國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)-家政服務(wù)員

1、國(guó)家職業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)職業(yè)編碼：4-10-01-06家政服務(wù)員2019年版）中華人民共和國(guó)人力資源和社會(huì)保障部擬訂說(shuō)明為規(guī)范從業(yè)者的從業(yè)行為，指引職業(yè)教育培訓(xùn)的方向，為職業(yè)技術(shù)判定供給依照，依照中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和科技進(jìn)步的客觀需要，立足培養(yǎng)工匠精神和千錘百煉的敬業(yè)民風(fēng)，人力資源和社會(huì)保障部組織有關(guān)專家，制定了家政服務(wù)員國(guó)家職業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（以下簡(jiǎn)稱標(biāo)準(zhǔn)）。一、本標(biāo)準(zhǔn)以中華人民共和國(guó)職業(yè)分類大典（2015年版）為依照，嚴(yán)格依照國(guó)家職業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)編制技術(shù)規(guī)程（2018年版）有關(guān)要求，以“職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向、職業(yè)技術(shù)為核心”為指導(dǎo)思想，對(duì)家政服務(wù)從業(yè)人員的職業(yè)活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行規(guī)范仔細(xì)描繪，對(duì)各等級(jí)

2、從業(yè)者的技術(shù)水平易理論知識(shí)水平進(jìn)行了明確規(guī)定。二、本標(biāo)準(zhǔn)依照有關(guān)規(guī)定將本職業(yè)分為五級(jí)/初級(jí)工、四級(jí)/中級(jí)工、三級(jí)/高級(jí)工和二級(jí)/技師四個(gè)等級(jí)，包含職業(yè)概略、基本要求、工作要乞降權(quán)重表四個(gè)方面的內(nèi)容。本次訂正內(nèi)容主要有以下變化：依照家政服務(wù)員職業(yè)活動(dòng)特點(diǎn)，聯(lián)合市場(chǎng)需求定位，家政服務(wù)員職業(yè)經(jīng)科學(xué)規(guī)劃，細(xì)分為三個(gè)工種，即母嬰護(hù)理職工種，家務(wù)服務(wù)職工種和家庭照護(hù)員工種；加強(qiáng)專業(yè)性、合用性成效。標(biāo)準(zhǔn)五級(jí)/初級(jí)工、四級(jí)/中級(jí)工、三級(jí)/高級(jí)工定位于專業(yè)技術(shù)人材，二級(jí)/技師定位于知識(shí)技術(shù)型的管理型人材，各級(jí)別技術(shù)要求與知識(shí)要求逐級(jí)遞進(jìn)，由簡(jiǎn)到繁，由易至難，依照高級(jí)別涵蓋初級(jí)別原則。標(biāo)準(zhǔn)職業(yè)功能、工作內(nèi)容、工作

3、要求進(jìn)行了科學(xué)規(guī)劃、突出時(shí)代特點(diǎn)，即表現(xiàn)了職業(yè)活動(dòng)的目前均勻水平、階段發(fā)展水平，亦表現(xiàn)職業(yè)發(fā)展趨向；知識(shí)要求重申系統(tǒng)性，促使從業(yè)人員向知識(shí)技術(shù)型變換，提高行業(yè)發(fā)展質(zhì)量。三、本標(biāo)準(zhǔn)主要草擬單位有：北京中青家政有限企業(yè)、北京市旭日區(qū)中管職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校、國(guó)開文化流傳（北京）有限企業(yè)、北京市旭日區(qū)家庭服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)、上海愛君家庭服務(wù)有限企業(yè)、貴陽(yáng)冰清玉潔物業(yè)潔凈有限企業(yè)。主要草擬人有：王君、王怡然、陳雅宜、陳恒、周秋芳、周紹俊、欒順喜、夏君。參加草擬人有：王方、王雅軒、劉冬紅、陳珊玲、張穆森、林軍玉。四、本標(biāo)準(zhǔn)主要判定單位有：北京家政服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)、北京市門頭溝區(qū)便民服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)、鶴壁市家庭服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)、天津

4、城市職業(yè)學(xué)院、云南技師學(xué)院、北京愛儂養(yǎng)老服務(wù)股份有限企業(yè)、燕達(dá)金色年光健康保養(yǎng)中心、湖南省金領(lǐng)瑋業(yè)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、北京唐頓世家科技有限企業(yè)、唐山市豐潤(rùn)區(qū)宏強(qiáng)職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。主要判定人員有：穆麗杰、張志華、張珂、陳丹、楊亞萍、崔凱、梁云、陳哲、饒宏強(qiáng)等。五、本標(biāo)準(zhǔn)在擬訂過程中，獲得北京市人力資源和社會(huì)保障局、天津市人力資源和社會(huì)保障局的指導(dǎo)和鼎力支持，在此一并感謝。六、本標(biāo)準(zhǔn)業(yè)經(jīng)人力資源社會(huì)保障部同意，自宣布之日起實(shí)行。家政服務(wù)員國(guó)家職業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（2019年版）職業(yè)概略1.1職業(yè)名稱家政服務(wù)員1.2職業(yè)編碼4-10-01-061.3職業(yè)定義從事料理家務(wù)、照護(hù)家庭成員、管理家庭事務(wù)的人員。1.4職

5、業(yè)技術(shù)等級(jí)本職業(yè)共設(shè)四個(gè)等級(jí)，分別為五級(jí)/初級(jí)工、四級(jí)/中級(jí)工、三級(jí)/高級(jí)工、二級(jí)/技師。家務(wù)服務(wù)員，分別為：五級(jí)/初級(jí)工、四級(jí)母嬰護(hù)理員，分別為：五級(jí)/初級(jí)工、四級(jí)家庭照護(hù)員，分別為：五級(jí)/初級(jí)工、四級(jí)二級(jí)/技師不分工種。1.5職業(yè)環(huán)境條件室內(nèi)，常溫。1.6職業(yè)能力特點(diǎn)中級(jí)工、三級(jí)/高級(jí)工。中級(jí)工、三級(jí)/高級(jí)工。中級(jí)工、三級(jí)/高級(jí)工。擁有必定的學(xué)習(xí)能力、著手能力、計(jì)算能力、語(yǔ)言表達(dá)能力和人際交流能力；身心健康，視覺、聽覺正常。1.7一般受教育程度初中畢業(yè)（或相當(dāng)文化程度）。1.8職業(yè)培訓(xùn)限期五級(jí)/初級(jí)工許多于80標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)，四級(jí)/中級(jí)工許多于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)，三級(jí)/高級(jí)工許多于150標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)，二

6、級(jí)/技師許多于200標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。本職業(yè)包含家務(wù)服務(wù)員、母嬰護(hù)理員、家庭照護(hù)員等工種。11.9職業(yè)技術(shù)判定要求1.9.1申報(bào)條件具備以下條件之一者，可申報(bào)五級(jí)/初級(jí)工：（1）累計(jì)從事本職業(yè)或有關(guān)職業(yè)工作1年（含）以上。（2）本職業(yè)或有關(guān)職業(yè)學(xué)徒期滿。具備以下條件之一者，可申報(bào)四級(jí)/中級(jí)工：（1）獲得本職業(yè)或有關(guān)職業(yè)五級(jí)/初級(jí)工職業(yè)資格證書（技術(shù)等級(jí)證書）后，累計(jì)從事本職業(yè)或有關(guān)職業(yè)工作4年（含）以上。（2）累計(jì)從事本職業(yè)或有關(guān)職業(yè)工作6年（含）以上。（3）獲得技工學(xué)校本專業(yè)或有關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書（含還沒有獲得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）；或獲得經(jīng)評(píng)估論證、以中級(jí)技術(shù)為培養(yǎng)目標(biāo)的中等及以上職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或

7、有關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書（含還沒有獲得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）。具備以下條件之一者，可申報(bào)三級(jí)/高級(jí)工：（1）獲得本職業(yè)或有關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書（技術(shù)等級(jí)證書）后，累計(jì)從事本職業(yè)或有關(guān)職業(yè)工作5年（含）以上。（2）獲得本職業(yè)或有關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書（技術(shù)等級(jí)證書），并擁有高級(jí)技工學(xué)校、技師學(xué)院畢業(yè)證書（含還沒有獲得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）；或獲得本職業(yè)或有關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書（技術(shù)等級(jí)證書），并擁有經(jīng)評(píng)估論證、以高級(jí)技術(shù)為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或有關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書（含還沒有獲得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）。（3）擁有大專及以上本專業(yè)或有關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書，并獲得本職業(yè)或

