江蘇高校哲學(xué)社會科學(xué)研究項目結(jié)項報告書

1、附件3江蘇高校哲學(xué)社會科學(xué)研究項目結(jié)項報告書項目類另U （在下列項目中選擇一項）：3江蘇高校哲學(xué)社會科學(xué)研究重大項Ll江蘇高校哲學(xué)社會科學(xué)研究重點項Ll江蘇高校哲學(xué)社會科學(xué)研究基金項Ll江蘇高校哲學(xué)社會科學(xué)專題硏究項IJ所屬學(xué)科/專題:管理學(xué)項目名稱：基于供給側(cè)改革的江蘇省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展研究項目批準號：2016SJD630105項目負責人：_艾小玲項目依托學(xué)校：南通科技職業(yè)學(xué)院 （蓋章）申請?zhí)顖笕掌冢?2018年12月_20日江蘇省教育廳制2018年11月11項目基本情況項目名稱基于農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的江蘇省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展研究項目負責人辦公電話手機號碼項目研宛經(jīng)費12萬元已撥經(jīng)費1.2萬元

2、支出經(jīng)費12萬元批準立項時間2016年6月計劃完成時間2018年6月2實際完成時間2018年6月結(jié)項種類1.提前2披期3.延期4.其他項目組主要成員主要研究成果序號成果名稱成果形式署名人刊發(fā)及轉(zhuǎn)裁情況（注明刊發(fā)載體或采納單位. 刊發(fā)時間或期刊期數(shù)等）12345678910注：本表填寫的著作、論文類成果必須已正式出版或公開發(fā)表并在顯著位宜標注江蘇高 校哲學(xué)社會科學(xué)研究XX項目名稱和項目批準號；未按要求標注、只有出版社擬岀版證明、 雜志社用稿通知的成果一律不填：研究咨詢報告須附蓋有采納單位公章的采納證明（注明采 納內(nèi)容及價值）。本表可加頁。11二、研究工作總結(jié)1按照項目申請書和項目任務(wù)書約左的研究

3、內(nèi)容、任務(wù)分工、進度安排開展研究工作情 況：2.主要研究內(nèi)容及研究方法：3.主要研究成果的學(xué)術(shù)價值、應(yīng)用價值或社會影響：4項目研究 過程中，項目負責人及項目組成員是否存在學(xué)術(shù)不端行為，所提交的研究成果是否存在署拿及知 識產(chǎn)權(quán)方而的爭議：5經(jīng)費開支是否符合相關(guān)財務(wù)管理規(guī)左；6.此次主持項目研究的心得體會，存 在的問題及整改措施：7對項目后續(xù)深入研究的思考。（字數(shù)控制在2000字左右，本表可加頁。）1 課題研究工作情況（1）約泄的研究內(nèi)容：已完成了約泄的三篇論文：江蘇省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀分析及對 策基于供給側(cè)改革的江蘇省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流模式探討基于供給側(cè)改革的江蘇省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈 物流發(fā)展對策研究，

4、按照任務(wù)書的要求完成了研究任務(wù)。（2）任務(wù)分工：負責南通、南京等地的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心實地調(diào)研，進行調(diào)研數(shù)拯的分析 和整理；負責徐州、鹽城等地的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心實地調(diào)研，進行凋研數(shù)據(jù)的分析和整理：負 責收集相應(yīng)國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展得資料的資料并整理：負責課題的總體進度安排。（3）進度安排：第一階段，搜集資料，制泄計劃（2016年4月一2016年6月）：在本課題立項之前，課題組 成員就一直關(guān)注江蘇省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流并對對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的相關(guān)研究成果進行梳理，制定了 課題研究計劃。第二階段：課題的實施階段（2016年6月-2018年6月）首先，通過實地調(diào)查和査閱統(tǒng)訃年鑒等形式收集資料，課題組成

5、員多次深入江蘇省各地農(nóng)產(chǎn) 品冷鏈物流中心實地調(diào)研，聽取了很多企業(yè)專家的建議。（2016年6月-2016年12月）其次，借鑒先關(guān)研究成果和實地調(diào)研的基礎(chǔ)上，通過閱讀文獻，進行數(shù)據(jù)的分析整理，撰寫 并公開發(fā)表了論文江蘇省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀分析（2017年1月-2017年6月）在了解國內(nèi)外相關(guān)的最新研究理論和研究動態(tài),探討創(chuàng)新江蘇省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展模式，參 考國內(nèi)外先進的經(jīng)驗和農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展模式，結(jié)合江蘇省冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃和江蘇省農(nóng)產(chǎn)品 冷鏈物流發(fā)展的特點、現(xiàn)實條件和基礎(chǔ)，提出相應(yīng)的對策，完成論文并公開發(fā)表第三階段：總結(jié)提高階段（2018年6月-2018年10月）截I上到2018年6月，本

