連鎖超市物流

1、2012年 6月 總 目 錄畢業(yè)論文開題報(bào)告文獻(xiàn)綜述外文翻譯連鎖超市物流配送中心發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究 以沃爾瑪超市為例現(xiàn)代服務(wù)業(yè)學(xué)院國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)摘 要：近年來(lái)沃爾瑪連鎖超市漸漸的深入我國(guó)，但是根據(jù)數(shù)據(jù)的顯示，目前為止，沃爾瑪在中國(guó)市場(chǎng)還是虧本的。本文基于沃爾瑪超市物流配送中心的發(fā)展現(xiàn)狀及一些發(fā)展對(duì)策進(jìn)行研究，針對(duì)沃爾瑪?shù)脑谥袊?guó)市場(chǎng)存在的食品配送中心存在的不適應(yīng)問(wèn)題、供貨商關(guān)系不暢與供貨商良好的關(guān)系問(wèn)題和沃爾瑪在中國(guó)的物流問(wèn)題，分別提出對(duì)應(yīng)的解決對(duì)策。關(guān)鍵詞：連鎖超市；配送中心；沃爾瑪“摘要”可參考這樣的寫作方式：近年來(lái)中國(guó)農(nóng)村物流基礎(chǔ)設(shè)施發(fā)展較快，但仍然面臨諸多挑戰(zhàn)。本文基于農(nóng)村物流發(fā)展存

2、在的問(wèn)題、發(fā)展對(duì)策和發(fā)展模式，針對(duì)泰順縣農(nóng)村物流配送實(shí)際情況，發(fā)現(xiàn)泰順縣農(nóng)村物流存在農(nóng)民對(duì)農(nóng)村物流意識(shí)的薄弱、農(nóng)村運(yùn)輸基礎(chǔ)設(shè)施落后、物流專業(yè)人才匱乏、政府對(duì)農(nóng)村物流扶持力度較小等問(wèn)題。結(jié)合泰順縣生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、交通、地理等地方優(yōu)勢(shì)，提出了加強(qiáng)物流專業(yè)人才培養(yǎng)、物流信息平臺(tái)建設(shè)、農(nóng)村物流集散點(diǎn)建設(shè)以及加強(qiáng)客運(yùn)、郵政、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)合作等對(duì)策。Current Situation and Countermeasures of the supermarket chains logistics and distribution center- asWal-Martstoresforexample，Major

3、in International Economics and Business, Institute Of Modern ServiceAbstract：Based on the successful experience of the various countries of the world of supermarket chains, chain mode of operation has been able to produce such a high efficiency, high-effective phenomenon, it is the supermarket chain

4、 to implement the right decisions, unified procurement, distribution and uniform price , and this mechanism has been slowly towards maturity, has the functions of goods distribution center, so that many of the logistics activities are concentrated to the distribution center. Is well known that in re

5、cent years, the retail business giants Wal-Mart is such a global supermarket chains, it is a supermarket chain goods distribution center representatives. By analyzing the operation of the logistice distribution center of Walmart,the most famous global retail giant,this article sums up the reasons fo

6、r their success.Based on thoose findings,this article also tries to find out the solutions to problems the domesticsretail trade are facing.Key words: Supermarket chain; Distribution center; wal-mart目 錄TOC o 1-3 u一、引言0二、連鎖超市物流及配送相關(guān)概念和理論 PAGEREF _Toc321665902 h 0（一）連鎖超市概況 PAGEREF _Toc321665903 h 01、連

7、鎖經(jīng)營(yíng)的定義 PAGEREF _Toc321665904 h 02、連鎖經(jīng)營(yíng)的分類 PAGEREF _Toc321665905 h 13、連鎖經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì) PAGEREF _Toc321665906 h 1（二）配送及配送中心概況 PAGEREF _Toc321665907 h 21、配送的涵義 PAGEREF _Toc321665908 h 22、配送中心的概念 PAGEREF _Toc321665909 h 2（三）配送中心在連鎖超市中的作用 PAGEREF _Toc321665910 h 3三、沃爾瑪配送體系及配送中心分析 PAGEREF _Toc321665911 h 3（一）沃爾

8、瑪超市的概況 PAGEREF _Toc321665912 h 4（二）沃爾瑪超市配送體系的構(gòu)建 PAGEREF _Toc321665913 h 51、沃爾瑪配送中心的操作模式 PAGEREF _Toc321665914 h 52、日處理量，不同商品立體倉(cāng)庫(kù)的操作 PAGEREF _Toc321665915 h 6（三）沃爾瑪中國(guó)超市配送存在的問(wèn)題及原因 PAGEREF _Toc321665916 h 7四、國(guó)內(nèi)連鎖超市配送中心現(xiàn)狀及改進(jìn)對(duì)策 PAGEREF _Toc321665917 h 7（一）國(guó)內(nèi)連鎖超市配送模式發(fā)展?fàn)顩r PAGEREF _Toc321665918 h 7（二）國(guó)內(nèi)連鎖超市

9、配送中心存在問(wèn)題 PAGEREF _Toc321665919 h 9（三）國(guó)內(nèi)連鎖超市配送中心改進(jìn)的建議 PAGEREF _Toc321665920 h 10五、總結(jié) PAGEREF _Toc321665921 h 10致謝參考文獻(xiàn)一、引 言近年來(lái)，隨著高效率和高效益的物流配送中心的產(chǎn)生與發(fā)展，世界上零售產(chǎn)業(yè)也開始出現(xiàn)了變化，沃爾瑪就是這里面的典型代表，沃爾瑪之所以能夠成為今天這樣的世界零售巨頭，就是它選擇了以這樣的物流配送中心為運(yùn)營(yíng)方式，擊敗了眾多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，穩(wěn)住自己的地位。對(duì)沃爾瑪有點(diǎn)了解的人都知道，沃爾瑪之所以能在眾多強(qiáng)硬的對(duì)手中脫穎而出，成為世界令零售業(yè)之首，就是因?yàn)樗鼡碛幸粋€(gè)世界上最

10、高效率的物流配送系統(tǒng)，而這樣的一個(gè)系統(tǒng)，精華就在于它的先進(jìn)通訊網(wǎng)絡(luò)，沃爾瑪利用這樣的配送系統(tǒng)，將物流成本壓縮到銷售額的2.5%，這么一來(lái)壓縮了許多的成本，在成本比對(duì)手低的情況下，沃爾瑪當(dāng)然在銷售市場(chǎng)上就能夠占領(lǐng)優(yōu)越的地位了。根據(jù)世界連鎖超市這么多年的成長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)表明，想要發(fā)展連鎖超市，就必須建立有相當(dāng)規(guī)模的物流配送中心，缺少了這樣的一個(gè)配送中心作為基礎(chǔ)，連鎖超市的物流配送也就沒(méi)有規(guī)模，那也就比較難以發(fā)展。本文就是寫沃爾瑪?shù)呐渌椭行乃嬖诘膯?wèn)題，只有沃爾瑪建設(shè)好自己的物流配送中心，就能夠成功的將物流成本壓縮到最低，沃爾瑪想要具備這樣的配送中心，就必須將各個(gè)問(wèn)題克服了，因此沃爾瑪需要一些正確的策略才能

11、夠很好的克服這些問(wèn)題。中國(guó)連鎖超市的物流配送體系建設(shè)仍處于初級(jí)階段，現(xiàn)行的配送方式也相對(duì)落后，這己成為中國(guó)連鎖超市發(fā)展的瓶頸，影響了連鎖超市的發(fā)展，因此沃爾瑪就需要針對(duì)這些問(wèn)題解決出現(xiàn)的問(wèn)題。二、連鎖超市及配送中心相關(guān)概念和理論（一）連鎖經(jīng)營(yíng)相關(guān)概念1、連鎖經(jīng)營(yíng)的定義對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)，早已有一些定義，比如說(shuō)2002年張曄清在連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理中提出連鎖這個(gè)概念，他說(shuō)連鎖就是一種商業(yè)組織形式和經(jīng)營(yíng)制度，是由在同一經(jīng)營(yíng)企業(yè)的總部統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下的若千個(gè)店鋪或分支企業(yè)構(gòu)成的聯(lián)合體所進(jìn)行的商業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。而中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)研究先行者趙濤也在連鎖店經(jīng)營(yíng)管理一書中對(duì)連鎖的定義如下：所謂連鎖，一般認(rèn)為，一個(gè)商業(yè)集團(tuán)以同樣的方

