循環(huán)農(nóng)業(yè)是實(shí)現(xiàn)都市型農(nóng)業(yè)的重要途徑

1、循環(huán)農(nóng)業(yè)是實(shí)現(xiàn)都市型農(nóng)業(yè)的重要途徑目 錄一、食品安全的需求日益迫切二、都市型農(nóng)業(yè)是保證食品安全最可靠的區(qū)域三、循環(huán)農(nóng)業(yè)是實(shí)現(xiàn)都市型農(nóng)業(yè)的途徑四、有機(jī)農(nóng)業(yè)簡(jiǎn)介北京的有機(jī)基地發(fā)展現(xiàn)狀 目前北京通過有機(jī)認(rèn)證的企業(yè)基地有20多家，面積約18萬畝，如2004年延慶67公頃有機(jī)葡萄基地已取得了有機(jī)食品轉(zhuǎn)換證書，成為北京地區(qū)第一個(gè)有機(jī)葡萄基地，有機(jī)葡萄種植面積達(dá)6000畝，年產(chǎn)有機(jī)葡萄900萬公斤；大興有2000畝西瓜進(jìn)行有機(jī)化栽培；昌平區(qū)建設(shè)2.5萬畝有機(jī)農(nóng)業(yè)生態(tài)基地；密云年產(chǎn)量300萬公斤的有機(jī)水產(chǎn)品等。 為了迎接2008年奧運(yùn)會(huì)，北京市決定要發(fā)展20萬畝有機(jī)果樹，16萬畝有機(jī)蔬菜。有機(jī)超市應(yīng)運(yùn)而生 奧

2、綠特有機(jī)食品連鎖機(jī)構(gòu)在人民大會(huì)堂成立，面向北京市民在300多個(gè)高檔社區(qū)中開辦有機(jī)食品超市。沃爾瑪超市也專設(shè)有機(jī)食品柜臺(tái)。 市民對(duì)食品安全的需求升級(jí)帶來了市場(chǎng)價(jià)值。一、食品安全的需求日益迫切 1月15日，中國公眾環(huán)保民生指數(shù)（2006）正式對(duì)外公布。82%的人“談食色變”，81%的人“飲水思?！保?006年食品安全成為公眾最關(guān)心的問題，環(huán)境問題依舊是中國公眾關(guān)注的焦點(diǎn)，86%的公眾認(rèn)同環(huán)境污染對(duì)現(xiàn)代人的健康造成了很大的影響，環(huán)境污染正成為嚴(yán)重危害公眾健康的殺手。蘇丹紅紅 心 鴨蛋事件 “紅心”鴨蛋事件掀起軒然大波，威脅市民餐桌，蘇丹紅，一種工業(yè)染料，長期攝入會(huì)造成癌癥。 07年11月12日，央視

3、每周質(zhì)量報(bào)告對(duì)此事進(jìn)行了曝光。當(dāng)晚，北京市食品辦下令全市停售“涉紅”鴨蛋。 成都十陵禽蛋合作社由于使用BGB生物蛋白飼料并具有全部檢測(cè)報(bào)告，是當(dāng)時(shí)成都市場(chǎng)唯一可銷售的雞蛋，供不應(yīng)求，市場(chǎng)價(jià)格增加1元/公斤?！岸鄬汈~事件” ! 2006年11月18日，上海檢出多寶魚硝基呋喃類藥物超標(biāo)。下令全部“多寶魚”立即下架并銷毀。 北京市懷柔區(qū)“鱒魚一條溝”使BGB生物蛋白飼料養(yǎng)殖的虹鱒魚全程不使用任何抗生素和消毒劑，農(nóng)民增收0.56元/公斤。關(guān)愛自然,造服人類河北香河的“毒韭菜”事件 前兩年，毗鄰北京的河北省香河縣竟查出有數(shù)萬畝施用高毒農(nóng)藥3911的韭菜田。專家指出，長期食用高毒農(nóng)藥(包括3911)噴灑過

