飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程

1、全價(jià)飼糧配方設(shè)計(jì)方法 全價(jià)配合飼料配方手工設(shè)計(jì)法有交叉法、代數(shù)法和試差法，生產(chǎn)中應(yīng)用最廣是試差法 。豬、禽全價(jià)飼料配方設(shè)計(jì)飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第1頁(yè)試差法 首先依據(jù)經(jīng)驗(yàn)初步確定出各種飼料原料大致百分比，然后用各自百分比去乘該原料所含各種養(yǎng)分百分含量，再將各種原料同種養(yǎng)分之積相加，即得到該配方每種養(yǎng)分總量。將所得結(jié)果與喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較，若有任一養(yǎng)分超出或不足時(shí)，可經(jīng)過(guò)增加或降低對(duì)應(yīng)原料百分比進(jìn)行調(diào)整和重新計(jì)算，直至全部營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)都基本上滿足要求為止。飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第2頁(yè)設(shè)計(jì)步驟依據(jù)飼喂對(duì)象喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際喂養(yǎng)情況確定營(yíng)養(yǎng)供給量 選出可能使用飼料原料 初擬配方 進(jìn)行能量和蛋白質(zhì)兩項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)試

2、算飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第3頁(yè)設(shè)計(jì)步驟計(jì)算調(diào)整后配方鈣、磷及氨基酸含量 按照需要補(bǔ)充礦物質(zhì)飼料 按照需要補(bǔ)充氨基酸添加劑列出最終飼料配方及營(yíng)養(yǎng)水平飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第4頁(yè) 應(yīng)用玉米、豆粕、麩皮、菜籽餅、花生餅、磷酸氫鈣、石粉、食鹽、微量元素預(yù)混料和L-賴氨酸鹽酸鹽等為3560kg瘦肉型生長(zhǎng)肥育豬配制一份全價(jià)飼料。 示 例飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第5頁(yè)第一步確定營(yíng)養(yǎng)需要量 查喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，確定3560kg瘦肉型生長(zhǎng)肥育豬營(yíng)養(yǎng)需要豬營(yíng)養(yǎng)需要中考慮指標(biāo)普通有消化能、粗蛋白質(zhì)、鈣、總磷、賴氨酸、蛋氨酸+胱氨酸飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第6頁(yè)第二步 確定各種原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 查喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中飼料營(yíng)養(yǎng)成份表，列出所用各

3、種原料消化能、粗蛋白質(zhì)、鈣、總磷、賴氨酸、蛋氨酸+胱氨酸等這幾個(gè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)含量。飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第7頁(yè)第三步，初擬配方 依據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，生長(zhǎng)肥育豬全價(jià)飼料中各類飼料百分比普通為：能量飼料65%75；蛋白質(zhì)飼料20%30%；礦物質(zhì)、復(fù)合預(yù)混料(普通不含藥品添加劑)占1%4%。飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第8頁(yè)先設(shè)定限制性原料用量百分比，然后再設(shè)定普通原料百分比AA平衡性差，影響胴體品質(zhì)20%麩皮礦物質(zhì)飼料用量是預(yù)留；據(jù)上一頁(yè)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)定能量原料占配合飼料70%，在玉米與麩皮中分配；豆粕用量則為19%(1 70%-1%2%4%4%)。19%豆粕50%玉米添加量固定1%添加劑預(yù)混料限制性原料非限制性原料2

4、%礦物質(zhì)4%花生粕適口性差并含有毒物質(zhì)4%菜籽粕飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第9頁(yè)原料百分比(%)消化能(MJ/Kg)粗蛋白質(zhì)(%)原料中飼糧中原料中飼糧中玉 米5014.3514.350.507.1758.58.5 0.504.25麩 皮2010.5910.590.202.11813.513.5 0.202.7豆 粕1913.5613.560. 192.576441.641.6 0. 197.904花 生粕414.0614.060. 040.562443.843.8 0. 041.752菜 籽粕411.5911.590. 040.463637.437.4 0. 041.496合 計(jì)9712.891