8、有關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書（技術(shù)等級(jí)證書）后，累計(jì)從事本職業(yè)或有關(guān)職業(yè)工作2年（含）以上。具備以下條件之一者，可申報(bào)二級(jí)/技師：（1）獲得本職業(yè)或有關(guān)職業(yè)三級(jí)/高級(jí)工職業(yè)資格證書（技術(shù)等級(jí)證書）后，累計(jì)本專業(yè)：家政服務(wù)與管理，下同。有關(guān)專業(yè)：中職：學(xué)前教育、初期教育、幼兒教育、幼兒藝術(shù)教育，護(hù)理、營(yíng)養(yǎng)與保??；高職高專：老年保健與管理、老年服務(wù)與管理、護(hù)理、助產(chǎn)、臨床醫(yī)學(xué)、中醫(yī)痊愈技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、健康管理、醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)、心理咨詢、營(yíng)養(yǎng)配餐、心理健康教育、幼兒發(fā)展與健康管理、痊愈治療技術(shù)、中醫(yī)痊愈技術(shù)；一般高校：護(hù)理學(xué)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、中醫(yī)學(xué)、婦幼保健醫(yī)學(xué)、針灸推拿、教育學(xué)，下同本專業(yè)：家政服務(wù)

9、員，下同。2有關(guān)專業(yè)：老年人服務(wù)與管理、學(xué)前教育、幼兒教育、初期教育；護(hù)理、營(yíng)養(yǎng)與保健，下同。3從事本職業(yè)或有關(guān)職業(yè)工作4年（含）以上。（2）獲得本職業(yè)或有關(guān)職業(yè)三級(jí)/高級(jí)工職業(yè)資格證書（技術(shù)等級(jí)證書）的高級(jí)技工學(xué)校、技師學(xué)院畢業(yè)生，累計(jì)從事本職業(yè)或有關(guān)職業(yè)工作3年（含）以上；或獲得本職業(yè)或有關(guān)職業(yè)預(yù)備技師證書的技師學(xué)院畢業(yè)生，累計(jì)從事本職業(yè)或有關(guān)職業(yè)工作2年（含）以上。1.9.2判定方式分為理論知識(shí)考試、技術(shù)查核以及綜合評(píng)審。理論知識(shí)考試以筆試、機(jī)考等方式為主，主要查核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)掌握的基本要乞降有關(guān)知識(shí)要求；技術(shù)查核主要采納現(xiàn)場(chǎng)操作、模擬操作等方式進(jìn)行，主要查核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)

10、具備的技術(shù)水平；綜合評(píng)審主要針對(duì)技師，往常采納批閱申報(bào)資料、辯論等方式進(jìn)行全面評(píng)講和審察。理論知識(shí)考試、技術(shù)查核和綜合評(píng)審均推行百分制，成績(jī)皆達(dá)60分（含）以上者為合格。1.9.3監(jiān)考人員、考評(píng)人員與考生配比理論知識(shí)考試中的監(jiān)考人員與考生配比不低于1:15，且每個(gè)考場(chǎng)許多于2名監(jiān)考人員；技術(shù)查核中的考評(píng)人員與考生配比1：5，且考評(píng)人員為3人以上單數(shù)；綜合評(píng)審委員為3人以上單數(shù)。1.9.4鑒準(zhǔn)時(shí)間理論知識(shí)考試時(shí)間許多于90min，技術(shù)查核時(shí)間許多于90min。綜合評(píng)審時(shí)間許多于20min。1.9.5判定場(chǎng)所設(shè)備理論知識(shí)考試在標(biāo)準(zhǔn)教室或在計(jì)算機(jī)機(jī)房進(jìn)行（考位許多于15個(gè)）。技術(shù)查核在母嬰護(hù)理實(shí)操查

11、核教室、養(yǎng)老護(hù)理實(shí)操查核教室、洗燙潔凈實(shí)操查核教室、烹調(diào)實(shí)操考核教室、家電實(shí)操查核教室等場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操查核或情形模擬操作查核，各實(shí)操查核教室查核工位許多于3個(gè)，并配置監(jiān)控設(shè)備、投影儀、播放設(shè)備等配套設(shè)備和設(shè)備。4基本要求2.1職業(yè)道德2.1.1職業(yè)道德基本知識(shí)2.1.2職業(yè)守則（1）遵紀(jì)守紀(jì)，誠(chéng)實(shí)守信；（2）敬業(yè)愛崗，主動(dòng)服務(wù)；（3）尊老愛幼，謙和禮讓；（4）崇尚公德，不涉家私。2.2基礎(chǔ)知識(shí)2.2.1禮儀知識(shí)（1）言談舉止。（2）儀容儀表。（3）社會(huì)交往禮儀。（4）家庭人際關(guān)系。2.2.2擇業(yè)與就業(yè)（1）擇業(yè)技術(shù)方法。（2）就業(yè)技術(shù)方法。（3）家政服務(wù)修養(yǎng)。2.2.3安全知識(shí)（1）安全服務(wù)

12、知識(shí)。（2）安全防備知識(shí)。（3）安全救護(hù)知識(shí)。2.2.4衛(wèi)生知識(shí)（1）飲食衛(wèi)生知識(shí)。（2）服務(wù)衛(wèi)生知識(shí)。（3）居家衛(wèi)生知識(shí)。（4）環(huán)境保護(hù)知識(shí)。2.2.5有關(guān)法律、法例知識(shí)（1）中華人民共和公民法公則的有關(guān)知識(shí)。（2）中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法的有關(guān)知識(shí)。5（3）中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法的有關(guān)知識(shí)。（4）中華人民共和國(guó)治安管理處分法的有關(guān)知識(shí)。（5）中華人民共和國(guó)花費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法的有關(guān)知識(shí)。（6）中華人民共和國(guó)婦女少兒權(quán)益保護(hù)法的有關(guān)知識(shí)。（7）中華人民共和國(guó)老年人權(quán)益保障法的有關(guān)知識(shí)。（8）中華人民共和國(guó)社會(huì)保險(xiǎn)法的有關(guān)知識(shí)。6工作要求本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)五級(jí)/初級(jí)工、四級(jí)/中級(jí)工、三級(jí)/高級(jí)工、二級(jí)/技師的

13、技術(shù)要乞降有關(guān)知識(shí)要求挨次遞進(jìn)，高級(jí)別涵蓋初級(jí)其他要求。3.1五級(jí)/初級(jí)工3.1.1家務(wù)服務(wù)員職業(yè)工作技術(shù)要求有關(guān)知識(shí)要求功能制作家庭餐內(nèi)容1.1.1蔬菜、鮮果精選方法與注意事項(xiàng)1.1.1能按客戶要求購(gòu)置蔬菜、鮮果類1.1.2豬、牛、羊肉采買知識(shí)與注意事項(xiàng)食材1.1.3家禽及其副產(chǎn)品采買知識(shí)與注意事1.1.2能按客戶要求購(gòu)置豬肉、牛肉、項(xiàng)羊肉食材1.1.4魚、蝦、貝、藻類食材采買知識(shí)與1.11.1.3能按客戶要求購(gòu)置雞肉、鴨肉、注意事項(xiàng)采買禽蛋等食材1.1.5家庭常用副食品及其原料采買知識(shí)物料1.1.4能按客戶要求購(gòu)置魚、蝦、貝、1.1.6家庭常用調(diào)味品采買知識(shí)與注意事藻類水產(chǎn)品項(xiàng)1.1.5能

14、按客戶要求購(gòu)置副食品1.1.7米、面、糧、油采買知識(shí)與注意事1.1.6能按客戶要求購(gòu)置烹調(diào)調(diào)味品項(xiàng)1.1.7能按客戶要求購(gòu)置米、面、雜糧1.1.8平時(shí)釆買記賬知識(shí)1.1.9少量民族飲食禁忌知識(shí)1.2.1能沖洗、初加工蔬菜、瓜果1.2.1蔬菜、瓜果分類知識(shí)與食用方法1.2.2能沖洗、初加工豬、牛、羊肉類1.2.2豬、牛、羊肉食材初加工方法1.2食材2.2.3雞、鴨及其副產(chǎn)品食材初加工方法初加1.2.3能沖洗、初加工雞、鴨及其副產(chǎn)1.2.4魚、蝦、貝、藻類水產(chǎn)品初加工方工原品食材法料1.2.4能初加工魚、蝦、貝、藻類食材1.2.5丁、片、塊、段/條加工方法1.1.5能將食品原料加工成丁、片、塊、1

15、.2.6刀具分類知識(shí)及使用保養(yǎng)方法段或條1.2.7切、削、片的刀工技術(shù)方法1.31.3.1能制作3種以上單調(diào)主料涼菜1.3.1單調(diào)主料涼菜制作方法配制1.3.2能依據(jù)菜品的形狀加工配菜1.3.2菜品配制方法與注意事項(xiàng)菜肴1.3.3能依據(jù)葷素搭配原則配制菜肴1.3.3飲食營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)71.41.4.1能運(yùn)用蒸制技法蒸制主食1.4.1煮制技術(shù)方法與應(yīng)用知識(shí)1.4.2常會(huì)面食制作方法與注意事項(xiàng)制作1.4.2能運(yùn)用煮制技法制作面食1.4.3酵母發(fā)面方法與注意事項(xiàng)主食1.4.3能使用酵母發(fā)酵的方法制作面食1.4.4餡料成型技術(shù)方法與注意推行1.5.1能運(yùn)用蒸制技術(shù)制作家常菜肴1.5.1蒸制菜肴技術(shù)方法及

