地理新高考時(shí)政熱點(diǎn)剖析第十五講反季節(jié)蔬菜(34張)課件

1、第十五講 反季節(jié)蔬菜地理新高考時(shí)政熱點(diǎn)剖析第十五講 地理新高考時(shí)政熱點(diǎn)剖析知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜反季節(jié)蔬菜，是指春夏類蔬菜秋季延后及春季提前生產(chǎn)的蔬菜。種植時(shí)必須采取防寒措施，達(dá)到提早上市目的。反季節(jié)蔬菜是保證蔬菜供應(yīng)的有效途徑之一。冬季反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)的地區(qū)，要求選擇在氣候溫暖、陽光充足、處于平原區(qū)域低海拔或丘陵的地方，水源方便，土壤條件適宜，并盡可能有擋風(fēng)屏障（如北面高山屏障或其它建筑物），避免冷風(fēng)直接襲擊。知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜的栽培方式、高山反季節(jié)栽培。這是在炎熱季節(jié)生產(chǎn)怕熱蔬菜的技術(shù)。原理是，在炎熱的夏秋季，低海拔平川地區(qū)因氣溫高，怕熱菜不能種植，而在高海拔山區(qū)，由于氣

2、溫隨海拔升高而降低，那里仍然較為涼爽，可以種植平川地區(qū)因高溫不能種植的怕熱蔬菜。高山反季節(jié)蔬菜栽培目的是；在8-10月份蔬菜秋淡季節(jié)，為市場(chǎng)提供花色豐富的新鮮蔬菜。因此，必須以上市期為依據(jù)，根據(jù)各種類、品種的生育期合理安排播種期。適合高山反季節(jié)栽培的蔬菜的種類很多，我市主要有：大白菜、甘藍(lán)菜、芹菜、花菜、蘿卜、胡蘿卜、西紅柿、菜椒、四季豆等等。適合進(jìn)行高山反季節(jié)蔬菜栽培的山區(qū)海拔，在我市一般為800米以上。知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜的栽培方式知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜的栽培方式、 保溫設(shè)施栽培。這是在寒冷季節(jié)栽培怕冷蔬菜的栽培技術(shù)。保溫設(shè)施主要有：塑料大棚；塑料小拱棚；地膜覆蓋；電熱溫床。保溫設(shè)施栽培，在

3、我市主要是為某些蔬菜早春搶早上市和晚秋延后供應(yīng)。搶早上市的蔬菜種類有：空心菜、黃瓜、茄子、甜椒、四季豆、毛豆、木耳菜等等。延后供應(yīng)的種類還有秋冬黃瓜、晚秋西紅柿、四季豆、豇豆、甜椒等等。知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜的栽培方式知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜的栽培方式、 遮陽網(wǎng)栽培技術(shù)。遮陽網(wǎng)是一種新型的覆蓋材料，根據(jù)透光度要求，有不同的編織密度。一般采用黑色遮陽網(wǎng)。用它覆蓋蔬菜，能起到遮陽、防風(fēng)、防暴雨和增加園地濕度的作用，因而有利于克服夏秋強(qiáng)光、暴雨、高溫對(duì)蔬菜生產(chǎn)造成的不利影響，達(dá)到在炎熱季節(jié)增加蔬菜花色品種，提高質(zhì)量，滿足人們需要的目的.知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜的栽培方式知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜的來源、異地種植，跨

4、區(qū)域運(yùn)送過來：中國(guó)很大，南方與北方天氣相差較大。有的蔬菜在當(dāng)?shù)厥菓?yīng)季蔬菜，而北方早已過時(shí)。為了滿足北方的朋友吃到蔬菜，就需要物流運(yùn)輸?shù)疆?dāng)?shù)?。、靠冷凍，長(zhǎng)期保存：北方過冬都有一個(gè)習(xí)慣，提前存儲(chǔ)好大蔥、大白菜、土豆等蔬菜，到了冬天在拿出來食用。如今不少水果也開始大量存儲(chǔ)，全年都可以供應(yīng)。當(dāng)季量產(chǎn)的水果價(jià)格漲不起來，放凍庫里等反季節(jié)再拿出來，價(jià)格往往能漲不少，這也是種植戶盈利的一個(gè)手段。、大棚蔬菜：大棚蔬菜指的是，在大棚上覆蓋塑料薄膜種植出來的蔬菜?？扇藶榭刂剖卟松鲜屑竟?jié)。采用大棚覆蓋塑料薄膜種植蔬菜，就是人為創(chuàng)造適宜的生態(tài)環(huán)境，調(diào)整蔬菜生產(chǎn)季節(jié)，調(diào)節(jié)市場(chǎng)需求，促進(jìn)蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，是增加農(nóng)民收入的有效

