(多篇)2021年包餃子日記

1、Since there is nothing, then you are afraid of winning or losing, let it go.同學(xué)互助 一起進(jìn)步（頁眉可刪） 2021 年包餃子日記 1過了一會(huì)兒，大家都到齊了。弟弟搟面皮，我和爸爸、媽媽包餃子。我拿起一塊面皮，用筷子夾了一些肉餡，細(xì)心地放在面皮上，兩手一捏，把餡都擠出來了。我急忙把擠出來的餡弄掉，又使勁捏。這才不擠出來。這個(gè)餃子真難看，媽媽看見了，說；不要緊，慢慢地就包好了。媽媽一邊做示范，一邊耐心地給餡就會(huì)漏出來。異常要注意，不要把餡填太多，不然就會(huì)像剛才那樣把餃子餡擠出來。聽著媽媽的話，我又拿起一塊面皮，按媽媽說的

2、做，果然包水也開了，媽媽把餃子放進(jìn)鍋里。不久，一股香味兒就在屋子了飄蕩。我連忙跑過去，揭開鍋蓋一看，一個(gè)個(gè)飽滿的餃子浮在水面上，多么像一葉葉扁舟。我給每人盛了一碗，然后，夾起一個(gè)餃子咬了一口，呀，真好吃！2021 年包餃子日記 2今天去奶奶家，奶奶為我們包餃子吃。我們也要幫忙！分好了任務(wù)：我搟皮兒，弟弟撒面撲，奶奶包餡兒。太用力，把中間弄破了，便問奶奶怎么辦。奶奶把面團(tuán)團(tuán)在手里，使勁兒按了按，哇！真神奇！奶奶又把一張面皮兒復(fù)原成一個(gè)面團(tuán)兒了。弟弟在那朝我笑，奶奶說：看，都是你面撲加太多了！我又來了一次，結(jié)果搟得中間薄，四周厚。我急了，亂搟了一通，竟然搟成了。等把面皮給奶奶時(shí)，已經(jīng)過了半個(gè)小時(shí)。

3、弟弟也跟我一塊兒搟面皮兒，切！他也是菜鳥，還是我教會(huì)他怎么單手搟面呢！奶奶的速度快了起來，不一會(huì)兒，面前一大堆面皮兒。吃餃子嘍！隨著奶奶大喊一聲，餃子被送到了我嘴里。雖然皮有點(diǎn)兒厚，但還是成功了。我在心里說。2021 年包餃子日記 3大年初一，有親自從遠(yuǎn)方來，我們大家全都聚集在外婆家，高高興興過大年。中午又像往年一樣要吃餃子。外婆在廚房張羅大鼓：做餃子皮、剁肉餡、包餃忙得不亦樂乎。我擔(dān)心外婆累壞了，便主動(dòng)請求幫忙，外婆心疼我，但經(jīng)不住我的請求，答應(yīng)了。我吃過餃子，看過別人包餃子，卻沒有親手動(dòng)過。這回我可餡放在餃子皮上。我心里十分得意：嘿嘿，沒學(xué)就會(huì)，天才??！無策：當(dāng)我把左邊的皮捏好，肉餡從右邊

4、鉆了出來；等我捏好右邊的皮，肉餡又從左邊逃了出來。這可讓我為難了，怎么辦才好呢？我左思右想，傷透了腦筋，還是一點(diǎn)頭緒也沒有?！拔业男∶妹冒?，用腦子想想，少放點(diǎn)餡兒，不就不會(huì)多出來了嗎？”說得對(duì)呀，我怎么沒有想到呢，真是一語驚醒夢中人??！我找姐姐說的，放回一半肉餡，包起了人生的第一個(gè)餃子。大功完成，但是不太對(duì)勁，因?yàn)槲腋静粫?huì)捏餃子的先后順序，包的就是個(gè)“四不像”。外婆在一旁耐心的教我，可是我怎么都學(xué)不會(huì)，凡是不能強(qiáng)求，這是沒有辦法的，我包的“四不像”只好自個(gè)兒吃了。我的心血。嚼著它，這碗“四不像餃子”別提有多好吃了！2021 年包餃子日記 4今日早上吃過飯，我和爸爸、媽媽、小姨、姨夫、舅舅、舅

