零售賣場(chǎng)如何布局

1、超市連鎖經(jīng)營(yíng)管理主講教師：楊葉飛專賣布局與商品陳列主講教師：霍 霞零售賣場(chǎng)如何布局第1頁(yè)課程導(dǎo)入思索題1、你所知道商超有哪些？2、這些商場(chǎng)、超市位置在什么地方？零售賣場(chǎng)如何布局第2頁(yè)第一章 概述零售賣場(chǎng)如何布局第3頁(yè)一、賣場(chǎng)選址主要性二、賣場(chǎng)選址影響原因第一節(jié) 賣場(chǎng)選址三、賣場(chǎng)選址標(biāo)準(zhǔn)四、不宜開設(shè)賣場(chǎng)地域零售賣場(chǎng)如何布局第4頁(yè)一、賣場(chǎng)選址主要性1、賣場(chǎng)地址選擇是企業(yè)制訂經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略主要依據(jù)2、賣場(chǎng)地址選擇決定了企業(yè)市場(chǎng)定位3、賣場(chǎng)地址選擇反應(yīng)了企業(yè)服務(wù)理念4、賣場(chǎng)地址選擇是一項(xiàng)長(zhǎng)久性投資零售賣場(chǎng)如何布局第5頁(yè)二、賣場(chǎng)選址影響原因（一）交通情況（二）賣場(chǎng)開設(shè)地點(diǎn)物質(zhì)特征（三）客流量大?。ㄋ模┏鞘幸?guī)劃

2、分析（五）競(jìng)爭(zhēng)性 （六)安全性（七）價(jià)格（八）未來(lái)效益分析零售賣場(chǎng)如何布局第6頁(yè)（一）、交通情況零售賣場(chǎng)如何布局第7頁(yè)（二）、開設(shè)地點(diǎn)物質(zhì)特點(diǎn)（1）地形特點(diǎn)（2）能見(jiàn)度和用戶進(jìn)出方便性（3）停車場(chǎng)零售賣場(chǎng)如何布局第8頁(yè)（三）、客流量大小零售賣場(chǎng)如何布局第9頁(yè)三、賣場(chǎng)選址標(biāo)準(zhǔn)1、目標(biāo)用戶以居住在附近居民為主2、開設(shè)地點(diǎn)應(yīng)選擇在商業(yè)中心或老城區(qū)3、選擇在交通樞紐地域開設(shè)賣場(chǎng)零售賣場(chǎng)如何布局第10頁(yè)四、不宜開設(shè)賣場(chǎng)地域1、居民稀少地段 4、高速路邊2、坡路上 5、正對(duì)馬路3、有障礙物 6、高樓7、死巷零售賣場(chǎng)如何布局第11頁(yè)第二節(jié) 賣場(chǎng)組織架構(gòu)一、賣場(chǎng)規(guī)模確定二、賣場(chǎng)組織組成三、賣場(chǎng)商品部門組成零售

3、賣場(chǎng)如何布局第12頁(yè)一、賣場(chǎng)規(guī)模確定零售賣場(chǎng)如何布局第13頁(yè)（一）、商圈分析邊緣商業(yè)圈次級(jí)商業(yè)圈15%-25%關(guān)鍵商業(yè)圈5570 商圈是指以零售店所在地為中心，向四面擴(kuò)展，組成吸引用戶輻射范圍，即零售店吸引其用戶地理區(qū)域。1、商圈含義2、商圈組成零售賣場(chǎng)如何布局第14頁(yè)3、影響商圈大小原因、業(yè)態(tài)不一樣，商圈范圍不一樣、分店所處位置不一樣，商圈范圍不一樣、單店規(guī)模不一樣、連鎖企業(yè)著名度不一樣，商圈范圍不一樣、用戶購(gòu)物出行方式不一樣，商圈范圍不一樣、用戶購(gòu)物頻率不一樣，商圈范圍不一樣零售賣場(chǎng)如何布局第15頁(yè)4、商圈經(jīng)驗(yàn)設(shè)定法（1）、商圈習(xí)慣劃分標(biāo)準(zhǔn)商圈類型交通工具特征距離（半徑）時(shí)間時(shí)速第一商圈徒

4、步600米10分千米小時(shí)第二商圈自行車1300米10分千米小時(shí)第三商圈汽車6000米10分40千米小時(shí)商圈劃分標(biāo)準(zhǔn)表零售賣場(chǎng)如何布局第16頁(yè)（2）、商圈測(cè)量方法賴?yán)▌tDab為城市（或小區(qū)）A商圈 范圍。 d為城市（或小區(qū)）A和B主要 干道之間距離。 Pa 為城市（或小區(qū)）A人口 數(shù)量；Pb 為城市（或小區(qū)）B 人口數(shù)量。 Da ：a地到商圈分界點(diǎn)時(shí)間距離（小汽車行使時(shí)間）；Da Db :兩地之間時(shí)間距離 （小汽車行使時(shí)間）；Pa :a地銷售面積；Pb : b地銷售面積。 科亨.阿普波姆法則 零售賣場(chǎng)如何布局第17頁(yè)赫夫法則Pij為消費(fèi)者從住所前往商業(yè)區(qū)可能性；Sj為某類商品在商業(yè)區(qū)內(nèi)總營(yíng)業(yè)面

5、積；Tij為消費(fèi)者從住所到商業(yè)區(qū)所需花費(fèi)時(shí)間；入指用來(lái)衡量用戶因購(gòu)物類型不一樣而對(duì)路途時(shí)間重視程度；n為不一樣商業(yè)區(qū)數(shù)量；入需要經(jīng)過(guò)實(shí)際調(diào)研或進(jìn)行相關(guān)運(yùn)算加以確定。零售賣場(chǎng)如何布局第18頁(yè)問(wèn)卷調(diào)查設(shè)定法（1）用戶調(diào)查，包含住址、來(lái)店頻率（次周、次月） 大型店利用頻度、競(jìng)爭(zhēng)店利用頻度；（2）繪制商圈；（3）計(jì)算商圈內(nèi)住戶數(shù)；（4）預(yù)算銷售額；（5）劃分商圈層次。零售賣場(chǎng)如何布局第19頁(yè)二、賣場(chǎng)組織組成1、開發(fā)部職責(zé)新開分店或加盟分店商圈調(diào)查；新開分店投資效益評(píng)定、加盟分店銷售能力評(píng)定；新開分店自行建設(shè)、租、買所需投資預(yù)算；建設(shè)新店工程設(shè)計(jì)審核、工程招標(biāo)、監(jiān)督、驗(yàn)收；新開分店開店流程與進(jìn)度控制；新