12、式、同樣的價(jià)格，在多處同樣命名(店鋪的裝修至商品的陳列也都差不多)的店鋪里，出售某一種(或某一類、某一品牌)商品或提供某種服務(wù)，這些同時(shí)經(jīng)營(yíng)的店鋪就被稱為連鎖店，這種經(jīng)營(yíng)模式則被稱為連鎖經(jīng)營(yíng)。其實(shí)，所謂連鎖經(jīng)營(yíng)就是指經(jīng)營(yíng)同類商品，使用統(tǒng)一商號(hào)的若干門店，在同一總部的管理下，采取統(tǒng)一采購(gòu)或授予經(jīng)營(yíng)權(quán)等方式，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益的一種經(jīng)營(yíng)組織形式，連鎖也必須由以下職能所組成，分別有：采購(gòu)配送，財(cái)務(wù)管理，質(zhì)量管理，經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，市場(chǎng)調(diào)研，商品開發(fā)，促銷策劃，教育培訓(xùn)等。配送中心就是連鎖店的物流機(jī)構(gòu)，承擔(dān)著各門店所需商品的庫(kù)存，分貨，集配，運(yùn)輸、送貨等任務(wù)，而且門店是連鎖店的基礎(chǔ)，它主要職責(zé)是按照總部的指示和

13、服務(wù)規(guī)范的要求，承擔(dān)日常銷售活動(dòng)。2、連鎖經(jīng)營(yíng)的分類連鎖經(jīng)營(yíng)根據(jù)其經(jīng)營(yíng)的形式不同，主要分為直營(yíng)連鎖、加盟連鎖和自由連鎖三種類型。（1）直營(yíng)連鎖可以歸結(jié)為所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)的集中統(tǒng)一，它主要表現(xiàn)在：所有成員企業(yè)必須是單一所有者，歸一個(gè)公司，一個(gè)聯(lián)合組織或單一個(gè)人所有；由總部集中領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一管理，如人事、采購(gòu)、計(jì)劃、廣告、會(huì)計(jì)和經(jīng)營(yíng)方針都集中統(tǒng)一；實(shí)行統(tǒng)一核算制度；各直營(yíng)連鎖店經(jīng)理是雇員而不是所有者；各直營(yíng)連鎖店實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)管理。（2）加盟連鎖，是總部和加盟店之間靠合同契約結(jié)合起來(lái)的一種形式。加盟連鎖的特點(diǎn)是投資少，擴(kuò)張快，對(duì)于分店則可以降低風(fēng)險(xiǎn)，減少投資失敗率。它的主導(dǎo)企業(yè)將自己開發(fā)的產(chǎn)品，服務(wù)的營(yíng)

14、業(yè)系統(tǒng)（包括商標(biāo)， HYPERLINK /view/355665.htm 商號(hào)等企業(yè)形象，經(jīng)營(yíng)技術(shù)，營(yíng)業(yè)場(chǎng)合和區(qū)域），以營(yíng)業(yè)合同的 HYPERLINK /view/115814.htm 形式，授予加盟店的規(guī)定區(qū)域內(nèi)的經(jīng)銷權(quán)或營(yíng)業(yè)權(quán)。讓加盟主可以用加盟總部的形象、品牌、聲譽(yù)等，在商業(yè)的消費(fèi)市場(chǎng)上，招攬消費(fèi)者前往消費(fèi)。（3）自由連鎖是由一個(gè)總部和多個(gè)加盟店結(jié)合而成的經(jīng)濟(jì)事業(yè)體，各分店是獨(dú)立法人，只是在部分業(yè)務(wù)范圍內(nèi)合作經(jīng)營(yíng)。自由連鎖的特點(diǎn)是成員店所有權(quán)，經(jīng)營(yíng)權(quán)和財(cái)務(wù)核算都是獨(dú)立的。而且各加盟店在保留單個(gè)資本所有權(quán)的基礎(chǔ)上實(shí)行聯(lián)合，總部同加盟店之間是協(xié)商、服務(wù)關(guān)系。集中訂貨和統(tǒng)一送貨，統(tǒng)一制定銷售戰(zhàn)

15、略，統(tǒng)一使用物流及信息設(shè)施。各加盟店不僅獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧、人事自主，而且在經(jīng)營(yíng)品種、經(jīng)營(yíng)方式、經(jīng)營(yíng)策略上也有很大的自主權(quán)，但要按銷售額或毛利的一定比例向總部上交加盟金及指導(dǎo)費(fèi)?？偛拷?jīng)營(yíng)的利潤(rùn)，也要部分返還各加盟店。3、連鎖經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)連鎖經(jīng)營(yíng)主要有一下幾個(gè)特點(diǎn)：（1）資本的企業(yè)經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)中，設(shè)立總部和商店，在統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)方針下開展事業(yè)活動(dòng)。（2）充分利用自我服務(wù)方式提高銷售效率，從經(jīng)營(yíng)的商品中 獲取一定的利益，以達(dá)到批 量銷售低價(jià)格商品的目的。（3）對(duì)盈利低的商品，也要通過(guò)提高商品的周轉(zhuǎn)率從而確保一定利潤(rùn)的經(jīng)營(yíng)體制。（4）在大量生產(chǎn)體制和大量消費(fèi)市場(chǎng)條件下，正規(guī)連鎖經(jīng)營(yíng)系 統(tǒng)是連結(jié)大量生產(chǎn)、

16、大量消費(fèi)的新型流通體制。并且連鎖經(jīng)營(yíng)具有許多的優(yōu)勢(shì)，連鎖采取中央集權(quán)化的管理方法，可以給連鎖經(jīng)營(yíng)帶來(lái)以下幾方面的好處：（1）可以統(tǒng)一調(diào)動(dòng)資金，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，統(tǒng)一管理人事、采購(gòu)、計(jì)劃、廣告等業(yè)務(wù)，以及統(tǒng)一開發(fā)和運(yùn)用整體性事業(yè)，以大規(guī)模的 資本力同金融界、生產(chǎn)部門打交道。在培養(yǎng)、使用人材，新技術(shù)產(chǎn)品發(fā)推廣，信息和管理現(xiàn)代化等方面，可充分發(fā)揮連鎖的規(guī)模優(yōu)勢(shì)。（2）依靠功能集中化，可為經(jīng)營(yíng)提供重要的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。如利用總部統(tǒng)一、集中大批量進(jìn)貨，容易開發(fā)穩(wěn)定的供貨渠道和獲得折扣， 以達(dá)到減少管理費(fèi)用、降低經(jīng)營(yíng)成本、以較低價(jià) 格出售商品的目的，這是獨(dú)立零售店所不具備的優(yōu)勢(shì)。（3）在各個(gè)零售連鎖店工作的從業(yè)人員

17、，雖然人數(shù)少且能力不強(qiáng)，但因有總部的直接指導(dǎo)、援助，仍然可使商店達(dá)到預(yù)期的成果。（二）配送及配送中心概念1、配送的涵義在1985年年底日本政府頒布的日本工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（JIT）物流用語(yǔ)中就已經(jīng)將配送定義為是將貨物從物流據(jù)點(diǎn)交到收貨人，這個(gè)過(guò)程就稱為配送。而在1998年4月，早稻田大學(xué)教授西澤修博士在專著物流ABC指南中也對(duì)物流配送作出了更為詳細(xì)的解釋，他說(shuō)配送就是從發(fā)貨地到消費(fèi)地之間，所有進(jìn)貨品、半成品、發(fā)貨品及貨存品都是有計(jì)劃、統(tǒng)一經(jīng)進(jìn)行管理和實(shí)施。配送是費(fèi)用最低、服務(wù)最好的送貨方式，為了最有效的將原材料和產(chǎn)品送達(dá)，把采購(gòu)、運(yùn)輸、倉(cāng)庫(kù)的功能有機(jī)地組合在一起。并且在2001年4月，中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)

18、語(yǔ)給出了關(guān)于配送的定義：配送是在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)用戶要求，對(duì)物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時(shí)送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動(dòng)。2、配送中心的概念目前關(guān)于配送中心的定義有許許多多的說(shuō)法，但是主要有以下四種說(shuō)法：(1)在2001年物流術(shù)語(yǔ)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的定義：接受并處理末端用戶的訂貨信息，對(duì)上游運(yùn)來(lái)的多品種貨物進(jìn)行分揀，根據(jù)用戶訂貨要求進(jìn)行揀選、加工、組配等作業(yè)，并進(jìn)行送貨的設(shè)施和機(jī)構(gòu)。（2）在物流手冊(cè)對(duì)配送中心的定義：配送中心是從供應(yīng)者手中接受多種大量的貨物，進(jìn)行倒裝、分類、保管、流通加工和情報(bào)處理等作業(yè)，然后按照眾多需要者的訂貨要求備齊貨物，以令人滿意的服務(wù)水平進(jìn)行配送的設(shè)施。(3)

