WI-QA-01 抽樣檢驗(yàn)規(guī)范

1、作業(yè)指導(dǎo)書版本狀態(tài)：A第1第1頁共4范圍適用于對(duì)非生鮮蔬果類來貨食材進(jìn)行計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)。術(shù)語作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識(shí)的食品。要求進(jìn)行比較的活動(dòng)。不合格：不滿足規(guī)范的要求批量：批中包含的單位產(chǎn)品個(gè)數(shù)樣本量：樣本中所包含的單位產(chǎn)品的個(gè)數(shù)接收質(zhì)量限：當(dāng)一個(gè)連續(xù)系列批被提交驗(yàn)收抽樣時(shí)，可允許的最差過程平均質(zhì)量水平。3 抽樣方案：表 1檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢查水平及接收質(zhì)量限檢查水平序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目抽樣方案接收質(zhì)量限（AQL）非預(yù)包裝產(chǎn)品預(yù)包裝產(chǎn)品01感官正常一次加嚴(yán)一次一般檢驗(yàn)水平特殊檢驗(yàn)水平2.5S-3當(dāng)樣品中無不合格品時(shí)認(rèn)為該批02理化項(xiàng)目固定抽樣可以接收；出現(xiàn)不合格品時(shí)，

2、可根據(jù)檢驗(yàn)項(xiàng)目抽取樣品量重新復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)果如仍有一項(xiàng)不合格，認(rèn)為該批是不可接收的。03微生物項(xiàng)目固定抽樣當(dāng)樣品中無不合格品時(shí)認(rèn)為該批根據(jù)檢驗(yàn)項(xiàng)目抽取樣品量可以接收。表 2 正常一次抽樣方案批量N檢驗(yàn)水平樣本量n接收數(shù)Ac拒收數(shù)Re28S-3201201915S-3301201作業(yè)指導(dǎo)書版本狀態(tài)：A第 2 頁共 4 頁1625第 2 頁共 4 頁1625501S-33012650812S-330151901312S-3501911502012S-35011512813223S-38122815005034S-381250112008056S-313121201320012578S-31312表

3、3加嚴(yán)一次抽樣方案實(shí)施日期：2017.08.05批量N檢驗(yàn)水平樣本量n接收數(shù)Ac拒收數(shù)Re28201S-3201915301S-32011625501S-33012650801S-330151901301S-3501911502001作業(yè)指導(dǎo)書版本狀態(tài)：A第 3 頁共 4 頁S-3第 3 頁共 4 頁S-35011512813212S-38012815005023S-380150112008034S-313011201320012556S-31301實(shí)施日期：2017.08.05樣本的抽選及抽取樣本的時(shí)間按簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣從批次貨物中抽取樣本；樣本可在卸貨時(shí)抽取或倉(cāng)庫(kù)抽取。轉(zhuǎn)移規(guī)則正常到加嚴(yán)5 2 5.2 加加嚴(yán)到正常當(dāng)正在采用加嚴(yán)檢驗(yàn)時(shí)，如果初次檢驗(yàn)的接連5 批已被認(rèn)為是可接收的，應(yīng)恢復(fù)正常檢驗(yàn)。可接收性的確定或不合格品的處置按不合格品控制程序執(zhí)行。批的再提交如果發(fā)現(xiàn)一個(gè)批是不可接收的。應(yīng)立即通知所有方（采購(gòu)部、倉(cāng)庫(kù)特別保留條款一個(gè)以上的這種類型的不合格，全部拒收處理。參考標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)書版本狀態(tài)：A