5、手段。知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜的來源知識(shí)梳理：溫室農(nóng)業(yè)溫室農(nóng)業(yè)是指在人工保溫設(shè)施中經(jīng)營(yíng)的農(nóng)業(yè)，是大田的一種補(bǔ)充。分玻璃溫室和塑料大棚兩種，可以人工調(diào)節(jié)溫度和濕度。主要用于蔬菜的超季節(jié)栽培，使冬春兩季也能生產(chǎn)供應(yīng)，在寒冷地區(qū)，利用溫室農(nóng)業(yè)技術(shù)也能獲得多種農(nóng)產(chǎn)品。在冰島，以地?zé)釣闊嵩?，廣泛發(fā)展溫室農(nóng)業(yè)，以獲得在自然條件下無法栽培的蔬菜和果品。我國(guó)溫室農(nóng)業(yè)的栽培面積也在迅速發(fā)展，其熱源主要是燃煤。近些年在有地?zé)豳Y源的地方正在發(fā)展利用地?zé)嶙鳛闊嵩?。利用地?zé)崴?，必須注意尾水中有害元素?duì)環(huán)境的污染問題。知識(shí)梳理：溫室農(nóng)業(yè)知識(shí)梳理：溫室溫室（greenhouse），又稱暖房。能透光、保溫（或加溫），用來栽培植物

6、的設(shè)施。在不適宜植物生長(zhǎng)的季節(jié)，能提供溫室生育期和增加產(chǎn)量，多用于低溫季節(jié)喜溫蔬菜、花卉、林木等植物栽培或育苗等。溫室的種類多，依不同的屋架材料、采光材料、外形及加溫條件等又可分為很多種類。溫室的類型包括種植溫室、養(yǎng)殖溫室、展覽溫室、實(shí)驗(yàn)溫室、餐飲溫室、娛樂溫室等；溫室系統(tǒng)的設(shè)計(jì)包括增溫系統(tǒng)、保溫系統(tǒng)、降溫系統(tǒng)、通風(fēng)系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、灌溉系統(tǒng)等； 大棚只是簡(jiǎn)單的塑料薄膜和骨架構(gòu)結(jié)，其內(nèi)部設(shè)施很少，沒有溫室要求的高。因此嚴(yán)格說來，溫室比大棚設(shè)備要求更高，可能要用到比較先進(jìn)的儀器來嚴(yán)格控溫。 知識(shí)梳理：溫室知識(shí)梳理：反季節(jié)素菜有營(yíng)養(yǎng)嗎？不管是長(zhǎng)途運(yùn)輸，還是冷凍保存，或者大棚蔬菜，只要是食物都是有營(yíng)養(yǎng)

7、的。不過三種方式都有一定的營(yíng)養(yǎng)流失，其實(shí)營(yíng)養(yǎng)差異并不大。比起新鮮的蔬菜，很多家庭主婦表示大棚蔬菜口感偏淡。特別是在北方，沒有反季節(jié)蔬菜就只能吃土豆、白菜，營(yíng)養(yǎng)單一談什么健康。吃反季節(jié)蔬菜總比沒有蔬菜吃好，無論什么時(shí)候，多吃點(diǎn)蔬菜水果才是明智之舉。知識(shí)梳理：反季節(jié)素菜有營(yíng)養(yǎng)嗎？知識(shí)梳理：溫室的特點(diǎn)1、跨度大，墻體高。能有效緩解室內(nèi)溫度驟冷驟熱。2、墻體厚，穩(wěn)定性高。梯形的墻體最寬出能達(dá)5米，有效保持了阻止了室外零下 40度的寒氣，凍土層與室內(nèi)空氣之間形成了有效的緩沖地帶。3、有立柱，抗壓力高。室內(nèi)共有4排立柱，對(duì)室體形成了有力支撐，可以支撐20CM的雪。4、半地下式，抗風(fēng)強(qiáng)。整個(gè)溫室下臥地下1米