19、現(xiàn)代物流學(xué)也有一下的定義：配送中心是從事貨物配備（集貨、加工、分貨、揀選、配貨）和組織對(duì)用戶的送貨，以高水平實(shí)現(xiàn)銷售或供應(yīng)的現(xiàn)代流通設(shè)施。（4）在2003年俞仲文，陳代芬在物流配送技術(shù)與實(shí)務(wù)中提出在日本市場(chǎng)用語(yǔ)詞典對(duì)配送中心的解釋：是一種物流結(jié)點(diǎn)，它不以貯藏倉(cāng)12庫(kù)的這種單一的形式出現(xiàn)，而是發(fā)揮配送職能的流通倉(cāng)庫(kù)。也稱作基地、據(jù)點(diǎn)或流通中心。配送中心的目的是降低運(yùn)輸成本、減少銷售機(jī)會(huì)的損失，為此建立設(shè)施、設(shè)備并開展經(jīng)營(yíng)、管理工作。而個(gè)人覺(jué)得在2009年林賢福，劉小玲，胡從旭在倉(cāng)儲(chǔ)配送與管理中提出配送中心定義更為詳細(xì)點(diǎn)，他們說(shuō)：配送中心是重視商品流通的全方位功能，同時(shí)具有商品儲(chǔ)存的功能，配送中心

20、的功能全面完整，把收貨驗(yàn)貨、儲(chǔ)存保管、裝卸搬運(yùn)、揀選、流通加工、配送、結(jié)算和信息處理有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，通過(guò)發(fā)揮配送中心的各項(xiàng)功能，打打地壓縮整個(gè)連鎖企業(yè)的庫(kù)存費(fèi)用，從而降低整個(gè)物流系統(tǒng)的成本，提高企業(yè)的服務(wù)水平。配送中心由于實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一進(jìn)貨統(tǒng)一定價(jià)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一調(diào)撥的作業(yè)管理，因而對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)效益的提高，起到了良好的作用。（三）配送中心在連鎖超市中的作用配送中心的根本作用在于通過(guò)高度集中的采購(gòu)與配送，使連鎖超市實(shí)現(xiàn)理想的經(jīng)濟(jì)效益。具體來(lái)說(shuō)，連鎖超市配送中心的作用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一，統(tǒng)購(gòu)分銷，形成經(jīng)濟(jì)規(guī)模，降低流通費(fèi)用。第二，減少分店的庫(kù)存，提高商品流通效率。第三，密切了連

21、鎖超市與供應(yīng)商的關(guān)系。第四，可以促進(jìn)連鎖超市業(yè)務(wù)的發(fā)展和擴(kuò)散。第五，配送中心承擔(dān)了一切采購(gòu)和輸送任務(wù)，使得各分店不用分散精力與供應(yīng)商打交道，從而可以專心于分店銷售業(yè)務(wù)的發(fā)展和利潤(rùn)的成長(zhǎng)，不斷開發(fā)外部市場(chǎng)，拓展業(yè)務(wù)。第六，配送中心可以加速加速商品流轉(zhuǎn)，減少商品損耗，降低流通費(fèi)用水平；使各分店實(shí)現(xiàn)“零庫(kù)存”或低庫(kù)存；保證商品質(zhì)量；密切連鎖店與供應(yīng)商的關(guān)系。三、沃爾瑪配送體系及配送中心分析（一）沃爾瑪超市的概況沃爾瑪?shù)娜Q是沃爾瑪百貨有限公司，是由美國(guó)零售業(yè)的傳奇人物山姆沃爾頓先生于1962年在阿肯色州成立。經(jīng)過(guò)四十余年的發(fā)展，沃爾瑪已經(jīng)成為美國(guó)最大的私人雇主和世界上最大的連鎖零售商。目前沃爾瑪在全

22、球十四個(gè)國(guó)家開設(shè)了7266家商場(chǎng)，員工總數(shù)190多萬(wàn)，分布在美國(guó)(美國(guó)只有3億人口，卻有4141家沃爾瑪，其中，沃爾瑪商店971家,沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)2447家,山姆會(huì)員商店591家，沃爾瑪社區(qū)店132家)、墨西哥、巴西、阿根廷、波多黎各、英國(guó)、加拿大、中國(guó)、日本、哥斯達(dá)黎加、危地馬拉、洪都拉斯、薩爾瓦多、尼加拉瓜等14個(gè)國(guó)家。每周光臨沃爾瑪?shù)念櫩徒粌|四千萬(wàn)人次，而且在2007年沃爾瑪全球的銷售額達(dá)到3511.39億美元,連續(xù)多年榮登財(cái)富雜志世界500強(qiáng)企業(yè)和“最受尊敬企業(yè)”排行榜。 沃爾瑪?shù)臉I(yè)務(wù)之所以能夠迅速增長(zhǎng)，并且成為現(xiàn)在非常著名的公司之一，是因?yàn)槲譅柆斣诠?jié)省成本以及在物流配送系統(tǒng)與供應(yīng)鏈

23、管理方面取得了巨大的成就。沃爾瑪強(qiáng)大的物流信息系統(tǒng)在其發(fā)展過(guò)程中起到了舉足輕重的作用。沃爾瑪有80000多種商品，為滿足全球7000多家連鎖店的配送需要，沃爾瑪每年的運(yùn)輸總量超過(guò)780000萬(wàn)箱,總行程達(dá)65000萬(wàn)公里。沒(méi)有強(qiáng)大的信息系統(tǒng)，它根本不可能完成如此大規(guī)模的商品采購(gòu)、運(yùn)輸、存儲(chǔ)、物流等管理工作。 蘋果公司總裁喬布斯曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，如果全球的IT企業(yè)只剩下三家，那一定是微軟、Intel和戴爾，如果只剩下兩家，將只有戴爾和沃爾瑪。這顯然只是玩笑話，沃爾瑪雖是零售業(yè)的翹楚，但無(wú)論如何還算不上IT企業(yè)。不過(guò)，沃爾瑪對(duì)信息技術(shù)的執(zhí)著追求卻是有目共睹，正是緣于此，沃爾瑪?shù)统杀緫?zhàn)略才得以屢試不爽。（二

24、）沃爾瑪超市配送體系的構(gòu)建1、沃爾瑪配送中心的操作模式沃爾瑪是通過(guò)其先進(jìn)的配送系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了全球范圍內(nèi)的采購(gòu)和銷售，整個(gè)過(guò)程高效有序，配送理念先進(jìn)現(xiàn)。另一方面，國(guó)外企業(yè)注重對(duì)人才的引進(jìn)和培養(yǎng)，重視配送服務(wù)質(zhì)量的提高，這使得國(guó)外連鎖企業(yè)能夠不斷的發(fā)展壯大。從配送中心的設(shè)備上看，沃爾瑪?shù)拿總€(gè)配送中心都非常大，平均占地面積大約有11萬(wàn)平方米，相當(dāng)于23個(gè)足球場(chǎng)。一個(gè)配送中心負(fù)責(zé)一定區(qū)域內(nèi)多家商場(chǎng)的送貨，并且每一個(gè)配送中心都配備有許多的專業(yè)卡車，24小時(shí)輪流的換班運(yùn)輸，以確保將貨物及時(shí)送到各銷售點(diǎn)，而且從配送中心到各家商場(chǎng)的路程一般不會(huì)超過(guò)一大行程，以保證送貨的及時(shí)性。沃爾瑪?shù)呐渌椭行碾m然面積很大，但它只

25、有一層，之所以這樣設(shè)計(jì)，主要是考慮到貨物流通的順暢性。有了這樣的設(shè)計(jì)，沃爾瑪就能讓產(chǎn)品從一個(gè)門進(jìn)，從另一個(gè)門出，節(jié)約了很多時(shí)間。從配送中心的信息化上看，沃爾瑪配送中心的電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)已經(jīng)逐漸成熟，沃爾瑪已經(jīng)擁有自己的專用衛(wèi)星，用來(lái)傳送公司的數(shù)據(jù)及其信息。這種以衛(wèi)星技術(shù)為基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)的配送中心，將自己與供應(yīng)商及各個(gè)店面實(shí)現(xiàn)了有效連接，沃爾瑪總部及配送中心任何時(shí)間，每一個(gè)商店商品的貨物運(yùn)輸情況，庫(kù)存情況，商品銷售情況等都可以知道。沃爾瑪?shù)墓?yīng)商也可以用這個(gè)系統(tǒng)直接了解自己的銷售情況，并根據(jù)這些信息來(lái)安排組織生產(chǎn)，保證產(chǎn)品的市場(chǎng)供應(yīng)，同時(shí)使庫(kù)存降低到最低限度。從配送中心的配送流程上看，沃爾瑪