16、注意事項(xiàng)1.5.2炒制菜肴技術(shù)方法及注意事項(xiàng)1.51.5.2能運(yùn)用炒制技術(shù)制作家常菜肴1.5.3煮制菜肴技術(shù)方法及注意事項(xiàng)烹制1.5.3能運(yùn)用煮制技術(shù)制作家常菜肴1.5.4炸烹制菜肴技術(shù)方法及注意事項(xiàng)菜肴1.5.4能運(yùn)用炸制技術(shù)制作家常菜肴1.5.5家庭湯菜制作方法與注意事項(xiàng)1.5.5能制作3種以上湯食1.5.6常有調(diào)味技術(shù)方法2.12.1.1能辨別清洗用品的化學(xué)特征2.1.1清洗用品化學(xué)特征知識(shí)2.1.2洗衣粉的特點(diǎn)與使用方法清洗2.1.2能使用洗衣粉清洗一般衣物2.1.3洗衣液的使用方法及注意事項(xiàng)用品2.1.3能使用洗衣液、洗衣皂清洗衣物2.1.4洗衣皂的使用方法及注意事使用2.1.4能辨

17、別使用衣物輔助清洗用品2.1.5衣物輔助清洗用品使用方法2.2.1能辨別衣物清洗標(biāo)記2.2.2能清洗化纖、棉、麻、混紡、人2.2.1清洗標(biāo)記鑒識(shí)知識(shí)2.2造纖維材質(zhì)面料衣物2.2.2常有服飾面料質(zhì)地鑒識(shí)知識(shí)清洗2.2.3好手工清洗常有衣物2.2.3手工清洗衣物的基本方法2.洗2.2.4能使用洗衣機(jī)清洗常有衣物2.2.4洗衣機(jī)的使用方法與注意事項(xiàng)衣物滌收2.2.5能依據(jù)衣物材質(zhì)選擇清洗用品和2.2.5衣物的分類清洗方法與注意事項(xiàng)納衣清洗方法物2.3.1能依照面料材質(zhì)晾曬衣物2.3.1晾衣架的使用方法2.32.3.2能依照衣物色彩晾曬衣物2.3.2衣物晾曬方法與注意事項(xiàng)晾曬2.3.3能晾曬被褥及床

18、上用品2.3.3被褥及床上用品晾曬方法衣物2.3.4能晾曬寢衣、浴巾等物件2.3.4寢衣、浴巾等物件晾曬方法2.3.5能晾曬鞋、帽等穿著物件2.3.5鞋、帽類穿著物件晾曬方法2.42.4.1能用懸掛工具收納衣物2.4.1衣物收納知識(shí)與注意事項(xiàng)2.4.2收納工具使用方法收納2.4.2能折疊收納常有衣物2.4.3常有衣物折疊方法及注意事項(xiàng)衣物2.4.3能分類整理、收納衣物2.4.4常有衣物分類收納方法3.13.1.1能依照配比要求使用潔廁靈、消3.1.1常用潔凈、消毒劑使用方法與注意3.清潔凈毒劑、潔凈水事項(xiàng)潔家3.1.23.1.2器具能分類采納打掃、擦抹器具潔凈常用打掃、擦抹器具的使用方法居3.

19、3.3使用家居吸塵器、掃地機(jī)的使用方法83.1.3能使用吸塵器、掃地機(jī)潔凈地面3.2.1能潔凈擦抹起居室設(shè)備設(shè)備3.2.1起居室及家具用品潔凈擦抹方法3.23.2.2能潔凈擦抹寢室設(shè)備設(shè)備3.2.2寢室及配套家具用品潔凈擦抹方法居室3.2.3能潔凈擦抹書齋設(shè)備設(shè)備3.2.3書齋及配套家具用品潔凈擦抹方法潔凈3.2.4能潔凈擦抹廚房設(shè)備設(shè)備3.2.4廚房及配套家具用品潔凈擦抹方法擦抹3.2.5能潔凈擦抹洗手間設(shè)備設(shè)備3.2.5洗手間及配套用品潔凈擦抹方法3.2.6能打掃庭院衛(wèi)生3.2.6庭院衛(wèi)生打掃方法與注意事項(xiàng)3.33.3.1能整理、收納起居室用品3.3.1起居室物件整理收納方法3.3.2能整

20、理、收納寢室用品3.3.2寢室物件整理收納方法家居3.3.3能整理、收納書齋用品3.3.3書齋物件整理收納方法用品3.3.4能整理、收納廚房用品3.3.4廚房物件整理收納方法收納3.3.5能整理、收納洗手間物件3.3.5洗手間物件整理收納方法4.1.1能使用制冷電器4.1.1制冷電器使用方法與注意事項(xiàng)4.1.2能使用空調(diào)器4.1.2空調(diào)器使用方法與注意事項(xiàng)4.14.1.3能使用潔凈電器4.1.3潔凈電器使用方法與注意事項(xiàng)電器4.1.4能使用廚房電器4.1.4廚房電器使用方法與注意事項(xiàng)4.家4.1.5能使用電暖器具4.1.5電暖器具使用方法與注意事項(xiàng)使用居用4.1.6能使用個(gè)護(hù)電器4.1.6個(gè)護(hù)

21、電器使用方法與注意事項(xiàng)品使4.1.7能使用聲像電器4.1.7聲像電器使用方法與注意事項(xiàng)用4.2.14.2.14.2能鑒識(shí)使用潔凈洗護(hù)用品器具潔凈洗護(hù)用品器具分類與使用方法日用4.2.2能鑒識(shí)使用打掃擦抹用品器具4.2.2打掃擦抹用品器具使用方法品使4.2.3能鑒識(shí)使用家庭收納用品器具4.2.3家庭收納用品器具使用方法用4.2.4能依照客戶要求采買家庭日用品4.2.4家庭日用品采買知識(shí)與注意事項(xiàng)93.1.2母嬰護(hù)理員職業(yè)功能照護(hù)孕婦照護(hù)產(chǎn)婦工作技術(shù)要求有關(guān)知識(shí)要求內(nèi)容1.1.1能為孕婦制作稻谷類主食1.1.2能為孕婦制作家常面食1.1.1家常米飯、粥的制作方法1.11.1.3能運(yùn)用蒸、炒、煮、燉

22、的技術(shù)方1.1.2家常面食的制作方法法為孕婦制作家常菜肴1.1.3孕期食材采納與制作方法飲食1.1.4能為孕婦制作家常水果拼盤、蔬1.1.4孕婦宜食果蔬知識(shí)照護(hù)果沙拉3.1.5家常水果拼盤、蔬果沙拉制作方法1.1.5能使用料理機(jī)為孕婦榨制果蔬1.1.6果蔬汁、豆?jié){制作方法汁、豆?jié){1.2.1能照護(hù)孕婦平時(shí)盥洗1.2.1孕婦生活起居知識(shí)與安全注意事項(xiàng)1.21.2.2能照護(hù)孕婦洗浴1.2.2孕婦平時(shí)盥洗、洗浴方法1.2.3能照護(hù)孕婦改換、清洗衣物1.2.3孕婦衣物改換與清洗方法生活1.2.4能為孕婦做出行、孕檢準(zhǔn)備1.2.4孕婦出行準(zhǔn)備與安全注意事項(xiàng)照護(hù)1.2.5能陪伴孕婦出行、孕檢1.2.5孕檢準(zhǔn)

23、備知識(shí)與孕檢服務(wù)內(nèi)容1.2.6能指導(dǎo)孕婦做產(chǎn)前物件準(zhǔn)備1.2.6待產(chǎn)包物件準(zhǔn)備內(nèi)容2.1.1能運(yùn)用蒸、煮的方法為產(chǎn)婦制作2.1家常主食2.1.1家常主食的制作方法2.1.2能運(yùn)用蒸、炒、煮、燉的炸技術(shù)2.1.2產(chǎn)婦家常飲食制作方法飲食方法為產(chǎn)婦制作家常菜肴2.1.3流質(zhì)、半流質(zhì)飲食配餐的制作方法照護(hù)2.1.3能為產(chǎn)婦制作流質(zhì)、半流質(zhì)飲食2.1.4臥床產(chǎn)婦進(jìn)餐方法和注意事項(xiàng)2.1.4能照護(hù)臥床產(chǎn)婦進(jìn)餐2.2.1能照護(hù)產(chǎn)婦晨、晚間盥洗2.2.1產(chǎn)婦盥洗方法和注意事項(xiàng)2.2.2能給產(chǎn)婦擦浴、照護(hù)洗浴2.2.2產(chǎn)婦擦浴、洗浴照護(hù)方法2.22.3.3能給產(chǎn)婦做頭部潔凈2.2.3產(chǎn)婦頭部潔凈方法及注意事項(xiàng)