8、左右。能有效抗擊大風(fēng)，保護(hù)透光部門。5、二層膜設(shè)計(jì)，二層膜技術(shù)將溫室間隔為兩個(gè)獨(dú)立的氣室，減少對(duì)流對(duì)溫度的散失。6、土方為墻，能調(diào)節(jié)室內(nèi)溫濕度。土方可以有效根據(jù)空氣溫濕度做出調(diào)節(jié)作用。有效緩解植物生長(zhǎng)的變化壓力。知識(shí)梳理：溫室的特點(diǎn)知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜的栽培技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)缽育苗黑色塑料營(yíng)養(yǎng)缽具有白天吸熱、夜晚保溫護(hù)根的作用，在陽畦內(nèi)擺上塑料營(yíng)養(yǎng)缽育苗，外界氣溫在-10左右時(shí)，畦內(nèi)溫度在67，營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)溫度在10左右，幼苗能緩慢生長(zhǎng)，不受凍害。、配制熱性營(yíng)養(yǎng)土雞糞是熱性糞肥，牛糞是黏液豐富的透氣性糞肥，二者腐熟后各取20%，拌細(xì)土60%。這樣的營(yíng)養(yǎng)土吸熱生熱性能好，秧苗生態(tài)環(huán)境佳，根系發(fā)達(dá)，吸收能力強(qiáng)

9、，植株耐凍健壯。知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜的栽培技術(shù)知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜的栽培技術(shù)、分苗時(shí)用生根素灌根生根素是用鈣、磷、鋅等與長(zhǎng)根有關(guān)的幾種營(yíng)養(yǎng)元素合理配制而成的。鈣決定根系的粗度，磷決定根系數(shù)目，鋅決定根系的生長(zhǎng)速度和長(zhǎng)度。使用生根素后，根系可增加70%左右，深根增加25%。根系發(fā)達(dá)，吸收能力強(qiáng)，不會(huì)因缺水缺素造成抗寒性差而凍傷秧蔓了。、足水保溫防凍害水分比空氣的比熱高，散熱慢。冬季室內(nèi)土壤含水量適中，耕作層孔隙裂縫細(xì)密，根系不懸空，土壤保溫，根系不受凍害。所以秧苗凍害多系缺水所致，因此，冬前澆足水或選好天氣（20以上可澆水）灌足水可防凍害。知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜的栽培技術(shù)知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜的栽培

10、技術(shù)、中耕保溫防寒地面板結(jié)，白天熱氣進(jìn)入耕作層受到限制，土壤貯存熱能少，加之板結(jié)土壤裂縫大而深，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)差，前半夜易失熱，后半夜室溫低，易造成凍害。進(jìn)行淺中耕可破地面、合裂縫，既可控制地下水蒸騰帶走熱能，又可保墑、保溫、防寒、保苗。、葉面噴營(yíng)養(yǎng)素抗寒冬季氣溫低、光照弱，根系吸收能力弱，葉面上噴光合微肥，可補(bǔ)充根系因吸收營(yíng)養(yǎng)不足而造成的缺素癥。葉面噴米醋可抑菌驅(qū)蟲，與白糖和過磷酸鈣混用，可增加葉肉含糖度及硬度，提高抗寒性。知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜的栽培技術(shù)知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜的栽培技術(shù)、晴天反復(fù)放風(fēng)煉苗冬季晴天上午棚內(nèi)最高溫度可達(dá)32以上，這時(shí)應(yīng)該反復(fù)放風(fēng)，使室內(nèi)外溫差縮小，使植株緩慢適應(yīng)環(huán)境，健壯