5、媽、弟弟，帶上禮物一齊去二外公家拜年。忙做飯，二外公和爸爸、舅舅在另外一個(gè)屋子喝酒，我和弟弟，正在包餃子，我立刻跑到屋里嚷著也要包餃子，媽媽不一樣意，說我包不了，竟會(huì)瞎搗亂，在我再三央求下，媽媽最終答應(yīng)了，小姨幫我洗干凈了手，我們就開始包餃子了，舅媽搟餃子皮，我和二外婆、媽媽包餃子，舅媽搟皮又快又圓，不薄不厚剛剛好。了，媽媽就拿了一張餃子皮給我示范，先把餃子皮放在左手心，一擠，一個(gè)餃子就包好了。看著媽媽包餃子很簡便，可是我的餃忙和耐心指導(dǎo)下，我最終完成了第一個(gè)餃子，可是最終的“擠”太難了，我就自我發(fā)明了“元寶”餃子，我先包了幾個(gè)元寶狀的餃子，又包了一個(gè)蘑菇狀的餃子，還包了一個(gè)蝌蚪狀餃子，我包子

6、，覺得味道更好了。包餃子真是一件趣味的事！2021 年包餃子日記 5今年是大年三十，我卻一點(diǎn)兒也不開心。唉，春晚一年比一年差，煙花又落在姥姥家了，家中一點(diǎn)兒喊邊上氣不接下氣地急匆匆地跑過來，“怎么了?”我依舊是一副愛理不理的模樣?！鞍パ?，哎呀，包餃子了!”姐姐這一聲大飛也似的跑到了廳里，一看，大家都在包餃子，我立刻也投入到像老虎尾巴似的面條揪成一段段的;姐姐則把大姨揪開的小面塊揉圓壓扁;媽咪則把姐姐壓的小圓餅搟成薄而均勻的皮;而三姨便把皮加入餡，做成餃子;我，一個(gè)小小快樂幫工，先在桌上撒點(diǎn)面粉，再把餃子放在桌上擺好。我們快樂地忙著，之后我們一塊大吃餃子，一起看春晚，不快一掃而空!噢，原來過年時(shí)

7、，一家團(tuán)團(tuán)圓圓、快快樂樂才是最重要的，下次如果有機(jī)會(huì)我還來這里過年。2021 年包餃子日記 6昨天，我們?nèi)以诩依镆黄鸢溩印Ｎ覀儨?zhǔn)備好了 7 斤面粉、3 斤芹菜、4 斤肉，4 個(gè)雞蛋、一大把蔥、少許的生姜以及醬油、鹽和味精。爸爸開始揉面粉、媽媽切芹菜、蔥姜，我打雞蛋，因?yàn)榧与u蛋可以讓面粉更滑，更好吃，而且不粘連。揉面粉是最重要的一步，我們先把面粉倒入一個(gè)盆里，哇！面粉跟白霧一樣，在空中飛舞，再把水倒進(jìn)去，揉一會(huì)兒，再把雞蛋倒進(jìn)去，用力揉，揉到撕下來很韌，才可以“停工”。再把切碎的肉、芹菜、蔥、姜都攪拌在一起，再在上面倒上醬油、味精和鹽（按照個(gè)人的口味加量），不停地?cái)嚢瑁钡秸{(diào)料全都均勻才行。

8、下來，我呢，就幫他搓，盡量把它搓圓，這樣搟出的餃子皮才會(huì)停地來回滾動(dòng)，壓成薄薄的一片。如果有些地方太厚，再在上面多滾動(dòng)幾下。一會(huì)兒，餃子皮就好了。的形狀，我先把餃子片拿在手上，再把餡放上去（注意：不要放得太多，以免露餡），最后捏成自己想要的形狀，不過，我們最我們終于把餃子包好了，拿幾個(gè)下鍋嘗一下。過了一會(huì)兒，“哇，真香！好好吃！”自己包的餃子就是好吃。2021 年包餃子日記 7餃子。除夕的那天晚上，奶奶拿出事先準(zhǔn)備好的餡兒，準(zhǔn)備包餃子?？赐觌娨暵?lián)歡晚會(huì)，奶奶奶奶就開始包餃子了?？粗麄儼鼉海瑴?zhǔn)備包一個(gè)。把餃子皮的兩端往中間一合，使勁一捏，不料，餡兒像小蟲一樣從餃子皮側(cè)面鉆了出去。我一看，趕緊把