6、開分店所需經(jīng)營(yíng)設(shè)備采購(gòu)與各店設(shè)備維修保養(yǎng)。零售賣場(chǎng)如何布局第20頁(yè)2、市場(chǎng)部職責(zé) 負(fù)責(zé)賣場(chǎng)營(yíng)業(yè)目標(biāo)確定及督促執(zhí)行； 賣場(chǎng)服務(wù)人員調(diào)配及工作分配； 編寫連鎖店?duì)I業(yè)手冊(cè)，并檢驗(yàn)與監(jiān)督營(yíng)業(yè) 手冊(cè)執(zhí)行情況；跟蹤賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)情況及合理化提議反饋與 處理；對(duì)賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)。零售賣場(chǎng)如何布局第21頁(yè)3、統(tǒng)配中心（采購(gòu)部）職責(zé)采購(gòu)方式制訂；商品貨源把握、新商品開發(fā)與滯銷商品淘汰；商品采購(gòu)談判，商品銷售價(jià)格制訂；制訂與實(shí)施不一樣區(qū)域不一樣產(chǎn)品大類商品組合策略；商品儲(chǔ)存、商品配送制度制訂與作業(yè)流程與控制。零售賣場(chǎng)如何布局第22頁(yè)4、營(yíng)銷部職責(zé)負(fù)責(zé)賣場(chǎng)商品配制、陳列設(shè)計(jì)及其改進(jìn)；促銷策略制訂與執(zhí)行；企業(yè)形象策劃

7、及推出；企業(yè)廣告、競(jìng)爭(zhēng)情況調(diào)查分析；新市場(chǎng)開拓方案及計(jì)劃擬訂；公共關(guān)系建立與維護(hù)。零售賣場(chǎng)如何布局第23頁(yè)5、財(cái)務(wù)部職責(zé)融資、用資、資金調(diào)度；編制各種財(cái)務(wù)報(bào)表、會(huì)計(jì)報(bào)表；審核進(jìn)貨憑證，處理財(cái)物，貨款對(duì)帳并付款；統(tǒng)計(jì)每日營(yíng)業(yè)額；發(fā)票管理；稅金申報(bào)、繳納，年度預(yù)決算。零售賣場(chǎng)如何布局第24頁(yè)6、管理部（行政部）職責(zé)人事制度制訂與執(zhí)行；員工福利制度制訂與執(zhí)行；企業(yè)獎(jiǎng)懲制度、人員招聘、培訓(xùn)；企業(yè)協(xié)議管理、企業(yè)保安制度制訂與執(zhí)行；企業(yè)辦公用具采購(gòu)與管理。零售賣場(chǎng)如何布局第25頁(yè)三、賣場(chǎng)商品部門組成1、商品種類選擇標(biāo)準(zhǔn)（1）效益性與效率性標(biāo)準(zhǔn)（2）大眾化與實(shí)用性標(biāo)準(zhǔn) 零售賣場(chǎng)如何布局第26頁(yè)2、確定部門規(guī)

8、模應(yīng)注意問(wèn)題（1）商品深度（2）依據(jù)商品使用目標(biāo)劃分商 品部門（3）部門規(guī)模變更零售賣場(chǎng)如何布局第27頁(yè)第三節(jié) 賣場(chǎng)布局概述一、賣場(chǎng)布局定義二、賣場(chǎng)布局目標(biāo)三、賣場(chǎng)布局標(biāo)準(zhǔn)零售賣場(chǎng)如何布局第28頁(yè)一、賣場(chǎng)布局定義賣場(chǎng)布局是指為了到達(dá)刺激消費(fèi)者需求目標(biāo)，依據(jù)明確、詳細(xì)計(jì)劃，對(duì)包含商品、設(shè)備、用具、通道等在內(nèi)賣場(chǎng)整體進(jìn)行合理配置。以整體為對(duì)象；有計(jì)劃配置；主要促銷伎倆零售賣場(chǎng)如何布局第29頁(yè)二、賣場(chǎng)布局目標(biāo)零售賣場(chǎng)如何布局第30頁(yè)三、賣場(chǎng)布局標(biāo)準(zhǔn)一、賣場(chǎng)規(guī)模要充分表達(dá)其本身特色。二、銷售氣氛力爭(zhēng)最正確。三、空間有效利用。四、方便用戶、服務(wù)大眾。五、提升效率、增加期有效益。六、方便消費(fèi)者進(jìn)入。七、易

9、于消費(fèi)者更久滯留。 零售賣場(chǎng)如何布局第31頁(yè)習(xí) 題1、試述賣場(chǎng)選址影響原因有哪些？2、簡(jiǎn)述賣場(chǎng)選址標(biāo)準(zhǔn)是什么？3、賣場(chǎng)布局包含哪些內(nèi)容？4、簡(jiǎn)述賣場(chǎng)布局目標(biāo)？5、簡(jiǎn)述賣場(chǎng)布局標(biāo)準(zhǔn)是什么？零售賣場(chǎng)如何布局第32頁(yè)實(shí)訓(xùn)零售賣場(chǎng)如何布局第33頁(yè)第二章 賣場(chǎng)外部形象規(guī)劃與設(shè)計(jì) 零售賣場(chǎng)如何布局第34頁(yè)第一節(jié)賣場(chǎng)命名一、賣場(chǎng)命名標(biāo)準(zhǔn)二、賣場(chǎng)命名要求零售賣場(chǎng)如何布局第35頁(yè)賣場(chǎng)名稱不但僅是一個(gè)代號(hào)，它是用來(lái)標(biāo)明賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)性質(zhì)、招攬生意牌號(hào)或標(biāo)識(shí)。一、賣場(chǎng)命名標(biāo)準(zhǔn)、啟發(fā)消費(fèi)者對(duì)超市產(chǎn)生聯(lián)想。、表達(dá)個(gè)性和獨(dú)特征。、支持標(biāo)志物。、暗示賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品屬性。、受法律保護(hù)。6、適應(yīng)市場(chǎng)環(huán)境。零售賣場(chǎng)如何布局第36頁(yè)二、賣

10、場(chǎng)命名要求、要簡(jiǎn)練明快、易讀、易記、識(shí)別性、傳達(dá)性、獨(dú)特征、新奇性 6 、響亮 7 、高氣魄 8 、準(zhǔn)確性零售賣場(chǎng)如何布局第37頁(yè)第二節(jié) 賣場(chǎng)門面設(shè)計(jì)一、賣場(chǎng)門面類型二、賣場(chǎng)門面設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)零售賣場(chǎng)如何布局第38頁(yè)一、賣場(chǎng)門面類型1、封閉型：適適用來(lái)賣珠寶首飾和高級(jí)時(shí)裝。2、半開型：適合于中高檔品牌商品、大眾價(jià)格。3、全開型：適合于流動(dòng)性尤其大賣場(chǎng)。4、交通自由型：適適用于較低級(jí)零售賣場(chǎng)。零售賣場(chǎng)如何布局第39頁(yè)二、賣場(chǎng)門面設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)1、門面應(yīng)有開放感。2、門面宜寬不宜窄。3、突出經(jīng)營(yíng)特色。4、既要突出本身個(gè)性又要與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)。5、門面裝飾簡(jiǎn)練。6、門面色彩協(xié)調(diào)。零售賣場(chǎng)如何布局第40頁(yè)第三節(jié)

