廣東湛江市大成中學(xué)2023學(xué)年生物高二下期末經(jīng)典試題（含解析）

1、2023學(xué)年高二年級(jí)下學(xué)期生物模擬測(cè)試卷請(qǐng)考生注意：1請(qǐng)用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請(qǐng)用05毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的注意事項(xiàng)，按規(guī)定答題。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1下列關(guān)于癌細(xì)胞的敘述，錯(cuò)誤的是A具無限增殖的能力B細(xì)胞內(nèi)酶的活性降低C細(xì)胞膜表面糖蛋白減少D由正常細(xì)胞發(fā)生突變而形成2下列關(guān)于微生物分離和培養(yǎng)的有關(guān)敘述，錯(cuò)誤的是（ ）A利用稀釋涂布平板法能分離微生物B培養(yǎng)霉菌時(shí)需將培養(yǎng)基的PH調(diào)至酸性C培養(yǎng)乳酸桿菌時(shí)需要在培

2、養(yǎng)基中添加維生素D在牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中，牛肉膏只提供碳源，蛋白胨只提供氮源3下列關(guān)于光合作用的敘述，哪一項(xiàng)是不正確A把二氧化碳和水轉(zhuǎn)變成有機(jī)物B把光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能C全過程都必須在光下進(jìn)行D有氧氣放出4科學(xué)家做過這樣的實(shí)驗(yàn)：用相同培養(yǎng)液培養(yǎng)番茄和水稻時(shí)，培養(yǎng)液中各離子濃度變化如右圖。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A兩種作物對(duì)礦質(zhì)元素的吸收存在差異B水稻以主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞较蚺囵B(yǎng)液中分泌Ca2+和Mg2+使其濃度增加C該實(shí)驗(yàn)說明植物細(xì)胞對(duì)水的吸收和對(duì)離子的吸收是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過程D細(xì)胞的吸水和失水是水分子順相對(duì)含量的梯度跨膜運(yùn)輸?shù)倪^程5下面是一個(gè)庭院生態(tài)工程的模式圖，對(duì)該生態(tài)系統(tǒng)的分析，正確的是A該生態(tài)工程的

3、目的是實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的循環(huán)利用，提高經(jīng)濟(jì)效益B該生態(tài)工程遵循了物質(zhì)與能量多級(jí)循環(huán)利用等原理C飼養(yǎng)雞鴨能提高生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)的利用效率，增加產(chǎn)量，但由于食物鏈延長(zhǎng)，生態(tài)系統(tǒng)中能量傳遞效率會(huì)降低D建沼氣池和制作生態(tài)缸需要考慮的因素是一樣的6如圖是電子顯微鏡視野中觀察某細(xì)胞的一部分，下列有關(guān)該細(xì)胞敘述中，錯(cuò)誤的是（ ）A結(jié)構(gòu)1和5中含有DNAB結(jié)構(gòu)1和3在行使其功能時(shí)一定有水生成C不含磷脂分子的細(xì)胞器是2和3D健那綠染色后，光學(xué)顯微鏡下可觀察到1的結(jié)構(gòu)二、綜合題：本大題共4小題7（9分）請(qǐng)回答下列關(guān)于植物芳香油提取的相關(guān)問題：（1）被譽(yù)為香料工業(yè)中的“液體黃金”的玫瑰油具有_以及能隨水蒸氣一同蒸餾的特點(diǎn)，所

4、以一般采用水蒸氣蒸餾法提取，該方法可使用圖1中的_（填字母）裝置。（2）提取檸檬精油的步驟如圖2所示。提取該精油不采取水蒸氣蒸餾法的原因是_，有效成分易水解。甲過程需用到石灰水，其作用是_。乙過程一般加入相當(dāng)于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，其目的是_。（3）工業(yè)生產(chǎn)上，提取天然-胡蘿卜素的方法主要有三種，一種是從植物中獲取，二是_，三是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)。按照“胡蘿卜粉碎干燥萃取過濾濃縮胡蘿卜素”流程_（填“能”或“不能”）得到純凈的-胡蘿卜素，理由是_（不考慮雜質(zhì)）。鑒定所提取的胡蘿卜素樣品常用的方法是_，鑒定過程中需用_作為對(duì)照。8（10分）有些細(xì)菌可分解原油，從而消除由原

