江西富硒大米的產(chǎn)業(yè)化計(jì)劃書

1、綠色富硒大米的產(chǎn)業(yè)化計(jì)劃書一、方案概述江西省奉新縣是我國的優(yōu)質(zhì)水稻主產(chǎn)區(qū) ，具有大米產(chǎn)業(yè)進(jìn)展的良好的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)。近幾年隨著國家對三農(nóng)政策的重視，和國際市場上綠色無公害糧食產(chǎn)品價(jià)錢的持續(xù)走高，依托江西省優(yōu)越的自然地理?xiàng)l件、物流運(yùn)輸條件，踴躍推動綠色農(nóng)產(chǎn)品種植與加工產(chǎn)業(yè)進(jìn)展，形成“奉綠”富硒大米的產(chǎn)業(yè)鏈條，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)進(jìn)展增加新的增加點(diǎn)。江西省奉新縣位于我國東南部的山區(qū)地帶，屬于典型的亞熱帶季風(fēng)氣候，平均溫度在15度左右，一年內(nèi)光照和降雨量充沛，土質(zhì)超級適合水稻的栽培種植 ，屬于一年兩熟水稻主產(chǎn)區(qū)。自古以來就有“上有萬寶山、下有米糧川”之佳譽(yù)。奉新是中國古代的產(chǎn)糧重地，有“米糧川”的盛譽(yù)。生產(chǎn)的紅米，

2、被納為貢米，奉新因此又有了貢米之鄉(xiāng)的美稱。近兩年隨著農(nóng)業(yè)政策的進(jìn)展， 農(nóng)業(yè)水利、機(jī)械等配真設(shè)施慢慢完善， 而奉新 縣在未來 進(jìn)展計(jì)劃當(dāng)中也計(jì)劃打造成為國家綠色無公害富硒大米主產(chǎn)區(qū) ，從而整 合區(qū)域內(nèi)的專業(yè)農(nóng) 業(yè)技術(shù)資源，增進(jìn)農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系建設(shè)，帶動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)久遠(yuǎn)的進(jìn)展。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)展，我國的農(nóng)業(yè)正在慢慢朝著高效種植、深加工和綠色無公害的方向迸展，適應(yīng)消費(fèi)者對健康餐桌的整體需求，符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)展政策。項(xiàng)目的主要進(jìn)展內(nèi)容是整合區(qū)域內(nèi)的水稻生產(chǎn)優(yōu)勢資源，成立專業(yè)化的 無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米生產(chǎn)基地，引入優(yōu)良的水稻品種，推行適合無公害優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)的有機(jī)肥料。將農(nóng)藥利用標(biāo)準(zhǔn)降到最低確保生產(chǎn)由

3、口感好， 顆粒整齊飽滿，色澤晶瑩，富含人體有利硒元素的優(yōu)質(zhì)大米。 同時(shí)引入先進(jìn)的水稻加工技術(shù)，提升富硒大米的附加價(jià)值，實(shí)現(xiàn)從種植到生產(chǎn)加工到產(chǎn)品銷售的產(chǎn)業(yè)鏈，解決區(qū)域 內(nèi)水稻種植分散，銷售困難的缺點(diǎn)，提升農(nóng)人糧食種植的踴躍性， 增加合作社農(nóng) 人收入，形成奉新縣“奉綠”綠色無公害富硒大米品牌。項(xiàng)目的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢在于：在區(qū)域內(nèi)進(jìn)行綠色無公害富硒大米的規(guī)模化種植和生產(chǎn)，引接進(jìn)入工廠進(jìn)行進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)理念，建設(shè)大米生產(chǎn)加工基地，使富硒大米從種植農(nóng)戶直接進(jìn)入工廠進(jìn)行加工生產(chǎn)，降低中間環(huán)節(jié)本錢，提升富硒大米的市場價(jià)值，增加合作社農(nóng)人收入。在產(chǎn)業(yè)管理方面采取公司、基地、科技、合作社農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營模式，通過公司

