有機(jī)化學(xué)知識點(diǎn)全面總結(jié)

1、高中（人教版）有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)必記知識點(diǎn)一、必記重要的物理性質(zhì)難溶于水的有：各類烴、鹵代烴、硝基化合物、酯、絕大多數(shù)高聚物、高級的（指分子中碳原子數(shù)目較多的，下同）醇、醛、羧酸等。苯酚在冷水中溶解度?。啙幔?，熱水中溶解度大（澄清）；某些淀粉、蛋白質(zhì)溶于水形成膠體溶液。1、含碳不是有機(jī)物的為：CO、CO2、CO32-、HCO3-、H2CO3、CN-、HCN、SCN-、HSCN、SiC、C單質(zhì)、金屬碳化物等。2有機(jī)物的密度（1）小于水的密度，且與水（溶液）分層的有：各類烴、一氯代烴、酯（包括油脂）（2）大于水的密度，且與水（溶液）分層的有：多氯代烴、溴代烴（溴苯等）、碘代烴、硝基苯3.有機(jī)物的狀態(tài)常

2、溫常壓（1個(gè)大氣壓、20丈左右）常見氣態(tài)：烴類：一般N（C）4的各類烴注意：新戊烷C（CH3）4亦為氣態(tài)衍生物類：一氯甲烷、氟里昂（cci2f2）、氯乙烯、甲醛、氯乙烷、一溴甲烷、四氟乙烯、甲醚、甲乙醚、環(huán)氧乙烷。4有機(jī)物的顏色絕大多數(shù)有機(jī)物為無色氣體或無色液體或無色晶體，少數(shù)有特殊顏色，常見的如下所示：三硝基甲苯（O2h3Ilo2俗稱梯恩梯TNT）為淡黃色晶體；X部分被空氣中氧氣所氧化變質(zhì)的苯酚為粉紅色；2，4，6三溴苯酚Br_Xr為白色、難溶于水的固體（但易溶于苯等有機(jī)溶劑）；苯酚溶液與Fe3+（aq）作用形成紫色H3Fe（OC6H5）6溶液；淀粉溶液（膠）遇碘（12）變藍(lán)色溶液；含有苯環(huán)

3、的蛋白質(zhì)溶膠遇濃硝酸會(huì)有白色沉淀產(chǎn)生，加熱或較長時(shí)間后，沉淀變黃色。5有機(jī)物的氣味許多有機(jī)物具有特殊的氣味，但在中學(xué)階段只需要了解下列有機(jī)物的氣味：甲烷：無味；乙烯：稍有甜味（植物生長的調(diào)節(jié)劑）液態(tài)烯烴：汽油的氣味；乙炔：無味苯及其同系物：特殊氣味，有一定的毒性，盡量少吸入。C4以下的一元醇：有酒味的流動(dòng)液體；乙醇：特殊香味乙二醇、丙三醇（甘油）：甜味（無色黏稠液體）低級酯：芳香氣味；丙酮：令人愉快的氣味6、研究有機(jī)物的方法低級酯：芳香氣味；丙酮：令人愉快的氣味6、研究有機(jī)物的方法質(zhì)譜法確定相對分子量；紅外光譜確定化學(xué)鍵和官能團(tuán)；核磁共振氫譜確定H的種類及其個(gè)數(shù)比。二、必記重要的反應(yīng)1能使漠水

4、(Br2/H2O)褪色的物質(zhì)有機(jī)物：通過加成反應(yīng)使之褪色：含有、一C三C的不飽和化合物通過取代反應(yīng)使之褪色：酚類注意：苯酚溶液遇濃溴水時(shí)，除褪色現(xiàn)象之外還產(chǎn)生白色沉淀。通過氧化反應(yīng)使之褪色：含有CHO(醛基)的有機(jī)物(有水參加反應(yīng))注意：純凈的只含有CHO(醛基)的有機(jī)物不能使漠的四氯化碳溶液褪色通過萃取使之褪色：液態(tài)烷烴、環(huán)烷烴、苯及其同系物、飽和鹵代烴、飽和酯2能使酸性高猛酸鉀溶液KMnO4/H+褪色的物質(zhì)有機(jī)物：含有血C三C、OH(較慢)、CHO的物質(zhì)與苯環(huán)相連的側(cè)鏈碳碳上有氫原子的苯的同系物(與苯不反應(yīng))3與Na反應(yīng)的有機(jī)物：含有一OH、COOH的有機(jī)物與NaOH反應(yīng)的有機(jī)物：常溫下，

