賓館消毒衛(wèi)生制度賓館消毒衛(wèi)生制度

1、賓館消毒衛(wèi)生制度_賓館消毒衛(wèi)生制度賓館消毒衛(wèi)生制度_賓館消毒衛(wèi)生制度范文賓館消毒衛(wèi)生制度篇 1本制度適用于公共用品、用具消毒間的衛(wèi)生管理，員工均應(yīng)熟知本制度并且遵照執(zhí)行。一、消毒間必需做到專人、專室、專用，即專人負(fù)責(zé)，專設(shè)房間，消毒間不得與其他房間混用或合用。二、消毒間房門應(yīng)標(biāo)有“消毒間”字樣，消毒工作要在專用設(shè)施內(nèi)進(jìn)行， 去污池、消毒池、清洗池不能混用。三、消毒后的清潔物品應(yīng)立即存放于保潔柜中，物品消毒、領(lǐng)取均要如實(shí)填寫工作記錄。四、保潔柜為盛放清潔物品使用，未經(jīng)消毒物品不得存放其中;各類物品保潔柜不允許混用。五、消毒劑、洗刷工具和配制量具為消毒工作專用，不允許挪作他用。消毒劑、洗刷工具和配

2、制量具和配制量具必需放置在專用保潔設(shè)施內(nèi)。六、應(yīng)保證去污池、消毒池、清洗池池內(nèi)清潔，無污跡、殘渣，一切消毒用容器均應(yīng)能夠正常使用，出現(xiàn)損壞應(yīng)即時向部門負(fù)責(zé)人報告。七、員工采用化學(xué)消毒劑進(jìn)行消毒時，應(yīng)開窗通風(fēng)或打開排風(fēng)設(shè)備。八、消毒間內(nèi)不得存放任何與消毒無關(guān)的物品。九、消毒間負(fù)責(zé)人完成消毒操作后應(yīng)即時將消毒間上鎖。十、地面采用濕式清掃，室內(nèi)臺面、柜頂、墻壁均不得有積塵。賓館消毒衛(wèi)生制度篇 2衛(wèi)生消毒是賓館的一項(xiàng)重要工作，每位從業(yè)人員都要認(rèn)真關(guān)于待。消毒用品要專項(xiàng)專用，不能挪作它用，保持清潔，上崗前需熟記消毒知識和操作方法，并且認(rèn)真學(xué)習(xí)從業(yè)人員必讀這本書。做到衛(wèi)生知識和消毒不熟悉不上崗。為便予記憶

3、和操作統(tǒng)一化，特制定本消毒規(guī)則：一、茶具、口杯消毒：源：傷寒、痢疾、肝炎、活動期肺結(jié)核，滲出和化膿性皮膚病)。周期：一客一消毒，常住客三天一消毒。40經(jīng)消毒杯具，不準(zhǔn)存放。認(rèn)真填寫消毒記錄。(時間、數(shù)量、消毒員姓名等)。二衛(wèi)生間消毒：消毒目的：消滅傳遞性病和皮膚病的細(xì)菌。周期：一天一消毒。方法：(浴、面盆及馬桶的消毒)：專桶專用，抹布或消毒用具專用。1：200845三、電話消毒：1.消毒目的：消滅五種疾病及傳染病。2.周期：一天一消毒。3.方法：用抹布擦凈后，再用專用棉布醺酒精擦話柄和按鍵。四、各房間門把手消毒：消毒的目的：消滅五種疾病及傳染病。周期：每半月一次。84賓館消毒衛(wèi)生制度篇 3(一

4、)總則酒店衛(wèi)生管理制度1、酒店場所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布必需要清潔衛(wèi)生，專布專用，定期消毒。窗臺式空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無積塵。2、臥具要一客一換、長住客每周一換，衛(wèi)生潔具及餐具應(yīng)一客一消毒， 并且有保潔措施。3、采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施，徹底消減室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。4、認(rèn)真執(zhí)行“法定傳染病報”及“公共場所危害健康事故報告”制度。(二)客用口杯、茶杯消毒制度1、消毒劑：“一片凈消毒片，”優(yōu)氯凈“消毒粉2、清

5、潔劑：去污粉、洗衣粉3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百潔布4、存放工具：茶杯儲存柜5、程序從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水;把茶杯放到清洗池內(nèi)，用清潔劑洗凈，然后放到?jīng)_洗池內(nèi)用清水沖凈;片“一片凈”消毒片;10法);或?qū)⑶逑春玫牟璞?、口杯擦干連同鐵框一并且放到消毒柜內(nèi)消毒(物理消毒法);45取出已消毒茶杯、口杯儲存到封閉的保潔柜里以便備用;三)餐飲部衛(wèi)生管理制度衛(wèi)生工作關(guān)系到企業(yè)的信譽(yù)和經(jīng)營，又關(guān)系到社會精神禮貌建設(shè)，更關(guān)系到廣大消費(fèi)者的身體健康乃至生命安全。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識和習(xí)慣，不但是每個服務(wù)人員工作的優(yōu)良表現(xiàn)，也是一個人良好修養(yǎng)與習(xí)慣的表現(xiàn)。一、個人衛(wèi)生1、做到四勤：勤洗手、剪指

6、甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服和被褥;勤換工作服。2、上班前和大小便后要洗手。3、要有健康意識，定期作體格檢查，預(yù)防疾病，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有感冒、咽喉炎、肝炎、皮膚病時應(yīng)主報上司，休假療養(yǎng)好再上班。4、管理人員應(yīng)十分重視服務(wù)人員的個人衛(wèi)生與健康，要為他們創(chuàng)造一些必要的條件，并且經(jīng)常進(jìn)行檢查敦促，使個人衛(wèi)生構(gòu)成制度。二、工作衛(wèi)生1、當(dāng)班時避免觸摸頭發(fā)或面孔，不能關(guān)于著食品顧客咳嗽、打噴嚏;不準(zhǔn)隨地吐痰;不準(zhǔn)吸煙。2、手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯匙盛湯部分。3、服務(wù)員使用的抹布、墊布等天天要清洗干凈，用開水浸燙，以減少或消滅細(xì)菌。托盤等工具務(wù)必持續(xù)清潔。4、凡腐爛變質(zhì)和不貼合衛(wèi)生要求的食品果斷不出售。5、從碟上掉落下來的食物不可給客人食用。6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。7、關(guān)于不干凈的餐具和臺布要即時送回洗潔處清洗，不可擺用。8、嚴(yán)禁隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶水杯。9、不同的食物不要隨便混淆，以免有損味道。10、在服務(wù)進(jìn)程中要留神就餐者，發(fā)現(xiàn)病態(tài)者及帶菌者，關(guān)于其所用餐具要單獨(dú)收拾，重點(diǎn)消毒。11、