工廠生產(chǎn)過程質(zhì)量管理考核辦法

1、工廠生產(chǎn)過程質(zhì)量管理考核辦法 HYPERLINK /wgzl/zlcy/ 工廠生產(chǎn)過程質(zhì)量管理及考核辦法1、目的 HYPERLINK /wgzd/pzzd/ 對與生產(chǎn)過程有關(guān)的各項因素進(jìn)行有效控制，確保各生產(chǎn)過程按規(guī)定的要求和方法在受控狀態(tài)下進(jìn)行，生產(chǎn)出符合要求的產(chǎn)品。以保證我廠產(chǎn)品質(zhì)量長期穩(wěn)定，鼓勵創(chuàng)優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品理念，經(jīng)廠長辦公室研究批準(zhǔn)，特設(shè)定產(chǎn)品質(zhì)量獎懲條例?？己宿k法和質(zhì)量獎持鉤，由生產(chǎn)、質(zhì)監(jiān)部具體考核，月統(tǒng)計、季兌現(xiàn)。2、適用范圍適用于于本企業(yè)常規(guī)產(chǎn)品、定型產(chǎn)品生產(chǎn)過程的掌控。3、職責(zé) HYPERLINK /wygw/gzjh/ 3.1生產(chǎn)科（車間）是過程控制的主管部門,負(fù)責(zé)過程控制的

2、策劃,制定生產(chǎn)作業(yè)計劃,組織實施過程控制,提供工藝配方,技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)的工藝操作文件,對關(guān)鍵工序過程進(jìn)行策劃,負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備及維修保障,能源供應(yīng)及生產(chǎn)環(huán)境控制.3.2、質(zhì)管科負(fù)責(zé)管理產(chǎn)品過程的監(jiān)督。 HYPERLINK /wygw/hbcl/ 3.3、供銷科負(fù)責(zé)按規(guī)定要求提供生產(chǎn)過程所需的原材料及物品。 HYPERLINK /wypx/ 3.4、質(zhì)管科負(fù)責(zé)對質(zhì)量有影響的生產(chǎn)人員的培訓(xùn)。3.5、各生產(chǎn)車間依據(jù)工藝文件技術(shù)文件規(guī)定非政府實行生產(chǎn)過程的掌控。 HYPERLINK /wgzl/gfcx/ 4、工作程序4.1、生產(chǎn)科（車間）負(fù)責(zé)管理確認(rèn)產(chǎn)品加工，外包裝等生產(chǎn)過程，并對過程控制展開合理策劃、

3、制訂生產(chǎn)作業(yè)計劃，對生產(chǎn)過程中直接影響產(chǎn)品質(zhì)量的人、機、可望、法、環(huán)路、測、時間、信息八大因素展開掌控，并使其處在THF1狀態(tài)。4.2、人員掌控4.2.1、生產(chǎn)科（車間）負(fù)責(zé)管理確認(rèn)生產(chǎn)車間，各工序人員市場需求及能力搭載建議。4.2.2、質(zhì)管科負(fù)責(zé)管理非政府對操作方式人員展開專業(yè)知識和操作技能培訓(xùn)，并使之勝任本崗位工作。對專門從事檢驗及特定崗位，關(guān)鍵崗位的人員還必須展開資格普遍認(rèn)可，上崗上崗。 HYPERLINK /wgzl/xzrs/ 4.2.2、具體按人事管理制度進(jìn)行。4.3設(shè)備的掌控4.3.1生產(chǎn)科（車間）負(fù)責(zé)管理設(shè)備，設(shè)施的搭載，負(fù)責(zé)管理水、電、氣能源供應(yīng)確保，負(fù)責(zé)管理生產(chǎn)設(shè)備及水、電

