賓館個(gè)人衛(wèi)生管理制度

1、賓館個(gè)人衛(wèi)生管理制度賓館個(gè)人衛(wèi)生管理制度一、建立客房清掃制度。二、要設(shè)有足夠面積的消毒間，便于消毒員工作。三、消毒間要通風(fēng)良好，及時(shí)將消毒過(guò)程中產(chǎn)生的高溫、高濕、化學(xué)氣體排出室外。四、應(yīng)設(shè)有通暢的上、下水設(shè)備，保證物品充分清洗。五、應(yīng)設(shè)有放置洗刷、消毒后用具的保潔櫥、保潔柜，并保持清潔、防止消毒后的用具再次污染。六、根據(jù)不同的消毒方法，選擇合適的消毒設(shè)備。用“84”消毒液等化學(xué)消毒方法，必須有雙連池、消毒桶(盆)。用熱力消毒法，必須有蒸氣或遠(yuǎn)紅外線消毒柜。七、消毒工作要做到制度化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化。1、制度化：旅客用過(guò)的臥具、茶杯、漱口杯、臉盆、腳盆、拖鞋等公用物品，都要采取切實(shí)可行的響應(yīng)的消毒

2、方法，必須做到一客一換一消毒，高級(jí)賓館做到一天一消毒。2、程序化：一洗滌、二消毒、三存放。3、標(biāo)準(zhǔn)化：設(shè)專(zhuān)(兼)職消毒員，要有詳細(xì)的消毒記錄，消毒藥品配比標(biāo)準(zhǔn)化、時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)化，嚴(yán)格操作，保證消毒效果。八、洗衣房的工作程序應(yīng)先消毒后洗滌，保證消毒效果。程序是：收衣、污衣分類(lèi)、消毒、洗滌、干澡、修補(bǔ)、燙平、分類(lèi)存放保潔櫥，要特別注意污、潔分開(kāi)，防止洗消后的物品受到二次污染?？头壳鍜咝l(wèi)生制度一、首先打開(kāi)門(mén)窗或空調(diào)器，通風(fēng)換氣，使室內(nèi)空氣保持新鮮。二、從里到外，從上到下，輕輕掃去或用抹布擦去四壁灰塵。三、撤掉顧客用過(guò)的被套、床單、枕巾(枕套)、并送出房間。四、整理床鋪，換上新的床上用品，將床上用品折疊整

3、齊。五、撤掉茶具、冷水杯和煙灰缸，將室內(nèi)雜物、紙屑、果皮受到垃圾桶內(nèi)，送出房間，再換上清潔桶。六、進(jìn)行室內(nèi)濕式清掃地面或吸塵器清掃，將地面雜物垃圾清除。七、用濕抹布把玻璃、門(mén)窗框、燈具、電視機(jī)等擦得干干凈凈。八、衛(wèi)生間的整理和清掃：先檢查洗衣袋內(nèi)有無(wú)客人要洗的衣服，及時(shí)送洗衣房。然后沖洗座便池，撤掉毛、浴巾，撤出漱口杯、牙具等，清掃垃圾，然后按面盆、臺(tái)面、浴盆座便器的順序?qū)Α叭琛边M(jìn)行消毒、清洗(消毒保持10-15分鐘)然后換上清潔和消毒后的漱口杯及各種用品。最后濕式清掃，換上消毒標(biāo)志。公共用具、用品的清洗、消毒制度被套、枕套、床單等床上用品備品充足，其與床位數(shù)之比不低于3:1，干凈待使用的用

4、品應(yīng)存放于單位單獨(dú)的備品庫(kù)內(nèi)，不得與其他污染物品混雜。床上用品要進(jìn)行一客一換一消毒，長(zhǎng)住旅館床上用品更換時(shí)間不超過(guò)一周，星級(jí)賓館還用執(zhí)行星級(jí)賓館有關(guān)床上用品更換規(guī)定，并應(yīng)做好更換清洗記錄。供旅客使用的床上用品應(yīng)無(wú)污跡、破洞、毛發(fā)?？头?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆和抽水恭桶應(yīng)每日清洗消毒，上述衛(wèi)生潔具應(yīng)配備有明顯區(qū)分標(biāo)記的情節(jié)工具、抹布，不得混放混用。無(wú)衛(wèi)生間的客房，每個(gè)床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和腳盆各一個(gè)，臉盆、腳盆和拖鞋應(yīng)做到一客一換一消毒。清潔的臉盆、腳盆和拖鞋應(yīng)在旅客入住時(shí)當(dāng)即提供、。賓館、旅店衛(wèi)生管理制度一、經(jīng)營(yíng)單位要有有效的衛(wèi)生許可證并懸掛在明顯處。二、從業(yè)人員持有有效的健康合格證明，熟