4、運(yùn)營將上游種植和科技和下游生產(chǎn)銷售整合在一路，依照統(tǒng) 一的市場需求標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行產(chǎn)品種植和加工。二、市場分析（一）富硒大米的市場供給現(xiàn)狀2012年稻米上市時(shí)期，咱們對區(qū)域周邊的幾個大型農(nóng)貿(mào)市場和超市進(jìn)行了詳細(xì)的大米銷售調(diào)查問卷發(fā)覺，當(dāng)前市場上流通的主要以普通中低端大米為主，功能性的高端大米雖然有，可是供給量超級少，在咨詢當(dāng)中發(fā)覺消費(fèi)者對于富硒大米雖然有所耳聞，一是因?yàn)槭袌龉┙o小所以大體上購買量和購買群體超級少，另外農(nóng)貿(mào)市場和超市本身對于富硒大米的宣傳力度不足，致使消費(fèi)者的認(rèn)知較少，除非有消費(fèi)者專門迸行富硒大米采購，一般市場導(dǎo)購人員不會主動推薦。按照區(qū)域內(nèi)農(nóng)業(yè)科技人員介紹在 2003-2005年期間農(nóng)

5、業(yè)科技研究中心曾經(jīng)作為科研大米進(jìn)行了技術(shù)推行種植，所種植出的大米也達(dá)到了硒含量的穩(wěn)固控制，每千克在毫克左右，達(dá)到了預(yù)期的市場需求指標(biāo)，可是富硒大米僅僅作為科研公關(guān)項(xiàng)目存在，并無正式投入到生產(chǎn)和銷售階段，隨著科研功效的獲取，結(jié)題報(bào)告完成以后，人們的種植踴躍性逐漸消失，后續(xù)的產(chǎn)業(yè)推行工作沒有及時(shí)取得跟進(jìn)，另外市場上對于富硒大米的認(rèn)知還比較低， 缺乏專業(yè)的銷售人員，致使高端的富硒大米始終被排斥在主流市場之外，另外作為實(shí)驗(yàn)田種植的富硒大米，因?yàn)闆]有 形成規(guī)模從而致使種植本錢偏高。因此未來富硒大米的規(guī)?；?種植、精細(xì)化加工和品牌化推行宣傳成為重點(diǎn)，隨著人們對有機(jī)健康大米的重視程度愈來 愈高，富 硒大米會

6、逐漸被市民所同意。（二）公司優(yōu)勢分析一、富硒大米的產(chǎn)品優(yōu)勢(1)抗癌功能硒具有抗癌功效，被科學(xué)家稱為“人類抗癌之王”。經(jīng)科學(xué)家長期研究證明，硒能夠通過提高人體免疫力，改變致癌物的代謝方向 ，阻斷腫瘤的能量供給，有效 抗擊腫瘤和預(yù) 防癌癥。(2) 抗衰老功能硒具有抗衰老功效，被譽(yù)為“人類長壽重要元素”?？茖W(xué)家研究證明，硒是組 成人體中含硒蛋白和酶的重要成份，是抗氧化酶的必需成份，參與人和動物DNA、輔酶等遺傳物質(zhì)和蛋白質(zhì)合成，被稱為第 21種氨基酸。能夠調(diào)節(jié)人體甲狀腺激素、維持人體正常免疫功能。同時(shí)具有抗氧化作用，避免細(xì)胞膜脂質(zhì)過氧化破壞，減緩 衰老，延長壽命功能。(3)解毒功效硒具有解毒功效，

7、是人體重金屬綠色天然解毒劑。 人體內(nèi)鎘、鉛、汞等重金 屬元素與 硒蛋白結(jié)合后，較快形成復(fù)合物，很容易被排由體外，解除重金屬毒性，讓人體重建“綠色環(huán)境”。(4)營養(yǎng)價(jià)值高硒極具營養(yǎng)價(jià)值，是人類生命活動必需的營養(yǎng)元素。硒可遍尺人體各組織器官，與蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、水等生命營養(yǎng)成份一樣需要天天補(bǔ)充。專家們建議，人必需終身從飲食中獲取足夠的硒，才能維持體內(nèi)硒平衡和有效控制相 關(guān)疾病發(fā)生。二、企業(yè)自身優(yōu)勢(1)合作社運(yùn)營優(yōu)勢奉新縣合作社生產(chǎn)基地自然生態(tài)條件優(yōu)越，屬農(nóng)業(yè)部認(rèn)證的3()萬畝綠色水 稻原料生產(chǎn)基地域域。為確保產(chǎn)品質(zhì)量，合作社率領(lǐng)社員嚴(yán)格按綠色水稻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程組織生產(chǎn)，并做到“

