生物研究性學(xué)習(xí)報(bào)告

1、有關(guān)“垃圾食品”的調(diào)查報(bào)告、選題背景“垃圾食品”提出的大背景，是全球人類健康飲食的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，隨著垃圾食品的不斷增多。越來(lái)越多的人迷戀上了垃圾食品的美味，這是影響人類健康的主要原因。在此背景下，“拒絕垃圾食品，預(yù)防垃圾食品的危害”等問(wèn)題接踵而來(lái)，垃圾食品是什么，它對(duì)身體健康有什 么危害呢？所以我們對(duì)這些問(wèn)題做一些研究:二、研究方法問(wèn)卷調(diào)查、資料收集法三、研究?jī)?nèi)容及步驟(1)討論怎樣收集關(guān)于垃圾食品的資料，主要收集哪些(2)分頭收集有關(guān)生活中垃圾食品的資料(3)設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷(4)在學(xué)校各個(gè)班級(jí)分發(fā)調(diào)查問(wèn)卷(5)回收調(diào)查問(wèn)卷，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、整理(6)將資料進(jìn)行匯總，分析，撰寫(xiě)課題研究成果材料四、

2、研究人員負(fù)責(zé)人：董鵬濤組員：姚麗 實(shí)施記錄 2015年9月 2015年10組員：姚麗 實(shí)施記錄 2015年9月 2015年10月 2015年10月 2015年11月 2015年11月 2015年11月 2015年12月 2015年12月 2015年12月 2016年1月 2016年1月 2016年2月 2016年2月 2016年3月 2016年3月 2016年3月 2016年3月 2016年3月喬佳樂(lè)班級(jí)組織開(kāi)展研究性學(xué)習(xí)報(bào)告，指導(dǎo)課題研究15日27日1日3日16日1日15日21日3日10日10日15日2日15212328日日日日結(jié)合生活實(shí)際，初步確定，研究課題為“關(guān)于垃圾食品”課題獲得指導(dǎo)老

3、師的贊同網(wǎng)上查閱有關(guān)垃圾食品的資料傳閱資料討論課題研究的方向、步驟結(jié)合資料，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)調(diào)查表分發(fā)調(diào)查表回收調(diào)查表分析調(diào)查表中所反映的情況初步確立宣傳形式設(shè)計(jì)宣傳報(bào)分發(fā)宣傳報(bào)討論分析成果收集資料撰寫(xiě)論文完善修改課題相關(guān)內(nèi)容結(jié)束課題申請(qǐng)結(jié)題研究性學(xué)習(xí)成果我們每天都在與食物打交道, 人們通過(guò)食物，攝取自身所需要的能量和營(yíng)養(yǎng)， 從而更好的生存。精選資料，歡迎下載 可是現(xiàn)在卻有些不法商人在利益的驅(qū)使下, 竟然在食物上做文章，將他人的生命當(dāng)兒戲。一天，風(fēng)和日麗，在寬闊的操場(chǎng)上，學(xué)生們正積極地參加體育運(yùn)動(dòng)，突然，一個(gè) 男孩暈倒在地。頓時(shí)，操場(chǎng)上炸開(kāi)了鍋，學(xué)生們慌張的不知所措。急忙趕來(lái)的老 師立刻撥打

4、“ 120”急救電話。醫(yī)生盡全力搶救暈倒的男孩，他的父母則焦急地 等待在急救室外。一位知道情況的醫(yī)生說(shuō)：“經(jīng)過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)，這個(gè)男孩之所以休克，是因?yàn)槭澄镏卸?。他吃了太多不衛(wèi)生的小食品，其中包含的毒素長(zhǎng)期積累下來(lái)，今天終于爆發(fā)了。他現(xiàn)在的情況很危險(xiǎn)，甚至?xí)ド！蹦泻⒌哪赣H聽(tīng) 了醫(yī)生的話，痛哭流涕，后悔當(dāng)初沒(méi)有阻止兒子吃零食，可是現(xiàn)在什么都晚了， 事情已經(jīng)殘酷的發(fā)生了，不能改變。幾小時(shí)后，這朵還沒(méi)來(lái)得急綻放的花朵，就 提早凋謝了。這，是一個(gè)真實(shí)的故事，他的父母不知為他操了多少心，如今，白 發(fā)人送黑發(fā)人，一定痛不欲生。聽(tīng)了這個(gè)故事，我們很是震驚：我國(guó)的食品安全 狀況到底怎樣呢？怎樣才能使人們的生

5、命受到保障，減少食物中毒事件的發(fā)生， 對(duì)這個(gè)問(wèn)題我們開(kāi)始了調(diào)查。垃圾食品大多有以下幾類：第一垃圾：油炸食品充斥著全世界范圍內(nèi)的快餐行業(yè)，不管男女老少都或多或少的受到了這一垃圾”的侵襲，即使專家不斷的呼吁，即使國(guó)人無(wú)力排斥，都不能動(dòng)搖它們的地位。1、導(dǎo)致心血管疾病元兇（油炸淀粉）。2、含致癌物質(zhì)。3、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。第二垃圾：腌制類食品精選資料，歡迎下載泡菜、咸菜，都是中國(guó)、日本、朝鮮的泡菜、咸菜，都是中國(guó)、日本、朝鮮的傳統(tǒng)食品；臘肉也是很多國(guó)家的特色風(fēng)味，不過(guò)，不要貪吃哦！1、導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌。2、影響粘膜系統(tǒng)（對(duì)腸胃有害）。3、易得潰瘍和發(fā)炎。第三垃圾：加工類肉食