5、油泄漏造成的土壤污染。某同學(xué)欲從受原油污染的土壤中篩選出高效降解原油的菌株?；卮饐栴}：（1）在篩選過程中，應(yīng)將土壤樣品稀釋液接種于以_為唯一碳源的固體培養(yǎng)基土，從功能上講，該培養(yǎng)基屬于_培養(yǎng)基。（2）純化菌種時(shí)，為了得到單菌落，常采用的接種方法有兩種，即_和_。（3）為了篩選出高效菌株，可比較單菌落周圍分解圈的大小，分解圈說明該菌株的降解能力_。（4）通常情況下，在微生物培養(yǎng)過程中實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法有灼燒滅菌、_和_。無菌技術(shù)要求試驗(yàn)操作應(yīng)在酒精燈_附近進(jìn)行，以避免周圍環(huán)境中微生物的污染。9（10分）雞紅細(xì)胞中，每個(gè)血紅蛋白分子有4條肽鏈，包括兩條鏈和兩條鏈，每條鏈 由141個(gè)氨基酸組成，每

6、條鏈由146個(gè)氨基酸組成?；卮鹣铝袉栴}：（1）一個(gè)雞血紅蛋白分子中肽鍵的數(shù)目是_，肽鍵在_（細(xì)胞器）中合成。鏈含有半胱氨酸，其分子式為C3H7NO2S，則其R基由_（元素符號(hào)）元素組成。組成血紅蛋白的重要的微量元素是_。（2）雞血紅蛋白_（填“適合”或“不適合”）做蛋白成的鑒定材料，因?yàn)開。（3）通常，細(xì)胞內(nèi)具有正常生物學(xué)功能的蛋A質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和_結(jié)構(gòu)。雞蛋中蛋白質(zhì)含量很高，是生活中必不可少的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給品。吃熟雞蛋容易消化的原因是_。10（10分）在寒冷的冬天，很多人選擇晨跑來鍛煉身體。請(qǐng)回答晨跑過程中關(guān)于人體生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的問題：（1）晨跑者往往穿著較少的衣物，在跑步前，皮膚溫度感受

7、器受到寒冷刺激，產(chǎn)生的神經(jīng)沖動(dòng)傳到位于_的體溫調(diào)節(jié)中樞，一方面使位于皮膚的_，汗腺分泌減少以減少散熱，另一方面通過相關(guān)調(diào)節(jié)使機(jī)體產(chǎn)熱增加。（2）跑步過程中，晨跑者不再感覺到寒冷，反而會(huì)感到很熱，此時(shí)機(jī)體的熱量來源主要是_細(xì)胞中有機(jī)物的氧化放能。晨跑者跑步過程中會(huì)大量出汗，下丘腦分泌的_激素促進(jìn)腎小管、集合管重吸收水分，以維持血漿滲透壓的相對(duì)穩(wěn)定。（3）若晨跑者跑步之前不吃早飯，跑步時(shí)又消耗了大量的能量，使得跑步者血糖濃度降低，這時(shí)胰島A細(xì)胞分泌的_增加，促進(jìn)_，從而使血糖濃度保持正常水平。（4）跑步結(jié)束初期，晨跑者的呼吸、心跳等并沒有立即恢復(fù)正常水平，原因是與神經(jīng)調(diào)節(jié)相比，體液調(diào)節(jié)具有_的特點(diǎn)