11、賣場(chǎng)標(biāo)志與招牌設(shè)計(jì)一、賣場(chǎng)標(biāo)志設(shè)計(jì)二、賣場(chǎng)招牌設(shè)計(jì)零售賣場(chǎng)如何布局第41頁(yè)一、賣場(chǎng)標(biāo)志設(shè)計(jì)1、賣場(chǎng)標(biāo)志類型（1）文字標(biāo)志（2）圖案標(biāo)志（3）組織標(biāo)志2、賣場(chǎng)標(biāo)志設(shè)計(jì)要求（1）個(gè)性要求（2）傳達(dá)信息要求（3）視覺(jué)功效要求零售賣場(chǎng)如何布局第42頁(yè)二、賣場(chǎng)招牌設(shè)計(jì)招牌作為一個(gè)賣場(chǎng)象征，是傳輸賣場(chǎng)形象、擴(kuò)大其著名度和美化環(huán)境一個(gè)有效伎倆和工具。1、賣場(chǎng)招牌類型（1）正面招牌 （2）袖形招牌（3）箱形招牌 （4）屋頂招牌（5）標(biāo)志桿招牌 （6）壁上招牌（7）其它可開發(fā)標(biāo)志牌零售賣場(chǎng)如何布局第43頁(yè)2、賣場(chǎng)招牌設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)（1）內(nèi)容表示簡(jiǎn)練醒目（2）獨(dú)一無(wú)二（3）溫馨明亮（4）深入人心（5）材質(zhì)選擇要耐久、耐

12、用零售賣場(chǎng)如何布局第44頁(yè)3、賣場(chǎng)招牌材料選擇賣場(chǎng)招牌要使用抗風(fēng)、耐雨、耐久堅(jiān)固材料，如金屬、石料、塑料、木材等。4、賣場(chǎng)招牌中文字（1）字體便于閱讀（2）文字簡(jiǎn)練（3）字體筆畫要少（4）字體大小適中5、賣場(chǎng)招牌配色醒目零售賣場(chǎng)如何布局第45頁(yè)第四節(jié) 賣場(chǎng)櫥窗設(shè)計(jì)一、賣場(chǎng)櫥窗作用二、賣場(chǎng)櫥窗布置類型三、賣場(chǎng)櫥窗特點(diǎn)四、賣場(chǎng)櫥窗設(shè)計(jì)要求五、賣場(chǎng)櫥窗制作要求六、賣場(chǎng)櫥窗中商品展示零售賣場(chǎng)如何布局第46頁(yè)一、賣場(chǎng)櫥窗作用1、吸引用戶2、促進(jìn)銷售3、提升商品品味和形象4、激發(fā)用戶興趣5、甄別用戶6、暗示功效零售賣場(chǎng)如何布局第47頁(yè)二、賣場(chǎng)櫥窗布置類型（一）綜合式櫥窗布置1、橫向櫥窗布置2、縱向櫥窗布置

13、3、單元櫥窗布置（二）系統(tǒng)式櫥窗布置1、同質(zhì)、同類商品櫥窗布置2、同類不一樣質(zhì)商品櫥窗布置3、同質(zhì)不一樣類商品櫥窗布置4、不一樣質(zhì)不一樣類商品櫥窗布置零售賣場(chǎng)如何布局第48頁(yè)二、賣場(chǎng)櫥窗布置類型（三）專題式櫥窗布置1、節(jié)日陳列2、場(chǎng)景陳列3、事件陳列（四）特寫式櫥窗布置1、單一商品特寫陳列2、商品模型特定陳列（五）季節(jié)式櫥窗布置零售賣場(chǎng)如何布局第49頁(yè)三、賣場(chǎng)櫥窗特點(diǎn)1、真實(shí)可靠2、針對(duì)性強(qiáng)、成本低3、持久悠遠(yuǎn)四、賣場(chǎng)櫥窗設(shè)計(jì)要求1、反應(yīng)經(jīng)營(yíng)特色2、陳列要生活化3、確定主題4、擺放要協(xié)調(diào)5、陳列要有藝術(shù)感6、高度要適宜7、更換要及時(shí)8、注意櫥窗衛(wèi)生零售賣場(chǎng)如何布局第50頁(yè)五、賣場(chǎng)櫥窗制作要求零

14、售賣場(chǎng)如何布局第51頁(yè)六、賣場(chǎng)櫥窗中商品展示賣場(chǎng)櫥窗中通常陳列以下類型商品1、極力向用戶推薦商品2、用戶最關(guān)心商品零售賣場(chǎng)如何布局第52頁(yè)第五節(jié) 賣場(chǎng)出入口設(shè)計(jì)一、賣場(chǎng)出入口設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)二、賣場(chǎng)出入口設(shè)計(jì)影響原因三、賣場(chǎng)出入口處門種類四、賣場(chǎng)出入口管理零售賣場(chǎng)如何布局第53頁(yè)一、賣場(chǎng)出入口設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)總標(biāo)準(zhǔn)是便于用戶出入，順暢客流。1、入口與出口分開設(shè)置2、出入口要設(shè)置在賣場(chǎng)兩側(cè)3、出入口選擇應(yīng)依據(jù)行人流動(dòng)路線4、出入口一定要方便用戶進(jìn)出5、出入口大小設(shè)置要考慮當(dāng)?shù)貧夂蚯闆r6、出入口必須直接連接主通路零售賣場(chǎng)如何布局第54頁(yè)二、賣場(chǎng)出入口設(shè)計(jì)影響原因三、賣場(chǎng)出入口處門種類1、外界環(huán)境及氣候條件2、引導(dǎo)

15、性3、入口設(shè)計(jì)裝飾性4、人體機(jī)能原因電動(dòng)平開門和手動(dòng)推拉門零售賣場(chǎng)如何布局第55頁(yè)四、賣場(chǎng)出入口管理1、入口處要明示賣場(chǎng)服務(wù)內(nèi)容2、入口處促銷3、入口處照明設(shè)計(jì)4、重視入口處商品配置5、賣場(chǎng)入口處服務(wù)6、保持入口處清潔衛(wèi)生零售賣場(chǎng)如何布局第56頁(yè)第六節(jié) 停車場(chǎng)設(shè)計(jì)一、停車場(chǎng)出入口設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)二、停車場(chǎng)車位規(guī)劃三、停車標(biāo)識(shí)零售賣場(chǎng)如何布局第57頁(yè)一、停車場(chǎng)出入口設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)二、停車場(chǎng)車位規(guī)劃三、停車標(biāo)識(shí)1、方便用戶進(jìn)出2、停車場(chǎng)位置和管理零售賣場(chǎng)如何布局第58頁(yè)第三章 賣場(chǎng)內(nèi)部布局規(guī)劃零售賣場(chǎng)如何布局第59頁(yè)第一節(jié) 賣場(chǎng)格局規(guī)劃一、賣場(chǎng)區(qū)域劃分售貨區(qū)輔助區(qū)儲(chǔ)存加工區(qū)零售賣場(chǎng)如何布局第60頁(yè)第一節(jié) 賣場(chǎng)格