11、生長(zhǎng)。謹(jǐn)防一日猛長(zhǎng)，十日受寒，造成閃苗和凍害。、補(bǔ)充二氧化碳碳、氮對(duì)作物的產(chǎn)作用比為1:1，作物對(duì)碳、氮比的需要量為30:1，廣大農(nóng)民都認(rèn)識(shí)了氮的增產(chǎn)作用，卻忽視了碳的增產(chǎn)效果。冬季棚室蔬菜易徒長(zhǎng)黃化，太陽出來后1小時(shí)可將晚上作物呼吸和土壤微生物分解產(chǎn)生的二氧化碳吸收，12時(shí)左右便處于碳饑餓狀態(tài)，氣溫高時(shí)可將棚膜開開合合，放進(jìn)外界二氧化碳，提高抗性和產(chǎn)量。氣溫低時(shí)閉棚，人為地補(bǔ)充二氧化碳，可增強(qiáng)作物抗寒力，大幅度提高產(chǎn)量。知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜的栽培技術(shù)知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜的栽培技術(shù)、及時(shí)蓋苫保溫一般棚室，白天吸熱貯溫，晚上釋放能量占室內(nèi)總量50%60%；土壤吸熱放熱量占20%30%；空間存熱占

12、20%30%。根據(jù)當(dāng)天氣溫，蓋苫后1小時(shí)室溫就可能保持到18左右。若高于18可遲些蓋苫，若低于18則要早些蓋苫。、選用稻草苫稻草苫導(dǎo)熱率比蒲草苫的導(dǎo)熱率低，護(hù)圍防寒性能好，加之稻草苫質(zhì)地軟密，可減少傳導(dǎo)失熱，室內(nèi)夜間最低溫度可提高23。知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜的栽培技術(shù)知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜的栽培技術(shù)、蓋多層膜保溫大棚內(nèi)育苗，苗床上覆蓋薄膜，再于1米高處支撐一小拱棚，晚上在小拱棚外或距大棚內(nèi)20厘米處，再覆蓋一層薄膜。這樣不加溫也可育成各類秧苗。定植后，地面壟上覆地膜保墑控濕提溫，但不要封嚴(yán)地面，留1520厘米，使白天土壤所貯存熱能，晚上通過沒覆嚴(yán)的地面向空間慢慢輻射，使早上57時(shí)最低溫度提高12。

13、在草苫外覆蓋一層膜，或在距膜20厘米處支撐一膜，形成保溫隔寒層，可增室溫13。、選用紫光膜冬季太陽光譜中紫外線只有夏天的5%左右。白膜不能透過紫外線，紫光膜可透過紫外線。紫外線光譜可抑病殺菌，控制植株徒長(zhǎng)，促進(jìn)養(yǎng)分積累。選用紫光膜冬至前后室溫比用綠色膜高23。知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜的栽培技術(shù)知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜種植應(yīng)注意的問題1、底肥的種類要全底肥的種類要滿足糞肥（豬糞、牛糞、羊糞、雞糞等）、復(fù)合肥、微生物菌肥、中微量元素肥（鈣、硼、鋅尤為重要），這四種各有各的作用，因此一定要施全。2、不要過量使用復(fù)合肥等糞可以多用，但是復(fù)合肥適量就好，有時(shí)候往往存在使用越多產(chǎn)量越高的心理，一般來說做底肥用的平

14、衡性復(fù)合肥（如17-17-17）的使用到70公斤左右就夠用，使用過多往往會(huì)導(dǎo)致土壤的鹽漬化、作物的中微量元素缺失等，另外底施的硼肥也是，施用一點(diǎn)就夠，以五水硼酸鈉為例，一畝地使用上200克就夠用，如果多了，反倒會(huì)引起硼中毒。知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜種植應(yīng)注意的問題知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜種植應(yīng)注意的問題3、提倡高壟栽培采用高壟栽培后，根系生長(zhǎng)空間更大，根系周圍土壤透氣性更好，這樣根系吸收水分養(yǎng)分的能力就會(huì)更強(qiáng)，產(chǎn)量就會(huì)更高，同時(shí)采用高壟栽培后還可以有效的減少土傳病害的發(fā)生。4、苗床不能缺水，但是又不能澆水太多對(duì)于自己育苗的來說，一定要保證苗床的水分，缺水的話，會(huì)表現(xiàn)為干旱不長(zhǎng)，同時(shí)還會(huì)影響到了花芽分化

