（農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析）我國油脂生產(chǎn)與進出口情況

1、農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析我國油脂生產(chǎn)與進出口情況 油料是油脂制取工業(yè)的原料，油脂工業(yè)通常將含油率高于10%的植物性原料稱為油料。 我國油脂油料生產(chǎn)與供給情況變化 1、從我國油料生產(chǎn)情況看： 為滿足我國經(jīng)濟開展和人民生活水平不斷提高的需要，國家在開展糧食生產(chǎn)的同時，高度重視開展油脂油料生產(chǎn)，促使了我國油脂油料生產(chǎn)不斷提高，油菜籽、大豆、花生、棉籽、葵花籽、芝麻、油茶籽、亞麻籽等八大油料產(chǎn)量由1990年的3452.8萬噸上升到2021年的6015.1萬噸，增長74.2%，平均年增長3.9%. 2、從我國油脂油料進出口情況看： 我國的油料生產(chǎn)雖然開展較快，但仍跟不上人民生活不斷提高的需求。為

2、滿足食用植物油市場供給日益增長的需求，我國政府采取了在提高國內(nèi)油料產(chǎn)量的同時，增加了油脂油料的進口數(shù)量，并呈現(xiàn)不斷加速上升的趨勢?，F(xiàn)在，我國油脂油料凈進口折油總量已由2000年的461.4萬噸上升到2021年的2088.9萬噸，十年間增長353%，平均年增長35.3%.但與此同時，出現(xiàn)了我國食用植物油的自給率已由本世紀初的60%下降到目前的37%左右。 3、從我國食用植物油人均消費情況看： 隨著國產(chǎn)油脂油料和進口油脂油料數(shù)量的快速增加，我國居民食用植物油的可供給量和人均年占有量得到了快速增長。據(jù)測算，我國居民人均年消費占有量由1996年的7.7公斤上升到2021年的20.7公斤，已經(jīng)到達世界人

3、均水平。 未來五年我國食用油市場的開展趨勢 根據(jù)?國家糧食平安中長期規(guī)劃綱要?以及將要公布的?糧食加工業(yè)開展規(guī)劃20212021年?和?糧油加工業(yè)“十二五開展規(guī)劃?的精神，我覺得未來五年在國家有關(guān)政策指導(dǎo)下，我國食用油市場將進一步開展，食用油的供給量、質(zhì)量等將進一步提高。與此同時，油料生產(chǎn)和食用植物油加工業(yè)也將隨之開展。重點將表達在以下幾個方面。 一食用油的市場需求將持續(xù)增長 隨著我國人口增長、生活水平提高和城鎮(zhèn)化進程加快，我國對食用油消費需求在總量上將繼續(xù)保持剛性增長的趨勢。 根據(jù)國家統(tǒng)計局2021年國民經(jīng)濟和社會開展統(tǒng)計公報，2021年全國人口為13.3478億人，比2021年增加672萬

4、人，自然增長率為5.05%.預(yù)計2021年我國大陸人口將到達13.69億人；2021年全國城鎮(zhèn)人口6.2186億人，占總?cè)丝诘?6.6%，比2021年增加0.9%，預(yù)計到2021年城鎮(zhèn)化水平將到達51.5%左右，城鎮(zhèn)人口將到達7.05億人，比2021年增加0.8332億人；據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國人均GDP為2400美元，恩格爾系數(shù)為36%，標志著我國已進入小康社會。2021年，我國人均GDP已超過4000美元，預(yù)示著我國正全面進入小康社會。據(jù)預(yù)測，2021年我國居民人均年食用油消費量為20公斤，消費需求總量將到達2900萬噸。隨著國民經(jīng)濟的繼續(xù)平穩(wěn)較快開展和城鄉(xiāng)居民收入普遍較快增加，

5、人民生活水平將進一步提高。這意味著在“十二五期間，我國對糧油消費需求必將呈現(xiàn)剛性的增長，同時也意味著在“十二五期間，我國糧油加工業(yè)將得到進一步的開展。 二將繼續(xù)利用兩個市場，滿足國內(nèi)食用植物油市場的需要 近幾年來，國家及相關(guān)部門發(fā)布了一系列振興我國油料生產(chǎn)的規(guī)劃和措施，推動了我國油脂油料生產(chǎn)較快開展。促使2021、2021連續(xù)兩年我國大豆、花生、油菜籽、棉籽、芝麻、葵花籽和油茶籽等七種油料的產(chǎn)量高達6000多萬噸，創(chuàng)造了油料生產(chǎn)史上的最高紀錄。這里需要說明的是，盡管我國的油料產(chǎn)量在逐年提高，但其增長速度仍然跟不上消費增長的速度，必須依靠進口來滿足油脂市場的需求。為此，更好地利用國內(nèi)國外兩個市場

6、，滿足油脂市場的需求，是我國必須長期堅持的。 三倡導(dǎo)“平安營養(yǎng)、健康消費和“適度加工等理念 食用油產(chǎn)品要以平安為根本要求，把“優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、健康、方便作為開展方向；在油脂油料加工過程中，倡導(dǎo)適度加工，提高純度，提高出品率，合理控制加工精度，防止過度加工。要樹立健康消費觀念，改變食用油產(chǎn)品“油色過淡的過度消費傾向。最大程度保存油料中的固有營養(yǎng)成分，提升我國食用油產(chǎn)品標準水平。 四特種油脂、功能性油脂將得到重視與開展 在國家政策的支持下，未來五年我國以油茶籽為代表的特種油料生產(chǎn)將得到快速開展，特種油料資源將得到開發(fā)利用。國家將會支持食用油加工企業(yè)利用特種油脂富含功能性成分的特點，生產(chǎn)營養(yǎng)健康的功能性

7、油脂，以豐富食用油市場，滿足不同人群的需要。在米糠和玉米胚芽利用方面，國家將大力提倡米糠和玉米胚芽制油，為國家增產(chǎn)油脂。重點支持年加工5萬噸以上的稻谷加工企業(yè)配套采用米糠膨化保鮮技術(shù)裝備，推廣“分散保鮮、集中榨油浸出和“分散榨油、集中精煉模式，以提高米糠利用率和米糠油的品質(zhì)。 五開展專用油，開展小包裝食用油 油脂是食品工業(yè)的根底原料，為滿足我國食品工業(yè)需要，今后，不同用途的煎炸油、起酥油、涼拌油等專用油脂將得到快速開展。 鑒于目前有品牌的小包裝食用油已成為消費者心目中可以信賴的放心食用油的象征。為此，在今后的五年里小包裝食用油也將進一步快速開展，并逐步替代乃至取消市場上的散裝食用油。 六食用油市場的當家產(chǎn)品不會改變 眾所周知，目前全球食用油市場的當家油品是大豆油和棕櫚油，并且在很長時期內(nèi)這種格局不會改變。我國食用油市場的當家產(chǎn)品也是大豆油和棕櫚油，其次是菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油、芝麻油等，另外還有上百種特種油脂。這種格局也不會有太大變化。在這一格局下，今后的食用油市場將會向我們提出，如何在進一步利用好當家油品的同時，充分發(fā)揮其他油品，尤其是特種油品的作用方面多做文章，根據(jù)不同油品的特點，按照科學(xué)比配，生產(chǎn)出不同功能特性的營養(yǎng)健康型食用油品，造福人民。 七在油脂消費上，要確保食用油的市場供給 鑒于食用油是國家食物