初中生飲食安全教案

1、初中生飲食平安教案生活中的食品平安隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的開展，人們的生活程度不斷進(jìn)步，人們的一日三餐也發(fā)生了宏大的變化。比方，不同地域甚至不同季節(jié)的食品可以同時(shí)出如今人們的餐桌上。但在各種食品日益豐富的同時(shí)，有關(guān)食品中毒的報(bào)道卻越來越多，成為社會(huì)普遍關(guān)注的熱點(diǎn)。蘇丹紅、三1養(yǎng)學(xué)生和處理信息的才能，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、探究事物的才能。 2同、互相學(xué)習(xí)、互相交流和團(tuán)結(jié)協(xié)作。3食品添加劑。4生關(guān)注社會(huì)、關(guān)注生活的根本才能，激發(fā)他們熱愛安康、熱愛自然的美妙情感。1、開展調(diào)查研究放手給學(xué)生兩周的時(shí)間集中進(jìn)展社會(huì)調(diào)查，深化各超市、小吃點(diǎn)、食品工廠、城市生活區(qū)等進(jìn)展參觀訪問，然后到衛(wèi)生部門進(jìn)展查 證、資料，通過調(diào)查

2、研究，到關(guān)于“食品平安”的第一手資料，進(jìn)知識(shí)和生活實(shí)例，獲得二手資料，加深感性認(rèn)識(shí)。使學(xué)生不僅從感性上受到環(huán)保教育、關(guān)注安康，而且從理性上也認(rèn)識(shí)到倡導(dǎo)綠色生活理念的積極意義。2、課堂討論學(xué)習(xí)按照事先確定的各個(gè)子課題，不同調(diào)查小組通過課堂上共同討論， 提出疑問，進(jìn)一步加深對(duì)于綠色食品的認(rèn)識(shí)，鍛煉學(xué)生分析信息、運(yùn)用信息的才能，培養(yǎng)他們創(chuàng)新思維和語言表達(dá)才能。3、開展形式多樣的宣傳活動(dòng)設(shè)計(jì)以“我們要安康”為主題的班隊(duì)活動(dòng)，在學(xué)校的宣傳欄中張貼標(biāo)語牌及宣傳畫報(bào);利用黑板報(bào)、故事會(huì)、班隊(duì)會(huì)等形式，多角度、多層次地對(duì)學(xué)生進(jìn)展教育，深化、內(nèi)化自己的認(rèn)識(shí);開展“食品平安知識(shí)講座”：“綠色食品知多少”知識(shí)競(jìng)賽、

3、“小學(xué)生食品衛(wèi)生平安知識(shí)手抄報(bào)”等活動(dòng)，讓學(xué)生選擇自己喜歡的一項(xiàng)參加。使食品平安知識(shí)的學(xué)習(xí)不僅得到穩(wěn)固、延伸，而且，進(jìn)一步培養(yǎng)了學(xué)生熱愛生活、熱愛自然的高尚情感。根底上，共同提出研究主題“生活中的食品平安”。同 課題供選擇：1、我校學(xué)生的食品平安意識(shí)調(diào)查2、把好食品平安兩道關(guān)3、認(rèn)識(shí)食品添加劑4、什么是三無食品?5、怎樣識(shí)別綠色食品?(二)成立活動(dòng)小組，研究活動(dòng)方案學(xué)生們要做的工作有：按照不同的研究工程，自由組合成4 個(gè)小組，每個(gè)小組由 6 名同學(xué)組成;選出一個(gè)組長(zhǎng);由組長(zhǎng)進(jìn)展組內(nèi)分工;每個(gè)人必須向組長(zhǎng)匯報(bào)自己將怎樣完成自己的工作。調(diào)查、身邊有現(xiàn)象;為了使到的信息易于梳理、分析，還要設(shè)計(jì)明確的

4、信息調(diào)查 表。1、深化我校學(xué)生家中，和調(diào)查我校學(xué)生的食品平安意識(shí)。2、深化超市、街道、社區(qū)、走訪和實(shí)地觀察綠色食品。3、查閱最近的報(bào)紙、雜志、新聞和互聯(lián)網(wǎng)，獲取食品添加劑的理論知識(shí)。調(diào)查話題調(diào)查結(jié)果學(xué)生們可以參考使用的方法：1、查閱最近的報(bào)紙、雜志，如陽城晚報(bào)陽城農(nóng)民報(bào)家庭保健安康與生活家庭醫(yī)生安康指南等。2、從近日的新聞、播送中積累。如新聞聯(lián)播陽城新聞等。3、查閱有關(guān)的網(wǎng)站：4、向家庭成員、鄰居、超市營(yíng)業(yè)員、醫(yī)生等走訪調(diào)查一起食品衛(wèi)惹事故，綠色食品。老師要準(zhǔn)備的工作有：1、老師注意或上網(wǎng)下載與“食品平安”有關(guān)的資料 , 設(shè)計(jì)引導(dǎo)性的問題 , 幫助學(xué)生理解綠色食品的知識(shí)。2、老師預(yù)設(shè)活動(dòng)過程中