5、易與含有酚軽基、COOH的有機(jī)物反應(yīng)，加熱時(shí)，能與鹵代桂、酯反應(yīng)(取代反應(yīng))與Na2CO3反應(yīng)的有機(jī)物：含有酚軽基的有機(jī)物反應(yīng)生成酚鈉和NaHCO3；含有COOH的有機(jī)物反應(yīng)生成竣酸鈉，并放出CO2氣體；與NaHCO3反應(yīng)的有機(jī)物：含有COOH的有機(jī)物反應(yīng)生成竣酸鈉并放出等物質(zhì)的量的CO2氣體。4既能與強(qiáng)酸，又能與強(qiáng)堿反應(yīng)的物質(zhì)羧酸銨、氨基酸、蛋白質(zhì)。5銀鏡反應(yīng)的有機(jī)物1)發(fā)生銀鏡反應(yīng)的有機(jī)物：含有一CHO的物質(zhì)：醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、還原性糖(葡萄糖、麥芽糖等)(2)銀氨溶液Ag(NH3)2OH(多倫試劑)的配制：(雙2銀漸氨，白沉恰好完)向一定量2%的AgNO3溶液中逐滴加入2%的稀氨

6、水至剛剛產(chǎn)生的沉淀恰好完全溶解消失。3)反應(yīng)條件：堿性、水浴加熱若在酸性條件下，則有Ag(NH3)2+OH-+3H+=Ag+2NH4+電。而被破壞。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：反應(yīng)液由澄清變成灰黑色渾濁；試管內(nèi)壁有銀白色金屬析出有關(guān)反應(yīng)方程式：AgNO3+NH3H2O=AgOHJ+NH4NO3AgOH+2NH3H2O=Ag(NH3)2OH+2H2O銀鏡反應(yīng)的一般通式：RCHO+2Ag(NH3)2OH*2Ag；+RCOONH4+3NH3+H2O甲醛(相當(dāng)于兩個(gè)醛基)：HCHO+4Ag(NH丄OH*4AgJ+(NH丄CO3+6NH3+2H2O乙I乙乙乙二醛：OHC-CHO+4Ag(NH3)2OH4AgJ+(NH4)

7、2C2O4+6NH3+2H2O甲酸：HCOOH+2Ag(NH3)2OH*2Ag；+(NH4)2CO3+2NH3+H2O葡萄糖：(過量)CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OH*2Ag；+CH2OH(CHOH)4COONH4+3NH3+H2O（6）定量關(guān)系：一CHO2Ag（NH3）2OH2AgHCHO4Ag（NH3）2OH4Ag6與新制Cu（OH）2懸濁液（斐林試劑）的反應(yīng)除上邊含醛基物質(zhì)外，還有含羧基的物質(zhì)。配法（堿10銅2毫升3），反應(yīng)條件：檢驗(yàn)醛基必加熱。有關(guān)反應(yīng)方程式：2NaOH+CuSO4=Cu(OH)2；+Na2SO4RCHO+2Cu(OH)2*RCOOH+Cu2OJ+

8、20HCHO+4Cu(OH)2*CO2+2Cu2OJ+50OHC-CHO+4Cu(OH)2*HOOC-COOH+2Cu2OJ+40HCOOH+2Cu(OH)2*CO2+Cu2OJ+3H2OCH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2*CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2OJ+2H2O(6)定量關(guān)系：7NaOH水溶液H或7NaOH水溶液H或0HHX+NaOH=NaX+H2O-CHO2Cu（OH）2Cu2OJ；COOHCu（OH）2Cu2+（酸使不溶性的堿溶解）能發(fā)生水解反應(yīng)的有機(jī)物是：鹵代烴、酯、糖類（單糖除外）、肽類（包括蛋白質(zhì)）。(H)RCOOH+NaOH=(H)RCOONa+H2O

9、2rcOOh+nOhsRcoONI+HO或0h+rt比R?NH2+用RJNH3+8能跟FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)的是：酚類化合物。9能跟I2發(fā)生顯色反應(yīng)的是：淀粉。10.能跟濃硝酸發(fā)生顏色反應(yīng)的是：含苯環(huán)的天然蛋白質(zhì)。三、必記各類烴的代表物的結(jié)構(gòu)、特性類別烷烴烯烴炔烴苯及同系物通式CH(n21)n2n+2v7CH(n22)n2nCH(n22)n2n-2V7CH?6(n26)n2n-6代表物結(jié)構(gòu)式HH-CHCOCH.CH=CHCHOH與32332CH3CHCH2CH2CHOH0ch2嘰0。羧酸、酯、羥基醛CHCOOHHCOOCH與HOCH,CHO333CnH2n-6O酚、芳香醇、芳香醚HjC匸、

