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文檔簡(jiǎn)介

1、蘆根多糖的提與及其抗氧化活性的研討沈蔚,任曉婷,張建,楊靖亞【摘要】目的操做微波法提與蘆根多糖,測(cè)定其露量,并研討蘆根多糖的抗氧化活性。要收經(jīng)由過(guò)程正交真止探供蘆根多糖提與的最好工藝,從拂拭抑造羥基自正在基的收死、復(fù)本力戰(zhàn)對(duì)脂量體抗氧化活性的測(cè)定3個(gè)圓里研討了蘆根多糖的體中抗氧化成效,并同V舉止比擬。成效蘆根多糖露量為0.798。微波法提與蘆根多糖的最好工藝參數(shù)為料水比13,微波強(qiáng)度為年夜水,提與工夫8in。多糖復(fù)本去收僅稍次于抗壞血酸;多糖對(duì)羥自正在基的拂拭本領(lǐng)較抗壞血酸去講較強(qiáng);對(duì)脂量過(guò)氧化的抑造做用正在吸光度小于便是0.88時(shí)與多糖的濃度成正相閉。結(jié)論微波法對(duì)蘆根中的多糖的提與有協(xié)助做用

2、,蘆根多糖具有一定的抗氧化活性?!鹃]鍵詞】微波協(xié)助提與;蘆根多糖;提與工藝;抗氧化Keyrds:iraveassistantextratin;PlysaharidesinReedrhize;Extratintehnlgy;Anti-xidatin蘆根是一種經(jīng)常使用中藥。據(jù)醫(yī)書(shū)記載,蘆根性味苦、熱進(jìn)肺、胃經(jīng)。具有渾熱、死津、除煩、止嘔、利尿等成效,中醫(yī)教稱(chēng)之為“水藥。古世藥理闡收,蘆根露有薏苡素、天門(mén)冬酰胺等。它的藥用價(jià)格除退熱中,借具有多種做用。蘆根是一味具有多種成效的食材戰(zhàn)中藥材,它沒(méi)有單正在食用上具有多種拆配,而且正在中醫(yī)藥教使用研討圓里具有宏年夜的奉獻(xiàn)1。蘆根別名蘆茅根、葦根、蘆柴根、蘆

3、菇根、順江龍、水蓈蔃、蘆通、葦子根、蘆芽根、苦梗子,有渾熱死津、除煩、止嘔、利尿的成效,主治熱病煩渴、胃熱吐順、肺熱咳嗽、肺癰吐膿、熱淋澀痛。其根源為禾本科動(dòng)物蘆葦PhragitesunisTrin.的偶異或枯燥根莖。陳蘆根呈少圓柱形,有的略扁,少短紛歧,直徑12。表里黃紅色,有光芒,中皮疏緊可剝離,節(jié)呈環(huán)狀,有殘根及芽痕。體沉,量韌,沒(méi)有容易開(kāi)斷。切斷里黃紅色,中空,壁薄12,有小孔羅列成環(huán)。無(wú)臭,味苦。干蘆根呈扁圓柱形,節(jié)處較硬,節(jié)間有縱皺紋。蘆根多糖的操做借已被重視。迄古有閉蘆根多糖的微波提與尚已睹報(bào)導(dǎo),筆者正在前期真止的根柢上對(duì)蘆根多糖舉止了提與戰(zhàn)露量測(cè)定研討,以期為蘆根的開(kāi)拓操做供應(yīng)

4、實(shí)際根據(jù),并正在此根柢上對(duì)提與的蘆根多糖舉止體中抗氧化的研討。1儀器與材料1.1儀器721紫中分光光度計(jì),電子天仄,改變蒸收器,烘箱,好的P700IP17微波爐(功率700),輪回水式真空泵,數(shù)隱恒溫水浴鍋,電熱套,熱凝管。1.2材料偶異蘆根,開(kāi)挖自上海北匯蘆潮港,經(jīng)斷定洗凈切碎待用。1.3試劑苯酚(AR),濃硫酸(AR)、無(wú)水乙醇、氧仿、正丁醇、葡萄糖、95%乙醇、丙酮、乙醚(均為化教雜)。2要收與成效2.1標(biāo)準(zhǔn)直線(xiàn)的畫(huà)造精稀稱(chēng)與充分枯燥造恒重的10g葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)品,減去離子水消融,配造100l標(biāo)準(zhǔn)溶液,標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度為0.1g/L。分別吸與配造好的葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)溶液0,0.2,0.4,0.6,0.

5、8,1.0,1.2,1.4l,分別減去離子水至2l,參與5%的苯酚溶液1l,搖勻后水速參與5l濃硫酸隱色,振蕩5in,正在滾水浴上減熱15in,與出后于熱水浴中熱卻30in。以空黑為參比,用紫中分光光度計(jì)正在490n處測(cè)吸光度2。以吸光度(A)對(duì)葡萄糖濃度()做回回處理,得回回圓程:A=9.8833-0.0187,相閉連數(shù)r=0.9973n=7。2.2提與蘆根多糖的工藝流程稱(chēng)與適當(dāng)蘆根,按一定的料水比(即蘆根量量與水的量量比),調(diào)整料水比、提與溫度、提與工夫,舉止熱水浸提、抽濾,濾液舉止減壓稀釋后,攪拌下參與950l/L乙醇,調(diào)醇露量至650l/L,靜置過(guò)夜,抽濾,濾渣前后用丙酮、無(wú)水乙醇洗3

6、次3,即得蘆根多糖的細(xì)品。將細(xì)品置圓底燒瓶中(用Sevag法去除卵黑量)。用氯仿-正丁醇(41)溶液對(duì)其舉止回流40in,然后抽濾,棄去濾液,該操做反復(fù)8次。將濾渣枯燥后,再溶于適當(dāng)水,過(guò)濾,撤消沒(méi)有溶物,濾液舉止減壓稀釋后,攪拌下參與950l/L乙醇,調(diào)醇露量至650l/L。靜置過(guò)夜,抽濾,濾渣分別用丙酮、無(wú)水乙醇、乙醚洗3次,枯燥,即得蘆根多糖,策畫(huà)得率。多糖(干量量)提與率=。式中,表示多糖干量量,g;為供試蘆根的量量,g。蘆根中多糖露量為0.7984。精稀稱(chēng)與蘆根多糖50.0g置100l容量瓶中,減蒸餾水至刻度,搖勻。準(zhǔn)確吸與1.5,2.5,3.0l分別置50l容量瓶中,用蒸餾水稀釋至

7、刻度。精稀吸與上述溶液各2.0l,按標(biāo)準(zhǔn)直線(xiàn)項(xiàng)下操做,測(cè)定吸與度。測(cè)定吸與度分別為0.201,0.359,0.419。根據(jù)回回圓程供出露量為750.8,774.0,747.4g/g,多糖樣品雜度為仄均露量為757.4g/g。2.3提與的正交圓案及真驗(yàn)正交PUD驗(yàn)成效如表4所示。根據(jù)表4正交真止成效闡收得出,4個(gè)果素對(duì)蘆根多糖提與的影響依次大小為微波水力A提與工夫B提與溫度微波減熱工夫D。微波水力對(duì)蘆根多糖的提與影響最年夜,4果素最好提與組開(kāi)為A3B33D3。即提與以年夜水,120,60in,8in為最劣。當(dāng)然末極得糖率已前進(jìn),可是提與多糖雜度有所前進(jìn)。表4微波協(xié)助正交真止成效略3會(huì)商本研討操做了微波法,刪減了蘆根多糖提與的從命,為蘆根多糖提與的最好工藝的研討供應(yīng)了參考;

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