5、練掌握衛(wèi)生知識(shí)。三、室內(nèi)外環(huán)境整潔，物品擺放整齊，地面無(wú)垃圾污物，空調(diào)器濾網(wǎng)、電風(fēng)扇葉、門(mén)窗等應(yīng)無(wú)積塵，無(wú)衛(wèi)生死角。四、要設(shè)有專(zhuān)用消毒間(多層建筑應(yīng)每層設(shè)一消毒間)，消毒間內(nèi)要有上下水，設(shè)有兩聯(lián)洗刷池，配備紅外線消毒柜、保潔柜、“84”消毒液等消毒藥品，有專(zhuān)人管理，要有物品消毒記錄。五、設(shè)有顧客用品備品庫(kù)。床上用品配備數(shù)應(yīng)每張床至少3套。六、有衛(wèi)生間的客房，衛(wèi)生間應(yīng)有機(jī)械通風(fēng)裝置，配有清潔消毒筐(車(chē))，整理衛(wèi)生間的抹布應(yīng)配有6塊(浴盆、臉盆、座便器各2塊)，專(zhuān)間專(zhuān)用。衛(wèi)生潔具不相互污染。七、各類(lèi)賓館要有除“四害”設(shè)施，保證正常使用。八、無(wú)衛(wèi)生間的客房，每個(gè)床位應(yīng)配備標(biāo)記分明的臉盆和膠片。九、客

6、房?jī)?nèi)床上用品應(yīng)一客一換一消毒，有換洗記錄。顧客用口杯、茶杯、毛巾、拖鞋以及臉盆、腳盆應(yīng)一客一清洗消毒，且應(yīng)在消毒間內(nèi)操作。十、顧客用洗發(fā)液、浴液應(yīng)符合化妝品衛(wèi)生規(guī)范要求。十一、各類(lèi)賓館飲用自來(lái)水和二次供水水質(zhì)要符合生活飲水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，二次供水蓄水池要有消毒和防護(hù)措施，定期清洗消毒，且與記錄。公共口杯更換、消毒制度口杯必須做到一客一換一消毒。一、所有的杯具等器皿洗刷后必須進(jìn)行消毒。二、消毒程序嚴(yán)格執(zhí)行“一洗，二刷，三沖，四消毒，五保潔”的制度。三、使用消毒液進(jìn)行消毒時(shí)，按1:200的例稀釋配好消毒液，倒入消毒桶內(nèi)，再將器皿放入消毒桶。要求器皿要完全浸入水中，浸泡5-10分鐘后取出，用消毒抹布揩干，

7、放入保潔柜內(nèi)保潔。四、使用消毒柜消毒時(shí)，先將器皿上殘?jiān)蝺簦盟疀_刷干凈后放入整箱內(nèi)高溫消毒(溫度不低于90攝氏度，時(shí)間不少于15分鐘)，用消毒抹布揩干，放入保潔柜內(nèi)保潔。賓館業(yè)旅店業(yè)衛(wèi)生管理制度22016-05-03 10:17:21 | #2樓回目錄賓館、旅店業(yè)衛(wèi)生管理制度1. 健全衛(wèi)生管理制度，建立完善的衛(wèi)生管理檔案(衛(wèi)生許可證申辦申請(qǐng)書(shū)，人員花名冊(cè)及健康證、培訓(xùn)合格證取得時(shí)間，監(jiān)督監(jiān)測(cè)資料等)，配備專(zhuān)人管理衛(wèi)生工作。2. 必須亮證經(jīng)營(yíng)(衛(wèi)生許可證)，持證上崗(健康證、培訓(xùn)合格證)。3. 環(huán)境整潔、美觀，下水管通暢，地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾，公用衛(wèi)生間要每日清掃、消毒，設(shè)置能密閉的垃圾容器

8、，采取切實(shí)可行的滅蠅、滅鼠、滅蚊措施。4. 講究個(gè)人衛(wèi)生、勤洗手、勤剪指甲、勤換洗工作服及勤洗澡、理發(fā)，不涂指甲油，不戴戒指、不吸煙、工作前和便后要洗手。5. 用品、用具的消毒工作專(zhuān)人負(fù)責(zé)，做到一客一換、一消毒，公共長(zhǎng)住客床上用品至少一周一換。茶具表面必須光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味。無(wú)衛(wèi)生間的客房應(yīng)配備不同標(biāo)志的臉盆和腳盆，必須設(shè)有消毒間，建立完善的清洗、消毒、保潔設(shè)施。6. 通風(fēng)、換氣設(shè)施定期清掃。7. 自備水源和二次供水水質(zhì)應(yīng)符合衛(wèi)生要求，定期清洗消毒。8. 嚴(yán)格執(zhí)行公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例，自覺(jué)接受衛(wèi)生監(jiān)督員和群眾的監(jiān)督。僅供參考單位：年 月 日2012賓館衛(wèi)生管理制度2016-05-03

