2023學年肇慶市重點中學高三第四次模擬考試生物試卷含解析

1、2023學年高考生物模擬試卷注意事項1考試結(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回2答題前，請務(wù)必將自己的姓名、準考證號用05毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置3請認真核對監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準考證號與本人是否相符4作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對應(yīng)選項的方框涂滿、涂黑；如需改動，請用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效5如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號等須加黑、加粗一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1下列有關(guān)植物激素的說

2、法，正確的是（ ）A1931年科學家從人尿中分離出的吲哚乙酸具有生長素效應(yīng)，則吲哚乙酸是植物激素B1935年科學家從赤霉菌培養(yǎng)基中分離出致使水稻患惡苗病赤霉素，則赤霉素是植物激素C用乙烯利催熟鳳梨可以做到有計劃地上市，使用的乙烯利是植物激素D植物體內(nèi)還有一些天然物質(zhì)也在調(diào)節(jié)著生長發(fā)育過程，這些天然物質(zhì)是植物激素2在“DNA分子模型的搭建”實驗中，為體現(xiàn)DNA分子的多樣性，在搭建過程中應(yīng)采取的措施是A用不同形狀的塑料片表示不同堿基B搭建多個隨機選用堿基對的DNA分子C改變磷酸和糖之間的連接方式D遵循堿基互補配對原則3艾滋病病毒中不含有的有機大分子是（ ）ADNAB蛋白質(zhì)CRNAD磷脂4醫(yī)學研究發(fā)

3、現(xiàn)，神經(jīng)退行性疾病與神經(jīng)元中形成的R-1oop結(jié)構(gòu)有關(guān)。R-loop結(jié)構(gòu)是一種三鏈RNA-DNA雜合片段，由新產(chǎn)生的mRNA與DNA模板鏈形成了穩(wěn)定的雜合鏈，導致該片段中DNA模板鏈的互補鏈只能以單鏈狀態(tài)存在。下列敘述中錯誤的是（ ）A從理論上講R-loop結(jié)構(gòu)中含有5種堿基BR-loop結(jié)構(gòu)中mRNA和DNA模板鏈的互補鏈堿基序列相同CR-loop結(jié)構(gòu)中的DNA單鏈不穩(wěn)定，易發(fā)生遺傳信息改變DR-loop結(jié)構(gòu)抑制基因的表達5下圖是人體神經(jīng)元細胞模式圖，有關(guān)分析正確的是（ ）A中的物質(zhì)釋放到的方式是自由擴散B神經(jīng)遞質(zhì)和其受體的化學本質(zhì)都是蛋白質(zhì)C若刺激A點，圖B電表指針會發(fā)生兩次反向的偏轉(zhuǎn)D若

4、抑制該細胞的呼吸作用，將不影響神經(jīng)沖動的傳導6下列關(guān)于遺傳物質(zhì)的敘述正確的是（ ）A噬菌體侵染細菌實驗證明DNA是主要遺傳物質(zhì)B孟德爾的豌豆雜交實驗證明遺傳物質(zhì)是DNAC原核生物的遺傳物質(zhì)是DNA或RNAD有些病毒的遺傳物質(zhì)是RNA二、綜合題：本大題共4小題7（9分）大麥芽是傳統(tǒng)方法生產(chǎn)啤酒常用的原材料，其原理是利用大麥種子在萌芽時產(chǎn)生的-淀粉酶。后來發(fā)現(xiàn)，用GA（赤霉素）處理大麥種子時，無須發(fā)芽就可以產(chǎn)生-淀粉酶，這樣就可簡化工藝、降低成本。為驗證這一結(jié)論，某研究小組做了如下實驗：試管號GA溶液緩沖液水半粒種子10個實驗步驟實驗結(jié)果步驟1步驟21011帶胚25保溫24h后去除種子，在各試管中

