（農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析）生豬存欄情況及未來價(jià)格走勢預(yù)測

1、農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析生豬存欄情況及未來價(jià)格走勢預(yù)測 春節(jié)過后一個(gè)月以來，湖南醴陵市生豬市場價(jià)格持續(xù)下跌，養(yǎng)殖利潤下滑，本錢環(huán)比增加，養(yǎng)殖戶處于虧損狀態(tài)，引起廣闊養(yǎng)殖戶的極大關(guān)注。為全面了解當(dāng)前生豬生產(chǎn)本錢、價(jià)格情況和分析未來價(jià)格走勢，醴陵市畜牧局組織人員進(jìn)行了調(diào)查。 一、近半年來的生豬價(jià)格走勢 據(jù)調(diào)查，2021年下半年的生豬銷售價(jià)格是每500克下同7.2元至9.0元排徊，忽高忽低；春節(jié)前生豬價(jià)格呈現(xiàn)先漲后跌的走勢，2021年1012月漲勢較緩，進(jìn)入2021年1月份，價(jià)格猶如過山車，由12月的8.1元迅速上漲到9.0元，再由高點(diǎn)快速回落到原點(diǎn)，此后，跌勢便一發(fā)而不可收拾，一路下跌到目

2、前的6.7元，每養(yǎng)1頭生豬虧損280元以上，據(jù)生產(chǎn)形勢分析當(dāng)前生豬銷售價(jià)格行情還有繼續(xù)微幅下走的趨勢。 結(jié)合歷史行情走勢分析，2021年生豬市場行情總體上比擬平穩(wěn)和低迷，價(jià)格起伏不大，根本上處于微利狀態(tài)。究其原因，主要是由于受2021年下半年利好行情的刺激，生豬存欄量和出欄量逐步增加，生豬市場供給出現(xiàn)供過于求的局面，致使生豬價(jià)格一路走低，2021年春節(jié)過后一直在7-8.7元上下徘徊，并一直持續(xù)到年末。 今年1、2月份生豬價(jià)格先漲后跌的行情與2021年同期的情況極其類似，主要還是由于受新年因素影響促成的，只不過今年的漲跌幅度更大一些。2021年1012月份，隨著氣溫降低，居民對豬肉的消費(fèi)量有所增

3、加，價(jià)格穩(wěn)中有升。進(jìn)入2021年1月，由于傳統(tǒng)新年風(fēng)俗影響，豬肉消費(fèi)量大增，生豬市場需求旺盛，行情上漲，養(yǎng)殖戶有惜售心理也進(jìn)一步推升了生豬價(jià)格。春節(jié)過后，消費(fèi)高潮也過去了，生豬大量出欄，消費(fèi)后勁缺乏，生豬價(jià)格也應(yīng)聲而落。 今年生豬消費(fèi)后勁缺乏，價(jià)格跌幅加大的原因大致有三個(gè)：一是居民消費(fèi)習(xí)慣在逐步改變。隨著居民生活水平的逐步提高，對肉食的消費(fèi)已經(jīng)成為日常消費(fèi)常態(tài)，“大魚大肉已經(jīng)不再是過年的專利和標(biāo)志，居民正逐步傾向于更健康的生活方式，新年期間對豬肉的需求量和儲藏量減少；二是對食品平安的擔(dān)憂。目前，各類食品平安問題層出不窮，“瘦肉精、“速生雞等食品平安事件不僅對居民身體健康造成傷害，同時(shí)也打擊了人

4、們對相關(guān)產(chǎn)品的信任，從而減少了消費(fèi)量轉(zhuǎn)而尋求更平安的食品;三是由于國家提倡節(jié)儉，餐飲業(yè)生意轉(zhuǎn)淡，餐飲消費(fèi)習(xí)慣也有明顯改善，浪費(fèi)減少。 二、當(dāng)前生豬養(yǎng)殖收益虧損 生豬養(yǎng)殖利潤虧損主要由生豬出欄價(jià)格迅速下跌造成。由于價(jià)格下跌，養(yǎng)殖戶現(xiàn)金收入也隨之減少。隨著傳統(tǒng)新年漸行漸遠(yuǎn)，節(jié)前高漲的消費(fèi)熱情也逐漸才能回歸到正常狀態(tài)，節(jié)前生豬銷售市場小高潮也隨之淡去，生豬平均出欄價(jià)格迅速下滑。3月11日生豬出欄價(jià)格是6.4元/斤下同，比2月份7.8元下跌1.4元；比去年同期7.6元下跌1.2元。飼養(yǎng)本錢環(huán)比上升。一是本月飼料本錢是1460元以上，比2月份略漲30元；仔豬本錢費(fèi)用是360元，比當(dāng)前320元上漲40元，

5、由于精飼料費(fèi)和人工費(fèi)用均有不同程度的上漲，從而也推動(dòng)飼養(yǎng)本錢環(huán)比略漲；此次生豬價(jià)格下降的主要原因是存欄量充足，而市場需求趨降，生豬市場供大于求。 豬價(jià)下滑原因：一、供給方面：去年四季度以來，因豬價(jià)漲幅超出預(yù)期，兩節(jié)養(yǎng)殖戶普遍存在“押欄現(xiàn)象，生豬存欄量處于高位；加之，為保障市場供給，春節(jié)前中央和地方陸續(xù)投放了大量儲藏肉。二、需求方面：隨著腌臘季節(jié)的結(jié)束，春節(jié)前生豬市場需求已趨于減少，節(jié)后隨著氣溫上升、大中專院校食堂備貨結(jié)束以及農(nóng)民工出省務(wù)工，終端消費(fèi)需求大幅下降。三、豬肉市場銷售價(jià)格只有12元，但是市場交易量較小，為確保利潤，經(jīng)銷商和屠宰企業(yè)紛紛壓價(jià)，也助推了豬價(jià)下滑。 三、生豬存欄情況及未來價(jià)格走勢預(yù)測 通過對生豬養(yǎng)殖戶存欄情況的調(diào)查得知，由于生豬價(jià)格下跌，養(yǎng)豬戶心理很矛盾，一方面，期待價(jià)格止跌上升，有一定程度的惜售心理，對未來幾個(gè)月的預(yù)期不是特別悲觀，這一心理從仔豬存欄量增加上就可以表現(xiàn)出來；另一方面，擔(dān)憂價(jià)格繼續(xù)下跌，對于已到出欄頭重的生豬不得不忍痛出欄。 目前，生豬大豬存欄量仍處于高位，而消費(fèi)量那么有減緩的趨勢。2021年二季度生豬行情仍不容樂觀，有可能還會(huì)有1-2個(gè)月的小幅下走。但養(yǎng)殖戶心態(tài)卻趨于成熟，既不急于大量拋售，又不盲目樂觀，持一