10、（卜胴一OH與匸泌CnH2n+1NO2硝基烷、氨基酸CHCHNO與HNCHCOOH32222CM%單糖或二糖葡萄糖與果糖（C6H2O6）、蔗糖與麥芽糖（C12H22OG（三）、同分異構(gòu)體的書寫規(guī)律書寫時(shí)，要盡量把主鏈寫直，不要寫得扭七歪八的，以免干擾自己的視覺；思維一定要有序，可按下列順序考慮：1主鏈由長到短，支鏈由整到散，位置由心到邊，排列鄰、間、對。2按照碳鏈異構(gòu)一位置異構(gòu)一官能團(tuán)異構(gòu)的順序書寫，也可按官能團(tuán)異構(gòu)一碳鏈異構(gòu)一位置異構(gòu)的順序書寫，不管按哪種方法書寫都必須防止漏寫和重寫。（烯烴要注意“順反異構(gòu)”是否寫的信息?。?若遇到苯環(huán)上有三個(gè)取代基時(shí)，可先定兩個(gè)的位置關(guān)系是鄰或間或?qū)?，然?/p>

11、再對第三個(gè)取代基依次進(jìn)行定位，同時(shí)要注意哪些是與前面重復(fù)的。（四）、同分異構(gòu)體數(shù)目的判斷方法1記憶法記住已掌握的常見的異構(gòu)體數(shù)。例如：（1）凡只含一個(gè)碳原子的分子均無異構(gòu)；（2）丁烷、丁炔、丙基、丙醇有2種；戊烷、戊炔有3種；（4）丁基、丁烯（包括順反異構(gòu)）、C8Hio（芳烴）有4種；(5)己烷、CHO(含苯環(huán))有5種；(6)CHO的芳香酯有6種；78882(7)戊基、C9H12(芳桂)有8種。2基元法例如：丁基有4種，丁醇、戊醛、戊酸都有4種替代法例如：二氯苯CHCl有3種，四氯苯也為3種(將H替代Cl)；又如：CH的一6424氯代物只有一種，新戊烷C(CH)的一氯代物也只有一種?！痉Q互補(bǔ)規(guī)

12、律】344對稱法(又稱等效氫法)等效氫法的判斷可按下列三點(diǎn)進(jìn)行：同一碳原子上的氫原子是等效的；同一碳原子所連甲基上的氫原子是等效的；處于鏡面對稱位置上的氫原子是等效的(相當(dāng)于平面成像時(shí)，物與像的關(guān)系)?！疽辉〈飻?shù)目等于H的種類數(shù)；二元取代物可“定一移一，定過不移”判斷】八、必記具有特定碳、氫比的常見有機(jī)物牢牢記?。涸跓N及其含氧衍生物中，氫原子數(shù)目一定為偶數(shù)，若有機(jī)物中含有奇數(shù)個(gè)鹵原子或氮原子，則氫原子個(gè)數(shù)亦為奇數(shù)。當(dāng)n(C)：n(H)=1：1時(shí)，常見的有機(jī)物有：乙桂、苯、苯乙烯、苯酚、乙二醛、乙二酸。當(dāng)n(C)：n(H)=1：2時(shí)，常見的有機(jī)物有：單烯桂、環(huán)烷桂、飽和一元脂肪醛、酸、酯、葡

13、萄糖。當(dāng)n(C)：n(H)=1:4時(shí)，常見的有機(jī)物有：甲烷、甲醇、尿素CO(NH2)2。當(dāng)有機(jī)物中氫原子數(shù)超過其對應(yīng)烷桂氫原子數(shù)時(shí)，其結(jié)構(gòu)中可能有一NH或NH+,如甲胺CHNH、2432醋酸銨CHCOONH等。34烷桂所含碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)隨著分子中所含碳原子數(shù)目的增加而增大，介于75%85.7%之間。在該同系物中，含碳質(zhì)量分?jǐn)?shù)最低的是CH。4單烯桂所含碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)隨著分子中所含碳原子數(shù)目的增加而不變，均為85.7%。單塊桂、苯及其同系物所含碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)隨著分子中所含碳原子數(shù)目的增加而減小，介于92.3%85.7%之間，在該系列物質(zhì)中含碳質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高的是C2H2和C6H6，均為92.3%。含氫質(zhì)量分