9、 10:19:53 | #3樓回目錄衛(wèi)生管理制度1.客房清潔準(zhǔn)備工作：檢查客房清潔車(chē)內(nèi)的各類(lèi)布草、客用品、抹布、清潔用品等(包括馬桶掃、百潔布、膠手套、清潔消毒劑)是否齊備，然后將客房清潔車(chē)和地板清潔用具推至需清潔房門(mén)口并緊靠房門(mén)。2.通風(fēng)換氣：拉開(kāi)窗簾，開(kāi)啟空調(diào)及排氣系統(tǒng)，或開(kāi)窗通風(fēng)換氣。3.清出不潔物品：將客房供客人用的各類(lèi)布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開(kāi)水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完畢后洗手。4.整理床鋪：從客房清潔車(chē)取出潔凈布草，按順序換上床單、被套、毛毯、枕套， 最后鋪上床罩。5.電話：清潔除塵：用干凈抹布，從話簡(jiǎn)到機(jī)身電話抹干凈，然后用消毒劑對(duì)話筒進(jìn)行消 毒，或更換新的電話消毒膜(按產(chǎn)

10、品設(shè)計(jì)要求定期更換)。6.清潔家具及室內(nèi)物品：從房門(mén)開(kāi)始按順序用另一套干凈抹布從高到低將家具內(nèi)外、窗臺(tái)、燈 具、電器、玻璃窗等抹擦干凈。7.清洗垃圾桶及煙灰盅：將垃圾桶及煙灰盅清洗干凈、抹干后放回原處。8.地面清潔：吸塵或濕式拖地，完畢后洗手消毒。9.補(bǔ)充物品：補(bǔ)充食品、飲料和各類(lèi)房?jī)?nèi)客用品。10.清洗衛(wèi)生間：首先換上衛(wèi)生間清洗專(zhuān)用衣，有條件的酒店最好是設(shè)立衛(wèi)生間清洗專(zhuān)人。然后按旅業(yè)客房衛(wèi)生間清潔操作規(guī)程進(jìn)行。11.客房杯具的洗消：由專(zhuān)人按旅業(yè)客房杯具洗消操作規(guī)程在專(zhuān)用的杯具洗消間內(nèi)進(jìn)行。13.客房空調(diào)及排氣系統(tǒng)保潔：(1)對(duì)空調(diào)系統(tǒng)的回風(fēng)口出風(fēng)口和濾網(wǎng)進(jìn)行定期清潔。兩周內(nèi)不少 于一次保潔，并

11、保持于凈。(2)對(duì)客房及其衛(wèi)生間的排氣扇進(jìn)行定期清潔，兩周內(nèi)不少于一次保潔，并保持干凈。14.客房地毯保潔：客房?jī)?nèi)及過(guò)道的地毯必須進(jìn)行定期清潔，應(yīng)兩周不少于一次保潔，并保持干凈。第一篇：賓館客房衛(wèi)生管理制度金沙江賓館客房衛(wèi)生管理制度為提高客房衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境，特制定 客房清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。各員工務(wù)必按照規(guī)定執(zhí)行。 一房間清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1、眼看到的地方無(wú)污跡。2、手摸到的地方無(wú)灰塵。3、設(shè)備用品無(wú)病毒。二客房衛(wèi)生要求1、要求客房清潔工每天大掃除每間客房，按規(guī)定做好自己的本職工作。2、規(guī)定每天對(duì)客房的某一部位或區(qū)域進(jìn)行徹底大掃除3、季節(jié)性大掃除或年度大掃除四 嚴(yán)格檢

12、查制度1、服務(wù)員自查2、領(lǐng)班普查（1）領(lǐng)班查房的作用： 拾遺補(bǔ)漏，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。五 考核1、物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度和造成的影響給予處罰。2、毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問(wèn)題，每處給予5元的處罰。3、積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問(wèn)題，每處給予5元的處罰。4、污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯(cuò)位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題，每處給予5元的處罰。5、凡屬周期性衛(wèi)生檢查時(shí)，因到期沒(méi)有清理形成衛(wèi)生死角的，給予10元處罰。六 本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。服務(wù)員簽名：領(lǐng)班簽名：2012年2月20日第二篇：賓館

13、客房衛(wèi)生管理制度賓館客房衛(wèi)生管理制度一、客房應(yīng)做到通風(fēng)換氣，保證室內(nèi)空氣質(zhì)量符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。二、應(yīng)有健全的衛(wèi)生管理制度及相應(yīng)的衛(wèi)生管理人員。三、場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整治干凈，公共區(qū)域，客房等地面，墻面無(wú)煙蒂、污跡，無(wú)衛(wèi)生死角；使用的設(shè)施，設(shè)備，空調(diào)濾網(wǎng)，電扇葉片等定期清洗。表面清潔無(wú)積塵，大廳，走道等公共場(chǎng)所禁止吸煙，有禁止吸煙標(biāo)識(shí)。四、按照住宿場(chǎng)所衛(wèi)生規(guī)范要求，必須設(shè)置與經(jīng)營(yíng)規(guī)模適應(yīng)的專(zhuān)用消毒間、布草間，配備相關(guān)的清洗消毒設(shè)施（消毒柜、桶、盆）和保潔設(shè)施（布草柜、保潔柜），并有明顯標(biāo)識(shí)。五、各類(lèi)床上臥具，回巾要一客一換，常住客床上用品至少一周一換，保持無(wú)污漬、無(wú)破損、無(wú)毛發(fā)、枕芯定期消毒并有記錄六、公