5、分別加入1mL淀粉液25保溫10min后各試管中分別加入1mL碘液，混勻后觀察溶液顏色深淺+2011去胚+30.210.8?+40.410.6去胚+50.410.6不加種子+注：實驗結(jié)果中“+”越多表示顏色越深。表中液體量的單位均為mL。請分析回答：（1）綜合分析可知，試管3處理中的“？”應(yīng)為_。實驗中，緩沖液的作用是_。（2）根據(jù)試管_的實驗結(jié)果，可說明帶胚的種子保溫后能夠產(chǎn)生-淀粉酶，使淀粉水解。（3）綜合分析各組的實驗結(jié)果，種子里最可能生產(chǎn)GA的部位是_，最可能產(chǎn)生-淀粉酶的部位是_。（4）本實驗的結(jié)果還可以用_試劑檢測。8（10分）回答下列有關(guān)植物激素的問題。（1）當植物表現(xiàn)出頂端優(yōu)勢

6、時，頂芽產(chǎn)生的生長素運到相鄰側(cè)芽_(填“需要”或“不需要”)消耗ATP。（2）某研究小組探究避光條件下生長素濃度對燕麥胚芽鞘生長的影響。胚芽鞘去頂靜置一段時間后，將含有不同濃度生長素的瓊脂塊分別放置在不同的去頂胚芽鞘一側(cè)，一段時間后測量并記錄彎曲角度()。下圖為實驗示意圖。的范圍為_(填1800、18090”或900)。在兩組實驗中若相同，則瓊脂塊中含有生長素的濃度_(填一定或不一定)相同。（3）有科學家認為根的向地生長不僅與生長素有關(guān)，還與乙烯的作用有關(guān)。為了研究二者的關(guān)系，科研人員做了這樣的實驗：將某種開花植物的根尖放在含不同濃度生長素的培養(yǎng)液中，并加入少量蔗糖作為能源。發(fā)現(xiàn)在這些培養(yǎng)液中

7、出現(xiàn)了乙烯，且生長素濃度越高，培養(yǎng)液中乙烯的濃度也越高，根尖生長所受的抑制也越強。此實驗設(shè)計不夠嚴謹，該如何改進？_。據(jù)此實驗結(jié)果，推斷水平放置的植物其根向重力生長的原因是_。9（10分）葡萄除了含有豐富的葡萄糖、果糖、麥芽糖外，還含有果膠、酒石酸、多種維生素和21種花青素。但葡萄不耐儲藏，因此除了鮮食，許多家庭都有自制葡萄酒的習慣。請回答下列相關(guān)問題：（1）下面是兩個利用葡萄汁發(fā)酵釀制葡萄酒的簡易裝置：為了更好進行果酒發(fā)酵，必須控制好發(fā)酵條件。一方面在裝入葡萄汁的發(fā)酵瓶中要留出大約_的空間；另一方面要控制發(fā)酵溫度在_和1012d的發(fā)酵時間。若用該發(fā)酵瓶中得到葡萄酒制作葡萄醋，一是需要接入_菌

8、種；二是需要不間斷的對發(fā)酵瓶通入_。（2）與甲裝置相比，乙裝置的優(yōu)點有：避免發(fā)酵瓶中氣壓過高，_。某同學想用實驗探究A、B兩個品種的葡萄上野生酵母菌含量的多少，當他將等濃度等量的兩種葡萄汁用_接種于平板上并培養(yǎng)一段時間后，該同學觀察到了多種不同的菌落，區(qū)別不同菌落的特征有_（至少答出2點）。有人為了增加含糖量在釀制葡萄酒前向發(fā)酵瓶中添加了大量的白糖，結(jié)果釀出的葡萄酒中幾乎檢測不到酒精，其失敗最可能的原因是_。（3）工業(yè)生產(chǎn)上為了使優(yōu)良酵母細胞多次利用，可用固定化酵母細胞進行葡萄酒發(fā)酵。固定化酵母細胞常用的包埋劑是_。不用固定化相關(guān)酶進行酒精發(fā)酵的主要原因是_。10（10分）回答下列有關(guān)微生物工

9、程的問題。乳糖酶能夠催化乳糖水解為葡萄糖和半乳糖，具有重要應(yīng)用價值。乳糖酶的制備及固定化步驟如下：（1）表中的培養(yǎng)液pH均為12，若要篩選微生物L，則不能選擇表中的_培養(yǎng)液。培養(yǎng)液乳糖乳糖酶NaNO3牛肉膏K2HPO4KClMgS4O1H2OFeSO4A25g/L1g/L25g/L1g/L221g/LB3g/L1g/L25g/L1g/L221g/LC25g/L1ug/L3g/L1g/L25g/L1g/L221g/LD25g/L3g/L1g/L25g/L1g/L221g/L（2）為了獲得能產(chǎn)乳糖酶的微生物L的單菌落，可采用_法將初篩菌液接種在固體培養(yǎng)基上。（3）擴大培養(yǎng)微生物L時，通過增加營養(yǎng)物