6、課題已完成了研究任務(wù)，達到了預(yù)期的研究效果，并對研究成果進行 梳理、匯總，撰寫結(jié)題總結(jié)。匯總理論與實踐研究成果，提煉總結(jié)課題的研究成果，準備結(jié)題。課題研究的內(nèi)容和研究方法（1）課題研究的主要內(nèi)容1）本課題基于對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流進行概述，對江蘇省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流流通現(xiàn)狀進行詳細分 析，探討了江蘇省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展過程中存在的問題進行，并提出了相應(yīng)的對策。2）本課題在分析現(xiàn)在的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流模式存在問題的基礎(chǔ)上，利用江蘇省2016統(tǒng)訃 數(shù)據(jù)，采用因子分子法探討了適合江蘇省各地的冷鏈物流模式。3）在前而研究及實地調(diào)研的基礎(chǔ)上，針對當前江蘇省農(nóng)產(chǎn)品物流供給側(cè)現(xiàn)狀存在的問題，結(jié) 合江蘇省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流

7、供給側(cè)改革的要求和目標，提出具體的基于供給側(cè)改革的江蘇省農(nóng)產(chǎn)品 冷鏈物流的發(fā)展對策。（2）課題研究方法1）對比分析法：在研究江蘇省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流現(xiàn)狀中應(yīng)用了比較分析法，利用縱向比較的方 法分析了近幾年的冷鏈物流發(fā)展水平和態(tài)勢，并在現(xiàn)狀分析的前提下，與國內(nèi)外冷鏈水平對比分 析得岀江蘇省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈發(fā)展中存在的問題。2）文獻研究法：在研究冷鏈物流國內(nèi)外研究綜述及江蘇省生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流現(xiàn)狀中都利用 了文獻研究法，獲得大量的相關(guān)資料。3）模型法：主要在分析江蘇省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流制約因素時，利用因子分析法對制約因素的制 約程度進行權(quán)重分析，根據(jù)分析的結(jié)果綜合分析，有重點、有優(yōu)先順序的提出促進江蘇省冷鏈物

8、流發(fā)展的對策建議。4）宦性分析法：在研究江蘇省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展存在的問題中提煉制約因素方而，對獲得 的各種材料進行思維加工，從而能去粗取精、由表及里，達到認識問題本質(zhì)，揭示內(nèi)在規(guī)律，從 而概括制約因素。主要研究成果的學(xué)術(shù)價值、應(yīng)用價值（1）學(xué)術(shù)價值1）為整個農(nóng)產(chǎn)品物流體系的完善與進步提供了保障。研究江蘇省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，分析本省冷鏈發(fā)展現(xiàn)狀、針對問題找到相應(yīng)措施，為冷鏈物流 的長遠發(fā)展奠立理論基礎(chǔ)，為整個農(nóng)產(chǎn)品物流體系的完善提供了保障。2）有利于提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通質(zhì)量，促進安全消費。多食品問題被頻頻曝光，人們對食品安全的認識越來越重視起來。而生鮮農(nóng)產(chǎn)品中肉、蛋、 奶等產(chǎn)品具有易變質(zhì)易腐敗的特

9、性，流通過程中對時間、設(shè)備、儲運等要求都很高。當下對生鮮 農(nóng)冷鏈物流的進行研究，一方面可以促進食品安全的早日實現(xiàn)，另一方而利于實現(xiàn)生鮮品快速高 質(zhì)的流通。3）有利于保證生鮮產(chǎn)品產(chǎn)后的質(zhì)量，減少農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后資源浪費，促進農(nóng)民增收。由于冷鏈物流技術(shù)應(yīng)用有限，常溫物流在農(nóng)產(chǎn)品流通中的大量應(yīng)用使得江蘇鮮農(nóng)產(chǎn)品物流中 的浪費嚴重。必須重視冷鏈在農(nóng)產(chǎn)品流通中的理論研究與應(yīng)用推廣。不斷完善冷鏈物流，不但能 夠降低生鮮品在流轉(zhuǎn)途中的腐爛掉的損失，還能夠防止生鮮農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)季節(jié)性銷售失衡，利于農(nóng) 產(chǎn)品跨區(qū)域銷售，促進農(nóng)民穩(wěn)定增收。（2）應(yīng)用價值本課題的研究將從分析江蘇省地區(qū)的冷鏈發(fā)展條件出發(fā)，在現(xiàn)狀中發(fā)現(xiàn)問題，從問