16、局規(guī)劃二、賣場(chǎng)格局類型島嶼式布局沿墻式布局格子式布局陳列式布局自由流動(dòng)式布局斜角式布局零售賣場(chǎng)如何布局第61頁(yè)第二節(jié) 賣場(chǎng)通道布局一、賣場(chǎng)通道設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)足夠?qū)挾裙P直通暢地面平坦少拐角燈光明亮無(wú)障礙物零售賣場(chǎng)如何布局第62頁(yè)二、賣場(chǎng)通道類型直線式通道回型式通道斜線式通道自由型通道第二節(jié) 賣場(chǎng)通道布局三、賣場(chǎng)主通路設(shè)計(jì)賣場(chǎng)主通路要寬廣主通路兩側(cè)是賣場(chǎng)中第一磁石點(diǎn) 須以入口處為起點(diǎn)，且呈直線四、賣場(chǎng)輔助通路設(shè)計(jì)零售賣場(chǎng)如何布局第63頁(yè)第三節(jié) 賣場(chǎng)設(shè)施布局一、陳列設(shè)施（1）陳列櫥柜位置、排列、大小是否適當(dāng)（2）櫥柜內(nèi)商品看起來(lái)是否顯眼，是否輕易拿?。?）商品陳列是否考慮到用戶視線與視覺(jué)（4）商品陳列架高

17、度、寬度是否適當(dāng)（5）陳列架是否潔凈明亮（6）陳列架上商品標(biāo)示是否一目了然（7）陳列架上商品是否易于挑選和整理零售賣場(chǎng)如何布局第64頁(yè)二、服務(wù)設(shè)施零售賣場(chǎng)如何布局第65頁(yè)三、標(biāo)示用設(shè)施標(biāo)示用設(shè)施種類（1）入口處賣場(chǎng)配置圖（2）商品分類標(biāo)示（3）各商品位置機(jī)動(dòng)性標(biāo)示（4）店內(nèi)廣告或營(yíng)造氣氛設(shè)施（5）介紹商品或裝飾用照片（6）各部門指示標(biāo)示（7）出入口、緊急出口等引導(dǎo)用戶出入標(biāo)示零售賣場(chǎng)如何布局第66頁(yè)三、標(biāo)示用設(shè)施設(shè)置標(biāo)示用設(shè)施注意事項(xiàng)（1）出入口、緊急出口等引導(dǎo)用戶出入標(biāo)示 是否顯而易見(jiàn)（2）各部門指示標(biāo)志是否顯著（3）廣告海報(bào)是否陳舊破爛（4）氣氛布置設(shè)施是否輕易使用零售賣場(chǎng)如何布局第67頁(yè)

18、四、后方設(shè)施五、其它設(shè)備設(shè)置1、樓梯和電梯設(shè)置2、通風(fēng)設(shè)備設(shè)置3、空調(diào)設(shè)備設(shè)置零售賣場(chǎng)如何布局第68頁(yè)第四章 賣場(chǎng)商品配置規(guī)劃零售賣場(chǎng)如何布局第69頁(yè)一、賣場(chǎng)商品分類第一節(jié) 商品分類及結(jié)構(gòu)（一）賣場(chǎng)商品分類標(biāo)準(zhǔn)零售賣場(chǎng)如何布局第70頁(yè)一、賣場(chǎng)商品分類第二節(jié) 商品分類及結(jié)構(gòu)（二）賣場(chǎng)商品分類零售賣場(chǎng)如何布局第71頁(yè)二、賣場(chǎng)商品結(jié)構(gòu)第一節(jié) 商品分類及結(jié)構(gòu)（二）賣場(chǎng)商品分類零售賣場(chǎng)如何布局第72頁(yè)一、什么是商品配置表是把商品在貨架上陳列作最有效分配，以書面表格形式表現(xiàn)出來(lái)。在設(shè)定區(qū)域內(nèi)配置和陳列什么商品，怎樣配置和陳列商品主要是經(jīng)過(guò)商品配置表利用來(lái)詳細(xì)實(shí)施。商品配置表是門店商品陳列基本依據(jù)。第二節(jié)

19、賣場(chǎng)商品配置表零售賣場(chǎng)如何布局第73頁(yè)第二節(jié) 賣場(chǎng)商品配置表二、商品配置表功效經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化管理商品陳列定位管理商品銷售目標(biāo)管理暢銷商品保護(hù)管理賣場(chǎng)利潤(rùn)控制管理商品陳列排面管理有效地控制商品品種零售賣場(chǎng)如何布局第74頁(yè)第二節(jié) 賣場(chǎng)商品配置表三、制作商品配置表準(zhǔn)備工作 商品陳列貨架標(biāo)準(zhǔn)化；確定商品分類清單；單品項(xiàng)商品資料卡設(shè)置；配置商品配置試驗(yàn)架 。零售賣場(chǎng)如何布局第75頁(yè)第二節(jié) 賣場(chǎng)商品配置表四、商品配置表制作程序 消費(fèi)需求調(diào)查品種資料收集品種挑選及決定商品構(gòu)成決策陳列位置與排面數(shù)商品配置表設(shè)計(jì)適時(shí)調(diào)整商品配置表比例零售賣場(chǎng)如何布局第76頁(yè)五、商品配置表調(diào)整 每個(gè)月銷售情況分析； 應(yīng)季應(yīng)節(jié)商品銷售

20、預(yù)測(cè)； 滯銷商品淘汰 ；暢銷商品調(diào)整和新商品導(dǎo)入； 商品配置表最終修正。第二節(jié) 賣場(chǎng)商品配置表零售賣場(chǎng)如何布局第77頁(yè)一、賣場(chǎng)商品組合內(nèi)容第三節(jié) 賣場(chǎng)商品組合（一）商品組合形式1、以目標(biāo)市場(chǎng)為基礎(chǔ)進(jìn)行組合2、差異化策略（二）商品組合類型1、商品系列專門型2、市場(chǎng)專業(yè)型3、有限商品系列專業(yè)型4、多系列全方面型5、特殊商品專業(yè)型6、特殊商品型零售賣場(chǎng)如何布局第78頁(yè)第三節(jié) 賣場(chǎng)商品組合1、商品化標(biāo)準(zhǔn)2、確保商品質(zhì)量3、賣場(chǎng)商品種類齊全4、商品群標(biāo)準(zhǔn)5、明確利潤(rùn)導(dǎo)向6、重點(diǎn)商品標(biāo)準(zhǔn)7、商品檔次三、賣場(chǎng)商品組合優(yōu)化方法賣場(chǎng)商品組合標(biāo)準(zhǔn)1、商品環(huán)境分析法2、商品系列平衡法3、資金利潤(rùn)率法零售賣場(chǎng)如何布局

