水吧臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé)工作規(guī)程

1、水吧臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé)及工作標(biāo)準(zhǔn)目的：為了展現(xiàn)服務(wù)人員優(yōu)秀的精神相貌和優(yōu)秀的服務(wù)素質(zhì)，表現(xiàn)對(duì)客戶的敬愛(ài)和熱忱，讓客戶享受尊貴、高尚的服務(wù)，建立公司優(yōu)秀的形象，提高樓盤品牌，創(chuàng)建優(yōu)雅、舒坦的環(huán)境及保證吧臺(tái)內(nèi)物件、設(shè)備的完滿。一、崗位職責(zé)：1、按規(guī)定著裝，以規(guī)范、整齊、潔凈、化淡妝等儀容上崗；2、熟習(xí)售樓中心的整體概略，包含營(yíng)銷大廳、洽商區(qū)、VIP室、客服前臺(tái)等；3、掌握必需的禮儀禮貌用語(yǔ)、儀態(tài)和舉止；4、在沒(méi)有客戶到洽商區(qū)時(shí)，檢查洽商區(qū)VIP室內(nèi)的物件能否整齊、完滿，衛(wèi)生狀況能否優(yōu)秀；5、當(dāng)有客戶在模型邊上觀看模型時(shí)，實(shí)時(shí)奉上飲料、咖啡等；6、當(dāng)有客戶在洽商區(qū)或VIP室落座時(shí)，奉上飲料；7、當(dāng)客戶

2、走開(kāi)時(shí)，實(shí)時(shí)整理客戶坐過(guò)的桌椅和使用過(guò)的物件，保證洽商區(qū)和室以最正確的狀態(tài)迎接客戶；8、在沒(méi)有客戶的狀況下，用毛巾擦抹洽商區(qū)和VIP室的物件和桌椅；VIP9、檢查售樓中心的衛(wèi)生狀況，如衛(wèi)生狀況較差，實(shí)時(shí)通知保潔員前來(lái)保潔；11、保證水吧臺(tái)出品的所有飲品潔凈衛(wèi)生、美味爽口；統(tǒng)計(jì)水吧臺(tái)食品的庫(kù)存量，當(dāng)庫(kù)存量不足時(shí)，實(shí)時(shí)向駐場(chǎng)主管報(bào)告；統(tǒng)計(jì)每日使用的食品的數(shù)目，做好第二天食品采買申請(qǐng)。、工作要求：一、儀容儀表：1、發(fā)型高雅、隆重，梳理整齊，長(zhǎng)發(fā)可用一致頭花梳成發(fā)髻，不留獨(dú)特發(fā)型，頭發(fā)要梳妝整齊；2、化淡妝，但禁止戴手鐲、手鏈、戒指、耳飾及夸張的頭飾，帶淺笑；3、正確著工裝，無(wú)污染，無(wú)皺折，工裝上有顯

3、然線條；4、指甲不超出指尖三毫米，涂指甲油時(shí)須自然色，不涂有色指甲油；5、鞋子光明、潔凈；6、充分睡眠，常做運(yùn)動(dòng)，保持優(yōu)秀精神狀態(tài)，不要在上班時(shí)面帶倦容；7、為客戶供給服務(wù)時(shí)，要求站立式服務(wù)；8、語(yǔ)言和藹、輕柔、清楚，一般話純正，音量適中，嫻熟掌握文明禮貌用語(yǔ)；9、熱忱大方接受客戶的相關(guān)咨詢；10、動(dòng)作高雅，嫻熟掌握常用的手姿、站姿、鞠躬禮等舉止；三、工作內(nèi)容：1、上班后，認(rèn)真檢查水吧臺(tái)內(nèi)全部物件和食品，對(duì)有殘破的物件或食品庫(kù)存量不符的，應(yīng)與當(dāng)班保安員查對(duì)，查明原由，報(bào)告駐場(chǎng)主管；2、做好水吧臺(tái)的物件和器具潔凈工作，所有要使用的器具和器皿一定用消毒柜消毒，以保證衛(wèi)生；3、所有招待需要的器具應(yīng)整