14、用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無(wú)油漬，無(wú)水漬，無(wú)異味。七、客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池，浴盆，恭桶應(yīng)每日清洗消毒。清洗消毒的工具應(yīng)分開(kāi)，并有明顯的標(biāo)志，操作時(shí)注意交叉污染。八、公共衛(wèi)生間要做到每日清，消毒，并保持無(wú)積水，無(wú)蚊蠅，無(wú)異味，無(wú)水垢、污垢。九、客房?jī)?nèi)使用的化妝品，消毒劑，殺蟲(chóng)劑，應(yīng)為衛(wèi)生行政部門(mén)批準(zhǔn)合格的產(chǎn)品。十、店內(nèi)自備水源和二次供水，其水質(zhì)應(yīng)符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)二次供水蓄水池要有衛(wèi)生防護(hù)措施，容器內(nèi)壁涂料應(yīng)符合輸水管材的衛(wèi)生要求，做到每年清洗消毒并有清洗消毒記錄。第三篇：文檔賓館客房衛(wèi)生管理制度賓館客房衛(wèi)生管理制度一、清潔衛(wèi)生基本要求 做到“七無(wú)”“六潔” 、 “兩消毒”“一

15、干凈”1、七無(wú)：無(wú)六害、無(wú)積塵、無(wú)雜物、無(wú)異味、無(wú)污漬、無(wú)衛(wèi)生死角2、六潔：室內(nèi)外環(huán)境清潔，床上用品清潔，家具設(shè)備清潔，衛(wèi)生間清潔，工作間、儲(chǔ)物間清潔、服務(wù)員服裝清潔。3、兩消毒：茶具飲具消毒、衛(wèi)生潔具消毒。4、一干凈：服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生干凈。5、客房衛(wèi)生原則上每天全面清潔一次，床上用品做到一客一換，旅客退房要更換被套、枕套、床單等，常住房的布草至少三天一換，隨臟隨換。6、環(huán)境衛(wèi)生包括 3 至 5 樓的走廊、1 至 6 樓的樓梯間、布草間等，做到樓梯間的扶手 1 天一擦洗、窗戶(hù) 3 天一擦洗、走廊和樓梯間地面早中晚拖洗三次，實(shí)行勤掃、勤擦、勤洗、勤拖、勤吸塵，隨臟隨清潔。9、個(gè)人衛(wèi)生做到“三勤”，

16、勤洗澡、理發(fā)、勤洗手，勤剪指甲、勤換衣服。10、定期噴藥物滅害，發(fā)現(xiàn)“六害”及時(shí)處理。二、客房整理（一）整理房間的主要工作：檢查房間設(shè)施及物品、清理臥具、打掃衛(wèi)生、陳設(shè)布置。（二）清理順序先整理客人要求清潔的房間，然后整理剛退的房間，再整理有客房（但要在客人不在房間的情況下整理），最后整理空房。（三）整理操作的原則： 先上后下、先里后外、先干后濕、先臥室再衛(wèi)生間、環(huán)形整理，注意墻邊角。 清潔工作：1、房間順序有以下 10 項(xiàng)（開(kāi)、撤、掃、鋪、抹、擺、洗、吸、看、關(guān)）： 開(kāi)：開(kāi)門(mén)、開(kāi)窗及窗簾 撤：撤出用過(guò)的用品、用具、倒去茶水 掃：掃蜘蛛網(wǎng)、塵圬、清去所有垃圾雜物 鋪：鋪設(shè)床上用品 抹：抹家具、

17、設(shè)備 擺：按陳設(shè)布置的要求補(bǔ)充好擺設(shè)用品、用具 洗：洗衛(wèi)生間 吸：吸塵 看：清潔完后看衛(wèi)生和陳設(shè)布置的效果 關(guān)：關(guān)窗、窗簾、關(guān)燈、關(guān)門(mén)2、客房衛(wèi)生間的整理規(guī)程有以下 9 項(xiàng)（撤、沖、擦、洗、抹、封、補(bǔ)、看、關(guān)）：撤：撤出布草及用過(guò)的用品、用具、清去垃圾雜物沖：用水沖潔具瓷片等擦：用清潔劑擦、洗潔具、瓷片、地面等洗：洗去泡沫、污水抹：抹干凈所有的設(shè)備物件封：消毒封馬桶蓋補(bǔ)：補(bǔ)充衛(wèi)生間用品并擺放好看：看效果關(guān)：關(guān)燈、關(guān)門(mén)四、住房整理過(guò)程住房的清掃一般在客人外出時(shí)進(jìn)行，如果客人整天不出門(mén)，則需要請(qǐng)示客人，抽空打掃。住客的清潔程序與退房一樣，但要注意以下幾點(diǎn)：A、房間前應(yīng)先敲門(mén)（輕敲三下并自報(bào)身份，房