10、質(zhì)的濃度_（可以/不可以）提高種群密度，分析說明原因_。（4）在乳糖酶提取純化的過程中，應(yīng)及時檢測_。將酶固定化后，則有利于酶的_。（5）研究人員用篩選到產(chǎn)乳糖酶的高產(chǎn)菌株J1和J4在不同溫度和pH條件下進行發(fā)酵，測得發(fā)酵液中酶活性的結(jié)果見圖，推測菌株_更適合用于發(fā)酵，理由是_。11（15分）孟德爾曾利用豌豆的7對相對性狀進行雜交實驗，發(fā)現(xiàn)當只考慮一對相對性狀時，F(xiàn)2總會出現(xiàn)31的性狀分離比，于是其提出假說，作出了4點解釋，最終總結(jié)出了相關(guān)的遺傳定律。請以高莖（D）和矮莖（d）這一對相對性狀為例，回答下列問題：（1）1909年，約翰遜將孟德爾的“遺傳因子”命名為基因，后來人們又把同源染色體相同

11、位置上控制相對性狀的基因稱為_。該對基因在減數(shù)分裂過程中分開的時間是_（不考慮交叉互換）。（2）如果遺傳因子不是獨立遺傳而是融合遺傳的，則F2將不會出現(xiàn)嚴格的_的性狀分離比現(xiàn)象。（3）如果體細胞中遺傳因子不是成對存在的，而是純合個體的體細胞中每種遺傳因子有4個（其他假說內(nèi)容不變），則F1的表現(xiàn)型是_莖，F(xiàn)2中高莖矮莖_。（4）如果雌雄配子不是隨機結(jié)合的，而是相同種類的配子才能結(jié)合（其他假說內(nèi)容不變），則F2中高莖矮莖=_。如果雌雄配子存活率不同，含d的花粉有1/2不育（其他假說內(nèi)容不變），則F2中高莖矮莖=_。參考答案（含詳細解析）一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選

12、項符合題目要求）1、D【答案解析】植物激素：指在植物體內(nèi)合成，從產(chǎn)生部位運輸?shù)阶饔貌课唬⑶覍χ参矬w的生命活動產(chǎn)生顯著調(diào)節(jié)作用的微量有機物。植物生長調(diào)節(jié)劑：人工合成的対織物的生長發(fā)育有調(diào)節(jié)作用的化學物質(zhì)?！绢}目詳解】A、吲哚乙酸是人尿中的化學物質(zhì)，不能說明是植物體內(nèi)產(chǎn)生的，植物體內(nèi)產(chǎn)生的吲哚乙酸才是植物激素，A錯誤；B、赤霉菌產(chǎn)生的赤霉素不屬于植物激素，B錯誤；C、乙烯利不屬于植物激素，是植物生長調(diào)節(jié)劑，C錯誤；D、植物激素是植物體內(nèi)產(chǎn)生的，對植物的生命活動其重要調(diào)節(jié)作用的微量有機物，D正確。故選D。2、B【答案解析】DNA的基本單位是脫氧核苷酸，雙鏈DNA中磷酸與脫氧核糖交替連接，排列在外側(cè)

13、，構(gòu)成DNA的基本骨架；堿基對排列在內(nèi)側(cè)。兩條鏈反向平行盤旋成雙螺旋結(jié)構(gòu)。兩條鏈之間的堿基遵循堿基的互補配對原則（A-T、C-G）?！绢}目詳解】A、如果不同形狀的塑料片表示不同堿基，塑料片也只有四種，且DNA中四種堿基都相同，A錯誤；B、DNA分子多樣性與組成DNA的脫氧核苷酸數(shù)目和排列順序有關(guān)，B正確；C、所有DNA分子中磷酸和糖之間的連接方式都相同，C錯誤；D、DNA分子雙鏈上的堿基都遵循互補配對原則，D錯誤；故選B。3、A【答案解析】病毒無細胞結(jié)構(gòu)，只有一種核酸，艾滋病病毒為RNA病毒，據(jù)此分析作答?！绢}目詳解】AC、艾滋病病毒為RNA病毒，只有RNA一種核酸，無DNA，A錯誤、C正確；