8、六個統(tǒng)一”，即：統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)；統(tǒng)一生產(chǎn)資料采購和供給；統(tǒng)一育秧；統(tǒng)一收購、加工和銷售；統(tǒng)一品牌創(chuàng)建。為延長產(chǎn)業(yè)鏈和提升產(chǎn)品競爭力，合作社已建成加工廠一座，年稻谷加工能力達(dá)萬噸。合作社注冊了 “奉綠”，商標(biāo)，精心設(shè)計(jì)了多種規(guī)格的產(chǎn)品包裝；踴躍開展了產(chǎn)品綠色標(biāo)志認(rèn)證工作；并在東莞、深圳，南昌、九江等地成立了常年銷售網(wǎng)絡(luò)。(2)合作社地緣優(yōu)勢奉綠大米生產(chǎn)于奉新，水稻原糧來源于赤田鎮(zhèn)春曉水稻種植農(nóng)人專業(yè)合作社基地，基地的生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，天然屏障隔離，植被覆蓋率高，遠(yuǎn)高城市、村落、公路，能形成獨(dú)立的小氣候。空氣、水源、土壤都進(jìn)行了嚴(yán)格的環(huán)境檢測。而且基地嚴(yán)格執(zhí)行中國綠色食物的生產(chǎn)標(biāo)

9、準(zhǔn)管理，并榮獲國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)證的奉新 30萬畝A級綠色標(biāo)準(zhǔn)化水稻生產(chǎn)基地。(三)市場競爭分析通過市場調(diào)查和網(wǎng)絡(luò)資料查詢顯示，大部份的富硒大米銷售商均為散戶銷售，規(guī)模小，銷售地址超級分散，這些人雖然都打著富硒大米的旗號，可是本身沒有任何富硒大米的專業(yè)銷售資質(zhì)，產(chǎn)品產(chǎn)地證明材料等等，很難取信于消費(fèi)者。按照農(nóng)業(yè)技術(shù)人員介紹，當(dāng)前市場上流通的富硒大米大體分為兩種類型，一種是 在含硒的土壤當(dāng)中通過栽培種植取得的，而另外一種是在水稻吐穗期間噴灑富含硒元素的葉面肥料，讓硒元素被水稻吸收，大部份小公司利用市場缺少富硒稻米的機(jī)緣，將普通的大米謊稱為富硒大米進(jìn)行銷售以牟取暴利。市場銷售人員表示目前市場上對于功能大米

10、的需求超級高，可是關(guān)鍵需要品牌化和規(guī)?；拇笮推?業(yè)加入進(jìn)來，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)固銷售。三、富硒大米的產(chǎn)業(yè)運(yùn)作模式奉新縣“奉綠”富硒大米的生產(chǎn)和銷售堅(jiān)持品牌農(nóng)業(yè)為迸展方向，以定單種植為紐帶，以市場開拓為手腕，鑄造國內(nèi)首個富硒大米的品牌，采取從品種選育、無害化生產(chǎn)、加工到產(chǎn)品的市場營銷、售后服務(wù)等全進(jìn)程的品牌化運(yùn)作、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。（一）通過定單種植，選擇、鞏固、擴(kuò)大無公害生產(chǎn)基地沒有定單種植許諾很寶貴到保證，生產(chǎn)基地很難成立，因此“奉綠”富硒大米第一應(yīng)當(dāng)以對接市場為重點(diǎn)，按照市場的需求量，進(jìn)行定單簽定，從而慢慢成立和擴(kuò)大種植基地的規(guī)模。在不斷的市場供給進(jìn)程中尋覓產(chǎn)品最優(yōu)的種植基地，以定單方式保障農(nóng)

11、人生產(chǎn)踴躍性，增進(jìn)基地規(guī)模的不斷擴(kuò)大，最終實(shí)現(xiàn)富硒大米的大規(guī)模集中種植，為品牌化進(jìn)展打下良好的基礎(chǔ)。（二）統(tǒng)一的市場定價(jià)及推行工作奉新縣“奉綠”富硒大米要實(shí)現(xiàn)品牌化進(jìn)展，就必需做到區(qū)域內(nèi)的種植、生產(chǎn)及加工的統(tǒng)一性，拒絕因?yàn)樯舻漠a(chǎn)品質(zhì)量不合格和價(jià)錢問題擾亂整個品牌的市場形象，和對區(qū)域產(chǎn)品的統(tǒng)一管理。 通過定單對農(nóng)人的產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模和品質(zhì)進(jìn)行統(tǒng)一要求，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，不僅提升整體的生產(chǎn)效益，而且能夠以品牌的形式整體面對市場需求，確保奉新縣“奉綠”品牌所生產(chǎn)的產(chǎn)品均為精品。另外公司能夠集中進(jìn)行優(yōu)質(zhì)水稻品種的引進(jìn)和推行，配合專業(yè)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行種植指導(dǎo)，提高農(nóng)戶收入同時(shí)又加速品牌進(jìn)展。四、產(chǎn)品營銷策略（一