9、餡兒堵住，可皮兒仍舊“張著大嘴”。弄了半天，皮兒就是合不攏“嘴”，我像泄了氣的皮球，一屁股坐在沙發(fā)上。奶奶看到我灰心喪氣的樣子，好像摸透我的心思，走過來，對(duì)我說：“天嬌，是不是泄氣了？”我點(diǎn)了點(diǎn)頭?！皝?，我教你！”說完，奶奶便給我做了示范，做完一揪，再往上一合，用虎口使勁一捏，一個(gè)小巧玲瓏的餃子包好了。我按照這個(gè)方法連包了好幾個(gè)。這時(shí)，奶奶：“開始煮餃子啦！”說完，奶奶就把餃子放進(jìn)鍋里。過了一會(huì)兒，餃子熟了，奶奶給我盛了一碗，我津津有味地吃著自己親手包的餃子，我心里有一種說不出的高興。2021 年包餃子日記 8看見阿婆正在包餃子呢！我心里就想，既然沒事可做，不如就學(xué)學(xué)該怎么包餃子。有點(diǎn)兒為難，

10、但最后在我苦苦哀求的情況下，她還是答應(yīng)了！阿婆先讓我剁肉，我剁完了肉，拿著盤子給阿婆看，阿婆看見我剁的很好，把菜也給我剁，剁完肉和菜，我學(xué)著阿婆拿起一張餃子皮，然后弄了一些餡，沒想到餃子餡弄的太多了，那張餃子皮只好 白白“犧牲”啦！候，阿婆告訴我：只要我肯努力，我就可以成功！在阿婆的勸阻，我打消了放棄的念頭，這次我小心翼翼的，出現(xiàn)在我和阿婆的面前。我依照這個(gè)步驟，做了許多餃子，雖然比阿婆 包的餃子，我的還差很多，但是我也很開心，不一會(huì)，我們包完了餃子，就可以下鍋了！餃子蒸好了，吃這自己做的餃子，心里總有一種說不出來的滋味！2021 年包餃子日記 9息沒事，咱們?nèi)叶荚?，包餃子吃吧！”我非常高興

11、，我最愛吃餃子啦！我先去洗了手，等著老媽和然后拿起搟面杖，開始搟面皮。搟好面皮，我左手托起面皮，用小勺舀了一些餡，放在餃子皮上面，包了起來?？墒丘W放放得太少了，包出的餃子扁扁的。我又反復(fù)地思考，第二次，我把餡均勻地放在餃子皮中間，皮兩邊對(duì)折，用手一捏，就包成了一個(gè)餃子?？墒呛屠蠇尠槐?，還是沒有老媽包的好。寶，整整齊齊的擺在那，看上去十分美觀，把我羨慕得不得了。力，終于包得和老媽的一樣好了，餃子包夠了，老媽把它們煮到鍋里，吃著全家人一起包的餃子，心里熱乎乎，美滋滋的生活也是一個(gè)大課堂，看來我們要留心觀察生活中的技巧，只有這樣才能掌握多方面的技能。2021 年包餃子日記 10過之后，就不這么認(rèn)為

12、了。這天一大早，媽媽就買了許多餃子皮，豬肉，韭菜和作料，塊豬肉切碎，接著把韭菜洗凈，做成菜餡，又把它和肉餡混合在子夾起一些餃子餡。放在餃子皮的中心?？蓜傄臅r(shí)候，因?yàn)橛昧^猛，餃子皮破了一個(gè)洞，肉汁都流到了我手上。我又用一張餃子皮把洞堵住，誰知，肉汁又從頂端冒了出來，我把一團(tuán)糟的餃子扔在了一旁，嘴里嘀咕著：“這餃子怎么在和我作對(duì)呢，范吧。”說完，媽媽拿起了一張教子皮，接著夾起一些陷兒，輕輕地放在餃子皮上，蘸了點(diǎn)水，小心翼翼地把餃子皮的兩端黏于是，我照著媽媽的樣子，做了好多次，終于成功了，包的餃子也越來越漂亮。以后，每當(dāng)要吃餃子，我就會(huì)想起一個(gè)道理，失敗乃成功之母。2021 年包餃子日記 11

