漸行漸遠(yuǎn)的廣府民俗

1、漸行漸遠(yuǎn)的廣府民俗一、姑娘巧手“拜七姐”農(nóng)歷七月初七乞巧節(jié)，又名女兒節(jié)，廣東人俗稱“拜七姐”。為什么叫乞巧節(jié)？這得從牛郎與織女的故事說(shuō)起，這是廣為流傳的一個(gè)美麗神話。傳說(shuō)織女是玉皇大帝的第七個(gè)女兒，也叫七姐。一天，她隨天上六位仙女下凡，竟愛上 了人間勤勞老實(shí)的牛郎，還做了他的妻子。從此男耕女織，七姐生下一雙兒女，生活過(guò)得十 分幸福。怎料好景不長(zhǎng)，玉皇大帝知道后，大為震怒，派王母娘娘將七姐押回天庭。一對(duì)恩 愛夫妻被活活拆散，牛郎悲憤萬(wàn)分，挑著兒女去追趕，眼看快要追上，王母娘娘突然拔下頭 上的銀簪一擲，立時(shí)化作寬闊的銀河，把牛郎和織女隔開了，他們只能遙遙相望。人們很同 情他們，連喜鵲也受感動(dòng)了，用

2、身上的七彩羽毛，在銀河上搭成一座鵲橋，讓他們每年七月 初七那天夫妻相會(huì)。七姐是天宮的織女，心靈手巧，人間的女子對(duì)她非常敬佩，對(duì)她的巧手功夫十分羨慕， 每年七月初七，姑娘們買來(lái)點(diǎn)心水果供在桌上，向她燒香跪拜，乞求給她們帶來(lái)智慧和靈巧， 這就是乞巧節(jié)的來(lái)歷了。乞巧的活動(dòng)多種多樣，在北方，主要的是“丟針”，把一個(gè)盛滿清水的小盆，放在陽(yáng)光 下曝曬，姑娘們把花針丟在盆中，針浮在水面上，影投在盆底，水底下針的影子有的散開如 花，有的飄動(dòng)如云，有的細(xì)如線，有的粗如椎，看水中的針影可知各人手巧的程度。這種乞 巧活動(dòng)不僅民間盛行，宮廷中的宮女也常舉行。西關(guān)女子在七夕乞巧中陳列的各式小家具，擺在圓桌上，頗有趣味。

3、廣州西關(guān)人在乞巧節(jié)的喜慶活動(dòng)中別出心裁。姑娘長(zhǎng)到七歲，母親便會(huì)將這個(gè)和星星有 關(guān)，和牛郎織女有關(guān)的節(jié)日告訴女兒。踏進(jìn)農(nóng)歷六月，西關(guān)街巷的窗臺(tái)上，屋檐下，忽然冒 出一個(gè)個(gè)裝滿清水的瓦缽，里面放著姑娘們準(zhǔn)備拜七姐用的稻谷。帶著姑娘們的心愿，瓦缽 的稻谷生出一叢叢青翠的秧苗。姑娘們就像農(nóng)人般進(jìn)入了一年中的大忙季節(jié)。奶奶們、母親 們就會(huì)打開陪嫁的樟木櫳，拿出收藏多年的彩布頭，教姑娘們做“女紅”，縫一對(duì)小枕頭， 繡一張小床單，造兩雙小拖鞋，還要學(xué)會(huì)造小家具，床、柜、桌、椅等，一件也不少。初六夜，姑娘們?cè)跀[好瓜果供品的臺(tái)上點(diǎn)燃香燭，向天空禮拜，叫“迎仙”；自三更至 五更，便禮拜七次，叫“拜仙”；然后在暗處

4、取絲線穿針孔，穿過(guò)的要“謝仙”。七夕終于來(lái)臨了。姑娘們一大早便穿上母親準(zhǔn)備好的節(jié)日盛裝，用紅紙剪好的通花彩帶， 圍上那盆青翠欲滴的“七姐秧”，禾苗當(dāng)中用小碟子倒扣著，壓出一個(gè)圓點(diǎn)，準(zhǔn)備晚上拜七 姐時(shí)點(diǎn)燈用。吃過(guò)晚飯，八仙桌被抬到西關(guān)大屋一個(gè)叫“當(dāng)天”的位置，桌上擺滿姑娘們精心創(chuàng)作的 工藝品。然后，姑娘們更衣凈手，在母親的指揮下，上茶焚香。當(dāng)一縷縷清香隨著姑娘許下 的心愿裊裊升起，飄過(guò)天窗飛上銀河，乞巧節(jié)拜七姐的活動(dòng)便進(jìn)人高潮。入夜，各家各戶的大門打開，任人參觀精致的七巧展品，這叫做“擺七夕”。男人也喜 歡到各家各戶參觀姑娘的擺設(shè)，這叫做“睇七夕”。香燭添完一炷又一炷，人們一趟趟地觀 賞著姑娘們

5、制作的各種精巧的手工藝品，有火柴盒般大小的床、梳妝臺(tái)、八仙桌;有不到一 寸長(zhǎng)的釘金繡花裙褂；有綠豆般大的各種繡花鞋、高底鞋、平底鞋、拖鞋和五顏六色的襪子； 有指甲般大小的各種扇子、手帕和式樣齊全的梳妝用具等等，樣樣都這般小巧玲瓏，參觀者 不由得發(fā)出贊嘆。當(dāng)人們看到四盆精美異常的香花，一盆蓮花，一盆茉莉，一盆玫瑰，一盆 百合，每盆只有酒杯大小，各盡巧思，更驚訝了，這些用火柴、膠片、珠粒、燈芯、布料甚 至用芝麻、谷、米等原料制作的供品，簡(jiǎn)直像一個(gè)奇妙精致的手工藝品展覽會(huì)，這中心就是 一個(gè)“巧”字!規(guī)模較大的“七夕會(huì)”，還擺設(shè)用歷史人物為題的刺繡作品。有的社（坊） 還請(qǐng)藝人演唱南音或粵曲。乞巧節(jié)這種