14、B、HIV病毒結(jié)構(gòu)中含有的蛋白質(zhì)包括逆轉(zhuǎn)錄酶、核心蛋白質(zhì)等，B正確；D、艾滋病病毒在侵染或者釋放過程中會包裹宿主細胞的細胞膜，有脂質(zhì)體，故含有磷脂，D正確。故選A?！敬鸢更c睛】識記病毒的特點是解答本題的關(guān)鍵。4、B【答案解析】本題屬于信息題，注意題干信息“R-Ioop結(jié)構(gòu)是一種三鏈RNA-DNA雜合片段，由于新產(chǎn)生的mRNA與DNA模板鏈形成了穩(wěn)定的雜合鏈。導致該片段中DhIA模板鏈的互補鏈只能以單鏈狀態(tài)存在”的應(yīng)用?！绢}目詳解】A、R-loop結(jié)構(gòu)是一種三鏈RNA-DNA雜合片段，DNA中有四種脫氧核糖核苷酸，RNA中有四種核糖核苷酸，所以R-loop結(jié)構(gòu)中有8種核苷酸，5種含氮堿基，A正確

15、；B、R-loop結(jié)構(gòu)中mRNA與DNA模板鏈堿基互補配對，和DNA模板鏈的互補鏈堿基序列相似，只是U替代了T，B錯誤；C、R-loop結(jié)構(gòu)中的DNA單鏈不穩(wěn)定，易發(fā)生基因突變，C正確；D、根據(jù)題干信息“R-loop結(jié)構(gòu)是一種三鏈RNA-DNA雜合片段，由于新產(chǎn)生的mRNA與DNA模板鏈形成了穩(wěn)定的雜合鏈。導致該片段中DNA模板鏈的互補鏈只能以單鏈狀態(tài)存在”可推測R-loop結(jié)構(gòu)既影響DNA復制又影響基因的表達，D正確。故選B。5、C【答案解析】根據(jù)題意和圖示分析可知：圖左側(cè)為神經(jīng)元細胞的胞體，分別為線粒體、高爾基體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；圖右側(cè)為突觸結(jié)構(gòu)，分別為線粒體、高爾基體、突觸小泡、突觸間隙?！绢}目

16、詳解】A、突觸小泡中的物質(zhì)釋放到突觸間隙的方式是胞吐，A錯誤；B、神經(jīng)遞質(zhì)受體的化學本質(zhì)一定是蛋白質(zhì)，但神經(jīng)遞質(zhì)不一定是蛋白質(zhì)，B錯誤；C、若刺激A點，興奮在神經(jīng)纖維上以電信號的形式雙向傳導，興奮會先后傳過電流表的右側(cè)和左側(cè)，所以圖B電表指針會發(fā)生兩次反向的偏轉(zhuǎn)，C正確；D、由于神經(jīng)遞質(zhì)通過胞吐釋放要利用細胞膜的流動性，需要消耗能量，同時動作電位恢復為靜息電位時通過主動運輸將鈉離子排出細胞需要消耗能量，所以若抑制該細胞的呼吸作用，將影響神經(jīng)興奮的傳導，D錯誤。故選C。6、D【答案解析】1、核酸是一切生物的遺傳物質(zhì)。2、有細胞結(jié)構(gòu)的生物含有DNA和RNA兩種核酸，但其細胞核遺傳物質(zhì)和細胞質(zhì)遺傳物

17、質(zhì)都是DNA。3、病毒只含一種核酸，因此病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA?！绢}目詳解】A、噬菌體侵染細菌的實驗證明DNA是遺傳物質(zhì)，A錯誤；B、孟德爾的豌豆雜交實驗證明兩大遺傳定律，B錯誤C、原核生物的遺傳物質(zhì)是DNA，C錯誤；D、病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA，有些病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，如煙草花葉病毒、HIV等，D正確。故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、去胚 維持pH穩(wěn)定（調(diào)節(jié)pH） 12 胚 種子去胚的部分（胚乳糊粉層） 斐林 【答案解析】本實驗驗證的是GA（赤霉素）處理大麥種子時，無須發(fā)芽就可以產(chǎn)生-淀粉酶，自變量是是不同濃度赤霉素溶液，因變量是淀粉酶的量，觀測指標是加入等量淀粉后，