21、第79頁(yè)四、淘汰疲軟商品第三節(jié) 賣場(chǎng)商品組合（二）疲軟商品淘汰方法1、用戶喜好改變2、賣場(chǎng)促銷計(jì)劃不妥3、各種競(jìng)爭(zhēng)商品大量涌入同一市場(chǎng)4、更加好替換商品出現(xiàn)5、商品改革進(jìn)展不大或受到忽略6、其它詳細(xì)原因疲軟商品產(chǎn)生原因1、逐步放棄策略2、立場(chǎng)放棄策略3、自然淘汰策略零售賣場(chǎng)如何布局第80頁(yè)第四節(jié) 賣場(chǎng)磁石理論應(yīng)用4、賣場(chǎng)布局理論磁石點(diǎn)理論 超市賣場(chǎng)中最能吸引用戶注意力地方稱為磁石點(diǎn)，磁石點(diǎn)是用戶注意點(diǎn)，在賣場(chǎng)中最能吸引用戶注意力地方配置適當(dāng)商品以促進(jìn)銷售，而且這種配置能引導(dǎo)用戶逛完整個(gè)賣場(chǎng)，增加用戶沖動(dòng)性購(gòu)置率。磁石點(diǎn)能夠經(jīng)過(guò)商品配置技巧創(chuàng)造出來(lái)。零售賣場(chǎng)如何布局第81頁(yè)（1）第一磁力點(diǎn)位于賣

22、場(chǎng)中主通道兩側(cè)，是用戶必經(jīng)之地，也是商品銷售 最主要地方。此處配置商品主要是：主力商品、購(gòu)置頻率高商品、采 購(gòu)力強(qiáng)商品，這類商品大多是消費(fèi)者隨時(shí)需要，又時(shí)常 要購(gòu)置。（2）第二磁力點(diǎn)位于通道末端，通常是在超市最里面；負(fù)有誘導(dǎo)用戶走 到賣場(chǎng)最里面任務(wù)，以吸引用戶”逛“賣場(chǎng)目標(biāo)。此處配置商品主要是：流行商品、季節(jié)性強(qiáng)商品；色澤 鮮艷、引人注目標(biāo)商品，需要尤其突出照度和陳列裝飾， 讓用戶一眼就能區(qū)分出其與眾不一樣特點(diǎn)，需要隔一定時(shí)間 便進(jìn)行調(diào)整。第四節(jié) 賣場(chǎng)磁石理論應(yīng)用零售賣場(chǎng)如何布局第82頁(yè)（3）第三磁力點(diǎn)第三磁石點(diǎn)指是超市中央陳列貨架兩頭端架位置；經(jīng)過(guò)周期性及時(shí)改變（一周最少兩次）刺激用戶，到達(dá)

23、吸引用戶停滯目標(biāo)；應(yīng)配置商品為：特價(jià)商品、高利潤(rùn)商品、季節(jié)性商品、購(gòu)置頻率較高商品、促銷商品。 （4）第四磁力點(diǎn)第四磁石點(diǎn)通常指是賣場(chǎng)中副通道兩側(cè)，是充實(shí)賣場(chǎng) 各個(gè)有效空間擺設(shè)；主要吸引用戶一段一段向前走，逛向賣場(chǎng)貨架縱深處，提升用戶接觸商品機(jī)會(huì)；主要有：流行、時(shí)尚商品、有意大量陳列商品、廣告效應(yīng)強(qiáng)商品等。第四節(jié) 賣場(chǎng)磁石理論應(yīng)用零售賣場(chǎng)如何布局第83頁(yè)（5）第五磁力點(diǎn)位于收銀處前賣場(chǎng)區(qū)域，是組織大型展銷、特賣活動(dòng)非 固定賣場(chǎng)；到達(dá)在即將付款時(shí)再次刺激用戶、留住用戶目標(biāo)； 陳列隨機(jī)購(gòu)置性強(qiáng)個(gè)人及家庭日常備用小商品，比如口香 糖、圖書雜志、棉簽、創(chuàng)口貼等商品。第四節(jié) 賣場(chǎng)磁石理論應(yīng)用零售賣場(chǎng)如何

24、布局第84頁(yè)第五章 賣場(chǎng)商品陳列零售賣場(chǎng)如何布局第85頁(yè) 一位女高中生在7-11店鋪中打工，因?yàn)榇中拇笠?，在進(jìn)行酸奶訂貨時(shí)多打了一個(gè)零，使原本天天清晨只需3瓶酸奶變成了30瓶。按規(guī)矩應(yīng)由那位女高中生自己負(fù)擔(dān)損失意味著她一周打工收入將付之東流。這就逼著他只能想方設(shè)法地爭(zhēng)取將這些酸奶趕快賣出去。她冥思苦想，把裝酸奶冷飲柜移到盒飯銷售柜旁邊，并制作了一個(gè)POP，寫上“酸奶有利于健康”。令她喜出望外是，第二天早晨，30瓶酸奶不但全部銷售一空，而且出現(xiàn)了斷貨。誰(shuí)也沒(méi)有想到這個(gè)小女孩戲劇性實(shí)踐帶來(lái)了7-11新銷售增加點(diǎn)。從此，在7-11店鋪中酸奶冷藏柜同盒飯銷售柜擺在了一起。從兩個(gè)小故事說(shuō)起零售賣場(chǎng)如何布

25、局第86頁(yè)“啤酒與尿布”：沃爾瑪超市營(yíng)銷分析家，在統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)時(shí)發(fā)覺(jué)店內(nèi)啤酒和尿布銷售量總是差不了多少。一經(jīng)分析，原來(lái)是做了父親年輕人在經(jīng)常給小孩買尿布同時(shí)，自己也捎帶上瓶啤酒，于是這家超市老板就把啤酒和尿布這兩樣看起來(lái)風(fēng)馬牛不相及商品擺放在一起。零售賣場(chǎng)如何布局第87頁(yè)故事說(shuō)明了什么？合理陳列商品能夠起到展示商品、刺激銷售、方便購(gòu)置、節(jié)約空間、美化購(gòu)物環(huán)境各種主要作用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，店面如能正確利用商品配置和陳列技術(shù)，銷售額能夠在原有基礎(chǔ)上提升10%。零售賣場(chǎng)如何布局第88頁(yè)法國(guó)經(jīng)商諺語(yǔ) 即使是水果蔬菜，也要像一幅靜物寫生 畫那樣藝術(shù)地排列，因?yàn)樯唐访栏?，能撩起用戶?gòu)置欲望。零售賣場(chǎng)如何布局第89頁(yè)商

26、業(yè)行話商品陳列技術(shù)是緘默推銷，成功商品陳列技術(shù)是優(yōu)異無(wú)聲推銷員。商品是演員，賣場(chǎng)是舞臺(tái)，貨架是道具，用戶是觀眾，我們是導(dǎo)演。零售賣場(chǎng)如何布局第90頁(yè)什么是商品陳列？是企業(yè)為了最大程度地便利用戶購(gòu)置，利用有限資源，規(guī)劃和實(shí)施店內(nèi)總體布局、貨架擺放次序、商品堆碼方式、廣告櫥窗設(shè)計(jì)，合理利用照明、音響、通風(fēng)等設(shè)備，創(chuàng)造理想購(gòu)物空間工作。（即把含有促進(jìn)銷售機(jī)能商品擺放到適當(dāng)?shù)胤?，其目?biāo)是創(chuàng)造更多銷售機(jī)會(huì)，從而提升賣場(chǎng)銷售業(yè)績(jī)。）第一節(jié) 商品陳列基礎(chǔ)知識(shí)零售賣場(chǎng)如何布局第91頁(yè)第一節(jié) 商品陳列基礎(chǔ)知識(shí)陳列作用增加銷售利潤(rùn)；陳列美觀、突出企業(yè)形象；改進(jìn)商品；庫(kù)存；促進(jìn)消費(fèi)者購(gòu)置欲望；盡可能充分利用賣場(chǎng)空間

