小學(xué)生食品安全主題班會(huì)08533(與“類(lèi)食品”有關(guān)的文檔共28張)

1、小學(xué)生食品安全主題班會(huì)08533(與“類(lèi)食品”有關(guān)的文檔共28張)小學(xué)生食品安全主題班會(huì)08533(與“類(lèi)食品”有關(guān)的文檔共2讓我們先看看一些圖片我們吃的東西安全嗎？俗話說(shuō)：民以食為天，食以安為先第二頁(yè)，共28頁(yè)。讓我們先看看一些圖片我們吃的東西安全嗎？俗話說(shuō)：民以食為天，這是雞還是怪物？答：這是長(zhǎng)了很多腿和翅膀的雞。第三頁(yè)，共28頁(yè)。這是雞還是怪物？答：這是長(zhǎng)了很多腿和翅膀的雞。第三頁(yè)，共28答：這是饅頭，但染了顏色。有害身體健康。這是我們吃的饅頭嗎？第四頁(yè)，共28頁(yè)。答：這是饅頭，但染了顏色。有害身體健康。這是我們吃的饅頭嗎？這個(gè)寶寶怎么啦？答：寶寶喝了含有三聚氰（qng）胺(n)的奶粉生

2、病了我們每天吃的各式食品都有可能存在有毒有害的物質(zhì)。所以，我們要時(shí)刻注意食品安全。第五頁(yè)，共28頁(yè)。這個(gè)寶寶怎么啦？答：寶寶喝了含有三聚氰（qng）胺(n)全球十大垃圾食品 你知道嗎第六頁(yè)，共28頁(yè)。全球十大垃圾食品 你知道嗎第六頁(yè)，共28頁(yè)。 十大垃圾食品分別指一、油炸類(lèi)食品 二、腌yn制類(lèi)食品 三、加工類(lèi)肉食品（肉干、肉松、香腸等）四、餅干類(lèi)食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）五、汽水可樂(lè)類(lèi)食品六、方便類(lèi)食品（主要指方便面和膨化食品）七、罐頭類(lèi)食品（包括魚(yú)肉類(lèi)和水果類(lèi)）八、話梅蜜餞（jin）類(lèi)食品（果脯p）九、冷凍甜品類(lèi)食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）十、燒烤類(lèi)食品第七頁(yè)，共28頁(yè)。 十大垃圾食品

3、分別指一、油炸類(lèi)食品 第七頁(yè)，共28頁(yè)。危害：導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。 第一：油炸食品第八頁(yè)，共28頁(yè)。危害：導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。 第一：油危害導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌等。 第二：腌制類(lèi)食品第九頁(yè)，共28頁(yè)。危害第二：腌制類(lèi)食品第九頁(yè)，共28頁(yè)。危害：含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。 第三：加工類(lèi)肉食品第十頁(yè)，共28頁(yè)。危害：含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。 第危害：食用香精和色素過(guò)多,嚴(yán)重破壞維生素；營(yíng)養(yǎng)成分低。 第四：餅干類(lèi)食品第十一頁(yè)，共28頁(yè)。危害：食用香精和色素過(guò)多,嚴(yán)重破壞維生素；營(yíng)養(yǎng)成分低。 危害：含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量

4、的鈣；含糖量過(guò)高。 第五：汽水可樂(lè)類(lèi)食品第十二頁(yè)，共28頁(yè)。危害：含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過(guò)高。 第五危害：鹽分過(guò)高；熱量過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。 第六：方便類(lèi)食品第十三頁(yè)，共28頁(yè)。危害：鹽分過(guò)高；熱量過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。 第六危害：破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低 第七：罐頭類(lèi)食品第十四頁(yè)，共28頁(yè)。危害：破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低 第七危害：含致癌物質(zhì)：亞硝（xio）酸鹽，含防腐劑。 第八：話梅蜜餞類(lèi)食品第十五頁(yè)，共28頁(yè)。危害：含致癌物質(zhì)：亞硝（xio）酸鹽，含防腐劑。 第八危害：含奶油極易引起肥胖；含糖量過(guò)高影響正餐。 第九：冷凍甜品類(lèi)食

