漸行漸遠(yuǎn)的廣府民俗

1、漸行漸遠(yuǎn)的廣府民俗一、姑娘巧手“拜七姐”農(nóng)歷七月初七乞巧節(jié)，又名女兒節(jié)，廣東人俗稱“拜七姐”。為什么叫乞巧節(jié)？這得從牛郎與織女的故事說起，這是廣為流傳的一個美麗神話。傳說織女是玉皇大帝的第七個女兒，也叫七姐。一天，她隨天上六位仙女下凡，竟愛上 了人間勤勞老實的牛郎，還做了他的妻子。從此男耕女織，七姐生下一雙兒女，生活過得十 分幸福。怎料好景不長，玉皇大帝知道后，大為震怒，派王母娘娘將七姐押回天庭。一對恩 愛夫妻被活活拆散，牛郎悲憤萬分，挑著兒女去追趕，眼看快要追上，王母娘娘突然拔下頭 上的銀簪一擲，立時化作寬闊的銀河，把牛郎和織女隔開了，他們只能遙遙相望。人們很同 情他們，連喜鵲也受感動了，用

2、身上的七彩羽毛，在銀河上搭成一座鵲橋，讓他們每年七月 初七那天夫妻相會。七姐是天宮的織女，心靈手巧，人間的女子對她非常敬佩，對她的巧手功夫十分羨慕， 每年七月初七，姑娘們買來點心水果供在桌上，向她燒香跪拜，乞求給她們帶來智慧和靈巧， 這就是乞巧節(jié)的來歷了。乞巧的活動多種多樣，在北方，主要的是“丟針”，把一個盛滿清水的小盆，放在陽光 下曝曬，姑娘們把花針丟在盆中，針浮在水面上，影投在盆底，水底下針的影子有的散開如 花，有的飄動如云，有的細(xì)如線，有的粗如椎，看水中的針影可知各人手巧的程度。這種乞 巧活動不僅民間盛行，宮廷中的宮女也常舉行。西關(guān)女子在七夕乞巧中陳列的各式小家具，擺在圓桌上，頗有趣味。

3、廣州西關(guān)人在乞巧節(jié)的喜慶活動中別出心裁。姑娘長到七歲，母親便會將這個和星星有 關(guān)，和牛郎織女有關(guān)的節(jié)日告訴女兒。踏進(jìn)農(nóng)歷六月，西關(guān)街巷的窗臺上，屋檐下，忽然冒 出一個個裝滿清水的瓦缽，里面放著姑娘們準(zhǔn)備拜七姐用的稻谷。帶著姑娘們的心愿，瓦缽 的稻谷生出一叢叢青翠的秧苗。姑娘們就像農(nóng)人般進(jìn)入了一年中的大忙季節(jié)。奶奶們、母親 們就會打開陪嫁的樟木櫳，拿出收藏多年的彩布頭，教姑娘們做“女紅”，縫一對小枕頭， 繡一張小床單，造兩雙小拖鞋，還要學(xué)會造小家具，床、柜、桌、椅等，一件也不少。初六夜，姑娘們在擺好瓜果供品的臺上點燃香燭，向天空禮拜，叫“迎仙”；自三更至 五更，便禮拜七次，叫“拜仙”；然后在暗處

4、取絲線穿針孔，穿過的要“謝仙”。七夕終于來臨了。姑娘們一大早便穿上母親準(zhǔn)備好的節(jié)日盛裝，用紅紙剪好的通花彩帶， 圍上那盆青翠欲滴的“七姐秧”，禾苗當(dāng)中用小碟子倒扣著，壓出一個圓點，準(zhǔn)備晚上拜七 姐時點燈用。吃過晚飯，八仙桌被抬到西關(guān)大屋一個叫“當(dāng)天”的位置，桌上擺滿姑娘們精心創(chuàng)作的 工藝品。然后，姑娘們更衣凈手，在母親的指揮下，上茶焚香。當(dāng)一縷縷清香隨著姑娘許下 的心愿裊裊升起，飄過天窗飛上銀河，乞巧節(jié)拜七姐的活動便進(jìn)人高潮。入夜，各家各戶的大門打開，任人參觀精致的七巧展品，這叫做“擺七夕”。男人也喜 歡到各家各戶參觀姑娘的擺設(shè)，這叫做“睇七夕”。香燭添完一炷又一炷，人們一趟趟地觀 賞著姑娘們

5、制作的各種精巧的手工藝品，有火柴盒般大小的床、梳妝臺、八仙桌;有不到一 寸長的釘金繡花裙褂；有綠豆般大的各種繡花鞋、高底鞋、平底鞋、拖鞋和五顏六色的襪子； 有指甲般大小的各種扇子、手帕和式樣齊全的梳妝用具等等，樣樣都這般小巧玲瓏，參觀者 不由得發(fā)出贊嘆。當(dāng)人們看到四盆精美異常的香花，一盆蓮花，一盆茉莉，一盆玫瑰，一盆 百合，每盆只有酒杯大小，各盡巧思，更驚訝了，這些用火柴、膠片、珠粒、燈芯、布料甚 至用芝麻、谷、米等原料制作的供品，簡直像一個奇妙精致的手工藝品展覽會，這中心就是 一個“巧”字!規(guī)模較大的“七夕會”，還擺設(shè)用歷史人物為題的刺繡作品。有的社（坊） 還請藝人演唱南音或粵曲。乞巧節(jié)這種