26、的貨物流配送中心主要用于生鮮食品以外的日用商品進(jìn)貨、分裝、儲(chǔ)存和配送。目前這種形式在沃爾瑪?shù)慕?jīng)營(yíng)中最為流行。下面將著重介紹以下幾種沃爾瑪?shù)呐渌椭行念愋汀Ｎ譅柆斒称肺锪髋渌椭行闹饕w了不易變質(zhì)的飲料等食品的配送中心體系、易變質(zhì)的生鮮食品的配送中心體系；另外，它還有專門的冷藏倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸設(shè)施。而且沃爾瑪配送中心的形成過(guò)程，沃爾瑪有六個(gè)形式的配送中心，配送中心的“數(shù)據(jù)”，有衛(wèi)星定位的配送運(yùn)輸，快速的配送流程，先進(jìn)的配送技術(shù)沃爾瑪在配送中心建立的初期，就采用了當(dāng)時(shí)兩項(xiàng)最新的物流技術(shù)，即越庫(kù)配送和電子數(shù)據(jù)交換。2、日處理量，不同商品立體倉(cāng)庫(kù)的操作沃爾瑪配送中心的運(yùn)作流程是：供應(yīng)商將商品的價(jià)格標(biāo)簽和UPC

27、條形碼(統(tǒng)一產(chǎn)品碼)貼好，運(yùn)到沃爾瑪?shù)呐渌椭行模号渌椭行母鶕?jù)每個(gè)商店的需要，對(duì)商品就地篩選，重新打包，從“配區(qū)”運(yùn)到“送區(qū)”。沃爾瑪?shù)纳痰瓯姸?，每個(gè)商店的需求各不相同，沃爾瑪?shù)呐渌椭行母鶕?jù)商店的需要，把產(chǎn)品分類放入不同的箱子當(dāng)中。傳送帶上有一些信號(hào)燈，黃的，綠的，紅的，不同的信號(hào)燈表示不同的商店，員工根據(jù)信號(hào)燈的提示來(lái)確定箱子應(yīng)被送往的商店。這樣，所有的商店都可以在各自所屬的箱子中拿到需要的商品。在配送中心內(nèi)，貨物成箱地被送上激光制導(dǎo)的傳送帶，在傳送過(guò)程中，激光掃描貨箱上的條形碼，全速運(yùn)行時(shí)，只見紙箱、木箱在傳送帶上飛馳，紅色的激光四處閃射，將貨物送到正確的卡車上，傳送帶每天能處理20萬(wàn)箱貨物

28、，配送的準(zhǔn)確率超過(guò)99。沃爾瑪配送中心的裝貨月臺(tái)可供30輛卡車同時(shí)裝貨，卸貨月臺(tái)可同時(shí)停放135輛大卡車。每個(gè)配送中心有600800名員工，24小時(shí)連續(xù)作業(yè)；每天有160輛貨車開來(lái)卸貨，150輛車裝好貨物開出。在沃爾瑪?shù)呐渌椭行?，大多?shù)商品停留的時(shí)問(wèn)不會(huì)超過(guò)48小時(shí)，不過(guò)某些產(chǎn)品也有一定數(shù)量的庫(kù)存，這些產(chǎn)品包括軟飲料、化妝品、尿布等各種日用品，配送中心根據(jù)這些商品庫(kù)存量的多少進(jìn)行自動(dòng)補(bǔ)貨。到現(xiàn)在，沃爾瑪在美國(guó)己擁有30多家這樣的配送中心，分別供貨給美國(guó)18個(gè)州的3000多家商場(chǎng)。沃爾瑪?shù)呐渌椭行囊话阍O(shè)立在100多家連鎖店的中央位置，基本上是以320公里為一個(gè)商嘲建立一個(gè)配送中心，這樣就可以讓一

29、個(gè)配送中心滿足100多個(gè)附近周邊城市銷售網(wǎng)點(diǎn)的需求，而且運(yùn)輸半徑相對(duì)較短，也比較均勻。除了高效的配送中心，沃爾瑪還建立了自己的車隊(duì)進(jìn)行貨物的配送，還有高新技術(shù)的快速引進(jìn)。使用最為基本的低成本戰(zhàn)略，使物流成本始終保持低位，是像沃爾瑪這種廉價(jià)商品零售商的看家本領(lǐng)。沃爾瑪中國(guó)超市配送存在的問(wèn)題及原因在沃爾瑪進(jìn)入了中國(guó)這些年里，沃爾瑪也遇到過(guò)很多問(wèn)題，所以至今為止，沃爾瑪在中國(guó)市場(chǎng)還是得不到一個(gè)好的發(fā)展。對(duì)于沃爾瑪而言，中國(guó)市場(chǎng)是一個(gè)富有潛力的市場(chǎng)，只要能夠發(fā)展好，沃爾瑪也將有更高的發(fā)展，不過(guò)沃爾瑪在中國(guó)遇到的問(wèn)題主要有以下幾點(diǎn)。（1）食品配送中心存在的不適應(yīng)問(wèn)題。包括不易變質(zhì)的飲料等食品、以及易變質(zhì)

30、的生鮮食品等，原因是如果是從沃爾瑪總部配送過(guò)來(lái)的話，無(wú)法保證食品的新鮮，但是如果從中國(guó)本土采購(gòu)，沃爾瑪又存在不信任現(xiàn)象。（2）供貨商關(guān)系不暢與供貨商良好的關(guān)系問(wèn)題。原因是在中國(guó)，沃爾瑪與供貨商一直都存在著的摩擦，對(duì)于本地采購(gòu)的商品，沃爾瑪都要求供貨商直接配貨至門店。而且沃爾瑪對(duì)商品配送的要求極為嚴(yán)格，尤其是時(shí)間管理最苛刻。但是，大多數(shù)本土供貨商目前在供應(yīng)鏈管理和網(wǎng)絡(luò)化 HYPERLINK / 物流配送體系的建立上可以說(shuō)剛剛處于起步階段，很難匹配沃爾瑪?shù)倪@種時(shí)間管理。由于交通堵車等非人為因素，供貨商若延遲了送貨，沃爾瑪方面就拒絕收貨，則只能再次約定，再次重新配送，實(shí)際上增加了供貨商的成本。（3）

31、沃爾瑪進(jìn)入中國(guó)，局部盈利、整體虧損的僵局始終難以打破，而且有兩大痼疾困擾沃爾瑪：物流系統(tǒng)失靈、供貨商關(guān)系不暢。四、國(guó)內(nèi)連鎖超市配送中心現(xiàn)狀及改進(jìn)對(duì)策（一）國(guó)內(nèi)連鎖超市配送模式發(fā)展?fàn)顩r現(xiàn)在中國(guó)內(nèi)的連鎖超市的配送模式基本上都是處于發(fā)展緩慢的階段，中國(guó)物流業(yè)起步較晚，連鎖業(yè)的統(tǒng)一配送率僅為50左右，差的僅為30。其中自建配送中心偏多，自營(yíng)配送模式占主導(dǎo)，但中國(guó)零售連鎖超市不論大小都青睞于自建配送中心自營(yíng)配送。據(jù)相關(guān)資料，到2007年底，中國(guó)零售連鎖超市的配送中心已近2500家，其中自建的就達(dá)1500多家。很多超市沒(méi)有考慮到自身的規(guī)模原來(lái)就小，難以做到統(tǒng)一采購(gòu)和統(tǒng)一配送。不能實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一配送、統(tǒng)一采購(gòu)就意

32、味著連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)難以發(fā)揮。沒(méi)有充分的資金來(lái)建設(shè)和運(yùn)作配送中心，從而導(dǎo)致許多配送中心根本不能達(dá)到超市配送的需求。不僅導(dǎo)致配送效率低，統(tǒng)一配送率不高，還浪費(fèi)了許多的物流資源。本文通過(guò)訪談的方式對(duì)幾家主要的零售連鎖超市進(jìn)行了調(diào)查，整理后的調(diào)查表見表4.1。表4.1 國(guó)內(nèi)主要零售連鎖超市配送模式調(diào)查表連鎖超市配送模式華聯(lián)超市自營(yíng)配送沃爾瑪超市自營(yíng)配送聯(lián)華超市自營(yíng)配送樂(lè)購(gòu)超市自營(yíng)配送家樂(lè)福超市供應(yīng)商直接配送歐尚超市供應(yīng)商直接配送物美超市第三方物流配送由上表所可知，根據(jù)中國(guó)連鎖超市開展配送的實(shí)際情況，中國(guó)連鎖超市大多數(shù)以自建配送中心自營(yíng)配送模式為主，就目前中國(guó)發(fā)展階段而言，中國(guó)連鎖超市的配送還只是處于發(fā)