8、。（5）某人在跑步結(jié)束后感到身體不適，到醫(yī)院抽血化驗(yàn)，針刺時(shí)并沒有縮手，這是因?yàn)槲挥赺的高級(jí)神經(jīng)中樞對(duì)縮手反射的低級(jí)神經(jīng)中樞進(jìn)行了控制，這體現(xiàn)了神經(jīng)系統(tǒng)的_調(diào)節(jié)。11（15分）請(qǐng)回答下列問題：(1)用蘋果加工成果汁的過程中，需要加入果膠酶，果膠酶可以將果膠分解成_，使渾濁的果汁變得澄清。為了探究溫度對(duì)果膠酶活性的影響，通?？捎脼V出的蘋果汁的_來判斷果膠酶活性的高低。(2)為了進(jìn)行果酒的發(fā)酵生產(chǎn)，通常先分離純化酵母菌，然后擴(kuò)大培養(yǎng)、固定化酵母細(xì)胞，最后才接種、發(fā)酵。在分離純化酵母菌時(shí)，需要進(jìn)行無菌操作，其中對(duì)培養(yǎng)皿通常采用_滅菌。在使用液體培養(yǎng)基擴(kuò)大培養(yǎng)的過程中，需要不斷地進(jìn)行振動(dòng)或攪拌，目的是

9、_，有利于酵母菌的繁殖。制備固定化酵母細(xì)胞：細(xì)胞多采用_法固定化，酵母細(xì)胞固定前需要進(jìn)行活化，原因是_。如果制作的凝膠珠顏色過淺、呈白色，說明海藻酸鈉_，固定的酵母細(xì)胞數(shù)目_。(3)蘋果酒經(jīng)過進(jìn)一步發(fā)酵可形成蘋果醋，在此過程中，要適時(shí)向發(fā)酵液中通入空氣，原因是_。參考答案（含答案詳細(xì)解析）一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【答案解析】本題主要考查癌細(xì)胞的主要特征：1、在適宜條件下，能夠無限增殖；2、細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化（如扁平梭形的纖維細(xì)胞癌變后變成球形）；3、細(xì)胞表面糖蛋白等物質(zhì)減少，粘著性降低，容易在體內(nèi)分散轉(zhuǎn)移?！绢}目詳解】A、適宜條

10、件下癌細(xì)胞具有無限增殖的能力，A正確；B、癌細(xì)胞由于無限增殖而代謝加快，如DNA復(fù)制、蛋白質(zhì)合成相關(guān)酶活性增加，B錯(cuò)誤；C、由于癌細(xì)胞細(xì)胞膜表面糖蛋白減少，細(xì)胞間黏著性下降，因此癌細(xì)胞容易轉(zhuǎn)移，C正確；D、癌細(xì)胞由正常細(xì)胞發(fā)生基因突變而形成，D正確。故選B?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查了癌細(xì)胞的特點(diǎn)，考生要能夠識(shí)記癌細(xì)胞的特點(diǎn)，并能夠與衰老細(xì)胞的特征進(jìn)行區(qū)分比較，原癌基因是調(diào)控細(xì)胞分裂的基因，存在于正常細(xì)胞中。2、D【答案解析】本題考查了微生物分離與培養(yǎng)的有關(guān)知識(shí)。進(jìn)行微生物培養(yǎng)時(shí)需要對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌；菌落計(jì)數(shù)法統(tǒng)計(jì)結(jié)果一般用菌落數(shù)而不是活菌數(shù)來表示；大多數(shù)微生物最適生長(zhǎng)pH值為51大多數(shù)細(xì)菌的最適生

11、長(zhǎng)pH值為6.57.5；霉菌最適生長(zhǎng)pH值為4.85.8；酵母菌最適生長(zhǎng)pH值為3.56.2因此，為獲得不同類型的微生物，就需要按不同的稀釋度進(jìn)行分離，同時(shí)還應(yīng)當(dāng)有針對(duì)性地提供選擇培養(yǎng)的條件?！绢}目詳解】A、分離微生物的方法主要有平板劃線法和稀釋涂布平板法，A正確；B、配置培養(yǎng)不同微生物的培養(yǎng)基時(shí)都要將pH調(diào)至能夠滿足該種微生物的需要，培養(yǎng)霉菌時(shí)需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至酸性即4.85.8，B正確；C、維生素是乳酸菌生長(zhǎng)繁殖所必須的，在體內(nèi)又不能合成，因此要在培養(yǎng)乳酸菌的培養(yǎng)基中添加維生素，C正確；D、牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中，牛肉膏和蛋白胨都可以提供碳源和氮源，D錯(cuò)誤。故選D。3、C【答案解析】試題分