12、）產(chǎn)品的營銷目標(biāo)：不斷擴(kuò)大“奉糧”富硒大米的銷量和知名度，通過 營元化的營銷組合策略，提升產(chǎn)品的知名度和佳譽(yù)度，塑造“奉糧”富硒大米品牌（二）主要營銷策略 引進(jìn)高端設(shè)備，確保產(chǎn)品質(zhì)量一流的設(shè)備是保障產(chǎn)品質(zhì)量的必要條件。公司自建設(shè)之初就需要肯定產(chǎn)品生產(chǎn)及加工的高起點(diǎn)，加大高技術(shù)設(shè)備的引進(jìn)投入， 重點(diǎn)針對拋光、色選加工等設(shè) 備進(jìn)行改良更新，通過設(shè)備廠房的改造，確保產(chǎn)品的倉儲性能，通過加工環(huán)節(jié)各項(xiàng)加工工序的實(shí)施，保障生產(chǎn)生的富硒大米無雜質(zhì)、無黃米、黑米而且能夠達(dá)到特技大米的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。二、強(qiáng)化對產(chǎn)品的終端質(zhì)量檢測手腕為確保產(chǎn)品的高端品質(zhì)，成立一整真完整的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控體系，生產(chǎn)系統(tǒng)當(dāng)中配備優(yōu)質(zhì)稻米的檢測

13、實(shí)驗(yàn)室，配備先進(jìn)的檢測設(shè)備，對生產(chǎn)的產(chǎn)品全數(shù)進(jìn)行硒元素和重金屬殘確保富硒大米質(zhì)量符合國留等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)查驗(yàn)，增強(qiáng)對由廠大米各項(xiàng)指標(biāo)含量的測定工作,確保富硒大米質(zhì)量符合國家硒強(qiáng)化保健大米標(biāo)準(zhǔn)，做到由廠一批，查驗(yàn)一批。嚴(yán)把原糧收購關(guān)，對農(nóng)戶送進(jìn)廠的原糧進(jìn)行嚴(yán)格的查驗(yàn)檢查，只有符合產(chǎn)品查驗(yàn)報(bào) 告的產(chǎn)品才允許收購入庫儲藏，而對于不合 格的產(chǎn)品予以堅(jiān)決抵制。做好產(chǎn)品的質(zhì)認(rèn)證工作構(gòu)建“奉糧”富硒大米產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化認(rèn)證體系， 通過“消費(fèi)者信得過產(chǎn)品”、 “國 家監(jiān)督抽查合格品牌”等各項(xiàng)榮譽(yù)稱號的申請獲取， 參與省市和國家科技創(chuàng) 新獎項(xiàng)的評優(yōu) 評選活動，結(jié)合強(qiáng)勢媒體事件營銷，提升品牌的知名度和品牌影響力。構(gòu)建企業(yè)

14、標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)，擴(kuò)大產(chǎn)品市場占有率在產(chǎn)品入市階段主要與區(qū)域內(nèi)大型的商超合作，通過企業(yè)委派技術(shù)人員進(jìn)行銷售指導(dǎo)，聘請專業(yè)銷售人員進(jìn)行銷售，展開對富硒大米的銷售終端推行活動，讓消費(fèi)者了解富硒大米對人體的益處，在增加消費(fèi)者知識的基礎(chǔ)上形成銷售。在產(chǎn)品市場銷售量慢慢增加的情形下，富硒大米逐漸成立起屬于自己的銷售網(wǎng)絡(luò)體系，實(shí)現(xiàn)對銷售網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行統(tǒng)一的價(jià)錢和銷售策略制定，產(chǎn)品銷售活動推行等等。五、直面市民做好產(chǎn)品軟宣傳工作按照市場調(diào)查顯示很多市民一般基于口碑，而很少通過電視、廣播等 媒體獲取產(chǎn)品信息，按照產(chǎn)品特點(diǎn)公司應(yīng)當(dāng)直面市民，開展豐碩多彩的宣傳活動，例如舉行新聞公布會、產(chǎn)品推介會和硒營養(yǎng)知識講座等等，在