4、、氣設(shè)施的檢修和維修保養(yǎng)。4.3.2、資產(chǎn)負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)創(chuàng)建“生產(chǎn)設(shè)備臺帳”和設(shè)備檔案，主要設(shè)備主硅應(yīng)當(dāng)達(dá)至98%以上。 HYPERLINK /wygw/tzgg/ 4.3.3各生產(chǎn)車間操作人員遵守設(shè)備操作過程，不違章操作，對日常設(shè)備設(shè)施，愛護(hù)使用和維護(hù)保養(yǎng)。設(shè)備發(fā)生故障時，及時通知維修人員檢修。4.4、原材料掌控4.4.1供銷科負(fù)責(zé)管理非政府提供更多經(jīng)驗或檢驗合格的原輔材料、外包裝及其它物品投入使用加工。 HYPERLINK /wygw/gzbg/ 4.4.2、在加工過程中，發(fā)現(xiàn)原輔材料、包裝的質(zhì)量問題，就停止使用，并及時報告檢驗部門鑒定處置。4.4.3、具體內(nèi)容以訂貨控制程序和不合格品控制程序

5、繼續(xù)執(zhí)行。4.5、生產(chǎn)操作控制4.5.1、生產(chǎn)車間按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)技術(shù)配方，操作方式規(guī)定等作業(yè)文件組織生產(chǎn)，嚴(yán)格遵守工藝紀(jì)律，維持文明生產(chǎn)秩序。4.5.2、生產(chǎn)車間在生產(chǎn)過程中繼續(xù)執(zhí)行“三檢”新制即為送檢、互檢、縣丞融合，上道工序的產(chǎn)品合格后方能夠轉(zhuǎn)至下道工序，確保生產(chǎn)出來符合規(guī)定建議的產(chǎn)品。4.6、生產(chǎn)環(huán)境掌控4.6.1生產(chǎn)科（車間）負(fù)責(zé)管理依據(jù)有關(guān)的生產(chǎn)現(xiàn)場管理建議，對生產(chǎn)現(xiàn)場工作環(huán)境展開規(guī)劃，掌控和考核。 HYPERLINK /wgzd/bjzd/ 4.6.2各生產(chǎn)車間按食品衛(wèi)生法的要求和企業(yè)的相關(guān)規(guī)定，做好生產(chǎn)環(huán)境管理、設(shè)備工具及人員整潔和衛(wèi)生，保持適宜的工作環(huán)境，搞好現(xiàn)場生產(chǎn)管理。

6、4.7過程質(zhì)量監(jiān)測質(zhì)管科負(fù)責(zé)管理對進(jìn)廠原材料，生產(chǎn)過程中的半成品及入庫成品實行過程監(jiān)督和檢驗掌控，對關(guān)鍵/關(guān)鍵工序展開重點監(jiān)控，保證產(chǎn)品符合規(guī)定建議。4.8關(guān)鍵/特定工序生產(chǎn)科（車間）負(fù)責(zé)管理對關(guān)鍵/特定工序的確認(rèn)和策劃，成立關(guān)鍵/特定工序控制點，生產(chǎn)車間具體內(nèi)容管理和實行。本廠配料成立關(guān)鍵/特定工序控制點，實行的主要措施存有：a.事關(guān)鍵/特定工序的操作方式人員必須經(jīng)過培訓(xùn)上崗；b.操作方式人員根據(jù)關(guān)鍵/特定工序建議，嚴(yán)苛展開操作方式和工序質(zhì)量掌控；c.質(zhì)管科對工序質(zhì)量展開重點監(jiān)控，對工序能力和設(shè)備能力定期展開鑒別，并留存鑒別記錄。4.9考核辦法4.9.1生產(chǎn)過程中產(chǎn)品合格率，每提升一個百分點獎勵當(dāng)月獎金總額的20%，已連續(xù)一個季度達(dá)至100%獎勵季度獎金總額50%。4.9.2生產(chǎn)過程中產(chǎn)品合格率每上升一個百分點扣分當(dāng)月全額獎金。發(fā)生輕微質(zhì)量事故，除追責(zé)經(jīng)濟行政處罰外，給與撤職、降薪、調(diào)離工作崗位、直到解雇。4.9.3生產(chǎn)過程中每道工序不合格品少于計劃質(zhì)量指標(biāo)10%，除計入責(zé)任人全系列月獎金外，該部門負(fù)責(zé)人及所在部門其他人就可以拎當(dāng)月獎金額的50%。4.9.4生產(chǎn)過