13、周末，一聽要包餃子，我激動(dòng)的一蹦三尺高，穿著圍裙隨著媽媽來到了廚房。只見媽媽神秘的從櫥柜里拿出了材料：面皮、五花肉、韭菜、蔥花看，媽媽一手持著菜刀，另一只手扶著肉“篤，篤，篤”的聲音在耳邊徘徊，不一會(huì)兒，就把肉剁成碎末了。接著，媽媽的手中變成了小丁塊兒。接著我拿了一雙筷子，開始攪拌，我努力的攪啊攪啊，不知攪了幾分鐘，終于攪好了，我長長的吁了一口氣。現(xiàn)在到了最激動(dòng)人心的包餃子環(huán)節(jié)啦!說起包餃子，那我們可真是：八仙過海各顯神通啦!看，媽媽包的是水餃，姐姐包的是老鼠餃，而我，包的就是花樣餃子哦!有三角形，有花兒形的，有五角星形的總之，什么形狀都有。我左手托著皮，右手拿起勺子，一把挖起一大塊餡，倒在了

14、皮的中間，正想包起來，卻發(fā)現(xiàn)餡太多了，我又挖了那么一小塊滿意極了!一股香味從廚房中飄了出來只見媽媽拿著三盤水餃走開始吃起了水餃。吃著自己包的餃子，我的心里就像吃了蜜一樣甜。2021 年包餃子日記 12包餃子是中國的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗，更是一種重要的文化習(xí)俗，無論在北方還是南方，我們都愛包餃子、更愛吃餃子，異常是在北方過春節(jié)的時(shí)候，那可少不了它啦！面杖將它壓成扁扁的，最終再在上頭撒上一層干面粉，這樣，皮兒就做成啦！再說說做餡兒的吧，做餡能夠做豬肉餡、牛肉餡、羊肉餡、也能夠做蟹肉餡，還能夠做成素菜餡、豆腐餡等等，里面還能夠夾上蔥子、韭菜什么的，切得細(xì)細(xì)柔柔的餡兒被皮兒包起來，咬在嘴里不用說有多好吃呢！做

15、好的餃子能夠蒸、能夠煮、還能夠油炸，那可是好吃極啦?。ㄋ?！這時(shí)候，滿桌子吃餃子的人都會(huì)驚喜地叫起來，過年的氣氛就會(huì)更歡快、熱鬧啦！啊，餃子，餃子，中華民族的傳統(tǒng)飲食，我們都愛吃你，美味的餃子！2021 年包餃子日記 13今年過年，我十分開心，因?yàn)槲医K于學(xué)會(huì)了包水餃。餃？“我自告奮勇地說：”我來！我來！“可是我心里卻暗暗緊張，雖然以前我?guī)蛬寢屗?，可是那都是一些失敗的?jīng)歷，我想讓曾經(jīng)取笑過我的哥哥姐姐們刮目相看！餃子皮，平鋪在手掌上，然后我夾了一大團(tuán)肉餡放在皮上，用手補(bǔ)得象一個(gè)皮球一樣，媽媽說這個(gè)餃子皮太厚了，不合格！我聽了有點(diǎn)難過，可是我不灰心，決定再試一次。這一次我吸取了上次的教訓(xùn)，夾的餡

16、不多也不少，再慢慢地把餃子皮對(duì)折，然后用魚兒，靜靜地躺在那兒，真是可愛極了！后來我依葫蘆畫瓢，又包出了很多水餃，它們像一個(gè)個(gè)排得整整齊齊等待檢閱的小士兵。除夕的晚上，我吃著自己包的餃子，聽著哥哥姐姐的夸贊，就可以學(xué)會(huì)。2021 年包餃子日記 14包的餃子，所以感覺特別好吃。今天開始變冷了，進(jìn)入了數(shù)九的節(jié)氣啦。今天媽媽把面和好，餃子陷調(diào)好。我們就開始動(dòng)手做啦第一步：把面揉好切成兩半第二步：把面滾成長條第三步：的小餅上捏好就這樣餃子就包好了。今天我學(xué)會(huì)了包餃子真開心！同時(shí)我也知道了只要用心去學(xué)，任何事情都會(huì)學(xué)會(huì)的。2021 年包餃子日記 15今天上午吃完早飯，母親建議：“我們來包餃子吧！”“那好啊”我立刻表示贊同。先去買餃子皮和餃子餡。來到菜場，我們轉(zhuǎn)了一圈，馬上決定，餃子餡買四樣，分別是：牛肉、藥芹、香菇和五