淀粉、制糖加工業(yè)副產(chǎn)品飼用價值分析及應(yīng)用研究進(jìn)展

1、淀粉、制糖加工業(yè)副產(chǎn)品飼用價值分析及應(yīng)用爭辯進(jìn)展張桂國 黃志勇山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院 泰安271018摘要 可降低飼料本錢，獲得可觀的經(jīng)濟(jì)價值。關(guān)鍵詞 淀粉工業(yè)副產(chǎn)品 制糖工業(yè)副產(chǎn)品 飼用價值隨著改革開放的不斷深人，我國的淀粉工業(yè)和制糖工業(yè)也獲得了迅猛進(jìn)展。32020間平均遞增 14.6% ；我國的制糖工業(yè)已經(jīng)進(jìn)展到很大的規(guī)模，年產(chǎn)糖量在 1000 果酒、甘蔗渣、檸檬酸渣等可作為反芻動物的飼料；造紙廢渣、味精廢液、淀粉得可觀的經(jīng)濟(jì)價值。淀粉工業(yè)副產(chǎn)品淀粉概論淀粉的定義 淀粉是植物經(jīng)光合作用而形成的碳水化合物。它是由單塊莖及根里。淀粉的品種包括玉米、稻谷、小麥、馬鈴薯、紅薯、木薯淀粉等，除以上

2、主要品種外，還有橡子、芭蕉芋、葛根、首烏淀粉等。淀粉工業(yè) 淀粉工業(yè)起源于 1830 年，至今一個多世紀(jì)以來進(jìn)展很快。20707008046009000業(yè)的物質(zhì)根底。全世界淀粉生產(chǎn)大多數(shù)以玉米為原料，約占淀粉總產(chǎn)量的80%以上，以小麥、馬鈴薯等其它原料生產(chǎn)的淀粉缺乏20%。玉米淀粉是各種作物中化1/5，1/4。因此我國的淀粉工業(yè)主要是以玉米淀粉為主。粉渣 粉渣是淀粉生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品，其干物質(zhì)中主要成分是無發(fā)酵產(chǎn)生有機(jī)酸，PH4.04.6，存放時間越長，酸度越大，易被腐敗菌飼料，以滿足家畜的養(yǎng)分需要。我國各類淀粉廠每年可產(chǎn)淀粉渣約 300 多萬噸干物質(zhì)。淀粉渣含水量一90%左右，體積大，能量

3、低，粗纖維含量一般較高，薯類淀粉渣的粗蛋白含淀粉渣經(jīng)板框脫水、烘干粉碎后可用作家畜粗飼料。玉米淀粉副產(chǎn)品 玉米是我國種植面積最為廣泛的農(nóng)作物之一，產(chǎn)量高、用有著重要意義。玉米淀粉副產(chǎn)品主要有以下幾種。玉米蛋白飼料玉米蛋白飼料是玉米經(jīng)過去皮浸泡水磨后所生產(chǎn)的玉，再經(jīng)過水解、提取了玉米糖漿后的副產(chǎn)物，經(jīng)發(fā)酵烘干而成。養(yǎng)分成分3.38.5%)；4%8%，脂肪中的各類脂肪12.844%)和非纖維碳水化合物(11%) 78%的檸檬酸，具有酸、香。甜味，適口性強(qiáng)，50%。維生素含量豐富，B適合作牛和其他反芻動物的蛋白質(zhì)飼料，甚至可以直接飼喂牛、羊、豬等家畜。1成分水分蛋白無氮浸出 脂肪物纖維灰分含%10.