6、風(fēng)俗，近四五十年已漸漸消失。近年來，廣州的天河、黃埔、荔灣、番禺等 區(qū)的一些地方因發(fā)展觀光旅游，一定程度重新興起了 “擺七娘”，將“乞巧節(jié)”變成了民間 工藝展覽，成了一項新型的民間文藝活動。天河齡村予河護(hù)二、香云紗香云紗又名薯莨紗，是一種20世紀(jì)四、五十年代流行于嶺南的獨特的夏季服裝面料， 由于該面料具有涼爽宜人、易洗快干、色深耐臟、不沾皮膚、輕薄而不易折皺、柔軟而富有 彈性的特點，特別受到沿海地區(qū)漁民的青睞。隨著歲月的流逝，各類新型紡織纖維和紡織產(chǎn) 品不斷發(fā)展涌現(xiàn)，薯莨紗早已在市場上絕了跡，我們只能偶爾在老電影如南海潮、紅 色娘子軍等老電影中才能看到它的身影：老漁民、南霸天、老四等人都穿過這

7、種外黑內(nèi)棕， 略帶閃光效果的對襟布扣綢布衫?，F(xiàn)在也有一些電視劇中有類似的衣衫，比如敵后武工隊 中的大漢奸劉魁勝的衣服，粗一看好象是黑面棕色里子，其實那是用兩層不同顏色面料做的 仿香云紗風(fēng)格的假薯莨衫。薯莨紗的生產(chǎn)歷史悠久，據(jù)史料記載，早在明永樂年間（約15世紀(jì)），廣東就開始生 產(chǎn)并出口。從那時一直到20世紀(jì)初，薯莨紗數(shù)百年來一直由民間手工生產(chǎn)，我國第一個工 廠化生產(chǎn)薯莨紗的企業(yè)是廣東佛山的公記隆絲織廠。從本世紀(jì)三十年底開始一直到九十年代 初，薯莨紗都是該廠出口創(chuàng)匯的傳統(tǒng)產(chǎn)品，銷售對象主要是泰國、越南、新加坡、馬來西亞 等東南亞國家的華人、華僑老用戶。建國后曾根據(jù)不同的綢坯分別稱為香云紗（紗組織

8、）， 和薯莨綢（平紋組織）。其后由于曬莨所用的綢坯種類不斷發(fā)展，故而統(tǒng)稱為莨紗綢或香云 紗。薯莨紗實際是一種經(jīng)過表面涂層處理的小提花綢，這種涂料來源于一種叫薯蕷科山薯莨 的野生薯類植物的汁液，其主要成份為易于氧化變性產(chǎn)生凝固作用的多酚和鞣質(zhì)。越人使用 山薯莨汁來染織物和皮革由來已久，北宋科學(xué)家沈括的夢溪筆談中記載：“本草所 論赭魁（即薯莨），皆未詳審。今赭魁南中極多，膚黑肌赤，似何首烏。切破，其中赤白理 如檳榔。有汁赤如赭，南人以染皮制靴”。山薯莨的外觀與那個乾隆皇上喜歡吃的荔蒲大芋 頭十分近似，所以才有劉羅鍋用山薯莨冒充荔蒲芋頭，讓乾隆老兒著實地苦澀了一回、從此 不再讓荔蒲芋頭上貢朝庭的傳說

9、（參見電視劇宰相劉鑼鍋）。薯莨紗加工時，將山薯莨的汁水作為天然染料，對坯綢反復(fù)多次浸染，染得棕黃色的半 成品后，再拿富含鐵質(zhì)的黑色塘泥對其單面涂抹，并放到烈日下曝曬。待泥質(zhì)中的鐵離子和 其它生物化學(xué)成份與薯莨汁中的鞣酸充分反應(yīng)，生成了黑色的鞣酸亞鐵之后，抖脫塘泥，清 洗干凈，就成了面黑里黃、油光閃爍的香云紗。黑色的成份就是鞣酸亞鐵、棕色成份是氧化 變性了的鞣酸。具體生產(chǎn)工藝流程如下：坯綢一精練一浸薯莨汁一晾曬一重復(fù)上述浸曬過程多遍一煮練一多次洗曬莨汁一再煮 練一在多次洗曬莨汁一再煮一曬干一過泥一洗滌一曬干一攤霧一拉幅一整裝。經(jīng)過處理后的 織物厚度增加約30%，重量增加約40%。在當(dāng)時，薯莨紗的價格相當(dāng)于三倍左右的棉布售價， 屬于那個年代的中高檔產(chǎn)品。而在古代，每匹薯莨紗售價白銀12兩，屬于較為貴重的紡織 產(chǎn)品。據(jù)歷史記載，早在明朝永樂年間，香云紗就已作為珍品大規(guī)模出口海外，當(dāng)時每匹售價 十二兩白銀；上世紀(jì)三十年