15、，將來會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)量，而澆水過多的話往往會(huì)引起漚根。知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜種植應(yīng)注意的問題知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜種植應(yīng)注意的問題5、注意防治白粉虱和病毒病目前屬于夏末初秋季節(jié)，大棚外面的白粉虱往往會(huì)飛到大棚里為害蔬菜同時(shí)傳播病毒病，所以說在蔬菜的苗期（尤其是茄果類）要注意防治白粉虱和病毒病，可以選用噻蟲嗪/吡蚜酮+氨基寡糖素/鹽酸嗎啉胍/寧南霉素等藥劑在移栽前噴霧或者澆灌，一部分藥劑被葉片吸收，一部分藥劑被根系吸收，從而更好的保護(hù)作物。6、移栽深度不要超過嫁接口為了預(yù)防枯萎病、黃萎病等土傳病害，現(xiàn)在黃瓜、茄子、辣椒等蔬菜多采用嫁接苗，但是如果栽苗是深度超過了嫁接口，病菌則可以從嫁接口侵入導(dǎo)致嫁接喪

16、失意義。知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜種植應(yīng)注意的問題知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜種植應(yīng)注意的問題7、注意地膜的選用建議冬季反季節(jié)蔬菜種植使用透明的白地膜，這樣的話太陽光可以透過地膜使得土壤吸收更多的熱量從而提高地溫，尤其到了深冬季節(jié)這個(gè)作用十分重要，而使用黑地膜雖然有較好的除草作用，但是土壤由于無法吸收更多的熱量從而使得地溫較低將會(huì)影響作物的生長(zhǎng)。知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜種植應(yīng)注意的問題知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜的三大危害1、添加了化學(xué)藥劑反季節(jié)蔬菜的種植比當(dāng)季蔬菜的種植要困難的多，因?yàn)槭卟诵枰m宜的環(huán)境，它才能得到正常的生長(zhǎng)。而反季節(jié)蔬菜雖然在生長(zhǎng)環(huán)境上運(yùn)用了一些手段加以調(diào)節(jié)，但是要想保證它的正常生長(zhǎng)，需要加入一些特

17、殊的生長(zhǎng)激素等物質(zhì)，這些物質(zhì)從本質(zhì)上來說，都是一些化學(xué)藥劑，如果在人體內(nèi)積累過多，可能會(huì)造成人體機(jī)能的傷害。知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜的三大危害知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜的三大危害2、農(nóng)藥積累過多對(duì)于大多數(shù)的反季節(jié)蔬菜都是以大棚菜為主的，而大棚菜中蟲害情況一般比較嚴(yán)重，為了更好的防治蟲害，一般都會(huì)噴灑很多農(nóng)藥。而大棚中由于溫度和濕度過高，不利于農(nóng)藥的降解，使得大部分農(nóng)藥殘留在蔬菜當(dāng)中，讓人體攝入這些蔬菜后，農(nóng)藥也隨之進(jìn)入人體內(nèi)，對(duì)體內(nèi)內(nèi)臟造成很大的損傷。知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜的三大危害知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜的三大危害3、破壞了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)反季節(jié)蔬菜都是人工種植的，違背了蔬菜自然的生長(zhǎng)規(guī)律，從而存在著許多隱患

18、，如光照不足，亞硝酸鹽偏高等等，這些隱患的存在嚴(yán)重破壞了蔬菜原本的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，使得蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)不出現(xiàn)，對(duì)人體健康毫無作用，這個(gè)從某種意義上說，也算得上是反季節(jié)蔬菜的一種危害。反季節(jié)蔬菜雖然滿足大家對(duì)蔬菜的食用訴求，但是滿足不了人們對(duì)蔬菜營(yíng)養(yǎng)的需求，而且由于在種植過程中，需要對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)進(jìn)行特殊處理，從而可能導(dǎo)致一些隱患的產(chǎn)生，對(duì)人體健康造成威脅。所以針對(duì)反季節(jié)蔬菜一定要少吃，日常買蔬菜最好應(yīng)以當(dāng)季蔬菜為主。知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜的三大危害知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)與品質(zhì)專家認(rèn)為，反季節(jié)蔬菜與應(yīng)季蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境特征的不同，帶來了味道與營(yíng)養(yǎng)的差別。大量消費(fèi)者體驗(yàn)及科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：1、反季節(jié)蔬菜味道的