10、題中思考發(fā) 展的制約因素，并利用層次分析法對制約因素的制約程度進行權(quán)重分析，探討創(chuàng)新冷鏈物流運作 新模式，為江蘇省的冷鏈體系的建設(shè)提供一條規(guī)劃布局的新路徑，對江蘇省農(nóng)產(chǎn)品物流的的發(fā)展 有一定的意義。4項目研究過程中，項目負責人及項目組成員不存在學(xué)術(shù)不端行為，所提交的研取成果不存在署 名及知識產(chǎn)權(quán)方面的爭議；經(jīng)費開支符合相關(guān)財務(wù)管理規(guī)定；此次主持項目研究的心得體會，存在的問題及整改措施（1）心得體會：此次主持項目研究收獲很多：首先，從江蘇省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流供給側(cè)現(xiàn)狀為 對象進行的研究，突破了以往很多學(xué)者僅從供給現(xiàn)狀進行分析的局限，彌補了這一不足。其次， 在研究的過程中和課題組成員分工合作，體會到團

11、隊工作的力量；再次，在實地調(diào)研中，結(jié)識了 很多相關(guān)領(lǐng)域的專家、領(lǐng)導(dǎo)，他們幫助課題組拓寬了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流研究思路。（2）存在問題：用因子分析法提出的適應(yīng)江蘇省的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流模式和江蘇省農(nóng)產(chǎn)品, 冷鏈物流供給側(cè)改革的對策中，理論研究偏多，實證研究的深度還不夠。（3）整改措施：繼續(xù)關(guān)注農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈發(fā)展，對提出的對策和模式進一步的完善對項目后續(xù)深入研究的思考：今后以本課題為契機，在現(xiàn)有研究的基礎(chǔ)上，繼續(xù)開展農(nóng)產(chǎn)品物 流研究，更廣泛的去關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品物流信息化建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)等具體問題，為現(xiàn)代化農(nóng) 業(yè)的發(fā)展作出一份貢獻。結(jié)項成果摘要最終研究成果的框架和基本內(nèi)容（著作類成果限3000字，論文類成果限

12、1500字，本表可加 頁。）1江蘇省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀分析江蘇省農(nóng)林枚浪業(yè)以及相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的快速發(fā)展帶動了農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的蓬勃發(fā) 展。0級政府部門相繼出臺了對應(yīng)的政策和標準。江蘇省完善的綜合交通運輸體系、冷藏車 和冷庫數(shù)量的持續(xù)增長為農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展提供了強有力的支撐。江蘇省逐步建立了冷 鏈物流大數(shù)據(jù)分析中心。目前已經(jīng)突破了一批核心關(guān)鍵的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)。江蘇省物流企業(yè)運作 水平不斷提髙，涌現(xiàn)岀一批專業(yè)的冷鏈物流企業(yè)。江蘇省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流存在問題分析農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系尚未形成，斷鏈現(xiàn)彖嚴重；冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施較為落后，區(qū)域分布 不均衡；冷鏈專業(yè)人才缺乏，運作質(zhì)量低下：專業(yè)的第三方冷鏈物流企

13、業(yè)比例較低：外部市 場監(jiān)管環(huán)境較弱。江蘇省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流傳統(tǒng)模式及存在問題分析批發(fā)市場主導(dǎo)型冷鏈物流模式流通環(huán)節(jié)過多，流通層級復(fù)雜：農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者處于弱勢地 位：信息功能不健全。以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為主導(dǎo)型的冷鏈物流模式存在第三方物流企業(yè)發(fā)展 不容樂觀、冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施投資成本髙等問題.4基于供給側(cè)改革的江蘇省各地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流現(xiàn)狀分析依據(jù)江蘇統(tǒng)計年鑒，收集相關(guān)的數(shù)據(jù)，利用SPSSI7. 0軟件，利用因子分子的主成分F1、 F2數(shù)據(jù)進行聚類分析，結(jié)果如下表：（1）第一類地區(qū)：蘇州.南京市，屬于農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展均衡型城市。（2）第二類地區(qū)：徐州市、南通市、無錫市，屬于農(nóng)產(chǎn)品物流生產(chǎn)導(dǎo)向型城市。（3）第