6、風(fēng)俗，近四五十年已漸漸消失。近年來(lái)，廣州的天河、黃埔、荔灣、番禺等 區(qū)的一些地方因發(fā)展觀光旅游，一定程度重新興起了 “擺七娘”，將“乞巧節(jié)”變成了民間 工藝展覽，成了一項(xiàng)新型的民間文藝活動(dòng)。天河齡村予河護(hù)二、香云紗香云紗又名薯莨紗，是一種20世紀(jì)四、五十年代流行于嶺南的獨(dú)特的夏季服裝面料， 由于該面料具有涼爽宜人、易洗快干、色深耐臟、不沾皮膚、輕薄而不易折皺、柔軟而富有 彈性的特點(diǎn)，特別受到沿海地區(qū)漁民的青睞。隨著歲月的流逝，各類新型紡織纖維和紡織產(chǎn) 品不斷發(fā)展涌現(xiàn)，薯莨紗早已在市場(chǎng)上絕了跡，我們只能偶爾在老電影如南海潮、紅 色娘子軍等老電影中才能看到它的身影：老漁民、南霸天、老四等人都穿過(guò)這

7、種外黑內(nèi)棕， 略帶閃光效果的對(duì)襟布扣綢布衫?，F(xiàn)在也有一些電視劇中有類似的衣衫，比如敵后武工隊(duì) 中的大漢奸劉魁勝的衣服，粗一看好象是黑面棕色里子，其實(shí)那是用兩層不同顏色面料做的 仿香云紗風(fēng)格的假薯莨衫。薯莨紗的生產(chǎn)歷史悠久，據(jù)史料記載，早在明永樂(lè)年間（約15世紀(jì)），廣東就開始生 產(chǎn)并出口。從那時(shí)一直到20世紀(jì)初，薯莨紗數(shù)百年來(lái)一直由民間手工生產(chǎn)，我國(guó)第一個(gè)工 廠化生產(chǎn)薯莨紗的企業(yè)是廣東佛山的公記隆絲織廠。從本世紀(jì)三十年底開始一直到九十年代 初，薯莨紗都是該廠出口創(chuàng)匯的傳統(tǒng)產(chǎn)品，銷售對(duì)象主要是泰國(guó)、越南、新加坡、馬來(lái)西亞 等東南亞國(guó)家的華人、華僑老用戶。建國(guó)后曾根據(jù)不同的綢坯分別稱為香云紗（紗組織

8、）， 和薯莨綢（平紋組織）。其后由于曬莨所用的綢坯種類不斷發(fā)展，故而統(tǒng)稱為莨紗綢或香云 紗。薯莨紗實(shí)際是一種經(jīng)過(guò)表面涂層處理的小提花綢，這種涂料來(lái)源于一種叫薯蕷科山薯莨 的野生薯類植物的汁液，其主要成份為易于氧化變性產(chǎn)生凝固作用的多酚和鞣質(zhì)。越人使用 山薯莨汁來(lái)染織物和皮革由來(lái)已久，北宋科學(xué)家沈括的夢(mèng)溪筆談中記載：“本草所 論赭魁（即薯莨），皆未詳審。今赭魁南中極多，膚黑肌赤，似何首烏。切破，其中赤白理 如檳榔。有汁赤如赭，南人以染皮制靴”。山薯莨的外觀與那個(gè)乾隆皇上喜歡吃的荔蒲大芋 頭十分近似，所以才有劉羅鍋用山薯莨冒充荔蒲芋頭，讓乾隆老兒著實(shí)地苦澀了一回、從此 不再讓荔蒲芋頭上貢朝庭的傳說(shuō)

9、（參見電視劇宰相劉鑼鍋）。薯莨紗加工時(shí)，將山薯莨的汁水作為天然染料，對(duì)坯綢反復(fù)多次浸染，染得棕黃色的半 成品后，再拿富含鐵質(zhì)的黑色塘泥對(duì)其單面涂抹，并放到烈日下曝曬。待泥質(zhì)中的鐵離子和 其它生物化學(xué)成份與薯莨汁中的鞣酸充分反應(yīng)，生成了黑色的鞣酸亞鐵之后，抖脫塘泥，清 洗干凈，就成了面黑里黃、油光閃爍的香云紗。黑色的成份就是鞣酸亞鐵、棕色成份是氧化 變性了的鞣酸。具體生產(chǎn)工藝流程如下：坯綢一精練一浸薯莨汁一晾曬一重復(fù)上述浸曬過(guò)程多遍一煮練一多次洗曬莨汁一再煮 練一在多次洗曬莨汁一再煮一曬干一過(guò)泥一洗滌一曬干一攤霧一拉幅一整裝。經(jīng)過(guò)處理后的 織物厚度增加約30%，重量增加約40%。在當(dāng)時(shí)，薯莨紗的價(jià)格相當(dāng)于三倍左右的棉布售價(jià)， 屬于那個(gè)年代的中高檔產(chǎn)品。而在古代，每匹薯莨紗售價(jià)白銀12兩，屬于較為貴重的紡織 產(chǎn)品。據(jù)歷史記載，早在明朝永樂(lè)年間，香云紗就已作為珍品大規(guī)模出口海外，當(dāng)時(shí)每匹售價(jià) 十二兩白銀；上世紀(jì)三十年