學(xué)校采購管理制度4篇

1、Word 學(xué)校采購管理制度4篇 【第1篇】學(xué)校超市選購員選購流程管理規(guī)定 學(xué)校物業(yè)超市選購員選購流程管理規(guī)定 (一)核查經(jīng)銷商倉庫庫存,向分店要貨單,核查分店庫存,分析賣場商品實(shí)際銷售狀況。 (二)生成訂單,打印訂單,進(jìn)貨跟蹤。 (三)新品進(jìn)店:審核商品-收取進(jìn)店費(fèi)-確定銷售價(jià)格-建立商品資料。 (四)原有商品:依據(jù)供應(yīng)商調(diào)價(jià)通知調(diào)整商品基本資料和價(jià)格。 (五)連續(xù)銷售。 【第2篇】學(xué)校食堂食品選購查驗(yàn)管理制度（3） 學(xué)校食堂食品選購、查驗(yàn)管理制度(三) 一、食堂選購員必需到持有衛(wèi)生許可證且相對固定的經(jīng)營單位選購食品,并按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證(食品生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格報(bào)告書),保證食品

2、質(zhì)量。 二、食堂選購員不得選購腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不沾、混有異物或者其他感官性狀特別、含有毒有害物質(zhì)或者被有毒有害物質(zhì)污染、可能對人體健康有害的食品,不得選購未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及制品,不得選購超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定(無標(biāo)注廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)日期)的定型包裝食品及其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。 三、食堂食品入庫、出庫必需進(jìn)行驗(yàn)收,并定期檢查,倉管人員發(fā)覺有腐敗變質(zhì)、過期或有其他感官性狀特別的食品必需準(zhǔn)時(shí)處理,不得入庫或出庫,驗(yàn)收檢查狀況必需有記錄。 【第3篇】學(xué)校食堂高危食品定點(diǎn)選購管理制度 一、為嚴(yán)格把好食品的選購關(guān),確保食品原材料平安

3、,依據(jù)學(xué)校食堂與同學(xué)集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定特制定本制度。 二、高危食品是指大米、面粉、食用油、酒、醬油、飲料、肉、禽、皮蛋、蔬菜、海鮮、涼菜等對人的身體健康關(guān)系重大,易發(fā)食源性疾患的食品。 三、學(xué)校食堂選購高危食品,必需實(shí)行定點(diǎn)選購,并按國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證,以保證其質(zhì)量。 四、蔬菜簡單殘留有機(jī)磷農(nóng)藥,加工前應(yīng)用清水漂浸兩小時(shí)以上?；ú说臍埩艮r(nóng)藥難以清除,四季豆未燒熟簡單引起中毒;螃蟹、蟶子、泥螺等海產(chǎn)品大腸菌簡單超標(biāo),學(xué)校食堂應(yīng)謹(jǐn)慎選購和加工。 五、冷菜涼菜簡單感染細(xì)菌,引發(fā)腸道傳染病,中學(xué)校校的食堂不得選購和加工冷葷涼菜。 六、學(xué)校食堂要將定點(diǎn)選購單位(攤位)名單,報(bào)學(xué)校總務(wù)處備案,同類食品

4、的定點(diǎn)選購單位(攤位)原則上為1-2家,蔬菜等食品的定點(diǎn)選購單位(攤位)可適當(dāng)放寬。定點(diǎn)選購單位(攤位)調(diào)整時(shí),須準(zhǔn)時(shí)報(bào)學(xué)?？倓?wù)備案。 七、學(xué)校要建立食堂食品定點(diǎn)選購責(zé)任制,加強(qiáng)對食品選購的管理。如發(fā)覺食堂未按要求定點(diǎn)選購,要進(jìn)行嚴(yán)厲 的批判教育,因未定點(diǎn)選購而發(fā)生食源性疾患的,追究選購人員和管理人員的責(zé)任,情節(jié)嚴(yán)峻的,依法追究法律責(zé)任。因定點(diǎn)選購點(diǎn)緣由引起擔(dān)心全后果的,依法追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。 【第4篇】學(xué)校食堂原料選購管理制度（4） 學(xué)校食堂原料選購管理制度(四) (一)食堂選購人員選購原材料時(shí),為保證全校師生的食品衛(wèi)生平安,必需定點(diǎn)選購食品。 (二)不選購不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品和原料。 (三)不選購無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品及原料。 (四)選購農(nóng)貿(mào)市場的食品及原料應(yīng)當(dāng)新奇,價(jià)格合理,并按每天食譜所定數(shù)量合理選購,同時(shí)要讓貨主填寫選購回執(zhí)單,并做好選購記錄,嚴(yán)禁購買病死畜禽等動物食品。 (五)選購食品,必需向貨主索要食品檢驗(yàn)合格證復(fù)印件,有的食品要有qs標(biāo)志(質(zhì)量平安認(rèn)證)。 (六)食品選購回來,要經(jīng)2人以上驗(yàn)收,并有驗(yàn)收記錄。 (七)凡無人驗(yàn)收或無驗(yàn)收記錄,均視為不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品,食堂不得加工、使用。 凡選購大米、面粉、食用植