12、析：光合作用是指綠色植物通過葉綠體利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成儲(chǔ)存的有機(jī)物，并釋放出氧氣的過程，A正確；光合作用吸收光能，并將其轉(zhuǎn)化成化學(xué)能儲(chǔ)存在有機(jī)物中，B正確；光合作用的光反應(yīng)必須在光下進(jìn)行，但暗反應(yīng)在有光無光條件下都能進(jìn)行，C錯(cuò)誤；光合作用吸收二氧化碳，釋放出氧氣，D正確?？键c(diǎn)：光反應(yīng)、暗反應(yīng)過程的能量變化和物質(zhì)變化4、B【答案解析】由圖可知，培養(yǎng)液中離子的起始濃度相同，但一段時(shí)間后，培養(yǎng)水稻的培養(yǎng)液中，SiO44-濃度降低，而Ca2+和Mg2+濃度增加，說明水稻吸收的SiO44-多；而培養(yǎng)番茄的培養(yǎng)液中，SiO44-濃度增加，而Ca2+和Mg2+濃度降低，說明番茄吸收的Ca2+和Mg

13、2+較多；據(jù)此可知，不同植物對(duì)同種離子的吸收量及同一植物對(duì)不同離子的吸收量不同，這體現(xiàn)了植物對(duì)無機(jī)鹽離子的吸收具有選擇性，其原因在于不同植物根尖細(xì)胞膜上載體的種類和數(shù)量是不同?！绢}目詳解】A. 據(jù)圖可知，水稻和番茄對(duì)礦質(zhì)元素的吸收存在差異，A正確；B. 由題圖知，與初始濃度相比，培養(yǎng)水稻的溶液中SiO44-濃度降低，說明水稻大量吸收SiO44-，而Ca2+、Mg2+濃度升高，不是水稻細(xì)胞分泌Ca2+、Mg2+，而是吸水的相對(duì)速率大于吸收Ca2+、Mg2+的相對(duì)速率，B錯(cuò)誤；C. 由圖可知，不同植物對(duì)同種離子的需要量及同一植物對(duì)不同離子的需要量不同，因此植物對(duì)礦質(zhì)元素是一種選擇性吸收，而對(duì)水是無

14、選擇性吸收，所以植物體對(duì)水分和礦質(zhì)元素的吸收是兩種不同的運(yùn)輸方式，這是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過程，C正確；D. 細(xì)胞的吸水和失水過程中，水分子都是順相對(duì)含量梯度進(jìn)行跨膜運(yùn)輸，D正確。5、A【答案解析】A、該生態(tài)工程的實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的循環(huán)利用，提高經(jīng)濟(jì)效益，A正確；B、能量是單向流動(dòng)、逐級(jí)遞減的，不能循環(huán)利用，B錯(cuò)誤；C、食物鏈延長(zhǎng)，生態(tài)系統(tǒng)中能量利用率會(huì)降低，但是不影響能量的傳遞效率，C錯(cuò)誤；D、建沼氣池和制作生態(tài)缸需要考慮的因素是不一樣的，D錯(cuò)誤。故選A。6、D【答案解析】據(jù)圖可知，1是線粒體，5是細(xì)胞核，線粒體和細(xì)胞核中都含有DNA，故A正確；3是核糖體，氨基酸脫水縮合發(fā)生在核糖體中，線粒體在進(jìn)行有氧呼

15、吸第三階段時(shí)，有水的生成，故B正確；2是中心體，3是核糖體，中心體和核糖體是沒有膜的細(xì)胞器，也就沒有磷脂分子，故C正確；線粒體的兩層膜屬于亞顯微結(jié)構(gòu)，在光學(xué)顯微鏡下觀察到的結(jié)構(gòu)是顯微結(jié)構(gòu)，故D錯(cuò)誤?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題主要考查細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系和識(shí)圖、圖文轉(zhuǎn)化的能力。二、綜合題：本大題共4小題7、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑 A 原料易焦糊 破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止壓榨時(shí)果皮滑脫，提高出率 為了使檸檬油易與水分離 從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得 不能 獲得的胡蘿卜素中除-胡蘿卜素外還有其他類型的胡蘿卜素 紙層析法 標(biāo)準(zhǔn)樣品 【答案解析