5、8.1標(biāo) 準(zhǔn)12.9716與標(biāo)準(zhǔn)比0.082.1表2-4消化能和粗蛋白質(zhì)含量計(jì)算飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第10頁(yè)第四步，調(diào)整配方和喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)比較，代謝能偏低，粗蛋白質(zhì)偏高。需要把蛋白質(zhì)降低，代謝能提升，使能量和粗蛋白質(zhì)符合喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)要求量。方法是，用一定百分比某一個(gè)原料替換同百分比另一個(gè)原料。計(jì)算時(shí)可先求出每代替1%時(shí)，飼糧能量和蛋白質(zhì)改變程度，然后依據(jù)第三步中求出與標(biāo)準(zhǔn)差值，計(jì)算出應(yīng)該代替百分?jǐn)?shù)。 飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第11頁(yè)由上述計(jì)算可知，配方中代謝能濃度比標(biāo)準(zhǔn)低0.08MJ/kg，粗蛋白質(zhì)高2.1%。降低蛋白質(zhì)飼料豆粕用量可降低粗蛋白含量。如用1%玉米替換1%豆粕，可降低粗蛋白含量為0.41

6、60.0850.331。第四步，調(diào)整配方飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第12頁(yè)要使粗蛋白質(zhì)含量與標(biāo)準(zhǔn)中16%相符合，需降低豆粕百分比為6.3 %(2.1/0.331)，玉米對(duì)應(yīng)增加6.3%。按此調(diào)整后，玉米用量為56.3%，豆粕用量為12.7%，則配方中能量和粗蛋白質(zhì)與喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相符合。調(diào)整配方后能量和粗蛋白質(zhì)計(jì)算結(jié)果以下：第四步，調(diào)整配方飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第13頁(yè)原料百分比(%)消化能(MJ/Kg)粗蛋白質(zhì)(%)原料中飼糧中原料中飼糧中玉 米56.314.3514.350.5638.0798.58.50.5634.7855麩 皮2010.5910.590.202.11813.513.5 0.202

7、.7豆 粕12.713.5613.560.1271.722141.641.60.1275.2832花 生粕414.0614.060. 040.562443.843.8 0. 041.752菜 籽粕411.5911.590. 040.463637.437.4 0. 041.496合 計(jì)9712.9516標(biāo) 準(zhǔn)12.9716與標(biāo)準(zhǔn)比0.022.1調(diào)整配方后消化能和粗蛋白質(zhì)計(jì)算飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第14頁(yè)原料種類配比 (%)鈣(%)磷(%)玉 米56.30.020.5630.01130.210.5630.1182麩 皮200.2200.200.0441.090.200.218豆 粕12.70.32

8、0.1270.04060.500.1270.0635花 生粕40.610.040.02440.950.040.038菜 籽粕40.330.040.01320.580.040.0232合 計(jì)970.13350.46標(biāo) 準(zhǔn)0.60.5與標(biāo)準(zhǔn)比-0.4665-0.04第五步，計(jì)算礦物質(zhì)飼料用量飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第15頁(yè)依據(jù)配方計(jì)算結(jié)果和喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相比，鈣、磷都不能滿足需要，鈣比標(biāo)準(zhǔn)低0.4665%，磷低0.04%。因磷酸氫鈣中含有鈣和磷，所以先用磷酸氫鈣來(lái)滿足磷，需磷酸氫鈣0.04%18.7%0.21%。第五步，計(jì)算礦物質(zhì)飼料用量飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第16頁(yè)第五步，計(jì)算礦物質(zhì)飼料用量0.21 %

9、磷酸氫鈣可為飼糧提供鈣23.1%0.21%0.0485%，鈣還差0.4665%0.04850.418%，用含鈣36%石粉補(bǔ)充，需石粉0.418%36%1.2%。按照喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，需加食鹽0.30%。飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第17頁(yè)第六步，計(jì)算配方中賴氨酸、蛋氨酸胱氨酸含量原料種類配比 (%)賴氨酸（%）蛋氨酸+胱氨酸（%）玉 米56.30.20.5630.1130.30.5630.1689麩 皮200.610.200.32640.550.200.0978豆 粕12.72.570.1270.1220.770.1270.11花 生粕41.350.040.0540.940.040.0376菜 籽粕41.6

10、20.040.06481.610.040.0644合 計(jì)970.680.48標(biāo) 準(zhǔn)0.750.38與標(biāo)準(zhǔn)比-0.07+0.1飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第18頁(yè) 由配方計(jì)算結(jié)果可知，賴氨酸不能滿足需要，需要補(bǔ)充。市售賴氨酸為L(zhǎng)-賴氨酸鹽酸鹽，其賴氨酸實(shí)際含量為78.8%，所以L-賴氨酸添加量應(yīng)為0.07%78.8%0.09%。第六步，補(bǔ)充氨基酸飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第19頁(yè)第七步，補(bǔ)充復(fù)合預(yù)混料 含維生素、微量元素復(fù)合預(yù)混料普通占配合飼料0.51%，在本例中確定復(fù)合預(yù)混料添加量為配合飼料1%。飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第20頁(yè)第八步，計(jì)算總配比最初預(yù)留礦物質(zhì)飼料占飼糧2%。計(jì)算各種礦物質(zhì)飼料實(shí)際添加總量