33、展的初級(jí)階段。從近一兩年來(lái)看，國(guó)內(nèi)物流和配送服務(wù)已有較快的發(fā)展，物流配送已經(jīng)成為許多企業(yè)降低成本，提高競(jìng)爭(zhēng)能力的重要手段。例如，相當(dāng)多的實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)的零售企業(yè)建立了自己的配送中心，為企業(yè)內(nèi)部的連鎖網(wǎng)點(diǎn)提供物流配送服務(wù)，根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的最新統(tǒng)計(jì)，在國(guó)內(nèi)連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)當(dāng)中，有80的企業(yè)擁有自己的配送中心。銷售額在l億元以上的9l家超市公司，配送中心的平均面積為8359平方米。中國(guó)部分大型連鎖超市都有自己的物流配送中心，其中主要原因是中國(guó)目前有相當(dāng)數(shù)量的連鎖超市都是從傳統(tǒng)的副食品公司、蔬菜公司、糧店以及其它配套網(wǎng)點(diǎn)的基礎(chǔ)上建立起來(lái)的。這些傳統(tǒng)企業(yè)，都有很豐富的場(chǎng)地、設(shè)施設(shè)備、人員等建立配送中心的

34、基礎(chǔ)，這種配送形式有較大的比例。但在這些物流配送中心中，大多數(shù)信息化和機(jī)械化程度較低，主要依賴于手工操作，配送效率和對(duì)店鋪的反應(yīng)速度較低。中國(guó)配送中心面積與其服務(wù)的營(yíng)業(yè)面積之比僅為1：4，而美國(guó)沃爾瑪?shù)脑擁?xiàng)比例為1：10。我國(guó)平均一個(gè)配送中心負(fù)責(zé)配送20個(gè)店鋪，而對(duì)于世界零售業(yè)巨頭沃爾瑪?shù)呐渌椭行膩?lái)說(shuō)，平均每輛車承擔(dān)了2-3個(gè)店鋪的送貨。只有在一個(gè)配送中心能夠支持100120家分店的時(shí)候，才能夠體現(xiàn)出它的規(guī)模效益。中國(guó)的物流中心設(shè)施設(shè)備比較陳舊，70是普通平房倉(cāng)庫(kù)，具有冷藏、保鮮、空調(diào)的倉(cāng)庫(kù)較少，普通車輛占70以上，現(xiàn)代化的箱式貨柜和集裝箱拖斗及特種運(yùn)輸車輛很少；計(jì)算機(jī)的應(yīng)用僅限于日常事務(wù)的管

35、理，完全沒(méi)有建立企業(yè)內(nèi)部數(shù)據(jù)采集和外部接口系統(tǒng)等，影響了配送的質(zhì)量和速度。對(duì)于沃爾瑪這樣的一個(gè)世界零售巨頭還存在很大的問(wèn)題，不過(guò)當(dāng)前以北京、上海、 廣州等地的商品配送中心建設(shè)成效突出。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，中國(guó)大部分連鎖企業(yè)都擁有自己的配送中心，努力實(shí)行統(tǒng)一配送。但是中國(guó)的連鎖超市配送中心，要分店規(guī)模擴(kuò)大使配送中心正常運(yùn)轉(zhuǎn)所取得的數(shù)量折扣和加速資金周轉(zhuǎn)的效益，足以抵償配送中心建設(shè)和設(shè)備所花費(fèi)的成本才能取得預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益。（二）國(guó)內(nèi)連鎖超市配送中心存在問(wèn)題目前，中國(guó)大型連鎖超市企業(yè)物流配送體系已不斷完善，運(yùn)營(yíng)管理正穩(wěn)步發(fā)展。但是我們也要能夠看到中國(guó)連鎖超市業(yè)發(fā)展中，仍然存在如下問(wèn)題：（1）物流配送中心

36、的狀況較差，位置不合理，中國(guó)的連鎖超市物流配送中心是在原商業(yè)企業(yè)倉(cāng)庫(kù)基礎(chǔ)上改建而成的，更準(zhǔn)確地說(shuō)是在原企業(yè)倉(cāng)庫(kù)基礎(chǔ)上改名而成的，中國(guó)沒(méi)有專業(yè)進(jìn)行規(guī)劃和設(shè)計(jì)的公司對(duì)齊選址和操作進(jìn)行設(shè)計(jì)，在整體設(shè)施和設(shè)備方面缺乏整體考慮，一但建設(shè)完成會(huì)造成許多遺憾。（2）配送中心功能不健全，硬件落后。中國(guó)大部分連鎖超市的物流中心一方面缺乏對(duì)商品的深加工能力，限制了配送商品的品種，另一方面缺乏信息處理及反績(jī)功能。由于物流信息系統(tǒng)薄弱，使各項(xiàng)功能的協(xié)調(diào)和一體化程度低，配送效果不盡人意，統(tǒng)一配送比率低，造成人員閑置，配送成本居高不下，物流配送規(guī)模小和統(tǒng)一配送率低制約了連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展。自動(dòng)化設(shè)備的引進(jìn)不足，在使用了動(dòng)力叉

37、車等搬運(yùn)設(shè)備外，個(gè)別企業(yè)采用和建立了電子顯示配貨設(shè)備以及立體自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)等設(shè)施，但還沒(méi)有出現(xiàn)整體現(xiàn)代化的物流配送中心和管理體系。（3）缺乏專業(yè)人才。中國(guó)配送中心的起步比較晚，參與研究的專業(yè)人員不多。在制定配送方案、實(shí)施管理、開拓物流市場(chǎng)以及經(jīng)營(yíng)管理等方面都十分欠缺專業(yè)人才，而就業(yè)人員素質(zhì)普遍較低，對(duì)配送的理解仍然停留在簡(jiǎn)單的儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)母拍钌?，還沒(méi)有上升到科學(xué)管理的理念。（4）資金缺乏。中國(guó)連鎖企業(yè)普遍存在由于企業(yè)規(guī)模過(guò)小而產(chǎn)生資金缺乏，網(wǎng)點(diǎn)較少的現(xiàn)狀，難以實(shí)現(xiàn)集中和大批量進(jìn)貨帶來(lái)的成本和價(jià)格優(yōu)勢(shì)，影響配送中心職能的實(shí)現(xiàn)和作用的發(fā)揮，限制企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。而建設(shè)能幫助企業(yè)快速發(fā)展的現(xiàn)代化的配送中

38、心需要大量的投資，目前中國(guó)連鎖企業(yè)資金短缺又造成了連鎖企業(yè)配送中心設(shè)施落后，功能不全，制約了連鎖企業(yè)的規(guī)模效應(yīng)的展開。形成了連鎖企業(yè)沒(méi)有規(guī)模效益，無(wú)力投資建設(shè)配送中心的惡性循環(huán)。（5）超市的商品種類繁多，采用供應(yīng)商直接配送的超市，會(huì)由于供應(yīng)商的實(shí)力不同和地區(qū)不同導(dǎo)致供應(yīng)商所能提供的配送服務(wù)不同，很多供應(yīng)商的配送服務(wù)并不能達(dá)到超市的配送需求。（三）國(guó)內(nèi)連鎖超市配送中心改進(jìn)的建議自1993年中國(guó)開始實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)起，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)已經(jīng)在許多行業(yè)全面開花，在商品零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的年增長(zhǎng)率連續(xù)多年達(dá)到30以上，國(guó)內(nèi)最大的零售企業(yè)早已不再是傳統(tǒng)百貨商店，取而代之的是則新型的連鎖企業(yè)。連鎖經(jīng)營(yíng)的