4、的蔬菜(水果、茶葉)，會(huì)產(chǎn)生慢性中毒，影響人的神經(jīng)中樞，甚至導(dǎo)致畸胎、癌變等病癥。 北京市昌平區(qū)金六環(huán)有機(jī)蔬菜種植基地使用BGB微生物菌劑，全程不使用農(nóng)藥，無根蛆，成為昌平區(qū)兩節(jié)送禮的必備品。關(guān)愛自然,造服人類有機(jī)食品是國際上公認(rèn)的安全、環(huán)保、健康食品；綠色食品是有中國特色的安全、環(huán)保產(chǎn)品；無公害食品是保障國民食品安全的基準(zhǔn)線。市民對(duì)食品安全需求升級(jí)的趨勢(shì)有機(jī)食品（高級(jí)安全）綠色食品（中級(jí)安全）無公害食品（初級(jí)安全）常規(guī)食品（無安全保障）1、集約化養(yǎng)殖業(yè)大量使用抗生素，造成肉、乳品中藥殘超標(biāo)，經(jīng)由食物鏈進(jìn)入人體。2、多年使用農(nóng)藥、化肥，土壤大面積污染，果品、蔬菜中重金屬、農(nóng)藥超標(biāo)。3、土壤中的

5、農(nóng)藥、化肥通過淋溶進(jìn)入水體，造成水體污染，再通過食物鏈進(jìn)入人體。影響食品安全的因素二、都市型農(nóng)業(yè)是保證食品安全最可靠的區(qū)域傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)污染環(huán)境高產(chǎn)低質(zhì)不具有旅游價(jià)值科技含量低都市型農(nóng)業(yè)環(huán)境友好型高產(chǎn)高質(zhì)具有旅游價(jià)值科技含量高產(chǎn)業(yè)升級(jí)都市型農(nóng)業(yè) 都市型農(nóng)業(yè)是城郊型農(nóng)業(yè)發(fā)展的更高階段，具有依托城市、服務(wù)于城市、與城市互相交融的顯著特點(diǎn)，同時(shí)具有生產(chǎn)、生活、生態(tài)功能的一種新型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)形態(tài)。它是體現(xiàn)城市總體功能目標(biāo)的重要組成部分。如觀賞農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、高科技現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等均屬都市型農(nóng)業(yè)范疇。 都市型農(nóng)業(yè)的功能1、為市民提供安全、健康的農(nóng)產(chǎn)品。2、滿足市民對(duì)假日休閑旅游的需求。3、凈化城市環(huán)境，為城市

6、提供一個(gè)新陳代謝的場(chǎng) 所。（農(nóng)村是城市的“綠肺”）都市型農(nóng)業(yè)的效果1、改善生態(tài)環(huán)境，使得農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)功能，還具有 生態(tài)和生活功能。 2、通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)、環(huán)境的改善，帶來對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展 的綜合推動(dòng)作用，拉動(dòng)GDP增長。3、發(fā)展都市型農(nóng)業(yè)的一個(gè)最直接的結(jié)果就是通過提質(zhì)增 效帶動(dòng)農(nóng)民增收。健康養(yǎng)殖有機(jī)肥有機(jī)蔬菜微生物產(chǎn)業(yè) 健康生活享用安全食品享受健康生活 健康養(yǎng)殖提高免疫力，替代抗生素抑制惡臭，改善環(huán)境無污染畜禽糞便可還田改善肉品質(zhì)，提升經(jīng)濟(jì)效益 生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)出高附加值農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)業(yè)良性循環(huán)提升環(huán)境質(zhì)量實(shí)現(xiàn)都市型農(nóng)業(yè)六大發(fā)酵工藝嚴(yán)格把控質(zhì)量三、循環(huán)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)都市型農(nóng)業(yè)的途徑微生物業(yè)中國都市農(nóng)業(yè)的承