27、。商品陳列主要性廣告性藝術(shù)性 綜合性藝術(shù)思想性 真實(shí)性陳列考慮原因方便用戶，享受購(gòu)物文化銜接（品牌文化與銷售區(qū)文化）零售賣場(chǎng)如何布局第92頁(yè)商品陳列標(biāo)準(zhǔn)（一）分區(qū)定位標(biāo)準(zhǔn)1、定義：要求每一類、每一品項(xiàng)商品都必須有一個(gè)固定陳列位置，商品一經(jīng)配置后，就極少變動(dòng)。2、注意事項(xiàng)：向用戶公布貨位分布圖，設(shè)置商品指示牌同類商品縱向排列（垂直陳列）相關(guān)商品貨位布置在鄰近或?qū)γ嫖恢酶糸_相互影響較大商品隨時(shí)調(diào)整賣場(chǎng)商品貨位。第一節(jié) 商品陳列基礎(chǔ)知識(shí)零售賣場(chǎng)如何布局第93頁(yè)商品陳列標(biāo)準(zhǔn)（二）易見(jiàn)易取標(biāo)準(zhǔn)1、定義：易見(jiàn)就是要使商品陳列輕易讓用戶看見(jiàn)。 易取就是要使商品陳列輕易讓用戶觸摸、拿取和挑選。2、慣用貨架分段

28、方法（1）上段。手不易拿到高度。高度120-160cm（2）黃金線。人眼最輕易看到高度。高度85-120cm（3）中段。貨架第三層。高度50-85cm（4）下段。貨架最下層。離地10-50cm3、商品陳列對(duì)用戶顯而易見(jiàn)（1）商品價(jià)格牌準(zhǔn)確制作和位置合理擺放。（2）位于貨架下層不易看清陳列商品，能夠使之傾斜陳列。第一節(jié) 商品陳列基礎(chǔ)知識(shí)零售賣場(chǎng)如何布局第94頁(yè)貨架分段眼晴平視 45%伸手高度 30%高于地板 15% 最上端 10%+=低于0.5米手1.2米眼睛1.6米1.70米以上不一樣銷售數(shù)量指數(shù)零售賣場(chǎng)如何布局第95頁(yè)貨架分段陳列提升門店日常銷售最關(guān)鍵是貨架上黃金段位銷售能力。依據(jù)一項(xiàng)調(diào)查顯

29、示，商品在陳列中位置進(jìn)行上、中、下3個(gè)位置調(diào)換，商品銷售額會(huì)發(fā)生以下改變：從下往上挪銷售一律上漲，從上往下挪一律下跌。這份調(diào)查不是以同一個(gè)商品來(lái)進(jìn)行試驗(yàn)，所以不能將該結(jié)論作為普遍真理來(lái)利用，但“上段”陳列位置優(yōu)越性已經(jīng)顯而易見(jiàn)。 實(shí)際上當(dāng)前普遍使用陳列貨架普通高165180厘米，長(zhǎng)90120厘米，在這種貨架上最正確陳列段位不是上段，而是處于上段和中段之間段位，這種段位稱之為陳列黃金線。以高度為165厘米貨架為例，將商品陳列段位進(jìn)行劃分：黃金陳列線高度普通在85120厘米之間，它是貨架第二、三層，是眼睛最輕易看到、手最輕易拿到商品陳列位置，所以是最正確陳列位置。此位置普通用來(lái)陳列高利潤(rùn)商品、自有

30、品牌商品、獨(dú)家代理或經(jīng)銷商品。該位置最忌諱陳列無(wú)毛利或低毛利商品，那樣對(duì)零售店來(lái)講是利潤(rùn)上一個(gè)巨大損失。 其它兩段位陳列中，最上層通常陳列需要推薦商品；下層通常是銷售周期進(jìn)入衰退期商品。 零售賣場(chǎng)如何布局第96頁(yè)商品陳列標(biāo)準(zhǔn)（三）改變性陳列標(biāo)準(zhǔn)陳列形式：1、端架陳列：指利用整排貨架兩端，做改變性陳列，普通 陳列作法為 大量陳列 低價(jià)位 季節(jié)性 DM海報(bào)促銷 2、比較性陳列：相同商品，按不一樣規(guī)格、不一樣數(shù)量給予分類陳列。3、突出陳列：將商品放在籃子、箱子、車子或凸出板內(nèi)，陳列在相關(guān) 商品旁邊銷售。，其目標(biāo)誘導(dǎo)和招攬用戶。 注意事項(xiàng)：數(shù)量適宜；高度適宜；寬度適宜。第一節(jié) 商品陳列基礎(chǔ)知識(shí)零售賣場(chǎng)

31、如何布局第97頁(yè)商品陳列標(biāo)準(zhǔn)（四）先進(jìn)先出標(biāo)準(zhǔn) 先到貨商品陳列在前方排面區(qū)域第一節(jié) 商品陳列基礎(chǔ)知識(shí)將后批次商品陳列在貨架里面零售賣場(chǎng)如何布局第98頁(yè)商品陳列標(biāo)準(zhǔn)（五）二指標(biāo)準(zhǔn):陳列商品與上面層板之間間隔距為二指，以使商品豐滿。第一節(jié) 商品陳列基礎(chǔ)知識(shí)間距為二指，即3-5CM,便于商品擋住貨架背板零售賣場(chǎng)如何布局第99頁(yè)商品陳列標(biāo)準(zhǔn)（六）關(guān)聯(lián)性標(biāo)準(zhǔn) 功效相關(guān)聯(lián)商品陳列在臨近區(qū)域第一節(jié) 商品陳列基礎(chǔ)知識(shí)雨衣與雨靴關(guān)聯(lián)陳列免洗杯與杯托關(guān)聯(lián)陳列零售賣場(chǎng)如何布局第100頁(yè)商品陳列標(biāo)準(zhǔn)（七）同類商品垂直陳列標(biāo)準(zhǔn)在商品組織表指導(dǎo)下，同品類商品集中，按照品牌或功效垂直陳列。第一節(jié) 商品陳列基礎(chǔ)知識(shí)同分類以垂

32、直方式陳列，單品以橫方式排列洗發(fā)水按照品牌垂直陳列零售賣場(chǎng)如何布局第101頁(yè)商品陳列標(biāo)準(zhǔn)（七）同類商品垂直陳列標(biāo)準(zhǔn)同種單品不一樣規(guī)格上下垂直陳列第一節(jié) 商品陳列基礎(chǔ)知識(shí)同一單品上下垂直陳列零售賣場(chǎng)如何布局第102頁(yè)商品陳列標(biāo)準(zhǔn)（七）同類商品垂直陳列標(biāo)準(zhǔn)同種單品不一樣規(guī)格上下垂直陳列即方便用戶選購(gòu)，同時(shí)形成貨架陳列中分線，使陳列清楚、明了、美觀。第一節(jié) 商品陳列基礎(chǔ)知識(shí)同種商品不一樣規(guī)格垂直陳列圖零售賣場(chǎng)如何布局第103頁(yè)商品陳列標(biāo)準(zhǔn)（八）前進(jìn)陳列立體陳列標(biāo)準(zhǔn)前進(jìn)陳列：按先進(jìn)先出標(biāo)準(zhǔn)來(lái)補(bǔ)貨。立體陳列：要求陳列商品排列就前低后高，成階梯狀，使 商品陳列現(xiàn)有立體感和豐富感，又不會(huì)使用戶有 被商品壓迫