18、中無(wú)人方可直接拿鑰匙開(kāi)門(mén)，房間有人時(shí)，要得到同意，等候客人開(kāi)門(mén)。B、將客人的文件、雜志、書(shū)報(bào)稍加整理，但不要弄錯(cuò)位置，更不得翻看。C、除扔在垃圾桶里的東西外，即使是放在地上的東西也只能替客人作簡(jiǎn)單的整理，千萬(wàn)不能自行處理。D、客人放在訂上或搭在椅子上的衣服，如不整齊，要掛到衣柜里，睡衣內(nèi)衣也要掛好或疊好放在床上?？腿讼催^(guò)的衣物如掛在空調(diào)出風(fēng)口、窗簾桿、落地架或床應(yīng)架上，應(yīng)取下來(lái)掛到衛(wèi)生間溶簾桿上。E、女性用的化妝品，稍加收搭，但不要挪動(dòng)其位置，即使化妝品用完也不得將空瓶、紙盒扔掉。F、要特別注意，盡量不觸動(dòng)客人的物品，更不要隨意觸摸客人的貴重物品。G、房間整理完離開(kāi)時(shí)，若客人不在要切斷電源鎖好

19、門(mén)，若客人 ”然后退出房間，在房，要禮貌地向客人道歉“對(duì)不起，打擾了。輕輕關(guān)上房門(mén)。 賓館客房部服務(wù)工作未達(dá)標(biāo)的扣款制度1、 未按規(guī)定著裝，儀表不符要求者，每次扣 5 元。2、 在客人活動(dòng)區(qū)域或工作場(chǎng)所沒(méi)有保持“三輕”（走路輕、 說(shuō)話輕、干活輕），每次扣 5 元。3、工作效率或服務(wù)態(tài)度欠佳者，每次扣 10 元。4、維修項(xiàng)目未及時(shí)報(bào)修者，每次扣 5 元。5、未按程序工作或操作不規(guī)范者，每次扣 5 元。6、工作遲到或早退者（每作遲到 1 分鐘扣款 1 元）7、無(wú)禮貌，未用服務(wù)敬語(yǔ)者，每次扣 5 元。8、私自送給他人賓館物品以及在班期間他人拿取賓館物品時(shí)未予制止者，扣 10 元。9、鑰匙保管不善者，

20、每次扣 20 元，如遺失造成嚴(yán)重后果的將另行按實(shí)賠償。10、未經(jīng)批準(zhǔn)無(wú)故不上班者，每次扣 50 元并作曠工處理。11、發(fā)表影響服務(wù)員之間團(tuán)結(jié)方論或影響正常工作者，每次扣30 元。12、因工作疏忽、服務(wù)質(zhì)量低劣或其他原因引起他人投訴者，按情節(jié)輕重，每次扣 50 至 100 元不等。13、未經(jīng)批準(zhǔn)擅自開(kāi)門(mén)用房的，每次扣 100 元。第四篇：賓館客房衛(wèi)生清理管理制度賓館客房衛(wèi)生清理管理制度一、清潔衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)和要求做到“七無(wú)”、“六潔”、“兩消毒”、“一干凈”。1、七無(wú)：無(wú)六害、無(wú)積塵、無(wú)雜物、無(wú)異味、無(wú)污漬、無(wú)不衛(wèi)生死角。2、六潔：室內(nèi)外環(huán)境清潔，床上用品清潔，家具設(shè)備清潔，衛(wèi)生間清潔，工作間、儲(chǔ)物

21、室清潔，服務(wù)員工作服清潔。3、兩消毒：茶具飲具消毒、衛(wèi)生潔具消毒。4、一干凈：服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生干凈。5、客房衛(wèi)生每天上午全面清潔一次，客人外出一次。6、環(huán)境衛(wèi)生：包括客廳、走廊前后樓梯、電梯、公共衛(wèi)生間、工作間、儲(chǔ)物室等，要堅(jiān)持早午晚清潔三次，實(shí)行勤掃、勤扶、勤洗、勤拖、勤吸塵，隨臟隨清潔。7、床上用品做到一客一換，旅客退房要更換被套、枕套、床單等，常住房的布草至少三天一換，隨臟隨換。8、茶具、飲具在客房的每天撤換，在公共區(qū)域的每客一換，撤換出來(lái)的茶具飲具要實(shí)行“一沖、二擦、三洗、四消毒、五保管”。9、個(gè)人衛(wèi)生做到“三勤”，勤洗澡、理發(fā)、勤洗手，剪指甲，勤換衣服。10、定期噴藥物滅害，發(fā)現(xiàn)“六害

