shù)據(jù)分析，定性分析則是主要憑分析者的直覺、閱歷，憑分析對象過去和現(xiàn)在的連續(xù)狀況及最新的信息資料，對分析對象的性質、特點、進展變化規(guī)律作出推斷的一種方法。相比而言，定量分析更加科學，但需要較高深的數(shù)學學問，而定性分合于一般的投資者與經濟工作者。因此,酒店在考核過程中適時地運用定性考核的方式，完善績效考核管理體系。性分析與定量分析截然劃分開來。事實上，現(xiàn)代定性分析方法同

7、樣要接受數(shù)學工具進行計算，而定量分析則必需建立在定性猜測基礎上，二者相輔相成，定性是定量的依據(jù)，定量是定性的具體化，二者結合起來機敏運用才能取得最佳效果.績效考核方式.績效考核定量與定性的指標一旦確定，業(yè)主或管理公司可與酒店總經理簽訂期權合同。2。業(yè)主或酒店管理公司定期(月、季、年)對總經理進行考核。定量的部分以財務計算為準,定性的主要可通過中層和員工評議、暗訪定性考核內容完成狀況等形式考核。3。通過述職管理進行考核。總經理要定期（)向業(yè)主或管理公司做述職報告，依據(jù)期權合同中規(guī)定的考核內容，本階段做了哪些工作？取得哪些成果?存在哪些問題？如何改正？下階段的奮斗目標及方法措施等要一一講清。設置恰

8、當?shù)亩靠冃Э己酥笜撕投ㄐ缘目冃Э己酥笜说慕M合.這兩類指標考核的內容和側重的要點均有所不同.具體來說，接受定量指標進行績效考核，在明確考核指標的狀況下,一般是簡潔明白、較易實施，量化的考評結果可以在個人和組織之間進行比較。但是,在實際操作中，定量指標往往難以合理、有效和科學確定，或者籠統(tǒng)，或者缺乏針對性。接受定性指標進行績效考核,可以對整個工作進程進行評價，適用的范圍較廣。但是，在實際操作中,定性指標的評價往往會有考核者的主觀傾向,精確度易受影響,被考核者對考核結果的認同和信服感也會受到影響。那么，對于員工的考核,到底接受定量指標，還是接受定性指標呢？這需要針對員工的具體崗位，選用合適的定量指

9、標與定性指標的組合：對于管理層來說，因對公司總體生產經營結果負有決策責任，其工作影響范圍往往也是全局性的。因此,適宜接受量化成分較多、約束力較強，獨立性較高，以最終結果為導向的考核指標，即以定量指標為主、定性指標為輔;對于職能部門的一般職員來說，工作基本由上級支配和設定，依靠性較強，工作內容單純，對生產經營結果只有單一的、小范圍的影響。因此適宜接受量化成分少、需要上下級隨時、充分溝通，主要以工作過程為導向的考核指標，即定性為主、定量為輔。考核結果的應用1。作為業(yè)主或管理公司獎罰酒店總經理的依據(jù)。作為查找該酒店經營管理短板、掛念總經理實施管理改進的依據(jù)。3。用以對總經理培訓、提高。4.用作總經理

10、本人職場進展和進步的資料。績效反饋是績效考核的最終一步，是由員工和管理人員一起,回顧和爭辯考評的結果，假如不將考核結果反饋給被考評的員工，考核將失去極為重要的激勵、獎懲和培訓的功能。因此,該酒店能關注到績效結果的應用考慮到績效管理的最終一個環(huán)節(jié)，生疏到有效的績效反饋對績效管理起著至關重要的作用.具體而言，績效反饋主要有以下幾個方面的作用1.績效反饋是考核公正的基礎個沖突，它不僅讓被考核者成為主動因素，更賜予了其肯定權利，使被考核者不但擁有知情權，更有了發(fā)言權；同時，通過程序化的績效申訴，有效降低了考核過程中不公正因素所帶來的負面效應，在被考核者與考核者之問找到了結合點、平衡點.對整個績效管理體系的完善起到了樂觀作用。2?？冃Х答伿翘岣呖冃У谋ＷC績效考核結束后.當被考核者接到考核結果通知單時，在很大程度上并不了解考核介紹，指出被考核者的優(yōu)缺點，特殊是考核者還需要對被考核者的績效提出改進建議.3?？冃Х答伿窃黾痈偁幜Φ氖侄稳魏我粋€團隊都存在兩個目標：團隊目標和個體目標。個體目標與團隊目標全都,能夠促進團隊的不斷進步;反之，就會產生負面影響。在這兩者之問，團隊目標占主導