水吧臺服務(wù)員崗位職責工作規(guī)程

1、水吧臺服務(wù)員崗位職責及工作標準目的：為了展現(xiàn)服務(wù)人員優(yōu)秀的精神相貌和優(yōu)秀的服務(wù)素質(zhì)，表現(xiàn)對客戶的敬愛和熱忱，讓客戶享受尊貴、高尚的服務(wù)，建立公司優(yōu)秀的形象，提高樓盤品牌，創(chuàng)建優(yōu)雅、舒坦的環(huán)境及保證吧臺內(nèi)物件、設(shè)備的完滿。一、崗位職責：1、按規(guī)定著裝，以規(guī)范、整齊、潔凈、化淡妝等儀容上崗；2、熟習售樓中心的整體概略，包含營銷大廳、洽商區(qū)、VIP室、客服前臺等；3、掌握必需的禮儀禮貌用語、儀態(tài)和舉止；4、在沒有客戶到洽商區(qū)時，檢查洽商區(qū)VIP室內(nèi)的物件能否整齊、完滿，衛(wèi)生狀況能否優(yōu)秀；5、當有客戶在模型邊上觀看模型時，實時奉上飲料、咖啡等；6、當有客戶在洽商區(qū)或VIP室落座時，奉上飲料；7、當客戶

2、走開時，實時整理客戶坐過的桌椅和使用過的物件，保證洽商區(qū)和室以最正確的狀態(tài)迎接客戶；8、在沒有客戶的狀況下，用毛巾擦抹洽商區(qū)和VIP室的物件和桌椅；VIP9、檢查售樓中心的衛(wèi)生狀況，如衛(wèi)生狀況較差，實時通知保潔員前來保潔；11、保證水吧臺出品的所有飲品潔凈衛(wèi)生、美味爽口；統(tǒng)計水吧臺食品的庫存量，當庫存量不足時，實時向駐場主管報告；統(tǒng)計每日使用的食品的數(shù)目，做好第二天食品采買申請。、工作要求：一、儀容儀表：1、發(fā)型高雅、隆重，梳理整齊，長發(fā)可用一致頭花梳成發(fā)髻，不留獨特發(fā)型，頭發(fā)要梳妝整齊；2、化淡妝，但禁止戴手鐲、手鏈、戒指、耳飾及夸張的頭飾，帶淺笑；3、正確著工裝，無污染，無皺折，工裝上有顯

3、然線條；4、指甲不超出指尖三毫米，涂指甲油時須自然色，不涂有色指甲油；5、鞋子光明、潔凈；6、充分睡眠，常做運動，保持優(yōu)秀精神狀態(tài)，不要在上班時面帶倦容；7、為客戶供給服務(wù)時，要求站立式服務(wù)；8、語言和藹、輕柔、清楚，一般話純正，音量適中，嫻熟掌握文明禮貌用語；9、熱忱大方接受客戶的相關(guān)咨詢；10、動作高雅，嫻熟掌握常用的手姿、站姿、鞠躬禮等舉止；三、工作內(nèi)容：1、上班后，認真檢查水吧臺內(nèi)全部物件和食品，對有殘破的物件或食品庫存量不符的，應(yīng)與當班保安員查對，查明原由，報告駐場主管；2、做好水吧臺的物件和器具潔凈工作，所有要使用的器具和器皿一定用消毒柜消毒，以保證衛(wèi)生；3、所有招待需要的器具應(yīng)整

4、齊有序地擺放整齊，包含：各樣器具、紙杯、容器等；4、當水吧臺的衛(wèi)生和物件擺放達成后，應(yīng)用潔凈的毛巾擦抹洽商區(qū)和VIP室內(nèi)的桌椅，以最正確的狀態(tài)迎接客戶的到來；5、達成了衛(wèi)生和物件準備工作后，招待員應(yīng)站立在水吧臺外，迎接客戶的到來；6、當有客戶到達水吧臺，距離水吧臺2-3米時，招待員應(yīng)向客戶并致語：“您好，有什么能夠幫到您！7、當有客戶在洽商區(qū)或VIP室落座時，奉上飲料；8、當客戶走開時，實時整理客戶坐過的桌椅和使用過的物件，保證洽商區(qū)和VIP室以最正確的狀態(tài)迎接客戶；9、檢查營銷大廳的衛(wèi)生狀況，如衛(wèi)生狀況較差，實時通知保潔員前來保潔；10、保證水吧臺出品的所有飲品潔凈衛(wèi)生、美味爽口；11、統(tǒng)計

5、水吧臺的食品的庫存量，當庫存量不足時，實時向駐場主管報告；12、統(tǒng)計每日使用的食品的數(shù)目，做好第二天食品采買申請。13、下班前整理水吧臺用過的器具和器皿，做好潔凈工作后，將其擺放回原位，用過的毛巾應(yīng)晾曬好，不得各處亂放；14、整理節(jié)余的水果和飲品，原則上已切開的水果、已倒進紙杯的汽水、已泡好的奶（涼）茶，都要辦理掉，不可以再用來款待客戶，以保證衛(wèi)生；16、走開前將垃圾袋辦理好，并提走，免得滋長蚊蟲。四、工作流程：1、上班清晨8：30到崗后開始做白日招待的準備工作，各項物件擺放整齊，檢查器具物料能否變質(zhì)，對講機保持翻開狀態(tài)，查對水吧臺的物件；關(guān)于殘損物件和與庫存數(shù)目不對的食品，應(yīng)記錄在案，并實時

6、向駐場主管報告。2、檢查各樣食品，假如數(shù)目不足，實時向駐場主管報告，免得出現(xiàn)食品不足的狀況。3、當有客人到達樓盤模型前時，招待員應(yīng)手托茶盤（茶盤上有多種可供選擇的飲品），站在在客戶的右邊，并致語提示客人：“您好，請問您喝什么飲料”。4、當有客人到達洽商區(qū)，距離水吧臺2-3米時，招待員應(yīng)并致語：“您好，有什么能夠幫到您！。5、當客人落座后，實時為客人奉上糖果或果盤和飲品，奉上飲品時，應(yīng)致語提示客人：“打攪一下，請問您喝什么飲料”當客人報出想用的飲品名后，用右手為客人奉上飲品。6、當客人落坐的時間比較長時，每二十分鐘，招待員應(yīng)上前咨詢能否需要添飲品，巡場時，應(yīng)大方地上前咨詢客人：“打攪一下，請問您能否需要加點飲料”如客人沒有特別囑咐，應(yīng)按客人已選擇的飲品，為其增添相同的飲品；如客人有選擇了其余的飲品，則按客人的要求，為其增添其余的飲品。7、當客人走開洽商區(qū)時，招待員應(yīng)第一時間整理客人坐過的桌椅和使用過的紙杯，以最正確的狀態(tài)迎接客人的到來。8、在各樣物件不足時，實時與駐場主管聯(lián)系增補。9、下班前，辦理水吧臺所實用過的物件：器具潔凈后放回原處放好，或許直接拋棄，已泡好的涼茶，沒用完的所有倒掉。10、招待員應(yīng)統(tǒng)計今日耗費的各樣飲品、食品的數(shù)目，并記錄在案，并清點庫存，