24、2.2.4能為產(chǎn)婦改換、清洗衣物2.2.4產(chǎn)婦衣物改換與清洗方法生活2.2.5能輔助產(chǎn)婦辦理褥汗2.2.5褥汗的察看、辦理方法與注意事項(xiàng)起居2.2.6能為臥床產(chǎn)婦改換衛(wèi)生用品2.2.6產(chǎn)婦衛(wèi)生巾、衛(wèi)生護(hù)墊改換方法照護(hù)2.2.7能為臥床產(chǎn)婦進(jìn)行會(huì)陰潔凈2.2.7產(chǎn)婦會(huì)陰潔凈方法和注意事項(xiàng)2.2.8能為產(chǎn)婦進(jìn)行寢室通風(fēng)換氣2.2.8產(chǎn)婦寢室通風(fēng)換氣注意事項(xiàng)2.2.9能潔凈整理產(chǎn)婦居住宅間2.2.9產(chǎn)婦居住宅間潔凈注意事項(xiàng)2.32.3.1能丈量、記錄產(chǎn)婦體溫、血壓2.3.1體溫、血壓丈量和記錄方法技術(shù)2.3.2能潔凈消毒產(chǎn)婦側(cè)切傷口2.3.2產(chǎn)婦側(cè)切傷口護(hù)理方法護(hù)理2.3.3能察看、辨別產(chǎn)婦惡露2.

25、3.3惡露察看知識(shí)10照護(hù)新生兒照護(hù)嬰幼兒2.3.4能察看和促使產(chǎn)婦排泄2.3.4尿潴留、便秘的預(yù)防與護(hù)理方法2.3.5能填寫產(chǎn)婦護(hù)理日記2.3.5產(chǎn)婦照護(hù)工作日記填寫要求3.1.1能為重生兒沖調(diào)奶粉3.1.1配方奶粉沖調(diào)方法和重點(diǎn)3.13.1.2能給重生兒人工喂奶和喂水3.1.2人工飼養(yǎng)方法及注意事項(xiàng)3.1.3能給重生兒拍嗝3.1.3拍嗝的操作方法飼養(yǎng)3.1.4能為重生兒采納奶具3.1.4奶具的種類和使用方法照護(hù)3.1.5會(huì)使用分奶器分裝奶粉3.1.5分奶器的使用方法3.1.6能潔凈、消毒、取用奶具3.2.1潔凈、消毒、取用奶具方法3.2.1能為重生兒改換尿布、尿不濕3.2.1重生兒安全照護(hù)

26、知識(shí)3.2.2重生兒尿布、尿不濕改換方法3.2.2能照護(hù)重生兒便溺3.2.3重生兒便溺照護(hù)方法與注意事項(xiàng)3.2.3能沖洗、消毒重生兒尿布、衣服3.2.4重生兒衣物沖洗、消毒方法3.23.2.4能給重生兒穿脫衣服3.2.5重生兒衣服穿脫方法和注意事項(xiàng)生活3.2.5能包裹重生兒3.2.6包裹重生兒方法和注意事項(xiàng)照護(hù)3.2.6能托抱重生兒3.2.7托抱重生兒方法與注意事項(xiàng)3.2.7能給重生兒進(jìn)行平時(shí)盥洗3.2.8重生兒平時(shí)盥洗、洗浴方法與注意3.2.8能給重生兒洗浴事項(xiàng)3.2.9能照護(hù)重生兒睡眠3.2.19重生兒睡眠照護(hù)方法3.3.1能給重生兒做撫觸3.3.1重生兒撫觸方法與注意事項(xiàng)3.33.3.2

27、能察看重生兒黃疸3.3.2重生兒黃疸知識(shí)3.3.3能照護(hù)重生兒生理性黃疸3.3.3重生兒生理性黃疸照護(hù)方法技術(shù)3.3.4能給重生兒做平時(shí)潔凈護(hù)理3.3.4重生兒平時(shí)潔凈護(hù)理方法護(hù)理3.3.5能為重生兒做臍部護(hù)理3.3.5重生兒臍部護(hù)理方法3.3.6能填寫重生兒護(hù)理日記3.3.6重生兒護(hù)理日記填寫方法4.1.1能給嬰幼兒沖調(diào)奶粉4.1.1嬰幼兒乳食計(jì)量要求4.14.1.2能給嬰幼兒調(diào)動(dòng)奶粉4.1.2調(diào)動(dòng)奶粉的方法和注意事項(xiàng)飼養(yǎng)4.1.3能依據(jù)嬰幼兒月齡增添輔食4.1.3嬰幼兒輔食增添原則等知識(shí)照護(hù)4.1.4能依據(jù)嬰幼兒月齡制作輔食4.1.4嬰幼兒輔食制作方法4.1.5能給嬰幼兒喂食、喂水4.1.

28、5嬰幼兒喂食、喂水方法與注意事項(xiàng)4.2.1.能照護(hù)嬰幼兒平時(shí)盥洗4.2.1嬰幼兒安全照護(hù)知識(shí)4.24.2.2能給嬰幼兒洗浴4.2.2平時(shí)盥洗方法及注意事項(xiàng)4.2.3能照護(hù)嬰幼兒便溺4.2.3洗浴方法與注意事項(xiàng)生活4.2.4能照護(hù)嬰幼兒睡眠4.2.4便溺照護(hù)方法照護(hù)4.2.5能抱、領(lǐng)嬰幼兒4.2.5睡眠照護(hù)方法4.2.6能給嬰幼兒穿脫衣服4.2.6抱、領(lǐng)嬰幼兒方法和注意事項(xiàng)104.2.7能為嬰幼兒改換尿布、尿不濕4.2.7穿脫衣服方法4.2.8能換洗、晾曬嬰幼兒衣物4.2.8尿布、尿不濕換洗方法4.2.9能沖洗消毒嬰幼兒奶具、餐具4.2.9衣物清洗、晾曬方法與注意事項(xiàng)4.2.10能沖洗嬰幼兒玩具

29、、器具4.2.10嬰幼兒用品、器具潔凈、消毒方4.2.11能為嬰幼兒準(zhǔn)備出行物件法4.2.11嬰幼兒出行物件準(zhǔn)備知識(shí)113.1.3家庭照護(hù)員職業(yè)工作技術(shù)要求有關(guān)知識(shí)要求功能內(nèi)容1.1.1能運(yùn)用蒸、煮烹調(diào)技法為老年人1.1.1老年人生理特點(diǎn)1.1制作3種以上主食1.1.2老年人飲食特點(diǎn)1.1.2能運(yùn)用蒸、炒、煮烹調(diào)技法為老1.1.3主食制作方法飲食1.照年人制作菜肴1.1.4蒸、炒、煮制菜肴技術(shù)方法料理護(hù)老1.1.3能為老年人制作3種以上湯食1.1.5湯食制作方法年人1.1.4能為老年人榨制果蔬汁1.1.6果蔬汁配制方法飲食1.21.2.1能為老年人做餐前準(zhǔn)備工作1.2.1老年人餐前準(zhǔn)備要求1.

30、2.2能輔助老年人用餐1.2.2老年人進(jìn)食方法與注意事項(xiàng)飲食1.2.3能輔助老年人飲水1.2.3老年人進(jìn)水方法與注意事項(xiàng)照顧1.2.4能為老年人做餐后潔凈整理1.2.4餐后潔凈整理基本要求2.12.1.1能輔助老年人穿、脫衣褲2.1.1老年人著裝要求2.1.2老年人衣、褲穿脫方法著裝2.1.2能輔助老年人穿脫鞋、襪2.1.3老年人鞋、襪穿脫方法照護(hù)2.1.3能依據(jù)季節(jié)變化輔助老年人著裝2.1.4老年人四時(shí)著裝知識(shí)2.2.1能照顧老年人平時(shí)盥洗2.2.1老年人盥洗知識(shí)2.2.2能為老年人準(zhǔn)備洗浴物件2.2.2老年人洗浴準(zhǔn)備知識(shí)2.22.2.3能為老年人換洗、整理床上用品2.照2.2.3床上用品潔