11、：磷酸 氫鈣石粉食鹽賴氨酸0.21%1.20.3%0.09%1.8%，比預(yù)留百分比2%還少0.2%。像這么結(jié)果無(wú)須再算，因消化能還差0.02，所以可將0.2%加到玉米中去，即玉米再增加0.2% 。飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第21頁(yè) 普通情況下，在能量飼料調(diào)整小于1%時(shí)，對(duì)飼糧中能量、粗蛋白質(zhì)等指標(biāo)影響不大，可忽略不計(jì)。飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第22頁(yè)第九步，列出飼糧配方及主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)原料配比(%)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)含量玉 米56.3消化能(MJ/Kg)12.97麩 皮20粗蛋白質(zhì)(%)16豆 粕12.7鈣(%)0.6花 生粕4總磷(%)0.5菜粕4賴氨酸(%)0.75石 粉1.2蛋氨酸胱氨酸(%)0.48磷酸

12、氫鈣0.21食鹽0.3賴氨酸0.09預(yù)混料1.0累計(jì)100.0飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第23頁(yè) 用玉米、麩皮、豆粕、花生粕、棉粕、進(jìn)口魚(yú)粉、石粉、磷酸氫鈣、食鹽、賴氨酸鹽酸鹽（98%）、DL-蛋氨酸（99%）0.5%復(fù)合預(yù)混料，為08周齡羅曼蛋用雛雞設(shè)計(jì)配合飼料 示 例飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第24頁(yè)第一步確定營(yíng)養(yǎng)需要量查羅曼蛋雞喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，確定周齡雛雞營(yíng)養(yǎng)需要量家禽營(yíng)養(yǎng)需要中考慮指標(biāo)普通有代謝、粗蛋白質(zhì)、鈣、有效磷、蛋氨酸+胱氨酸、賴氨酸飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第25頁(yè)第二步 確定各種原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 查喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中飼料營(yíng)養(yǎng)成份表，列出所用各種原料代謝能、粗蛋白質(zhì)、鈣、有效磷、蛋氨酸+胱氨酸、賴氨酸等這幾

13、個(gè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)含量。飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第26頁(yè)第三步，初擬配方 依據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，雛雞飼料中各類飼料百分比普通為：能量飼料65%70，蛋白質(zhì)飼料25%30%，礦物質(zhì)飼料等3%3.5%（其中復(fù)合預(yù)混料0.5%）。飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第27頁(yè) 據(jù)以上標(biāo)準(zhǔn)先確定蛋白質(zhì)飼料用量，按占飼糧27%預(yù)計(jì)：棉籽粕適口性差并含有毒物質(zhì)，飼糧中用量有一定限制，可設(shè)定為3%；魚(yú)粉價(jià)格較貴，可定為3%；花生粕定為2%，則豆粕可確定為19%（27%3%3%2%）。礦物質(zhì)飼料等按3%后加。能量飼料中麩皮設(shè)為5%，玉米則為65%。 第三步，初擬配方飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第28頁(yè)表2-4代謝能和粗蛋白質(zhì)含量計(jì)算原料百分比(%)

14、代謝能(MJ/Kg)粗蛋白質(zhì)(%)原料中飼糧中原料中飼糧中玉 米6513.5613.560.658.8148.78.7 0.655.66麩 皮56.826.820.500.34115.715.7 0.050.785豆 粕199.839.830. 191.8684444 0. 198.36花 生粕210.8810.880. 020.21847.847.8 0. 020.956棉粕38.498.49 0.030.25543.543.5 0.031.305魚(yú)粉312.1812.180. 030.36562.562.5 0. 031.875合 計(jì)9711.8618.94標(biāo) 準(zhǔn)11.9218.5與標(biāo)準(zhǔn)比