14、數(shù)最高的有機(jī)物是：CH4一定質(zhì)量的有機(jī)物燃燒，耗氧量最大的是：CH4；大于100C時(shí)CnH氣態(tài)桂燃燒前后體積不變。4完全燃燒時(shí)生成等物質(zhì)的量的CO和HO的是：單烯桂、環(huán)烷桂、飽和一元醛、竣酸、酯、葡22萄糖、果糖(通式為CnHOx的物質(zhì)，x=0,1,2,)。九、必記重要的有機(jī)反應(yīng)及類型1取代反應(yīng)：有機(jī)物分子里的某些原子或原子團(tuán)被其他原子或原子團(tuán)所代替的反應(yīng)叫取代rohnrONOjI(QH)OH濃HjSO4(CeOjONOi+JnHUHUj-OH-nLONOjJZ濃hZ濃h2so4IICH3COH4-QHaOH.CH3COCjH,+H20+3nHjO酯化反應(yīng)：醇、酸(包括有機(jī)羧酸和無機(jī)含氧酸)水

15、解反應(yīng):鹵代烴、酯、油脂、糖、蛋白質(zhì)；水解條件應(yīng)區(qū)分清楚。如：鹵代烴強(qiáng)堿的水溶液；糖強(qiáng)酸溶液；酯無機(jī)酸或堿(堿性條件水解反應(yīng)趨于完全)；油脂無機(jī)酸或堿(堿性條件水解反應(yīng)趨于完全)；蛋白質(zhì)酸、堿、酶?？呻`屬取代反應(yīng)。(2電曲電0-NC2H5OH+HCICH3COOC2H5+H2O無機(jī)酸或堿CH3COOH+C2H5OHA硝化反應(yīng)：苯、苯的同系物、苯酚鹵代反應(yīng)：烷烴、苯，苯的同系物，苯酚、醇、飽和鹵代烴等。特點(diǎn)：每取代一個(gè)氫原子，消耗一個(gè)鹵素分子，同時(shí)生成一個(gè)鹵化氫分子。硝化：+HONO硝化：+HONO2（濃）（濃羅+蟲0堿化：+HOSO3H（濃）+企。其他：C2H3OH+HBrC2H5Br+H2O

16、2加成反應(yīng)：有機(jī)物分子里不飽和碳原子與其他原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成新化合物的反應(yīng)叫加成反應(yīng)。如烯烴與鹵素、鹵化氫或氫氣、水的反應(yīng)；炔烴與鹵素、鹵化氫或氫氣的反應(yīng)；苯與氫氣的反應(yīng)等；（要了解共軛二烯烴的加成最好1,2和1,4加成）。CHjCH=CH2+HC1CH3CHCH3Clh+hh+h2oHC=CH1ch3CZOHCi7h3Jcoo9h2ChCi7h3Jcoo9h2Ch5cooCH肺熱肺壓C175COotH2CH3C-0HKMnO40+h2oCi7h33cqo9h2CH3CH+H2-ch3CH3CH+H2-ch3ch2ohC173COotH23氧化反應(yīng)（1）與O2反應(yīng)點(diǎn)燃：有機(jī)物燃燒的反應(yīng)都

17、是氧化反應(yīng).催化氧化：如：醇f醛（屬去氫氧化反應(yīng)）；醛羧酸（屬加氧氧化反應(yīng)）2C2H2+5O2-點(diǎn)燃4CO2+2H2O2CHCHOH+OAg網(wǎng)2CHCHO+2HO32232550C2CH3CHO+O2錳鹽2CH3-C-OH6575C2）使酸性高錳酸鉀溶液褪色的反應(yīng)在有機(jī)物中如：RCH=CH2、RC=CH、ROH（醇羥基）、RCHO、苯的同系物等都能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，發(fā)生的反應(yīng)都屬氧化反應(yīng)。（3）銀鏡反應(yīng)和使Cu（OH）2轉(zhuǎn)變成Cu2O的反應(yīng)實(shí)質(zhì)上都是有機(jī)物分子中的醛基（-CHO）加氧轉(zhuǎn)變?yōu)轸然–OOH）的反應(yīng)因此凡是含有醛基的物質(zhì)均可發(fā)生上述反應(yīng)（堿性條件）.例如：含醛基的物質(zhì)：醛、甲