18、一段時間后，加入碘液，觀察顏色變化情況?！绢}目詳解】（1）234三組自變量是GA的濃度，所以半粒種子是無關(guān)變量，都應(yīng)該選擇去胚的緩沖液的作用是維持pH穩(wěn)定，從而保證酶能正常作用（2）根據(jù)對照原則，要得出帶胚的種子能產(chǎn)生-淀粉酶，需要帶胚種子和無胚種子做對照，滿足這個對照的是1和2同時從實驗結(jié)果上看，1組帶胚的種子淀粉含量低，2組無胚的種子淀粉含量高這應(yīng)該是淀粉酶的含量不同導致的，符合題目給出的實驗結(jié)論（3）根據(jù)2組和5組的實驗結(jié)果，可說明去胚的種子和GA均不能獨立使淀粉分解但GA和去胚的種子共同作用的34組則能使淀粉水解，而且隨GA濃度升高，淀粉的含量下降，這說明種子去胚的部分可能在GA作用下

19、合成-淀粉酶1組2組和3組比較，發(fā)現(xiàn)GA能代替胚發(fā)揮相同的作用，說明胚有可能產(chǎn)生GA來促進種子去胚的部分合成-淀粉酶，進一步導致淀粉含量下降（4）本實驗用淀粉的剩余量來表示種子產(chǎn)生的-淀粉酶含量由于淀粉水解產(chǎn)生的還原糖，所以本實驗的因變量也可以通過斐林試劑檢測還原糖的含量變化來表示?！敬鸢更c睛】本題考查激素與酶有關(guān)的知識，意在考查考生是否具備驗證簡單生物學事實的能力，并能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析和處理。8、需要 900 不一定 該實驗設(shè)計不夠嚴謹，缺乏對照，為使實驗更嚴謹，還需將另一些等量的根尖放在含等量蔗糖但不含生長素的培養(yǎng)液中，作為對照組 高濃度生長素誘導根細胞合成了乙烯，乙烯抑制了

20、根近地側(cè)的生長 【答案解析】生長素的生理作用及特點：（1）不同器官生長素促進生長的最適濃度不同 不同器官對生長素敏感性不同，根最敏感，芽居中，莖最不敏感，同一濃度的生長素作用于不同器官上，引起的生理功效不同。（2）不同濃度的生長素對同一器官所起作用不同?！绢}目詳解】（1）當植物表現(xiàn)出頂端優(yōu)勢時，頂芽產(chǎn)生的生長素運到相鄰側(cè)芽是一種主動運輸，需要消耗能量。（2）結(jié)合題圖分析可知，的范圍為900。生長素生理作用具有兩重性，故在兩組實驗中若相同，則瓊脂塊中含有生長素的濃度不一定相同。（3）該實驗設(shè)計不夠嚴謹，缺乏對照，為使實驗更嚴謹，還需將另一些等量的根尖放在含等量蔗糖但不含生長素的培養(yǎng)液中，作為對照

21、組；據(jù)實驗結(jié)果可推斷水平放置的植物其根向重力生長的原因是高濃度生長素誘導根細胞合成了乙烯，乙烯抑制了根近地側(cè)的生長?！敬鸢更c睛】本題結(jié)合實驗過程圖和曲線圖，考查生長素作用以及作用的兩重性，要求考生識記生長素的作用，掌握生長素作用的兩重性。9、 1825 醋酸菌 （無菌）氧氣（或空氣） 避免因開蓋放氣引起雜菌污染 平板劃線法或稀釋涂布平板法 菌落形狀、大小、隆起程度、顏色等 蔗糖濃度過高，酵母菌失水死亡 海藻酸鈉 酒精發(fā)酵過程需多種酶參與，固定化細胞固定的是一系列酶，可達到連續(xù)生產(chǎn)的目的 【答案解析】果酒發(fā)酵菌種為酵母菌，溫度控制在1825，最適為20左右，前期需氧，后期不需氧。果醋發(fā)酵菌種為醋