22、”及時(shí)處理。二、客房整理1、整理房間的主要工作：檢查房間、清理臥具、打掃衛(wèi)生、陳設(shè)布置。2、整理的次序：先整理客人要求清潔的房間，然后整理剛退的房間，再整理有客房（但要在客人不在房間的情況下整理），最后整理空房。3、整理操作的原則：先上后下、先里后外、先干后濕、先臥室再衛(wèi)生間、環(huán)形整理，注意墻邊角。三、清掃客房的步驟：準(zhǔn)備工作：1、領(lǐng)取客房鑰匙、了解客房狀態(tài)。2、將自己負(fù)責(zé)的房間分成退房、住房、預(yù)退房、空房、維修房等幾類(lèi)，決定清掃順序。3、準(zhǔn)備整理、清掃房間的主要工具，檢查用品是否齊全，否則將影響清潔效率。清潔工作：1、房間清潔順序有以下10項(xiàng)（開(kāi)、撤、掃、鋪、抹、擺、洗、吸、看、關(guān)）：開(kāi)：開(kāi)

23、門(mén)、開(kāi)窗及窗簾撤：撤出用過(guò)的用品、用具、倒去茶水掃：掃蜘蛛網(wǎng)、塵圬、清去所有垃圾雜物鋪：鋪設(shè)床上用品抹：抹家具、設(shè)備擺：按陳設(shè)布置的要求補(bǔ)充好擺設(shè)用品、用具洗：洗衛(wèi)生間吸：吸塵看：清潔完后看衛(wèi)生和陳設(shè)布置的效果關(guān)：關(guān)窗、窗簾、關(guān)燈、關(guān)門(mén)2、客房衛(wèi)生間的整理規(guī)程有以下9項(xiàng)（撤、沖、擦、洗、抹、封、補(bǔ)、看、關(guān)）：撤：撤出布草及用過(guò)的用品、用具、清去垃圾雜物 沖：用水沖潔具瓷片等擦：用清潔劑擦、洗潔具、瓷片、地面等洗：洗去泡沫、污水抹：抹干凈所有的設(shè)備物件封：消毒封馬桶蓋補(bǔ)：補(bǔ)充衛(wèi)生間用品并擺放好看：看效果關(guān)：關(guān)浴簾、關(guān)燈、半關(guān)門(mén)四、住房的整理過(guò)程住房的清掃一般在客人外出時(shí)進(jìn)行，如果客人整天不出門(mén)，

24、則要請(qǐng)示客人，抽空打掃。住客的清潔程序與退房一樣，但要注意以下幾點(diǎn)：A、房間前應(yīng)先敲門(mén)（輕敲三下）或按門(mén)鈴并自報(bào)身份，房中無(wú)人方可直接拿鑰匙開(kāi)門(mén)，房間有人時(shí)，要得到同意，等候客人開(kāi)門(mén)。B、將客人的文件、雜志、書(shū)報(bào)稍加整理，但不要弄錯(cuò)位置，更不得翻看。C、除扔在垃圾桶里的東西外，即使是放在地上的東西也只能替客人作簡(jiǎn)單的整理，千萬(wàn)不能自行處理。D、客人放在床上或搭在椅子上的衣服，如不整齊，要掛到衣柜里，睡衣內(nèi)衣也要掛好或疊好放在床上。客人洗過(guò)的衣物如掛在空調(diào)出風(fēng)口、窗簾桿、落地?zé)艏芑虼差^燈架上，應(yīng)取下來(lái)掛到衛(wèi)生間溶簾桿上。E、女性用的化妝品，稍加收拾，但不要挪動(dòng)其位置，即使化妝品用完，也不得將空瓶

25、、紙盒扔掉。F、要特別注意，盡量不觸動(dòng)客人的物品，更不要隨意觸摸客人的貴重物品。G、房間整理完離開(kāi)時(shí)，若客人不在要切斷電源鎖好門(mén)，若客人在房，要禮貌地向客人道歉：“對(duì)不起，打擾了?！比缓笸顺龇块g，輕輕關(guān)上房門(mén)。賓館客房部服務(wù)工作量未達(dá)標(biāo)的扣款制度1、按賓館規(guī)定著裝，儀容儀表不符要求者，每次扣5元。2、在客人活動(dòng)區(qū)域或工作場(chǎng)所沒(méi)有保持“三輕”（走路輕、說(shuō)話輕、干活輕），每次扣5元。3、班后無(wú)故停留在樓層、工作場(chǎng)所等，每次扣5元。4、工作期間用電話談與工作無(wú)關(guān)的事者，每次扣5元。5、工作效率或服務(wù)態(tài)度欠佳者，每次扣10元。6、沒(méi)有執(zhí)行工作指令或不服從工作調(diào)配者，每次扣20元。7、客人遺留物未按程序