18、酸（HCOOH）、甲酸酯（HCOOR）、甲酸鹽、葡萄糖、麥芽糖。CH3CHO+2Ag（NH3）2OH_丫+2AgJ+3NH3+H2OCH3cONH4還原反應(yīng)：主要是加氫還原反應(yīng).能發(fā)生加氫還原反應(yīng)的物質(zhì)在結(jié)構(gòu)上有共性，即都含有雙鍵或三鍵.如：烯烴、炔烴、苯及苯的同系物、苯酚、醛、酮、油酸、油酸甘油酯等.NiCH3CH2OH+3FeCl2CH3CH2OH+3FeCl2+2H2ONOi+3Fe+6HC15消去反應(yīng)：有機(jī)化合物在一定條件下，從一個(gè)分子中脫去一個(gè)或幾個(gè)小分子（如H2O、HX等），而生成含不飽和鍵（碳碳雙鍵或三鍵）化合物的反應(yīng)，叫做消去反應(yīng)。如：鹵代烴、醇等鹵代烴消去反應(yīng)條件：強(qiáng)堿的醇溶

19、液、共熱；醇消去反應(yīng)條件：濃硫酸加熱（170C）滿足條件：鹵代烴或醇分子中碳原子數(shù)22鹵代烴或醇中與一X（-OH）相連的碳原子的鄰位碳上必須有H原子。C2H5OH濃驢”CH2=cH2T+H2O170CCHCHCHBr+KOH乙醇CHCH=CH+KBr+HO322322A6水解反應(yīng)鹵代烴、酯、多肽的水解都屬于取代反應(yīng)C17H35COOH2h2ohC17H5COOCH+3NaOH*3Ci75COONa+CHOHCi75cootH26h2oh淀粉A葡萄糖蛋白質(zhì)淀粉A葡萄糖蛋白質(zhì)+水酸或堿或酶十多種氨基酸7熱裂化反應(yīng)（很復(fù)雜）C16H34AC8C16H34AC8H16+C8H16C16H34C14H3

20、0+C2H48顯色反應(yīng)6Q怎0田F/+Fe（C6H5O）e3+6H+紫色）CHCH+CH1634122648ACH2OHCHOH+Cu（OH）2（新制）一絳藍(lán)色CH2OH（QHwOs）“（淀粉）+b藍(lán)色含有苯環(huán)的蛋白質(zhì)與濃HNO3作用而呈白色，加熱變黃色。9.聚合反應(yīng)：含碳碳雙鍵的烯烴加聚，含-OH、-COOH、-NH2官能團(tuán)的物質(zhì)間的縮聚縮聚：COOH?0R+nHOCH2CH2OH定條件兀HO-EC-C-0-CH2CH2OfeH+（2n-l）H2OCOOH11.中和反應(yīng)zzCH3COH+NaOH*CH3C一ONa+H20OHONa十、必記一些典型有機(jī)反應(yīng)的比較1反應(yīng)機(jī)理的比較(1)醇去氫：脫

21、去與羥基相連接碳原子上的氫和羥基中的氫，形成Cu。例如：2CH3CHCH2。例如：2CH3CHCH2CHO+2H2O2CH3_CHCH2CH_ch3科ch32CH3CHCH:CH3+02IOiH!.-1ch3Cu2CH3CHCCH3+2HjOch30+O2+O2羥基所連碳原子上沒有氫原子，不能形成，所以不發(fā)生失氫(氧化)反應(yīng)。消去反應(yīng)：脫去一X(或一OH)及相鄰碳原子上的氫，形成不飽和鍵。例如:CH.-C-CI與Br原子相鄰碳原子上沒有氫，所以不能發(fā)生消去反應(yīng)。CH,3)酯化反應(yīng)：羧酸分子中的羥基跟醇分子羥基中的氫原子結(jié)合成水，其余部分互相結(jié)合成酯。例如：濃h2so4Z,濃h濃h2so4CH3