31、凈、整理方法潔凈2.2.4能為老年人清洗、晾曬、收納衣2.2.4衣物清洗、晾曬、收納方法護(hù)老照護(hù)物年人2.2.5老年人指甲、趾甲修剪方法2.2.5能為老年人修剪指、趾甲起居2.2.6家居衛(wèi)生潔凈知識(shí)2.2.6能潔凈整理老年人家居衛(wèi)生2.3.1能為老年人部署睡眠環(huán)境2.3.1老年人睡眠環(huán)境部署知識(shí)2.32.3.2能照護(hù)老年人睡眠2.3.2老年人睡眠照護(hù)方法生活2.3.3能輔助老年人如廁2.3.3老年人如廁輔助方法起居2.3.4能陪伴老年人出門活動(dòng)、購(gòu)物2.3.4陪伴老年人出門注意事項(xiàng)照護(hù)2.3.5能輔助老年人使用手杖2.3.5手杖的使用方法與注意事項(xiàng)2.3.6能給老年人丈量體溫、血壓2.3.6體

32、溫、血壓丈量方法與注意事項(xiàng)3.照3.1.1能運(yùn)用蒸制、煮制技術(shù)方法為常3.1.1蒸制、煮制主食技術(shù)方法3.1見病患者制作主食護(hù)病3.1.2蒸制、炒制、煮制菜肴技術(shù)方法飲食3.1.2能依照醫(yī)囑為常有病病人蒸制、人飲3.1.3常有病人湯食制作方法料理炒制、煮制菜肴食3.1.4果蔬汁配制方法3.1.3能為常有病患者制作3種以上湯12照護(hù)病人起居照護(hù)技術(shù)應(yīng)用食3.1.4能為常有病病人配制果蔬汁3.2.1能為病人做好餐前準(zhǔn)備工作3.2.1病人餐前準(zhǔn)備知識(shí)3.23.2.2能輔助臥床病人進(jìn)食3.2.2臥床病人進(jìn)食輔助方法飲食3.2.3能輔助臥床病人進(jìn)水3.2.3臥床病人進(jìn)水輔助方法照顧3.2.4能進(jìn)行餐后潔

33、凈整理3.2.4餐后潔凈整理工作內(nèi)容3.2.5能潔凈、消毒病人餐飲器具3.2.5病人餐飲器具潔凈、消毒方法4.1.1能照護(hù)病人盥洗4.1.1病人盥洗、剃須方法4.14.1.2能為臥床病人擦澡4.1.2臥床病人擦澡方法4.1.3能為病人準(zhǔn)備洗浴用品4.1.3病人洗浴方法與用品準(zhǔn)備知識(shí)潔凈4.1.4能為病人洗腳、剪指（趾）甲4.1.4病人洗腳、剪指（趾）甲方法護(hù)理4.1.5能為病人換洗床上用品和衣物4.1.5病人床上用品、衣物換洗知識(shí)4.1.6能潔凈、整理病人居住環(huán)境衛(wèi)生4.1.6病人居住環(huán)境衛(wèi)生潔凈整理方法4.2.1能輔助臥床病人穿脫衣物4.2.2能為病人做好睡前準(zhǔn)備工作4.2.1臥床病人衣物穿

34、脫方法4.2.3能依照醫(yī)囑照護(hù)病人睡眠并記4.24.2.2病人睡前準(zhǔn)備知識(shí)錄狀況生活4.2.3病人睡眠狀況察看與記錄方法4.2.4能輔助病人如廁并記錄排泄情起居4.2.4病人如廁照護(hù)方法與注意事項(xiàng)況照護(hù)4.2.5臥床病人使用便器照護(hù)方法4.2.5能輔助臥床病人使用便器4.2.6臥床病人尿布、紙尿褲改換方法4.2.6能為臥床病人改換尿布、紙尿褲5.1.1能為病人準(zhǔn)備出行、就診物件5.1.1病人出行、就診物件準(zhǔn)備知識(shí)5.15.1.2能陪伴病人出行5.1.2病人出行注意事項(xiàng)陪伴5.1.3能照護(hù)病人使用輪椅、手杖等助5.1.3輪椅、手杖等助行器具使用方法出行行器具5.1.4病人診斷檢材留置與送檢知識(shí)就

35、診5.1.4能為病人留置、送檢診斷檢材5.1.5病人醫(yī)囑記錄報(bào)告知識(shí)5.1.5能記錄就診醫(yī)囑并報(bào)告病人家眷5.25.2.1能依據(jù)醫(yī)囑提示病人準(zhǔn)時(shí)服藥5.2.1病人口服用藥知識(shí)5.2.2能為病人丈量、記錄體溫、脈搏5.2.2體溫表使用方法病患5.2.3能為病人丈量血壓5.2.3血壓表使用方法護(hù)理5.2.4能為病人翻身、扣背、促使排痰5.2.4病人翻身、扣背、排痰方法技術(shù)5.2.5能幫助病人使用熱水袋5.2.5熱水袋使用方法與注意事項(xiàng)133.2四級(jí)/中級(jí)工3.2.1家務(wù)服務(wù)員職業(yè)功能制作家庭餐工作技術(shù)要求有關(guān)知識(shí)要求內(nèi)容1.1.1烹調(diào)食材質(zhì)量鑒識(shí)知識(shí)1.1.1能將食品原料加工成絲、茸1.1.2斬、

36、劈、剞刀技術(shù)方法與注意事項(xiàng)1.11.1.2能將肉質(zhì)生料加工成形1.1.3絲、茸食品原料加工方法加工1.1.3能調(diào)制餡料1.1.4肉質(zhì)生料成形技術(shù)方法配菜1.1.4能水發(fā)、堿發(fā)初加工干質(zhì)食材1.1.5餡料調(diào)制方法1.1.5能配制菜肴半成品1.1.6干質(zhì)食材水發(fā)、堿發(fā)技術(shù)方法1.1.7菜肴主輔料配比技術(shù)要求1.2.1能調(diào)制咸鮮味、酸甜味、咸甜味、1.2.1復(fù)合調(diào)味方法與技術(shù)要求1.2.2咸鮮味、酸甜味、咸甜味、咸香咸香味等復(fù)合味型1.2味調(diào)制方法1.2.2能給動(dòng)物性原料進(jìn)行碼味辦理調(diào)味1.2.3動(dòng)物性原料碼味技術(shù)要求1.2.3能給食品原料進(jìn)行拍粉辦理技術(shù)1.2.4拍粉技術(shù)方法與注意事項(xiàng)1.2.4能

37、調(diào)制水粉糊、全蛋糊、水粉漿、應(yīng)用1.2.5水粉糊、全蛋糊、水粉漿、全蛋全蛋漿漿調(diào)制方法1.2.5能調(diào)制芡汁并給菜肴勾芡1.2.6芡汁調(diào)制方法與應(yīng)用技巧1.31.3.1能用煎制技術(shù)制作帶餡主食1.3.1帶餡主食煎制技術(shù)方法1.3.2能用蒸制技術(shù)制作花式主食1.3.2花式主食制作知識(shí)與注意事項(xiàng)制作1.3.3能用烙制技術(shù)制作中式面點(diǎn)1.3.3中式面點(diǎn)的特點(diǎn)與制作方法主食1.3.4能用烤制技術(shù)制作西式面點(diǎn)1.3.4西式面點(diǎn)的特點(diǎn)與制作方法1.4.1復(fù)合原料冷菜拼盤制作方法1.4.1能配制復(fù)合原料的冷菜拼盤1.4.2烹調(diào)油溫、火候的掌控技巧1.4.2能運(yùn)用煎制技法烹制菜肴1.4.3煎制烹調(diào)技法應(yīng)用知識(shí)1

38、.41.4.3能運(yùn)用汆制技法烹制菜肴1.4.4氽制烹調(diào)技法應(yīng)用知識(shí)1.4.4能運(yùn)用燴制技法烹制菜肴1.4.5燴制烹調(diào)技法應(yīng)用知識(shí)烹制1.4.5能運(yùn)用燒制技法烹制菜肴1.4.6燒制烹調(diào)技法應(yīng)用知識(shí)菜肴1.4.6能運(yùn)用燜制技法烹制菜肴1.4.7燜制烹調(diào)技法應(yīng)用知識(shí)1.4.7能運(yùn)用燉制技法烹制菜肴1.4.8燉制烹調(diào)技法應(yīng)用知識(shí)1.4.8能儲(chǔ)藏、保鮮、冷凍、解凍食品1.4.9食品儲(chǔ)藏、保鮮、冷凍、解凍方法142.1.1能用分類清洗衣物2.1.1衣物分類清洗方法2.1.2能對(duì)清洗衣物進(jìn)行保色辦理2.1.2衣物清洗保色方法2.12.1.3能辦理衣物表面污漬2.1.3常有衣物污漬潔凈方法2.1.4能清洗單色