7、載者種植業(yè)40%微生物有機(jī)肥料微生物蛋白飼料微生物轉(zhuǎn)化業(yè)廢棄物廢棄物種植業(yè)養(yǎng)殖業(yè)50%40%50%養(yǎng)殖業(yè)“二元資源結(jié)構(gòu)”的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)三維資源結(jié)構(gòu)”的資源循環(huán)型、可持續(xù)發(fā)展的新型農(nóng)業(yè)1、產(chǎn)于自然,信賴度高2、復(fù)合菌3、抗逆性強(qiáng)4、作物抗病力強(qiáng)，抗重茬5、有效降解土壤中化學(xué)農(nóng)藥的殘留6、增產(chǎn)增收7、農(nóng)作物品質(zhì)好8、防止環(huán)境污染,提高食品的安全性微生物菌在種植業(yè)中的應(yīng)用微生物對(duì)養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化 土壤中的養(yǎng)分、無機(jī)肥料中的 N、P、K、農(nóng)藥殘留被微生物轉(zhuǎn)化、降解，成為更易被吸收的物質(zhì)。降低藥殘 高能微生物菌對(duì)土壤中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行分解、螯合、吞噬，有效降解土壤中化學(xué)農(nóng)藥的殘留，解決土壤富營養(yǎng)化，降低農(nóng)藥對(duì)水質(zhì)和

8、土壤的污染。微生物提高植株的抗病性微生物在生命活動(dòng)中產(chǎn)生赤霉素、吲哚乙酸等抑菌素，滅殺各種病原菌，增強(qiáng)植株抗病力。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的突出問題1、我國目前的畜禽養(yǎng)殖糞便達(dá)到10億噸，是工業(yè)固體廢棄物的2.4 倍，到2010年畜禽養(yǎng)殖糞便將達(dá)到45億噸。 2、大量的畜禽糞便因?yàn)橹亟饘俸退帤埑瑯?biāo)不能很好的還田，造成 極大的面源污染。 3、我國的土壤由于過量施用化肥而大面積板結(jié)，亟需有機(jī)質(zhì)的補(bǔ) 充。 4、中國90%以上的河流已經(jīng)被污染不適宜使用，其中60-70%是 由于畜禽的大規(guī)模養(yǎng)殖產(chǎn)生的面源污染造成的。而集約化養(yǎng)殖 業(yè)都是為了給城市居民提供肉產(chǎn)品而圍繞在城市周邊的，所以 城市周邊的面源污染問題日益嚴(yán)重。雙

9、流地區(qū)的優(yōu)勢(shì)1、大規(guī)模的草莓產(chǎn)業(yè)和櫻桃鴨養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)；2、草莓產(chǎn)品的上市時(shí)間差。3、前期鑄就的品牌知名度；4、與成都的近距離優(yōu)勢(shì)。5、政府的資金優(yōu)勢(shì)。雙流實(shí)現(xiàn)都市型農(nóng)業(yè)的必要性1、成都市是中國的美食之都，市民對(duì)食品安全的要求 更高，食品不僅要美味，而且要安全。2、成都是最佳宜居城市和最佳旅游城市，對(duì)環(huán)境的要 求更高。3、通過生態(tài)環(huán)境的改善，更好地吸引更多的投資者， 從而拉動(dòng)GDP的增長。4、通過提質(zhì)增效，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收。雙流已有的農(nóng)業(yè)循環(huán)基礎(chǔ)BGB生物蛋白飼料對(duì)櫻桃谷鴨的養(yǎng)殖應(yīng)用2005年9月在四川雙流櫻桃谷鴨的養(yǎng)殖應(yīng)用中使用BGB微生物復(fù)合菌，經(jīng)過28天的飼養(yǎng)，添加劑組比對(duì)照組平均多增重160克，

10、養(yǎng)殖后期不使用抗生素，鴨舍氣體濃度NH3降低81%，CO2降低34%，COD從16000降低到182ppm,養(yǎng)殖戶增收0.32元/只，增收17。雙流櫻桃谷鴨養(yǎng)殖效益各項(xiàng)指標(biāo)項(xiàng) 目對(duì) 照試 驗(yàn)差 異生產(chǎn)性能 指標(biāo)重量（g）19802140160克料肉比2.22.040.16污染物指標(biāo)舍內(nèi)空氣CO2濃度(ppm)60040034%NH3濃度(ppm)7.91.581%排放污水COD (ppm)1600018298.9%NH4+ （mg/L）15647.369.7%磷（mg/L）26.95.0281.3%pH5.76.91.2肉質(zhì)品質(zhì) 指標(biāo)蛋白含量（%）14.3215.347%水分（%）54.756