14、三類地區(qū)：鹽城市、常州市、淮安市、連云港市、揚州市、宿遷市、泰州市、鎮(zhèn) 江市。屬于農(nóng)產(chǎn)品物流滯后型城市。江蘇省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流供給側(cè)改革的目標（1）提升農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)質(zhì)量，實現(xiàn)全冷鏈透明。（2）優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運作模式，實現(xiàn)一體化。（3）優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流資源配宜，實現(xiàn)節(jié)能安全。（4）保持髙速穩(wěn)左增長，實現(xiàn)全過程冷鏈基于供給側(cè)改革的江蘇省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展對策提出（1）為農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流提供有力金融保障和服務(wù)積極利用金融結(jié)構(gòu)遍布全國的網(wǎng)點網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，為農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的金融服 務(wù)。降低對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)的貸款利率和審貸流程。開發(fā)物流的保險產(chǎn)品和保險服務(wù), 解決冷鏈供應(yīng)鏈上客戶資金問

15、題。（2）為農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流營造良好的政策環(huán)境可以由地方財政撥岀專項資金用于冷鏈物流設(shè)施的建設(shè)。政府可制左部分較人性化的輔 助政策，以保障冷鏈運輸車輛的轉(zhuǎn)運、停車、配送等道路運輸環(huán)Yj得以順利進行。（3）推動建立多種模式的冷鏈物流體系第一類地區(qū)：蘇州、南京市屬于江蘇省經(jīng)濟強幣，應(yīng)該主要發(fā)展基于HACCP和物聯(lián)網(wǎng) 的供應(yīng)鏈伙伴聯(lián)盟冷鏈模式和第三方冷鏈模式為主，企業(yè)自營冷鏈模式、批發(fā)市場冷鏈模式 為輔。第二類地區(qū)：徐州市、南通憶 無錫市都為江蘇省農(nóng)業(yè)大市，應(yīng)該以企業(yè)自營冷鏈模 式和批發(fā)市場冷鏈模式為主，逐步推進基于HACCP和物聯(lián)網(wǎng)的第三方冷鏈模式和供應(yīng)鏈伙 伴聯(lián)盟模式為輔。第三類地區(qū)：鹽城市、常州

16、認淮安市、連云港市、揚州幣、宿遷認泰 州市、鎮(zhèn)江市。相應(yīng)該以批發(fā)市場冷鏈模式為主，企業(yè)自營冷鏈模式、第三方冷鏈模式和 供應(yīng)鏈伙伴聯(lián)盟模式為輔。（4）利用物聯(lián)網(wǎng)、HACCP等新技術(shù)構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流信息平臺通過HACCP體系對冷鏈物流的全過程進行監(jiān)控，政府建立監(jiān)控與追溯系統(tǒng)，建立龐大 的農(nóng)產(chǎn)品信息數(shù)據(jù)庫。即使危害發(fā)生，通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和控制體系有效結(jié)合也可以迅速追溯 到危害產(chǎn)生的根源，讓危害消失在萌芽狀態(tài)，將危害產(chǎn)生的損失盡量降至最低程度。大力發(fā)展第三方農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)冷鏈物流對物流基礎(chǔ)設(shè)施、技術(shù)水平和操作手法都有較高的要求，這也就要求第三方冷 鏈物流企業(yè)具備這種髙端的物流能力。設(shè)計規(guī)劃好完整的

17、冷鏈物流運輸T線網(wǎng)絡(luò)，開展生鮮 產(chǎn)品的物流服務(wù)。整個冷璉物流業(yè)應(yīng)該聯(lián)合起來，共同建立冷鏈物流配送中心，實現(xiàn)冷鏈物 流業(yè)的共同配送。加大冷鏈物流人才培養(yǎng)力度江蘇省髙職院校應(yīng)該根拯整合、共享、拓展.開放原則，開展校企深度合作，共建校 內(nèi)外冷鏈物流人才的實習(xí)實訓(xùn)基地，建立企業(yè)兼職教師庫，聘請有豐富實踐經(jīng)驗的企業(yè)髙管 人員任兼職教師，與本校教師有機組合，不斷完善實習(xí)實訓(xùn)體系和實習(xí)實訓(xùn)機制?；谙冗M 的髙技能人才培養(yǎng)理念，結(jié)合冷鏈物流人才的培養(yǎng)特點，建設(shè)與之相適應(yīng)的校內(nèi)專任和校外 專家相結(jié)合的專業(yè)教師團隊。四、項目經(jīng)費支出情況支出類別主要支出內(nèi)容說明合計1.2萬圖書資料費0.1萬中國冷鏈物流發(fā)展報告、物流統(tǒng)計年鑒等數(shù)據(jù)采集費0.1萬會議費/調(diào)研差旅費/國際 合作與交流費0.3萬項目組成員到冷鏈物流中心調(diào)研差旅費設(shè)備費專家咨詢費0.1萬向農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心專家咨詢勞務(wù)費