15、合作商超舉行宣傳促銷活動，公司技術(shù)人員同廣大市民進(jìn)行面對面的交流，讓市民能夠真正了解富硒產(chǎn)品的科學(xué)性和對身體像康起到的踴躍作用。產(chǎn)品的宣傳定位在，富硒大米的抗癌和提升人體免疫力的多種功效，塑造的踴躍作用。產(chǎn)品的宣傳定位在，富硒大米的抗癌和提升人體免疫力的多種功效，塑造“奉糧”產(chǎn)品綠色有機(jī)健康的品牌形象六、提升產(chǎn)品售后服務(wù)，提升附加價(jià)值一個品牌要想在日趨激烈市場當(dāng)中站穩(wěn)腳跟，售后服務(wù)工作超級重要，“奉糧”富硒產(chǎn)業(yè)在致力于產(chǎn)品市場拓展的同時(shí)，要結(jié)合完美的售后服務(wù)，提升品牌的附加價(jià)值，例如公司專門培訓(xùn)一批售后服務(wù)人員，到專營店和合作商超進(jìn)行售后咨詢和保護(hù)工作，重點(diǎn)針對富硒大米的科技知識咨詢、富硒大米

16、作為食材如何做才能更好的發(fā)揮其健康性，和消費(fèi)者購買的配送服務(wù)等等。 另外通過對技術(shù)人 員的培訓(xùn)，提升他們的服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量， 將服務(wù)納入公司的產(chǎn)品質(zhì)量體系當(dāng)中，依托工商、技術(shù)監(jiān)督部門開展打假維權(quán)活動，規(guī)范富硒大米市場秩序，保障 消費(fèi)者的合法權(quán)益。五、企業(yè)人員配及管理一、企業(yè)組織形式及權(quán)利機(jī)構(gòu)設(shè)“奉糧”富硒生產(chǎn)加工企業(yè)，設(shè)立董事會，作為公司最高權(quán)利機(jī)構(gòu)，公司下 設(shè)經(jīng)營機(jī)構(gòu)，代表董事會負(fù)責(zé)日常工作，組織機(jī)構(gòu)實(shí)行總領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，采取行政管理和車間生產(chǎn)管理兩級管理模式。二、企業(yè)勞動定員情形公司創(chuàng)建初期暫定人數(shù)為 46人，其中管理人員6人，技術(shù)人員6人，車間 生產(chǎn)人員24人，銷售人員1()人。公司技術(shù)及

17、管理人員通過社會招聘進(jìn)行，而車間工人主要通過本地勞務(wù)市場進(jìn)行招收，或公司直接進(jìn)行對外招收。公司選派技術(shù)人員和生產(chǎn)、維修人員進(jìn)行專業(yè)化的工廠培訓(xùn)，確保工作人員熟悉工藝流程、工藝參數(shù)、熟悉設(shè)備能夠達(dá)到熟練操作和維修的目的。六、公司的財(cái)務(wù)分析項(xiàng)目投產(chǎn)后優(yōu)質(zhì)綠色有機(jī)富硒大米的年常量達(dá)到萬噸，投產(chǎn)第一年依照生產(chǎn) 負(fù)荷的30%計(jì)算，三年后可達(dá)到設(shè)計(jì)能力的100%。工人工資費(fèi)用依照130()元/月，加入其他費(fèi)用估算每一年 115萬元；設(shè)備每 一年計(jì)提折舊費(fèi)用14()萬元；產(chǎn)品制造本錢 3300元/噸，總本錢7515萬元/年。產(chǎn)品銷售收入，按照市場調(diào)研價(jià)錢及目前國內(nèi)市場行情，綠色優(yōu)質(zhì)富硒大米16000元/噸，企業(yè)的年銷售收入為 35200萬元。16000企業(yè)繳納的稅金包括營業(yè)稅、城市保護(hù)建設(shè)稅、教育稅附加，共計(jì) 5984萬元/年。企業(yè)利潤21701萬元/年。七、機(jī)緣與風(fēng)險(xiǎn)分析產(chǎn)品生產(chǎn)尺銷售進(jìn)程中最大的風(fēng)險(xiǎn)仍然來自于產(chǎn)品品質(zhì)，因此要保證優(yōu)質(zhì)富硒大米的產(chǎn)品質(zhì)量，從肥料利用、土壤改良等方面都必需達(dá)到市場需求標(biāo)準(zhǔn)要求。此刻市