19、確不如應(yīng)季露地蔬菜蔬菜中糖類成分和風(fēng)味成分決定著蔬菜的味道，而這些成分的形成與光照和溫度有著密切的關(guān)系。高溫及高光照強(qiáng)度會(huì)增加蔬菜中糖類成分及風(fēng)味成分的積累。露地種植蔬菜生長(zhǎng)過程中環(huán)境溫度較高、光照較強(qiáng)，故而應(yīng)季露地種植的蔬菜風(fēng)味及口感更好一些，其中番茄、黃瓜等適合生吃的蔬菜以及辣椒、芹菜等具有獨(dú)特風(fēng)味的蔬菜尤其明顯。知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)與品質(zhì)知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)與品質(zhì)2、反季節(jié)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)并不差，部分營(yíng)養(yǎng)成分甚至可能優(yōu)于應(yīng)季露地種植的蔬菜。蔬菜生長(zhǎng)過程若處于溫度較低的情況下，自身保護(hù)機(jī)制會(huì)促使其生成更多的維生素C和酚類物質(zhì)。維生素C和酚類物質(zhì)作為植物源抗氧化劑，對(duì)人體健康起著重要的

20、作用。反季節(jié)蔬菜生長(zhǎng)過程溫度整體低于應(yīng)季蔬菜，部分處于低溫脅迫狀態(tài)，故而其維生素C和酚類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量與應(yīng)季露地種植蔬菜相比不一定就低，甚至可能更高。專家建議不能因?yàn)榉醇竟?jié)蔬菜的風(fēng)味及口感比露地種植的差，就認(rèn)為其營(yíng)養(yǎng)也差。事實(shí)是，反季節(jié)蔬菜部分營(yíng)養(yǎng)成分含量不僅不比應(yīng)季露地種植的蔬菜低，甚至可能會(huì)更高。同時(shí)，反季節(jié)蔬菜在冬季、春季這種原本蔬菜稀少的季節(jié)給我們提供了更多的選擇，豐富了消費(fèi)者的餐桌，因而，反季節(jié)蔬菜對(duì)于提升公眾健康生活品質(zhì)的作用是相當(dāng)重要。知識(shí)梳理：反季節(jié)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)與品質(zhì)典例探究： 近年來，青海已成為我國(guó)最重要的夏季反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)基地，每年夏季，大量反季節(jié)蔬菜由青海運(yùn)往東部沿海地區(qū)。目

21、前，為拓寬菜農(nóng)的收入途徑，該地也正嘗試深冬反季節(jié)蔬菜的種植。據(jù)此完成問題。青海夏季的反季節(jié)蔬菜大量運(yùn)往東部，主要原因是東部A.蔬菜品質(zhì)差 B.蔬菜價(jià)格高 C.缺少喜涼蔬菜 D.蔬菜種植少制約青海發(fā)展深冬反季節(jié)蔬菜的最主要自然條件是A.熱量不足 B.光照差 C.降水少 D.多大風(fēng)典例探究： 近年來，青海已成為我國(guó)最重要的夏季反季節(jié)蔬典例探究：解析：答案：1.2. 典例探究：解析：答案：1.2. 典例探究： “南果北種”現(xiàn)象是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種普遍趨勢(shì)，也是發(fā)展高附加值、高效農(nóng)業(yè)的可行之路。目前隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，南方的火龍果、香蕉、荔枝、楊桃、木瓜等水果不斷在北方的京、津、魯、新疆等地開花結(jié)果。

22、讀下圖，回答 - 題。 “南果北種”得以成功實(shí)施，主要依賴于A全球氣候變暖 B市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大 C國(guó)家政策的支持 D現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步與新疆塔里木盆地北緣相比，在京津發(fā)展“南果北種”產(chǎn)業(yè)園的突出優(yōu)勢(shì)在于A光熱充足 B土地廉價(jià) C市場(chǎng)廣闊 D空氣質(zhì)量好“南果北種”帶動(dòng)較明顯的產(chǎn)業(yè)是A農(nóng)產(chǎn)品深加工 B大型農(nóng)業(yè)機(jī)械制造 C物流運(yùn)輸 D城郊休閑觀光典例探究： “南果北種”現(xiàn)象是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種普遍趨典例探究：解析：答案： . 典例探究：解析：答案： . 典例探究： 、閱讀圖文材料，完成下列要求。冷涼蔬菜又稱錯(cuò)季蔬菜，是指在氣候冷涼地區(qū)夏季生長(zhǎng)的蔬菜，最適宜生長(zhǎng)溫度在1725 ，多種植在海拔1 50