16、】植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等。（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性，把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會(huì)重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法；根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點(diǎn)的溶劑，剩下的就是芳香油。（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機(jī)械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法。

17、【題目詳解】（1）玫瑰油具有化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑以及能隨水蒸氣一同蒸餾的特點(diǎn)，所以一般采用水蒸氣蒸餾法提??；根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾等，該方法可使用圖1中的A裝置。（2）從檸檬皮中提取檸檬油若采用水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分部分水解的問題，所以提取檸檬油不采取水中蒸餾法而常采用壓榨法進(jìn)行提取。甲過程需用到石灰水，其可以破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止壓榨時(shí)果皮滑脫，提高出油率。乙過程一般加入相當(dāng)于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，其目的是為了使檸檬油易與水分離。（3）工業(yè)生產(chǎn)上，提取天然-胡蘿卜素的方法主

18、要有三種，一種是從植物中獲取，二是從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得，三是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)。按照“胡蘿卜粉碎干燥萃取過濾濃縮胡蘿卜素”流程獲得的胡蘿卜素中除-胡蘿卜素外還有其他類型的胡蘿卜素，即不能得到純凈的-胡蘿卜素。所提取的胡蘿卜素常用的鑒定方法是紙層析法，鑒定過程中需要用到標(biāo)準(zhǔn)樣品作對(duì)照?！敬鸢更c(diǎn)睛】易錯(cuò)易混：水蒸氣蒸餾法適用于容易揮發(fā)的芳香油提取，原料容易焦糊或易分解的可以萃取法，橘皮精油等則選用壓榨法，注意不同的材料選用正確的方法。8、原油 選擇 平板劃線法 稀釋涂布平板法 強(qiáng) 干熱滅菌 高壓蒸汽滅菌 火焰 【答案解析】（1）培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成：各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源和無機(jī)鹽培養(yǎng)基

19、的分類：按物理性質(zhì)分，分為液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基，固體培養(yǎng)基中含有凝固劑，一般是瓊脂按化學(xué)成分分，分為天然培養(yǎng)基和合成培養(yǎng)兩者的區(qū)別是天然培養(yǎng)基成分不確定，合成培養(yǎng)基成分的含量是確定的。按用途分，分為選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基選擇培養(yǎng)基主要是培養(yǎng)、分離特定的微生物，培養(yǎng)酵母菌可在培養(yǎng)基中加入青霉素；鑒別培養(yǎng)基可以鑒定不同的微生物，比如鑒別飲用水中是否含有大腸桿菌，可以用伊紅-美藍(lán)培養(yǎng)基，如果菌落呈深紫色，并帶有金屬光澤，說明有大腸桿菌。（2）常用滅菌方法：灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌法。培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實(shí)驗(yàn)操作者的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌和消毒方法依次：高壓蒸汽滅菌、干熱滅菌、灼燒

20、滅菌、化學(xué)消毒、紫外線滅菌、巴氏消毒法。（3）接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法。接種的目的是使聚集在一起的微生物分散成單個(gè)細(xì)胞，并在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)細(xì)菌繁殖而成的子細(xì)胞群體-菌落。【題目詳解】（1）欲篩選出能降解原油的菌株，培養(yǎng)基中應(yīng)只含有原油而無其它碳源，不能降解原油的細(xì)菌在此培養(yǎng)基上不能生存，這類培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基。（2）分離純化菌種時(shí)，需采用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法，使聚集在一起的細(xì)菌細(xì)胞分散成單個(gè)細(xì)胞，從而能在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)的菌落，以便純化菌種。（3）降解原油能力越強(qiáng)的菌株，在菌落周圍形成的分解圈越大。（4）實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法有灼燒滅菌（如接種環(huán)）、