5、可能出現(xiàn)的問題及處理方法。3、老師確定對(duì)學(xué)生進(jìn)展指導(dǎo)和評(píng)價(jià)的方法及框架。4、指導(dǎo)學(xué)生自主或小組合作調(diào)查?；顒?dòng)目的：1、使學(xué)生認(rèn)識(shí)食品標(biāo)志，理解食品與安康之間的關(guān)系;2、知道什么是三無食品。3、理解食品添加劑的有關(guān)知識(shí)。4、培養(yǎng)學(xué)生合作、交流學(xué)習(xí)的品質(zhì)和方式;5、培養(yǎng)學(xué)生有理、有序地表達(dá)自己思維的才能，并從中體會(huì)參與的樂趣，逐步樹立自信心。活動(dòng)時(shí)間：一個(gè)月 活動(dòng)流程：1、導(dǎo)語引入隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的開展，人們的生活程度不斷進(jìn)步，人們的一日三餐也發(fā)生了宏大的變化。比方，不同地域甚至不同季節(jié)的食品可以同時(shí)出如今人們的餐桌上。但在各種食品日益豐富的同時(shí)，有關(guān)食品中毒的報(bào)道卻越來越多，成為社會(huì)普遍關(guān)注的熱點(diǎn)

6、。蘇丹紅、三聚氰胺、塑化劑等等，讓我們?nèi)滩蛔?dān)憂：“我們吃的食品平安嗎? 我們的安康有保障嗎?”我們今天就來深化的理解食品平安。之間盡管存在著差異，但又有許多一樣之處。通過交流來取長(zhǎng)補(bǔ) 23、老師畫龍點(diǎn)睛指導(dǎo)形成交流方案指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，結(jié)合調(diào)查的資料，通過師生互動(dòng)、生生互動(dòng)以及討論質(zhì)疑來梳理第一手資料，互相分析材料的真實(shí)性、必要性、完好性，使研究的內(nèi)容更加明晰、更有條理?；顒?dòng)地點(diǎn)：多媒體教室活動(dòng)時(shí)間：一個(gè)月活動(dòng)流程： 1食品平安對(duì)人們的身體安康越來越重要，僅僅理解這些知識(shí)不是最重要的，更重要的是怎樣能消費(fèi)出更多的綠色食品，怎樣使人們身體更加安康。而且，要使人們意識(shí)到食品平安的重要性，還要

7、讓更多的人來理解，來去身體力行。因此，我們就要在已經(jīng)熟悉食品平安的根底上，來制作出讓其別人也理解的宣傳詞語、材料。2重要性，啟發(fā)學(xué)生讓更多的人認(rèn)識(shí)、理解食品平安的重要性，這樣才能共同起到保護(hù)環(huán)境的作用。會(huì)延伸出：“要靠良好干凈的生態(tài)環(huán)境，我們必須好好保護(hù)環(huán)境， 從如今開場(chǎng)，從身邊的小事做起，不亂扔垃圾，不隨地吐痰，不亂3、制作宣傳材料。包括起草一份“共同關(guān)注綠色食品、關(guān)注環(huán)境保護(hù)”的全校建議書，創(chuàng)造宣傳綠色食品的宣傳詞、宣傳畫板等。4、最后，師生共同回味、討論綠色食品的將來開展。活動(dòng)目的：培養(yǎng)學(xué)生社會(huì)責(zé)任感和主動(dòng)參與社會(huì)活動(dòng)的品質(zhì)活動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)校、活動(dòng)時(shí)間：一個(gè)月活動(dòng)流程：1、導(dǎo)語引入重要性，也

8、理解了人類安康的根本途徑是保護(hù)環(huán)境，但更重要的 是，不僅我們自己要理解這些知識(shí)，還要讓更多的人去理解。2、學(xué)生展示自己創(chuàng)造的宣傳詞、制作的宣傳畫板等。3、通過學(xué)生討論，根據(jù)自己的興趣，選擇一項(xiàng)課后的理論活動(dòng)進(jìn)展施行。出。章。參加食品平安為主題的演講比賽或者詩歌朗讀比賽。起”的環(huán)保行動(dòng)。活動(dòng)地點(diǎn)：教室 活動(dòng)流程：整個(gè)活動(dòng)全部完畢后，針對(duì)這次綜合理論活動(dòng)，全班開一個(gè)總結(jié)表彰會(huì)，表揚(yáng)所有積極參與活動(dòng)的同學(xué)，并給表現(xiàn)優(yōu)秀的同學(xué)頒發(fā)活動(dòng)能手的獎(jiǎng)?wù)?其次根據(jù)每個(gè)小組展示的學(xué)習(xí)成果，比方小報(bào)告、實(shí)物展示、資料，全班進(jìn)展民主評(píng)議，對(duì)優(yōu)勝小組予以獎(jiǎng)勵(lì);最后對(duì)每個(gè)同學(xué)在這次活動(dòng)中的表現(xiàn)進(jìn)展組評(píng)、自評(píng)、師評(píng)和家長(zhǎng)評(píng)價(jià)，與資料和個(gè)人總結(jié)一并裝入個(gè)人成長(zhǎng)檔案.小組活動(dòng)才能評(píng)估表1230123分( )分0123活動(dòng)過程事先沒有查資料0分，查過資料1分( )分01( )分無記錄0分，記錄不完好1分，記錄完好2分( 分0123合計(jì)( )分組長(zhǎng)的話我們認(rèn)為我們組可以到達(dá)(優(yōu)、良、滿意、不滿意)因?yàn)?。老師的話個(gè)人活動(dòng)才能自評(píng)表積極性無信心0分，勉強(qiáng)參與1分，主動(dòng)參與2分( )獨(dú)立性不能獨(dú)立完成任務(wù)0分，能獨(dú)立完成任務(wù)1分 ( )012( )分012 分 ( )分012(