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1、#食尚爭(zhēng)霸格蘭仕微波爐試用之豉香蒸排骨#的做法我是個(gè)懶人，從發(fā)試用食譜的速度就能夠看出來(lái)，呵呵。我是個(gè)仔細(xì)的人，既然好運(yùn)的抽到了格蘭仕微波爐的試用，就不肯辜負(fù)了豆果的一番好心，盡我所能把菜譜做好。于是去市場(chǎng)買了豬肋排，做了這道平淡卻不寡淡的豉香蒸排骨。難度：切墩(初級(jí))時(shí)間：10分左右主料豬肋排500g紅薯一個(gè)輔料豆豉1勺鹽少量生抽2勺老抽半勺蠔油2勺糖1勺雞精半勺紅薯淀粉2勺生姜2片蒜8瓣白胡椒粉半勺#食尚爭(zhēng)霸格蘭仕微波爐試用之豉香蒸排骨#的做法步驟當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)，格蘭仕微波爐R6（go）的做工誠(chéng)心的要贊一個(gè)，這就是專業(yè)的力量，這就是品牌的力量，再華美的贊嘆現(xiàn)在都是蒼白的，讓我們實(shí)質(zhì)操作起來(lái)吧。豬

2、肋排，也叫豬小排，精排，肉松入味，骨嫩易熟，是做蒸排骨的首選。我一般都買前排燒著吃，比精排廉價(jià)許多，今日也算是為了格蘭仕試用出血了。3.取一斤肋排，斬成2-3厘米的小塊。不要太大，不易熟。排骨段在清水中泡1個(gè)小時(shí)左右，待肉質(zhì)發(fā)白泡盡血水時(shí)，撈出瀝干水份。排骨中加生抽兩勺，老抽半勺，糖一勺，鹽少量，耗油兩勺，雞精半勺，白胡椒粉半勺，生姜兩片，蒜片多些。抓勻入味。而后放入兩勺紅薯淀粉，拌勻。這里最好放紅薯淀粉，排骨吃起來(lái)更彈更嫩。放入兩勺油，鎖住汁水和滋味。豆豉剁碎，拌入排骨。腌制半小時(shí)以上。紅薯去皮，切滾刀塊，鋪入碗底。紅薯和排骨同蒸，排骨甜美，紅薯甘香，滋味協(xié)調(diào)。腌制好的排骨鋪在紅薯上。蒙上保鮮膜，在保鮮膜上用牙簽扎幾個(gè)眼。放入格蘭仕微波爐，選擇組合菜單，再選擇蒸排骨（全程語(yǔ)音提示哦，好高科技的趕腳），啟動(dòng)微波爐靜等7分鐘。（微波模式下，微波爐仿佛沒(méi)有燈光，不知道是否是我操作的事）沒(méi)有微波爐大火隔水蒸2030分鐘即可。美味的豉香蒸排骨做好了，我負(fù)責(zé)任的說(shuō)：太好吃了！小貼士科技的力量

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