6、品（肉干肉松、香腸等）肉松、香腸已經(jīng)是每個(gè)家庭餐桌上不可缺少的一道風(fēng)景了，不過(guò)，也許 自然美”的理論 可以放之四海而皆準(zhǔn)吧，還是一一鮮的好！1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞酸鹽 （防腐和顯色作用）。2、含大量防腐劑（加重肝臟負(fù)擔(dān)）。第四垃圾：餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）餅干是人們?cè)绮秃吐糜蔚谋貍涫称?，沒(méi)想到除了高熱量，還有這么多隱患。1、食用香精和色素過(guò)多（對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān)）。2、嚴(yán)重破壞維生素。3、熱量過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)成分低第五垃圾：汽水可樂(lè)類食品明知山有虎，偏向虎山行”用在世界人民對(duì)待飲料的態(tài)度上，真實(shí)再合適不過(guò)了。即使,我們開(kāi)始注意，即使我們說(shuō)我們要純果汁，但是誰(shuí)有能保證自己不再喝可樂(lè)呢？

7、1、含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣。2、含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐。第六垃圾：方便類食品（方便面和膨化食品）方便食品的危害，大家想必是耳熟能詳了；但是在忙碌的工作中，在熱鬧的聚會(huì)上，有怎么少得了方便面和薯片呢！1、鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精 （損肝）。2、只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。第七垃圾：罐頭類食品（包括魚(yú)肉和水果）精選資料，歡迎下載如果不是圖片的提示，你也許還想不起如果不是圖片的提示，你也許還想不起自己什么時(shí)候還吃過(guò)罐頭食品，原來(lái)它”就在 那里”。1、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。2、熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低。第八垃圾：話梅蜜餞類食品（果脯）真正的糖衣炮彈”，甜在嘴里，傷在身，總之：少第八垃圾：

8、話梅蜜餞類食品（果脯）真正的糖衣炮彈”，甜在嘴里，傷在身，總之：少吃！1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞酸鹽 （防腐和顯色作用）。2、鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精 （損肝）。第九垃圾：冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）不就是胖點(diǎn)嗎？有什么的?。〉侨绻荒茉俪员苛艿脑?，那我寧愿去死我想這就叫做致命的誘惑吧！冰淇淋，就是不能放棄！1、含奶油極易引起肥胖。2、含糖量過(guò)高影響正餐第十垃圾：燒烤類食品精選資料，歡迎下載烤、羊肉串、Bar-B-Q的時(shí)候，誰(shuí)會(huì)想到這美味的背后隱藏著這么大的危機(jī)，真的好恐怖！1、含大量 三苯四丙毗”（三大致癌物質(zhì)之首）。2、1只烤雞腿=60支煙毒性。接下來(lái)說(shuō)一些對(duì)垃圾食品的抵制

9、措施：面對(duì)校園外噴香的燒烤、 油炸食品，面對(duì)小攤上花花綠綠的串串香、辣條你是不是經(jīng)常駐足觀望，垂涎欲滴？是不是經(jīng)常掏出口袋里的零花錢買一些解解饞癮？殊不知，在你享受著這些看似美味的同時(shí)，一些有害物質(zhì)也悄悄地潛入你的身體，危害著你的健康，有的是 “三無(wú)”產(chǎn)品，吃下之后，毒菌就開(kāi)始?xì)埡δ愕纳眢w。在我們身邊，經(jīng)常發(fā)生這樣的場(chǎng)景：放學(xué) 后，堵塞的校園門口，同學(xué)們“有滋有味”地吃著小攤上的辣條；中午時(shí)分，擁擠的各小店門口，同學(xué)們津津有味地吃著串串香，冰激凌有的同學(xué)吃過(guò)零食后把“殘余物”在校園 內(nèi)亂扔過(guò)后，這些殘留物散發(fā)出一陣陣難聞的氣味，我們?nèi)绦目吹竭@樣的校園嗎？愿意在這樣的環(huán)境中學(xué)習(xí)嗎？我們堅(jiān)決不答應(yīng)。所以，我們特向全體師生號(hào)召：凈化校園環(huán)境一一關(guān) 愛(ài)健康，拒絕零食和白色垃圾進(jìn)校園。1、徹底杜絕在校內(nèi)吃零食。2、不亂扔垃圾，垃圾要丟到垃圾箱里。3、徹底遠(yuǎn)離油炸食品及小攤小販上的燒烤等不衛(wèi)生的食品。4、全校施行“保護(hù)環(huán)境彎彎腰”活動(dòng)。發(fā)現(xiàn)地上的臟東西，你撿一個(gè)，我撿一個(gè)，都 扔進(jìn)垃圾箱里，學(xué)校的垃圾就會(huì)越來(lái)越少，校園環(huán)境也會(huì)越來(lái)越好。5、勤儉節(jié)約，提倡省下零花錢，在必要時(shí)為父母或同學(xué)奉獻(xiàn)一份愛(ài)心。6、每位同學(xué)在抽屜里放一個(gè)盛垃圾的塑料袋，放置日常垃圾，每天放學(xué)時(shí)清理。同學(xué)們，行動(dòng)起來(lái)，和零食說(shuō)再見(jiàn)吧 ！這樣，我們的校園會(huì)更加清潔美麗，我們的身體 也將更加健康強(qiáng)壯！