冰淇淋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書分析

1、源源的冰淇淋店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一、項(xiàng)目描述（一）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)宗旨創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)意冰淇淋店的宗旨為每一個(gè)學(xué)生提供瞬間即成,季味覺享受。（二)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)主要業(yè)務(wù)創(chuàng)意冰淇淋店第一年的業(yè)務(wù)主要是做向居民及學(xué)生提供各種各樣的冰淇淋的零售服務(wù),第二、三年在做冰淇淋的同時(shí)把產(chǎn)品服務(wù)逐步發(fā)展多元化,比如各種風(fēng)味小吃，在做大做強(qiáng)的基礎(chǔ)上，爭取使自己的主打產(chǎn)品更加專業(yè)。（三）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)二、產(chǎn)品和服務(wù),DIYDIYDIY空暇的時(shí)間我們創(chuàng)意店會(huì)針對顧客開展一些現(xiàn)場展示或現(xiàn)場教顧客試做屬于自己的個(gè)性冰淇淋.三、市場分析（一）冰淇淋市場供求分析（二）競爭對手分析在高校區(qū)幾乎無競爭對手，而且其他店鋪沒有抓住現(xiàn)今年輕人DIY 心理

2、。四、營銷策略及實(shí)施計(jì)劃（一） 營銷策略一、產(chǎn)品定位策略:冰淇淋市場定位跟目標(biāo)顧客群的年齡、性別、口味、顧客消費(fèi)心理及文化背景相關(guān)。1、年齡定位：主要顧客群的年齡分布在183518-24（要目標(biāo)市場)的學(xué)生對價(jià)格便宜、新奇特的冰淇淋感受好；24 歲-35 歲的人群（主要是老師以及其他工作人員）202、性別定位：由于主要顧客群中女性顧客（女學(xué)生和老師）占有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧、草莓、藍(lán)莓、純奶油、香草、西點(diǎn)式、花卉為主。325254情調(diào)勝過追求口感；選擇中檔冰淇淋的顧客，追求的是口感；選擇低5、目標(biāo)顧客定位：目標(biāo)客戶普通大學(xué)生大學(xué)生情侶大學(xué)教師及其他人員需求解暑消渴講究情調(diào)講究情調(diào)

3、和品牌特征習(xí)慣性購買尋找變化性購買熟知性購買利益一般性消費(fèi)獲得浪漫情調(diào)份地位的肯定4、價(jià)格策略冰淇淋屬于非必需品，價(jià)格因素成為人們消費(fèi)它的個(gè)主要因 我們創(chuàng)意冰淇淋主要采用成本導(dǎo)向定價(jià)法,即在產(chǎn)品的成本上適當(dāng)加上利潤，我們的低檔冰淇淋定價(jià)一般在152.53101020（其中以中低檔為主）5（1)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員、大學(xué)生兼職人員分區(qū)域人員推銷的直接渠道策略。（2)與運(yùn)輸、倉儲等渠道成員單位的良好合作策略。6、促銷策略、廣告以及銷售促進(jìn)：我們以校園型條幅、宣傳性 DM、傳（2)、我們在店門口舉行大型宣傳活動(dòng)，主要有現(xiàn)場展示、同學(xué)現(xiàn)場互動(dòng)參與試做，做的好的可以有獎(jiǎng)品贈(zèng)送，同時(shí)獲得我們店的VIP 卡.、體驗(yàn)

4、營銷即現(xiàn)場免費(fèi)品嘗我們創(chuàng)意店的冰淇淋。以及冰淇淋的發(fā)展歷史、文化背景，在品嘗的同時(shí)，讓學(xué)（5)、建立套餐型組合促銷模式，可以免費(fèi)幫助學(xué)生情侶、朋友哥們、師生、姐妹等搭配適合自身個(gè)性的套餐（6)、建立數(shù)量折扣模式，即在購買一定數(shù)量的冰淇淋時(shí)滿八支送一支獎(jiǎng)勵(lì)（二)、實(shí)施計(jì)劃我們立足于三部分:前期開店準(zhǔn)備、中期跟進(jìn)目標(biāo)市場、后期拓展目標(biāo)市場。一、前期開店準(zhǔn)備1、店鋪地址的選擇：各高校附近2、店鋪的室內(nèi)裝修：以浪漫溫馨為主，墻面為粉色系列。室內(nèi)裝飾有一些花盆與綠色植物，桌子之間用屏障隔開（一部分)。3、購買所需設(shè)備：冰淇淋機(jī)、甜筒機(jī)、榨汁機(jī)、冰柜、桌椅、杯子等等二、中期發(fā)展階段以產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為產(chǎn)品

5、的營銷重點(diǎn)。建立起點(diǎn)廣面寬的銷售渠道，加大宣傳力度，不斷拓寬銷售區(qū)域等。三、后期服務(wù)到位五、組織管理概要（一）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的核心成員（二）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)核心成員一覽表（二)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的松散成員六、資金需要(一）1 臺冰淇淋機(jī)（三色80002000流動(dòng)資金：2000（二）資金來源；學(xué)校贊助和自籌。七、財(cái)務(wù)計(jì)劃（一）第一年主營業(yè)務(wù)利潤表（二)第一年管理費(fèi)用表第一年起步階段管理費(fèi)用從緊使用.第二年起根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展，考（服裝費(fèi)、防暑降溫費(fèi)、交通費(fèi)(三）第一年?duì)I業(yè)費(fèi)用表（四）第一年利潤表（五）四年利潤表1起,拓寬經(jīng)營范圍，加大宣傳力度，樹立品牌，自身的利潤率有所提高.2、公司主要業(yè)務(wù)均是現(xiàn)金收付，因此利潤表基本反映公

6、司的現(xiàn)金流量狀況。3、利潤預(yù)測表中未考慮投資的分紅或借款的利息支付。八、風(fēng)險(xiǎn)因素及其對策冰淇淋所面臨的風(fēng)險(xiǎn)因素主要有（微觀方面：資金如何運(yùn)作、設(shè)備如何購買才最經(jīng)濟(jì)劃算以及設(shè)備的更新折舊、學(xué)生對冰淇淋的喜好程度、校外冰淇淋店的建立等國家政策對原材料的影響。九、附錄現(xiàn)今市場冰淇淋產(chǎn)品介紹質(zhì)、老化（成熟、凝凍，或再經(jīng)成型、硬化等工序加工的體積膨脹的冷凍飲品。冰淇淋的分類如下：（1）高級奶油冰淇淋其脂肪含量為 14%16%，38%42為中脂冰淇淋，總固形物含量在牛奶冰淇淋其脂肪含6%8%，3234。按冰淇淋的形態(tài)分類1)冰淇淋磚（2)(3）錐狀冰淇淋，將冰淇淋分裝在不同容量的錐形容器，如蛋筒中硬化而成（4）異形冰淇成形、硬化而成，如娃娃冰淇淋.（5）裝飾冰淇淋，以冰淇淋為基, 按所加的特色原料分類：(1）果仁冰淇淋,這類冰淇淋中含有粉碎的果仁，如花生仁、核桃仁、杏仁、栗仁等，進(jìn)入量為 26%，