39、出現(xiàn)也顛覆了中國(guó)傳統(tǒng)的多級(jí)批發(fā)商形式的流通體制，但是商品流通還是一個(gè)主要的原因。由于國(guó)外大型連鎖超市的物流配送管理早于我國(guó)，在規(guī)模和管理水平上都明顯高于我國(guó)目前的水平，國(guó)內(nèi)連鎖企業(yè)需要結(jié)合本國(guó)實(shí)際，積極向其進(jìn)行學(xué)習(xí)，以提升整體綜合實(shí)力。對(duì)于國(guó)內(nèi)連鎖超市配送中心的改進(jìn)有一下的建議：（1）連鎖經(jīng)營(yíng)通過(guò)“統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一核算，統(tǒng)一配送”的經(jīng)營(yíng)方式獲取規(guī)模效益，避免了多級(jí)批發(fā)商供貨造成的費(fèi)用增加和流通不暢，極大的降低了整個(gè)經(jīng)營(yíng)體系的交易成本，找到了一條商品進(jìn)入最終市場(chǎng)的最短通道。（2）在借鑒已有數(shù)據(jù)時(shí)，必須考慮連鎖超市自身的實(shí)際情況，根據(jù)配送儲(chǔ)存的具體商品品種及相應(yīng)的數(shù)量情況和包裝等來(lái)確定配送中心的實(shí)際

40、規(guī)模。物流配送中心是連鎖超市的核心，高效的配送中心是連鎖超市實(shí)現(xiàn)高效運(yùn)作的前提保障，沒(méi)有強(qiáng)大高效的物流配送中心，連鎖超市就不能稱之為真正意義上的連鎖企業(yè)。（3）確定配送中心的合理位置，成立布局合理，作業(yè)效率高的物流配送系統(tǒng)，提升配送效率；配置先進(jìn)的物流配送硬軟件，確保物流配送中心的高效運(yùn)行，健全配送中心功能。提高配送效率，節(jié)省資金。（4）運(yùn)用現(xiàn)代化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)配送中心裝備的現(xiàn)代化。（5）配送中心的高效運(yùn)作關(guān)鍵要靠人來(lái)實(shí)現(xiàn)，所以，提高員工 素質(zhì)就顯得尤其重要。解決人才問(wèn)題，有以下三種方法：第一， 依靠大專院校培養(yǎng)專業(yè)的管理人才和技術(shù)人才，這種方式也將 成為以后培養(yǎng)人才的主要方式；第二，根據(jù)連鎖超市

41、的實(shí)際需 要建立自己的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，對(duì)員工進(jìn)行系統(tǒng)性的、定期的培訓(xùn)；第 三，委托國(guó)內(nèi)外先進(jìn)企業(yè)對(duì)自己的員工進(jìn)行培訓(xùn)，積極學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外的先進(jìn)技術(shù)和管理思想及管理經(jīng)驗(yàn)。（6）連鎖經(jīng)營(yíng)超市必須高度重視配送專業(yè)建立農(nóng)產(chǎn)品基地，確保超市生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量。五、總結(jié)沃爾瑪?shù)某晒瓤梢哉f(shuō)是優(yōu)秀的商業(yè)模式與先進(jìn)的信息技術(shù)應(yīng)用的有機(jī)結(jié)合。也可以說(shuō)是沃爾瑪對(duì)自身的“商業(yè)零售企業(yè)”身份的超越。通過(guò)以上對(duì)沃爾瑪?shù)姆治鲅芯靠梢园l(fā)現(xiàn)，沃爾瑪給人們留下印象最深刻的。是它的一整套先進(jìn)、高效的物流和供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)。沃爾瑪在全球各地的配送中心、連鎖店、倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)房和貨物運(yùn)輸車輛，以及合作伙伴，都被這一系統(tǒng)集中、有效地管理和優(yōu)化，形成了一個(gè)靈活

42、、高效的產(chǎn)品生產(chǎn)、配送和銷售網(wǎng)絡(luò)。為此，沃爾瑪甚至不惜重金。專門購(gòu)置物流衛(wèi)星來(lái)保證這一網(wǎng)絡(luò)的信息傳遞。沃爾瑪?shù)某晒?jīng)驗(yàn)可能對(duì)我國(guó)相當(dāng)多的企業(yè)有點(diǎn)“望洋興嘆”的感覺(jué)，且不說(shuō)沃爾瑪擁有自己的衛(wèi)星和遍布全球的大型服務(wù)器。僅僅是沃爾瑪?shù)拿恳慌_(tái)貨物運(yùn)輸車輛上都擁有衛(wèi)星移動(dòng)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)這一點(diǎn)，中國(guó)企業(yè)就難以效仿。同樣，維持這一龐大網(wǎng)絡(luò)的IT投入和升級(jí)管理費(fèi)用也并不是多數(shù)企業(yè)可以承捏的。沃爾瑪物流對(duì)中國(guó)企業(yè)發(fā)展現(xiàn)代物流有著積極的借鑒作用。整合企業(yè)物流資源，實(shí)施供應(yīng)鏈管理，完善配送中心，提高整體物流效率，采用先進(jìn)的物流技術(shù)，促進(jìn)物流標(biāo)準(zhǔn)化，在美國(guó)，沃爾瑪是運(yùn)用配送中心降低成本的高手，而在歐洲物流業(yè)發(fā)展過(guò)程中，配

43、送中心具有相當(dāng)重要的地位。其作用包括：減少倉(cāng)庫(kù)建設(shè)和人工成本，增加存貨透明度，加強(qiáng)物流的流程控制。參考文獻(xiàn)1 張曄清連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理M上海：立信會(huì)計(jì)出版社,2002，082 陸輝，李權(quán)配送實(shí)務(wù)管理M成都：西南交通大學(xué)出版社，2009：59-65.3 韓肅，苗鐘穎連鎖經(jīng)營(yíng)管理M哈爾濱：哈爾濱工業(yè)大學(xué)出版社，2005,104 李強(qiáng)，李懷斌，江才妹超級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)M大連：東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社，20005 林賢福，劉小玲倉(cāng)儲(chǔ)配送與管理M北京：北京理工大學(xué)出版社，2009，026 冉澤松連鎖超市的配送系統(tǒng)設(shè)計(jì)和優(yōu)化分析研究-以奇龍連鎖超市為例D福建：華僑大學(xué)，20097 種欣淺析連鎖超市配送中心建設(shè)中存在的

44、問(wèn)題及解決方法J企業(yè)導(dǎo)報(bào)，2011，(12)8 閆雅雯連鎖超市商品配送現(xiàn)狀及策略探討J管理與財(cái)富，2010，(3) ：13-159 張立欣連鎖超市物流配送模式及選擇D南京：東南大學(xué)，200810 俞仲文陳代芬物流配送技術(shù)與實(shí)務(wù)M北京：人民交通出版社，200311 馬超由“沃爾瑪”看中國(guó)連鎖超市的物流管理J中國(guó)商貿(mào),2009，(17) ：01-0212 馬絕塵沃爾瑪配送中心J物流技術(shù)，2004，(5) ：02-0413 賈俊偉連鎖超市配送模式選擇的研究與應(yīng)用D江西：江西理工大學(xué)，201114 魯劍從沃爾瑪公司的“節(jié)儉精神”談起J建筑，2011，(16) ：03-0415 李文萍從沃爾瑪看中國(guó)配送

45、中心的現(xiàn)狀與發(fā)展J中國(guó)商商貿(mào)，2009，(19) ：11-1316 王娟連鎖超市物流配送研究D成都：西南財(cái)經(jīng)大學(xué)，200817 謝繁沃爾瑪連鎖超市配送系統(tǒng)研究D東莞：華中科技大學(xué)，200818 童曉翡對(duì)沃爾瑪配送中心管理模式的研究及對(duì)中國(guó)零售業(yè)的啟示D北京：北京交通大學(xué)，200519 黃振山中國(guó)連鎖超市配送管理現(xiàn)狀與對(duì)策分析J科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào)，2009，(10) ：06-0820 談慧連鎖超市物流配送模式的優(yōu)化和選擇J江蘇商論，2010，(4) ：04-0621 陳楊沃爾瑪物流管理對(duì)中國(guó)零售業(yè)的啟示J資治文摘(管理版),2009，(1)22 王耀林，胡秀前沃爾瑪物流與供應(yīng)鏈管理剖析與啟示J商場(chǎng)現(xiàn)代

46、化,2011，(12)23 Charles Fishman. The Wal-Mart Effect. Allen LaneM,2006：124-126.選題背景與意義（一）選題背景連鎖超市是20世紀(jì)50年代興起的一種零售業(yè)態(tài)，在中國(guó)真正的連鎖超市起步于90年代初，在走過(guò)了艱難創(chuàng)業(yè)之路后，現(xiàn)在已經(jīng)成為全國(guó)商業(yè)領(lǐng)域各種零售業(yè)態(tài)中增長(zhǎng)最快的業(yè)態(tài)之一。它作為零售業(yè)的一種新型業(yè)態(tài)，采用“顧客自我服務(wù)、一次購(gòu)齊”的銷售方式，以經(jīng)營(yíng)食品和日常用品等中低檔商品為主，實(shí)行高周轉(zhuǎn)率、低利潤(rùn)率、價(jià)廉物美的銷售方針，帶來(lái)了零售業(yè)的又一次革命。伴隨著連鎖超市門店規(guī)模的擴(kuò)大，人民生活水平的不斷提高，用于食品和家庭日用品