39、絲綢、軟緞?lì)愐挛?.1.4手工清洗絲綢衣物方法清洗2.1.5能用手工清洗羊絨衫、羊絨圍巾2.1.5羊絨衣物的清洗方法與注意事項(xiàng)衣物2.1.6好手工清洗亞麻襯衣2.1.6亞麻材質(zhì)衣物清洗方法2.1.7好手工清洗TC面料羽絨服2.1.7羽絨制品衣物清洗方法2.1.8能使用衣物除菌液消毒衣物2.1.8衣物消毒方法與注意事項(xiàng)2.2.1能熨燙領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)2.2.1領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)熨燙方法2.洗2.22.2.2能熨燙絲綢、羊絨襯衫等衣物2.2.2絲綢衣物熨燙方法及注意事項(xiàng)燙收熨燙2.2.3能熨燙襯衫、西服、風(fēng)衣2.2.3襯衫、西服、風(fēng)衣的熨燙方法納衣衣物2.2.4能熨燙女式裙裝2.2.4女式裙裝的熨燙方法及注意事

40、項(xiàng)物2.2.5能使用蒸汽電熨斗、掛燙機(jī)2.2.5電熨斗、掛燙機(jī)的使用方法2.3.1能晾曬羽絨、毛絨制品衣物2.3.1羽絨制品衣物晾曬要求2.3.2能對(duì)衣物進(jìn)行防潮、防霉辦理2.3.2毛絨制品衣物晾曬方法2.3.3能對(duì)常有衣物進(jìn)行防蟲辦理2.3.3衣物防潮、防霉、防蟲辦理方法2.32.3.4能分類整理、收納衣物2.3.4衣物收納整理分類知識(shí)收納2.3.5能收納絲織品、羽絨制品、毛絨2.3.5絲織品、羽絨制品、毛絨制品衣衣物制品衣物物收納方法2.3.6能收納皮革、裘皮制品衣物2.3.6皮革制品、裘皮服飾收納方法2.3.7能分類整理、使用收納盒、衣櫥、2.3.7收納盒、衣櫥、衣柜、衣帽間收衣柜、衣帽

41、間納、整理、使用方法3.1.1能潔凈保養(yǎng)涂料墻面3.1.1涂料墻面潔凈保養(yǎng)方法3.1.2能潔凈保養(yǎng)瓷磚墻面3.1.2瓷磚墻面潔凈保養(yǎng)方法3.13.1.3能潔凈保養(yǎng)壁紙、壁布?jí)γ?.1.3壁紙、壁布潔凈保養(yǎng)方法墻面3.1.4能潔凈保養(yǎng)石材墻面3.1.4石材墻面潔凈保養(yǎng)方法保潔3.1.5能潔凈保養(yǎng)硅藻泥墻面3.1.5硅藻泥墻面潔凈保養(yǎng)方法3.家3.1.6能潔凈保養(yǎng)掛毯3.1.6掛毯潔凈保養(yǎng)方法與注意事項(xiàng)居保3.1.7能潔凈保養(yǎng)頂面3.1.7頂面潔凈保養(yǎng)知識(shí)潔3.23.2.1能潔凈保養(yǎng)瓷磚地面3.2.1瓷磚地面潔凈保養(yǎng)方法3.2.2能潔凈保養(yǎng)木質(zhì)地板地面3.2.2木地板潔凈保養(yǎng)方法與注意事項(xiàng)地面3.

42、2.3能潔凈保養(yǎng)大理石材質(zhì)地面3.2.3大理石地面潔凈保養(yǎng)方法保潔3.2.4能潔凈保養(yǎng)地毯3.2.4地毯潔凈保養(yǎng)方法與注意事項(xiàng)3.33.3.1能潔凈保養(yǎng)不銹鋼操作臺(tái)面3.3.1不銹鋼材質(zhì)臺(tái)面潔凈保養(yǎng)方法廚具3.3.2能潔凈保養(yǎng)大理石操作臺(tái)面3.3.2大理石材質(zhì)臺(tái)面潔凈保養(yǎng)方法15保潔3.3.3能潔凈保養(yǎng)石英石操作臺(tái)面3.3.3石英石材質(zhì)臺(tái)面潔凈保養(yǎng)方法3.3.4能潔凈保養(yǎng)防火板操作臺(tái)面3.3.4防火板材質(zhì)臺(tái)面潔凈保養(yǎng)方法3.3.5能潔凈保養(yǎng)櫥柜、廚具及用品3.3.5櫥柜、廚具及用品潔凈保養(yǎng)方法3.4.1能潔凈保養(yǎng)復(fù)合板材質(zhì)家具3.4.1復(fù)合板家具潔凈保養(yǎng)方法3.4.2能擦抹潔凈實(shí)木材質(zhì)家具3.

43、4.2實(shí)木家具擦抹潔凈方法3.43.4.3能擦抹潔凈藤條材質(zhì)家具3.4.3藤制家具擦抹潔凈方法家具3.4.4能擦抹保養(yǎng)布藝材質(zhì)家具3.4.4布藝家具潔凈保養(yǎng)方法保潔3.4.5能擦抹保養(yǎng)皮革制品家具3.4.5真皮制品潔凈保養(yǎng)方法3.4.6能擦抹潔凈鋼琴3.4.6人造皮革制品潔凈保養(yǎng)方法3.4.7鋼琴擦抹潔凈方法與注意事項(xiàng)163.2.2母嬰護(hù)理員職業(yè)工作技術(shù)要求有關(guān)知識(shí)要求功能內(nèi)容1.1.1能指導(dǎo)備孕夫妻做孕前體檢1.1.1備孕體檢知識(shí)1.11.1.2能指導(dǎo)備孕夫妻做孕前保健及營(yíng)1.1.2孕前保健、營(yíng)養(yǎng)與優(yōu)生知識(shí)孕前養(yǎng)準(zhǔn)備1.1.3受孕知識(shí)與注意事項(xiàng)保健1.1.3能指導(dǎo)備孕女性辨別受孕1.1.4孕

44、期自我保健知識(shí)指導(dǎo)1.1.4能指導(dǎo)孕婦展開自我保健1.1.5預(yù)產(chǎn)期計(jì)算方法1.1.5能為孕婦計(jì)算預(yù)產(chǎn)期1.21.2.1能為孕婦配制營(yíng)養(yǎng)飲食1.2.1孕期飲食營(yíng)養(yǎng)與飲食禁忌1.2.2能依照醫(yī)囑為孕婦增補(bǔ)微量元素1.2.2孕期微量元素增補(bǔ)知識(shí)飲食1.2.3能為孕期不適孕婦制作調(diào)治飲食1.2.3孕期不適調(diào)治配餐及制作方法料理1.照1.2.4能為孕婦制作產(chǎn)前高能飲食1.2.4產(chǎn)前高能飲食配制及制作方法護(hù)孕1.31.3.1能為孕婦部署適合的起居環(huán)境1.3.1孕期生活起居知識(shí)婦生活1.3.2能指導(dǎo)孕婦防備孕前各樣危害1.3.2孕期安全防備知識(shí)起居1.3.3能指導(dǎo)購(gòu)置孕婦衣物及著裝1.3.3孕期衣物用品及著

45、裝要求照護(hù)1.3.4能為孕婦供給產(chǎn)前事務(wù)準(zhǔn)備1.3.4孕婦產(chǎn)前事務(wù)準(zhǔn)備知識(shí)1.4.1能指導(dǎo)孕婦緩解孕吐1.4.1妊娠反響的處理方法1.4.2能指導(dǎo)孕婦做乳房保健護(hù)理1.4.2孕期乳房保健護(hù)理方法1.41.4.3能指導(dǎo)孕婦糾正乳頭凹陷1.4.3乳頭凹陷處理方法及注意事項(xiàng)技術(shù)1.4.4能指導(dǎo)孕婦監(jiān)測(cè)胎心音、胎動(dòng)1.4.4胎心音、胎動(dòng)的監(jiān)測(cè)方法護(hù)理1.4.5能指導(dǎo)孕婦丈量宮高和宮圍1.4.5宮高、宮圍的丈量方法1.4.6能指導(dǎo)孕婦遵醫(yī)囑慎重用藥1.4.6孕期用藥注意事項(xiàng)1.4.7能疏解孕婦不良情緒1.4.7孕期常有不良情緒與疏解方法2.1.1能給產(chǎn)婦配制營(yíng)養(yǎng)飲食2.1.1產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)飲食特點(diǎn)與飲食禁忌2