22、酸菌，溫度最適為3035，需要充足氧氣。菌落計數(shù)用稀釋涂布法，根據(jù)菌落形狀、大小、隆起程度、顏色等區(qū)別不同菌落。固定化酵母細胞常用的包埋劑是海藻酸鈉，固定化細胞可催化一系列反應(yīng)，固定化酶只能催化單一反應(yīng)。【題目詳解】（1）在裝入葡萄汁的發(fā)酵瓶中要留出大約三分之一的空間，既可以為酵母菌大量繁殖提供適量的氧氣，又可以防止發(fā)酵旺盛時汁液溢出。酵母菌在20左右繁殖速度最快，一般溫度控制在1825。葡萄醋菌種為醋酸菌，需要有充足的氧氣進行發(fā)酵。（2）乙裝置的優(yōu)點有：避免發(fā)酵瓶中氣壓過高，避免因開蓋放氣引起雜菌污染。探究A、B兩個品種的葡萄上野生酵母菌含量的多少，可用稀釋涂布平板法，可通過菌落形狀、大小、

23、隆起程度、顏色等區(qū)別不同菌落。添加了大量的白糖，結(jié)果釀出的葡萄酒中幾乎檢測不到酒精，其失敗最可能的原因是蔗糖濃度過高，酵母菌失水死亡。（3）固定化酵母細胞常用的包埋劑是海藻酸鈉，不用固定化相關(guān)酶進行酒精發(fā)酵的主要原因是固定化酶只能催化單一反應(yīng)，酒精發(fā)酵過程需多種酶參與，固定化細胞固定的是一系列酶，可達到連續(xù)生產(chǎn)的目的?！敬鸢更c睛】答題的關(guān)鍵在于掌握果酒和果醋制作、微生物技術(shù)、細胞失水、固定化細胞、固定化酶等知識。10、ABC 平板劃線法或稀釋涂布平板 不可以 擴大培養(yǎng)的液體培養(yǎng)基由于營養(yǎng)物質(zhì)濃度增高，滲透壓也增高，不利于細菌生長 酶活力或酶活性 回收再利用 J4 發(fā)酵過程中會產(chǎn)熱和產(chǎn)酸，J4菌

24、株在較高溫度和酸性環(huán)境下酶的活性更高 【答案解析】本題是對常用的微生物的接種方法、培養(yǎng)基的成分和培養(yǎng)基配制過程、微生物實驗室培養(yǎng)過程中的無菌技術(shù)和選擇培養(yǎng)基的選擇作用的綜合性考查，結(jié)合相關(guān)知識，靈活應(yīng)用?！绢}目詳解】（1）分析題干信息可知，該實驗的目的是篩選微生物L，因此所用的培養(yǎng)基應(yīng)該是乳糖作為唯一碳源的培養(yǎng)基，且培養(yǎng)基的基本成分應(yīng)包括碳源，氮源、水和無機鹽，分析表格中的培養(yǎng)基的成分可知，A培養(yǎng)基缺乏氮源，微生物不能生長；B沒有碳源，微生物應(yīng)為無法生長，C不是以乳糖為唯一碳源，牛肉膏也可以作為碳源，因此A、B、C不能用于對篩選微生物L的培養(yǎng)基。（2）接種微生物常用平板劃線法或稀釋涂布平板法，可將初篩菌液接種在固體培養(yǎng)基上。（3）由于營養(yǎng)物質(zhì)濃度增高，滲透壓也增高，不利于細菌生長，故擴大培養(yǎng)微生物L時，不能通過增加營養(yǎng)物質(zhì)的比例提高種群密度。（4）在乳糖酶提取純化的過程中，應(yīng)及時檢測酶活力或酶活性。將酶固定化后，則有利于酶的回收再利用。（5）由于發(fā)酵過程中會產(chǎn)熱和產(chǎn)酸，據(jù)圖中曲線可知，J4菌株在較高溫度和酸性環(huán)境下酶的活性更高，故J4更適合用于發(fā)酵?！敬鸢更c睛】明確篩選培養(yǎng)基的一般原理是解答本題的