11、.43%解凍失水率（%）2.81.354%案例 ： 資源循環(huán)廢物利用是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的 重要保證鴨糞的惡性循環(huán)養(yǎng)鴨（大量使用抗生素） 鴨糞（污染土壤，消減地力）水排（污染水系）飲用水（超標(biāo)，增加治理成本）控制養(yǎng) 鴨規(guī)模（農(nóng)民失去致富途徑）鴨糞的良性循環(huán)養(yǎng)鴨（生物技術(shù)帶來高產(chǎn)）品質(zhì)提高（優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，品牌訴求）鴨糞（優(yōu)質(zhì)活性）干排（無臭，不污染水系）腐熟發(fā)酵（肥田保土）高效有機(jī)肥（抗病、增產(chǎn)、提質(zhì)增效）特優(yōu)果菜（有機(jī)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品）BGB有機(jī)肥與傳統(tǒng)有機(jī)肥的種植效果圖對(duì)比BGB有機(jī)肥15天后的種植效果傳統(tǒng)有機(jī)肥15天后的種植效果政府在實(shí)現(xiàn)都市型農(nóng)業(yè)中所起的作用1、在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的過程中，政府的引導(dǎo)作用非常

12、重要，所以政府首先要 提高對(duì)都市型農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)，觀念的轉(zhuǎn)變帶動(dòng)種、養(yǎng)殖方式的改變。2、手段： 1）對(duì)龍頭企業(yè)的扶持、建設(shè) 形成標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品、品牌產(chǎn)品，與市場(chǎng)對(duì)接。 2）積極引入高新技術(shù)，對(duì)高新技術(shù)進(jìn)行宣導(dǎo)和支持。 3）政策和資金的支持。四、有機(jī)農(nóng)業(yè)介紹（一個(gè)中心，兩個(gè)基本點(diǎn)）“一個(gè)中心”：完全不用或者是基本上不用化肥、農(nóng)藥、生長添 加劑；“兩個(gè)基本點(diǎn)”：1、使用農(nóng)作物，秸稈還田、牲畜廢肥和豆科 作物輪作綠肥，以及場(chǎng)外的有機(jī)肥料，礦物肥 料來維持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的養(yǎng)分平衡 。2、使用生物措施和物理措施，來控制農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一些病蟲草 害。級(jí)別內(nèi)容環(huán)境生產(chǎn)過程產(chǎn)品有機(jī)食品原料生產(chǎn)地位為“最佳生態(tài)環(huán)境”，而不僅僅是

13、幾年內(nèi)部使用農(nóng)藥和化肥生產(chǎn)過程中禁止使用任何化學(xué)合成物質(zhì)加工過程為純物理過程，產(chǎn)品不得檢出任何化學(xué)合成農(nóng)藥及合成添加劑，絕對(duì)無毒副作用綠色食品原料生產(chǎn)地必須具備良好的生態(tài)環(huán)境，即各種有害物質(zhì)的污染水平符合允許標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)過程中禁止使用限定量的化學(xué)合成物質(zhì)產(chǎn)品允許限定使用的農(nóng)藥殘留量為國家或國際標(biāo)準(zhǔn)的1/2，其他禁止使用的物質(zhì)不得檢出無公害食品原料生產(chǎn)地必須是良好的生態(tài)環(huán)境地域生產(chǎn)過程中按規(guī)定使用農(nóng)業(yè)投入品禁止使用國家禁用、淘汰的農(nóng)業(yè)投入品，產(chǎn)品必須達(dá)到最低食品安全標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品的區(qū)別國內(nèi)外對(duì)有機(jī)食品的需求 英國消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品的需求繼續(xù)增長，2007年前年增長率可達(dá)9%。 2002年以來澳大利亞有機(jī)食品需求增長超過100。 日本1998年有機(jī)食品銷售額為12億美元(占食品銷售總值2%)，2000年達(dá)26億美元。由此可見，全球有機(jī)食品的發(fā)展正進(jìn)入繁榮期，而且正在以每年大于10%的速度快速增長。 美國有機(jī)食品銷售額以每年平均20%的高增長率持續(xù)增長，