21、干熱滅菌（如培養(yǎng)皿）、高壓蒸汽滅菌（如培養(yǎng)基）等無菌操作要求在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中操作都在酒精燈火焰附近進(jìn)行，以避免周圍微生物的污染。【答案點(diǎn)睛】本題的知識(shí)點(diǎn)是微生物培養(yǎng)過程中的無菌技術(shù)，分離微生物的常用的接種方法和接種工具，主要考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。9、570 核糖體 C、H、S Fe 不適合 雞血紅蛋白有顏色，會(huì)干擾反應(yīng)現(xiàn)象的觀察 空間 高溫使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解 【答案解析】脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算：（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個(gè)數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)-肽鏈條數(shù)；（2）蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)，應(yīng)該看肽鏈的條數(shù)，有幾條肽鏈，

22、則至少含有幾個(gè)氨基或幾個(gè)羧基；（3）蛋白質(zhì)分子量=氨基酸分子量氨基酸個(gè)數(shù)-水的個(gè)數(shù)18?！绢}目詳解】（1）已知雞血紅蛋白分子含有4條肽鏈，氨基酸數(shù)=（141+146）2=574個(gè)，則一個(gè)雞血紅蛋白分子中肽鍵的數(shù)目=574-4=570個(gè)；氨基酸的脫水縮合的過程發(fā)生在核糖體，即肽鍵形成于核糖體。氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為，且半胱氨酸的分子式為C3H7NO2S，則其R基由C、H、S元素組成；Fe是組成血紅蛋白重要的微量元素。（2）蛋白質(zhì)鑒定的原理是雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)產(chǎn)生紫色，而雞血紅蛋白有顏色，會(huì)干擾反應(yīng)現(xiàn)象的觀察，因此雞血紅蛋白不適合做蛋白成的鑒定材料。（3）細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)要有正確的氨基酸序列和空間結(jié)

23、構(gòu)才具有正常的生物學(xué)功能；吃熟雞蛋容易消化的原因是高溫使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解?！敬鸢更c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握氨基酸脫水縮合過程及其相關(guān)計(jì)算公式，能夠根據(jù)題干信息計(jì)算出雞血紅蛋白分子中的肽鍵數(shù)后脫去的水分子數(shù)，并能夠分析蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與生物活性的關(guān)系。10、下丘腦 毛細(xì)血管收縮 骨骼肌 抗利尿 胰高血糖素 肝糖原分解和非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖 作用時(shí)間長(zhǎng) 大腦皮層 分級(jí) 【答案解析】1、寒冷時(shí)，下丘腦分泌促甲狀腺激素釋放激素促進(jìn)垂體分泌促甲狀腺激素，促進(jìn)甲狀腺分泌甲狀腺激素，促進(jìn)代謝增加產(chǎn)熱。當(dāng)甲狀腺激素含量過多時(shí)，會(huì)反過來抑制下丘腦和垂體的分泌活動(dòng)，這叫做負(fù)反饋

24、調(diào)節(jié)。2、細(xì)胞外液滲透壓升高下丘腦感受器受到刺激垂體釋放抗利尿激素多腎小管、集合管重吸收增加尿量減少，同時(shí)大腦皮層產(chǎn)生渴覺（飲水）。3、胰島素和胰高血糖素都是由胰腺的胰島細(xì)胞分泌，但胰高血糖素由胰島A細(xì)胞分泌，具有升高血糖作用，胰島素由胰島B細(xì)胞分泌，具有降低血糖濃度的作用?！绢}目詳解】（1）體溫調(diào)節(jié)中樞位于下丘腦，在寒冷的刺激下，皮膚的毛細(xì)血管收縮，汗腺分泌減少以減少散熱。（2）運(yùn)動(dòng)的產(chǎn)熱器官主要是骨骼肌，抗利尿激素由下丘腦分泌產(chǎn)生，作用于腎小管和集合管對(duì)水的重吸收。（3）胰島A細(xì)胞分泌胰高血糖素，能促進(jìn)肝糖原分解和非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，從而使血糖濃度升高。（4）與神經(jīng)調(diào)節(jié)相比，體液調(diào)節(jié)具有作用時(shí)間比較長(zhǎng)，作用速度較緩慢，作用范圍較廣泛等特點(diǎn)。跑步結(jié)束初期，晨跑者的呼吸、心跳等并沒有