26、處理者，每次扣5元。8、維修項(xiàng)目未及時(shí)報(bào)修或不經(jīng)驗(yàn)收簽字者，每次扣5元。9、未經(jīng)批準(zhǔn)乘電梯者，每次扣5元。10、超過(guò)客流量計(jì)劃費(fèi)用支出超支者，每次扣5元。11、未按程序工作或操作不規(guī)范者，每次扣5元。12、不服從工作安排者，每次扣10元。13、工作時(shí)間串崗或擅自離崗者，每次扣10元。14、工作遲到或早退者（每遲到1分鐘扣款1元）。15、無(wú)禮貌，未用服務(wù)敬語(yǔ)者，每次扣5元。16、未經(jīng)同意擅自換班者，每次扣50元。17、上班做與工作無(wú)關(guān)，當(dāng)班嬉笑打鬧者，每次扣當(dāng)事人5元。18、私自或送給他人賓館物品以及在班期間他人拿取賓館物品時(shí)未予制止者，扣10元。19、燈與窗簾未按規(guī)定時(shí)間開(kāi)關(guān)者，每次扣5元。2

27、0、工作期間會(huì)客聊天者，每次扣5元。21、鑰匙保管不善者，每次扣20元，如有遺失或造成嚴(yán)重后果的將另行按實(shí)賠償。22、未經(jīng)批準(zhǔn)無(wú)故不上班者，每次扣50元并作曠工處理。23、發(fā)表影響服務(wù)員之間團(tuán)結(jié)言論或影響正常工作者，每次扣30元。24、因工作疏忽，服務(wù)質(zhì)量低劣或其他原因引起他人投訴者，按情節(jié)嚴(yán)重的輕重，每次扣50100元不等。25、未經(jīng)批準(zhǔn)擅自開(kāi)門(mén)用房的，每次扣100元。第五篇：賓館酒店客房的衛(wèi)生管理制度酒店客房衛(wèi)生管理制度為提高酒店客房衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境，特制定 客房清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。各員工務(wù)必按照規(guī)定執(zhí)行。 一， 房間清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1、眼看到的地方無(wú)污跡。2、

28、手摸到的地方無(wú)灰塵。3、設(shè)備用品無(wú)病毒。4、空氣清新無(wú)異味。二， 客房清掃時(shí)的注意事項(xiàng)1、注意敲門(mén)的聲音大小適中，不可過(guò)急，力度過(guò)大。2、整理房間時(shí)，要將房門(mén)開(kāi)著。3、不得在客房?jī)?nèi)呼煙、吃東西、看報(bào)刊雜志（特別是客人的書(shū)刊）4、不得使用客房?jī)?nèi)設(shè)施5、注意做好房間檢查工作5、不能隨便處理房?jī)?nèi)“垃圾”6、浴簾要通風(fēng)透氣7、電鍍部位要完全擦干8、拖鞋應(yīng)擺放在床頭柜下9、不能損壞客人損壞客人的物品。如有損壞客人的物品，照價(jià)賠償。三， 客房衛(wèi)生要求1、要求客房清潔工每天大掃除每間客房，按規(guī)定做好自己的本職工作。2、規(guī)定每天對(duì)客房的某一部位或區(qū)域進(jìn)行徹底大掃除3、季節(jié)性大掃除或大掃除 、 四，嚴(yán)格檢查制度

29、1、服務(wù)員自查2、領(lǐng)班普查（1）領(lǐng)班查房的作用： 拾遺補(bǔ)漏，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。五，考核1、物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度和造成的影響給予處罰。2、毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問(wèn)題，每處給予5元的處罰。3、積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問(wèn)題，每處給予5元的處罰。4、污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯(cuò)位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題，每處給予5元的處罰。5、凡屬周期性衛(wèi)生檢查時(shí)，因到期沒(méi)有清理形成衛(wèi)生死角的，給予10元處罰。 六，本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。第一篇：賓館旅店衛(wèi)生管理制度賓館、旅店業(yè)衛(wèi)生管理制度一、衛(wèi)

30、生許可證、從業(yè)人員健康證、培訓(xùn)合格證必須齊全有效，做到亮證經(jīng)營(yíng)。二、要保持環(huán)境整潔、美觀，地面無(wú)污垢和垃圾。三、必須設(shè)有消毒間和消毒設(shè)施，所設(shè)容器要標(biāo)記明顯。四、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換，常住客床上用品至少一周一換，用后必須清洗和消毒。五、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味。六、客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗臉池、浴盆、座便器應(yīng)每日清洗消毒。清潔洗臉池、浴盆、座便器專(zhuān)用的工具應(yīng)三格分設(shè)，分別存放，標(biāo)記明顯。七、公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒，并保持無(wú)積水，無(wú)蚊蠅，無(wú)異味，無(wú)水垢、污垢。八、要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)。