33、感覺(jué)。（九）滿貨架陳列標(biāo)準(zhǔn)貨架上商品必須經(jīng)常、充分地放滿陳列。第一節(jié) 商品陳列基礎(chǔ)知識(shí)零售賣場(chǎng)如何布局第104頁(yè)第一節(jié) 商品陳列基礎(chǔ)知識(shí)商品陳列標(biāo)準(zhǔn)分區(qū)定位標(biāo)準(zhǔn)易見(jiàn)易取標(biāo)準(zhǔn)改變性陳列標(biāo)準(zhǔn)滿陳列標(biāo)準(zhǔn) 先進(jìn)先出標(biāo)準(zhǔn) 關(guān)聯(lián)性標(biāo)準(zhǔn) 同類商品垂直陳列標(biāo)準(zhǔn)前進(jìn)陳列和立體陳列標(biāo)準(zhǔn)零售賣場(chǎng)如何布局第105頁(yè)第一節(jié) 商品陳列基礎(chǔ)知識(shí)二、商品陳列要求便于用戶看到手尋找便于用戶挑選便于用戶拿取價(jià)格標(biāo)示清楚要重視季節(jié)性保持豐滿、整齊、有量感充分利用營(yíng)業(yè)場(chǎng)所穩(wěn)固性零售賣場(chǎng)如何布局第106頁(yè)第一節(jié) 商品陳列基礎(chǔ)知識(shí)三、商品陳列區(qū)域安排貨位區(qū)取端架區(qū)中性區(qū)通道區(qū)零售賣場(chǎng)如何布局第107頁(yè)第一節(jié) 商品陳列基礎(chǔ)知識(shí)四、商品陳列

34、設(shè)備和用具（網(wǎng)查）（一）商品陳列設(shè)備1、柜臺(tái)2、陳列柜3、貨架4、壁面柜5、專業(yè)化設(shè)備6、特價(jià)臺(tái)零售賣場(chǎng)如何布局第108頁(yè)第一節(jié) 商品陳列基礎(chǔ)知識(shí)四、商品陳列設(shè)備和用具（網(wǎng)查）（二）商品陳列基本工具1、隔物板2、頭飾架3、體形衣架4、價(jià)格卡5、方形深籃、掛溝6、斜立架7、護(hù)攔8、內(nèi)外衣裝置9、放鞋裝置零售賣場(chǎng)如何布局第109頁(yè)1、商品在貨架不一樣位置分布上段黃金段中段下段 即貨架最上層，高度在120160厘米之間，通常陳列一些推薦商品，或有意培養(yǎng)商品，該商品到一定時(shí)間可移至下一層即黃金線。貨架第二層，85120厘米，人眼最易看到，手最易拿取商品陳列位置。此位置普通用來(lái)陳列高利潤(rùn)商品、自有品牌商

35、品、獨(dú)家代理或經(jīng)銷商品。高度約為5085厘米。貨架第三層是中段，此位置普通用來(lái)陳列一些低利潤(rùn)商品或?yàn)榱舜_保齊全性商品，以及因用戶需要而不得不賣商品。貨架最下層為下段，高度1050厘米左右。這個(gè)位置通常陳列一些體積較大，重量較重、易碎、毛利較低，但周轉(zhuǎn)相對(duì)較快商品；也可陳列一些消費(fèi)者認(rèn)定品牌商品或消費(fèi)彈性低商品。一、商品陳列慣用方法第二節(jié) 商品陳列方法零售賣場(chǎng)如何布局第110頁(yè)將單個(gè)商品整齊地堆積起來(lái)方法，只要按貨架尺寸確定商品長(zhǎng)、寬、高面排數(shù)，將商品整齊地排列在貨架上。2、整齊陳列法將商品隨機(jī)堆積方法。只要在確定貨架上隨意地將商品堆積上去即可。把非透明包裝商品包裝箱上部切除，將包裝箱底部切下來(lái)

36、作為商品陳列托盤，以顯示商品包裝促銷方法。3、隨機(jī)陳列法4、盤式陳列法零售賣場(chǎng)如何布局第111頁(yè)6、端頭陳列法5、兼用隨機(jī)陳列法7、窄縫陳列法在超市中，中央陳列架兩端是用戶經(jīng)過(guò)流量最大、往返頻率最高地方，從視角上說(shuō)，用戶能夠從三個(gè)方向看見(jiàn)陳列在這一位置商品。在中央陳列架上撤去幾層隔板，只留下底部隔板形成一個(gè)窄長(zhǎng)空間陳列1個(gè)或2個(gè)單品項(xiàng)商品，陳列量是平常45倍。一個(gè)結(jié)合整齊和隨機(jī)陳列兩種陳列方法使用陳列方法。零售賣場(chǎng)如何布局第112頁(yè)8、突出陳列法9、懸掛式陳列法10、島式陳列法將商品放在籃子、車子、箱子、存物筐或突出延伸板內(nèi)，陳列在相關(guān)商品旁邊銷售，可打破單調(diào)感，誘導(dǎo)和招攬用戶。將無(wú)立體感、扁

37、平或細(xì)長(zhǎng)型商品懸掛在固定或能夠轉(zhuǎn)動(dòng)裝有掛鉤陳列架上。在超市進(jìn)口、中部或底部配置特殊陳列用展臺(tái)。零售賣場(chǎng)如何布局第113頁(yè)因陳列位置有限或出于對(duì)商品安全考慮，在貨架上只陳列一個(gè)樣品。11、展示陳列12、墻面陳列用墻壁或墻壁狀陳列臺(tái)進(jìn)行陳列方法。適合用于一些價(jià)格高、希望突出其高級(jí)感商品。將種類不一樣但在效用方面現(xiàn)已相互補(bǔ)充產(chǎn)品陳列在一起。但要注意：陳列商品類別應(yīng)按消費(fèi)者需要進(jìn)行劃分，相鄰產(chǎn)品必須互補(bǔ)。13、關(guān)聯(lián)陳列零售賣場(chǎng)如何布局第114頁(yè)15、堆箱陳列法14、定位陳列法賣場(chǎng)在進(jìn)行堆箱陳列時(shí)，陳列位要選擇用戶最常走路線，應(yīng)盡可能將所堆商品全方面開箱，并將商品正面對(duì)著用戶。在賣場(chǎng)中，一些商品一經(jīng)確定

