（農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析）我國(guó)雞蛋行業(yè)市場(chǎng)及價(jià)格上漲原因分析

1、農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析2021年我國(guó)雞蛋行業(yè)市場(chǎng)及價(jià)格上漲原因分析 近一段時(shí)間以來(lái)，隨著生豬價(jià)格的上漲，養(yǎng)殖行業(yè)開(kāi)展態(tài)勢(shì)也在加快，雞蛋價(jià)格也在上漲，記者昨日走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，進(jìn)入7月以來(lái)，蛋價(jià)出現(xiàn)一路大漲，廈門(mén)市場(chǎng)上普通雞蛋售價(jià)已接近5元/斤，相比月初漲了近兩成之多。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，蛋價(jià)是延續(xù)了豬肉因劇烈去產(chǎn)能而導(dǎo)致的上漲邏輯，這樣的上漲或許會(huì)持續(xù)一兩個(gè)月。 據(jù)陜西省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)分局7月29日監(jiān)測(cè)顯示，陜西省肉禽蛋價(jià)格穩(wěn)中有漲，雞蛋價(jià)格大幅上漲。而從雞蛋期貨價(jià)格走勢(shì)來(lái)看，今年上半年期價(jià)大幅下跌后，進(jìn)入7月份，受豬肉價(jià)格大漲及天氣炎熱產(chǎn)蛋量下降等因素的影響，大商所的雞蛋期貨價(jià)格也開(kāi)始大幅上

2、漲?！白罱u蛋就是比年初貴了一點(diǎn)，價(jià)格高了加上天氣熱，我也不會(huì)買(mǎi)太多。市民顧先生昨天下午在蓮湖路附近一家小超市發(fā)現(xiàn)，每公斤雞蛋價(jià)格在7.5元左右，有的品牌雞蛋在8元左右。在西門(mén)附近一家超市，普通雞蛋零售價(jià)每公斤8.2元，白皮雞蛋9元。更多相關(guān)雞蛋行業(yè)請(qǐng)查閱由中國(guó)報(bào)告大廳發(fā)布的雞蛋行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析報(bào)告。 昨天下午，西安朱雀農(nóng)產(chǎn)品交易中心內(nèi)商戶不多，雨后的地面還殘留著不少水坑。在幾家商戶處，普通雞蛋批發(fā)價(jià)每公斤大約7.6元左右，優(yōu)質(zhì)雞蛋價(jià)格略高一些。 漲價(jià)原因：雞產(chǎn)蛋量減少豬肉上漲雞肉代替 為啥雞蛋漲價(jià)？有說(shuō)法稱(chēng)，肉蛋有消費(fèi)替代作用，豬肉價(jià)格上漲提振雞蛋價(jià)格，另外，中秋、國(guó)慶節(jié)假旺季需求預(yù)期也推動(dòng)

3、7月漲價(jià)。 西安市物價(jià)局價(jià)格專(zhuān)家認(rèn)為，雞蛋上漲原因有兩個(gè)，一是伏天雞產(chǎn)蛋量減少，市場(chǎng)供給量減少。二是豬肉價(jià)格過(guò)高時(shí)，市場(chǎng)會(huì)選擇雞肉作為替代品，雞蛋及雞肉需求量增加，雞肉價(jià)格和豬肉價(jià)格往往成正比關(guān)系，豬肉價(jià)格上漲會(huì)帶動(dòng)雞肉價(jià)格出現(xiàn)上漲，屬于正常市場(chǎng)現(xiàn)象。 白女士是戶縣一位蛋雞養(yǎng)殖戶。她說(shuō)，當(dāng)?shù)刭u(mài)到酒店的白皮雞蛋也漲價(jià)了，主要是天氣原因，夏季受高溫天氣影響蛋雞產(chǎn)量下降，最近的暴雨天氣又導(dǎo)致局部養(yǎng)殖企業(yè)受損。加上感覺(jué)收益不太高，養(yǎng)殖戶就把一些產(chǎn)蛋量較低的蛋雞當(dāng)成肉雞賣(mài)掉了，蛋雞的淘汰率比擬高。 “這次雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格上漲更多是豬肉上漲和天氣炎熱，因?yàn)槁?lián)動(dòng)性，對(duì)雞蛋期貨價(jià)格形成了支撐。海通期貨西安營(yíng)業(yè)部的鮑亮表示，現(xiàn)貨和期貨價(jià)格相關(guān)系數(shù)非常高，不過(guò)雞蛋屬于跟人們生活密切相關(guān)的品種，這次主要是供需方面原因?qū)е拢瑲鉁馗邔?dǎo)致蛋雞的產(chǎn)蛋率下降。 正在搬運(yùn)雞蛋的商戶劉先生說(shuō)，前些天每公斤批發(fā)價(jià)是6塊多錢(qián)，最近這幾天漲了大概1.6元，零售一般4塊5左右。據(jù)西安市物價(jià)局8月3日公布的全市主要