4、齊有序地?cái)[放整齊，包含：各樣器具、紙杯、容器等；4、當(dāng)水吧臺(tái)的衛(wèi)生和物件擺放達(dá)成后，應(yīng)用潔凈的毛巾擦抹洽商區(qū)和VIP室內(nèi)的桌椅，以最正確的狀態(tài)迎接客戶的到來(lái)；5、達(dá)成了衛(wèi)生和物件準(zhǔn)備工作后，招待員應(yīng)站立在水吧臺(tái)外，迎接客戶的到來(lái)；6、當(dāng)有客戶到達(dá)水吧臺(tái)，距離水吧臺(tái)2-3米時(shí)，招待員應(yīng)向客戶并致語(yǔ)：“您好，有什么能夠幫到您！7、當(dāng)有客戶在洽商區(qū)或VIP室落座時(shí)，奉上飲料；8、當(dāng)客戶走開(kāi)時(shí)，實(shí)時(shí)整理客戶坐過(guò)的桌椅和使用過(guò)的物件，保證洽商區(qū)和VIP室以最正確的狀態(tài)迎接客戶；9、檢查營(yíng)銷大廳的衛(wèi)生狀況，如衛(wèi)生狀況較差，實(shí)時(shí)通知保潔員前來(lái)保潔；10、保證水吧臺(tái)出品的所有飲品潔凈衛(wèi)生、美味爽口；11、統(tǒng)計(jì)

5、水吧臺(tái)的食品的庫(kù)存量，當(dāng)庫(kù)存量不足時(shí)，實(shí)時(shí)向駐場(chǎng)主管報(bào)告；12、統(tǒng)計(jì)每日使用的食品的數(shù)目，做好第二天食品采買申請(qǐng)。13、下班前整理水吧臺(tái)用過(guò)的器具和器皿，做好潔凈工作后，將其擺放回原位，用過(guò)的毛巾應(yīng)晾曬好，不得各處亂放；14、整理節(jié)余的水果和飲品，原則上已切開(kāi)的水果、已倒進(jìn)紙杯的汽水、已泡好的奶（涼）茶，都要辦理掉，不可以再用來(lái)款待客戶，以保證衛(wèi)生；16、走開(kāi)前將垃圾袋辦理好，并提走，免得滋長(zhǎng)蚊蟲(chóng)。四、工作流程：1、上班清晨8：30到崗后開(kāi)始做白日招待的準(zhǔn)備工作，各項(xiàng)物件擺放整齊，檢查器具物料能否變質(zhì)，對(duì)講機(jī)保持翻開(kāi)狀態(tài)，查對(duì)水吧臺(tái)的物件；關(guān)于殘損物件和與庫(kù)存數(shù)目不對(duì)的食品，應(yīng)記錄在案，并實(shí)時(shí)

6、向駐場(chǎng)主管報(bào)告。2、檢查各樣食品，假如數(shù)目不足，實(shí)時(shí)向駐場(chǎng)主管報(bào)告，免得出現(xiàn)食品不足的狀況。3、當(dāng)有客人到達(dá)樓盤模型前時(shí)，招待員應(yīng)手托茶盤（茶盤上有多種可供選擇的飲品），站在在客戶的右邊，并致語(yǔ)提示客人：“您好，請(qǐng)問(wèn)您喝什么飲料”。4、當(dāng)有客人到達(dá)洽商區(qū)，距離水吧臺(tái)2-3米時(shí)，招待員應(yīng)并致語(yǔ)：“您好，有什么能夠幫到您！。5、當(dāng)客人落座后，實(shí)時(shí)為客人奉上糖果或果盤和飲品，奉上飲品時(shí)，應(yīng)致語(yǔ)提示客人：“打攪一下，請(qǐng)問(wèn)您喝什么飲料”當(dāng)客人報(bào)出想用的飲品名后，用右手為客人奉上飲品。6、當(dāng)客人落坐的時(shí)間比較長(zhǎng)時(shí)，每二十分鐘，招待員應(yīng)上前咨詢能否需要添飲品，巡場(chǎng)時(shí)，應(yīng)大方地上前咨詢客人：“打攪一下，請(qǐng)問(wèn)您能否需要加點(diǎn)飲料”如客人沒(méi)有特別囑咐，應(yīng)按客人已選擇的飲品，為其增添相同的飲品；如客人有選擇了其余的飲品，則按客人的要求，為其增添其余的飲品。7、當(dāng)客人走開(kāi)洽商區(qū)時(shí)，招待員應(yīng)第一時(shí)間整理客人坐過(guò)的桌椅和使用過(guò)的紙杯，以最正確的狀態(tài)迎接客人的到來(lái)。8、在各樣物件不足時(shí)，實(shí)時(shí)與駐場(chǎng)主管聯(lián)系增補(bǔ)。9、下班前，辦理水吧臺(tái)所實(shí)用過(guò)的物件：器具潔凈后放回原處放好，或許直接拋棄，已泡好的涼茶，沒(méi)用完的所有倒掉。10、招待員應(yīng)統(tǒng)計(jì)今日耗費(fèi)的各樣飲品、食品的數(shù)目，并記錄在案，并清點(diǎn)庫(kù)存，