5、品第十六頁(yè)，共28頁(yè)。危害：含奶油極易引起肥胖；含糖量過(guò)高影響正餐。 含大量致癌物質(zhì)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化 變性。 第十：燒烤類(lèi)食品第十七頁(yè)，共28頁(yè)。含大量致癌物質(zhì)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化 變性。 第十：燒烤類(lèi)看案例，答問(wèn)題案例一， 2010年4月2日，浙江平湖的張女士在肯德基餐廳購(gòu)買(mǎi)了一個(gè)新奧爾良烤雞腿堡，打包回家吃。沒(méi)想到剛咬了一口，突然發(fā)現(xiàn)一根翹起并是肉色有頭的東西，經(jīng)確認(rèn)是蛔蟲(chóng)。 案例二，2011年315特別行動(dòng)中，央視曝光了雙匯“瘦肉精”養(yǎng)豬一事。瘦肉精可以增加動(dòng)物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有著較強(qiáng)的毒性，長(zhǎng)期使用有可能導(dǎo)致染色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤。第十八頁(yè)，共28頁(yè)。看案例，答

6、問(wèn)題案例一， 2010年4月2日，浙江平湖的張女士 案例三，2008年9月14日，普洱市技工學(xué)校發(fā)生了一起食用涼拌皮蛋而導(dǎo)致的細(xì)菌性食物中毒。共有25名學(xué)生發(fā)病，中毒學(xué)生均食用過(guò)校外小攤販處加工銷(xiāo)售的涼拌皮蛋，中毒學(xué)生經(jīng)醫(yī)院及時(shí)救治，治療痊愈，無(wú)一人死亡。第十九頁(yè)，共28頁(yè)。 案例三，2008年9月14日，普洱市技工學(xué)校發(fā)生了一起食用請(qǐng)選擇正確答案1、浙江張女士在肯德基購(gòu)買(mǎi)的新奧爾良烤雞腿堡里吃到了什么？（ ）A、螞蟻 B、蝗蟲(chóng) C、蟑螂 D、蛔蟲(chóng) 2、（ ）可以增加動(dòng)物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本，但長(zhǎng)期使用有可能導(dǎo)致染色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤。A、肥肉精 B、味精 C、瘦肉精 D、豬肉精

7、DC第二十頁(yè)，共28頁(yè)。請(qǐng)選擇正確答案1、浙江張女士在肯德基購(gòu)買(mǎi)的新奧爾良烤雞腿堡里3、下列食用（ ）可能導(dǎo)致食物中毒？ A、煮熟的白菜 B、涼拌皮蛋 C、西紅柿蛋湯 D、涼拌黃瓜課外提問(wèn)下面哪個(gè)是綠色食品標(biāo)志（ ）。 A、 B、 C、 D、 BC第二十一頁(yè)，共28頁(yè)。3、下列食用（ ）可能導(dǎo)致食物中毒？課外提問(wèn)下面第二十二頁(yè)，共28頁(yè)。第二十二頁(yè)，共28頁(yè)。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣俗話說(shuō)：病從口入第二十三頁(yè)，共28頁(yè)。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣俗話說(shuō)：病從口入第二十三頁(yè)，共28頁(yè)。注意飲食衛(wèi)生習(xí)慣8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類(lèi)食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。1、白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、

8、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康；2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播；3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒； 4、選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；6、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚(yú)片、生荸薺；7、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的街頭食品；第二十四頁(yè)，共28頁(yè)。注意飲食衛(wèi)生習(xí)慣8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類(lèi)食品如 合理營(yíng)養(yǎng) 平衡膳食即指食物含有人體所需要的一定質(zhì)量的營(yíng)養(yǎng)素，各營(yíng)養(yǎng)素比例適宜，膳食營(yíng)養(yǎng)供給量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，使物質(zhì)代謝和能量代謝保持平衡的膳食。保證每日三餐，按時(shí)進(jìn)餐。不挑食，不偏食，不暴飲暴食。每餐動(dòng)植物性食品合理搭配，飲食多樣化。早、中、晚三餐比例為3：4：3。第二十五頁(yè)，共28頁(yè)。 合理營(yíng)養(yǎng) 平衡膳食即指食物含油脂 4%奶豆類(lèi)12%肉蛋類(lèi)20%果蔬類(lèi)31%糧食 33%第二十六頁(yè)，共28頁(yè)。油脂 4%奶豆類(lèi)12%肉蛋類(lèi)20%果蔬類(lèi)31%糧食 33%第算一下自己的營(yíng)養(yǎng)狀況計(jì) 算 方 法評(píng) 價(jià) 指 標(biāo)體重/身高的平方（kg/m2）營(yíng)養(yǎng)不良 18.5 正 常 18.525 營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩 25 國(guó)際上常用的人的體重計(jì)算公式標(biāo)準(zhǔn)體重=(