47、消費(fèi)額在不斷增加，近年來(lái)，連鎖經(jīng)營(yíng)以其特殊的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)廣泛滲透于零售業(yè)以及飲食業(yè)等服務(wù)業(yè)中，以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、規(guī)范經(jīng)營(yíng)、方便快捷、輕松隨意等諸多優(yōu)點(diǎn)贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)同。連鎖超市的業(yè)態(tài)趨向于多元化，今后的業(yè)態(tài)將會(huì)進(jìn)一步進(jìn)行細(xì)分，比如以生鮮食品超市作為基本生活滿足型的主力業(yè)態(tài)、以大型綜合超市作為消費(fèi)需求滿足型的主力業(yè)態(tài)等。隨著連鎖超市的發(fā)展和超市業(yè)態(tài)的多元化，超市對(duì)于商品多品種、多批次、小批量的及時(shí)配送要求會(huì)越來(lái)越強(qiáng)烈，這使得滿足這些配送要求的物流配送系統(tǒng)研究顯得越來(lái)越重要。目前，主要的配送模式有連鎖零售企業(yè)自建物流配送中心、供應(yīng)商直接進(jìn)行物流配送、與供應(yīng)商合建物流配送中心、委托第三方物流企業(yè)進(jìn)行物流

48、配送四種模式，理論界提倡企業(yè)應(yīng)將物流業(yè)務(wù)剝離出來(lái)，通過(guò)外包第三方物流的形式來(lái)實(shí)現(xiàn)其業(yè)主的優(yōu)勢(shì)，于是物流外包一時(shí)間成為企業(yè)物流發(fā)展的主旋律。然而，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐，企業(yè)物流外包的市場(chǎng)的發(fā)展不盡人意，于是連鎖零紛紛自建物流配送中心來(lái)滿足企業(yè)物流的需求。物流配送是連鎖經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是連鎖經(jīng)營(yíng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力所在。配送能力的強(qiáng)弱直接決定著連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本的高低，影響企業(yè)盈利的能力。國(guó)外連鎖業(yè)從經(jīng)營(yíng)方式到運(yùn)作理念都已經(jīng)相當(dāng)成熟，他們?cè)谖锪髋渌头绞浇ㄔO(shè)上的經(jīng)驗(yàn)更值得我們借鑒。沃爾瑪擁有的超乎尋常的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，除了歸功于其強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和品牌效應(yīng)之外，更是它運(yùn)用先進(jìn)的物流配送手段的結(jié)果。然而，中國(guó)連鎖企業(yè)的物

49、流配送體系建設(shè)仍處于初級(jí)階段，現(xiàn)行的配送方式也相對(duì)落后，這已成為中國(guó)連鎖超市發(fā)展的瓶頸，影響了連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展。因此，本文通過(guò)對(duì)沃爾瑪物流配送中心體系的分析，來(lái)反映中國(guó)連鎖超市物流配送中心實(shí)際存在的問(wèn)題，并結(jié)合問(wèn)題對(duì)中國(guó)連鎖超市物流配送中心提出建議，改善中國(guó)連鎖超市的經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)中國(guó)連鎖超市的發(fā)展。（二）選題意義 1理論意義學(xué)術(shù)界對(duì)連鎖超市物流配送中心的研究已經(jīng)很廣泛，從配送中心的概念、國(guó)內(nèi)外配送中心的現(xiàn)狀和問(wèn)題及沃爾瑪超市配送中心系統(tǒng)做了大量研究，但是國(guó)內(nèi)外配送中心的現(xiàn)狀和問(wèn)題會(huì)因時(shí)間而改變，且中國(guó)連鎖超市配送中心也在進(jìn)步，所以目前此類研究也不夠全面，還需做更仔細(xì)的研究跟分析?，F(xiàn)結(jié)合分析且借鑒沃

50、爾瑪超市的成功之處，對(duì)中國(guó)連鎖超市配送中心現(xiàn)狀和問(wèn)題提出建議。2現(xiàn)實(shí)意義在今后的一段時(shí)間內(nèi)，連鎖經(jīng)營(yíng)必將成為拉動(dòng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的一個(gè)熱點(diǎn)，中國(guó)將迎來(lái)連鎖經(jīng)營(yíng)快速發(fā)展的重要時(shí)期。時(shí)間證明，連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展離不開物流配送，合理的物流配送使連鎖經(jīng)營(yíng)中的統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價(jià)格得以實(shí)現(xiàn)。能否建立高度專業(yè)化社會(huì)化的物流配送中心，關(guān)系到連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)模效益能否充分發(fā)揮。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)中物流配送中心發(fā)展滯后，影響了連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展。建立高效的物流配送中心是連鎖經(jīng)營(yíng)急需解決的問(wèn)題，合理的配送中心，不但可以節(jié)省成本，減少車輛使用的數(shù)量，而且可以做到物流配送服務(wù)的準(zhǔn)確性和及時(shí)性，能夠真正做到連鎖經(jīng)營(yíng)物流配送合理化的要求

51、，對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)有重大的實(shí)際應(yīng)用的意義，可以帶動(dòng)中國(guó)連鎖超市的發(fā)展。二、研究的基本內(nèi)容與擬解決的主要問(wèn)題（一）研究的主要內(nèi)容及目錄大綱1研究的主要內(nèi)容本文通過(guò)對(duì)世界知名零售業(yè)沃爾瑪?shù)难芯浚剿鞑⒆R(shí)別其在物流配送方面的優(yōu)勢(shì)所在，為中國(guó)連鎖超市配送體系提供借鑒，為中國(guó)連鎖超市增強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力提供參考。主要從以下幾方面研究：（1）連鎖超市物流配送中心概況（2）沃爾瑪超市配送體系的研究及分析（3）中國(guó)連鎖超市配送中心現(xiàn)狀和問(wèn)題及改進(jìn)對(duì)策通過(guò)對(duì)沃爾瑪超市配送中心現(xiàn)狀的分析，得出中國(guó)連鎖超市存在的問(wèn)題，且提出建議，以節(jié)約成本，提高利潤(rùn)。2論文目錄大綱摘要Abstract一、引言二、連鎖超市物流及配送相關(guān)概

52、念和理論（一）連鎖超市概況1、連鎖經(jīng)營(yíng)的定義2、連鎖經(jīng)營(yíng)的分類3、連鎖經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)（二）配送及配送中心概況1、配送的涵義2、配送中心的概念（三）配送中心在連鎖超市中的作用三、沃爾瑪配送體系及配送中心分析（一）沃爾瑪超市的概況（二）沃爾瑪超市配送體系的構(gòu)建（三）沃爾瑪中國(guó)超市配送存在的問(wèn)題及原因四、國(guó)內(nèi)連鎖超市配送中心現(xiàn)狀及改進(jìn)對(duì)策（一）國(guó)內(nèi)連鎖超市配送模式發(fā)展?fàn)顩r（二）國(guó)內(nèi)連鎖超市配送中心存在問(wèn)題（三）國(guó)內(nèi)連鎖超市配送中心改進(jìn)的建議五、總結(jié)致謝參考文獻(xiàn)附錄（二）擬解決的主要問(wèn)題1、擬解決的重點(diǎn)問(wèn)題（1）中國(guó)連鎖超市配送中心存在的問(wèn)題弄清中國(guó)連鎖超市物流配送中心的現(xiàn)狀。通過(guò)分析中國(guó)連鎖超市物

53、流配送中心的現(xiàn)狀且結(jié)合學(xué)者們提出的中國(guó)連鎖超市物流配送中心存在的問(wèn)題，找出中國(guó)連鎖超市物流配送中心現(xiàn)在存在的問(wèn)題。（2）沃爾瑪超市配送中心現(xiàn)狀的分析弄清沃爾瑪物流配送中心體系現(xiàn)狀運(yùn)用所了解知識(shí)對(duì)沃爾瑪物流配送中心的配送體系進(jìn)行分析2、擬解決的難點(diǎn)問(wèn)題（1）沃爾瑪超市配送物流中心現(xiàn)狀對(duì)中國(guó)連鎖超市的提示結(jié)合沃爾瑪超市物流配送中心現(xiàn)有體系通過(guò)分析中國(guó)連鎖超市物流配送中心的現(xiàn)狀切結(jié)合結(jié)合學(xué)者們提出的中國(guó)連鎖超市物流配送中心存在的問(wèn)題，找出中國(guó)連鎖超市物流配送中心現(xiàn)在存在的問(wèn)題。（2）中國(guó)連鎖超市配送中心需要改進(jìn)的對(duì)策通過(guò)對(duì)中國(guó)連鎖超市物流配送中心現(xiàn)狀的的分析，探討出中國(guó)連鎖超市物流配送中心存在才問(wèn)題