22、C;OH+HiOC2H5，、CH3COC2H5+H2O2反應(yīng)現(xiàn)象的比較例如：與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)的現(xiàn)象：沉淀溶解，出現(xiàn)藍(lán)色溶液存在羧基。加熱后，有紅色沉淀出現(xiàn)存在醛基。3反應(yīng)條件的比較同一化合物，反應(yīng)條件不同，產(chǎn)物不同。例如：TOC o 1-5 h z濃h2so4（1）CH3CH2OHH2O（分子內(nèi)脫水）濃h2so42Ch3ch2ohi4occh3ch2och2ch3+h2o（分子間脫水）H1O（2）CHCHCHCl+NaOHaCHCHCHOH+NaCl（取代） HYPERLINK l bookmark76 o Current Document 322322乙醇CHchchCl+Na

23、OHaCHCH=CH+NaCl+HO（消去） HYPERLINK l bookmark78 o Current Document 322322（3）一些有機(jī)物與溴反應(yīng)的條件不同，產(chǎn)物不同。一、必記常見反應(yīng)的反應(yīng)條件反應(yīng)條件常見反應(yīng)催化劑加熱加壓乙烯水化、油脂氫化催化劑加熱烯、炔、苯環(huán)、醛加氫；烯、炔和HX加成；醇的消去（濃硫酸）和氧化（Cu/Ag）；乙醛和氧氣反應(yīng)；酯化反應(yīng)（濃硫酸水浴加熱制硝基苯、銀鏡反應(yīng)、蔗糖水解、乙酸乙酯水解只用催化劑苯的溴代（FeBr）只需加熱鹵代烴消去、乙醛和Cu（OH）反應(yīng)2不需外加條件制乙炔，烯與炔加溴，烯、炔及苯的同系物被KMnO氧化，4苯酚的溴代，NaOH水溶

24、液、加熱鹵代烴或酯類的水解反應(yīng)NaOH醇溶液、加熱鹵代烴的消去反應(yīng)稀HSO.、加熱酯和糖類的水解反應(yīng)濃HSO、加熱酯化反應(yīng)或苯環(huán)上的硝化反應(yīng)濃HSO,、170C醇的消去反應(yīng)濃HSO、140C*醇生成醚的取代反應(yīng)溴水不飽和有機(jī)物的加成反應(yīng)濃溴水苯酚的取代反應(yīng)液Br.、Fe粉苯環(huán)上的取代反應(yīng)X、光照2烷烴或芳香烴烷基上的鹵代O、Cu、加熱醇的催化氧化反應(yīng)O或Ag(NH)OH或新制Cu(OH)2322醛的氧化反應(yīng)酸性KMnO溶液4不飽和有機(jī)物或苯的同系物側(cè)鏈上的氧化反應(yīng)H、催化劑2不飽和有機(jī)物的加成反應(yīng)c17c17h35cooh2c175Coo4h2硬脂酸（十八酸）C17H35COOH硬脂酸甘油酯軟

25、脂酸（十六酸，棕櫚酸）C15H31COOH油酸（9-十八碳烯酸）CH3（CH2）7CH=CH（CH2）7COOH銀氨溶液Ag（NH3）2OH亞油酸(9,12-十八碳二烯酸)CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH葡萄糖(C6H12O6)CH2OH(CHOH)4CHO果糖(C6H12O6)CH2OH(CHOH)3COCH2OH蔗糖一一c蔗糖一一ci2h22oii（非還原性糖）淀粉（C6Hi0O5）n（非還原性糖）甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸會(huì)寫。麥芽糖一一ci2h22oii（還原性糖）纖維素C6H7O2（OH）3n（非還原性糖）加工方法分餾裂化催化重整裂解常壓減壓熱裂

26、化催化裂化深度裂化變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化化學(xué)變化原料原油重油重油重油分餾產(chǎn)物分餾產(chǎn)物加工方法分餾裂化催化重整裂解常壓減壓熱裂化催化裂化深度裂化變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化化學(xué)變化原料原油重油重油重油分餾產(chǎn)物分餾產(chǎn)物原理根據(jù)烴的沸點(diǎn)不同，用加熱方法使石油汽化分離成各種餾分通過加熱方法使長鏈烴分解變成短鏈烴使直連烴類分子的結(jié)構(gòu)“重新”進(jìn)行調(diào)整使分餾產(chǎn)物中的長鏈烴斷裂成短鏈烴的過程目的把石油中各成分分成各種餾分（仍是混合物）提高汽油產(chǎn)量提高汽油質(zhì)量獲得芳香烴獲得氣態(tài)烯烴主要產(chǎn)品石油氣汽油煤油輕柴油重柴油潤滑油石蠟燃料油石油氣、汽油、煤油、柴油等各種芳香烴乙烯、丙烯、異丁烯等氣體化工原料十三、必

