細胞中的糖類和脂質(zhì)課件-高一上學期生物人教版必修1

1、細胞中的糖類和脂質(zhì)第三節(jié) 顯微鏡下的脂肪顆粒葡萄糖 肝糖原 肌糖原 C、H、O2.功能：主要能源物質(zhì)1.組成元素：3.按照含有單糖的個數(shù)分類二糖多糖一、細胞中的糖類單糖回答：我們平時說的碳水化合物是什么？為什么？單糖：不能水解的糖。HOOH葡萄糖H2O水解例1、下列屬于單糖的是：A、血液中的葡萄糖 B、水果中的果糖C、甘蔗中的蔗糖 D、大麥中的麥芽糖水與另一化合物反應，該化合物分解為兩部分，水中的H+加到其中的一部分，而羥基(OH)加到另一部分，因而得到新的化合物的反應過程HOOH葡萄糖HOOH葡萄糖水解HOOOH麥芽糖H2O+思考：一個麥芽糖分子水解成兩個葡萄糖分子，同時形成水多少分子？某個

2、糖水解成100個葡萄糖分子同時形成水多少分子？高中生物用到的水解反應HOOH葡萄糖HOOH葡萄糖HOOOH脫水縮合H2O二糖：C12H22O11二糖來源高中生物用到的脫水縮合：氨基酸，核苷酸、單糖等單體物質(zhì)連接成生物大分子的過程中，分子間脫去一個水分子，形成一個新化學鍵的過程。思考：兩個葡萄糖分子脫水縮合為一個新的物質(zhì)，形成多少分子水？100個葡萄糖分子呢？形成新的化合物的名稱是？直鏈淀粉糖原纖維素由兩分子的單糖脫水縮合而成的糖二糖由多個分子的單糖脫水縮合而成的糖多糖多糖思考：二糖能否水解？水解成什么？多糖能否水解？產(chǎn)物是什么？閱讀課本24-25頁，舉例說明人體中的水解？常見的多糖有哪些？直鏈

3、淀粉糖原纖維素3.多糖：由許多的單糖分子 葡萄糖 連接而成。 100個單糖脫水縮合形成的糖叫什么？同時形成多少水分子？支持保護細胞儲存能量，調(diào)節(jié)血糖肌糖原肝糖原蔗糖乳糖二糖RNA的成分細胞中都有核糖五碳糖單糖DNA的成分細胞中都有脫氧核糖光合作用的產(chǎn)物，主要能源物質(zhì)細胞中都有葡萄糖六碳糖儲存能量動物的肌肉組織中動物的肝臟中糖原植物細胞的細胞壁結(jié)構(gòu)纖維素儲存能量種子、變態(tài)根莖等淀粉多糖人和動物的乳汁甘蔗、甜菜中發(fā)芽的小麥、谷粒麥芽糖動物細胞半乳糖提供能量植物細胞中果糖功能分布種類性質(zhì)還原糖 非還原糖【典例1】 下圖表示糖類的化學組成和種類，則相關敘述正確的是() A依次代表單糖、二糖、多糖，它們

4、均可繼續(xù)水解B均屬還原糖，在水浴加熱條件下與斐林試劑發(fā)生反應將產(chǎn)生磚紅色沉淀C分別為纖維素、肌糖原，二者均儲存能量，可作為儲能物質(zhì)D是植物細胞壁的主要成分，說明多糖也可以參與細胞結(jié)構(gòu)的形成D【跟蹤訓練】1按功能對多糖進行分類，下列表示正確的是() A 同學們做的裝片照片二、細胞中的脂質(zhì)小腸系膜橫結(jié)腸系膜大網(wǎng)膜二、細胞中的脂質(zhì)脂肪功能：良好的儲能物質(zhì)緩沖減壓保溫作用結(jié)構(gòu)：元素：（C、H、O)or甘油脂肪酸磷脂根據(jù)結(jié)構(gòu)式，思考糖中一般H:O=2:1，脂質(zhì)中怎么樣？課本25頁，倒數(shù)4-5行磷脂1.分布：動物腦、卵細胞，肝臟及大豆種子中較多2.功能：構(gòu)成細胞膜、細胞器膜的重要成分固醇看課本27頁第三段

5、思考回答1、膽固醇真的是百害無一利嗎，請同學們?yōu)樗V訴委屈！2、雪蛤又叫林蛙，是雪蛤的輸卵管，含有雌激素比較高，為什么男性和未成年人不能大量服用？3、魚肝油富含維生素D,為什么補鈣時還要服用魚肝油？1固醇類1.膽固醇：構(gòu)成細胞膜的重要成分在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)運輸2.性激素：促進動物生殖器官的發(fā)育及生殖細胞的形成3.VD:可促進人和動物對Ca和P的吸收二、細胞中的脂質(zhì)1.組成元素：C、H、O(P、N)2.常見脂質(zhì)：脂肪磷脂固醇3.溶解度：不溶于水，溶于脂溶性有機溶劑用文字和箭頭表示糖類脂肪和某些氨基酸的關系 脂肪 某些氨基酸糖原 過多葡萄糖少量蛋白質(zhì)細胞中的糖類功能組成元素分類細胞中的脂質(zhì)組成元素常見脂質(zhì)溶解度脂肪磷脂固醇膽固醇性激素維生素D非大量大量【典例2】下面關于脂質(zhì)的敘述，正確的是()A磷脂由C、H、O三種元素組成，是構(gòu)成細胞膜的主要成分B性激素的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，對生物體的生殖過程起重要的調(diào)節(jié)作用C脂肪只存在于動物的脂肪細胞中，在其他部位和植物細胞中沒有D脂質(zhì)存在于所有細胞中，是組成細胞和生物體的重要有機化合物【跟蹤訓練】2以下有關脂質(zhì)的敘述