54、。通過(guò)對(duì)沃爾瑪超市物流配送中心現(xiàn)狀的分析，探討沃爾瑪超市配送中心的優(yōu)勢(shì)所在，結(jié)合學(xué)者跟自己的研究，找出沃爾瑪超市配送中心值得借鑒之處結(jié)合學(xué)者跟自己的研究，對(duì)中國(guó)連鎖超市提出可行的建議，以提高中國(guó)連鎖超市的經(jīng)營(yíng)。三、研究方法1理論研究和實(shí)地調(diào)查相結(jié)合前期所做的文獻(xiàn)歸納綜述只是針對(duì)大部分超市物流現(xiàn)狀情況，沒(méi)有針對(duì)性。因此，在理論研究的基礎(chǔ)上，通過(guò)對(duì)沃爾瑪超市跟中國(guó)連鎖超市考察及深入訪談，全面掌握沃爾瑪超市實(shí)際情況。注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，通過(guò)理論的支持，結(jié)合調(diào)查的實(shí)際情況。2案例研究法和數(shù)據(jù)分析法相結(jié)合本研究通過(guò)深入的訪談研究，采集大量一手?jǐn)?shù)據(jù)，結(jié)合數(shù)據(jù)分析法發(fā)現(xiàn)中國(guó)連鎖超市配送中心存在的漏洞，針對(duì)

55、所要解決的問(wèn)題的特點(diǎn)，確定多個(gè)研究切入點(diǎn)，從不同角度展開定性分析，通過(guò)理論的結(jié)合，對(duì)各種問(wèn)題進(jìn)行思維加工，從而能去粗取精、去偽存真、由此及彼、由表及里，達(dá)到認(rèn)識(shí)問(wèn)題的本質(zhì)、揭示內(nèi)在規(guī)律，得出解決方案。四、研究的總體安排與進(jìn)度表1 畢業(yè)論文總體進(jìn)度安排表時(shí)間內(nèi)容2010年2011年11月12月1月2月3月4月5月6月研究學(xué)習(xí)階段文獻(xiàn)研究文獻(xiàn)綜述、開題報(bào)告落實(shí)實(shí)施階段檢索文獻(xiàn)、實(shí)地調(diào)研、整理資料數(shù)據(jù)整理分析、案例分析總結(jié)評(píng)估階段撰寫畢業(yè)論文論文答辯階段畢業(yè)論文答辯五、主要參考文獻(xiàn)1 劉娜物流配送M北京：對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社，20042 李麗中國(guó)連鎖超市物流配送體系建設(shè)研究J中國(guó)市場(chǎng)，2007(3

56、2)01-033 李文萍從沃爾瑪看中國(guó)配送中心的現(xiàn)狀與發(fā)展J中國(guó)商貿(mào)，2009(19)152-024 顧衛(wèi)榮沃爾瑪?shù)拿绹?guó)模式在中國(guó)不完全行得通N東方早報(bào)，2006：11-215 胡松評(píng)向沃爾瑪學(xué)供應(yīng)鏈管理M北京：北京大學(xué)出版社，2006：134-1366 孫朝霞解讀沃爾瑪上海缺貨現(xiàn)象安徽商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)N 2006(1)：38-407 崔利群,謝群英現(xiàn)代超市物流與配送M北京：經(jīng)濟(jì)管理出版社,2006：200-2038 王娟連鎖超市物流配送研究D成都：西南財(cái)經(jīng)大學(xué)，20089 謝繁沃爾瑪連鎖超市配送系統(tǒng)研究D東莞：華中科技大學(xué)，200810 童曉翡對(duì)沃爾瑪配送中心管理模式的研究及對(duì)中國(guó)零售業(yè)

57、的啟示D北京：北京交通大學(xué),200511 談慧連鎖超市物流配送模式的優(yōu)化和選擇J江蘇商論，2010(4) ：151-15212 Charles Fishman. The Wal-Mart Effect Allen LaneM.2006：124-126.一、引言物流配送是連鎖經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是連鎖經(jīng)營(yíng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力所在。配送能力的強(qiáng)弱直接決定著連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本的高低，影響企業(yè)盈利的能力。國(guó)外連鎖業(yè)從經(jīng)營(yíng)方式到運(yùn)作理念都已經(jīng)相當(dāng)成熟，他們?cè)谖锪髋渌头绞浇ㄔO(shè)上的經(jīng)驗(yàn)更值得我們借鑒。沃爾瑪、家樂(lè)福擁有的超乎尋常的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，除了歸功于其強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和品牌效應(yīng)之外，更是它運(yùn)用先進(jìn)的物流配送手段的結(jié)果。然而

58、，中國(guó)連鎖超市的物流配送體系建設(shè)仍處于初級(jí)階段，現(xiàn)行的配送方式也相對(duì)落后，這己成為中國(guó)連鎖超市發(fā)展的瓶頸，影響了連鎖超市的發(fā)展。因此，國(guó)內(nèi)外很多學(xué)者都對(duì)連鎖超市配送中心進(jìn)行了研究并從不同角度進(jìn)行了分析，本文對(duì)各大學(xué)者的研究?jī)?nèi)容進(jìn)行綜述。二、連鎖超市及配送中心理論研究的最新進(jìn)展（一）相關(guān)概念界定1連鎖經(jīng)營(yíng)張曄清（2002）在連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理中提出所謂連鎖，它是一種商業(yè)組織形式和經(jīng)營(yíng)制度，是由在同一經(jīng)營(yíng)企業(yè)的總部統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下的若千個(gè)店鋪或分支企業(yè)構(gòu)成的聯(lián)合體所進(jìn)行的商業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)研究先行者趙濤在連鎖店經(jīng)營(yíng)管理一書定義如下：所謂連鎖，一般認(rèn)為，一個(gè)商業(yè)集團(tuán)以同樣的方式、同樣的價(jià)格，在多處同

59、樣命名(店鋪的裝修至商品的陳列也都差不多)的店鋪里，出售某一種(或某一類、某一品牌)商品或提供某種服務(wù)，這些同時(shí)經(jīng)營(yíng)的店鋪就被稱為連鎖店，這種經(jīng)營(yíng)模式則被稱為連鎖經(jīng)營(yíng)。2連鎖超市韓肅、苗鐘穎（2005）將98年零售業(yè)態(tài)分類中的超級(jí)市場(chǎng)、大型綜合超市、便利店、倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)歸為超市類。雖然中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)和上海連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)都將便利店單列，但由于超市公司常進(jìn)行多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)如上海聯(lián)華超市就有標(biāo)準(zhǔn)超市、世紀(jì)聯(lián)華(大賣場(chǎng))、快克便利、聯(lián)華生鮮四種業(yè)態(tài)，便利店的收入在統(tǒng)計(jì)中也計(jì)入超市公司業(yè)績(jī)。李強(qiáng)，李懷斌，江才妹（2000）在超級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)中提出各國(guó)對(duì)連鎖店鋪的店鋪數(shù)量有不同的認(rèn)識(shí)和要求，如英國(guó)規(guī)定10分店以上

60、，日本只規(guī)定2個(gè)以上，美國(guó)商務(wù)部規(guī)定必須有11個(gè)分店以上才稱為連鎖，國(guó)際連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)規(guī)定連鎖店至少應(yīng)有11家店鋪。在此我們采用國(guó)際連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的規(guī)定，數(shù)量上界定有11家連鎖店以上的超市為連鎖超市。3配送1985年底日本政府頒布的日本工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（JIT）物流用語(yǔ)中將配送定義為“將貨物從物流據(jù)點(diǎn)交到收貨人。”1998年4月，早稻田大學(xué)教授西澤修博士在專著物流ABC指南中對(duì)物流配送更為詳細(xì)的解釋：“從發(fā)貨地到消費(fèi)地之間，所有進(jìn)貨品、半成品、發(fā)貨品及貨存品都是有計(jì)劃、統(tǒng)一經(jīng)進(jìn)行管理和實(shí)施。配送是費(fèi)用最低、服務(wù)最好的送貨方式，為了最有效的將原材料和產(chǎn)品送達(dá)，把采購(gòu)、運(yùn)輸、倉(cāng)庫(kù)的功能有機(jī)地組合在一起?！?0