27、記烴的來源石油的加工十四、必記有機(jī)物的衍生轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)化網(wǎng)絡(luò)圖一（寫方程）89CH3CH20HCHqCOOH*11CH3c2h5oc2h52么ch3choBrCHCH2BrHOCHJDOH2fCH2-CHCI土CH3C00C2H5CH3CH20Nach2=chci叫二CHCH=CH1.1.反應(yīng)方程式：CaC2I2H2O”Ca(OH)2+C2H2f必記有機(jī)物的衍生轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)化網(wǎng)絡(luò)圖二（寫方程）3、5不用寫方程式。BrNO2cl*5SO3H五、煤的加工煤氣化CO+3H2NOCOOH2NH2ClBr10“BrNO2cl*5SO3H五、煤的加工煤氣化CO+3H2NOCOOH2NH2ClBr10“12型CH3Br

28、ONa顯色反應(yīng)H碳仕玄中燃燒忻執(zhí)宿告f成軸；gHn.相當(dāng)量的Ng嘰夙汽特點(diǎn)和用途：短值較低用作治金、機(jī)械工業(yè)的舞料氣.誡芬:HaH2、蠢量萌CH4，特點(diǎn)和用遼：徑值較高，可短距離輸擺.用作居民使用煤氣，也可徹用于合成氨、零熱值If主要成分：零熱值If主要成分：CH4。:常站處汽汽特點(diǎn)和用矗：熱值很高，可遠(yuǎn)距離輸送“十六、必記有機(jī)實(shí)驗(yàn)問題（一）、甲烷和氯氣的取代反應(yīng)（二）、乙烯的制取和性質(zhì)光照黃綠色變淺，容器壁上有油狀液體生成。1.化學(xué)方程式：葺；?：1.化學(xué)方程式：葺；?：aH2C=CH;制取乙烯采用哪套裝置？此裝置還可以制備哪些氣體？分液漏斗、圓底燒瓶（加熱）一套裝置；此裝置還可以制Cl2、

29、HCl、SO2等.預(yù)先向燒瓶中加幾片碎玻璃片（碎瓷片），是何目的？防止暴沸（防止混合液在受熱時(shí)劇烈跳動(dòng)）乙醇和濃硫酸混合，有時(shí)得不到乙烯，這可能是什么原因造成的？這主要是因?yàn)槲词箿囟妊杆偕叩?70C所致，因?yàn)樵?40C乙醇將發(fā)生分子間脫水得乙醚，方程式：2CH,CH2程式：2CH,CH2OHch3c:i2OC1i?ch3+溫度計(jì)的水銀球位置和作用如何？混合液液面下，用于測混合液的溫度（控制溫度）。濃H2SO4的作用？催化劑、脫水劑。反應(yīng)后期,反應(yīng)液有時(shí)會(huì)變黑，且有刺激性氣味的氣體產(chǎn)生，為何？濃硫酸將乙醇炭化和氧化了，產(chǎn)生的刺激性氣味的氣體是SO2。c+2H2SO4（濃）恥熱AC）2I+2SO

30、2fi2H2O三）、乙炔的制取和性質(zhì)此實(shí)驗(yàn)?zāi)芊裼脝⑵瞻l(fā)生器，為何？不能，因?yàn)?）CaC2吸水性強(qiáng)，與水反應(yīng)劇烈，若用啟普發(fā)生器，不易控制它與水的反應(yīng)2）反應(yīng)放熱，而啟普發(fā)生器是不能承受熱量的；3）反應(yīng)生成的Ca（OH）2微溶于水，會(huì)堵塞球形漏斗的下端口。能否用長頸漏斗？不能。用它不易控制CaC2與水的反應(yīng)。用飽和食鹽水代替水，這是為何？答：用以得到平穩(wěn)的乙炔氣流（食鹽與CaC2不反應(yīng)）簡易裝置中在試管口附近放一團(tuán)棉花，其作用如何？答：防止生成的泡沫從導(dǎo)管中噴出。點(diǎn)燃純凈的甲烷、乙烯和乙炔，其燃燒現(xiàn)象有何區(qū)別？甲烷：淡藍(lán)色火焰乙烯：明亮火焰，有黑煙乙炔：明亮的火焰，有濃煙.（四）、苯跟溴的取代反