46、.12.1.2能配制產(chǎn)后階段性進(jìn)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)飲食2.1.2階段性進(jìn)補(bǔ)原則及飲食制作方法飲食2.1.3能配制促使乳汁分泌的營(yíng)養(yǎng)飲食2.1.3泌乳營(yíng)養(yǎng)配餐及制作方法2.照料理2.1.4能為剖宮產(chǎn)產(chǎn)婦配制營(yíng)養(yǎng)飲食2.1.4剖宮產(chǎn)產(chǎn)婦飲食要求及制作方法2.1.5能針對(duì)產(chǎn)后不適配制調(diào)治飲食2.1.5產(chǎn)后不適調(diào)治配餐及制作方法護(hù)產(chǎn)2.2.1能照護(hù)剖宮產(chǎn)產(chǎn)婦起居2.2.1剖宮產(chǎn)產(chǎn)婦照護(hù)方法婦2.22.2.2能對(duì)剖宮產(chǎn)傷口進(jìn)行護(hù)理2.2.2剖宮產(chǎn)傷口的護(hù)理方法技術(shù)2.2.3能對(duì)乳頭皸裂傷口進(jìn)行護(hù)理2.2.3乳頭皸裂傷口的護(hù)理方法護(hù)理2.2.4能促使產(chǎn)婦實(shí)時(shí)排便2.2.4尿潴留預(yù)防舉措2.2.5能照護(hù)產(chǎn)褥熱產(chǎn)婦2.2

47、.5產(chǎn)褥熱的病因與護(hù)理方法172.2.6能照護(hù)產(chǎn)后后期出血產(chǎn)婦2.2.6產(chǎn)后后期出血的病因與照護(hù)方法2.2.7能收取、封存異樣惡露并送檢2.2.7異樣惡露收取、封存、送檢知識(shí)2.2.8能照護(hù)產(chǎn)后便秘、痔瘡復(fù)發(fā)2.2.8產(chǎn)后便秘、痔瘡照護(hù)方法2.32.3.1能指導(dǎo)產(chǎn)婦母乳飼養(yǎng)2.3.1母乳飼養(yǎng)的意義2.3.2能指導(dǎo)產(chǎn)婦正確喂哺姿勢(shì)2.3.2母乳飼養(yǎng)姿勢(shì)知識(shí)母乳2.3.3能指導(dǎo)產(chǎn)婦混雜飼養(yǎng)重生兒2.3.3合飼養(yǎng)方法與注意事項(xiàng)飼養(yǎng)2.3.4能指導(dǎo)產(chǎn)婦采集、飼養(yǎng)初乳2.3.4初乳的采集與飼養(yǎng)技巧指導(dǎo)2.3.5能為產(chǎn)婦做乳房的潔凈護(hù)理2.3.5乳房潔凈護(hù)理方法和注意事項(xiàng)3.1.1重生兒口腔特點(diǎn)與吸吮特征

48、3.13.1.1強(qiáng)人工或指導(dǎo)母乳飼養(yǎng)早產(chǎn)兒3.1.2早產(chǎn)兒的飼養(yǎng)方法和注意事項(xiàng)3.1.2強(qiáng)人工或指導(dǎo)母乳飼養(yǎng)巨大兒3.1.3巨大兒的飼養(yǎng)方法和注意事項(xiàng)重生3.1.3能糾正重生兒乳頭混雜3.1.4乳頭混雜糾正方法和注意事項(xiàng)兒喂3.1.4能辨別重生兒饑餓、飽腹信息3.1.5重生兒消化系統(tǒng)特征和飼養(yǎng)知識(shí)養(yǎng)3.1.5能辨別糾正飼養(yǎng)不足或過分飼養(yǎng)3.1.6飼養(yǎng)不足或飼養(yǎng)過分表征與糾正方法3.2.1能護(hù)理臀紅、尿布疹重生兒3.2.1重生兒臀紅、尿布疹的護(hù)理方法3.2.2能照護(hù)母乳性黃疸重生兒3.2.2母乳性黃疸重生兒的照護(hù)方法3.照3.2.3能辨別重生兒大小便異樣狀況3.2.3重生兒異樣大小便特點(diǎn)及原由3

49、.2.4能遵醫(yī)囑給重生兒喂口服藥護(hù)新3.23.2.4給重生兒喂藥方法及注意事項(xiàng)3.2.5能給重生兒增補(bǔ)魚肝油生兒技術(shù)3.2.5增補(bǔ)魚肝油操作方法及注意事項(xiàng)3.2.6能遵醫(yī)囑為患有眼疾、耳疾的新護(hù)理3.2.6重生兒眼部、耳部給藥護(hù)理知識(shí)生兒給藥及護(hù)理3.2.7嘔吐與溢奶的差別及護(hù)理方法3.2.7能辨別重生兒嘔吐與溢奶并護(hù)理3.2.8馬牙與鵝口瘡的差別及護(hù)理方法3.2.8能辨別“馬牙”與鵝口瘡并護(hù)理3.2.9痱子和濕疹的差別及護(hù)理方法3.2.9能辨別痱子與濕疹并護(hù)理3.33.3.1能給重生兒做生理反射發(fā)展訓(xùn)練3.3.1重生兒生理反射訓(xùn)練方法感知3.3.2能進(jìn)行重生兒視覺訓(xùn)練3.3.2重生兒視覺訓(xùn)練

50、方法及注意事項(xiàng)覺訓(xùn)3.3.3能進(jìn)行重生兒聽覺訓(xùn)練3.3.3重生兒聽覺訓(xùn)練方法及注意事項(xiàng)練3.3.4能進(jìn)行重生兒觸覺訓(xùn)練3.3.4重生兒觸覺訓(xùn)練方法及注意事項(xiàng)4.14.1.1能給嬰幼兒制定飲食計(jì)劃和食譜4.1.1嬰幼兒飲食計(jì)劃和食譜制定方法4.1.2能在醫(yī)生指導(dǎo)下飼養(yǎng)生病嬰幼兒4.1.2嬰幼兒常有病飲食照護(hù)方法4.照飼養(yǎng)4.1.3能指導(dǎo)短期母子分其他母乳飼養(yǎng)4.1.3母乳的儲(chǔ)藏、解凍、喂哺方法護(hù)嬰照護(hù)4.1.4能給嬰幼兒配制果蔬汁4.1.4嬰幼兒果蔬汁配制方法幼兒4.24.2.1能為嬰幼兒選購(gòu)?fù)婢?、衣?.2.1嬰幼兒玩具、衣物選購(gòu)知識(shí)生活4.2.2能為嬰幼兒創(chuàng)建優(yōu)秀的睡眠環(huán)境4.2.2嬰幼兒睡

51、眠環(huán)境部署因素18照護(hù)4.2.3能給嬰幼兒剪指、趾甲4.2.3嬰幼兒指、趾甲修剪的法4.2.4能辨別嬰幼兒哭泣并賜予照護(hù)4.2.4嬰幼兒哭泣不一樣表現(xiàn)與照護(hù)方法4.2.5能為嬰幼兒做出行準(zhǔn)備并照顧安4.2.5嬰幼兒出行準(zhǔn)備要求與出行安全全出行知識(shí)4.2.6能給嬰幼兒進(jìn)行三浴鍛煉4.2.6空氣浴、日光浴、水浴鍛煉方法4.2.7能給嬰幼兒展開主動(dòng)操、被動(dòng)操、4.3.7主動(dòng)操、被動(dòng)操、模擬操鍛煉方模擬操鍛煉法和注意事項(xiàng)4.3.1能監(jiān)測(cè)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育狀況4.3.1嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)與檢測(cè)知識(shí)4.3.2能察看和護(hù)理嬰幼兒囟門4.3.2應(yīng)有囟門護(hù)理方法與注意事項(xiàng)4.34.3.3能照護(hù)嬰幼兒接種疫苗4.3.

52、3嬰幼兒預(yù)防接種疫苗知識(shí)與護(hù)理技術(shù)4.3.4能發(fā)現(xiàn)嬰幼兒異樣并實(shí)時(shí)報(bào)告父方法護(hù)理母共同處理4.3.4嬰幼兒常有異樣與處理方法4.3.5能照護(hù)消化道疾病嬰幼兒4.3.5消化道疾病嬰幼兒照護(hù)方法4.3.6能照護(hù)呼吸道疾病嬰幼兒4.3.6呼吸道疾病嬰幼兒照護(hù)方法4.44.5.1能訓(xùn)練嬰幼兒大動(dòng)作能力4.5.1大動(dòng)作能力發(fā)展訓(xùn)練方法4.5.2能訓(xùn)練嬰幼兒精美動(dòng)作能力4.5.2精美動(dòng)作能力發(fā)展訓(xùn)練方法五項(xiàng)4.5.3能訓(xùn)練嬰幼兒認(rèn)知能力4.5.3認(rèn)知能力發(fā)展訓(xùn)練的方法能力4.5.4能訓(xùn)練嬰幼兒語(yǔ)言能力4.5.4語(yǔ)言能力發(fā)展訓(xùn)練的方法訓(xùn)練4.5.5能訓(xùn)練嬰幼兒情緒和交際能力4.5.5情緒和交際能力發(fā)展訓(xùn)練1