38、了位置陳列后，在一段時(shí)間內(nèi)不會(huì)發(fā)生改變。需要定位陳列商品通常是一些著名度高名牌商品。零售賣場(chǎng)如何布局第115頁(yè)三、賣場(chǎng)陳列商品補(bǔ)充第二節(jié) 商品陳列方法二、賣場(chǎng)商品配列1、橫向水平配列形式2、縱向垂直配列形式3、組合配列形式1、對(duì)貨架和商品灰塵及污漬進(jìn)行清掃2、賣場(chǎng)進(jìn)行補(bǔ)充作業(yè)時(shí)，要遵照先入先出標(biāo)準(zhǔn)零售賣場(chǎng)如何布局第116頁(yè)超市慣用商品陳列技巧（補(bǔ)充知識(shí)）堆頭陳列形式中間平板應(yīng)用貨架商品不足陳列商品展示面一致多處陳列零售賣場(chǎng)如何布局第117頁(yè)三、商品陳列檢驗(yàn)事項(xiàng)（補(bǔ)充知識(shí)）是否按商品配置表來(lái)陳列？ 是否注意到商品關(guān)聯(lián)性？ 陳列商品是否整齊有條理？ 商品形狀、色彩與燈光照明是否能有效地組合？ 商品

39、標(biāo)價(jià)簽是否正確、完整、對(duì)位？ 陳列商品是否便于用戶選購(gòu)？ 陳列商品是否讓人有輕易靠近感覺(jué)？ 陳列方式是否突出豐富感及商品特色？ 商品是否有灰塵？破損？ 是否能顯示出商店所供給主要商品？促銷商品能否引發(fā)用戶興趣？ 商品陳列是否在店員視線所及范圍之內(nèi)？ 貨架上商品出售以后，補(bǔ)貨是否方便？ 是否有效地利用了墻壁和柱子來(lái)陳列商品？ 廣告、海報(bào)是否已破舊？ 各部門陳列商品，其指示標(biāo)識(shí)是否顯著？ 引導(dǎo)用戶標(biāo)志是否易見(jiàn)易懂？ 陳列設(shè)備是否與商品相當(dāng)？ 陳列設(shè)備是否安全可靠？ 員工對(duì)陳列設(shè)備使用方法是否已詳細(xì)了解？零售賣場(chǎng)如何布局第118頁(yè)零售賣場(chǎng)如何布局第119頁(yè)零售賣場(chǎng)如何布局第120頁(yè)零售賣場(chǎng)如何布局第

40、121頁(yè)零售賣場(chǎng)如何布局第122頁(yè)零售賣場(chǎng)如何布局第123頁(yè)二、非超市商品陳列方法 （補(bǔ)充知識(shí)）（一）商品陳列標(biāo)準(zhǔn)易見(jiàn)易取標(biāo)準(zhǔn)分類存放標(biāo)準(zhǔn)擺放豐滿、額定標(biāo)準(zhǔn)色彩陳列標(biāo)準(zhǔn)一目了然標(biāo)準(zhǔn)縱向陳列標(biāo)準(zhǔn)考究藝術(shù)性清潔整齊標(biāo)準(zhǔn)防止損失標(biāo)準(zhǔn)保持新鮮感標(biāo)準(zhǔn)安全標(biāo)準(zhǔn)零售賣場(chǎng)如何布局第124頁(yè)（二）商品陳列方法1、次序陳列法2、頂柜陳列法3、曲線陳列法4、塔型陳列法5、梯形陳列法6、形象陳列法7、懸掛陳列法零售賣場(chǎng)如何布局第125頁(yè)第三節(jié) 賣場(chǎng)各類商品陳列一、生鮮陳列（網(wǎng)查）（一）果蔬陳列1、放置陳列2、堆積陳列3、交疊陳列4、排列陳列5、裝飾陳列1、果蔬陳列基本方式零售賣場(chǎng)如何布局第126頁(yè)第三節(jié) 賣場(chǎng)各類商品

41、陳列一、生鮮陳列（網(wǎng)查）（一）果蔬陳列1、圓排型陳列2、圓積型陳列3、莖排型陳列4、格子型陳列5、投入型陳列6、交織型陳列2、果蔬陳列形態(tài)與次序零售賣場(chǎng)如何布局第127頁(yè)第三節(jié) 賣場(chǎng)各類商品陳列一、生鮮陳列（網(wǎng)查）（一）果蔬陳列3、果蔬陳列要求零售賣場(chǎng)如何布局第128頁(yè)第三節(jié) 賣場(chǎng)各類商品陳列一、生鮮陳列（網(wǎng)查）（一）肉品類陳列1、加工、分割、包裝要求2、保鮮要求3、肉品類陳列中注意事項(xiàng)（1）營(yíng)業(yè)前（2）營(yíng)業(yè)中（3）營(yíng)業(yè)后零售賣場(chǎng)如何布局第129頁(yè)第三節(jié) 賣場(chǎng)各類商品陳列二、食品陳列（網(wǎng)查）三、水產(chǎn)品陳列1、鹽干類水產(chǎn)品陳列2、冷凍水產(chǎn)品陳列3、新鮮活水產(chǎn)品陳列4、新鮮非活水產(chǎn)品陳列5、分段、

42、塊、片魚陳列四、洗滌品陳列零售賣場(chǎng)如何布局第130頁(yè)第三節(jié) 賣場(chǎng)各類商品陳列五、日配品陳列 1、量販廉價(jià)陳列2、與他賣場(chǎng)差異陳列3、使店內(nèi)銷量提升陳列4、配合全店促銷主題陳列六、電器陳列1、環(huán)島式2、沿邊式3、長(zhǎng)條式4、陳列式5、斜角式零售賣場(chǎng)如何布局第131頁(yè)第三節(jié) 賣場(chǎng)各類商品陳列七、圖書陳列1、圖書陳列標(biāo)準(zhǔn)引人注意方便用戶觀看與挑選提升價(jià)值提升新鮮度2、圖書陳列方式（1）主題陳列 （5）碼堆陳列（2）關(guān)聯(lián)陳列 （6）隨機(jī)陳列（3）島式陳列 （7）出版專架（4）定位陳列 （8）推薦書臺(tái)零售賣場(chǎng)如何布局第132頁(yè)第三節(jié) 賣場(chǎng)各類商品陳列八、飾品陳列1、飾品陳列標(biāo)準(zhǔn)醒目保持新鮮度關(guān)聯(lián)陳列比較陳列展示適量方便用戶選取2、飾品陳列方式（1）定位陳列 （4）專題陳列（2）墻面陳列 （5）關(guān)聯(lián)陳列（3）情景式陳列 （6）突出陳列九、紡織品陳列零售賣場(chǎng)如何布局第133頁(yè)第六章 賣場(chǎng)關(guān)聯(lián)配制零售賣場(chǎng)如何布局第134頁(yè)第一節(jié) 賣場(chǎng)服務(wù)特點(diǎn)及組成一、生鮮食品部門關(guān)聯(lián)配制生鮮食品基本包含鮮肉、加工肉、鮮魚、海產(chǎn)品、蔬菜、水果、熟食以及加工主食等。二、半生鮮食品部門關(guān)聯(lián)配制半生鮮食品包含豆制品、奶制品、煉制品、半加工類制品以及果汁等零