31、應(yīng)1.反應(yīng)方程式：1.反應(yīng)方程式：裝置中長導(dǎo)管的作用如何？導(dǎo)氣兼冷凝.冷凝溴和苯（回流原理）所加鐵粉的作用如何？催化劑（嚴(yán)格地講真正起催化作用的是FeBr3）導(dǎo)管末端產(chǎn)生的白霧的成分是什么？產(chǎn)生的原因？怎樣吸收和檢驗(yàn)？錐形瓶中，導(dǎo)管為何不能伸入液面下？白霧是氫溴酸小液滴，由于HBr極易溶于水而形成。用水吸收。檢驗(yàn)用酸化的AgNO3溶液加用酸化的AgNO3溶液后，產(chǎn)生淡黃色沉淀。導(dǎo)管口不伸入液面下是為了防止水倒吸。將反應(yīng)后的液體倒入盛有冷水的燒杯中,有何現(xiàn)象？水面下有褐色的油狀液體（溴苯比水重且不溶于水）怎樣洗滌生成物使之恢復(fù)原色？溴苯因溶有溴而呈褐色，多次水洗或稀NaOH溶液洗可使其恢復(fù)原來的

32、無色。（五）、苯的硝化反應(yīng)濃硫酸-50-601C濃硫酸-50-601C實(shí)驗(yàn)中，濃HNO3、濃H2SO4的作用如何？濃HNO3是反應(yīng)物（硝化劑）；濃H2SO4是催化劑和脫水劑。使?jié)釮NO3和濃H2SO4的混合酸冷卻到50-60r以下，這是為何？防止?jié)釴HO3分解防止混合放出的熱使苯和濃HNO3揮發(fā)溫度過高有副反應(yīng)發(fā)生（生成苯磺酸和間二硝基苯）盛反應(yīng)液的大試管上端插一段導(dǎo)管，有何作用？冷凝回流（苯和濃硝酸）溫度計(jì)的水銀球的位置和作用如何？插在水浴中，用以測定水浴的溫度。為何用水浴加熱？放在約60r的水浴中加熱io分鐘的目的如何？為什么應(yīng)控制溫度，不宜過高？水浴加熱，易于控制溫度有機(jī)反應(yīng)往往速度緩慢

33、，加熱10分鐘使反應(yīng)徹底。防止?jié)釴HO3分解防止混合放出的熱使苯和濃HNO3揮發(fā)溫度過高有副反應(yīng)發(fā)生（生成苯磺酸和間二硝基苯）制得的產(chǎn)物的顏色、密度、水溶性、氣味如何?怎樣洗滌而使之恢復(fù)原色？淡黃色（溶有NO2，本色應(yīng)為無色），油狀液體，密度大于水，不溶于水，有苦杏仁味，多次水洗或NaOH溶液洗滌。（六）、實(shí)驗(yàn)室蒸餾石油石油為什么說是混合物？蒸餾出的各種餾分是純凈物還是混合物？石油中含多種烷烴、環(huán)烷烴及芳香烴，因而它是混合物。蒸餾出的各種餾分也還是混合物，因?yàn)檎麴s是物理變化。在原油中加幾片碎瓷片或碎玻璃片，其作用如何？防暴沸。溫度計(jì)的水銀球的位置和作用如何？插在蒸餾燒瓶支管口的略下部位，用以測

34、定蒸汽的溫度。蒸餾裝置由幾部分構(gòu)成？各部分的名稱如何？中間的冷凝裝置中冷卻水的水流方向如何？四部分：蒸餾燒瓶、冷凝管、接受器、錐形瓶。冷卻水從下端的進(jìn)水口進(jìn)入，從上端的出水口流出。收集到的直餾汽油能否使酸性KMnO4溶液褪色？能否使溴水褪色？為何？不能使酸性KMnO4溶液褪色，但能使溴水因萃取而褪色，因?yàn)檎麴s是物理變化,蒸餾出的各種餾分仍是各種烷烴、環(huán)烷烴及芳香烴組成的。（七）、煤的干餾為何要隔絕空氣？干餾是物理變化還是化學(xué)變化？煤的干餾和木材的干餾各可得哪些物質(zhì)？有空氣氧存在，煤將燃燒。干餾是化學(xué)變化，煤的干餾可得焦炭、焦?fàn)t氣、煤焦油、粗氨水；木材的干餾可得木煤氣、木炭、木焦油點(diǎn)燃收集到的氣體，有何現(xiàn)象？取少許直試管中凝結(jié)的液體，滴入到紫