15、0.060.44飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第29頁(yè)第四步，調(diào)整配方和喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)比較，代謝能偏低，粗蛋白質(zhì)偏高。需要把蛋白質(zhì)降低，代謝能提升，使能量和粗蛋白質(zhì)符合喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)要求量。方法是，用一定百分比某一個(gè)原料替換同百分比另一個(gè)原料。計(jì)算時(shí)可先求出每代替1%時(shí)，飼糧能量和蛋白質(zhì)改變程度，然后依據(jù)第三步中求出與標(biāo)準(zhǔn)差值，計(jì)算出應(yīng)該代替百分?jǐn)?shù)。 飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第30頁(yè)第四步，調(diào)整配方由上述計(jì)算可知，配方中代謝能濃度比標(biāo)準(zhǔn)低0.06MJ/kg，粗蛋白質(zhì)高0.44%。用能量高和粗蛋白質(zhì)低玉米代替豆粕，每代替1%可使能量升高0.0373MJ/kg（13.569.83）1%，粗蛋白質(zhì)降低0.353個(gè)百分點(diǎn)（

16、448.7）1%。飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第31頁(yè)要使粗蛋白質(zhì)含量與標(biāo)準(zhǔn)中18.5%相符合，需降低豆粕百分比為1.3%(0.44/35.3%)，玉米對(duì)應(yīng)增加1.3%。按此調(diào)整后，玉米用量為66.3%，豆粕用量為17.7%，則配方中能量和粗蛋白質(zhì)與喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相符合。調(diào)整配方后能量和粗蛋白質(zhì)計(jì)算結(jié)果以下：第四步，調(diào)整配方飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第32頁(yè)調(diào)整配方后代謝能和粗蛋白質(zhì)計(jì)算原料百分比(%)代謝能(MJ/Kg)粗蛋白質(zhì)(%)原料中飼糧中原料中飼糧中玉 米66.313.5613.560.6638.9918.78.7 0.6635.768麩 皮56.826.820.500.34115.715.7 0.

17、050.785豆 粕17.79.839.830. 1771.744444 0. 1777.78花 生粕210.8810.880. 020.21847.847.8 0. 020.956棉粕38.498.49 0.030.25543.543.5 0.031.305魚(yú)粉312.1812.180. 030.36562.562.5 0. 031.875合 計(jì)9711.8618.94標(biāo) 準(zhǔn)11.9218.5與標(biāo)準(zhǔn)比0.060.44飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第33頁(yè)第五步，計(jì)算礦物質(zhì)飼料用量原 料百分比(%)鈣（）總磷（）可利用磷（）玉 米66.30.020.6630.01330.270.6630.1790.1

18、0.6630.0663麩 皮50.110.050.00550.920.050.0460.30.050.015豆 粕17.70.330.1770.058440.620.1770.10970.180.1770.0318花 生粕20.270.020.00540.560.020.01120.330.020.0066棉粕30.280.030.00841.040.030.03120.360.030.0108魚(yú)粉33.960.030.11883.050.030.09153.050.030.0915合 計(jì)970.210.4680.222標(biāo) 準(zhǔn)0.950.70.45與標(biāo)準(zhǔn)比0.740.2320.228飼料配方設(shè)

19、計(jì)方法與過(guò)程第34頁(yè)依據(jù)配方計(jì)算結(jié)果和喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相比，鈣、磷都不能滿足需要，鈣比標(biāo)準(zhǔn)低0.74%，磷低0.232%。因磷酸氫鈣中含有鈣和磷，所以先用磷酸氫鈣來(lái)滿足磷，需磷酸氫鈣0.232%16%1.45%。第五步，計(jì)算礦物質(zhì)飼料用量飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第35頁(yè)1.45 %磷酸氫鈣可為飼糧提供鈣21%1.45%0.305%，鈣還差0.74%0.305%0.435%，用含鈣36%石粉補(bǔ)充，需石粉0.435%36%1.2%。按照喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，需加食鹽 0.30%。 第五步，計(jì)算礦物質(zhì)飼料用量飼料配方設(shè)計(jì)方法與過(guò)程第36頁(yè)第六步，補(bǔ)充氨基酸。計(jì)算配方中賴氨酸、蛋氨酸胱氨酸含量原料種類配比 (%)賴氨酸（%）蛋氨酸+胱氨酸（%）玉 米66.30.240.6630.15910.380.6630.2519麩 皮50.580.050.0290.390.050.0195豆 粕17.72.660.1770.47081.30.1770.2301花 生粕21.40.020.0280.810.020.0162棉粕31.970.030.05911.260.030.0378魚(yú)粉35.120.030.15362.210.030.0663合 計(jì)970.89960