4、42112.3511.56.71：4.7。玉米蛋白飼料呈酸性，其PH4.8。因此，飼喂畜禽需要留意添加鈣和蘇打，保持飼料的酸堿平衡。玉米蛋白質(zhì)飼料中粗纖維含量相對較高，蛋白質(zhì)含量、氨基酸含量及其利用率均明顯低于玉米蛋白粉，屬中低檔能量飼料。玉米蛋白粉 玉米蛋白粉也叫玉米麩質(zhì)粉，主要由玉米蛋白組成，含有215左右，可防治雞的軟骨癥以及其他疾病， 90180mgkg，5或必需氨基酸與非必需氨基酸較平衡的原料有較高的能量消化率。表2玉米蛋白粉化學(xué)組成成分水分蛋白淀粉含%104060157纖維灰分 類胡蘿卜素27100300ppm1020。16%，飼糧的粗纖維5%時，對豬育肥效果沒有負(fù)面影響。玉米淀粉

5、渣 玉米渣是淀粉生產(chǎn)過程中，經(jīng)篩分工序分別粗淀粉乳后殘留的纖維渣，主要成分是纖維素、半纖維素，可以加工成飼料出售。有時，為早產(chǎn)、流產(chǎn)、蹄病發(fā)病率增高等疾病。因此在使用玉米渣過程中，應(yīng)嚴(yán)格把握玉13kg淀粉渣，并給以充分的優(yōu)質(zhì)青、干草；同時增加碳酸氫鈉的喂量，以緩沖瘤胃酸1%2%。玉米浸液 玉米浸液是玉米深加工前，用稀酸與防腐劑浸漬玉米粒后的21左69。濃縮后的玉米浸液呈黏稠性茶褐色，約含水50，23，8。制糖工業(yè)副產(chǎn)品制糖工業(yè)概論 我國飼料相對缺乏已在畜牧業(yè)生產(chǎn)進(jìn)展過程中格外明顯,不但精飼料缺乏, 蛋白質(zhì)飼料、優(yōu)質(zhì)粗飼料也缺乏, 糧食和飼料的沖突比較突品的同時, 挖掘數(shù)億噸的農(nóng)作物秸稈及其他可

6、利用飼料資源, 為畜牧業(yè)生產(chǎn)奠1000國制糖工業(yè)中主要是以甜菜糖和甘蔗糖工業(yè)為主。制糖工業(yè)副產(chǎn)品甜菜渣 甜菜又名甜蘿卜, 具有適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、養(yǎng)分好等特點,主90左右，干物質(zhì)中的主要成分為無氮浸出物和粗纖維；粗蛋白由于甜菜渣中粗纖維較易消化，尤其是豬的消化率較高83%，其適口性好， 3。表3干甜菜渣的養(yǎng)分價值(占風(fēng)干物質(zhì))水成分干物質(zhì)粗蛋白 粗脂肪 粗纖維無氮浸出 粗灰分物分含%9.490.68.70.518.2558.44.850%左右的青貯飼料，并可節(jié)約局部精料，是奶牛重要的多2025kg，3040kg，犢牛和種公牛應(yīng)少喂198342.6%。干甜菜渣適于喂豬，日喂量 46kg。也可以喂牛

7、、羊，喂前宜先用23 倍重量的水浸泡，以免干飼后在消化道內(nèi)大量吸水而膨脹，影響消化率。VB、胡蘿卜素和VD青貯料、餅粕、麩皮、胡蘿卜等，以補(bǔ)充其缺乏的養(yǎng)分成分，避開發(fā)生犢牛的白肌病、佝僂病等。甘蔗渣 蔗渣是甘蔗制糖時壓榨后的渣滓，質(zhì)地粗硬，是糖廠的很大一局部副產(chǎn)品，大約占甘蔗的24270其中含水分約50，每生產(chǎn)出一噸的蔗糖，就會產(chǎn)生23t以重量計固定碳、揮發(fā)物、水分、灰分分別 70%、42%/50%、49%、1.5%。對干蔗渣進(jìn)展分析，得到原料具有很大的優(yōu)越性。羊:7.86KJ/kg的含結(jié)語業(yè)的時機(jī)。參考文獻(xiàn)：M.北京:中國農(nóng)業(yè)出版社.2022,4648.張子儀主編.中國飼料學(xué).中國農(nóng)業(yè)出版社

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