23、0 m以上的高原上。冷涼蔬菜“家族”里有菜花、甘藍(lán)、娃娃菜、西蘭花、洋蔥、青筍等。蘭州轄區(qū)海拔1 5003 300 m，是我國(guó)著名的冷涼蔬菜生產(chǎn)基地。盛夏時(shí)節(jié)，蘭州能夠向上海、杭州、廣州等南方市場(chǎng)提供20多個(gè)種類的冷涼蔬菜，彌補(bǔ)了南方沿海地區(qū)夏季因高溫、暴雨等氣象災(zāi)害導(dǎo)致的蔬菜供應(yīng)缺口。榆中縣是蘭州市冷涼蔬菜的主產(chǎn)區(qū)，2016年6月，受市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)和南方蔬菜退市期推遲等因素影響，榆中縣冷涼蔬菜出現(xiàn)嚴(yán)重滯銷并遭大面積傾倒，給當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)帶來較大損失。圖甲示意蘭州市的位置和范圍，圖乙為蘭州氣候統(tǒng)計(jì)資料。 (1)說明蘭州轄區(qū)有利于冷涼蔬菜種植的氣候條件。答案：蘭州地處高原，海拔高，夏季氣溫適宜冷涼蔬菜生

24、長(zhǎng)；晝夜溫差大，光照充足(日照時(shí)間長(zhǎng)，光熱條件復(fù)雜多樣)，蔬菜品質(zhì)好；種植區(qū)海拔較高，冬季氣候寒冷，害蟲(蟲卵)不易越冬，夏季蟲害少。典例探究：(1)說明蘭州轄區(qū)有利于冷涼蔬菜種植的氣候條件。答典例探究： 、閱讀圖文材料，完成下列要求。冷涼蔬菜又稱錯(cuò)季蔬菜，是指在氣候冷涼地區(qū)夏季生長(zhǎng)的蔬菜，最適宜生長(zhǎng)溫度在1725 ，多種植在海拔1 500 m以上的高原上。冷涼蔬菜“家族”里有菜花、甘藍(lán)、娃娃菜、西蘭花、洋蔥、青筍等。蘭州轄區(qū)海拔1 5003 300 m，是我國(guó)著名的冷涼蔬菜生產(chǎn)基地。盛夏時(shí)節(jié)，蘭州能夠向上海、杭州、廣州等南方市場(chǎng)提供20多個(gè)種類的冷涼蔬菜，彌補(bǔ)了南方沿海地區(qū)夏季因高溫、暴雨等

25、氣象災(zāi)害導(dǎo)致的蔬菜供應(yīng)缺口。榆中縣是蘭州市冷涼蔬菜的主產(chǎn)區(qū)，2016年6月，受市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)和南方蔬菜退市期推遲等因素影響，榆中縣冷涼蔬菜出現(xiàn)嚴(yán)重滯銷并遭大面積傾倒，給當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)帶來較大損失。圖甲示意蘭州市的位置和范圍，圖乙為蘭州氣候統(tǒng)計(jì)資料。 (2)榆中縣菜農(nóng)將蔬菜依山勢(shì)階梯狀種在海拔1 5003 000 m的山坡上，試解釋采用該種植方式的優(yōu)點(diǎn)。答案：海拔差異大，利于充分利用光熱、土地等資源；利于培育不同蔬菜品種，使上市蔬菜品種更豐富；利于錯(cuò)開蔬菜成熟期，延長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)間。典例探究：(2)榆中縣菜農(nóng)將蔬菜依山勢(shì)階梯狀種在海拔1 50典例探究： 、閱讀圖文材料，完成下列要求。冷涼蔬菜又稱錯(cuò)季蔬菜，是指在氣候冷涼地區(qū)夏季生長(zhǎng)的蔬菜，最適宜生長(zhǎng)溫度在1725 ，多種植在海拔1 500 m以上的高原上。冷涼蔬菜“家族”里有菜花、甘藍(lán)、娃娃菜、西蘭花、洋蔥、青筍等。蘭州轄區(qū)海拔1 5