53、93.2.3家庭照護(hù)員職業(yè)工作技術(shù)要求有關(guān)知識(shí)要求功能內(nèi)容1.1.1能為老年人制定周飲食計(jì)劃并實(shí)施1.1.1老年人食譜制定方法1.11.1.2能依照老年人營(yíng)養(yǎng)狀況配制飲食1.1.2老年人飲食配制要求與注意事項(xiàng)飲食1.1.3能為患有慢性疾病的老年人配制1.1.3慢性病老年人飲食配制方法料理飲食1.老1.1.4汆、燴、燒、燜、燉烹調(diào)計(jì)算方法1.1.4能運(yùn)用汆、燴、燒、燜、燉烹調(diào)年人技法制作飲食飲食1.2.1能為失能老年人做好餐前準(zhǔn)備工1.2.1失能老年人餐前準(zhǔn)備知識(shí)照護(hù)作1.2.2失能老年人進(jìn)食方法與注意事項(xiàng)1.21.2.2能輔助失能老年人進(jìn)食、進(jìn)水1.2.3失能老年人進(jìn)水方法與注意事項(xiàng)飲食1.2

54、.3能指導(dǎo)老年人遲緩進(jìn)食，防噎食、1.2.4遲緩進(jìn)食的意義照護(hù)嗆食1.2.5噎食、嗆食的防備舉措1.2.4能為失能老年人做餐后潔凈整理1.2.6失能老年人餐后潔凈整理方法2.1.1能為老年人部署睡眠環(huán)境2.1.1老年人睡眠環(huán)境要求2.12.1.2能依照醫(yī)囑照護(hù)睡眠阻礙老年人2.1.2睡眠阻礙老年人照護(hù)方法2.1.3能照顧失能老年人盥洗、洗浴2.1.3失能老年人盥洗、洗浴方法生活2.1.4能為老年人潔凈義齒2.1.4義齒潔凈方法2.老起居2.1.5能為失能老年人穿脫衣物2.1.5失能老年人穿脫衣物方法年人照護(hù)2.1.6能潔凈整理失能老年人居室2.1.6老年人居室潔凈整理方法生活2.1.7能換洗、

55、消毒老年人衣物、被服2.1.6老年人衣物換洗、消毒方法起居2.2.1能與老年人展開和睦的語(yǔ)言交流照護(hù)2.2.1與老年人交流技巧2.22.2.2能為老年人閱念書報(bào)，解說(shuō)新聞2.2.2書報(bào)閱讀、新聞趣事解說(shuō)方法休閑趣事2.2.3健康休閑娛樂活動(dòng)知識(shí)陪護(hù)2.2.3能陪伴老年人展開休閑娛樂活動(dòng)2.2.4健身運(yùn)動(dòng)方法與注意事項(xiàng)2.2.4能陪伴老年人展開健身運(yùn)動(dòng)3.1.1能依照醫(yī)囑為常有病患者制作調(diào)3.1.1常有病人調(diào)治飲食制作知識(shí)理飲食3.病3.1.2流質(zhì)、半流質(zhì)飲食制作要求與注意3.13.1.2能依照醫(yī)囑為病人制作流質(zhì)、半人飲事項(xiàng)飲食流質(zhì)飲食食照3.1.3慢性病病人調(diào)治飲食制作知識(shí)料理3.1.3能依照

56、醫(yī)囑為慢性病病人制作調(diào)護(hù)3.1.4骨折病人調(diào)治飲食制作知識(shí)理飲食3.1.5管灌飲食配制方法與注意事項(xiàng)3.1.4能依照醫(yī)囑骨折病人制作調(diào)治飲20病人生活起居照護(hù)食3.1.5能依照醫(yī)囑為病人配制管灌飲食3.2.1能為臥床病人做好餐前準(zhǔn)備工作3.2.1臥床病人餐前準(zhǔn)備知識(shí)3.23.2.2能給臥床病人喂食、喂水3.2.2臥床病人喂食、喂水方法與注意事飲食3.2.3能依照醫(yī)囑為病人進(jìn)行導(dǎo)管喂食項(xiàng)照顧3.2.4能為病人做好食后潔凈、整理收3.2.3導(dǎo)管喂食方法與注意事項(xiàng)納工作3.2.4食后潔凈、整理收納工作知識(shí)4.1.1能為臥床病人進(jìn)行晨晚間護(hù)理4.1.1臥床病人晨晚間護(hù)理知識(shí)4.1.2能潔凈病人口腔、身

57、體、會(huì)陰4.1.2口腔、身體、會(huì)陰潔凈方法4.14.1.3能為臥床病人擦澡、照護(hù)洗浴4.1.3擦澡基本方法與注意事項(xiàng)潔凈4.1.4能潔凈消毒病人生活環(huán)境及物4.1.4洗浴照護(hù)方法與注意事項(xiàng)消毒品4.1.5生活環(huán)境及物件潔凈消毒方法4.1.5能給病人進(jìn)行床旁消毒隔絕4.1.6病人床旁消毒隔絕方法4.1.6能對(duì)垃圾進(jìn)行分類辦理4.1.7垃圾分類知識(shí)4.2.1能陪伴病人就診并能為病人掛號(hào)、繳費(fèi)、取藥4.2.1醫(yī)院掛號(hào)、繳費(fèi)、取藥方法4.2.2能輔助病人主訴病情，辦理住院、4.2.2病情主訴輔助方法與注意事項(xiàng)出院手續(xù)4.2.3住院、出院手續(xù)辦理方法4.24.2.3能對(duì)影響病人睡眠的因素賜予4.2.4影

58、響病人睡眠的常有因素與改改良建議善方法生活4.2.4能依照醫(yī)囑照護(hù)有睡眠阻礙的4.2.5睡眠阻礙病人照護(hù)知識(shí)起居病人4.2.6開塞露應(yīng)用知識(shí)照護(hù)4.2.5能使用開塞露、人工取便類輔4.2.7人工取便照護(hù)方法與注意事項(xiàng)助方法輔助病人排便4.2.8臥床病人轉(zhuǎn)椅至輪椅的方法4.2.6能將臥床病人轉(zhuǎn)椅至輪椅4.2.9手杖、輪椅等助行器具使用方法4.2.7能使用手杖、輪椅等助行器具與注意事項(xiàng)輔助病人行動(dòng)5.1.1能為臥床病人制定安全防備措5.1.1病人常有不測(cè)損害知識(shí)施并實(shí)行5.1.2臥床病人安防舉措實(shí)行方法5.照5.1.2能采納舉措處理病人噎食、誤5.1.3噎食、誤吸的防備方法與注意事5.1護(hù)技吸項(xiàng)安

59、全5.1.4術(shù)應(yīng)5.1.3能采納舉措防備病人燙傷、凍燙傷、凍傷、摔倒的預(yù)防與處理照護(hù)方法用傷、摔倒5.1.4能采納舉措處理中毒、中暑病5.1.4中毒、中暑的救護(hù)方法與預(yù)防措人施215.2.1能察看、記錄病人嘔吐物、排泄5.2.1嘔吐物、排泄物常有異樣知識(shí)物，并報(bào)告異樣狀況5.2.25.2.2氧氣使用方法與注意事項(xiàng)能輔助病人吸氧、霧化吸入給藥5.2.35.2.3霧化吸入給藥方法與注意事項(xiàng)能察看、記錄導(dǎo)尿病人的尿量、5.2.4導(dǎo)尿病人照護(hù)方法與注意事項(xiàng)顏色，留置標(biāo)本，發(fā)現(xiàn)異樣實(shí)時(shí)報(bào)告5.2.45.2.5濕敷、冷敷、熱敷技術(shù)應(yīng)用知識(shí)與能依照醫(yī)囑為病進(jìn)行濕敷、冷敷、注意事項(xiàng)熱敷護(hù)理5.25.2.6酒精

60、、冰袋物理降溫操作方法與注5.2.5能依照醫(yī)囑使用酒精或冰袋為病技術(shù)意事項(xiàng)人做物理降溫護(hù)理5.2.7病人口服給藥方法與注意事項(xiàng)5.2.6能依照醫(yī)囑輔助病人口服用藥5.2.75.2.8常有外用藥物使用方法與注意事項(xiàng)能依照醫(yī)囑幫助病人改換外用藥5.2.85.2.9靜脈滴注用藥常有異樣能依照醫(yī)囑察看病人靜脈滴注用藥狀況5.2.10煎煮中藥的方法與注意事項(xiàng)5.2.95.2.11病人口服湯藥方法與注意事項(xiàng)能依照醫(yī)囑給病人煎煮中藥并照5.2.12病人護(hù)理日記記錄方法與注意事護(hù)病人口服湯藥5.2.10項(xiàng)能記錄病人平時(shí)護(hù)理日記223.3三級(jí)/高級(jí)工3.3.1家務(wù)服務(wù)員職業(yè)工作技術(shù)要求有關(guān)知識(shí)要求功能內(nèi)容1.1