31、九、對(duì)旅客廢棄的衣物要進(jìn)行登記，統(tǒng)銷(xiāo)毀。十、店內(nèi)自備水源或二次供水，其水質(zhì)應(yīng)符合生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范，二次供水蓄水池要有衛(wèi)生防護(hù)措施，容器內(nèi)壁涂料應(yīng)符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒理發(fā)美容業(yè)消毒操作規(guī)程1、理發(fā)工具的消毒（1）紫外線消毒：先將理發(fā)工具（剃刀、發(fā)剪、發(fā)推、梳子等）擦凈，平放在紫外線消毒箱中的隔柵上（不能疊置，剪刀應(yīng)張開(kāi)），開(kāi)啟電鈕，紫外線照射20分鐘（皮膚病專(zhuān)用工具照射25分鐘），取出妥善放置備用。（2）用臭氧消毒盒：理發(fā)美容用具在每客使用后清洗、擦干，放入臭氧消毒盒內(nèi)，消毒30分鐘。（3）化學(xué)消毒使用過(guò)的胡刷、發(fā)梳、剃刀、發(fā)剪，用1%磺溶液或75%的酒精浸泡20-30分鐘，

32、或使用一次性胡刷。2、毛巾、圍巾的消毒先將各類(lèi)毛巾、圍巾分類(lèi)清洗干凈，放在蒸汽消毒鍋或蒸汽柜中， 待蒸汽放出后再蒸10-15分鐘，取出涼干或燙平，分類(lèi)存放于保潔柜備用。3、美容間的空氣消毒先將房間清掃干凈，在工作前和工作結(jié)束后，開(kāi)啟紫外線消毒燈，照射30分鐘以上（每10-15m2面積安置30瓦紫外線燈一支，離地2.5m）。或選用空氣消毒清新劑噴霧消毒。理發(fā)美容業(yè)衛(wèi)生管理制度1、理發(fā)美容店必須持有有效的衛(wèi)生許可證，并懸掛在醒目的位置。2、要配備專(zhuān)職或兼職衛(wèi)生管理人員，明確衛(wèi)生責(zé)任制。3、從業(yè)人員必須持有有效的健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗。4、燙發(fā)、染發(fā)應(yīng)設(shè)專(zhuān)區(qū)，安裝換氣扇，洗頭必須使用流水設(shè)施

33、。5、配有足夠數(shù)量的毛巾和圍巾。 每張椅要配備大小圍巾2-3套、毛巾10條以上。6、公用物品（毛巾、洗臉拭發(fā)毛巾、理發(fā)工具）做到一客一換一消毒。要有固定消毒與保潔設(shè)施，建立換洗消毒臺(tái)帳。7、配備供頭癬等皮膚傳染病顧客專(zhuān)用的理發(fā)工具，且標(biāo)志明顯，單獨(dú)存放，每次用后單獨(dú)嚴(yán)格消毒。8、做好個(gè)人衛(wèi)生。員工操作時(shí)應(yīng)穿工作服，美容修面時(shí)戴口罩。9、顧客使用的化妝品必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求。10、做好環(huán)境衛(wèi)生。無(wú)衛(wèi)生死角，有“除四害”措施。第二篇：賓館旅店衛(wèi)生管理制度初見(jiàn)賓館衛(wèi)生管理制度一、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、培訓(xùn)合格證必須齊全有效，做到亮證經(jīng)營(yíng)。二、要保持環(huán)境整潔、美觀，地面無(wú)污垢和垃圾。三、必

34、須設(shè)有消毒間和消毒設(shè)施，所設(shè)容器要標(biāo)記明顯。四、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換，常住客床上用品至少一周一換，用后必須清洗和消毒。五、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味。六、客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗臉池、浴盆、座便器應(yīng)每日清洗消毒。清潔洗臉池、浴盆、座便器專(zhuān)用的工具應(yīng)三格分設(shè)，分別存放，標(biāo)記明顯。七、公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒，并保持無(wú)積水，無(wú)蚊蠅，無(wú)異味，無(wú)水垢、污垢。八、要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)。九、對(duì)旅客廢棄的衣物要進(jìn)行登記，統(tǒng)銷(xiāo)毀。十、店內(nèi)自備水源或二次供水，其水質(zhì)應(yīng)符合生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范，二次供水蓄水池

35、要有衛(wèi)生防護(hù)措施，容器內(nèi)壁涂料應(yīng)符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。第三篇：賓館旅店衛(wèi)生管理制度賓館旅店衛(wèi)生管理制度1、遵守公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例、住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范、旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等法律法規(guī)和衛(wèi)生規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定，規(guī)范賓館旅店經(jīng)營(yíng)行為，不符合衛(wèi)生規(guī)范要求的，將立即整改到位；2、建立健全的衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制，設(shè)有衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)，并配有專(zhuān)(兼)職衛(wèi)生管理人員；3、從業(yè)人員經(jīng)體檢培訓(xùn)取得健康證明后上崗；4、保持室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔；5、提供顧客用化妝品應(yīng)符合化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例等法律法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，索證材料齊全，不采購(gòu)無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)或標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合規(guī)范要求的化妝品；6、設(shè)立有獨(dú)立且符合衛(wèi)生要求的清洗消毒間，公共用具(茶具、臉盆、腳盆、拖鞋等)消毒設(shè)施和制度落實(shí)到位，做到一客一換一消毒，清洗消毒記錄完整，所配備的數(shù)量能滿足清洗消毒周轉(zhuǎn)的要